[{"id":250369,"title":"Ευωχία Λήμνου","subtitle":"Σύγχρονες και παραδοσιακές συνταγές του νησιού για όλο το χρόνο","description":"","image":"https://biblionet.gr/wp-content/uploadsTitleImages/26/b251183.jpg","isbn":"978-618-5311-14-8","isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":360,"publication_year":2020,"publication_place":"Αθήνα","price":"45.0","price_updated_at":"2020-11-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"","publisher_id":2082,"extra":null,"biblionet_id":251183,"url":"https://bibliography.gr/books/euwxia-lhmnou.json"},{"id":72394,"title":"Κρητική παραδοσιακή κουζίνα","subtitle":"Το θαύμα της κρητικής διατροφής: Η πιο υγιεινή κουζίνα της Μεσογείου: Με 520 συνταγές","description":"Η Κρητική διατροφή προκαλεί σήμερα το ενδιαφέρον της διεθνούς επιστημονικής κοινότητας λόγω των ερευνών που απέδειξαν ότι στην Κρήτη των προηγούμενων δεκαετιών ήταν εξαιρετικά σπάνια τα καρδιαγγειακά νοσήματα και οι νεοπλασίες.\u003cbr\u003eΗ μελέτη των αρχαιολογικών και των ιστορικών δεδομένων αποδεικνύει ότι οι διατροφικές συνήθειες των Κρητών του 20ου αιώνα ελαχίστως διαφέρουν από τις συνήθεις των ανθρώπων που έζησαν στο νησί σε παλαιότερες εποχές, ακόμη και κατά την αρχαιότητα. [...]\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b74353.jpg","isbn":"960-7448-22-7","isbn13":"978-960-7448-22-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":416,"publication_year":2001,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"21.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1013,"extra":null,"biblionet_id":74353,"url":"https://bibliography.gr/books/krhtikh-paradosiakh-kouzina.json"},{"id":107920,"title":"Ελληνική γαστρονομία","subtitle":"Ένας πλήρης γαστρονομικός οδηγός: Ταξίδι γεύσεων και πολιτισμού","description":"Μοναδικό ταξίδι στο χώρο, στο χρόνο και στις... γεύσεις της ηπειρωτικής Ελλάδας. Από τη Θράκη και τη Μακεδονία στην Ήπειρο και στη Θεσσαλία, και από εκεί στη Στερεά Ελλάδα και την Πελοπόννησο.\u003cbr\u003eΠαραδοσιακές συνταγές, τοπικά προϊόντα, πανηγύρια και γιορτές, μουσεία που σχετίζονται με τους θησαυρούς της ελληνικής διατροφής θα σας συνοδεύσουν στο ταξίδι σας. Απολαύστε τις απαράμιλλες γεύσεις και την ευρηματικότητα της ελληνικής γαστρονομίας σ' αυτό το μοναδικό ταξίδι γεύσεων και πολιτισμού και μην αντισταθείτε στον πειρασμό να τις δοκιμάσετε στην κουζίνα σας!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b110496.jpg","isbn":"960-6686-00-0","isbn13":"978-960-6686-00-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":335,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2011-01-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":357,"extra":null,"biblionet_id":110496,"url":"https://bibliography.gr/books/ellhnikh-gastronomia-edae1522-5412-4149-88a8-3c595c720d68.json"},{"id":112561,"title":"Κυκλάδων γεύσεις","subtitle":null,"description":"\"...Ταξίδεψα στα όμορφα νησιά των Κυκλάδων και συναντήθηκα με πολλές κυρίες απ' το καθένα,\u003cbr\u003eσυζήτησα μαζί τους και εκείνες με πολλή αγάπη κάθισαν κοντά μου, διέθεσαν τον πολύτιμο χρόνο τους, απάντησαν στις ερωτήσεις μου, και μου περιέγραψαν με κάθε λεπτομέρεια τις διατροφικές συνήθειες του νησιού τους...\u003cbr\u003e...Οι συνταγές τους προέρχονταν από την καθημερινή πείρα... Κατέγραψα τις κυριότερες απ' αυτές και τις μαγείρεψα πολλές φορές για να μπορέσω να τους δώσω την τελική μορφή. Χρειάστηκα πολλές ώρες δουλειάς, διάβασμα, συγκρίσεις, δοκιμές, συζητήσεις, για να καταλήξω σ' αυτό το βιβλίο. Το αφιερώνω στις νέες γυναίκες, συζύγους και μητέρες, για να συνεχίσουν αυτή τη μεγάλη παράδοση, την κοινή σε όλα τα νησιά μας, που αναδεικνύει και τον πολιτισμό της κάθε ημέρας\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115146.jpg","isbn":"960-631-636-X","isbn13":"978-960-631-636-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":302,"publication_year":2006,"publication_place":"Τήνος","price":"28.0","price_updated_at":"2007-01-09","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":115146,"url":"https://bibliography.gr/books/kykladwn-geuseis.json"},{"id":112554,"title":"Οι συνταγές της Κικής","subtitle":"1.000 παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές της ελληνικής κουζίνας","description":"Η παρούσα έκδοση περιλαμβάνει χίλιες (1000) καλογραμμένες και επεξεργασμένες συνταγές που εντάσσονται σε 19 κατηγορίες φαγητών και όπως αναφέρει και ο πρόεδρος της Ελληνικής Λέσχης Γαστρονομίας, μπορούν να αποτελέσουν άνετα τη βάση καθώς και τον κύριο κορμό μιας τυπικής αλλά και πρωτότυπης οικογενειακής μαγειρικής και όχι μόνο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115139.jpg","isbn":"978-960-457-007-2","isbn13":"978-960-457-007-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":430,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"37.0","price_updated_at":"2007-02-26","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":115139,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-syntages-ths-kikhs.json"},{"id":120814,"title":"Όλη η Ελλάδα στο πιάτο σας!","subtitle":"600 αυθεντικές συνταγές μαγειρικής, ζαχαροπλαστικής","description":"Η παραδοσιακή μαγειρική και διατροφή αποτελούσε πάντα μέρος της εθνικής μας κληρονομιάς. Φαγητά και γλυκίσματα φτιαγμένα με αγνές πρώτες ύλες που χαρίζει κάθε περιοχή στους κατοίκους της, ανάλογα με την εποχή του χρόνου, συνδυάζουν αβίαστα την υγιεινή διατροφή με τη νοστιμιά. Συνταγές που εντυπωσιάζουν με την ποικιλία τους και την ευρηματικότητα της Ελληνίδας νοικοκυράς, η οποία κατόρθωνε να φτιάχνει μικρά καθημερινά θαύματα με τα πιο απλά και συνηθισμένα υλικά, που υπήρχαν σε κάθε σπιτικό. Συνταγές που συνδέθηκαν με τις μεγάλες γιορτές και τα σημαντικά γεγονότα της ζωής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε μια εποχή αφθονίας, που η πίεση του χρόνου οδηγεί πολλές φορές σε έτοιμες και πρόχειρες λύσεις, η παραδοσιακή μαγειρική έρχεται να αντιτάξει, μέσα από μια ευρεία σειρά επιλογών, φαγητά και γλυκά από κάθε γωνιά της Ελλάδας, που μπορούν να φτιάξουν όλοι για το καθημερινό τραπέζι, αλλά και για μια πιο ιδιαίτερη περίσταση.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b123416.jpg","isbn":"978-960-535-530-2","isbn13":"978-960-535-530-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":477,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2007-09-25","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":123416,"url":"https://bibliography.gr/books/olh-h-ellada-sto-piato-sas.json"},{"id":139342,"title":"Παραδοσιακή ζακυνθινή κουζίνα","subtitle":"Μεσογειακή διατροφή, λαογραφία, τέχνη, πολιτισμός","description":"[...] Με μεθοδικότητα λαογράφου, η κ. Φιορεντίνου και αξιοποιώντας προφορικές μαρτυρίες και γραπτές πηγές, δίνει μια ολοκληρωμένη εικόνα του πλούσιου Χριστιανικού εορτολογίου, όπως αυτό εορτάζεται στη Ζάκυνθο, που περιλαμβάνει δεκάδες γνωστές και άγνωστες γιορτές, γύρω από τις οποίες οργανώθηκαν εκδηλώσεις με άξονα και μέσο την τροφή, επινοήθηκαν συνταγές, μαγειρεύτηκαν φαγητά, δημιουργήθηκαν \"αντέτια\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο δεύτερο προσδιοριστικό επίθετο του τίτλου είναι σχετικό με τον τόπο προέλευσης των συνταγών. Και εδώ η κ. Φιορεντίνου πρωτοτυπεί, αφού είναι το μοναδικό στο είδος του βιβλίο με συνταγές από τη Ζάκυνθο (συνολικά μετρώνται στα δάχτυλα του ενός χεριού), που απλώνεται, όχι μόνο στα τυπικά φαγητά της Ζακυνθινής κουζίνας που συναντάμε στις παραθαλάσσιες τουριστικές ταβέρνες, αλλά και στα φαγητά του Κάμπου και της Ορεινής Ζακύνθου, δίνοντας έτσι στο βιβλίο και ένα γεωγραφικό προσδιοριστικό χαρακτήρα, που όχι μόνο δεν περιορίζει, αλλά αντίθετα βοηθάει να κατανοήσουμε καλύτερα τη Ζακυνθινή Φύση και Ψυχή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε αναφορές σε λογοτεχνικά κείμενα, όπου συναντώνται συνταγές, αλλά και με την περιγραφή των σκευών παρασκευής τους, το βιβλίο ξεπερνά το χαρακτήρα ενός βιβλίου-οδηγού για το επόμενο τραπέζι μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓίνεται ένα ευκολοδιάβαστο ανάγνωσμα για κάθε ηλικία και φύλο, που μας τέρπει, μας ερεθίζει, μας συγκινεί και με απλό τρόπο μας διδάσκει το σεβασμό στην τροφή και κατ' επέκταση στη Ζακυνθινή, την ελληνική φύση, που απλόχερα μας έχει ευλογήσει με τα δώρα της. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο της Κατερίνας Δεμέτη, Αρχαιολόγου, Διευθύντριας στο Μουσείο Σολωμού \u0026amp; Επιφανών Ζακυνθίων)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b142025.jpg","isbn":"978-960-92295-0-0","isbn13":"978-960-92295-0-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":486,"publication_year":2009,"publication_place":"Ζάκυνθος","price":"61.0","price_updated_at":"2009-04-24","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":142025,"url":"https://bibliography.gr/books/paradosiakh-zakynthinh-kouzina.json"},{"id":140956,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις","subtitle":"400 γευστικοί προορισμοί","description":"Πώς θα σας φαινόταν αν μπορούσατε να ταξιδέψετε σε όλη την Ελλάδα χωρίς καν να βγείτε από\u003cbr\u003eτην κουζίνα σας; Αν μπορούσατε να επιλέγετε κάθε μέρα και ένα διαφορετικό ταξίδι σε κάποιο\u003cbr\u003eαπομακρυσμένο χωριό ή σε ένα αιγαιοπελαγίτικο νησί;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό φιλοξενεί στις σελίδες του παραδοσιακές τοπικές συνταγές από κάθε γωνιά της \u003cbr\u003eχώρας: ορεκτικά, σαλάτες, κρεατικά, λαδερά, ψάρια, πίτες, ζυμαρικά και γλυκά για το καθημερινό\u003cbr\u003eή το γιορτινό τραπέζι. Συνταγές που, αν και βρίσκονταν ίσως ξεχασμένες σε κάποιο παλιό\u003cbr\u003eτετράδιο της γιαγιάς, φτάνουν τώρα ως εμάς για να μας ξαφνιάσουν ευχάριστα με τους γευστικούς \u003cbr\u003eσυνδυασμούς τους. Φτιαγμένες με υγιεινά υλικά εποχής από την ελληνική γη και στα πρότυπα της μεσογειακής διατροφής, οι συνταγές αυτές είναι τώρα περισσότερο επίκαιρες από ποτέ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαλό ταξίδι!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b143650.jpg","isbn":"978-960-535-605-7","isbn13":"978-960-535-605-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":464,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2010-07-28","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":143650,"url":"https://bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis.json"},{"id":31783,"title":"Πατροπαράδοτες ελληνικές συνταγές","subtitle":"Τα φαγητά","description":null,"image":null,"isbn":"960-246-004-0","isbn13":"978-960-246-004-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":419,"publication_year":1991,"publication_place":"Αθήνα","price":"45.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":32695,"url":"https://bibliography.gr/books/patroparadotes-ellhnikes-syntages-eb8f9c6b-fc68-45e2-971b-2ce9abcb80a9.json"},{"id":31790,"title":"Η ελληνική κουζίνα","subtitle":"Μαγειρική, ζαχαροπλαστική, ποτά, κοκτέιλς: 1100 συνταγές μαγειρικής, ζαχαροπλαστικής και κοκτέιλς","description":null,"image":null,"isbn":"960-246-003-2","isbn13":"978-960-246-003-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":468,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"47.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":32702,"url":"https://bibliography.gr/books/h-ellhnikh-kouzina.json"},{"id":38191,"title":"Ελληνική μαγειρική","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-7661-14-1","isbn13":"978-960-7661-14-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":389,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"134.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":566,"extra":null,"biblionet_id":39217,"url":"https://bibliography.gr/books/ellhnikh-mageirikh-cd4be3f0-2af2-4f92-ab04-aceed503a543.json"},{"id":156801,"title":"Μακροβιοτική ικαριώτικη κουζίνα","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"978-960-489-097-2","isbn13":"978-960-489-097-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":372,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":821,"extra":null,"biblionet_id":159797,"url":"https://bibliography.gr/books/makrobiotikh-ikariwtikh-kouzina.json"},{"id":51993,"title":"The Festive Fast","subtitle":"Greek Meatless Cooking in the Eastern Orthodox Tradition","description":null,"image":null,"isbn":"960-328-014-3","isbn13":"978-960-328-014-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":352,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2011-07-07","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":171,"extra":null,"biblionet_id":53479,"url":"https://bibliography.gr/books/the-festive-fast.json"},{"id":55917,"title":"Λάδι","subtitle":"Γεύσεις και πολιτισμός 5000 χρόνων","description":null,"image":null,"isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":494,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"28.0","price_updated_at":"2005-09-29","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":17,"extra":null,"biblionet_id":57483,"url":"https://bibliography.gr/books/ladi-c93c9345-cb39-45b2-a87d-979345d8a362.json"}]