[{"id":74765,"title":"Νέα μαγειρική τέχνη","subtitle":"Για υγιεινή και διαιτητική διατροφή","description":"Η Νέα μαγειρική τέχνη απευθύνεται σε όλους εκείνους που η προσπάθεια απώλειας βάρους αποτελεί ένα μονότονο, συνεχή και μακρύ δρόμο. Οι παχουλοί άνθρωποι βλέπουν καθημερινά τη ζυγαριά να τους ατενίζει ειρωνικά με κολλημένη τη βελόνα του βάρους παρά τη δίαιτα και την εξαντλητική άσκηση. Ένα λεπτό και υγιές σώμα είναι αποτέλεσμα ενός ολοκληρωμένου τρόπου ζωής, όπου η καλή υγεία συνδυάζεται με κίνηση και κατάλληλη διατροφή. Θέλοντας να βοηθήσουμε όλους αυτούς που η σχέση τους με τη ζυγαριά είναι κακή αλλά και όλους αυτούς που επιζητούν ένα υγιεινό τρόπο διατροφής περιλάβαμε μέσα στο βιβλίο παραμέτρους που θα βοηθήσουν πολύ και σίγουρα θα λύσουν τα χέρια σε όσους και όσες βασανίζονται από το παραπανίσιο βάρος αλλά και τον κακό τρόπο διατροφής.\u003cbr\u003eΠεριλαμβάνονται: \u003cbr\u003e-14 συνδυασμοί μενού για δίαιτα\u003cbr\u003e-14 συνδυασμοί μενού για συντήρηση με τις ανάλογες φωτογραφίες\u003cbr\u003e-Επιλεγμένες συνταγές μαγειρικής\u003cbr\u003e-Σνάκς με λίγες θερμίδες\u003cbr\u003e-Ένα γλυκάκι για κάθε μέρα\u003cbr\u003e-Συμβουλές υγιεινής διατροφής\u003cbr\u003e-Μυστικά μαγειρικής.\u003cbr\u003eΕπίσης μπορείτε να βρείτε:\u003cbr\u003e-Γενικές Ιατρικές και διαιτολογικές σημειώσεις\u003cbr\u003e-Ψυχολογικές και σωματικές ασκήσεις\u003cbr\u003e-Μυστικά για να αντέξει κανείς σε μια δίαιτα\u003cbr\u003e-Σχεδιάγραμμα πίνακα τριήμερου και εβδομαδιαίου ελέγχου βάρους και πόντων κατά την πορεία της δίαιτας\u003cbr\u003e-Επίτευξη τελικού στόχου\u003cbr\u003eΜέσα στο βιβλίο θα βρείτε: ημερολόγιο συναισθημάτων σε μορφή διηγήματος, κενό χώρο για συνταγές, υπενθυμίσεις, προσωπικές επιθυμίες και ημερολόγιο.\u003cbr\u003eΌλα αυτά στοιχειοθετούν το πιο πλήρες βιβλίο δίαιτας και υγιεινής διατροφής που έχει κυκλοφορήσει ποτέ στην Ελλάδα, συμβάλλοντας έτσι στην καλύτερη κατάσταση όλων όσων ενδιαφέρονται για την καλή τους υγεία αλλά και ένα υγιές και καλλίγραμμο σώμα. Είναι δεδομένο πως τα αποτελέσματα θα σας καταπλήξουν. \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b76776.jpg","isbn":"960-8228-43-3","isbn13":"978-960-8228-43-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":383,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"40.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":864,"extra":null,"biblionet_id":76776,"url":"https://bibliography.gr/books/nea-mageirikh-texnh.json"},{"id":75912,"title":"Μαγειρική για πολυάσχολους","subtitle":"Σύγχρονες και παραδοσιακές συνταγές βήμα βήμα","description":"Το βιβλίο αυτό δεν έρχεται να προστεθεί απλώς στα δεκάδες άλλα βιβλία μαγειρικής που υπάρχουν. Απευθύνεται σε άτομα που είναι πολυάσχολα ή που τώρα κάνουν τα πρώτα τους βήματα στην παρασκευή φαγητών, γλυκών -ακόμα και ποτών- και θέλουν να μάθουν να μαγειρεύουν εύκολα και γρήγορα. Μαγειρεύω εύκολα και γρήγορα δε σημαίνει μαγειρεύω πρόχειρα. Σημαίνει ότι έχω αποφασίσει τι θα μαγειρέψω, έχω αγοράσει τα απαραίτητα υλικά, έχω κάνει την απαραίτητη προεργασία και έχω υπολογίσει το χρόνο που μου χρειάζεται.\u003cbr\u003eΟι συνταγές που περιλαμβάνονται σ' αυτό το βιβλίο θα σας βοηθήσουν να πετύχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα στο συντομότερο δυνατό χρόνο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b77926.jpg","isbn":"960-8228-30-1","isbn13":"978-960-8228-30-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5276,"name":"Γεύσεις","books_count":9,"tsearch_vector":"'gefseis' 'geuseis' 'gevseis'","created_at":"2017-04-13T01:36:51.613+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:36:51.613+03:00"},"pages":333,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2009-02-16","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":864,"extra":null,"biblionet_id":77926,"url":"https://bibliography.gr/books/mageirikh-gia-polyasxolous.json"},{"id":76311,"title":"Μαγειρική τέχνη","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78327.jpg","isbn":"960-411-304-6","isbn13":"978-960-411-304-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5244,"name":"Επαγγελματίας Μάγειρας","books_count":7,"tsearch_vector":"'epagelmatias' 'epaggelmatias' 'mageiras' 'magiras'","created_at":"2017-04-13T01:36:33.344+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:36:33.344+03:00"},"pages":407,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"43.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":78327,"url":"https://bibliography.gr/books/mageirikh-texnh-1f8a722b-f975-433a-b3c7-3f23166ba028.json"},{"id":76567,"title":"Τί είπε ο Αϊνστάιν στο μάγειρά του;","subtitle":"Εξηγήσεις στην επιστήμη της κουζίνας","description":"Θέλετε να κατανοήσετε την επιστήμη της διατροφής αλλά σας απωθεί η ιδέα του να εμπλακείται με στεγνά τεχνικά βιβλία; Το να έχετε στα χέρια σας το Τι είπε ο Αϊνστάιν στο Μάγειρά του είναι σα να έχετε δίπλα σας έναν επιστήμονα για να απαντά στα ερωτήματά σας με απλή και μη τεχνική γλώσσα.\u003cbr\u003eΚαθηγητής Χημείας και συντάκτης της διατροφικής στήλης στην εφημερίδα Washington Post ο Robert Wolke παρέχει περισσότερες από 100 αξιόπιστες και έξυπνες εισηγήσεις, ενώ ταυτόχρονα διαλύει τις παρανοήσεις και σας βοηθά να αποφύγετε τη σύγχυση που προκαλούν οι διαφημίσεις και οι ετικέτες τροφίμων.\u003cbr\u003e[...]","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78583.jpg","isbn":"960-7530-35-7","isbn13":"978-960-7530-35-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":315,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"What Einstein told his cook: Kitchen science explained","publisher_id":395,"extra":null,"biblionet_id":78583,"url":"https://bibliography.gr/books/ti-eipe-o-ainstain-sto-mageira-toy.json"},{"id":79203,"title":"Υγιεινές νοστιμιές","subtitle":"200 νηστίσιμες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής","description":"Γεύσεις και αρώματα της Μεσογείου στο πιάτο σας! Συνταγές για νηστίσιμα φαγητά, πεντανόστιμες λιχουδιές και εξαιρετικά γλυκά. \u003cbr\u003eΣτο βιβλίο αυτό, θα βρείτε:\u003cbr\u003e- Πρωτότυπες ιδέες για ορεκτικά και σαλάτες\u003cbr\u003e- Πλήθος κυρίως πιάτων, με βάση τα κάθε είδους λαχανικά και θρεπτικά όσπρια.\u003cbr\u003e- Ποικίλους συνδυασμούς για να ζυμώσετε ψωμί, να γεμίσετε πίτες, τάρτες, κρέπες και μπουρέκια.\u003cbr\u003e- Συνταγές για νηστίσιμα ζυμαρικά.\u003cbr\u003e- Τρόπους για να δώσετε περισσότερη νοστιμιά στα θαλασσινά.\u003cbr\u003e- Πάνω από εβδομήντα συνταγές για να φτιάξετε μικρά γλυκίσματα, γλυκά του κουταλιού, του ταψιού, του τηγανιού, κουλουράκια, κέικ, πίτες, γλυκά με φρούτα ακόμη και γρανίτες.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b81230.jpg","isbn":"960-535-307-5","isbn13":"978-960-535-307-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":301,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"28.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":81230,"url":"https://bibliography.gr/books/ygieines-nostimies.json"},{"id":79509,"title":"Πολίτικη κουζίνα","subtitle":"Παράδοση αιώνων","description":"Η Πολίτικη κουζίνα είναι το πρώτο εμπεριστατωμένο, μοναδικό στο είδος του, βιβλίο για την ιστορία της πρώτης αστικής κουζίνας του νεότερου ελληνισμού, η οποία αναπτύχτηκε στην κοσμοπολίτικη Κωνσταντινούπολη και εμπεριέχει διατροφικές παραδόσεις και γευστικές αποχρώσεις 2000 περίπου χρόνων. \u003cbr\u003eΟ αναγνώστης καλείται να χαθεί στο λαβύρινθο των αγορών, να πιεί ούζο στα λαϊκά καπηλειά, να δοκιμάσει τις εκλπετυσμένες γεύσεις των παραδοσιακών εστιατορίων, να ξαποστάσει στα ιστορικά καφενεία των σουφίδων, να παρακαθήσει σε γιορτινά τραπέζια, να γευτεί γλυκά παραδεισένια και να εντρυφήσει στις απολαύσεις της πολίτικης κουζίνας μέσα από 250 αυθεντικές συνταγές.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b81536.jpg","isbn":"960-406-533-5","isbn13":"978-960-406-533-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":341,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"28.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":17,"extra":null,"biblionet_id":81536,"url":"https://bibliography.gr/books/politikh-kouzina-473c451c-6e66-4daf-87bf-0a2a8750d37b.json"},{"id":81130,"title":"Εργαστήριο μαγειρικής - ζαχαροπλαστικής","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο \"Εργαστήριο μαγειρικής - ζαχαροπλαστικής\" είναι ένα εξειδικευμένο βιβλίο για την πρακτική εξάσκηση όσων θέλουν να ασχοληθούν με το επάγγελμα του Ζαχαροπλάστη, του Αρτοποιού, του Μάγειρα, του βοηθού Οικιακής Οικονομίας, για τους μαθητές των αντίστοιχων επαγγελματικών σχολών εκπαίδευσης και κατάρτισης αλλά ακόμη και για τις ανάγκες των Εργαστηριακών Ασκήσεων των φοιτητών των Τεχνολογικών Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων στα τμήματα Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων, αλλά και των τμημάτων Οικιακής Οικονομίας των Α.Ε.Ι.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο περιέχει:\u003cbr\u003e-Υγιεινή χώρου εργασίας\u003cbr\u003e-Διαθέσιμα υλικά\u003cbr\u003e-Σκεύη και συσκευές εργασίας\u003cbr\u003e-Μπαχαρικά\u003cbr\u003e-Τεχνικές παρασκευής\u003cbr\u003e-Εκτέλεση βασικών συνταγών\u003cbr\u003e-Συνταγές για σνακς, σούπες, σάλτσες, σαλάτες, λαχανικά, συνοδευτικά, εδέσματα με αυγά, φαγητά με ψάρι, φαγητά με κρέας, ποικιλίες, επιδόρπια, αφεψίματα, χυμοί\u003cbr\u003e-Ζύμες για μπισκότα, κέικ, τούρτες, σφολιάτες, σου\u003cbr\u003e-Ζύμες με λάδι και μυζήθρα\u003cbr\u003e-Γλυκά για το βάζο\u003cbr\u003e-Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b83159.jpg","isbn":"960-331-363-7","isbn13":"978-960-331-363-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5595,"name":"Επάγγελμα Μάγειρας","books_count":1,"tsearch_vector":"'epagelma' 'epaggelma' 'mageiras' 'magiras'","created_at":"2017-04-13T01:39:54.902+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:39:54.902+03:00"},"pages":355,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"40.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Herd \u0026 Ofen","publisher_id":161,"extra":null,"biblionet_id":83159,"url":"https://bibliography.gr/books/ergasthrio-mageirikhs-zaxaroplastikhs.json"},{"id":88808,"title":"Χειμωνιάτικες και φθινοπωρινές συνταγές και ιστορίες για μάγειρες με ανησυχίες","subtitle":null,"description":"Έντεκα χρόνια μετά το πρώτο της ελληνικό βιβλίο μαγειρικής, η Αγλαΐα Κρεμέζη επανέρχεται με τη νέα της δουλειά. Σκοπό έχει να μεταφέρει τον αναγνώστη στην κουζίνα της και να του περιγράψει με λεπτομέρειες και φωτογραφίες τις συνταγές που μαγειρεύει για την οικογένεια και του φίλους της. Φαγητά ελληνικά, της Μεσογείου, αλλά και μερικά της Ασίας ή του Βορρά, τα πιάτα που θα βρείτε στον τόμο αυτό αξιοποιούν με τον καλύτερο τρόπο τα εποχιακά προϊόντα και σας βοηθούν να ετοιμάσετε, εύκολα και γρήγορα, φαγητά καθημερινά αλλά και γιορτινά-για τα Χριστούγεννα, την Πρωτοχρονιά και τα χειμωνιάτικα πάρτι. Οι συνταγές πλαισιώνονται από κείμενα-ιστορίες σχετικά με υλικά, τις τεχνικές και τα πιάτα, ώστε οι μάγειρες με ανησυχίες να ξεχωρίζουν και να διαλέγουν προϊόντα, αλλά και να μαθαίνουν την καταγωγή και την εξέλιξη των φαγητών, καθώς και τις τελευταίες τάσεις της παγκόσμιας γαστρονομίας. \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b90856.jpg","isbn":"960-16-1409-5","isbn13":"978-960-16-1409-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":480,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"56.0","price_updated_at":"2009-10-16","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":90856,"url":"https://bibliography.gr/books/xeimwniatikes-kai-fthinopwrines-syntages-istories-gia-mageires-me-anhsyxies.json"},{"id":89237,"title":"Επάγγελμα μάγειρας","subtitle":"Επαγγελματική μαγειρική","description":"Η Επαγγελματική μαγειρική αποτελεί ένα άψογο βοήθημα συνιστώντας:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1. Ένα εργαλείο παροχής γνώσεων\u003cbr\u003e2. Ένα αναντικατάστατο μέσο εργασίας\u003cbr\u003e3. Ένα βασικό εγχειρίδιο που χρησιμεύει στην ακόλουθη επαγγελματική πορεία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΒασικό χαρακτηριστικό του, αποτελεί η άρτια μέθοδος λογική-διδακτική συγκρότησή του. Περιλαμβάνει αναλυτικό γλωσσάριο ορολογίας. Παρέχει ένα συνταγολόγιο με 650 συνταγές. Κάνει σαφή περιγραφή και απεικόνιση των βημάτων και της πορείας εργασίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91287.jpg","isbn":"960-331-362-9","isbn13":"978-960-331-362-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5016,"name":"Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων","books_count":13,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'epagelmatwn' 'epaggelmaton' 'epaggelmatwn' 'episitistikon' 'episitistikvn' 'episitistikwn' 'vibliothhkh'","created_at":"2017-04-13T01:34:21.492+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:34:21.492+03:00"},"pages":558,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"63.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":null,"publisher_id":161,"extra":null,"biblionet_id":91287,"url":"https://bibliography.gr/books/epaggelma-mageiras.json"},{"id":90958,"title":"Εστιατορική τέχνη, μενού, οινολογία, καφέ μπαρ","subtitle":null,"description":"[...] Το βιβλίο αυτό πραγματεύεται όλα τα βασικά θέματα που αφορούν τη γαστρονομική τέχνη, τα οποία σαφώς δεν περιορίζονται στη μαγειρική. Η βιβλιογραφία που χρησιμοποιήθηκε από ελληνόγλωσσα και ξενόγλωσσα βιβλία, είναι εξαιρετικά πλούσια αγγίζοντας τα όρια τόσο του κλασικού όσο και του μοντέρνου. Με τη βοήθεια αρκετών συνεργατών και έπειτα από συστηματική εργασία δέκα και πλέον ετών, παρουσιάζω αυτό το έργο για το οποίο αισθάνομαι περισσότερο επιμελητής παρά συγγραφέας. Μοιάζει με έναν κήπο με δεκάδες λουλούδια, ώστε όλοι να έχουν την ευκαιρία της συμμετοχής στην ομορφιά της δημιουργίας. Τόσο οι τεχνοκράτες επαγγελματίες όσο και εκείνοι που βρίσκουν στη γαστρονομία ένα πνευματικό ενδιαφέρον, έχουν να ανακαλύψουν ενδιαφέροντα πράγματα. Η επιβίωση, η ζωή και το \"ευ ζην\", είναι τρία τελείως διαφορετικά πράγματα και ιδιαίτερα το τελευταίο είναι οφθαλμοφανές ότι απαιτεί εκπαίδευση.\u003cbr\u003e[...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b93011.jpg","isbn":"960-411-301-1","isbn13":"978-960-411-301-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5244,"name":"Επαγγελματίας Μάγειρας","books_count":7,"tsearch_vector":"'epagelmatias' 'epaggelmatias' 'mageiras' 'magiras'","created_at":"2017-04-13T01:36:33.344+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:36:33.344+03:00"},"pages":511,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"54.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":93011,"url":"https://bibliography.gr/books/estiatorikh-texnh-menou-oinologia-kafe-mpar.json"},{"id":91945,"title":"Eating for life","subtitle":"Οδηγός για καλύτερη υγεία, απώλεια βάρους και αύξηση ενέργειας","description":"Τα κλειδιά για τη σωστή διατροφή, σύμφωνα με το συγγραφέα, είναι δύο: πρώτον, πρέπει να ξέρετε τι να κάνετε και, δεύτερον, πρέπει να κάνετε αυτό που ξέρετε!\u003cbr\u003eΠρώτα θα ανακαλύψετε λοιπόν πώς να διατρέφεστε σωστά και κατόπιν θα μάθετε να εφαρμόζετε αυτές τις πληροφορίες για να έχετε καλύτερη υγεία, με λιγότερο λίπος και περισσότερη ενέργεια.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο δεν αναφέρεται σε δίαιτες αλλά στη διατροφή του σώματος, όχι στη λιμοκτονία του. Είναι μια γιορτή με άφθονη ποικιλία θρεπτικών, γευστικών και ισορροπημένων γευμάτων που βοηθούν την υγεία σας, ενώ παράλληλα ικανοποιούν την όρεξή σας. Είναι ένας ασφαλής τρόπος ζωής βασισμένος σε σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b94002.jpg","isbn":"960-442-003-8","isbn13":"978-960-442-003-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6327,"name":"Body for Life","books_count":1,"tsearch_vector":"'body' 'for' 'life'","created_at":"2017-04-13T01:46:22.404+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:46:22.404+03:00"},"pages":402,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2005-03-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":17,"extra":null,"biblionet_id":94002,"url":"https://bibliography.gr/books/eating-for-life.json"},{"id":93816,"title":"Συνταγές και ιστορίες για μάγειρες με ανησυχίες","subtitle":"Ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές","description":"Έντεκα χρόνια μετά το πρώτο της ελληνικό βιβλίο μαγειρικής, η Αγλαΐα Κρεμέζη επανέρχεται με τη νέα της δουλειά. Σκοπό έχει να μεταφέρει τον αναγνώστη στην κουζίνα της και να του περιγράψει με λεπτομέρειες και φωτογραφίες τις συνταγές που μαγειρεύει για την οικογένεια και του φίλους της. Φαγητά ελληνικά, της Μεσογείου, αλλά και μερικά της Ασίας ή του Βορρά, τα πιάτα που θα βρείτε στον τόμο αυτό αξιοποιούν με τον καλύτερο τρόπο τα εποχιακά προϊόντα και σας βοηθούν να ετοιμάσετε, εύκολα και γρήγορα, φαγητά καθημερινά αλλά και γιορτινά-για τα Χριστούγεννα, την Πρωτοχρονιά και τα χειμωνιάτικα πάρτι. Οι συνταγές πλαισιώνονται από κείμενα-ιστορίες σχετικά με υλικά, τις τεχνικές και τα πιάτα, ώστε οι μάγειρες με ανησυχίες να ξεχωρίζουν και να διαλέγουν προϊόντα, αλλά και να μαθαίνουν την καταγωγή και την εξέλιξη των φαγητών, καθώς και τις τελευταίες τάσεις της παγκόσμιας γαστρονομίας. \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b96245.jpg","isbn":"960-16-1513-X","isbn13":"978-960-16-1513-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":477,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"49.0","price_updated_at":"2012-03-02","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":96245,"url":"https://bibliography.gr/books/syntages-kai-istories-gia-mageires-me-anhsyxies-d32abf03-83ab-42c2-9202-84dbc70fc3e7.json"},{"id":96382,"title":"Το ημερολόγιο μαγειρικής του Βαγγέλη Δρίσκα για το 2006","subtitle":null,"description":"Μάθετε για τα σχήματα των ζυμαρικών και με ποιες σάλτσες ταιριάζουν, πώς διαλέγουμε πεπόνια, πού μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια, πώς να απομακρύνουμε τη μυρωδιά του σκόρδου, πώς να μειώσουμε το αλάτι στο μαγείρεμα, πώς να φτιάξουμε το δικό μας παγωτό, τι να κάνουμε με τα ασπράδια και τους κρόκους που περίσσεψαν ή πώς να αξιοποιήσουμε το μπαγιάτικο ψωμί. \u003cbr\u003eΜάθετε ακόμη για το χρόνο που χρειάζεται για να ψηθεί σωστά το κρέας, πώς να συντηρείτε τα τρόφιμα στο ψυγείο, τα βασικά για τα μαχαίρια της κουζίνας και τις επιφάνειες κοπής και ανακαλύψτε τα μικρά μυστικά της κατάψυξης. \u003cbr\u003eΚάθε μήνα θα βρείτε δοκιμασμένες και γρήγορες συνταγές, από δροσερές σαλάτες και σάλτσες που ταιριάζουν με κρέας, ψάρι και λαχανικά, μέχρι τα πιο νόστιμα τσουρέκια για τα Χριστούγεννα, το τέλειο τηγανητό ή ψητό κοτόπουλο και το πιο απλό γλυκόξινο χοιρινό.\u003cbr\u003eΌπως και να μαγειρεύετε, λίγο ή πολύ, απλές ή πιο πολύπλοκες συνταγές, υγιεινά ή λιγότερο... διαιτητικά, για έναν ή για όλη την οικογένεια, αυτό το ημερολόγιο θα σας δώσει γνώσεις, λύσεις και ιδέες στο καθημερινό σας μαγείρεμα. \u003cbr\u003eΚαλή χρονιά γεμάτη νοστιμιές!\u003cbr\u003e(Β. Δ.)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b98903.jpg","isbn":"960-16-1608-X","isbn13":"978-960-16-1608-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":182,"name":"Ημερολόγια","books_count":199,"tsearch_vector":"'hmerologia' 'imerologia'","created_at":"2017-04-13T00:54:24.456+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:54:24.456+03:00"},"pages":314,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2009-10-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Έχει αποσυρθεί από την κυκλοφορία","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":98903,"url":"https://bibliography.gr/books/to-hmerologio-mageirikhs-tou-baggelh-driska-gia-2006.json"},{"id":97452,"title":"Μεγάλη εικονογραφημένη μαγειρική","subtitle":null,"description":"Μια μοναδική ανθολογία συνταγών από δώδεκα διεθνείς σεφ και έξι ειδικούς συμβούλους διατροφής, με 674 συνταγές και 491 φωτογραφίες για να καλύπτετε τόσο τις καθημερινές όσο και τις εορταστικές περιστάσεις. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα μνημειώδες έργο με αυθεντικές, νόστιμες και πρωτότυπες συνταγές απ' όλο τον κόσμο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b99975.jpg","isbn":"960-7373-03-0","isbn13":"978-960-7373-03-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":313,"publication_year":1987,"publication_place":"Αθήνα","price":"29.0","price_updated_at":"2010-03-22","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Great Encyclopedia of Cooking","publisher_id":591,"extra":null,"biblionet_id":99975,"url":"https://bibliography.gr/books/megalh-eikonografhmenh-mageirikh.json"},{"id":98302,"title":"Μικρασιατική κουζίνα","subtitle":null,"description":"[...] Στο βιβλίο \"Μικρασιατική κουζίνα\" παρουσιάζονται οι γεύσεις και οι διατροφικές παραδόσεις των Ελλήνων Μικρασιατών στις προγονικές τους εστίες. Καταγράφονται οι τοπικές κουζίνες της ανατολικής Θράκης, της Προποντίδας, της Ιωνίας, της Καππαδοκίας και του Πόντου, οι οποίες μαζί με την Πολίτικη Κουζίνα -την αστική κουζίνα των Ρωμιών της Πόλης- ολοκληρώνουν τον κύκλο των διατροφικών παραδόσεων και του επισιτισμού μιας τεράστιας σε έκταση γεωγραφικής περιοχής, όπου έζησε και πρόκοψε ο ελληνισμός αδιάλειπτα επί χιλιετίες. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b100826.jpg","isbn":"960-442-157-3","isbn13":"978-960-442-157-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":405,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"33.0","price_updated_at":"2005-11-15","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":17,"extra":null,"biblionet_id":100826,"url":"https://bibliography.gr/books/mikrasiatikh-kouzina.json"}]