[{"id":64395,"title":"Σοκολάτα","subtitle":"Ιστορία και ζαχαροπλαστική: 200 υπέροχες σοκολατένιες συνταγές","description":"Ακολουθήστε το μακρύ ταξίδι της σοκολάτας μέσα στο χρόνο, από τη χώρα των Μάγια ως τους πρωτοπόρους της σοκολατοβιομηχανίας, παραδοθείτε στους μύθους που τη συνοδεύουν και χαρείτε τις ευεργετικές ιδιότητες της \"τροφής των θεών\". Ζεστή και απολαυστική, μέσα σε πορσελάνινα φλιτζάνια, \"αγκαλιά\" με φουντούκια ή κάστανα ή γεμιστή με πραλίνα, η σοκολάτα ξυπνάει τις αισθήσεις και χαρίζει ενέργεια. Από τα παραδοσιακά σοκολατένια μπισκότα και τα κέικ των παιδικών μας χρόνων ως τα πιο πρωτότυπα γλυκίσματα, οι συνταγές υπόσχονται να γοητεύσουν και να αιχμαλωτίσουν τους λάτρεις της σοκολάτας. Ένα βιβλίο \"βουτηγμένο\" στη σοκολάτα με 200 απολαυστικές σοκολατένιες δημιουργίες και ελκυστικές φωτογραφίες!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b66144.jpg","isbn":"960-397-273-8","isbn13":"978-960-397-273-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":256,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The ultimate encyclopedia of chocolate","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":66144,"url":"https://bibliography.gr/books/sokolata-d9c89571-f13e-443e-b714-b97c6bf68ef6.json"},{"id":70878,"title":"Οι 20 καλύτερες συνταγές για παγωτά","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b72795.jpg","isbn":"960-8125-27-8","isbn13":"978-960-8125-27-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":31,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2012-01-16","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":439,"extra":null,"biblionet_id":72795,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-20-kalyteres-syntages-gia-pagwta.json"},{"id":70908,"title":"Οι 20 καλύτερες συνταγές για χριστουγεννιάτικα γλυκά","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b72825.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":31,"publication_year":1998,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":null,"cover_type":null,"availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":439,"extra":null,"biblionet_id":72825,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-20-kalyteres-syntages-gia-xristougenniatika-glyka.json"},{"id":70901,"title":"Τα 20 καλύτερα light γλυκά","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b72818.jpg","isbn":"960-8125-06-5","isbn13":"978-960-8125-06-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":31,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":null,"cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":439,"extra":null,"biblionet_id":72818,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-20-kalytera-light-glyka.json"},{"id":73468,"title":"Διαίτης γλυκά","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b75455.jpg","isbn":"960-08-0272-6","isbn13":"978-960-08-0272-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":163,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":75455,"url":"https://bibliography.gr/books/diaiths-glyka.json"},{"id":87064,"title":"Γλυκά της Μεσογείου","subtitle":null,"description":"Αντλώντας τα αρώματα, τα χρώματα και τις γεύσεις τους από την αγκαλιά της Μεσογείου, στις υπέροχες συνταγές που περιλαμβάνονταν στο πρώτο βιβλίο του δημιουργού του Fresh, Στέλιου Παρλιάρου, \"Εύκρατες γεύσεις\", προστέθηκαν νέες μεσογειακές συνταγές, και όλες μαζί, μέσα από τις εντυπωσιακές φωτογραφίες των γλυκών, συνθέτουν μια πολύτιμη συλλογή που δεν πρέπει να λείπει από τη βιβλιοθήκη κανενός φίλου των γλυκών γεύσεων. Το βιβλίο περιλαμβάνει: Ζαχαροπλαστικά μυστικά, γάλα και γιαούρτι, γεύσεις με φρούτα, τάρτες και πίτες, αρωματισμένες γεύσεις, μπισκότα και κέικ, μαρμελάδες και ζελέ, όλα φτιαγμένα με προϊόντα που βγάζει η ελληνική γη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89111.jpg","isbn":"960-08-0339-0","isbn13":"978-960-08-0339-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":203,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"34.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":89111,"url":"https://bibliography.gr/books/glyka-ths-mesogeiou.json"},{"id":87665,"title":"Muffins - ατομικά κέικ","subtitle":null,"description":"Όταν έρχεται η ώρα για γλυκό, όλοι αγαπούν τα φρέσκα ατομικά κέικ, τα γνωστά Muffins, που γίνονται εύκολα και γρήγορα. Δεκάδες συνδυασμοί γεύσεων και υπέροχα συνοδευτικά κάνουν αυτή τη συλλογή συνταγών πολύτιμη. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89712.jpg","isbn":"960-239-819-1","isbn13":"978-960-239-819-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":62,"publication_year":2005,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2007-02-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Sweet and simple: Muffins","publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":89712,"url":"https://bibliography.gr/books/muffins-atomika-keik.json"},{"id":107869,"title":"Κέικ σοκολάτας","subtitle":null,"description":"Τα πλούσια σοκολατένια κέικ είναι από τα πιο αγαπημένα επιδόρπια. Είτε τα σερβίρετε σε μια γιορτή είτε χωρίς να υπάρχει κάποιος ιδιαίτερος λόγος, αυτά θα τραβήξουν την προσοχή όλων και θα κλέψουν την παράσταση.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b110445.jpg","isbn":"960-239-986-4","isbn13":"978-960-239-986-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":62,"publication_year":2006,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2006-08-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Chocolate Cakes","publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":110445,"url":"https://bibliography.gr/books/keik-sokolatas.json"},{"id":112891,"title":"Επιδόρπια με χαμηλά λιπαρά","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115476.jpg","isbn":"978-960-239-999-6","isbn13":"978-960-239-999-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7261,"name":"Το Μενού της Ημέρας","books_count":25,"tsearch_vector":"'hmeras' 'imeras' 'menou' 'menoy' 'menu' 'ths' 'tis' 'to'","created_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00"},"pages":64,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2007-01-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":115476,"url":"https://bibliography.gr/books/epidorpia-me-xamhla-lipara.json"},{"id":128642,"title":"Μεσόγειος: Τα γλυκά της γειτονιάς μας","subtitle":null,"description":"\"Τα γλυκά της Μεσογείου\" αποκαλύπτουν στους λάτρεις των γλυκών, αλλά και σε εκείνους που κρύβουν γι' αυτά μια ένοχη συμπάθεια, γεύσεις βασισμένες σε μεσογειακά προϊόντα, αλλά και σε ελληνικές πρώτες ύλες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖαχαροπλαστικά μυστικά, γάλα και γιαούρτι, γεύσεις με φρούτα, τάρτες και πίτες, αρωματισμένες γεύσεις, μπισκότα και κέικ, μαρμελάδες και ζελέ, αρμονικά δεμένα μεταξύ τους, ανοίγουν ένα παράθυρο στον μαγικό κόσμο των γλυκισμάτων της Ελλάδας και της Μεσογείου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠαρόλο που σπούδασα τα μυστικά της ζαχαροπλαστικής στη Γαλλία και στην Ελβετία, ποτέ δεν έφυγε από το νου μου η Μεσόγειος. Κάθε μέρα σκεφτόμουν τη χημεία των χρωμάτων και των αρωμάτων αυτής της εύκρατης ζώνης, όπου ο αέρας είναι λεπτός και τονίζει τη διαφάνεια των χρωμάτων που συνταιριάζουν με εκατοντάδες μυρωδικά. Έτσι, στις γεύσεις των γλυκών μου, προσπάθησα να περάσω τις αρμονικές αντιθέσεις και ισορροπίες που γεννιούνται από τον ήλιο, τη θάλασσα, τους κάμπους και τα βουνά της Μεσογείου, μέσα σ' ένα κλίμα κατά βάση ήπιο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Παρλιάρος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b131265.jpg","isbn":"978-960-6782-24-4","isbn13":"978-960-6782-24-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":157,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":131265,"url":"https://bibliography.gr/books/mesogeios-ta-glyka-ths-geitonias-mas.json"},{"id":129461,"title":"Τα αγαπημένα μου","subtitle":null,"description":"70 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Η ζαχαροπλαστική είναι η τέχνη μου και η τέχνη μου ο τρόπος να επικοινωνώ με τους ανθρώπους. Είναι μια εμπειρία που μου αρέσει να την μοιράζομαι. Ένα ταξίδι που δεν έχει τέλος\".\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b132085.jpg","isbn":"978-960-6782-28-2","isbn13":"978-960-6782-28-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":157,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":132085,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-agaphmena-mou.json"},{"id":129948,"title":"Γλυκά παιδικά όνειρα","subtitle":null,"description":"60 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Το πάρτι είναι η χαρά των παιδιών: πόσο μάλλον όταν τα ίδια τα παιδιά έχουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν στην προετοιμασία του βασικότερου όλων: στην προετοιμασία των γλυκών!\"\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b132572.jpg","isbn":"978-960-6782-49-7","isbn13":"978-960-6782-49-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":132572,"url":"https://bibliography.gr/books/glyka-paidika-oneira.json"},{"id":130975,"title":"Σοκολάτα","subtitle":null,"description":"Απολαυστικές, θρεπτικές, συναρπαστικές συνταγές για κάθε περίσταση. Κάθε βιβλίο της σειράς \"Γευστικά Εδέσματα\" περιέχει τουλάχιστον 38 υπέροχες συνταγές. Έγχρωμες\u003cbr\u003eφωτογραφίες, πρακτικές οδηγίες και δοκιμασμένες συνταγές εξασφαλίζουν, κάθε φορά, την επιτυχία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b133602.jpg","isbn":"978-960-399-645-3","isbn13":"978-960-399-645-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":64,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Chocolate","publisher_id":821,"extra":null,"biblionet_id":133602,"url":"https://bibliography.gr/books/sokolata-0d6e67c3-97a6-42cc-a322-7ae07167ac6f.json"},{"id":138066,"title":"Τεχνολογία αρτοποιίας - ζαχαροπλαστικής για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες","subtitle":"Για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες","description":"Στη σειρά αυτών των γερμανικών μεταφρασμένων εκπαιδευτικών βιβλίων, ο μαθητής και ο αυριανός επαγγελματίας θα βρει τη φιλοσοφία που διέπει τον αρτοποιό-ζαχαροπλάστη μιας χώρας, που παράγει εκατοντάδες είδη ψωμιών και αρτοσκευασμάτων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘα πρέπει να προσεχθούν ορισμένα σημεία, όπως οι τύποι αλεύρων, το βάρος των αρτοσκευασμάτων κ.λπ., που πρέπει πάντα να ακολουθούν τις διαρκώς αναπροσαρμοζόμενες οδηγίες του ισχύοντος κώδικα τροφίμων και ποτών. Οι επαγγελματίες θα πρέπει πάντοτε να συμβουλεύονται τον κώδικα τροφίμων και ποτών και τον κώδικα υγιεινής, ώστε η παραγωγή και διάθεση των προϊόντων τους να πραγματοποιούνται σύμφωνα με την ελληνική νομοθεσία.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b140743.jpg","isbn":"978-960-331-423-3","isbn13":"978-960-331-423-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":146,"publication_year":2008,"publication_place":"ζαχαροπλαστικής για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες","price":"20.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Der Junge Backer","publisher_id":161,"extra":null,"biblionet_id":140743,"url":"https://bibliography.gr/books/texnologia-artopoiias-zaxaroplastikhs-gia-artopoious-kai-zaxaroplastes.json"},{"id":144373,"title":"Μπισκότα","subtitle":null,"description":"Αυτή η πεντανόστιμη συλλογή από μπισκότα μας φέρνει τις καλύτερες ιδέες από τις παραδοσιακές, τοπικές συνταγές όλου του κόσμου. Απολαύστε την κλασική αμερικανική γεύση των μπισκότων με φυστικοβούτυρο, τα τραγανά ιταλικά amaretti, κόψτε ένα κομμάτι από το το βουτυρένιο σκωτσέζικο θριφτοκούλουρο ή ψήστε μια φουρνιά από γερμανικά μελομακάρονα για παραδοσιακά Χριστούγεννα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b147277.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7929,"name":"Le Cordon Bleu - Σπιτική Συλλογή","books_count":21,"tsearch_vector":"'bleu' 'cordon' 'le' 'sillogh' 'spitikh' 'spitiki' 'sullogh' 'syllogh'","created_at":"2017-04-13T02:01:42.450+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:01:42.450+03:00"},"pages":64,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2009-10-13","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Biscuits","publisher_id":307,"extra":null,"biblionet_id":147277,"url":"https://bibliography.gr/books/mpiskota-d9a694a8-27f5-4306-9f20-70f9dfed1315.json"}]