[{"id":77258,"title":"Ανάλυση και έλεγχος επιχειρησιακών στρατηγικών","subtitle":null,"description":"Οι σημερινές εξελίξεις στην τεχνολογία, στις διοικητικές και οικονομικές επιστήμες και η ένταση του ανταγωνισμού στον διεθνή χώρο, καθιστούν αναγκαίο σε έναν μεγάλο αριθμό επιχειρήσεων και οικονομικών μονάδων να αναπτύσσουν και να αναλύουν διαδικασίες επιχειρησιακών στρατηγικών και ελέγχων των δραστηριότατων της επιχείρησης, ώστε να αντιμετωπίζουν την αυξημένη αβεβαιότητα, που προκύπτει από την παγκοσμιοποίηση της αγοράς και τις συνέπειες της Ευρωπαϊκής 'Ένωσης, με μεγαλύτερη δυνατότητα επιτυχίας.\u003cbr\u003eΟι επιχειρήσεις, που εφαρμόζουν επιστημονικές επιχειρησιακές στρατηγικές και ελέγχους των αποδόσεων και των δραστηριοτήτων αυτών και διαχείρισης επιχειρηματικών κινδύνων, έχουν πολύ μεγαλύτερες πιθανότητες επιτυχίας σε σχέση με τις επιχειρήσεις που δεν τις εφαρμόζουν και αντιδρούν τυχαία στις μεταβολές του περιβάλλοντος.\u003cbr\u003eΣκοπός του βιβλίου αυτού είναι να αναπτύξει κατά τον καλύτερο επιστημονικό τρόπο τον επιχειρησιακό στρατηγικό προγραμματισμό και τα στάδια της διαδικασίας ανάλυσης και ελέγχου των δραστηριοτήτων, ώστε να βοηθήσει τους φοιτητές και σπουδαστές να γνωρίσουν και να μάθουν το αντικείμενο των επιχειρησιακών στρατηγικών και ελέγχων, όπως αυτά έχουν διαμορφωθεί κατά τα τελευταία χρόνια και παράλληλα να βοηθήσει τους επιχειρηματίες και τα διευθυντικά στελέχη των επιχειρήσεων και οργανισμών, ώστε να αντιδρούν δυναμικά στις μεταβαλλόμενες συνθήκες του περιβάλλοντος της επιχείρησης και να συμβάλλουν στη μεγιστοποίηση του κέρδους και στην ελαχιστοποίηση του κόστους.\u003cbr\u003eΗ όλη εργασία χωρίζεται σε τρία μέρη. Το πρώτο μέρος ασχολείται με την ανάλυση των επιχειρηματικών στρατηγικών και επιχειρηματικών κινδύνων και περιλαμβάνει 13 κεφάλαια.\u003cbr\u003eΤο δεύτερο μέρος αναφέρεται στον έλεγχο της απόδοσης των δραστηριοτήτων και επιχειρησιακών στρατηγικών και περιλαμβάνει 4 κεφάλαια.\u003cbr\u003eΤο τρίτο μέρος παρακολουθεί την έννοια της επιχειρησιακής έρευνας και τον Γραμμικό Προγραμματισμό.\u003cbr\u003eΜε την ελπίδα ότι το βιβλίο αυτό θα φανεί χρήσιμο στους φοιτητές, τους σπουδαστές και στους ασχολούμενους με τις επιχειρηματικές στρατηγικές, συγχωνεύσεις, εξαγορές και ελέγχους αποδόσεων και επιχειρηματικών δραστηριοτήτων, τίθεται στη διάθεση όλων των παραπάνω ενδιαφερομένων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b79278.jpg","isbn":"960-390-113-X","isbn13":"978-960-390-113-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":477,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"34.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":79278,"url":"https://bibliography.gr/books/analysh-kai-elegxos-epixeirhsiakwn-strathgikwn.json"},{"id":77262,"title":"Χρηματοοικονομική διοίκηση","subtitle":"Ανάλυση και προγραμματισμός","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b79282.jpg","isbn":"960-390-117-2","isbn13":"978-960-390-117-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":478,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"38.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":79282,"url":"https://bibliography.gr/books/xrhmatooikonomikh-dioikhsh-32c024cc-8552-4bde-8be6-09aea6618a89.json"},{"id":77263,"title":"Ανταγωνιστικότητα με διοίκηση ολικής ποιότητας","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b79283.jpg","isbn":"960-390-101-6","isbn13":"978-960-390-101-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":549,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"42.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":79283,"url":"https://bibliography.gr/books/antagwnistikothta-me-dioikhsh-olikhs-poiothtas.json"},{"id":82273,"title":"English for Politics and Law","subtitle":"A Course Developing the Reading and Speaking Skills for Students of International Relations and Politics","description":"It is commonly known that political argument often boils down to a struggle over the legitimate meaning of terms. The problem is that words such as -democracy-, -freedom- and -justice- have different meanings to different people, so that the concepts themselves come to seem problematic. A way out of this dilemma was found by W. B. Gallic (1955-6), who suggested that in the case of concepts such as the ones cited above, controversy runs so deep that no neutral or settled definition can ever be developed. It is also known that the language used by students of politics is largely the same as that used by practitioners of politics, and particularly by professional politicians. As the latter are primarily interested in political advocacy rather than political understanding, they have a strong incentive to use language to manipulate and sometimes confuse. This, in turn, forces students of politics to be especially careful in their own use of language. They must define terms clearly and refine concepts with precision in order to safeguard them from the misinterpretations often current in everyday political debate.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b84306.jpg","isbn":"960-390-114-8","isbn13":"978-960-390-114-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":447,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"34.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":84306,"url":"https://bibliography.gr/books/english-for-politics-and-law.json"},{"id":82270,"title":"Στατιστική επιχειρήσεων","subtitle":null,"description":"Η Στατιστική είναι επιστήμη εφαρμογής που χρησιμοποιείται για την έρευνα προβλημάτων στους περισσότερους τομείς της ανθρώπινης δραστηριότητας. Εφαρμόζεται στις δραστηριότητες των επιχειρήσεων και αποτελεί το καταλληλότερο εργαλείο για την επιστημονική προσέγγιση των επιχειρηματικών προβλημάτων. Τα προβλήματα που αφορούν την έρευνα αγοράς, την αξιολόγηση επενδύσεων, τις πωλήσεις, τα κέρδη, τον έλεγχο ποιότητας παραγόμενων προϊόντων, την ανάλυση των επιχειρηματικών τάσεων, τον προγραμματισμό και την πρόβλεψη για το μέλλον και γενικότερα την οργάνωση και διοίκηση της επιχείρησης, θα είναι τεκμηριωμένα αν στηρίζονται στη Στατιστική μεθοδολογία.\u003cbr\u003eΣκοπός του παρόντος βιβλίου είναι να δώσει με τη μεγαλύτερη δυνατή σαφήνεια και απλότητα την τεχνική και τους τρόπους οργάνωσης δεδομένων αλλά και τις μεθόδους ανάλυσης των δεδομένων αυτών, με σκοπό την εξαγωγή συμπερασμάτων, χρήσιμων στη διαδικασία λήψης ορθών επιχειρηματικών αποφάσεων. Τις αποφάσεις αυτές θα κληθούν να πάρουν οι σημερινοί φοιτητές των Σχολών Διοίκησης και Οικονομίας, στους οποίους απευθύνεται το βιβλίο αυτό, ως ένα βασικό βοήθημα της Στατιστικής επιστήμης.\u003cbr\u003eΒέβαια, η εμβάθυνση των γνώσεων στη Στατιστική προϋποθέτει αναζήτηση σημαντικού τμήματος της εκτεταμένης βιβλιογραφίας που υπάρχει. (από τον πρόλογο του βιβλίου)\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b84303.jpg","isbn":"960-390-119-9","isbn13":"978-960-390-119-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":434,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"37.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":84303,"url":"https://bibliography.gr/books/statistikh-epixeirhsewn-bd876c39-3cd3-4dae-9d8b-98ae0a1f6a62.json"},{"id":89426,"title":"Μάρκετινγκ τουρισμού και ποιοτική εξυπηρέτηση","subtitle":"Τουρίστες και ταξιδιώτες στη σύγχρονη Ελλάδα","description":"Εξαιρετικά απλό και κατανοητό, αυτό το βιβλίο θα σε βοηθήσει να καταλάβεις καλύτερα και να χρησιμοποιήσεις mo αποτελεσματικά τους μηχανισμούς του Μάρκετινγκ στο χώρο των Τουριστικών Επιχειρήσεων. Πώς διαμορφώνεται σήμερα το τουριστικό προϊόν; Πώς αντιμετωπίζεται αποτελεσματικά ο ανταγωνισμός; Πώς συμπεριφέρεται και πως επηρεάζεται ο ταξιδιώτης και ο τουρίστας; Πώς θα βελτιώσουμε την ποιότητα μας; Πώς στήνονται δίκτυα πληροφόρησης και πώλησης; Πώς προβάλλουμε τις υπηρεσίες μας; Πώς τις πουλάμε; Πώς αξιοποιούμε -Τεχνολογίες Αιχμής-; Πώς θα ωφεληθούμε περισσότερο από τους Ολυμπιακούς Αγώνες; Αυτά είναι μερικά από τα θέματα που αναπτύσσονται εδώ.\u003cbr\u003eΤα κείμενα, που συνοδεύονται από πλούσια εικονογράφηση, είναι προϊόν της πείρας των συγγραφέων, οι οποίοι συνομίλησαν και συνεργάστηκαν με δεκάδες παράγοντες και επαγγελματίες του χώρου. Οι λύσεις που προτείνονται είναι εφαρμόσιμες και απλές για όλους.\u003cbr\u003eΑπό όλα τα εγκωμιαστικά σχόλια που συνόδευσαν τούτο το βιβλίο, οι συγγραφείς κράτησαν και θα ήθελαν να παρουσιάσουν ένα: -... best value for money-.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91477.jpg","isbn":"960-390-137-7","isbn13":"978-960-390-137-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":352,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"31.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":91477,"url":"https://bibliography.gr/books/marketingk-tourismou-kai-poiotikh-eksyphrethsh.json"},{"id":89425,"title":"Εστιατορική τεχνική και διοίκηση","subtitle":null,"description":"Ανάμεσα στα τεχνικά μαθήματα που διδάσκονταν στις Σχολές Τουριστικών Επαγγελμάτων, πρωτεύουσα θέση κατέχει το μάθημα της Εστιατοριακής Τέχνης. Η εστιατοριακή τέχνη προέκυψε από την εξέλιξη των εγκαταστάσεων στους χώρους εστιάσεως, από τη χρήση σκευών που χρησιμοποιούνται για εστίαση, και από την τάση των ανθρώπων να ικανοποιούν το αίσθημα της πείνας τους, κάτω από ορισμένους κανόνες τεχνικής. Εύκολα έτσι βγαίνει ο ορισμός της εστιατορικής. Εστιατορική είναι η τέχνη κατά την οποία βάσει ορισμένων κανόνων και κατά τρόπο επιδέξιο γίνεται η παράθεση των διαφόρων φαγητών και ποτών, στους πελάτες.\u003cbr\u003eΗ εστιατορική τέχνη εξελίσσεται καθώς εξελίσσεται ο άνθρωπος, οι χώροι εστιάσεως, οι εγκαταστάσεις, τα σκεύη, τα μέσα και τα αντικείμενα εξυπηρετήσεως.\u003cbr\u003eΕίναι αυτονόητο ότι εφόσον ο πολιτισμός προχωρεί και πάρα πολλά μέσα αναπτύσσονται και τίθενται σε εφαρμογή στις σύγχρονες ξενοδοχειακές και εστιατοριακές μονάδες, οφείλουμε όλοι να παρακολουθούμε την εξέλιξη και να προσπαθούμε για τον εκσυγχρονισμό, τη βελτίωση και τη χρησιμοποίηση όλων των μέσων που απαιτεί η σημερινή εξελισσόμενη εστιαταρική τέχνη.\u003cbr\u003eΟι κλασσικοί τρόποι και οι μέθοδοι παραθέσεως και σέρβις, πρέπει να μεθοδεύονται και να χρησιμοποιούνται αντίστοιχα με τα τεχνικά μέσα και σκεύη που προσφέρονται σήμερα και να συμβαδίζουν με τις απαιτήσεις της σύγχρονης πελατείας και του τρόπου που έρχονται στα ξενοδοχεία.\u003cbr\u003eΚάνοντας μια σύντομη ιστορική αναδρομή στους σημαντικότερους σταθμούς της Μαγειρικής Τέχνης, αναφέρουμε ότι ιστορικά ντοκουμέντα βρίσκουμε στην αρχαία Κίνα, όπου βάση της διατροφής τους υπήρξε το λίπος. Στις αρχές του 1500, στη Γαλλία, έτρωγαν κοκκινιστό κρέας (Roti-Ros-to), χωρίς μαχαίρια, πηρούνια ή κουτάλια.\u003cbr\u003eΤο 1533 έγινε στη Γαλλία η πρώτη γαστρονομική επανάσταση. Ακριβώς τότε, η Katerine di Medici έγινε βασίλισσα της Γαλλίας κα πήρε από τη Φλωρεντία 16 από τους πιο καλούς μαγείρους, που χρησιμοποιούσαν στην τέχνη τους χορταρικά, λαχανικά και μπαχαρικά. Καθιέρωσε το στρώσιμο του τραπεζιού και έλαβε υπόψη τους τρόπους συμπεριφοράς στο τραπέζι.\u003cbr\u003eTo 1682 ο Λουδοβίκος 14ος τελείωσε το παλάτι των Βερσαλλιών. Ο αιώνας του χαρακτηρίζεται ως ο αιώνας του γεύματος, χαρακτηριζόμενος από τεράστια κατανάλωση φαγητού με ωραία και πλούσια διακόσμηση. Η βασιλική κατανάλωση φαγητού ήταν ένας από τους λόγους της Γαλλικής Επανάστασης.\u003cbr\u003eΤο 1789 έγινε η Επανάσταση. Τότε οι αρχιμάγειροι καταργήθηκαν και το μεγάλο φαγοπότι σταμάτησε.\u003cbr\u003eΤο 1800 ο αρχιμάγειρας Beauviliers έδειξε όλη την αγάπη του για τον κόσμο και το χρήμα. Άνοιξε το Εστιατόριο της Δημοκρατίας, που ήταν ένα μέρος της ισότητας, και είχε μεγάλη επιτυχία. Οι μάγειροι ξαναγύρισαν στην εργασία.\u003cbr\u003eΤην ίδια εποχή ο Antonio Careme εισήγαγε τη μεγάλη Γαλλική Κουζίνα (La Grande Cuisine Francaise). Χρησιμοποίησε σάλτσες για την καλύτερη γεύση στις παρασκευές, ήταν ενάντια στη συντήρηση. Χρησιμοποίησε γέμιση, βούτυρο για γεύση και ουσία και αναμείξεις ή μείγματα.\u003cbr\u003eΣτο τέλος του 2ου Παγκοσμίου Πολέμου ο Alexandre Dumaine και ο Fernand Point εισήγαγαν την άποψη: κόψτε τον τεράστιο αριθμό από τις κλασσικές σάλτσες, ελαττώστε τις πολύ πλούσιες και φανταχτερές διακοσμήσεις και υλικά. Τα καλά υλικά πρέπει να δοκιμάζονται από μόνα τους.\u003cbr\u003eΟ Paul Bocuse εισήγαγε τη Νέα Κουζίνα. Η Νέα Κουζίνα δίνει έμφαση στη μεγάλη ευχαρίστηση από το καλό φαγητό. Το φαγητό πρέπει να είναι χωνευτικό, υγιεινό, ελαφρύ και φυσικό. Πρέπει να περιλαμβάνει υδατάνθρακες, ζάχαρη, σάλτσες τύπου μπεσαμέλ ή γεμίσματα (φάρσες). Να συνεχίζει κανείς να τρώει με στυλ, με χαμηλές προοπτικές καταστροφής της υγείας. Περιλαμβάνει τη δημιουργία νέων πιάτων για τον κατάλογο, ελάττωση του κουνουπιδιού, των φυσικών γεύσεων, προσθήκη βουτύρου, κρέμας για φυσική ποιότητα, παρασκευή λιγότερου φαγητού, αποφυγή της υπερβολής, παρασκευή λαχανικών χωρίς βούτυρο ή σάλτσα.\u003cbr\u003eΠαρουσιάζεται η Διαιτητική Κουζίνα, δηλαδή η επιστροφή των κλασσικών πιάτων σε διαιτητικές συνταγές, ήτοι χρησιμοποίηση φυτικών ελαίων, υποκατάστατων της ζάχαρης και χρησιμοποίηση χαμηλού λίπους.\u003cbr\u003eΤέλος εμφανίζεται και η Υγιεινή Κουζίνα. Η ιδέα ήταν του Michel Cuerard. Αυτό το είδος της κουζίνας το απεκάλεσε -η Νέα χαμηλών θερμίδων Κουζίνα-. Εξυπακούεται λοιπόν και η στους χρόνους μας χρησιμοποίηση της διαιτητικής Κουζίνας, με κρέατα χωρίς σάλτσες και καρυκεύματα, η αφθονία των λαχανικών και σαλατών, τα φρούτα. Παρασκευές δηλαδή με χαμηλές θερμίδες και όχι πολλούς υδατάνθρακες.\u003cbr\u003eΈτσι η εστιατοριακή τέχνη ακολούθησε την ίδια εξελικτική πορεία.\u003cbr\u003eΑπό το κοινό τραπέζι των φιλοξενούμενων προήλθε το σύστημα table di hote, συνέχεια το σύστημα a la carte κι ακολούθησαν μέχρι σήμερα και οι τρόποι του σέρβις, κατά σειράν, οικογενειακός, Γαλλικός, Αγγλικός, Ρωσικός, Αμερικανικός, με τους Μπουφέδες και τα Kitchen shows.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91476.jpg","isbn":"960-390-144-X","isbn13":"978-960-390-144-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":336,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":91476,"url":"https://bibliography.gr/books/estiatorikh-texnikh-kai-dioikhsh.json"},{"id":104824,"title":"Τουριστική γεωγραφία της Ελλάδος","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b107375.jpg","isbn":"960-390-160-1","isbn13":"978-960-390-160-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":344,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"36.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":107375,"url":"https://bibliography.gr/books/touristikh-gewgrafia-ths-ellados.json"},{"id":116234,"title":"English for International Politics, Law and Finance","subtitle":"An Academic Course Developing the Language Skills of Reading, Writing and Speaking for Students of International Relations","description":"\"English for International Politics, Law and Finance\" is designed to assist those who wish to develop and enhance their skills in the use of English as a foreign language within an international relations context.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b118825.jpg","isbn":"960-390-178-4","isbn13":"978-960-390-178-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":405,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":118825,"url":"https://bibliography.gr/books/english-for-international-politics-law-and-finance.json"},{"id":124729,"title":"Οργάνωση και λειτουργία τουριστικών γραφείων","subtitle":"Προγραμματισμός ταξιδίου, σύνθεση τουριστικών πακέτων","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127340.jpg","isbn":"978-960-390-140-2","isbn13":"978-960-390-140-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":368,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"31.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":127340,"url":"https://bibliography.gr/books/organwsh-kai-leitourgia-touristikwn-grafeiwn.json"},{"id":124723,"title":"Γνωρίζοντας τις τροφές","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127334.jpg","isbn":"978-960-390-192-1","isbn13":"978-960-390-192-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":344,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":127334,"url":"https://bibliography.gr/books/gnwrizontas-tis-trofes.json"},{"id":124732,"title":"Τουριστική οικονομία","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127343.jpg","isbn":"978-960-390-185-3","isbn13":"978-960-390-185-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":468,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"31.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":127343,"url":"https://bibliography.gr/books/touristikh-oikonomia-920e1a20-2a7c-4778-a75e-1d3d8e39c635.json"},{"id":162996,"title":"Ένας παγκόσμιος μάνατζερ","subtitle":"Διαδρομές αυτογνωσίας","description":"Η παγκόσμια επιχείρηση, για πολλούς, είναι πλέον κινητήριος τροχός για παραγόμενο έργο, ποιότητα ζωής, κοινωνική πρόοδο, έρευνα, εκπαίδευση, ακόμη και για την \"ευτυχία\" των εργαζομένων. Υπό αυτή την έννοια ο άνθρωπος που την κατευθύνει, ο παγκόσμιος μάνατζερ, έχει καθοριστική ευθύνη για το μέλλον του πλανήτη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ παγκόσμιος μάνατζερ, γιατί όχι και κάθε επιστήμων και κάθε άνθρωπος, δεν πρέπει να είναι μόνο σπουδαίος \"τεχνοκράτης\", με σαφή γνώση του αντικειμένου του. Οφείλει να είναι και άνθρωπος με ουσιαστική παιδεία, με καλή αντίληψη τοπικών ιδιαιτεροτήτων, των παλαιότερων φιλοσοφικών δοξασιών, με αυτογνωστικότητα. Με αυτό το σκεπτικό 185 στο μάθημα Διοίκησης Διεθνών Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Πειραιώς, και ο δάσκαλος τους, έκαναν ένα σχετικό συνέδριο στις 15 Δεκεμβρίου 2009, του οποίου τα περιεχόμενα εδώ παρουσιάζονται.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166022.jpg","isbn":"978-960-390-220-1","isbn13":"978-960-390-220-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":327,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":166022,"url":"https://bibliography.gr/books/enas-pagkosmios-manatzer.json"},{"id":162983,"title":"Διαχείριση χαρτοφυλακίου","subtitle":null,"description":"Χαρτοφυλάκιο είναι μία ομάδα επενδύσεων η οποία μπορεί να περιλαμβάνει πραγματικά περιουσιακά στοιχεία όπως μία κατοικία, ένα αυτοκίνητο ή έπι­πλα και χρηματοπιστωτικά περιουσιακά στοιχεία όπως μετοχές και ομολο­γίες. Η διαχείριση χαρτοφυλακίου η οποία αποτελεί το αντικείμενο του παρό­ντος βιβλίου περιλαμβάνει τη διαδικασία συνδυασμού διαφόρων επενδύσεων σε ένα χαρτοφυλάκιο, το οποίο δημιουργείται ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις ανάγκες των επενδυτών, την παρακολούθηση του χαρτοφυλακίου και την αποτίμηση της απόδοσης του. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕιδικά το βιβλίο αποτελείται από τέσσερα μέρη. Το πρώτο μέρος \"Γενική Επισκόπηση\" περιλαμβάνει τα κεφάλαια 1 και 2. Στο κεφάλαιο 1 \"Εισαγωγή\" δίνεται ο ορισμός του χαρτοφυλακίου και η διάρθρωση του βιβλίου αναλυτικά. Στο κεφάλαιο 2 περιγράφεται το χρηματοοικονομικό περιβάλλον μέσα στο οποίο λειτουργούν οι επιχειρήσεις. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο δεύτερο μέρος \"Θεωρία Χαρτοφυλακίου\" περιλαμβάνει τα κεφάλαια 3, 4, 5, 6 και 7. Το κεφάλαιο 3 ασχολείται με την απόδοση και τον κίνδυνο μίας επένδυσης. Η θεωρία χαρτοφυλακίου αναπτύσσεται στο κεφάλαιο 4. Το κεφά­λαιο 5 ασχολείται με την ανάλυση χρησιμότητας. Το κεφάλαιο 6 εξετάζει το υπόδειγμα ενός δείκτη, ενώ το κεφάλαιο 7 το υπόδειγμα πολλαπλών δεικτών. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα κεφάλαια 8,9, και 10 αποτελούν το τρίτο μέρος του βιβλίου \"Υποδείγ­ματα Αποτίμησης Αξιόγραφων και Αξιολόγηση Χαρτοφυλακίων\". Το υπό­δειγμα αποτίμησης περιουσιακών στοιχείων παρουσιάζεται στο κεφάλαιο 8. Το κεφάλαιο 9 ασχολείται με τη θεωρία εξισορροπητικής κερδοσκοπίας και το κεφάλαιο 10 με την παρουσίαση τεχνικών οι οποίες μπορεί να χρησιμοποι­ηθούν για την ανάλυση της απόδοσης χαρτοφυλακίων λαμβάνοντας υπόψη τον κίνδυνο των χαρτοφυλακίων. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο κεφάλαιο 11, το οποίο αποτελεί το τέταρτο μέρος βιβλίου \"Ειδικά θέματα\", ασχολείται με τη θεωρία αποτελεσματικής αγοράς η οποία εξετάζει τη σχέση μεταξύ των τιμών των χρεογράφων και της διαθέσιμης πληροφόρη­σης. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο καλύπτει τόσο τη σύγχρονη θεωρητική άποψη όσο και το πρα­κτικό μέρος της Διαχείρισης Χαρτοφυλακίου και απευθύνεται στους φοιτητές της Χρηματοοικονομικής Διοίκησης και στα στελέχη που παίρνουν αποφάσεις επενδύσεων στην πράξη. \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166009.jpg","isbn":"978-960-390-223-2","isbn13":"978-960-390-223-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":344,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"37.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":166009,"url":"https://bibliography.gr/books/diaxeirish-xartofylakiou-6439f6dd-7b80-4740-8ec0-c99eb6744f57.json"},{"id":162991,"title":"Βιομηχανία αεροπορικών μεταφορών και τουρισμός","subtitle":null,"description":"Η πλειοψηφία των διεθνών μετακινήσεων επιβατών προς και από την Ελλάδα περιλαμβάνει την εναέρια μεταφορά. Αυτή η μορφή μεταφοράς έχει αναπτυχθεί πολύ από τον Β΄ Παγκόσμιο πόλεμο και μετά, όταν ένα πλεόνασμα αεροσκαφών διατέθηκε για αστική χρήση. Το κόστος των αεροπορικών μεταφορών έχει άμεση επιρροή στο κόστος των προϊόντων τουρισμού και στην επιλογή του προορισμού. Ο διεθνής τουρισμός έχει επεκταθεί ώστε η διανομή των τουριστών να επηρεάζεται από την παροχή διαθέσιμης πτήσης. Ο τομέας των αεροπορικών μεταφορών είναι ένας βασικός τομέας όχι μόνο της βιομηχανίας τουρισμού, αλλά και της παγκόσμιας οικονομίας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜια σημαντική πτυχή της ανάπτυξης της βιομηχανίας αερογραμμών είναι μια σταθερή μείωση του κόστους του ταξιδιού, κάνοντας αυτό μια ανταγωνιστικότερη μορφή μεταφοράς για τους τουρίστες. Αυτό ήταν, εν μέρει, ένα αποτέλεσμα της βελτιωμένης τεχνολογίας, καθώς τα αεροσκάφη έγιναν μεγαλύτερα και γρηγορότερα και μπορούσαν να μεταφέρουν περισσότερους επιβάτες μειώνοντας έτσι τις δαπάνες. Οι τεχνικές εξελίξεις σήμαιναν επίσης ότι οι αερογραμμές αναβάθμισαν τους στόλους τους, παρέχοντας τα μεταχειρισμένα αεροσκάφη σε καλή κατάσταση και σε χαμηλό κόστος σε άλλες αερογραμμές, συμπεριλαμβανομένων των μεταφορέων ναύλωσης.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166017.jpg","isbn":"978-960-390-217-1","isbn13":"978-960-390-217-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":544,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"44.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":166017,"url":"https://bibliography.gr/books/biomhxania-aeroporikwn-metaforwn-kai-tourismos.json"}]