[{"id":221291,"title":"Μικροοικονομική","subtitle":null,"description":"Για τους φοιτητές εκείνους που ενδιαφέρονται να μάθουν πώς λειτουργεί ο κόσμος, η μικροοικονομική θεωρία είναι ίσως το πιο σχετικό, το πιο ενδιαφέρον και το πιο σημαντικό αντικείμενο που μπορούν να μελετήσουν (η μικροοικονομική είναι το δεύτερο πιο σημαντικό αντικείμενο). Βασικές γνώσεις μικροοικονομικής είναι ζωτικής σημασίας για τη λήψη διοικητικών αποφάσεων, για τον σχεδιασμό και την κατανόηση της δημόσιας πολιτικής και γενικότερα για το πώς λειτουργεί η σύγχρονη οικονομία. Στην πραγματικότητα, ακόμα και για την κατανόηση κάποιων καθημερινών ειδήσεων απαιτούνται συχνά γνώσεις μικροοικονομικής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο της μικροοικονομικής γράφτηκε γιατί πιστεύουμε ότι οι φοιτητές πρέπει να λάβουν γνώση των νέων θεμάτων που άρχισαν πλέον να τίθενται στο κέντρο των συζητήσεων της μικροοικονομικής θεωρίας - θέματα όπως η θεωρία των παιγνίων και η στρατηγική του ανταγωνισμού, ο ρόλος της αβεβαιότητας και της πληροφόρησης και η ανάλυση της τιμολογιακής πολιτικής επιχειρήσεων με αγοραστική δύναμη. Πιστεύουμε επίσης ότι οι φοιτητές πρέπει να κατανοήσουν πώς η μικροοικονομία μπορεί να τους βοηθήσει να κατανοήσουν τι συμβαίνει σε παγκόσμιο επίπεδο και επίσης να αποτελέσει ένα ισχυρό εργαλείο στη διαδικασία λήψης αποφάσεων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ μικροοικονομική είναι ένα συναρπαστικό και δυναμικό πεδίο, αλλά πρέπει να γίνουν κατανοητές η σχετικότητα και η χρησιμότητα της θεωρίας. Οι φοιτητές θέλουν και πρέπει να κατανοήσουν πώς θα αξιοποιούν τη θεωρία αυτή έξω από τις αίθουσες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓια να ανταποκριθούμε στις παραπάνω ανάγκες, η όγδοη έκδοση της Μικροοικονομικής προσεγγίζει τη μικροοικονομική θεωρία από την πλευρά της ανάδειξής της σημασία της και της εφαρμογής της στη λήψη τόσο επενδυτικών αποφάσεων όσο και αποφάσεων άσκησης δημόσιας πολιτικής. Αυτός ο στόχος της έμφασης στην πράξη επιτυγχάνεται με τη συμπερίληψη παραδειγμάτων που αφορούν θέματα όπως η ανάλυση της ζήτησης, του κόστους και της αποτελεσματικότητας της αγοράς, ο σχεδιασμός τιμολογιακής στρατηγικής, αποφάσεων για επενδύσεις και παραγωγής και η ανάλυση της δημόσιας πολιτικής. Καθώς κρίνουμε ως ιδιαίτερα σημαντικά τα παραδείγματα, αυτά παρατίθενται μέσα στη ροή του κανονικού κειμένου. (Ένας πλήρης κατάλογος παραδειγμάτων παρατίθεται στις τελευταίες σελίδες του εισαγωγικού μέρους.)\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b224347.jpg","isbn":"978-618-5036-18-8","isbn13":"978-618-5036-18-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":784,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"74.0","price_updated_at":"2018-01-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":224347,"url":"https://bibliography.gr/books/mikrooikonomikh-1d257b35-2529-4f68-b73b-a426d0e29944.json"},{"id":221334,"title":"Μορφόκοσμος","subtitle":"Το άγγιγμα της μούσας","description":"Αν οι άνθρωποι είναι δημιουργήματα της θεϊκής φαντασίας, οι λογοτεχνικοί χαρακτήρες είναι δημιουργήματα της ανθρώπινης. Ως δημιουργήματα... υπάρχουν. Έχουν υπόσταση, προσδοκίες, πόθους, όνειρα και προσωπική διαδρομή. Είναι δέσμιοι της μοίρας που τους έγραψε ο Δημιουργός τους, τόσο όσο και οι άνθρωποι. Διεκδικούν και αυτοί το δικαίωμα της ελεύθερης βούλησης, όπως και οι άνθρωποι. Αναρωτιούνται για την ταυτότητα του άγνωστου Δημιουργού τους, όπως και οι άνθρωποι. Αγωνίζονται κόντρα στους \"γενετικά\" προσδιορισμένους περιορισμούς τους και άλλοτε τους υπερβαίνουν και εξελίσσονται, άλλοτε μένουν για πάντα υποταγμένοι σε αυτούς... Όπως και οι άνθρωποι...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜορφόκοσμος. Μια \"άλλη\" διάσταση, ακούσιο παράγωγο της φαντασίας των γήινων δημιουργών. Ένας τόπος όπου όλοι οι χαρακτήρες της παγκόσμιας λογοτεχνίας απολαμβάνουν μια αιωνιότητα αφθαρσίας κάτω από την προστασία των εννέα Μουσών. Η ειδυλλιακή τους πραγματικότητα ανατρέπεται από μια συνομωσία που προσβλέπει στην απόλυτη εξουσία. Τα Σύμβολα των Εννέα Μουσών, οι αιώνιες Μήτρες των Ιδεών, εξαφανίζονται μυστηριωδώς και η σύνδεση του Μορφόκοσμου με τη γήινη δημιουργική σκέψη διακόπτεται βίαια, με καταστροφικές συνέπειες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟλυμπία ή \"Όλυ\". Βασική ηρωίδα ευπώλητης σειράς αστυνομικών μυθιστορημάτων. Η τρέχουσα Ιστορία της βρίσκεται στην καρδιά της συνομωσίας και έτσι εκείνη καλείται να αποτρέψει τον αφανισμό του Μορφόκοσμου. Δάιος. Πειρατής του 17ου αιώνα, κεντρικός χαρακτήρας ιστορικού μυθιστορήματος. Οι δαίμονες της Ιστορίας του τον καταδιώκουν στον Μορφόκοσμο στερώντας του τα πάντα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι δύο ήρωες πρέπει να υπερβούν την προσωπική τους μοίρα και τη φαντασία των Δημιουργών τους, ώστε να καθορίσουν οι ίδιοι το κοινό τους πεπρωμένο. Οι δρόμοι τους διασταυρώνονται και η μεταξύ τους θυελλώδης σχέση θα γίνει ο καταλύτης για τη διάσωση του κόσμου τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο πρώτο βιβλίο της τριλογίας του Μορφόκοσμου, το μυστήριο ξεδιαλύνεται για να ξεκινήσει μια περιπετειώδης αναζήτηση των χαμένων Συμβόλων, στους τόπους της πιο απρόσιτης διαδρομής του Μορφόκοσμου. Στην Ιερά Οδό. Τη διαδρομή του ομηρικού Οδυσσέα προς την Ιθάκη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b224390.jpg","isbn":"978-618-5231-93-4","isbn13":"978-618-5231-93-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":12960,"name":"Μορφόκοσμος","books_count":1,"tsearch_vector":"'morfokosmos' 'morphokosmos'","created_at":"2018-01-23T06:00:28.528+02:00","updated_at":"2018-01-23T06:00:28.528+02:00"},"pages":686,"publication_year":2017,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"18.0","price_updated_at":"2018-01-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3255,"extra":null,"biblionet_id":224390,"url":"https://bibliography.gr/books/morfokosmos.json"},{"id":233559,"title":"Λογιστική τραπεζών","subtitle":"και εταιρειών Leasing, Factoring και Forfaiting","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b235556.jpg","isbn":"978-618-5198-24-4","isbn13":"978-618-5198-24-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":920,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"70.0","price_updated_at":"2019-03-19","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":4133,"extra":null,"biblionet_id":235556,"url":"https://bibliography.gr/books/logistikh-trapezwn.json"},{"id":234671,"title":"Εφαρμοσμένα μαθηματικά","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο \"Εφαρμοσμένα Μαθηματικά\" απευθύνεται σε φοιτητές θετικών επιστημών. Στα δυο πρώτα κεφάλαια, δηλαδή Απειροστικός Λογισμός και Γραμμική Άλγεβρα, προσπαθούμε να παρουσιάσουμε τα αποτελέσματα με την μεγαλύτερη δυνατή μαθηματική αυστηρότητα. Σε αυτό το επίπεδο είναι σημαντικό (και εφικτό) ο φοιτητής να αποκτήσει την μαθηματική ωριμότητα που απαιτείται.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο τρίτο κεφάλαιο παρουσιάζουμε τους ολοκληρωτικούς μετασχηματισμούς Fourier και Laplace οι οποίοι έχουν πληθώρα εφαρμογών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο τέταρτο και πέμπτο κεφάλαιο παρουσιάζουμε το αντικείμενο των διαφορικών εξισώσεων. Η παρουσίαση είναι στοιχειώδεις και κανείς πρέπει να ανατρέξει σε εξειδικευμένα εγχειρίδια για περαιτέρω μελέτη. Παρόλα αυτά ο αναγνώστης θα κατανοήσει τις βασικές τεχνικές των διαφορικών εξισώσεων και θα τα συνδυάσει με τα εργαλεία που έχουν παρουσιαστεί στα δυο πρώτα κεφάλαια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο έβδομο κεφάλαιο παρουσιάζουμε τις λεγόμενες Μαρκοβιανές αλυσίδες διακριτού χρόνου με την μεγαλύτερη δυνατή μαθηματική αυστηρότητα. Μερικά αποτελέσματα που χρειάζονται από την θεωρία πιθανοτήτων βρίσκονται στο κεφάλαιο έξι το οποίο έχει γραφθεί για αυτόν ακριβώς τον λόγο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέλος, στο όγδοο κεφάλαιο παρουσιάζουμε συνοπτικά ορισμένα στοιχεία Στατιστικής.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b236681.jpg","isbn":"978-960-578-026-5","isbn13":"978-960-578-026-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":852,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"55.0","price_updated_at":"2019-04-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":55,"extra":null,"biblionet_id":236681,"url":"https://bibliography.gr/books/efarmosmena-mathhmatika-f807fbe6-7971-4c50-ab27-ec3dd5a57113.json"},{"id":234674,"title":"Τεχνολογίες και προγραμματισμός στον παγκόσμιο ιστό","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο \"Τεχνολογίες και Προγραμματισμός στον Παγκόσμιο Ιστό\" έχει σκοπό να περιγράψει με εισαγωγικό τρόπο τις τεχνολογίες πάνω στις οποίες στηρίζεται το Διαδίκτυο και ο Παγκόσμιος Ιστός και να αναφερθεί με περισσότερη λεπτομέρεια στην ανάπτυξη εφαρμογών, με τη χρήση συγκεκριμένων εργαλείων/γλωσσών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ προσέγγισή του παραμένει αυστηρά εκπαιδευτική και σφαιρική και αποφεύγεται, στο μέτρο του δυνατού, η προσέγγιση ενός απλού εγχειριδίου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ τρόπος οργάνωσης της ύλης επιτρέπει μια αρθρωτή χρήση των παρουσιαζόμενων εννοιών, εφαρμογών και τεχνολογιών ανάλογα με το περιβάλλον διδασκαλίας ή το υπόβαθρο και τις απαιτήσεις του αναγνώστη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕίναι γεγονός ότι οι εξελίξεις στο χώρο αυτό είναι ραγδαίες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο είναι επίκαιρο, λειτουργικό και δίνει τη δυνατότητα για περαιτέρω εμβάθυνση των γνώσεων και για επέκταση σε νέες πλατφόρμες και υπηρεσίες που καθημερινά αναδύονται.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b236684.jpg","isbn":"978-960-578-031-9","isbn13":"978-960-578-031-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":816,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"50.0","price_updated_at":"2019-04-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":55,"extra":null,"biblionet_id":236684,"url":"https://bibliography.gr/books/texnologies-kai-programmatismos-ston-pagkosmio-isto.json"},{"id":234677,"title":"Βιοστατιστική και εφαρμογές","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο \"Βιοστατιστική και Εφαρμογές\", απευθύνεται κυρίως σε φοιτητές των επιστημών υγείας που έρχονται για πρώτη φορά σε επαφή με τις έννοιες της Βιοστατιστικής. Επίσης αποτελεί ένα χρήσιμο βοήθημα και για όλους τους επαγγελματίες και επιστήμονες στο χώρο της υγείας. Κάθε ερευνητική δραστηριότητα στο χώρο αυτό εμπεριέχει σχεδιασμό, ανάλυση και εξαγωγή συμπερασμάτων που βασίζονται στις αρχές της Βιοστατιστικής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕπιπλέον, η διάχυση νέας γνώσης και πληροφορίας μέσω δημοσιεύσεων σε επιστημονικά περιοδικά και ανακοινώσεων σε συνέδρια απαιτεί από τον ενδιαφερόμενο επιστήμονα υγείας, την εξοικείωσή του με έννοιες της Βιοστατιστικής. Λόγω τόσο της περιορισμένης επαφής με την επιστήμη των μαθηματικών όσο και το μη επαρκές επίπεδο των προαπαιτούμενων γνώσεων του αναγνωστικού κοινού στο οποίο απευθύνεται το παρόν εγχειρίδιο, έχουν περιοριστεί όσο είναι δυνατό οι μαθηματικές αποδείξεις και έχει δοθεί έμφαση στην εφαρμοσμένη προσέγγιση των εννοιών και των μεθόδων, μέσα από την παρουσίαση μεγάλου αριθμού παραδειγμάτων και εφαρμογών από τους χώρους των επιστημών της υγείας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο πρώτο μέρος παρατίθεται μια συνοπτική αναφορά σε βασικές έννοιες των Πιθανοτήτων και της Στατιστικής που κρίνονται απαραίτητες για την απρόσκοπτη μελέτη των κεφαλαίων της Βιοστατιστικής που ακολουθούν στο δεύτερο μέρος.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέλος, δεδομένου ότι η διδασκαλία των στατιστικών μεθόδων σήμερα, θεωρείται ολοκληρωμένη εφόσον συνοδεύεται από παράλληλη αντιμετώπιση μέσω ειδικών στατιστικών λογισμικών, κρίθηκε απαραίτητο όπου είναι δυνατό, να παρατίθενται εφαρμογές με το στατιστικό λογισμικό IBM SPSS version 19.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b236687.jpg","isbn":"978-960-578-027-2","isbn13":"978-960-578-027-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":722,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"45.0","price_updated_at":"2019-04-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":55,"extra":null,"biblionet_id":236687,"url":"https://bibliography.gr/books/biostatistikh-kai-efarmoges-b059767c-6c4d-4093-b68e-c173f44b82c2.json"},{"id":238647,"title":"Καπιταλισμός και σχιζοφρένεια: Χίλια πλατώματα","subtitle":null,"description":"Η νομαδική σκέψη διασχίζει ερήμους και στέπες, ο νομάδας της πόλης φεύγει με τη σκέψη για ένα ταξίδι, έστω επιτόπου, ενεργοποιώντας όλες τις εντάσεις, αυτές που, σε θερμοκρασία στοχαστικής υψικαμίνου, και με μια σαγηνευτικά κωδικοποιημένη γλώσσα, οι συγγραφείς του βιβλίου επιχειρούν να καταγράψουν. Ένα ευρύ φάσμα γνώσεων -βιολογία, γλωσσολογία, γεωμετρία, οικονομία κ.λπ.- κινητοποιείται για να αποκτήσει πρόσωπο τούτη η σκέψη, που δεν μένει όμως στις ιστορικές και κοινωνικές, ούτε στις ασυνείδητες, αιτιότητες, που ερευνά τον άνθρωπο ως μηχανή, ως ροή, ως φυγή, τις κοινωνικές σχέσεις ως διαρρύθμιση, όχι σε επίπεδο θεσμών αλλά σε μια μοριακή κατάσταση όπου τα πάντα είναι έτοιμα να απελευθερώσουν το ροϊκό τους είναι.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΤο \"Χίλια πλατώματα\" συνεχίζουν την εργασία που οι συγγραφείς ξεκίνησαν με τον Αντι-Οιδίποδα, και πλέον θεωρείται μία από τις πιο κλασικές μελέτες στο πεδίο της φιλοσοφικής σκέψης στα τέλη του 20ού αιώνα. Βρίσκεται στο επίκεντρο του διαλόγου σχετικά με την επαναξιολόγηση των εργασιών του Φρόυντ και του Μαρξ, καθώς στο βιβλίο αυτό αναπτύσσεται μια προσέγγιση η οποία, ενώ δεν είναι ούτε φροϋδική ούτε μαρξιστική, διδάσκεται από αυτές για να οδηγηθεί τελικά σε ένα εντελώς νέο μονοπάτι σκέψης. Παρουσιάζει μια πρωτοπόρα προσπάθεια κοινωνικής και ψυχολογικής ανάλυσης, η οποία απελευθερώνεται από τα ζητήματα στα οποία ασκεί κριτική η μετανεωτερική σκέψη. Το Χίλια πλατώματα είναι βασικό ανάγνωσμα για όσους ασχολούνται με τις σπουδές φύλου, τους κριτικούς της λογοτεχνίας, τους κοινωνικούς επιστήμονες, τους φιλοσόφους, αλλά και όσους ενδιαφέρονται για τα ζητήματα που θέτει ο σύγχρονος δυτικός πολιτισμός.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b240553.jpg","isbn":"978-960-348-301-4","isbn13":"978-960-348-301-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":13932,"name":"Καπιταλισμός και Σχιζοφρένεια","books_count":1,"tsearch_vector":"'kai' 'kapitalismos' 'ke' 'schizofreneia' 'shizofreneia' 'sxizofreneia'","created_at":"2020-08-15T14:12:14.495+03:00","updated_at":"2020-08-15T14:12:14.495+03:00"},"pages":633,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2019-09-30","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Capitalisme et schizophrénie: Mille plateaux","publisher_id":20,"extra":null,"biblionet_id":240553,"url":"https://bibliography.gr/books/kapitalismos-kai-sxizofreneia-xilia-platwmata.json"},{"id":214100,"title":"Πανεπιστήμιο Αθηνών και δημόσιος λόγος","subtitle":"1837-1911","description":"Η μελέτη πανεπιστημιακών λόγων προσφέρει δυνατότητες ανάδειξης πτυχών όχι μόνον του ελληνικού Πανεπιστημίου, αλλά και της ελληνικής κοινωνίας και ιστορίας. Το ανά χείρας βιβλίο μελετά τον δημόσιο πανεπιστημιακό λόγο, όπως αυτός προβάλλεται μέσα από τους λόγους που εκφωνήθηκαν από το 1837 έως το 1911.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠαρουσιάζονται και αξιολογούνται κατά χρονολογική σειρά εντεταλμένες ομιλίες Πρυτάνεων και Καθηγητών του Πανεπιστημίου Αθηνών στις κεντρικές ακαδημαϊκές τελετές και εκδηλώσεις. Ειδικότερα, μελετώνται οι λόγοι των πρυτανικών αρχών κατά την παράδοση και παραλαβή της πρυτανείας, οι λόγοι της εορτής των Τριών Ιεραρχών, της επετείου της εγκαθιδρύσεως του Πανεπιστημίου και, τέλος, εκείνοι της 25ης Μαρτίου. Στο πλαίσιο της έρευνας, αναζητήθηκαν οι ιδεολογικοπολιτικές αφετηρίες και οι άξονες, οι αντιλήψεις, οι θέσεις και οι μετασχηματισμοί του δημόσιου λόγου. Το οικονομικό, κοινωνικό και πολιτικό συγκείμενο και η ακαδημαϊκή πραγματικότητα αποτυπώνονται στους λόγους αυτούς, αναδεικνύοντας τον ρόλο και τον λόγο του Πανεπιστημίου Αθηνών στον δημόσιο βίο της χώρας.","image":null,"isbn":"978-960-02-3305-6","isbn13":"978-960-02-3305-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":624,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"27.0","price_updated_at":"2017-04-11","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":22,"extra":null,"biblionet_id":217309,"url":"https://bibliography.gr/books/panepisthmio-athhnwn-kai-dhmosios-logos.json"},{"id":216188,"title":"Τα χουρκούδια","subtitle":"Ευθυμογραφήματα, σατιρικά πολιτικά κείμενα στη λημνιακή γλώσσα","description":null,"image":null,"isbn":"978-960-87780-3-0","isbn13":"978-960-87780-3-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":624,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2017-06-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3979,"extra":null,"biblionet_id":219404,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-xourkoudia.json"},{"id":216824,"title":"Μάρκος Βαμβακάρης","subtitle":"Από τον μύθο στην ιστορία 1600-2017","description":"[set δύο τόμων]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε όπλα τη βαθύτατη γνώση και την αγάπη για το έργο του Μάρκου Βαμβακάρη, ο Δημήτρης Β. Βαρθαλίτης παραδίδει μια βιογραφία του καλλιτέχνη που συμπεριλαμβάνει νέες μοναδικές μαρτυρίες για γεγονότα, τόπους και καταστάσεις με αναφορά στον Μάρκο, το έργο του, τα μέρη που έζησε, τους ανθρώπους που γνώρισε και συναναστράφηκε... Ο Πρόεδρος του ΑΧΕΠΑ Αναστάσιος Ε. Βασίλας και ο σκηνοθέτης Νίκος Κούνδουρος, ο φιλόσοφος Ευάγγελος Ρούσσος και ο εθνομουσικολόγος Λάμπρος Λιάβας, η μουσικολόγος Αναστασία Γεωργάκη, γείτονες από τη Σύρα και τον Πειραιά, μέλη της οικογένειας, δάσκαλοι και συμμαθητές των παιδιών του, καλλιτέχνες που έπαιξαν μαζί του και πολλοί άλλοι, μέσα από τις σελίδες του βιβλίου ξαναζωντανεύουν με το λόγο τους, μαγικές στιγμές της ρεμπέτικης ιστορίας με πρωταγωνιστή το ιερό τέρας του πολιτιστικού underground της πατρίδας μας.","image":null,"isbn":"978-618-83106-0-5","isbn13":"978-618-83106-0-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":711,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2017-07-17","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3986,"extra":null,"biblionet_id":220041,"url":"https://bibliography.gr/books/markos-bambakarhs-bd3299c3-b882-4b39-9781-d34a0b91d7e8.json"},{"id":217527,"title":"Επεξεργασία τροφίμων 1","subtitle":"Διεργασίες συντηρήσεως με θέρμανση, χαμηλές θερμοκρασίες και ακτινοβολούμενη ενέργεια","description":"Η επεξεργασία των τροφίμων, έχει ως στόχο τη διατήρηση της ασφάλειας και των θρεπτικών, οργανοληπτικών, φυσικοχημικών και βιολογικών χαρακτηριστικών των τροφίμων, ενώ συγχρόνως θα πρέπει να ικανοποιεί τις αυξημένες απαιτήσεις των καταναλωτών για ασφαλή, θρεπτικά, σταθερά και ευκολόχρηστα τρόφιμα. Τούτο οδήγησε στη μελέτη \u0026amp; αναδιοργάνωση των μεθόδων επεξεργασίας τροφίμων και στην ανάπτυξη νέων και αναδυομένων τεχνολογιών. Υπό το πρίσμα αυτό η Επεξεργασία Τροφίμων 1: Διεργασίες Συντηρήσεως με Θέρμανση, Χαμηλές Θερμοκρασίες \u0026amp; Ακτινοβολουμένη Ενέργεια ασχολείται τόσο με την εμβάθυνση των αρχών, όσο και με την εφαρμογή των μεθόδων συντηρήσεως των τροφίμων. Ειδική έμφαση δίδεται στις αρχές, τους υπολογισμούς και τις εφαρμογές των τεχνολογιών αυτών της επεξεργασίας τροφίμων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌλα τα κεφάλαια έχουν γραφεί σε ικανό βάθος και έκταση, ενώ συμπεριλαμβάνεται ένας σημαντικός αριθμός λυμένων προβλημάτων και ασκήσεων. Καλύπτονται αντικείμενα όπως η εισαγωγή στην επεξεργασία τροφίμων \u0026amp; η ίδρυση μονάδων παραγωγής τροφίμων, η θερμική επεξεργασία και η εφαρμογή της, η συντήρηση με χαμηλές θερμοκρασίες συμπεριλαμβανομένων της ψύξεως, των τροποποιημένων ατμοσφαιρών, της καταψύξεως και της διακινήσεως των εψυγμένων \u0026amp; κατεψυγμένων τροφίμων, καθώς και η συντήρηση με τη χρήση ιοντίζουσας ακτινοβολίας, ραδιοσυχνότητας, μικροκυμάτων και ακτινοβολίας IR. Λόγω της μεγάλης σπουδαιότητας από την άποψη του μεγέθους της βιομηχανικής εφαρμογής, γίνεται ιδιαίτερη και σε μεγάλο βάθος ανάπτυξη των αντικειμένων αυτών, τα οποία αποτελούν και τους βασικότερους κλάδους της βιομηχανίας τροφίμων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό αποτελεί απαραίτητο βοήθημα για τους ασχολούμενους στον τομέα των τροφίμων και επίσης ένα βιβλίο αναφοράς για επαγγελματίες, επιστήμονες και τεχνολόγους που ασχολούνται με την επεξεργασία τροφίμων, καθώς και για τους προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές.","image":null,"isbn":"978-960-02-3280-6","isbn13":"978-960-02-3280-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":672,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"71.0","price_updated_at":"2017-09-01","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":22,"extra":null,"biblionet_id":220745,"url":"https://bibliography.gr/books/epeksergasia-trofimwn-1.json"},{"id":227264,"title":"Η διαχείριση και το μάρκετινγκ των τουριστικών προορισμών","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"978-618-83308-0-1","isbn13":"978-618-83308-0-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":722,"publication_year":2017,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"70.0","price_updated_at":"2018-09-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3861,"extra":null,"biblionet_id":230336,"url":"https://bibliography.gr/books/h-diaxeirish-kai-to-marketingk-twn-touristikwn-proorismwn.json"},{"id":227268,"title":"Φορολογική πρακτική","subtitle":"Σύμφωνα με τα Ε.Λ.Π.","description":null,"image":null,"isbn":"978-618-83308-3-2","isbn13":"978-618-83308-3-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":788,"publication_year":2017,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"50.0","price_updated_at":"2018-09-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3861,"extra":null,"biblionet_id":230340,"url":"https://bibliography.gr/books/forologikh-praktikh-b954d53e-fd6a-456a-b481-3fb89621b221.json"},{"id":227261,"title":"Σύγχρονη χρηματοοικονομική ανάλυση","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"978-618-83308-2-5","isbn13":"978-618-83308-2-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":702,"publication_year":2017,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"100.0","price_updated_at":"2018-09-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3861,"extra":null,"biblionet_id":230333,"url":"https://bibliography.gr/books/sygxronh-xrhmatooikonomikh-analysh-736d1efb-dab7-492c-99aa-5a6d80f5692c.json"},{"id":212901,"title":"Φιλίας και μαθητείας χάριν","subtitle":"Τιμητικός τόμος","description":null,"image":null,"isbn":"978-960-562-673-0","isbn13":"978-960-562-673-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":872,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"50.0","price_updated_at":"2017-02-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":528,"extra":null,"biblionet_id":216110,"url":"https://bibliography.gr/books/filias-kai-mathhteias-xarin-fb5f7b55-81e4-46a3-8afa-ae82dcd2835f.json"}]