[{"id":130017,"title":"Management ανθρώπινων πόρων","subtitle":"Θεωρία και πράξη","description":"Διοίκηση, Προγραμματισμός, Ανάλυση εργασίας, Περιγραφή θέσης εργασίας, Εντοπισμός και επιλογή κατάλληλου ανθρώπινου δυναμικού, Εκπαίδευση, Αξιολόγηση απόδοσης, Πολιτική αμοιβών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο δίνεται έμφαση στον Προγραμματισμό των Ανθρώπινων Πόρων, καθώς εξετάζονται διεξοδικά οι παράγοντες του εσωτερικού και του εξωτερικού περιβάλλοντος των επιχειρήσεων, που παίζουν ρόλο στη διαμόρφωσή του. Ως πρακτική εφαρμογή, δίνονται μαθηματικά υποδείγματα και διαμορφώνονται προβλήματα για τη λήψη αποφάσεων σε ό,τι αφορά στην ορθή κατανομή των ανθρώπινων πόρων στις διάφορες επιχειρηματικές δραστηριότητες, λαμβάνοντας υπόψη τους τυχόν περιορισμούς. Επίσης, περιλαμβάνονται οι πιο ενδεδειγμένες εφαρμογές, μέθοδοι και χρηστικά εργαλεία για την ανάλυση και την περιγραφή θέσεων εργασίας, όπως αυτά έχουν καταγραφεί στη σύγχρονη βιβλιογραφία, αλλά και εφαρμόζονται σε μεγάλες διεθνείς και ελληνικές επιχειρήσεις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑκόμη, αναλύονται τα βασικά στάδια για την υλοποίηση προγραμμάτων εκπαίδευσης των ανθρωπινών πόρων και προτείνονται όλες οι δυνατές και σύγχρονες μέθοδοι και τεχνικές που μπορούν να εφαρμοστούν, για να καταστεί η εκπαίδευση αποτελεσματική για τους εργαζόμενους, αλλά και για την επιχείρηση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠαράλληλα, περιγράφονται οι μέθοδοι και τα χρηστικά εργαλεία που χρησιμοποιούνται από τις επιχειρήσεις και θεωρούνται αποτελεσματικά για την προσέλκυση, τον εντοπισμό και την επιλογή των κατάλληλων υποψηφίων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέλος, εξετάζονται οι μέθοδοι και τα εργαλεία με τα οποία μπορεί να διεξαχθεί αποτελεσματικά η αξιολόγηση της απόδοσης των ανθρώπινων πόρων, και παρουσιάζονται οι κυριότεροι παράγοντες που παίζουν ρόλο στη διαμόρφωση της πολιτικής αμοιβών μιας επιχείρησης, καθώς και τα βασικά συστήματα αμοιβών και παροχών που με μεγάλη επιτυχία χρησιμοποιούνται σήμερα από τις επιχειρήσεις και τους οργανισμούς.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b132641.jpg","isbn":"978-960-7860-73-6","isbn13":"978-960-7860-73-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6790,"name":"Ειδικές Επιστημονικές Εκδόσεις","books_count":5,"tsearch_vector":"'eidikes' 'ekdoseis' 'ekdosis' 'episthmonikes' 'epistimonikes' 'idikes'","created_at":"2017-04-13T01:50:33.278+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:50:33.278+03:00"},"pages":399,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"27.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":132641,"url":"https://bibliography.gr/books/management-anthrwpinwn-porwn.json"},{"id":146495,"title":"Διατροφική παιδεία","subtitle":"Προσωπική υπόθεση και οικογενειακή ευθύνη","description":"Αν έχεις την περιέργεια να ανακαλύψεις βασικές αξίες της \"καλής ζωής\", κρατάς στα χέρια σου το σωστό βιβλίο!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα τελευταία χρόνια πολύς λόγος γίνεται για την υγιεινή διατροφή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣχεδόν καθημερινά βομβαρδιζόμαστε από μηνύματα για τα \"πρέπει\" και τα \"δεν πρέπει\" στη διατροφή μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Όλοι, άλλοι λίγο και άλλοι περισσότερο, γνωρίζουμε ότι \"είναι υγιεινό να τρώμε φρέσκα φρούτα και λαχανικά\" αλλά \"είναι ανθυγιεινά να τρώμε πολλές τροφές πλούσιες σε ζάχαρη και λιπαρά\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤι θα μπορούσε κάποιος να πει περισσότερο από ό,τι είναι ήδη γνωστό;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ στόχος που έχει το βιβλίο αυτό δεν είναι μόνο να παρουσιάσει τα ωφέλιμα και τα λιγότερο ή καθόλου ωφέλιμα τρόφιμα, αλλά να προσπαθήσει να εμπνεύσει μια πάγια και σταθερή στάση ζωής, έτσι ώστε οι διατροφικές συνήθειες να γίνουν βίωμα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑκολουθώντας σωστή διατροφή με ταυτόχρονη σωματική άσκηση εξασφαλίζεται το υπέρτατο αγαθό για την εξέλιξη της ζωής: η υγεία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b149409.jpg","isbn":"978-960-7860-79-8","isbn13":"978-960-7860-79-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":112,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":149409,"url":"https://bibliography.gr/books/diatrofikh-paideia.json"},{"id":181192,"title":"Η διαχείριση του πόνου στη δημόσια σφαίρα","subtitle":"Από τη νηπιακή ηλικία έως την ενηλικίωση","description":"Η ιδέα για τη μελέτη της διαχείρισης του πόνου στο δημόσιο επίπεδο γεννήθηκε πριν από δέκα περίπου χρόνια. Το πρώτο ερέθισμα δόθηκε μέσα από την παρατήρηση ενημεροδιασκεδαστικών εκπομπών της ελληνικής τηλεόρασης που για μεγάλα διαστήματα διαχειρίζονταν τα προβλήματα των πολιτών. Η εύρεση ενός κρεβατιού στην εντατική διεκπεραιωνόταν ευκολότερα, εάν προηγουμένως ο πολίτης κατέφευγε στα \"φιλάνθρωπα\" ΜΜΕ για \"να πει τον πόνο του\". Η αντίστοιχη \"αλληλεγγύη\" διέκρινε και τις πελατειακές σχέσεις μεταξύ πολιτών και πολιτικών. Ασφαλώς, πρόκειται για τη μία από τις πολλές όψεις ενός ζητήματος που η οικονομική ύφεση καθιστά σήμερα εξαιρετικά επίκαιρο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο φαινόμενο της αντιμετώπισης υποθέσεων πόνου διαχύθηκε με το πέρασμα του χρόνου στο διαφημιστικό λόγο, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και τα blogs. Υπερέβη την πολιτική και τα ΜΜΕ στις παραδοσιακές τους μορφές. Η κυριαρχία των υπερμέσων μείωσε την απήχηση της τηλεόρασης, την ίδια στιγμή που τα κινητά τηλέφωνα και οι ταμπλέτες εξασφάλισαν άμεση πρόσβαση στην εναλλακτική ειδησεογραφία και τα κοινωνικά δίκτυα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο φιλεύσπλαχνο και επιδέξιο \"management\" της ανθρώπινης οδύνης στη δημόσια σφαίρα εξοστράκισε το ανεπικοινώνητο του πόνου και ευδοκίμησε χάρη στη στάση της απατηλής οικειότητας από την πλευρά των ασκούντων την επιτροπεία του άλγους έναντι όσων το υποφέρουν. Η νηπιακή και παιδική ηλικία δεν εξαιρέθηκε. Στα \"reality\" τα παιδιά εργαλειοποιήθηκαν και μετατράπηκαν σε κοινά ανταλλάξιμα αγαθά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο εξετάζει τις γλωσσικές, κοινωνικοπολιτικές, νομικές και ψυχολογικές διαστάσεις της αντιμετώπισης του ανθρώπινου πόνου που \"ανεβαίνει\" στη δημόσια σφαίρα. Δεν απευθύνεται σε \"καλούς και αγαθούς\" αναγνώστες, αλλά σε όσους επιμένουν να \"πλανώνται\" ότι μπορούν να εξελιχθούν σε ενεργούς διαμορφωτές της επικοινωνίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b184318.jpg","isbn":"978-960-7860-87-3","isbn13":"978-960-7860-87-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":240,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":184318,"url":"https://bibliography.gr/books/h-diaxeirish-tou-ponou-sth-dhmosia-sfaira.json"},{"id":239486,"title":"Μάρκετινγκ αγροτικών προϊόντων και τροφίμων","subtitle":"Περιβάλλον, στρατηγικές, σχέδια δράσης","description":"To βιβλίο αυτό είναι αποτέλεσμα της διαπίστωσης ότι τα προϊόντα διατροφής βρίσκονται στο επίκεντρο των ενεργειών του μάρκετινγκ, χωρίς ωστόσο να έχουν τη θέση που τους αξίζει στις βιβλιοθήκες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠράγματι, τα προϊόντα διατροφής αντιπροσωπεύουν το μεγαλύτερο μέρος των προϊόντων συχνής αγοράς και μπορούμε εύκολα να διαπιστώσουμε ότι αποτελούν το κύριο πεδίο εφαρμογής του λεγόμενου μάρκετινγκ \"μαζικής κατανάλωσης\". Κατά συνέπεια, υπάρχουν πολλοί λόγοι για να γραφεί ένα βιβλίο αφιερωμένο αποκλειστικά σε αυτά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό επιδιώκει να είναι ταυτόχρονα:\u003cbr\u003e- Γενικό, επειδή τα τρόφιμα αντιπροσωπεύουν το μεγαλύτερο μέρος των προϊόντων καθημερινής κατανάλωσης.\u003cbr\u003e- Εξειδικευμένο, επειδή παρουσιάζει το μάρκετινγκ σε έναν συγκεκριμένο τομέα: τον τομέα των αγροτικών προϊόντων διατροφής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΥπό αυτή τη διττή οπτική, το εγχειρίδιο αυτό διαβάζεται ανεξάρτητα και δεν απαιτεί να έχει μελετήσει κάποιος προηγουμένως εισαγωγικά βιβλία. Σκοπός του δεν είναι η εξαντλητική παρουσίαση που συναντάμε στις θεωρητικές μελέτες, αλλά η έκθεση των δεδομένων με τρόπο που να ενθαρρύνει τη στρατηγική σκέψη και να συμβάλλει στη λήψη επιχειρησιακών αποφάσεων, καθώς το βιβλίο αντιμετωπίζει το μάρκετινγκ των αγροτικών προϊόντων διατροφής με συνολικό τρόπο, δίνοντας βαρύτητα στην πρακτική κατεύθυνση και την παρουσίαση παραδειγμάτων και περιορίζοντας την ανάλυση των θεωριών στα απολύτως απαραίτητα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΩς εκ τούτου, απευθύνεται σε όλους τους φοιτητές και τους επαγγελματίες του κλάδου των αγροτικών προϊόντων διατροφής που ενδιαφέρονται για τα ζητήματα ένταξης των προϊόντων στην αγορά, για τη διαδικασία του μάρκετινγκ και για τον προσανατολισμό προς τον καταναλωτή/πελάτη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b241375.jpg","isbn":"978-960-7860-37-8","isbn13":"978-960-7860-37-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":530,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2019-10-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Marketing des produits agroalimentaires","publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":241375,"url":"https://bibliography.gr/books/marketingk-agrotikwn-proiontwn-kai-trofimwn-9f0cfe65-060b-4c36-9d0a-58df6fe0f68c.json"},{"id":15013,"title":"Αεροπορικοί ναύλοι","subtitle":"Ticketing","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b15579.jpg","isbn":"960-7860-06-3","isbn13":"978-960-7860-06-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":175,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":15579,"url":"https://bibliography.gr/books/aeroporikoi-nauloi.json"},{"id":15017,"title":"Τουριστική ανάπτυξη και διοικητική αποκέντρωση","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b15583.jpg","isbn":"978-960-7860-09-5","isbn13":"978-960-7860-09-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":236,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":15583,"url":"https://bibliography.gr/books/touristikh-anaptyksh-kai-dioikhtikh-apokentrwsh.json"},{"id":15014,"title":"Εγχειρίδιο επιχειρηματικότητας","subtitle":"Οργάνωση και διαχείριση ατομικών και μικρών επιχειρήσεων","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b15580.jpg","isbn":"960-7860-02-0","isbn13":"978-960-7860-02-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":158,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"11.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":15580,"url":"https://bibliography.gr/books/egxeiridio-epixeirhmatikothtas.json"},{"id":15012,"title":"Αναζήτηση απασχόλησης","subtitle":"Αγορά εργασίας, επαγγελματικός προσανατολισμός, διαδικασία αναζήτησης","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b15577.jpg","isbn":"960-7860-03-9","isbn13":"978-960-7860-03-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":135,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":15577,"url":"https://bibliography.gr/books/anazhthsh-apasxolhshs.json"},{"id":76484,"title":"Το δίκαιο των καταλυμάτων και των λοιπών τουριστικών εγκαταστάσεων","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό αποτελεί την πρώτη προσπάθεια συλλογής, ιστορικής παρουσίασης και ανάλυσης όλων των ισχυουσών για τις τουριστικές εγκαταστάσεις ρυθμίσεων, με παράλληλη σύντομη καταγραφή των ουσιαστικών αιτίων που οδήγησαν στην έκδοσή τους και σύντομο απολογισμό των αποτελεσμάτων τους στο χώρο του Ελληνικού Τουρισμού.\u003cbr\u003eΕίναι γνωστό, ότι η ελληνική βιβλιογραφία, που αναφέρεται στην Τουριστική Νομοθεσία, πλην ελαχίστων εξαιρέσεων, συνίσταται στην πράξη σε παράθεση αυτούσιων των ισχυουσών νομοθετικών ρυθμίσεων, χωρίς ιεράρχηση, ανάλυση και αλληλοσύνδεση. Στόχος της έκδοσης του τόμου αυτού είνα να καταγραφεί με αναλυτικό τρόπο το σύνολο των κανόνων δικαίου, που αφορά στις τουριστικές εγκαταστάσεις, προς χρήση όχι μόνο των νομικών, αλλά και των σπουδαστών και φοιτητών, των μαθητών, των τουριστικών επιχειρηματιών και των στελεχών των επιχειρήσεων τουριστικών εγκαταστάσεων.\u003cbr\u003e[...]\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78500.jpg","isbn":"960-7860-23-3","isbn13":"978-960-7860-23-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5323,"name":"Τουρισμός και Ελεύθερος Χρόνος","books_count":14,"tsearch_vector":"'chronos' 'eleftheros' 'eleutheros' 'elevtheros' 'hronos' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos' 'xronos'","created_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00"},"pages":235,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78500,"url":"https://bibliography.gr/books/to-dikaio-twn-katalymatwn-kai-loipwn-touristikwn-egkatastasewn.json"},{"id":76496,"title":"Δημόσιες σχέσεις","subtitle":"Προγραμματισμός και σωστή επικοινωνία με το κοινό σας","description":"Το βιβλίο αυτό αποτελεί ένα σύγχρονο πρακτικό βοήθημα στο οποίο αναλύονται ορισμένες ιδιαίτερες πτυχές των δημοσίων σχέσεων. Η παρουσίαση και ανάλυση των θεμάτων πραγματοποιείται με τη βοήθεια case studies.\u003cbr\u003eΜεταξύ άλλων προσεγγίζονται θέματα όπως:\u003cbr\u003e- Ο ρόλος της έρευνας στις δημόσιες σχέσεις.\u003cbr\u003e- Οι παράγοντες διαμόρφωσης της κοινής γνώμης.\u003cbr\u003e- Η ανάγκη αξιολόγησης των αποτελεσμάτων των προσπαθειών δημοσίων σχέσεων.\u003cbr\u003e- Οι σχέσεις με τα μέσα ενημέρωσης.\u003cbr\u003e- Οι χρηματοοικονομικές σχέσεις.\u003cbr\u003e- Οι σχέσεις με την πιο σημαντική πρώτη ύλη, δηλαδή τον εργαζόμενο.\u003cbr\u003e- Οι δημόσιες σχέσεις σε οργανισμούς μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα.\u003cbr\u003e- Οι δημόσιες σχέσεις στην κυβέρνηση.\u003cbr\u003e- Οι εταιρικές δημόσιες σχέσεις.\u003cbr\u003e- Οι δημόσιες σχέσεις στη μικρομεσαία επιχείρηση.\u003cbr\u003eΤα γνωστικά εφόδια που περιλαμβάνονται στο βιβλίο το καθιστούν:\u003cbr\u003e- Ένα ιδιαίτερα χρήσιμο βοήθημα για τα στελέχη του κλάδου αλλά και για τους επιχειρηματίες, καθώς προσφέρει μια σύγχρονη διάσταση στην επίλυση προβλημάτων που παρουσιάζονται σε επιχειρήσεις και οργανισμούς.\u003cbr\u003e- Ένα ουσιαστικό εκπαιδευτικό βοήθημα για τους φοιτητές και σπουδαστές Δημοσίων Σχέσεων, καθώς παρέχει, εκτός της θεωρίας, και εξειδικευμένα case studies, τα οποία βοηθούν στην καλύτερη αφομοίωση των βασικών αρχών και της μεθοδολογίας των δημοσίων σχέσεων.\u003cbr\u003eΈνα σημαντικό βοήθημα το οποίο, προσαρμοζόμενο ανάλογα, μπορεί να βοηθήσει τον καθένα να αναπτύξει καλές διαπροσωπικές σχέσεις, οι οποίες άλλωστε αποτελούν προϋπόθεση για την ανάπτυξη καλών δημοσίων σχέσεων. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78512.jpg","isbn":"960-7860-14-4","isbn13":"978-960-7860-14-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5326,"name":"Αγορά Εργασίας και Management","books_count":2,"tsearch_vector":"'agora' 'ergasias' 'kai' 'ke' 'management'","created_at":"2017-04-13T01:37:18.369+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:18.369+03:00"},"pages":240,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78512,"url":"https://bibliography.gr/books/dhmosies-sxeseis-8a62c284-f5dd-46d2-ac11-e7b91963cc2d.json"},{"id":76486,"title":"Πολιτισμός και τέχνη","subtitle":"Επτά δοκίμια για το χορό","description":"Το βιβλίο περιλαμβάνει επτά δοκίμια που πραγματεύονται την ανθρώπινη κίνηση σε διάφορες μορφές έκφρασής της, από την αρχαία ελληνική όρχηση και τον παραδοσιακό χορό έως τον κλασικό και σύγχρονο χορό και τα καλλιτεχνικά αθλήματα.\u003cbr\u003eΟι προβληματισμοί των συγγραφέων έχουν ως κοινό σημείο αναφοράς τις θεωρίες του Rudolph Laban για το χορό και την κίνηση και έρχονται να συνδράμουν τη σύγχρονη άποψη της χορολογίας ότι οι σπουδές με αντικείμενο το χορό αποτελούν μια ενότητα πρακτικής και θεωρητικής μάθησης, η οποία προϋποθέτει τη συνύπαρξη σώματος και πνεύματος, κίνησης και συναισθήματος, μορφής και περιεχομένου.\u003cbr\u003eΜε δεδομένο μάλιστα ότι ο χορός είναι μιά τέχνη με ελάχιστη θεωρητική υποστήριξη, το βιβλίο αποτελεί μια πρωτοπόρο προσπάθεια -και έναν καθρέπτη δουλειάς χρόνων- που αξίζει να πάρει τη θέση της στους προβληματισμούς και στο διάλογο για τον πολιτισμό.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78502.jpg","isbn":"960-7860-13-6","isbn13":"978-960-7860-13-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5043,"name":"Παιδαγωγικός Λόγος","books_count":7,"tsearch_vector":"'logos' 'paidagogikos' 'paidagwgikos' 'pedagwgikos'","created_at":"2017-04-13T01:34:31.026+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:34:31.026+03:00"},"pages":206,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78502,"url":"https://bibliography.gr/books/politismos-kai-texnh.json"},{"id":76483,"title":"Package tour","subtitle":"Παραγωγή και διάθεση του τουριστικού ταξιδιού","description":"Το παρόν επιστημονικό πόνημα πραγματεύεται θέματα που αφορούν την τουριστική οικονομική και την παραγωγή και διάθεση του τουριστικού ταξιδιού.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78499.jpg","isbn":"960-7860-08-X","isbn13":"978-960-7860-08-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5323,"name":"Τουρισμός και Ελεύθερος Χρόνος","books_count":14,"tsearch_vector":"'chronos' 'eleftheros' 'eleutheros' 'elevtheros' 'hronos' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos' 'xronos'","created_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00"},"pages":327,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78499,"url":"https://bibliography.gr/books/package-tour.json"},{"id":76461,"title":"Ταξιδιωτικά πρακτορεία incoming \u0026 outgoing","subtitle":"Management και λειτουργία","description":"Το βιβλίο αποτελεί ένα ολοκληρωμένο και πρακτικό βοήθημα στο οποίο προσεγγίζονται όλες οι πτυχές των δραστηριοτήτων και λειτουργιών των ταξιδιωτικών πρακτορείων.\u003cbr\u003eΗ παρουσίαση και ανάλυση των θεμάτων πραγματοποιείται με τη βοήθεια παραδειγμάτων από την επιχειρηματική πραγματικότητα και πρακτική, τα οποία βασίζονται σε εμπειρίες του συγγραφέα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣυγκεκριμένα, αναπτύσσεται η ακόλουθη θεματική:\u003cbr\u003e- Μάνατζμεντ ταξιδιωτικού πρακτορείου: λειτουργίες μάνατζμεντ, οργανόγραμμα και περιγραφές θέσεων εργασίας, τουριστικά λεωφορεία.\u003cbr\u003e- Λειτουργία incoming: ανάλυση όλων των λειτουργικών διαδικασιών, με παράθεση των αντίστοιχων εντύπων.\u003cbr\u003e- Οικονομική διεύθυνση: κοστολόγηση και τιμολόγηση υπηρεσιών, τεχνικές οικονομικής διεύθυνσης, επιχειρησιακό πλάνο.\u003cbr\u003e- Ticketing: κρατήσεις και πώληση αεροπορικών και ακτοπλοϊκών εισιτηρίων, όροι, διαδικασία κρατήσεων σε GDS, χρήση του οδηγού GTP.\u003cbr\u003e- Σχεδιασμός τουριστικών προϊόντων: μεθοδολογία σχεδιασμού, διοργάνωση εκδρομών και περιηγήσεων, σχεδιασμός και υλοποίηση ειδικών προϊόντων, όπως συνέδρια, fly \u0026amp; drive, κρουαζιέρες, θεματικά προϊόντα.\u003cbr\u003e- Tour Operators \u0026amp; Outgoing: ανάλυση του ρόλου, της οργανωτικής διάρθρωσης και της λειτουργίας των Τ.Ο., πακέτο διακοπών και tour operating (μεθοδολογικά και λειτουργικά), διάθεση/πώληση πακέτου.\u003cbr\u003e- Πληροφορική και ταξιδιωτικά πρακτορεία: χρησιμότητα και εφαρμογές της πληροφορικής και της τεχνολογίας υπολογιστών στα πρακτορεία.\u003cbr\u003e- Νομικά θέματα, με έμφαση στο θεσμικό πλαίσιο προστασίας του καταναλωτή και την ταξιδιωτική ασφάλιση.\u003cbr\u003eΠαράλληλα με την ανάπτυξη των επιμέρους θεμάτων παρατίθενται case studies προερχόμενα από την επιχειρηματική πραγματικότητα. Επίσης, στο παράρτημα του βιβλίου περιλαμβάνεται ένας μεγάλος αριθμός εργασιών και δραστηριοτήτων, των οποίων η εκπόνηση είναι ιδιαίτερα επωφελής στα πλαίσια της εκπαιδευτικής διαδικασίας.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78477.jpg","isbn":"978-960-7860-19-4","isbn13":"978-960-7860-19-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5323,"name":"Τουρισμός και Ελεύθερος Χρόνος","books_count":14,"tsearch_vector":"'chronos' 'eleftheros' 'eleutheros' 'elevtheros' 'hronos' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos' 'xronos'","created_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00"},"pages":341,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78477,"url":"https://bibliography.gr/books/taksidiwtika-praktoreia-incoming-outgoing.json"},{"id":76495,"title":"Μπαρ - Οινολογία","subtitle":null,"description":"Τι πρέπει να γνωρίζει κάποιος που επιθυμεί να δραστηριοποιηθεί στο χώρο των επιχειρήσεων διάθεσης ποτών;\u003cbr\u003eΠώς πρέπει να είναι οργανωμένος ένας τέτοιος χώρος, και συγκεκριμένα, ποιες είναι οι αρχές διοίκησης, οργάνωσης και διεύθυνσης που πρέπει να διέπουν μια τέτοια επιχείρηση (μπαρ), είτε αυτή είναι ανεξάρτητη, είτε τμήμα ξενοδοχείου;\u003cbr\u003e- ποιες είναι οι αρχές διαρρύθμισης του χώρου του μπαρ;\u003cbr\u003e- πώς λειτουργούν οι επιμέρους χώροι της επιχείρησης;\u003cbr\u003e- ποιος είναι ο εξοπλισμός του μπαρ;\u003cbr\u003e- ποια η χρήση κάθε σκεύους και εργαλείου;\u003cbr\u003eΠώς οργανώνονται οι εργασίες πριν το άνοιγμα, κατά τη λειτουργία και μετά το κλείσιμο του μπαρ;\u003cbr\u003eΠώς οργανώνεται η αποθήκη του μπαρ;\u003cbr\u003eΤι πρέπει να γνωρίζει ο επιχειρηματίας σχετικά με το κύριο προϊόν του μπαρ, τα ποτά και τα χαρακτηριστικά τους, τις πρότυπες συνταγές, τους τύπους κρασιών και τον κατάλογο στον οποίο περιλαμβάνονται;\u003cbr\u003e- Ποιες οι βασικές παράμετροι της καλής εξυπηρέτησης των πελατών;\u003cbr\u003e- Πώς γίνεται ο έλεγχος, η απογραφή και η τιμολόγηση των ποτών στο μπαρ;\u003cbr\u003e- Ποιες οι κυριότερες μέθοδοι ελέγχου και κοστολόγησης;\u003cbr\u003e΄Το βιβλίο Μπαρ - Οινολογία δίνει απαντήσεις σε όλα αυτά, και σε πολλά άλλα ερωτήματα με προσιτό τρόπο, ώστε να είναι κατανοητό από όλους, ειδικευμένους στο χώρο και μη.\u003cbr\u003eΑποτελεί πολύτιμο βοήθημα για επαγελματίες και εκπαιδευόμενους, καθώς και για τους απλούς καταναλωτές. Περιλαμβάνει λεπτομέρειες, που αφορούν τη λειτουργία-οργάνωση της επιχείρησης \"μπαρ\" και πλούσιες πληροφορίες για τα ποτά ()με ειδική αναφορά στα κρασιά), τις οποίες είναι πολύ δύσκολο να βρει ο ενδιαφερόμενος αλλού συγκεντρωμένες.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78511.jpg","isbn":"978-960-7860-10-1","isbn13":"978-960-7860-10-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5323,"name":"Τουρισμός και Ελεύθερος Χρόνος","books_count":14,"tsearch_vector":"'chronos' 'eleftheros' 'eleutheros' 'elevtheros' 'hronos' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos' 'xronos'","created_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00"},"pages":272,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78511,"url":"https://bibliography.gr/books/mpar-oinologia.json"},{"id":76500,"title":"Στρατηγικός επιχειρηματικός σχεδιασμός","subtitle":"Πώς να πραγματοποιήσετε την ανάπτυξη της επιχείρησής σας","description":"Η ανάγκη των επιχειρήσεων να επιβιώσουν και να αναπτυχθούν στο σύγχρονο ανταγωνιστικό περιβάλλον καθιστά αναγκαία όσο ποτέ την κατάρτιση ενός Στρατηγικού Επιχειρηματικού Σχεδίου, που να περιλαμβάνει τους στόχους της επιχείρησης, καθώς και τις μεθόδους επίτευξής τους.\u003cbr\u003eΤο συγκεκριμένο βιβλίο αποτελεί ένα εύχρηστο βοήθημα, στο οποίο αναλύονται ο τρόπος και η μεθοδολογία κατάρτισης ενός Επιχειρηματικού Σχεδίου.\u003cbr\u003eΣκοπός δεν είναι, μέσω του βιβλίου, να παρατεθεί η συσσωρευμένη επιστημονική γνώση σχετικά με το θέμα που πραγματεύεται, αλλά να δοθούν οι τεχνικές και οι τρόποι, βάσει των οποίων εκπονείται ένα Επιχειρηματικό Σχέδιο.\u003cbr\u003eΗ δομή του βιβλίου είναι απλή και ακολουθεί την ανάπτυξη ενός Επιχειρηματικού Σχεδίου.\u003cbr\u003eΣτο πρώτο μέρος του βιβλίου παρουσιάζονται οι αρχές της οργανωτικής και διοικητικής δομής των επιχειρήσεων, οι βασικές έννοιες του προγραμματισμού και αναλύονται η φιλοσοφία και οι αρχές που διέπουν το Επιχειρηματικό Σχεδιασμό. Ακολουθεί η παράθεση της δομής και του περιεχομένου ενός Επιχειρηματικού Σχεδίου. Στο τέλος παρατίθεται ένα υπόδειγμα, που μπορεί να χρησιμεύσει ως οδηγός για την κατάρτιση ενός αντίστοιχου σχεδίου.\u003cbr\u003e[...]\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78516.jpg","isbn":"978-960-7860-25-5","isbn13":"978-960-7860-25-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5302,"name":"Αγορά Εργασίας και Μάνατζμεντ","books_count":4,"tsearch_vector":"'agora' 'ergasias' 'kai' 'ke' 'manatzmed' 'manatzment'","created_at":"2017-04-13T01:37:03.251+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:03.251+03:00"},"pages":213,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78516,"url":"https://bibliography.gr/books/strathgikos-epixeirhmatikos-sxediasmos.json"}]