[{"id":96768,"title":"Όλο σοκολάτα","subtitle":null,"description":"Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα, είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b99289.jpg","isbn":"960-08-0358-7","isbn13":"978-960-08-0358-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":286,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"48.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":99289,"url":"https://bibliography.gr/books/olo-sokolata.json"},{"id":100147,"title":"Οι συνταγές της νοικοκυράς","subtitle":"Ζαχαροπλαστική","description":"[...] Στο βιβλίο αυτό συγκέντρωσα πολλές από τις παλιές συνταγές και μαζί με νέες τις παρουσιάζω προσαρμοσμένες στα σημερινά δεδομένα. Οι συνταγές που παρουσιάζονται σ' αυτό, παρασκευάζονται με υλικά προσιτά στον καθένα και τα απλά βήματα για την εκτέλεσή τους οδηγούν στο επιθυμητό αποτέλεσμα, αφού όλες οι συνταγές είναι δοκιμασμένες.\u003cbr\u003eΌταν κάποιος θέλει να φτιάξει ένα από τα γλυκίσματα, πρέπει πρώτα να διαβάσει προσεκτικά ολόκληρη τη συνταγή, στη συνέχεια να συγκεντρώσει όλα τα υλικά και μετά να προχωρήσει στην εκτέλεση. Βασική προϋπόθεση για την επιτυχία είναι η αγάπη γι' αυτό που κάνει.\u003cbr\u003e[...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b102679.jpg","isbn":"960-630-866-9","isbn13":"978-960-630-866-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":197,"publication_year":2005,"publication_place":"Τρίπολη","price":"30.0","price_updated_at":"2005-12-19","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":102679,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-syntages-ths-noikokyras-5145a6fc-26a2-437d-9758-4327da2777a3.json"},{"id":101128,"title":"Light γλυκά","subtitle":null,"description":"Μέσα στις σελίδες του βιβλίου \"Light Γλυκά\" θα μάθετε όχι απλά να παρασκευάζετε πλούσια σε γεύση γλυκίσματα για εσάς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα, αλλά και να τα απολαμβάνετε χωρίς τύψεις για τις θερμίδες που τα συνοδεύουν. Όλες οι παρασκευές που παρουσιάζονται στο συγκεκριμένο βιβλίο εγγυώνται την γευστική απόλαυση αλλά με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες. Όλες οι συνταγές καταγράφουν με απόλυτη ακρίβεια υλικά, ποσότητες και τρόπο παρασκευής εξασφαλίζοντας την επιτυχία του αποτελέσματος. Την κάθε συνταγή συνοδεύουν πληροφορίες σχετικά με τη θρεπτική ανάλυση ανά μερίδα, χρήσιμες πληροφορίες για κάποια από τα υλικά και όμορφο φωτογραφικό υλικό.\u003cbr\u003eΟι ζαχαροπλάστες - συγγραφείς του βιβλίου συνεργάστηκαν με διατροφολόγο έτσι ώστε τα γλυκά να παρασκευάζονται με υγιεινές πρώτες ύλες και να περιέχουν λιγότερες θερμίδες.\u003cbr\u003eΣτις επτά ενότητες του βιβλίου παρουσιάζονται κρέμες, τούρτες - πάστες, κέικ, τάρτες, cookies, διάφορα μικρά γλυκά και κρύα σουφλέ. Η αισθητική του βιβλίου και οι οδηγίες για τις παρασκευές κάνουν το βιβλίο ιδιαίτερα φιλικό στο χρήστη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b103663.jpg","isbn":"960-8382-07-6","isbn13":"978-960-8382-07-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":165,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"24.0","price_updated_at":"2006-01-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":727,"extra":null,"biblionet_id":103663,"url":"https://bibliography.gr/books/light-glyka.json"},{"id":123862,"title":"Τα κεράσματα της γιαγιάς","subtitle":null,"description":"Αναπολείτε μήπως την εποχή που από την κουζίνα της γιαγιάς δραπέτευαν γλυκές μυρωδιές ζάχαρης και φρούτων που σας καλούσαν να τις απολαύσετε μέσα από τα πολύχρωμα γυάλινα βάζα στο ράφι με τα κεράσματα;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓλυκό κυδώνι με καβουρδισμένο αμύγδαλο, μαστιχωτή μαρμελάδα βερίκοκο, κατακόκκινο λικέρ βύσσινο και δροσερή λεμονάδα είναι μόνο ένα δείγμα από τις συνταγές της γιαγιάς Αργυρώς που θα σας γυρίσουν πίσω σε εκείνη την παιδική σας ανάμνηση. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕφοδιαστείτε, λοιπόν, με τα πιο φρέσκα φρούτα και την καλύτερή σας διάθεση και ετοιμάστε σπιτικές λιχουδιές για να κερνάτε τους φίλους και την οικογένειά σας!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b126472.jpg","isbn":"978-960-8455-42-9","isbn13":"978-960-8455-42-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":181,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2010-09-13","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":126472,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-kerasmata-ths-giagias.json"},{"id":127255,"title":"Πάθος για σοκολάτα","subtitle":null,"description":"65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα για μένα είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της. Για μένα όμως η σοκολάτα είναι μία... η μαύρη και πικρή. Αυτή η πίκρα που λιώνει στο στόμα και στο τέλος αφήνει μια γλυκιά αίσθηση. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌταν κόβω τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια για να τη λιώσω, όταν την απλώνω πάνω στο μάρμαρο για να τη στρώσω και βλέπω τις κινήσεις της, να αλλάζει υπόσταση, από υγρή σε στερεή μορφή, να αναδύει το άρωμά της και να καταβροχθίζει τα καραμελωμένα φουντούκια, μαγεύομαι. Όταν ρίχνω καυτή κρέμα μέσα στη σοκολάτα, ανακατεύοντας, η κρέμα παίρνει τη δύναμη της σοκολάτας και το λευκό γίνεται μαύρο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτό για μένα είναι η μαύρη μαγεία της σοκολάτας.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Παρλιάρος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b129873.jpg","isbn":"978-960-6782-18-3","isbn13":"978-960-6782-18-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":159,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":129873,"url":"https://bibliography.gr/books/pathos-gia-sokolata.json"},{"id":127490,"title":"Φρουτογλυκά 1","subtitle":null,"description":"70 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες φρούτα, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Θα έλεγε κανείς πως κάθε φρούτο ξεχωριστά, αλλά και όλα μαζί, είναι ένα πλατύ χαμόγελο του Δημιουργού στα πλάσματά του. Είναι η πολύχρωμη απεικόνιση στιγμών ζωής, μα και ολόκληρης της ζωής... της ζωής μας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτιγμές (και ζωές) γλυκές αλλά και ξινές, ακόμη και στιφές, που αργούν να φύγουν από τη γεύση. Στιγμές που άλλους τους ενθουσιάζουν και άλλους τους αποθαρρύνουν. Στιγμές κατακόκκινες, γεμάτες πυρκαγιά, και στιγμές αχνοκίτρινες, πλημμυρισμένες με κρυφές υποσχέσεις... [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚάθε φρούτο είναι και μια πρόκληση, και για όσους με ξέρουν..., οι προκλήσεις δεν με αφήνουν αδιάφορο.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Παρλιάρος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b130111.jpg","isbn":"978-960-6782-19-0","isbn13":"978-960-6782-19-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":130111,"url":"https://bibliography.gr/books/froutoglyka-1.json"},{"id":128011,"title":"Γλυκά του κόσμου","subtitle":null,"description":"Μέσα από το βιβλίο αυτό θα ταξιδέψετε στην Αμερική, στην Ασία, στην Αυστραλία και στην Αφρική (το ευρωπαϊκό μέρος του ταξιδιού περιέχεται στον προηγούμενο τόμο με τίτλο \"Γλυκαθείτε ευρωπαϊκά\") και θα γνωρίσετε ιστορίες και συνταγές που ίσως δεν ξανακούσατε ή ούτε καν φανταζόσασταν. Το ταξίδι σας θα τελειώσει με τα γλυκά που έφτιαξα χρησιμοποιώντας υλικά από Δύση και Ανατολή. Ταξιδέψτε μαζί μου στη χώρα των γλυκών· θα σας αρέσει.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Παρλιάρος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b130633.jpg","isbn":"978-960-6782-21-3","isbn13":"978-960-6782-21-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":159,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":130633,"url":"https://bibliography.gr/books/glyka-tou-kosmou.json"},{"id":153578,"title":"Η φόρμα για κέικ","subtitle":"50 καινούργιες συνταγές","description":"\"Η Φόρμα για Κέικ\" αφορά βιβλίο με 50 συνταγές για Αλμυρά και Γλυκά Κέικ, μέσα σε κουτί συσκευασίας, στο οποίο επίσης προσφέρονται σαν δώρο, και για εκπαιδευτικούς ακόμα λόγους, μία ατομική φόρμα σιλικόνης και μία μικρή ξύλινη σπάτουλα, προϊόντα εγκεκριμένα για οικιακή χρήση με τις ανάλογες πιστοποιήσεις της ΕΕ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Η Φόρμα για Κέικ\" παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στη Γαλλία το 2009 από την εκδοτική εταιρία Solar Editions με αξιοσημείωτη εμπορική επιτυχία και η οποία παραχώρησε τα δικαιώματα για την ελληνική έκδοση στις Εκδόσεις Χύτρα. Η πρωτοτυπία της παρουσίασης του βιβλίου, η ποιότητα και η ποικιλία των προτεινόμενων υλικών, η απλότητα, η αρτιότητα και η πρωτοτυπία των συνταγών, καθώς και η προσιτή τιμή αποτελούν χαρακτηριστικά τα οποία επιτρέπουν στην \"Φόρμα για Κέικ\" να αποτελεί ένα ιδανικό βιβλίο για κάθε έναν και κάθε μία από εμάς που έχει τη διάθεση να πειραματιστεί και να διασκεδάσει δημιουργώντας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b156529.jpg","isbn":"978-960-99247-0-2","isbn13":"978-960-99247-0-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":107,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"33.0","price_updated_at":"2010-11-11","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Le moule à cake","publisher_id":2684,"extra":null,"biblionet_id":156529,"url":"https://bibliography.gr/books/h-forma-gia-keik.json"},{"id":192812,"title":"The Hummingbird Bakery","subtitle":"Βιβλίο Ζαχαροπλαστικής","description":"Σε αυτό το ακαταμάχητο βιβλίο ζαχαροπλαστικής, οι σεφ του φούρνου The Hummingbird Bakery, θα μοιραστούν μαζί σας 60 εκπληκτικές συνταγές για γλυκά που θα γλύφετε και τα δάκτυλά σας. Οι συνταγές δεν έχουν μόνο εκπληκτική γεύση αλλά είναι εντυπωσιακές σε εμφάνιση, χωρίς πολύωρη απασχόληση στην κουζίνα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚάπκεϊκ σοκολάτας, κέικ καρότου, τάρτα κολοκύθας, μπράουνι τζίντζερμπρεντ, μάφιν και νεοϋορκέζικο τσήζκεϊκ!!! Υπέροχες συναγές από τον αγαπημένο λονδρέζικο φούρνο!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε πάνω από 815.000 πωλήσεις παγκοσμίως το συγκεκριμένο βιβλίο έχει αναδειχθεί ως ένα από τα πιο πετυχημένα βιβλία ζαχαροπλαστικής όλων των εποχών.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b195984.jpg","isbn":"978-960-6838-33-0","isbn13":"978-960-6838-33-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2014-07-28","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The Hummingbird Bakery Cookbook","publisher_id":591,"extra":null,"biblionet_id":195984,"url":"https://bibliography.gr/books/the-hummingbird-bakery.json"},{"id":195039,"title":"Βανίλια σοκολάτα","subtitle":"Μαδαγασκάρη... έτσι μυρίζει ο παράδεισος;","description":"\"Χρόνια ολόκληρα ονειρευόμουν να κάνω αυτό το ταξίδι στη Μαδαγασκάρη. Τόσο μαγική ήταν αυτή η επμπειρία που δε θα μπορούσα να την κρατήσω για τον εαυτό μου. Σαν ατμός που έψαχνε αδιέξοδο, έγινε η γενεσιουργός ιδέα γι'αυτό το βιβλίο, το οποίο θεωρώ το πιο προσωπικό από όλα όσα έχω γράψει μέχρι σήμερα\". 68 συνταγές περιλαμβάνει το βιβλίο. Σε καθεμία από αυτές πρωταγωνιστεί η Μαδαγασκάρη και τα τόσο πολύτιμα αγαθά που μας χαρίζει η εύφορη γη της...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b198220.jpg","isbn":"978-960-9792-46-2","isbn13":"978-960-9792-46-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"33.0","price_updated_at":"2014-12-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3696,"extra":null,"biblionet_id":198220,"url":"https://bibliography.gr/books/banilia-sokolata-d5578032-f4a3-4fc4-a409-ebc66ddf280a.json"},{"id":216963,"title":"Τα γλυκά μυστικά της κυρίας Μαρίτσας","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b220181.jpg","isbn":"978-618-81810-5-2","isbn13":"978-618-81810-5-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":104,"publication_year":2016,"publication_place":"Κέρκυρα","price":"16.0","price_updated_at":"2017-07-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3691,"extra":null,"biblionet_id":220181,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-glyka-mystika-ths-kyrias-maritsas.json"},{"id":243794,"title":"Τεχνικός αρτοποιίας – ζαχαροπλαστικής","subtitle":"Απαντήσεις στα θέματα εξετάσεων πιστοποίησης του ΕΟΠΠΕΠ","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b245697.jpg","isbn":"978-618-5469-16-0","isbn13":"978-618-5469-16-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3821,"name":"Εκπαίδευση","books_count":298,"tsearch_vector":"'ekpaidefsh' 'ekpaideush' 'ekpedeush'","created_at":"2017-04-13T01:23:26.058+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:23:26.058+03:00"},"pages":270,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2020-03-05","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3474,"extra":null,"biblionet_id":245697,"url":"https://bibliography.gr/books/texnikos-artopoiias-zaxaroplastikhs.json"},{"id":250381,"title":"Εγκυκλοπαίδεια της ελληνικής zαχαροπλαστικής","subtitle":"332 Συνταγές","description":"","image":"https://biblionet.gr/wp-content/uploadsTitleImages/26/b251199.jpg","isbn":"978-618-200-020-5","isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":208,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"0.8","price_updated_at":"2020-11-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"","publisher_id":4297,"extra":null,"biblionet_id":251199,"url":"https://bibliography.gr/books/egkyklopaideia-ths-ellhnikhs-z.json"},{"id":62734,"title":"Τα γλυκά της Ζωής, γλυκά του κουταλιού","subtitle":"Παραδοσιακές συνταγές","description":"Τα γλυκά του κουταλιού στην πατρίδα μας είναι παράδοση από γενιά σε γενιά που παραμένει ζωντανή ως στις μέρες μας.\u003cbr\u003eΠαρ' όλη την εξέλιξη της τεχνολογίας η παρασκευή των γλυκών παραμένει η ίδια, όπως μεταδόθηκε σε μας από τις γιαγιάδες μας. Δεν υπάρχει στον τόπο μας τουλάχιστον άνθρωπος που στη ζωή του κάποια στιγμή να μην έχει δοκιμάσει γλυκό του κουταλιού γι' αυτό και έδωσα αυτό τον τίτλο στο βιβλίο μου \" Τα γλυκά της Ζωής...\" Δεν θα ξεχάσω όσο ζω τη γιαγιά μου και τη μητέρα μου που θεωρούσαν αδιανόητο στο σπίτι μας να μην υπάρχει γλυκό του κουταλιού: σύκο, κεράσι, κυδώνι, βερύκοκο, σταφύλι κλπ Και οι ανάλογες μαρμελάδες, χωρίς βέβαια να ξεχνώ τα ρετζέλια και το πετιμέζι, το μούστο και τα μουστοκούλουρα με τη μουσταλευριά...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b64445.jpg","isbn":"960-7920-84-8","isbn13":"978-960-7920-84-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":129,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2010-09-13","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":64445,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-glyka-ths-zwhs-tou-koutaliou.json"},{"id":64017,"title":"Σοκολατένιοι πειρασμοί","subtitle":null,"description":"Μια γλυκιά ξελογιάστρα, ένα μεθυστικό όνειρο που υπόσχεται απολαύσεις και εμπνέει ηδονές. Αλήθεια, ποιος μπορεί ν' αντισταθεί στη γοητεία της σοκολάτας;","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b65766.jpg","isbn":"960-535-167-6","isbn13":"978-960-535-167-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":141,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":65766,"url":"https://bibliography.gr/books/sokolatenioi-peirasmoi.json"}]