[{"id":69380,"title":"Κουζίνα εμπιστευτικό","subtitle":"Περιπέτειες στο υπογάστριο των μαγειρείων","description":"Μετά από είκοσι πέντε χρόνια \"υψηλής μαγειρικής, σεξ, ναρκωτικών και κακής διαγωγής\", ο σεφ και συγγραφέας Αντονυ Μπουρταίν αποφάσισε να τα πει όλα. Από το πρώτο του στρείδι στο Ζιρόντ μέχρι την ταπεινή θέση του λαντζέρη σ' ένα καταγώγιο, απομίμηση ψαροταβέρνας στην Προβινστάουν, από την κουζίνα στο Ρέινμπου ρουμ, στην κορυφή του Κέντρου Ροκφέλλερ, ανάμεσα στα \"βαποράκια\" του Ουέστ Βίλατζ, από το Τόκιο, στο Παρίσι και πίσω πάλι στη Νέα Υόρκη, οι ιστορίες της κουζίνας που αφηγείται ο Μπουρνταίν είναι τόσο παθιασμένες όσο κι απρόβλεπτες, τόσο σοκαριστικές όσο και ξεκαρδιστικές. Αυτό το βιβλίο, που έγινε μπεστ σελερ στις ΗΠΑ και στην Ευρώπη, θα σας μείνει αξέχαστο και θ' αλλάξει την άποψή σας για τα εστιατόρια- για πάντα.\u003cbr\u003e\"Θέλω οι αναγνώστες να ρίξουν μια ματιά στις γνήσιες χαρές της προετοιμασίας ενός πραγματικά καλού γεύματος σε επαγγελματικό επίπεδο. Θα ήθελα να καταλάβουν πώς νιώθεις όταν κάνεις πραγματικότητα το παιδικό σου όνειρο να κυβερνήσεις τη δική σου μπριγάδα - πώς νιώθεις, τι βλέπεις και τι οσφραίνεσαι μέσα στον ορυμαγδό και τα ουρλιαχτά, στην κουζίνα ενός εστιατορίου και σε μια μεγάλη πόλη. Και θα ήθελα να τους μεταφέρω, όσο καλύτερα μπορώ, τις παράξενες χαρές που χαρίζει η γλώσσα, αυτή η λαλιά που συνδυάζει το ιδίωμα και το θανατηφόρο χιούμορ που απαντούν στη γραμμή του πυρός. Θα ήθελα οι αναγνώστες που θα διαβάσουν αυτό το βιβλίο να νιώσουν έστω την αίσθηση ότι αυτή η ζωή, το πείσμα όλων, μπορεί να έχει πλάκα\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b71274.jpg","isbn":"960-8239-04-4","isbn13":"978-960-8239-04-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":418,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Kitchen Confidential","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":71274,"url":"https://bibliography.gr/books/kouzina-empisteutiko.json"},{"id":70029,"title":"Γράφοντας για την τηλεόραση και το ράδιο","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b71931.jpg","isbn":"960-286-639-X","isbn13":"978-960-286-639-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":428,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"27.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Writing for television and radio","publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":71931,"url":"https://bibliography.gr/books/grafontas-gia-thn-thleorash-kai-to-radio.json"},{"id":70140,"title":"Πολύτιμες πληροφορίες υγείας","subtitle":"Ομιλίες - εκπομπές και όσα δεν μετέδωσα: Η γνήσια υγιεινιστική αντίληψη δικαιώνεται επιστημονικά","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b72042.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":400,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":541,"extra":null,"biblionet_id":72042,"url":"https://bibliography.gr/books/polytimes-plhrofories-ygeias.json"},{"id":70486,"title":"Επικοινωνία στην ιατρική","subtitle":"Πολύγλωσσοι ασθενείς: Ένα βοηθητικό εγχειρίδιο","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b72396.jpg","isbn":"960-394-091-7","isbn13":"978-960-394-091-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":379,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"CommuniMed: Multilingual Patient: Assessment Manual","publisher_id":510,"extra":null,"biblionet_id":72396,"url":"https://bibliography.gr/books/epikoinwnia-sthn-iatrikh.json"},{"id":70454,"title":"Συντακτικό της αρχαίας ελληνικής γλώσσας","subtitle":"Ο αττικός πεζός λόγος: Δομή και σύνταξη","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b72364.jpg","isbn":"960-431-722-9","isbn13":"978-960-431-722-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":502,"publication_year":2001,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"22.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":72364,"url":"https://bibliography.gr/books/syntaktiko-ths-arxaias-ellhnikhs-glwssas-2d2850e4-2351-41c8-aec6-2fbd35995382.json"},{"id":71263,"title":"Ινδική τέχνη","subtitle":null,"description":"Από τις εκπληκτικές λαξεύσεις και τα σκαλίσματα των ινδουιστικών ναών μέχρι την κομψή συμμετρία του Τατζ Μαχάλ, από τις λαμπρές τοιχογραφίες της Ατζάντα μέχρι και τις γεμάτες ζωή μικρογραφίες των ιστορημένων χειρογράφων, η Ινδική Χερσόνησος προσφέρει μια συναρπαστική εικαστική πανδαισία. Σε αυτή την εμπεριστατωμένη μελέτη η Βίντια Ντεέτζια, αυθεντία στην ινδική τέχνη, ερμηνεύει και αναλύει όχι μόνο τον πρώιμο και οριακό Πολιτισμό της Κοιλάδας του Ινδού, τη γαλήνια βουδιστική εικονογραφία, την αινιγματική τέχνη των ιστορικών σπηλαίων και τις εξεζητημένες ναοδομικές παραδόσεις της Ινδίας, αλλά επίσης τη χλιδή της μογγολικής αυλικής τέχνης, τα ανάκτορα και τις εξοχικές επαύλεις του Ρατζαστάν, τις εκκλησίες της πορτογαλικής Γκόα, την τέχνη επί βρετανικής βασιλείας, ενώ πραγματεύεται και ζητήματα τα οποία μας προάγουν στην τέχνη του 21ου αιώνα. Χρησιμοποιώντας μια κοινωνιολογική και ιστορική προσέγγιση, εξετάζει την τέχνη μέσα απ' το σύνολο των παραμέτρων της ινδικής κουλτούρας, μέσα απ' τη συνάφειά της με τις θρησκευτικές παραδόσεις της χερσονήσου, μέσα από την κοινωνική καταξίωση των καλλιτεχνών, καθώς και μέσα από το ρόλο του εμπορίου και των ταξιδιών. Πρόκειται για τη μοναδική, πλήρη ιστορία της ινδικής πολιτιστικής κληρονομιάς, η οποία αποτελεί για φοιτητές, ταξιδιώτες ή απλούς αναγνώστες μια σημαντική εισαγωγή στην τέχνη της Ινδίας.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b73191.jpg","isbn":"960-03-3312-2","isbn13":"978-960-03-3312-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":1062,"name":"Τέχνη και Ιδέες","books_count":18,"tsearch_vector":"'idees' 'kai' 'ke' 'technh' 'tehnh' 'texnh'","created_at":"2017-04-13T00:58:22.856+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:58:22.856+03:00"},"pages":447,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"29.0","price_updated_at":"2008-10-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Indian art","publisher_id":3,"extra":null,"biblionet_id":73191,"url":"https://bibliography.gr/books/indikh-texnh.json"},{"id":72428,"title":"Loredano η πρόκληση των αθώων","subtitle":"Μυθιστόρημα","description":"Στην ανατολή του 18ου αιώνα, στο Βορρά της Κέρκυρας συμβαίνουν δυσερμήνευτα κακά και αναπάντεχα καλά. Μέσα στην πάλη του καλού και του κακού, κανείς δεν μπορεί να δώσει εξήγηση, αλλά και κανείς αργότερα δεν τόλμησε να μιλήσει ποτέ γι' αυτά. Μόνο οι πρωταγωνιστές του δράματος, μόνο όσοι έζησαν στη δίνη της φοβερής πρόκλησης θα μπορούσαν να μιλήσουν: ο Νικόλας Σκάρπας, η Ρόδινη Πρωτοψάλτη-Σκάρπα, ο Ευγένιος Πρωτοψάλτης, ο παπα-Αιμίλιος Μαρτίνος, ο Σιορ Σταυράκης Ανδρόνικος, ο Μάριος Δαπόντες Προβατάς, η Αγαθή Σκάρπα, η Ελένη Κουρσάρη...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b74387.jpg","isbn":"960-7430-48-4","isbn13":"978-960-7430-48-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":332,"publication_year":2001,"publication_place":"Κέρκυρα","price":"12.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":527,"extra":null,"biblionet_id":74387,"url":"https://bibliography.gr/books/loredano-h-proklhsh-twn-athwwn.json"},{"id":72613,"title":"Το κρυστάλλινο σκήπτρο","subtitle":null,"description":"Ο Άκαρ Κέσελ, ένας άβουλος μαθητευόμενος μάγος, βοηθά να ανακαλυφθεί ξανά ένα αρχαίο μαγικό αντικείμενο, το κρυστάλλινο σκήπτρο. Πρόκειται άραγε μια απλή άψυχη κατασκευή... ή είναι σε θέση ακόμα και να καταστρέψει τη Δεκάπολη; [...]","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b74574.jpg","isbn":"960-306-330-4","isbn13":"978-960-306-330-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":423,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":"2011-01-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The Ιcewind Dale Trilogy, book one: The Crystal Shard","publisher_id":322,"extra":null,"biblionet_id":74574,"url":"https://bibliography.gr/books/to-krystallino-skhptro.json"},{"id":145494,"title":"Αγγελικός χορός Β΄","subtitle":"Όρθρος","description":"Μουσικό βιβλίο, περιέχει μελοποιημένους ύμνους βυζαντινής μουσικής από την ακολουθία του Όρθρου.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b148404.jpg","isbn":"960-8474-10-8","isbn13":"978-960-8474-10-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":384,"publication_year":2001,"publication_place":"Άγιον Όρος","price":"21.0","price_updated_at":"2009-11-10","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1152,"extra":null,"biblionet_id":148404,"url":"https://bibliography.gr/books/aggelikos-xoros-v.json"},{"id":171447,"title":"Ο δάσκαλος του 21ου αιώνα στην Ευρωπαϊκή Ένωση","subtitle":"Πρακτικά","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b174530.jpg","isbn":"960-86827-4-6","isbn13":"978-960-86827-4-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":480,"publication_year":2001,"publication_place":"Ξάνθη","price":"21.0","price_updated_at":"2012-01-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":103,"extra":null,"biblionet_id":174530,"url":"https://bibliography.gr/books/o-daskalos-tou-21oy-aiwna-sthn-eyrwpaikh-enwsh.json"},{"id":176551,"title":"Μουσικόν εορτολόγιον","subtitle":"Νοέμβριος","description":"Το πόνημα με τον γενικό τίτλο \"Μουσικόν Εορτολόγιον\" περιέχει: ακολουθίες πλήρεις (κεκραγάρια προσόμοια ιδιόμελα και πλήρη όρθρο) των κυριωτέρων Αγίων της Εκκλησίας μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο έργο αυτό είναι αποτέλεσμα της επίπονης και μακράς μελέτης της πατρώας ημών Μουσικής μετά του διδασκάλου μου Αειμνήστου Άρχοντος Πρωτοψάλτου του Πατριαρχείου Κωνσταντινουπόλεως \"Θρασύβουλου Στανίτσα\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘα ήτο παράλειψις να μην συμπεριλάβω και τον Αείμνηστο Μουσικοδιδάσκαλο \"Θεοδόσιο Γεωργιάδη\" από τον οποίο έλαβα επί τριετίαν μαθήματα κατ' οίκον στα πρώτα μου βήματα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠροσπάθησα με απλές γραμμές και θέσεις να διατυπώσω στο μέτρο του δυνατού όσο γίνεται πιστότερα και ορθότερα το απλό και απέριττο Πατριαρχικό ύφος με το οποίο πρέπει να ψάλλουμε, ώστε να μπορούν όλοι οι φίλοι Ιεροψάλτες να αποδίδουν το κείμενο με μεγαλύτερη ευκολία τόσον ως μονωδοί όσο και ως χορωδία. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από την εισαγωγή του βιβλίου)\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b179672.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":481,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2012-05-23","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3256,"extra":null,"biblionet_id":179672,"url":"https://bibliography.gr/books/mousikon-eortologion-bf35b7e5-9ba3-4d83-8e05-c4629563e7d6.json"},{"id":56243,"title":"Διοίκηση ολικής ποιότητας","subtitle":null,"description":"Το μόνιμο συγκριτικό πλεονέκτημα της επιχείρησης. \u003cbr\u003eΆμεσος και διεξοδικός βήμα-βήμα οδηγός για την καθιέρωση και λειτουργία τεκμηριωμένου και αποτελεσματικού συστήματος Ολικής Ποιότητας στην επιχείρηση. Όλη η απαραίτητη διαδικασία για τον σχεδιασμό, την εδραίωση και την εφαρμογή αυτής της αντίληψης στη διοίκηση της επιχείρησης. Με πρακτικές μεθόδους, παραδείγματα εφαρμογών από μικρές και μεγάλες επιχειρήσεις και με προγράμματα εκπαίδευσης του προσωπικού για τη συνεχή βελτίωση. ","image":null,"isbn":"960-7433-21-1","isbn13":"978-960-7433-21-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":303,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"96.0","price_updated_at":null,"cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Total Quality Management: A How-to Program for the High-performance Business","publisher_id":185,"extra":null,"biblionet_id":57822,"url":"https://bibliography.gr/books/dioikhsh-olikhs-poiothtas-f9986287-a8b6-41f0-aa92-61574750bfa9.json"},{"id":56302,"title":"Μορφές πειθούς","subtitle":"Η πειθώ στο δοκίμιο, τη διαφήμιση, τον πολιτικό και επιστημονικό λόγο: Εννοιολογικά διαγράμματα","description":null,"image":null,"isbn":"960-8142-26-1","isbn13":"978-960-8142-26-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":393,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":446,"extra":null,"biblionet_id":57881,"url":"https://bibliography.gr/books/morfes-peithous.json"},{"id":57377,"title":"Διαφορικός λογισμός συναρτήσεων μιας πραγματικής μεταβλητής","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-431-693-1","isbn13":"978-960-431-693-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":300,"publication_year":2001,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"19.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":58983,"url":"https://bibliography.gr/books/diaforikos-logismos-synarthsewn-mias-pragmatikhs-metablhths-f749ac1a-765b-4214-b6b4-86582ce2657f.json"},{"id":57426,"title":"Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφίμων","subtitle":"Αλληλεπιδράσεις συσκευασίας με τρόφιμα και περιβάλλον","description":null,"image":null,"isbn":"960-12-0981-6","isbn13":"978-960-12-0981-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":382,"publication_year":2001,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"38.0","price_updated_at":"2010-05-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":221,"extra":null,"biblionet_id":59033,"url":"https://bibliography.gr/books/stoixeia-texnologias-metapoihshs-kai-syskeuasias-trofimwn.json"}]