[{"id":118103,"title":"Συνταγές και διαιτολόγια για υγιεινή διατροφή","subtitle":"Ένας πλήρης οδηγός διατροφής για διαβητικούς: Βασισμένο στην ελληνική παραδοσιακή μεσογειακή κουζίνα","description":"Αυτοί που φοβούνται την υπογλυκαιμία, αυτοί που έχουν αποκλείσει από τη διατροφή τους αγαπημένα φαγητά και γλυκά, αυτοί που θέλουν να προλάβουν το διαβήτη θα βρουν σ' αυτή την έκδοση πολλές και νόστιμες απαντήσεις. Η Ελένη Χαρατσή-Γιωτάκη, παθολόγος-διαβητολόγος, βασισμένη στην ελληνική μεσογειακή διατροφή, δημιουργεί ισοδύναμα φαγητά και υποδειγματικά γεύματα, προτείνει μονάδες ινσουλίνης για κάθε μερίδα και γεύμα, αποκαλύπτοντάς μας τα μυστικά της παραδοσιακής μας κουζίνας. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120696.jpg","isbn":"978-960-455-149-1","isbn13":"978-960-455-149-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":350,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"32.0","price_updated_at":"2007-05-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":323,"extra":null,"biblionet_id":120696,"url":"https://bibliography.gr/books/syntages-kai-diaitologia-gia-ygieinh-diatrofh.json"},{"id":126134,"title":"Διατροφή και μεταβολισμός","subtitle":null,"description":"Δε χωρά αμφιβολία το γεγονός πως η επιστήμη της διατροφής εξελίσσεται με ταχύτατο ρυθμό τα τελευταία χρόνια. Οι επιστημονικές δημοσιεύσεις σε σχετικά με τη διατροφή θέματα είναι όλο και περισσότερες και οι πληροφορίες που παρέχουν είναι πλέον δύσκολο να κωδικοποιηθούν και να περιληφθούν σε ένα βιβλίο, τουλάχιστον με την παραδοσιακή μορφή των βιβλίων που απευθύνονται σε φοιτητές (text book). Το σίγουρο είναι ότι πολύ σύντομα θα δούμε νέες μορφές παρουσίασης των επιστημονικών δεδομένων, όπου θα υπάρχει η δυνατότητα εύκολης κωδικοποίησης και άμεσης ανανέωσης της γνώσης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜέχρι να έρθει όμως εκείνη η ώρα, κλασικά βιβλία, σαν αυτό που κρατάτε στα χέρια σας, έχουν να επιτελέσουν σημαντικό ρόλο. Η τρίτη έκδοση του βιβλίου \"Διατροφή και μεταβολισμός μακρό- και μικροσυστατικών\" των James Groff και Sareen Gropper αποτελεί ίσως το πιο ολοκληρωμένο εγχειρίδιο ανθρώπινου μεταβολισμού διεθνώς, παρουσιάζοντας με σαφή και έγκυρο τρόπο τα επιστημονικά δεδομένα όπως μέχρι πρόσφατα τα γνωρίζαμε. Ο στόχος του βιβλίου είναι να παρουσιάσει στους φοιτητές Διαιτολογίας, Ιατρικής, Νοσηλευτικής, Φυσικής Αγωγής, Φυσικοθεραπείας αλλά και άλλων συναφών με τη Υγεία ειδικοτήτων τη σύνθεση μεταξύ της Διατροφής, της Βιοχημείας, της Φυσιολογίας και της Παθολογίας. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο της ελληνικής έκδοσης)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b128748.jpg","isbn":"978-960-399-576-0","isbn13":"978-960-399-576-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":294,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"65.0","price_updated_at":"2011-09-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Advanced Nutrition and Human Metabolism","publisher_id":821,"extra":null,"biblionet_id":128748,"url":"https://bibliography.gr/books/diatrofh-kai-metabolismos.json"},{"id":241300,"title":"English Terminology for Health Sciences: Dietetics and Nutrition","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b243194.jpg","isbn":"978-960-9566-39-1","isbn13":"978-960-9566-39-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2658,"name":"Επιστήμες","books_count":56,"tsearch_vector":"'episthmes' 'epistimes'","created_at":"2017-04-13T01:13:11.167+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:13:11.167+03:00"},"pages":221,"publication_year":2019,"publication_place":"Τρίκαλα","price":"43.0","price_updated_at":"2019-12-11","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2307,"extra":null,"biblionet_id":243194,"url":"https://bibliography.gr/books/english-terminology-for-health-sciences-dietetics-and-nutrition.json"},{"id":243647,"title":"Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα","subtitle":null,"description":"Στην παρούσα εργασία επιχειρήσαμε να παρουσιάσουμε το πολυδιάστατο πρόβλημα των γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών και προϊόντων μέσα από διαφορετικές οπτικές, με σκοπό να οδηγηθούμε σε μία πληρέστερη και πέρα από προκαταλήψεις κατανόηση της πραγματικότητας με την οποία η ανθρωπότητα βρίσκεται αντιμέτωπη. Σε κάθε περίπτωση επιχειρήσαμε να ακολουθήσουμε μία μέση οδό αποφεύγοντας τις ακρότητες και τη συνθηματολογία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b245548.jpg","isbn":"978-960-9566-45-2","isbn13":"978-960-9566-45-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2658,"name":"Επιστήμες","books_count":56,"tsearch_vector":"'episthmes' 'epistimes'","created_at":"2017-04-13T01:13:11.167+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:13:11.167+03:00"},"pages":98,"publication_year":2019,"publication_place":"Τρίκαλα","price":"9.0","price_updated_at":"2020-02-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2307,"extra":null,"biblionet_id":245548,"url":"https://bibliography.gr/books/periballontikh-biohthikhbiotexnologia-genetika-tropopoihmena-trofima.json"},{"id":110670,"title":"Στου Βασίλαινα","subtitle":"...τα πρώτα χρόνια ...την χρυσή εποχή ...σήμερα","description":"\"Βασίλενας. Καλλιτέχνης της γευστικής τέχνης, μεγαλοφυΐα του απολαυστικού πιάτου, ποιητής της αριστοτεχνικής συνθέσεως της υψηλής μαγειρικής. Άνθρωπος αγαπητός σε όλους. Δικτάτωρ του καλού γούστου των μερακλήδων φαγάδων.\u003cbr\u003eΚαταθέτω τον θαυμασμό μου στο πιάτο του.\"\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b113251.jpg","isbn":"960-7846-59-1","isbn13":"978-960-7846-59-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":64,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":"2006-11-22","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":330,"extra":null,"biblionet_id":113251,"url":"https://bibliography.gr/books/stou-basilaina.json"},{"id":45692,"title":"Μέγας οδηγός διαίτης","subtitle":"Πολύτιμοι κανόνες ορθής διατροφής για την διατήρηση της καλής υγείας και της ριζικής θεραπείας","description":null,"image":null,"isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":399,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":541,"extra":null,"biblionet_id":46946,"url":"https://bibliography.gr/books/megas-odhgos-diaiths.json"},{"id":4236,"title":"Πολύτιμος οδηγός υγιεινής ζωής","subtitle":null,"description":"Σ' αυτό το βιβλίο-οδηγό περιγράφονται με απλουστευμένη επεξήγηση, όσα χρειάζονται για να έχουμε μια αποδεκτή για τις σημερινές συνθήκες υγιεινή ζωή, την οποία παράλληλα να μπορεί να την κάνει η πλειοψηφία του κοινωνικού συνόλου.\u003cbr\u003eΕνδεικτιά περιλαμβάνεται και αναλύεται:\u003cbr\u003e-Πώς λειτουργεί το πεπτικό σύστημα και ο μεταβολισμός, δύο από τους κυριότερους παράγοντες της υγείας.\u003cbr\u003e-Γιατί όταν οι θρεπτικές ουσίες καταναλώνονται πάνω από τα προβλεπόμενα όρια, γίνονται βλαβερές για την υγεία.\u003cbr\u003e-Γιατί πρέπει να καταναλώνουμε ανεπεξέργαστες φυσικές τροφές.\u003cbr\u003e-Ποιες τροφές είναι θαυματουργές και ποιες έχουν θεραπευτικές ιδιότητες.\u003cbr\u003e-Ποιες τροφές είναι ωφέλιμες και ποιες ανώφελες.\u003cbr\u003e-Τι είναι οι βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία.\u003cbr\u003e-Γιατί πρέπει να λαμβάνουμε με τη διατροφή μας, τη συνιστώμενη ημερήσια δόση σε βιταμίνες και μέταλλα. [...]","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b4460.jpg","isbn":"960-522-080-6","isbn13":"978-960-522-080-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":456,"publication_year":1998,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":229,"extra":null,"biblionet_id":4460,"url":"https://bibliography.gr/books/polytimos-odhgos-ygieinhs-zwhs.json"},{"id":34673,"title":"Διατροφή του ανθρώπου","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b35647.jpg","isbn":"960-7425-17-0","isbn13":"978-960-7425-17-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":296,"publication_year":1998,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"16.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":530,"extra":null,"biblionet_id":35647,"url":"https://bibliography.gr/books/diatrofh-tou-anthrwpou.json"},{"id":75955,"title":"Είμαστε όπως τρώμε","subtitle":null,"description":"Όλοι θέλουμε να είμαστε υγιείς. Για να το πετύχουμε αυτό χρειάζεται να καταλάβουμε πώς λειτουργεί το σώμα μας και πώς μας επηρεάζουν τα διάφορα είδη των τροφών.\u003cbr\u003eΣτο Είμαστε όπως Τρώμε περιλαμβάνεται ευρετήριο με τις δεκάδες ασθένειες στις οποίες η διατροφή είχε θεραπευτικά αποτελέσματα. Επίσης, μεταξύ άλλων, εξηγούνται απλά και συνοπτικά:\u003cbr\u003e- οι ουσιώδεις λειτουργίες του οργανισμού\u003cbr\u003e- η σύνθεση και η λειτουργία του αίματος\u003cbr\u003e- τα διάφορα στάδια της πέψης\u003cbr\u003e- η αναπνοή και γιατί χρειαζόμαστε το οξυγόνο\u003cbr\u003e- η επίδραση των αδένων και των ορμονών στη σωματική και πνευματική μας υγεία\u003cbr\u003e- οι κατηγορίες των τροφών -πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες- και πώς τις διασπά ο οργανισμός\u003cbr\u003e- οι βιταμίνες και τα μεταλλικά άλατα\u003cbr\u003e- οι θερμίδες\u003cbr\u003e- οι θεραπευτικές ιδιότητες των τροφών - δίνονται τα θρεπτικά συστατικά 97 διαφορετικών τροφών και σε ποιες περιπτώσεις συστήνονται\u003cbr\u003e- τα βότανα στη διατροφή και στη φυσική θεραπευτική\u003cbr\u003e ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b77970.jpg","isbn":"960-364-023-9","isbn13":"978-960-364-023-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":266,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2005-09-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"You are how you eat","publisher_id":222,"extra":null,"biblionet_id":77970,"url":"https://bibliography.gr/books/eimaste-opws-trwme.json"},{"id":79712,"title":"Nestlé","subtitle":"Εξουσία μέσα από τη διατροφή","description":"Η Νestle είναι σήμερα η Νο 1 επιχείρηση παραγωγής τροφίμων στον πλανήτη. Nescafe, Nesquik, Smarties, Rolo, After Eight, Maggi, Buitoni, Vittel, Perrier, Friskies - τα προϊόντα της Nestle είναι αναπόσπαστα κομμάτια της καθημερινότητάς μας· οι μάρκες της έχουν ενσωματωθεί στο λεξιλόγιο των γλωσσών όλου του κόσμου.\u003cbr\u003eΠώς εξηγείται η εμπιστοσύνη των καταναλωτών σ' αυτά τα προϊόντα; Ποιοι είναι οι λόγοι της ανεπανάληπτης επιτυχίας της Nestleq\u003cbr\u003eΤο βιβλίο του Friedhelm Schwarz καταφέρνει να ανοίξει πόρτες που παρέμεναν κλειστές μέχρι τώρα και να δώσει σαφείς και κατανοητές απαντήσεις. Επίσης, σκιαγραφεί το πώς η ανθρωπότητα θα τρέφεται στην τρίτη χιλιετία και το ποιος θα έχει τη δύναμη να αποφασίζει γι' αυτό. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b81739.jpg","isbn":"960-296-108-2","isbn13":"978-960-296-108-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":357,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Nestlé: Macht durch Nahrung","publisher_id":546,"extra":null,"biblionet_id":81739,"url":"https://bibliography.gr/books/nestle.json"},{"id":91600,"title":"Το μικρό βιβλίο της άριστης διατροφής","subtitle":null,"description":"Νιώθετε πως καταρρέετε; Έχετε την ανάγκη να βελτιώσετε την υγεία σας;\u003cbr\u003eΤο Μικρό βιβλίο της Άριστης Διατροφής σας δίνει πάμπολλες συμβουλές για το πώς να είστε καλά, να νιώθετε υπέροχα και να έχετε άριστη υγεία. Το κλειδί για όλα αυτά είναι η ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία, καθώς και η επιλογή των σωστών συμπληρωμάτων διατροφής. \u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό σας λέει τι πρέπει να κάνετε.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b93656.jpg","isbn":"960-88421-7-4","isbn13":"978-960-88421-7-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":159,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2005-03-10","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The Little Book of Optimum Nutrition","publisher_id":165,"extra":null,"biblionet_id":93656,"url":"https://bibliography.gr/books/to-mikro-biblio-ths-arisths-diatrofhs-da6e37a3-4e41-46d9-81af-80fbfdbe0242.json"},{"id":100491,"title":"Διατροφή και υγεία","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b103024.jpg","isbn":"960-8275-05-9","isbn13":"978-960-8275-05-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6842,"name":"Πρόληψη και Υγεία στον 21ο Αιώνα","books_count":4,"tsearch_vector":"'21ο' 'aiona' 'aiwna' 'ewna' 'igeia' 'kai' 'ke' 'prolhpsh' 'prolhpsi' 'prolipsh' 'ston' 'ugeia' 'ygeia'","created_at":"2017-04-13T01:50:54.643+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:50:54.643+03:00"},"pages":144,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2006-01-10","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1642,"extra":null,"biblionet_id":103024,"url":"https://bibliography.gr/books/diatrofh-kai-ygeia-027a6527-4b0d-46c1-9a92-36c919494bb6.json"},{"id":102608,"title":"Για μια υπέροχη ζωή","subtitle":null,"description":"Πρόκειται για ένα άλμπουμ που συμπυκνώνει την πλούσια εμπειρία του Παρασκευά Μπουμπουράκα στον χώρο της γυμναστικής (με όργανα και χωρίς) ενώ ταυτόχρονα αποτελεί ένα χρήσιμο εγχειρίδιο για τη σωστή διατροφή και τη γενικότερη φροντίδα του ανθρώπινου σώματος. Ο αναγνώστης θα βρει την κάθε άσκηση φωτογραφημένη για την καλύτερη κατανόησή της, ενώ το βιβλίο περιέχει επίσης φωτογραφίες διάσημων σε όλο τον κόσμο φωτογράφων από τη διεθνή καριέρα του συγγραφέα στον χώρο του μόντελινγκ.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b105148.jpg","isbn":"960-03-4200-8","isbn13":"978-960-03-4200-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":215,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"37.0","price_updated_at":"2008-10-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3,"extra":null,"biblionet_id":105148,"url":"https://bibliography.gr/books/gia-mia-yperoxh-zwh.json"},{"id":102712,"title":"Χτίζω σωστά εμένα","subtitle":null,"description":"Περιέχει:\u003cbr\u003e-Το διαιτολόγιο του μαθητή.\u003cbr\u003e-Χρήσιμες συμβουλές διατροφής.\u003cbr\u003e-Ερωτηματολόγιο διατροφής/υγείας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b105253.jpg","isbn":"960-7086-36-8","isbn13":"978-960-7086-36-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":34,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2006-03-21","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":478,"extra":null,"biblionet_id":105253,"url":"https://bibliography.gr/books/xtizw-swsta-emena.json"},{"id":113379,"title":"Η υγιεινή διατροφή","subtitle":"Βασισμένη στην κινεζική θεραπευτική σοφία","description":"Η υγιεινή διατροφή δεν πρέπει να είναι ούτε περίπλοκη ούτε δυσνόητη, αφού οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χρειάζονται ακραίες, μοναδικές ή ασυνήθιστες δίαιτες. Οι βασικές αρχές της παραδοσιακής κινέζικης διαιτητικής είναι σχετικά απλές και οικουμενικά εφαρμόσιμες, ειδικά για όσους ζουν σε χώρες με εύκρατο κλίμα.\u003cbr\u003eΤο μικρό και συνοπτικό αυτό βιβλίο είναι απόσταγμα της κινέζικης διαιτητικής θεραπευτικής χωρίς πολλούς τεχνικούς όρους.\u003cbr\u003eΗ κινέζικη διαιτητική θεωρία είναι πιο λογική από κάθε άλλη προσέγγιση περί υγιεινής διατροφής που κυκλοφορεί σήμερα. Εξηγεί την πέψη και τη θρέψη με έναν πολύ άμεσο, λογικό και ανθρώπινο τρόπο, ενώ δίνει βάση και βοηθά να ερμηνευθούν πολλές από τις πιο πρόσφατες επιστημονικές απόψεις γύρω από την διατροφή και τη δίαιτα. Το βιβλίο αυτό έρχεται να καλύψει την ανάγκη όλων μας για έναν σύντομο και περιεκτικό οδηγό γύρω από την κινέζικη διαιτητική θεραπεία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115964.jpg","isbn":"978-960-6621-46-8","isbn13":"978-960-6621-46-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7108,"name":"Formamentis","books_count":15,"tsearch_vector":"'formamentis'","created_at":"2017-04-13T01:53:25.756+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:53:25.756+03:00"},"pages":133,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":"2007-02-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The Tao of Healthy Eating","publisher_id":1027,"extra":null,"biblionet_id":115964,"url":"https://bibliography.gr/books/h-ygieinh-diatrofh.json"}]