[{"id":146449,"title":"Εδεσματολόγιον Κωνσταντινουπόλεως","subtitle":"Αυθεντικές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής: Έθιμα και παραδόσεις από την Πόλη","description":"Ψίθυροι μνήμης γίνονται κάθε τόσο οι αλλοτινές υπάρξεις των προγόνων μας. Υπάρχουν άραγε\u003cbr\u003eακόμη εκεί εκείνοι που λιγόστεψαν τόσο άδοξα και γρήγορα;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΥπάρχουν, αρκεί να ξέρεις να τους ψάξεις, γιατί δεν ζουν όποιοι αναπνέουν μονάχα. Για να τους\u003cbr\u003eσυναντήσεις, δεν χρειάζεται παρά να πάρεις μια βαλίτσα γεμάτη εικόνες και αναμνήσεις και να\u003cbr\u003eπας στη γειτονιά που έζησαν, σούρουπο. Γιατί τότε τα λιγοστά φώτα του δρόμου φτιάχνουν\u003cbr\u003eσκιές και τις σκιές τις ερμηνεύεις όπως θέλεις. Για να ξεκλειδώσεις το χρόνο, για να ανασυγκροτήσεις αγαπημένα και χαμένα σου πρόσωπα, χρειάζεσαι τη νύχτα και την απόλυτη ησυχία για να διαλέγεις εσύ τους ήχους που θέλεις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα γέλιο, ένα κλάμα, ο ήχος της μουσικής, είναι ένα σημαντικό ερέθισμα ικανό να σε κάνει να\u003cbr\u003eανιχνεύσεις ένα μυστικό και συχνά λησμονημένο κομμάτι της ζωής σου. Όπως και η μυρωδιά μιας γεύσης που έρχεται από ένα ανοιχτό παράθυρο έχει μια ανεπανάληπτη δύναμη να σου επαναφέρει βιώματα και να σου ξεδιπλώνει τα παιδιά χρόνια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣ’ αυτό το βιβλίο, μεταμορφωθήκαμε σε ανάμνηση για να ξεγελάσουμε το παρόν και να μιλήσουμε με το παρελθόν. Έτσι συναντήσαμε την Πόλη που αγαπήσαμε και σας την παρουσιάζουμε...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜια πολυτελής έκδοση που αποκαλύπτει την Κωνσταντινούπολη σε όλο της το μύθο και όλη της τη μαγεία και τη μεγαλοπρέπεια, μέσα από την ιστορία της, τον πολιτισμό της, τα μνημεία της, την καθημερινότητά της, τα έθιμα και τις παραδόσεις της και, φυσικά, μέσα από τις σαγηνευτικές μυρωδιές και τα μοναδικά της εδέσματα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b149363.jpg","isbn":"978-960-449-906-9","isbn13":"978-960-449-906-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":280,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"34.0","price_updated_at":"2013-04-30","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":52,"extra":null,"biblionet_id":149363,"url":"https://bibliography.gr/books/edesmatologion-kwnstantinoupolews.json"},{"id":146603,"title":"Χριστουγεννιάτικες συνταγές","subtitle":null,"description":"Το νιώθω λοιπόν, όπως και κάθε χρόνο, ότι το \"πνεύμα των Χριστουγέννων\" πιστό στο ραντεβού του είναι εδώ.\u003cbr\u003eΑναδύεται μέσα από τον αχνό της μαρμίτας όπου σιγοβράζει μια στρουμπουλή κότα.\u003cbr\u003eΖει, παίρνει σάρκα και οστά στα αναψοκοκκινισμένα μάγουλα των πιτσιρικάδων που τραγουδούν τα κάλαντα.\u003cbr\u003eΑποτυπώνεται στην τρυφερή υφή του μελωμένου κάστανου...\u003cbr\u003eΚαι όσο το σκέπτομαι τόσο καταλήγω στο συμπέρασμα ότι τελικά τα Χριστούγεννα υπήρξαν πάντοτε μόνο η αφορμή. Η αφορμή για την εγρήγορση αισθήσεων, αισθημάτων και γεύσεων.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b149518.jpg","isbn":"978-960-9452-00-7","isbn13":"978-960-9452-00-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":34,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"3.0","price_updated_at":"2010-12-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1495,"extra":null,"biblionet_id":149518,"url":"https://bibliography.gr/books/xristougenniatikes-syntages.json"},{"id":146807,"title":"Γρήγορα στο τηγάνι","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b149722.jpg","isbn":"978-960-475-101-3","isbn13":"978-960-475-101-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":128,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2009-12-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":149722,"url":"https://bibliography.gr/books/grhgora-sto-thgani.json"},{"id":146917,"title":"Τα καλύτερά μου","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό είναι, αναμφίβολα, φτιαγμένο από έναν άνθρωπο της κουζίνας. Γι' αυτό και απευθύνεται σε ανθρώπους της κουζίνας, καθώς και σε ανθρώπους που τους αρέσει να μαγειρεύουν και να δημιουργούν. Το τελείωμα των πιάτων είναι δύσκολο. Όλοι, όμως, με λίγο μεράκι μπορούν να εκτελέσουν τη συνταγή και να την παρουσιάσουν απλά, όπως παρουσιάζουν το φαγητό στο σπίτι τους.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b149834.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":174,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":869,"extra":null,"biblionet_id":149834,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-kalytera-mou-2ec8ecbd-244f-4fa6-b7ee-fd0992e0cd0f.json"},{"id":148251,"title":"Οι συνταγές της Κατοχής","subtitle":"Ή η γεύση του εφιάλτη","description":"Εκείνους τους χαλεπούς καιρούς η ελληνίδα νοικοκυρά έδινε τη δική της μάχη ενάντια στην πείνα. Η φαντασία, η εφευρετικότητα, μα πιο πολύ η αγάπη, έκαναν να πλουτίζει το τραπέζι της ανέχειας με γεύσεις πρωτόγνωρες, με \"λιχουδιές\" της ένδειας. \"Πενία τέχνας κατεργάζεται\".\u003cbr\u003eΈτσι γεννήθηκε η κουζίνα της πείνας που είναι η πιο ευφάνταστη, η πιο δημιουργική και, γιατί όχι, η πιο υγιεινή, αφού δεν εμπεριέχει λίπη, αλλαντικά, κόκκινα κρέατα, πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, κ.τ.λ., υπεύθυνα για τις υπερβολικές τιμές χοληστερίνης στο αίμα, την αυξημένη αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων.\u003cbr\u003eΥγιεινή διατροφή θα την αποκαλούσαμε, με καμάρι σήμερα:\u003cbr\u003eΟ εφιάλτης της γεύσης τότε.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b151178.jpg","isbn":"978-960-511-048-2","isbn13":"978-960-511-048-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":118,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2010-02-08","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":954,"extra":null,"biblionet_id":151178,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-syntages-ths-katoxhs.json"},{"id":149221,"title":"Υπέρ υγείας","subtitle":"Συνταγές Αγίου Όρους και μοναστηριών του κόσμου","description":"Ο Β΄ τόμος περιέχει φαγητά στην κατσαρόλα, στον φούρνο και μερικά στο τηγάνι με ελαιόλαδον ή ταχινέλαιον ή ανέλαια και κάποια με γάλα και αυγά. Ζυμαρικά, λαχανικά, εδέσματα με ρύζι (πιλάφι, ρύζι με διάφορα λαχανικά, γεμιστά, ντολμάδες), εδέσματα με βάση το σιτάρι και το καλαμπόκι, ομελέττα και σφουγγάτο, σόγια και χοχλιούς. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜυστικά μοναχών και μοναζουσών διά την υγιεινή \"βρώσιν και πόσιν\", με χιλιάδες φωτογραφίες από εκατοντάδες μοναστήρια, σκήτες και ησυχαστήρια του Άθωνος, της λοιπής Ελλάδος, της Κύπρου, της αραβικής και αφρικανικής Ορθοδοξίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b152153.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":null,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"50.0","price_updated_at":"2010-03-08","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2148,"extra":null,"biblionet_id":152153,"url":"https://bibliography.gr/books/yper-ygeias-ea170f2f-ff37-41c8-a7e6-e65ddfa84e7e.json"},{"id":164795,"title":"Μαγειρική για όλους","subtitle":null,"description":"Αυτό το μικρό βιβλίο μαγειρικής θα γίνει ο καλύτερος φίλος σας στην κουζίνα. Με 320 σελίδες γεμάτες έξυπνες συνταγές και εκπληκτικές φωτογραφίες, θα σας ταξιδέψει σε όλη τη Μεσόγειο. Θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε τα πιο νόστιμα μεσογειακά πιάτα μόνοι σας. Απόδειξη θα είναι η γεύση! Η ζωή στη Μεσόγειο είναι μία απόλαυση με σπουδαίες γεύσεις και υπέροχα χρώματα. Οι συνταγές αυτού του βιβλίου θα σας διδάξουν πως να συνδυάζετε και να προετοιμάζετε νοστιμιές της Μεσογείου με τον καλύτερο τρόπο. Η επιτυχία στις δημιουργίες σας θα είναι σίγουρη!\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b167833.jpg","isbn":"978-960-6753-19-0","isbn13":"978-960-6753-19-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":320,"publication_year":2009,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"17.0","price_updated_at":"2011-06-22","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1354,"extra":null,"biblionet_id":167833,"url":"https://bibliography.gr/books/mageirikh-gia-olous.json"},{"id":137424,"title":"Μανιτάρια από το δάσος... στην κουζίνα","subtitle":null,"description":"Το μανιτάρι είναι δώρο της φύσης, ξεχωριστό, νόστιμο και υγιεινό. Η μαγειρική, ένα μεράκι που ομορφαίνει την καθημερινότητά μας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας επιχειρεί μια διαφορετική προσέγγιση μαγειρικής για ένα άγνωστο σχετικά διατροφικό προϊόν, το φαγώσιμο άγριο μανιτάρι. Ξεκινάει με πληροφορίες για την ωφελιμότητα, την εδωδιμότητα και την καρποφορία. Προχωράει στη διάκριση, τη συλλογή, την επεξεργασία και τη συντήρηση. Και καταλήγει σε εβδομήντα επιλεγμένες συνταγές παρασκευασμένες, φωτογραφημένες και δοκιμασμένες από τη συγγραφέα στην κουζίνα του σπιτιού της. Συνταγές στις οποίες συνυπάρχουν αρμονικά η παραδοσιακή γεύση και η σύγχρονη τεχνική. \u003cbr\u003eΔιαβάστε το και βάλτε το μανιτάρι στη ζωή και στο καλάθι σας.","image":null,"isbn":"978-960-6682-66-7","isbn13":"978-960-6682-66-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":null,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":"2009-03-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":140101,"url":"https://bibliography.gr/books/manitaria-apo-to-dasos-sthn-kouzina.json"},{"id":138138,"title":"Νηστίσιμα","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"978-960-457-263-2","isbn13":"978-960-457-263-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2119,"name":"Μαγειρεύω Γρήγορα και Νόστιμα","books_count":29,"tsearch_vector":"'grhgora' 'grigora' 'kai' 'ke' 'mageirefw' 'mageireuw' 'magireuw' 'nostima'","created_at":"2017-04-13T01:08:02.927+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:08:02.927+03:00"},"pages":62,"publication_year":2009,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2009-03-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":140816,"url":"https://bibliography.gr/books/nhstisima-447ad625-2912-4d6d-8e33-fed70132500d.json"},{"id":145187,"title":"Γευστικά εδέσματα: Λαχανικά","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"978-960-399-863-1","isbn13":"978-960-399-863-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":64,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-10-05","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":821,"extra":null,"biblionet_id":148094,"url":"https://bibliography.gr/books/geustika-edesmata-laxanika.json"},{"id":145199,"title":"Γευστικά εδέσματα: Νιόκι \u0026 πολέντα","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"978-960-399-865-5","isbn13":"978-960-399-865-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":64,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-10-05","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":821,"extra":null,"biblionet_id":148106,"url":"https://bibliography.gr/books/geustika-edesmata-nioki-polenta.json"}]