[{"id":93065,"title":"Φάκελος \"τι τρώμε\"","subtitle":"Η έρευνα σοκ που θα αλλάξει τον τρόπο που τρώμε για πάντα","description":"... έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι κρύβεται πραγματικά μέσα στα λαχταριστά φαγητά και τις λαίμαργες μυρωδιές των fast food;\u003cbr\u003eΕάν η μόνη ανησυχία σας μέχρι σήμερα ήταν η χοληστερίνη... ξεχάστε την και μάθετε τι πραγματικά υπάρχει στο κρέας και τις άλλες έτοιμες τροφές που σας σερβίρουν ή που αγοράζετε... θυμηθείτε ειδήσεις όπως: \"Μολυσμένος κιμάς αποσύρθηκε αφού έστειλε στο νοσοκομείο εκατοντάδες\"... \"το σάντουιτς με ψητό κοτόπουλο γνωστής εταιρείας fast food περιέχει εκχυλίσματα βοδινού κρέατος\"...\u003cbr\u003eΜέσα από την ουσιαστική έρευνα και τα μάτια του Eric Schlosser ζούμε στο παρασκήνιο των εστιατορίων· στις εργοστασιακές φάρμες, αλλά και στα σφαγεία τα οποία διευθύνονται από εταιρείες κολοσσούς.\u003cbr\u003eΈνα βιβλίο που θα σας σοκάρει και θα το θυμάστε κάθε φορά που θα μπαίνετε στον πειρασμό ενός \"πλαστικού\"γεύματος... είτε αυτό σας σερβίρεται σε κάποιο fast food, είτε σαν εύκολη λύση στο σπίτι, είτε αγορασμένο από το κοντινότερο σούπερ-μάρκετ.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95492.jpg","isbn":"960-364-277-0","isbn13":"978-960-364-277-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6384,"name":"Υγεία και Διατροφή","books_count":4,"tsearch_vector":"'diatrofh' 'diatrofi' 'diatrophh' 'igeia' 'kai' 'ke' 'ugeia' 'ygeia'","created_at":"2017-04-13T01:46:58.061+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:46:58.061+03:00"},"pages":413,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2005-09-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Fast food nation","publisher_id":222,"extra":null,"biblionet_id":95492,"url":"https://bibliography.gr/books/fakelos-ti-trwme.json"},{"id":94729,"title":"Φρέσκες επιλογές","subtitle":"Η καλή διατροφή ξεκινά από την καλή τροφή","description":"Κηροσκωρίνη. Πολυχλωριούχα. Διοξίνες. Τα τελευταία χρόνια συνεχώς προστίθενται στο καθημερινό λεξιλόγιο όροι που παλιότερα δεν μας περνούσε από το μυαλό ότι θα συνδέονταν κάποτε με το φρέσκο και λαχταριστό φαγητό. Οι ραγδαίες αλλαγές στον τρόπο ζωής και η εντατικοποίηση της γεωργίας και της κτηνοτροφίας τον 20ό αιώνα μας έχουν απομακρύνει από την παραγωγή και την προετοιμασία του πιο ζωτικού στοιχείου διαβίωσης: της τροφής μας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b97249.jpg","isbn":"960-6610-19-5","isbn13":"978-960-6610-19-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":303,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2005-07-05","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Fresh choices","publisher_id":765,"extra":null,"biblionet_id":97249,"url":"https://bibliography.gr/books/freskes-epiloges.json"},{"id":102116,"title":"Διατροφογνωσία","subtitle":"Για αθλητές και όχι μόνο","description":"Στόχος του βιβλίου \"Διατροφογνωσία\" είναι να δώσει απαντήσεις και πρακτικές λύσεις σε καθημερινά ερωτήματα που λίγο ως πολύ μας προβληματίζουν όλους, αθλητές και μη, όπως: \u003cbr\u003e-Ποια είναι η σωστή διατροφή; \u003cbr\u003e-Τι λάθη κάνω στη διατροφή μου; \u003cbr\u003e-Ποια συστατικά χρειάζομαι καθημερινά και σε ποιες τροφές θα τα βρω;\u003cbr\u003e-Ποιες τροφές πρέπει να προτιμώ; \u003cbr\u003e-Τι ωφελούν οι πρωτεΐνες; \u003cbr\u003e-Τι σημαίνουν τα Ε στην ετικέτα; \u003cbr\u003e-Πόσο ασφαλή είναι τα μεταλλαγμένα;\u003cbr\u003e-Πώς θα ξεχωρίσω τα βιολογικά προϊόντα;\u003cbr\u003e-Τι πρέπει να φάω πριν και τι μετά τη γυμναστική μου;\u003cbr\u003e-Ποια διατροφή θα με βοηθήσει να χάσω λίπος;\u003cbr\u003e-Τι πρέπει να τρώω για να προστατεύω την υγεία μου;\u003cbr\u003e-Με ποια διατροφή θα αυξήσω την αγωνιστική μου απόδοση;\u003cbr\u003eΗ \"Διατροφογνωσία\" είναι το πρώτο βιβλίο της σειράς Αθλητική Διατροφή και απευθύνεται σε fitness ασκούμενους, αγωνιστικούς αθλητές, bodybuilders, γυμναστές, προπονητές, αλλά και στον καθένα που θέλει να μάθει περισσότερα γύρω από τη διατροφή του. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b104655.jpg","isbn":"960-7378-69-5","isbn13":"978-960-7378-69-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6924,"name":"Αθλητική Διατροφή","books_count":2,"tsearch_vector":"'athlhtikh' 'athlhtiki' 'athlitikh' 'diatrofh' 'diatrofi' 'diatrophh'","created_at":"2017-04-13T01:51:39.174+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:51:39.174+03:00"},"pages":320,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2008-03-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":59,"extra":null,"biblionet_id":104655,"url":"https://bibliography.gr/books/diatrofognwsia.json"},{"id":103617,"title":"Ανεβείτε φυσικά","subtitle":null,"description":"\"Αν η φύση μπορεί να μας προσφέρει γερά, ασφαλή και νόμιμα αντίδοτα κατά της δηλητηρίασης του ανθρώπινου πνεύματος, τότε δεν θα υπάρχει πιο σημαντική δουλειά μέσα στο 21ο αιώνα, από το να ερευνήσουμε και να ανακαλύψουμε αυτούς τους πόρους\". (Sting)\u003cbr\u003e-Αυξήστε την ενεργητικότητα \u003cbr\u003e-Ακονίστε την διάνοιά σας \u003cbr\u003e-Βελτιώστε την διάθεσή σας \u003cbr\u003e-Χαλαρώστε και καταπολεμήστε το στρες. \u003cbr\u003eΜε νόμιμες, φυσικές και υγιεινές ουσίες που μεταβάλλουν την λειτουργία της διάνοιας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b106160.jpg","isbn":"960-6630-17-X","isbn13":"978-960-6630-17-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":360,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"29.0","price_updated_at":"2006-04-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Natural Highs","publisher_id":165,"extra":null,"biblionet_id":106160,"url":"https://bibliography.gr/books/anebeite-fysika.json"},{"id":113481,"title":"Γυναίκες νέες και ωραίες","subtitle":"Γεμάτες υγεία και ευεξία","description":"Μια από τις συναρπαστικές ανακαλύψεις της επιστήμης είναι ότι μπορούμε να επιβραδύνουμε τη φθορά στα όργανα και στο δέρμα και να βελτιώσουμε την εμφάνισή μας, ελέγχοντας τη διατροφή μας και αφιερώνοντας καθημερινά χρόνο για άσκηση. Ο τρόπος ζωής, η στάση απέναντι στον εαυτό μας και στους άλλους, όπως και οι διατροφικές μας συνήθειες επηρεάζουν τη σχέση μας με το χρόνο σε ποσοστό 75% Το να ζούμε και να τρεφόμαστε υγιεινά αποτελεί συνειδητή επιλογή, που μας χαρίζει νεανικό σφρίγος και πολλά χρόνια ζωής, μακριά από προβλήματα και αρρώστιες.\u003cbr\u003eΣτις σελίδες του βιβλίου \"Γυναίκες νέες και ωραίες\" θα βρείτε μεταξύ άλλων:\u003cbr\u003e- Ορμονικά προβλήματα και παχυσαρκία. \u003cbr\u003e- Εγκυμοσύνη και αντισύλληψη. \u003cbr\u003e- Αφροδίσια νοσήματα.\u003cbr\u003e- Ρυτίδες και bottox. \u003cbr\u003e- Εμμηνόπαυση και οιστρογόνα. \u003cbr\u003e- Οστεοπόρωση \u003cbr\u003e- Γυναικείο έμφραγμα.\u003cbr\u003e- Τα 10 συστατικά της μεσογειακής διατροφής και οι \"έξυπνες\" τροφές.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b116066.jpg","isbn":"978-960-441-609-7","isbn13":"978-960-441-609-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":479,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2007-02-13","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":116066,"url":"https://bibliography.gr/books/gynaikes-nees-kai-wraies.json"},{"id":116374,"title":"Η Ωμέγα Rx ζώνη","subtitle":null,"description":"Πριν από οκτώ χρόνια με το βιβλίο του - που έγινε best seller - \"Η διατροφική ζώνη\", ο Dr. Barry Sears προειδοποίησε το Αμερικανικό κοινό για τον αυξανόμενο κίνδυνο των διατροφών υψηλών υδατανθράκων και για τη συμβολή των διατροφών αυτών στη σημερινή ραγδαία αύξηση της παχυσαρκίας. Με τις απλές διατροφικές του προτάσεις για μέτρια κατανάλωση υδατανθράκων που θα είναι ισορροπημένη με την κατανάλωση πρωτεΐνης χαμηλών λιπαρών και μονοακόρεστων λιπών (που ωφελούν και δεν βλάπτουν την καρδιά), βοήθησε εκατομμύρια ανθρώπους να χάσουν το περιττό σωματικό λίπος, να θεραπεύσουν το διαβήτη και κάθε καρδιακή πάθηση και ν' αντιστρέψουν τη διαδικασία γήρανσης. Με την Ωμέγα Rx Ζώνη, ο Dr. Barry Sears διευρύνει τη δυναμική της Ζώνης, για ν' αλλάξει τον τρόπο που σκεφτόμαστε για τις χρόνιες ασθένειες και γενικά - υποδεικνύει ένα τρόπο για να κατακτήσετε όλη τη γενετική σας δυναμική ως ανθρώπινα όντα.\u003cbr\u003eΜε βάση την έρευνά του, καθώς και τις τελευταίες δημοσιευμένες μελέτες, παρουσιάζει, το νέο, επαναστατικό, τεχνολογικό πλεονέκτημα του κατασκευασμένου ιχθυελαίου. Πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο κατασκεύασμα (φαρμακευτικό ιχθυέλαιο), δεν ήταν ποτέ πριν διαθέσιμο στο κοινό, θα γίνει το ισχυρό όπλο που θα μεταμορφώσει την ιατρική. Αυτό το νέο φαρμακευτικό ιχθυέλαιο προσφέρει φοβερά πλεονεκτήματα στην υγεία. Αυτά εκτείνονται από τη θεραπεία χρόνιων ασθενειών μέχρι τη βελτίωση των αθλητικών επιδόσεων και την ψυχική ισορροπία. Τι είναι αυτό που κάνει το φαρμακευτικό ιχθυέλαιο τόσο ευεργετικό; Βοηθά τον εγκέφαλό σας να δουλεύει στο μέγιστο των δυνατοτήτων του και ελέγχει τις ορμονικές αντιδράσεις που ουσιαστικά κυβερνούν το σώμα σας και τα συναισθήματά σας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b118965.jpg","isbn":"960-90243-5-1","isbn13":"978-960-90243-5-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":416,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2007-03-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The Omega Rx Zone","publisher_id":898,"extra":null,"biblionet_id":118965,"url":"https://bibliography.gr/books/h-wmega-rx-zwnh.json"},{"id":118144,"title":"Κλινική διαιτολογία και διατροφή","subtitle":"Με στοιχεία παθολογίας","description":"Αυτό το βιβλίο της Κλινικής Διαιτολογίας και Διατροφής μπορεί να είναι ένα πολύ καλό βοήθημα για φοιτητές Τμημάτων Διαιτολογίας και Διατροφής, για φοιτητές Ιατρικών Σχολών και φοιτητές Νοσηλευτικής. Είναι επίσης πολύ χρήσιμο και στους επαγγελματίες Υγείας καθ' όσον προσπαθεί να συνδυάσει ένα ισχυρό θεωρητικό υπόβαθρο με την κλινική πράξη. Ο κύριος σκοπός κάθε κεφαλαίου είναι να συνδυάσει βασικές βιολογικές επιστήμες, όπως βιολογία, βιοχημεία, φυσιολογία, φαρμακολογία και γενετική για τον σκοπό της διαιτητικής πράξης. Ο επιστήμων διαιτολόγος δεν είναι τεχνικός αλλά πρέπει να είναι σε θέση να αξιολογεί τα γενικότερα αλλά πολύ περισσότερο τα διαιτολογικά προβλήματα του ασθενούς, να χορηγεί τη διαιτητική εντολή και να αξιολογεί την αποτελεσματικότητά της.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτα πρώτα κεφάλαια ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχουν οι αρχές διαιτητικής φροντίδας και η διατροφική αξιολόγηση γιατί πάνω σε αυτές τις ενότητες βασίζεται μια επιτυχής λειτουργία ενός Τμήματος Διατροφής σε μία Νοσοκομειακή Μονάδα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυξημένο ενδιαφέρον επίσης έχουν, αλλά και δα έχουν στο μέλλον, οι αλληλεπιδράσεις θρεπτικών συστατικών και φαρμάκων, πολύ περισσότερο όταν στον ασθενή χορηγούνται συνδυασμοί φαρμάκων, αλλά και οι αλληλεπιδράσεις θρεπτικών συστατικών και γονιδίων. Για αυτές τις ενδιαφέρουσες ενότητες, υπάρχουν ξεχωριστά κεφάλαια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚάθε κλινικό κεφάλαιο χωρίζεται σε 2 μέρη: το ιατρικό όπου αναπτύσσονται η παθοφυσιολογία της νόσου και η φαρμακευτική της αντιμετώπιση, και το διαιτολογικό μέρος, όπου σε αυτό αναπτύσσονται οι αρχές της διαιτολογικής αντιμετώπισης. Σε όλα αυτά τα κεφάλαια καταδεικνύεται η συνεργασία ιατρού και διαιτολόγου για το γενικότερο όφελος του ασθενούς. [...] \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του συγγραφέα)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120737.jpg","isbn":"978-960-399-451-0","isbn13":"978-960-399-451-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":537,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"65.0","price_updated_at":"2011-09-14","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":821,"extra":null,"biblionet_id":120737,"url":"https://bibliography.gr/books/klinikh-diaitologia-kai-diatrofh.json"},{"id":122572,"title":"Πάρε το σώμα σου στα χέρια σου","subtitle":null,"description":"Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε λάβει με τη γέννηση μας, ως δώρο, ένα υγιές σώμα. Πολλοί όμως το συνειδητοποιούν μόνο όταν παρουσιάζονται προβλήματα. Γι' αυτόν το λόγο η συνειδητοποίηση είναι ένας οδηγός σε όλο το βιβλίο, όπου ο ολιστικός θεραπευτής Jacques Caluwe θέλει να προσφέρει περισσότερη γνώση για τη διατήρηση του ωραιότερου δώρου στη Γη. Ο αρμονικός τρόπος ζωής είναι ένα από τα σημαντικότερα \"κλειδιά\" για να πετύχουμε αυτόν το σκοπό. Αυτό το \"κλειδί\" το βρίσκουμε σε πρώτη φάση στον εαυτό μας, μέσα από πολύ απλά πράγματα, όπως η διατροφή και ορισμένες ασκήσεις που μπορούμε να κάνουμε μόνοι μας, τελείως ανεξάρτητα από τον ιατρικό και τον παραϊατρικό χώρο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b125180.jpg","isbn":"978-960-6666-76-6","isbn13":"978-960-6666-76-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":381,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2007-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"ολλανδικά","original_title":"Bewust Bezig Zijn Met je Lichaam: Geboeid Door Gezondheid","publisher_id":1623,"extra":null,"biblionet_id":125180,"url":"https://bibliography.gr/books/pare-to-swma-sou-sta-xeria.json"},{"id":124723,"title":"Γνωρίζοντας τις τροφές","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127334.jpg","isbn":"978-960-390-192-1","isbn13":"978-960-390-192-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":344,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":127334,"url":"https://bibliography.gr/books/gnwrizontas-tis-trofes.json"},{"id":126161,"title":"Πολύ πιθανό, αλλά όχι αποδεδειγμένο","subtitle":"Κυνηγώντας την υγιεινή διατροφή","description":"Καθημερινά βομβαρδιζόμαστε από τα νέα «πορίσματα της επιστήμης» σχετικά με την «υγιεινή διατροφή». Οι πληροφορίες που διοχετεύονται μέσω των ΜΜΕ είναι πολλές, αντιφατικές και αντικρουόμενες. Έτσι, έχει διαμορφωθεί μια ισχυρή τάση αναζήτησης της περίφημης υγιεινής, ισορροπημένης ή επιστημονικής διατροφής αλλά κανένας -ούτε οι ειδικοί- δεν γνωρίζει πού βρίσκεται ή - μάλλον - πού και γιατί κρύβεται η αλήθεια. Σε αυτό το περιβάλλον ήταν φυσικό να ανθίσει και στη συνέχεια να το κατευθύνει η παραπληροφόρηση, κατευθυνόμενη με τη σειρά της από ισχυρά οικονομικά κίνητρα. Κατά καιρούς, τρόφιμα όπως το κρέας, το βούτυρο και τα αβγά έχουν στιγματιστεί αδίκως ή υπερβολικά ενώ άλλα, όπως οι φυτικές ίνες, έχουν γνωρίσει μια επιπόλαιη αποθέωση. Ταυτόχρονα, αμφισβητούμενης αξίας και ασφάλειας ουσίες έχουν μαζικά εισαχθεί στη διατροφή μας ενώ άλλες, βέβαιης αξίας και ασφάλειας, έχουν εξοβελιστεί προκειμένου να εξυπηρετηθούν συμφέροντα. Επιστήμονες έχει αποκαλυφθεί ότι είτε έκαναν λάθος είτε, το χειρότερο, εκτελούσαν διατεταγμένη υπηρεσία παραπλάνησης. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο πολύπλοκο αυτό τοπίο ξεναγεί τον αναγνώστη το παρόν βιβλίο που αποτελεί μια αριστοτεχνική σύνθεση με εκπληκτική επιστημονική επάρκεια αλλά και σφαιρικότητα. Μετά την ανάγνωσή του, κανείς πλέον δεν δικαιούται να ισχυριστεί ότι δεν γνώριζε...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b128775.jpg","isbn":"978-960-7911-54-4","isbn13":"978-960-7911-54-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":322,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2008-02-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":18,"extra":null,"biblionet_id":128775,"url":"https://bibliography.gr/books/poly-pithano-alla-oxi-apodedeigmeno.json"},{"id":127247,"title":"Διατροφή αγωνιστικού αθλητή","subtitle":"Μεγιστοποίηση απόδοσης και επιδόσεων χωρίς φάρμακα","description":"Το δεύτερο βιβλίο της σειράς Αθλητική Διατροφή έχει θέμα τη διατροφή του αθλητή και εξετάζει τη βελτίωση της αγωνιστικής του απόδοσης χωρίς χρήση φαρμάκων ή απαγορευμένων βοηθημάτων. Μεταξύ άλλων:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Αναλύονται οι θρεπτικές ανάγκες των αθλητών και προτείνονται τρόποι για την επαρκή κάλυψή τους.\u003cbr\u003e- Περιγράφονται ασφαλείς τρόποι περαιτέρω διατροφικής ενίσχυσης της λειτουργικής κατάστασης του οργανισμού.\u003cbr\u003e- Αναφέρονται διαιτητικές τεχνικές αριστοποίησης του μεταβολισμού και του ενδογενούς ορμονικού περιβάλλοντος.\u003cbr\u003e- Παρέχονται πληροφορίες για την αποδοτικότερη επιλογή και χρήση συμπληρωμάτων και προϊόντων/τροφίμων ειδικής αθλητικής διατροφής.\u003cbr\u003e- Δίνονται εργαλεία σχεδιασμού διατροφικών προγραμμάτων, συνταγές αθλητικών γευμάτων, καθώς και αναλυτικά υποδείγματα διαιτολογίων για τις περιόδους προετοιμασίας και αγώνων. \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b129865.jpg","isbn":"978-960-7378-84-2","isbn13":"978-960-7378-84-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6924,"name":"Αθλητική Διατροφή","books_count":2,"tsearch_vector":"'athlhtikh' 'athlhtiki' 'athlitikh' 'diatrofh' 'diatrofi' 'diatrophh'","created_at":"2017-04-13T01:51:39.174+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:51:39.174+03:00"},"pages":330,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2008-03-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":59,"extra":null,"biblionet_id":129865,"url":"https://bibliography.gr/books/diatrofh-agwnistikou-athlhth.json"},{"id":150478,"title":"Κλινική διατροφή","subtitle":null,"description":"Κοινή συνείδηση έχει γίνει πλέον το γεγονός ότι η διατροφή αποτελεί βασικό παράγοντα υγείας, καθώς επηρεάζει όλα τα συστήματα και λειτουργίες του οργανισμού, ενώ συμμετέχει στην εκδήλωση και εξέλιξη πολλών παθήσεων. Ιδιαίτερη σημασία αποκτά η διατροφή σε κλινικές καταστάσεις, όπου εμφανίζεται ή έχει ήδη εγκατασταθεί μια απειλή για την υγεία. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η ειδική εκπαίδευση και η έγκυρη ενημέρωση αποδεικνύονται ζωτικής σημασίας για τον ασθενή και τον ιατρό που θα του συμπαρασταθεί. Στο σημείο αυτό στοχεύει το νέο βιβλίο του καθηγητού κ. Ν. Κατσιλάμπρου και των συνεργατών του, με τίτλο \"Κλινική Διατροφή\", που κυκλοφορεί από τις Ιατρικές Εκδόσεις ΒΗΤΑ.\u003cbr\u003eΟ καθηγητής κ. Ν. Κατσιλάμπρος εισήγαγε το μάθημα της Κλινικής Διατροφής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών το 1996, έχει συνεπώς μακρόχρονη διδακτική εμπειρία. Για την παρούσα δεύτερη έκδοση συγκέντρωσε πολυάριθμους ακαδημαϊκούς και κλινικούς εμπειρογνώμονες στα επιμέρους πεδία, εξασφαλίζοντας έτσι την απαραίτητη εγκυρότητα και την πλέον πρόσφατη ενημέρωση της ύλης. \u003cbr\u003eΠραγματικά πρόκειται για ένα ιδιαίτερα επιμελημένο σύγγραμμα, που εξετάζει διεξοδικά το αντικείμενο, περικλείοντας τις πλέον σύγχρονες εξελίξεις, ανακαλύψεις και παρατηρήσεις στο χώρο της κλινικής διατροφής. Στα κεφάλαιά του παρουσιάζονται τα βασικά στοιχεία περί τροφίμων και διατροφής, οι ανθρωπομετρικές παράμετροι και οι ενεργειακές ανάγκες, όπως και βασικές γνώσεις περί ομάδων τροφίμων, συστατικών και ιχνοστοιχείων, αλλά και κατάρτισης διαιτολογίου, διατροφικής πολιτικής και μεσογειακής διατροφής. Εξετάζεται αναλυτικά η διατροφή σε διάφορες κοινές παθήσεις και καταστάσεις, όπως η παχυσαρκία, η τρίτη ηλικία, ο διαβήτης, η αθηρωματική νόσος και άλλες καρδιοπάθειες, νεφροπάθειες, ηπατοπάθειες κ.ά. Ειδική αναφορά γίνεται στη διατροφή του βρέφους, του παιδιού, όπως και κατά την κύηση και γαλουχία, ενώ δεν θα μπορούσε να λείπει το ενδιαφέρον θέμα της παρεντερικής διατροφής. Το κύριο μέρος ολοκληρώνεται με σειρά αναφορών σε ζητήματα διατροφής που εμφανίστηκαν σχετικά πρόσφατα, όπως τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, οι διάφορες κατηγορίες \"λειτουργικών\" τροφίμων, αλλά και στην αναδυόμενη οντότητα της διατροφογενετικής. Την ύλη συμπληρώνουν έξι παραρτήματα με χρήσιμες πληροφορίες και πίνακες. \u003cbr\u003eΣύγχρονο και τεκμηριωμένο, το βιβλίο καλύπτει με επάρκεια τις εκπαιδευτικές ανάγκες των φοιτητών στο μάθημα της κλινικής διατροφής, αλλά προσφέρεται ιδιαίτερα και για την ενημέρωση κλινικών ιατρών, επαγγελματιών της υγείας καθώς και για το ευρύτερο κοινό.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b153415.jpg","isbn":"978-960-452-075-6","isbn13":"978-960-452-075-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":336,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"40.0","price_updated_at":"2010-04-20","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":151,"extra":null,"biblionet_id":153415,"url":"https://bibliography.gr/books/klinikh-diatrofh-aa83c18f-2dff-46ed-a767-7f2322036ba7.json"},{"id":153202,"title":"Μήλο ή σοκολάτα","subtitle":"Το δίλημμα της σύγχρονης διατροφής","description":"Η διατροφή είναι στενά συνδεδεμένη με την ενέργεια, την απόδοση στην εργασία, τη μακροζωία και γενικότερα με την καλή υγεία. Η καλή υγεία δεν είναι ζήτημα τύχης ή θεϊκής παρέμβασης. Χωρίς να υποτιμούνται και άλλοι παράγοντες που μπορούν να συνυπάρχουν (όπως η κληρονομικότητα, ο καθαρός αέρας και η ζωή στο ύπαιθρο, ο ήλιος, η άσκηση, οι υγιεινές συνήθειες, η συναισθηματική ισορροπία, η ανάπαυση, ο καλός ύπνος), η τροφή, η κατάλληλη σε ποιότητα και ανάλογη σε ποσότητα, κτίζει το οικοδόμημα που λέγεται \"υγεία\", η οποία συνίσταται σε γερά νεύρα, αντοχή, αντίσταση στις ασθένειες, δραστήριο και ζωηρό μυαλό, αισιοδοξία και δύναμη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣήμερα η διατροφή δεν έχει ως μοναδικό στόχο να κορέσει το αίσθημα της πείνας και να συντηρήσει τον οργανισμό, αλλά έχει γίνει τέρψη οπτική, γευστική και συναισθηματική. Για να κατανοηθούν καλύτερα τα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να τονιστεί η διαφορά που υπάρχει μεταξύ τροφής και διατροφής, που πολύ συχνά συγχέονται. Οι όροι χορτάτος και καλά διατρεφόμενος δεν είναι ταυτόσημοι. Ο χορτασμός αφορά στην ποσότητα, το αίσθημα κορεσμού, ενώ η καλή και ισορροπημένη διατροφή προϋποθέτει, πέρα από την απαιτούμενη ποσότητα, την ποιότητα της τροφής που είναι απαραίτητη στον οργανισμό.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε στόχο την καλύτερη ενημέρωση του αναγνώστη, το παρόν βιβλίο άντλησε πληροφορίες από τις σύγχρονες επιστημονικές γνώσεις γύρω από τη δυναμική των τροφών. Παράλληλα, προσπάθησε να αξιοποιήσει τις νέες αντιλήψεις του 20ου αιώνα, που αποδεικνύονται η συναρπαστικότερη στιγμή στον κόσμο της διατροφής, τα οφέλη των οποίων ανήκουν σε όλους μας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b156153.jpg","isbn":"978-960-98178-2-0","isbn13":"978-960-98178-2-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":352,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"140.0","price_updated_at":"2012-10-11","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1672,"extra":null,"biblionet_id":156153,"url":"https://bibliography.gr/books/mhlo-h-sokolata.json"},{"id":154483,"title":"Εις υγείαν... με κόκκινο κρασί","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b157450.jpg","isbn":"978-960-691-855-1","isbn13":"978-960-691-855-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":324,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2010-09-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The Wine Diet","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":157450,"url":"https://bibliography.gr/books/eis-ygeian-me-kokkino-krasi.json"},{"id":155679,"title":"101 τροφές που θα μπορούσαν να σώσουν τη ζωή σας","subtitle":"Ένας πλήρης οδηγός υπερ-τροφών","description":"Στον τομέα της διατροφής, η φύση προσφέρει έναν πλούτο νοστιμότατων επιλογών. Παράλληλα, κάθε τροφή εξασφαλίζει μοναδικά οφέλη για την υγεία. Αυτή η πλήρης εγκυκλοπαίδεια υπερ-τροφών από τον κορυφαίο διατροφολόγο Ντέιβιντ Γκρότο αποδεικνύει πως ό,τι έχει καλή γεύση μπορεί επίσης να σας κάνει καλό - και σας εξηγεί γιατί.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘα μάθετε ότι:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Μια χούφτα κεράσια πριν από τον ύπνο μπορεί να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε καλύτερα\u003cbr\u003e- Οι καυτερές πιπεριές μπορεί να καταπολεμούν τον καρκίνο του δέρματος\u003cbr\u003e- Οι πατάτες μπορεί να μειώνουν τον κίνδυνο αποπληξίας\u003cbr\u003e- Ο χυμός των σταφυλιών μπορεί να ωφελήσει την καρδιά όσο και το κόκκινο κρασί\u003cbr\u003e- Το μέλι μπορεί να βοηθήσει στην ταχύτερη επούλωση των πληγών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚάθε λήμμα περιλαμβάνει: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Πληροφορίες για την καταγωγή της τροφής \u003cbr\u003e- Τις θεραπευτικές ιδιότητές της που στηρίζονται σε επιστημονικές έρευνες \u003cbr\u003e- Συμβουλές για τη χρήση και την προετοιμασία της \u003cbr\u003e- Μια γευστικότατη συνταγή από κορυφαίους σεφ και διατροφολόγους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕτοιμαστείτε να αφυπνίσετε τους γευστικούς κάλυκές σας, να χάσετε το επιπλέον βάρος και να νιώσετε τη θεραπεία να αρχίζει.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b158672.jpg","isbn":"978-960-535-631-6","isbn13":"978-960-535-631-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":480,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2010-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"101 Foods That Could Seve Your Life","publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":158672,"url":"https://bibliography.gr/books/101-trofes-pou-tha-mporousan-na-swsoun-th-zwh-sas.json"}]