[{"id":186657,"title":"Ζυμαρικά","subtitle":null,"description":"Η διατροφή αποτελεί ένα από τα κυριότερα καθημερινά έξοδα ενός νοικοκυριού και για το λόγο αυτό, θα πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη το οικονομικό κόστος της. Στα βιβλία της σειράς \"30 οικονομικές συνταγές\" προσπαθήσαμε να συμπεριλάβουμε νόστιμες, παραδοσιακές και δοκιμασμένες συνταγές, μα προαπαντός οικονομικές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε το σκεπτικό αυτό, σας παραουσιάζουμε 30 συνταγές που είναι πολύ οικονομικές, αλλά ταυτόχρονα, εξαιρετικής ποιότητας. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b189806.jpg","isbn":"978-960-457-564-0","isbn13":"978-960-457-564-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":63,"publication_year":2013,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"1.0","price_updated_at":"2013-07-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":189806,"url":"https://bibliography.gr/books/zymarika-7cdc6569-c8dd-4b0b-9a8c-d3e941b64777.json"},{"id":186655,"title":"Πατάτες, όσπρια, ρύζια, σούπες","subtitle":null,"description":"Η διατροφή αποτελεί ένα από τα κυριότερα καθημερινά έξοδα ενός νοικοκυριού και για το λόγο αυτό, θα πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη το οικονομικό κόστος της. Στα βιβλία της σειράς \"30 οικονομικές συνταγές\" προσπαθήσαμε να συμπεριλάβουμε νόστιμες, παραδοσιακές και δοκιμασμένες συνταγές, μα προαπαντός οικονομικές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε το σκεπτικό αυτό, σας παραουσιάζουμε 30 συνταγές που είναι πολύ οικονομικές, αλλά ταυτόχρονα, εξαιρετικής ποιότητας. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b189804.jpg","isbn":"978-960-457-563-3","isbn13":"978-960-457-563-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":63,"publication_year":2013,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"1.0","price_updated_at":"2013-07-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":189804,"url":"https://bibliography.gr/books/patates-ospria-ryzia-soupes.json"},{"id":186659,"title":"Λαχανικά","subtitle":null,"description":"Η διατροφή αποτελεί ένα από τα κυριότερα καθημερινά έξοδα ενός νοικοκυριού και για το λόγο αυτό, θα πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη το οικονομικό κόστος της. Στα βιβλία της σειράς \"30 οικονομικές συνταγές\" προσπαθήσαμε να συμπεριλάβουμε νόστιμες, παραδοσιακές και δοκιμασμένες συνταγές, μα προαπαντός οικονομικές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε το σκεπτικό αυτό, σας παραουσιάζουμε 30 συνταγές που είναι πολύ οικονομικές, αλλά ταυτόχρονα, εξαιρετικής ποιότητας. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b189808.jpg","isbn":"978-960-457-562-6","isbn13":"978-960-457-562-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":63,"publication_year":2013,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"1.0","price_updated_at":"2013-07-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":189808,"url":"https://bibliography.gr/books/laxanika-aaf0ea95-1924-4161-8a72-def022e96386.json"},{"id":195584,"title":"Κερκυραϊκή κουζίνα","subtitle":"Αναζητώντας τις χαμένες κανκιόφολες","description":"Μέσα από την αναζήτηση παλιών συνταγών, την εξερεύνηση ιστορικών πηγών και τους πειραματισμούς με τις εδώδιμες πρώτες ύλες προέκυψε ένα αρχείο τοπικής γαστρονομίας που φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν συνδετικό κρίκο ανάμεσα στην παραδοσιακή κουζίνα της Κέρκυρας και στην παγκόσμια τάση για υγιεινή διατροφή βασισμένη σε ντόπια υλικά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b198765.jpg","isbn":"978-960-16-5688-5","isbn13":"978-960-16-5688-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":168,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2014-12-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":198765,"url":"https://bibliography.gr/books/kerkyraikh-kouzina.json"},{"id":195559,"title":"Με κρασί και ελληνικά","subtitle":"Συνταγές για όσους θέλουν να μαγειρέψουν κάτι καινούριο και ταυτόχρονα οικείο","description":"Μαγειρεύοντας \"Με κρασί και ελληνικά\" θα ανακαλύψετε 60+1 συνταγές απλές, που κοινό τους χαρακτηριστικό είναι ο ρόλος του κρασιού στην παρασκευή τους, αλλά και η έμφαση στην εντοπιότητα των υλικών, ώστε να διατηρείται και να εμπλουτίζεται η αυθεντικότητα του γευστικού μας πολιτισμού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο απευθύνεται σε όσους γοητεύονται από την ιδέα να μαγειρέψουν κάτι που να είναι τόσο γνώριμο, αλλά και να ξαφνιάζει ταυτόχρονα. Είναι η κουζίνα της σύγχρονης ελληνικής καθημερινότητας, που θα μπορούσε να γίνει τόσο κλασική, ώστε να θεωρείται \"η κουζίνα της μαμάς\" μετά από μια γενιά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b198740.jpg","isbn":"978-960-16-5839-1","isbn13":"978-960-16-5839-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":224,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2014-12-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":198740,"url":"https://bibliography.gr/books/me-krasi-kai-ellhnika.json"},{"id":195756,"title":"Πύρρος, ο δρόμων μάγειρας","subtitle":"Αρετογάστωρ οδύσσεια","description":"Ένα περιπετειώδες βιβλίο γύρω από το πώς ένας άνθρωπος βρίσκει τον δρόμο του στη μαγειρική τέχνη. Ένας έγκυρος χάρτης πλοήγησης στις αλήθειες και τα ψέματα της μαγειρικής. Με το χιούμορ και τη σοφία του ανθρώπου που γύρισε όλο τον κόσμο κυνηγώντας τη μαγειρική εμπειρία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο \"Πύρρος, ο Δρόμων μάγειρος\" είναι η γευστική διαθήκη του Αλέξανδρου Γιώτη σε όσους αναρωτιούνται γιατί αυτά που τρώνε από τα χέρια του μάγειρα είναι νόστιμα ή άνοστα, σε όλους αυτούς που αναρωτήθηκαν, έστω μια φορά, γιατί τρώμε ετούτο έτσι ή αυτό μόνο με κείνο κι όχι με το άλλο... και στους μαγείρους, για να ξέρουν με τι μπλέκουν.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο παρατίθενται αντιπροσωπευτικές συνταγές από τις γευστικές περιπλανήσεις του Αλέξανδρου Γιώτη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b198938.jpg","isbn":"978-960-499-086-3","isbn13":"978-960-499-086-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2014-12-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1981,"extra":null,"biblionet_id":198938,"url":"https://bibliography.gr/books/pyrros-o-dromwn-mageiras.json"},{"id":197864,"title":"Στην κουζίνα α, λα ελληνικά!: Ημερολόγιο 2015","subtitle":"Οι ασπρόμαυροι πρωταγωνιστές του ελληνικού σινεμά, μαγειρεύουν και μας ανοίγουν την όρεξη με 36 αυθεντικές συνταγές, που γράφουν ιστορία","description":"Περιέχει πλήρες εορτολόγιο με καθημερινή υπενθύμιση όλων των ονομαστικών γιορτών και των επίσημων αργιών.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b201053.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":24,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2015-03-30","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":947,"extra":null,"biblionet_id":201053,"url":"https://bibliography.gr/books/sthn-kouzina-a-la-ellhnika-hmerologio-2015.json"},{"id":198102,"title":"Οικονομικά γεύματα","subtitle":"110 δοκιμασμένες συνταγές","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b201291.jpg","isbn":"978-960-457-698-2","isbn13":"978-960-457-698-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":238,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2015-04-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":201291,"url":"https://bibliography.gr/books/oikonomika-geumata.json"},{"id":198101,"title":"Αυθεντική κρητική κουζίνα","subtitle":"110 παραδοσιακές συνταγές","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b201290.jpg","isbn":"978-960-457-699-9","isbn13":"978-960-457-699-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":246,"publication_year":2015,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"12.0","price_updated_at":"2015-04-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":201290,"url":"https://bibliography.gr/books/authentikh-krhtikh-kouzina-5da0a5ea-d666-4165-b1ff-7a73cd831236.json"},{"id":198239,"title":"Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα","subtitle":"110 σπιτικές συνταγές","description":"Στο βιβλίο θα βρείτε 110 σπιτικές συνταγές από τη Θεσσαλονίκη, που θεωρείται το \"Σταυροδρόμι των γεύσεων\", τη Μακεδονία, αλλά και απ' όλη την Ελλάδα.\u003cbr\u003eΣυνταγές εύκολες, γρήγορες, νόστιμες, με απλά αλλά ποιοτικά υλικά που μπορείτε να βρείτε πολύ εύκολα στην αγορά. \u003cbr\u003eΣτις σελίδες του βιβλίου θα βρείτε πολλές κατηγορίες φαγητών για να δημιουργήσετε τόσο ένα καθημερινό πιάτο, όσο και ένα Κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι. Οι συνταγές που περιέχονται αποτελούν έναν συνδυασμό παραδοσιακής και σύγχρονης ελληνικής κουζίνας.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b201428.jpg","isbn":"978-960-457-701-9","isbn13":"978-960-457-701-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":238,"publication_year":2015,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"12.0","price_updated_at":"2015-04-16","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":201428,"url":"https://bibliography.gr/books/paradosiakh-ellhnikh-kouzina-e72ba581-f8a7-4088-8983-43ab7c3144fc.json"},{"id":199579,"title":"Γεύσεις της λακωνικής γης","subtitle":"Από τον μέλανα ζωμό στο σύγκλινο","description":"Η σπανιότητα των υλικών και η δυσκολία συντήρησης των τροφών οδήγησε τους Λάκωνες στο να παστώνουν το κρέας, τα κυνήγια, τα ψαρικά, και να ξεραίνουν τα άγρια χόρτα. Στην περιοχή δεν συναντάμε τουρσιά, εκτός από μικρές πράσινες πιπεριές (πιπεράδες) και κάππαρη. Τα μπαχαρικά τους είναι η κανέλα, το γαρίφαλο, το πιπέρι και το κύμινο, ενώ τα μυρωδικά είναι το πορτοκάλι, ο δυόσμος, ο μάραθος, το σέλινο και ο μαϊντανός.\u003cbr\u003eΤο ελαιόλαδο, που είναι το κύριο λίπος της λακωνικής κουζίνας, η μεγάλη κατανάλωση σε όσπρια, λαχανικά, ψάρια και η περιορισμένη κατανάλωση σε κρέας, με μεγαλύτερη προτίμηση στο χοιρινό, μετά στο αρνί και στο κατσίκι και τελευταία στο βοδινό, είναι τα κύρια στοιχεία της διατροφής των Λακώνων.\u003cbr\u003eΞεκινώντας από αυτά που συνήθιζαν να μαγειρεύουν οι παλιοί και που απηχούν τις συνήθειες, τα ήθη και τα έθιμα του τόπου, και καταλήγοντας στις συνταγές που μαγειρεύουν οι σύγχρονοι Λάκωνες, με βάση τις επιρροές που δέχτηκαν στα χρόνια που πέρασαν, η Μαρία Καράμπελα επιχειρεί στο βιβλίο αυτό ένα γευστικό οδοιπορικό στον τόπο και στον χρόνο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b202770.jpg","isbn":"978-960-16-4852-1","isbn13":"978-960-16-4852-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":224,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2015-06-16","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":202770,"url":"https://bibliography.gr/books/geuseis-ths-lakwnikhs-ghs-9b3c38ad-e33d-4676-b45d-bf02af7d4f8a.json"},{"id":207869,"title":"Greece and its Fabulous Foods Region by Region","subtitle":null,"description":"Ένα περιηγητικό ταξίδι στη χώρα του φωτός, της ελιάς και της αμπέλου. Μια αξέχαστη περιπέτεια για τον ταξιδιώτη, μια ανεπανάληπτη γευσιγνωστική απόλαυση.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b211077.jpg","isbn":"978-960-502-719-3","isbn13":"978-960-502-719-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":256,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2016-07-11","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1002,"extra":null,"biblionet_id":211077,"url":"https://bibliography.gr/books/greece-and-its-fabulous-foods-region-by.json"},{"id":207868,"title":"Ταξίδι στην Ελλάδα και τις γεύσεις της","subtitle":null,"description":"Ένα περιηγητικό ταξίδι στη χώρα του φωτός, της ελιάς και της αμπέλου. Μια αξέχαστη περιπέτεια για τον ταξιδιώτη, μια ανεπανάληπτη γευσιγνωστική απόλαυση.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b211076.jpg","isbn":"978-960-502-684-4","isbn13":"978-960-502-684-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":256,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2016-07-11","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1002,"extra":null,"biblionet_id":211076,"url":"https://bibliography.gr/books/taksidi-sthn-ellada-kai-tis-geuseis-ths.json"},{"id":208293,"title":"Οι συνταγές της κυρίας Φρόσως","subtitle":null,"description":"Ένα εύχρηστο εγχειρίδιο μαγειρικής εμπνευσμένο από τα παραδοσιακά υλικά και τις συνταγές της ορεινής Φωκίδας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Το βιβλίο συνταγών που κρατάτε στα χέρια σας, χρησιμεύει ως ένα εγχειρίδιο μαγειρικής που σκοπό έχει να βοηθήσει οποιονδήποτε θέλει να μαγειρέψει σωστά και να δημιουργήσει ένα νόστιμο πιάτο.\u003cbr\u003eΘα ήθελα, όμως, να το χαρακτηρίσω ως παρακαταθήκη των παραδοσιακών γεύσεων, την οποία οφείλουμε εμείς οι παλαιότεροι να παραδώσουμε στους νεότερους.\u003cbr\u003eΣτις σελίδες που ακολουθούν σας παραθέτω τοπικές συνταγές φαγητών. Έχουν γραφτεί με όσο το δυνατόν πιο απλό τρόπο για να διευκολύνουν τον αναγνώστη κατά την υλοποίηση τους.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Από τον πρόλογο της συγγραφέως)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b211501.jpg","isbn":"978-960-565-169-5","isbn13":"978-960-565-169-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":120,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2016-09-01","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2203,"extra":null,"biblionet_id":211501,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-syntages-ths-kyrias-frosws.json"},{"id":219291,"title":"Διατροφή και μαγειρέματα στο παλιό παραδοσιακό Πήλιο και συνταγολόγιον Αγίου Βλασίου Πηλίου","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b222486.jpg","isbn":"978-618-5275-04-4","isbn13":"978-618-5275-04-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":11531,"name":"Μαγνησία","books_count":20,"tsearch_vector":"'magnhsia' 'magnisia'","created_at":"2017-04-13T02:39:48.733+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:39:48.733+03:00"},"pages":102,"publication_year":2017,"publication_place":"Βόλος","price":"10.0","price_updated_at":"2017-11-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3741,"extra":null,"biblionet_id":222486,"url":"https://bibliography.gr/books/diatrofh-kai-mageiremata-sto-palio-paradosiako-phlio-syntagologion-agiou-blasiou-phliou.json"}]