[{"id":148955,"title":"Συσκευασία τροφίμων","subtitle":null,"description":"[...] Στη Συσκευασία Τροφίμων συνδυάζονται η τέχνη και η επιστήμη, και με τις δυο να είναι εξ ίσου σημαντικές για την ανάπτυξη αποτελεσματικών και εμπορικά επιτυχημένων συσκευασιών. Συχνά όμως, συσκευασίες τροφίμων αναπτύσσονται κυρίως με εμπειρικές μεθόδους που βασίζονται αποκλειστικά στην τέχνη της συσκευασίας και τελικά οδηγούν σε χαμηλής ποιότητας προϊόντα. Στο βιβλίο αυτό γίνεται προσπάθεια να παρουσιαστούν εξισορροπημένα τόσο η τεχνολογία όσο και η επιστήμη της συσκευασίας ώστε να εφοδιαστεί ο σπουδαστής με τις αναγκαίες γνώσεις, δεξιότητες και εργαλεία και να καταστεί ικανός να αντιμετωπίζει αποτελεσματικά προβλήματα σχετικά με τη συσκευασία των τροφίμων.\u003cbr\u003eΤο παρόν βιβλίο αποτελεί προϊόν της υπερδεκαπενταετούς εμπειρίας του συγγραφέα στη διδασκαλία του θεωρητικού και εργαστηριακού μέρους του μαθήματος \"Συσκευασία τροφίμων\" του Ζ' εξαμήνου του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων του Τ.Ε.Ι. Αθήνας. Βασίστηκε στις σημειώσεις του μαθήματος οι οποίες αναθεωρήθηκαν τρεις φορές με βάση τις παρατηρήσεις των σπουδαστών και εμπλουτίστηκαν ώστε να περιγράφουν τις νεώτερες εξελίξεις στον τομέα.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό απευθύνεται σ' όσους σπουδάζουν την Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων, τόσο σε προπτυχιακό όσο και σε μεταπτυχιακό επίπεδο, και οι οποίοι επιθυμούν μια πολύπλευρη παρουσίαση και ανάπτυξη των επιστημονικών αρχών και τεχνικών πλευρών της συσκευασίας των τροφίμων. Μπορεί επίσης να αποτελέσει χρήσιμο εργαλείο σε στελέχη της βιομηχανίας τροφίμων και σε όσους θα επιθυμούσαν να αποκτήσουν μια βαθύτερη κατανόηση των πτυχών της τεχνολογίας της συσκευασίας που σχετίζονται με την επεξεργασία, συντήρηση, διανομή και μάρκετινγκ συγκεκριμένων τροφίμων. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του συγγραφέα)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b151885.jpg","isbn":"978-960-418-226-8","isbn13":"978-960-418-226-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":510,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"43.0","price_updated_at":"2010-02-26","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":151885,"url":"https://bibliography.gr/books/syskeuasia-trofimwn-14adb74a-5051-40ea-84a3-d0b1ad9d1240.json"},{"id":220861,"title":"Στοιχεία δικαίου, τεχνικής νομοθεσίας και δημοσίων συμβάσεων","subtitle":null,"description":"Περιέχει: \u003cbr\u003eΑπό τη Κοινωνία στο Κράτος, Το Δίκαιο και οι Κανόνες του, Θεμελιώδεις Κανόνες που Διέπουν την Οργάνωση των Βιοτικών Σχέσεων, Συνταγματικό Δίκαιο, Παρουσίαση των Διατάξεων του Συντάγματος, Αστικό Δίκαιο, Στοιχεία Ενοχικού Δικαίου, Στοιχεία Εμπράγματου Δικαίου, Κατανομή Κοινόχρηστων Δαπανών σε Οριζόντιες Ιδιοκτησίες, Εργατικό Δίκαιο, Υγιεινή και Ασφάλεια της Εργασίας, Διενέργεια Διαγωνισμών στο Δημόσιο, Κατάρτιση Προσφοράς, Δημόσια Έργα, Διαδικασίες Σύναψης Συμβάσεων Μελετών και Παροχής Υπηρεσιών, Υπόδειγμα Σύμβασης Έργου, Υπόδειγμα Εγγυητικής Επιστολής κ.α.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b223917.jpg","isbn":"978-960-418-757-7","isbn13":"978-960-418-757-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":454,"publication_year":2018,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"26.0","price_updated_at":"2018-01-04","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":223917,"url":"https://bibliography.gr/books/stoixeia-dikaiou-texnikhs-nomothesias-kai-dhmosiwn-symbasewn.json"},{"id":209272,"title":"Εισαγωγή στην πληροφορική και τους υπολογιστές","subtitle":null,"description":"Περιέχει: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ Ι: ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕ ΤΟΝ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΗ, Εισαγωγή, Τα συστατικά μέρη ενός υπολογιστή, Αλληλεπίδραση με τον υπολογιστή, \u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ ΙΙ: ΔΕΔΟΜΕΝΑ, Αριθμοί, Λογικές και αριθμητικές πράξεις, Αναπαράσταση μη αριθμητικών δεδομένων, \u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ ΙΙΙ: ΥΛΙΚΟ, Βασικές πύλες και κυκλώματα, Οργάνωση υπολογιστών, \u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ ΙV: ΛΟΓΙΣΜΙΚΟ, Λειτουργικά συστήματα, Γλώσσες προγραμματισμού, Δομές δεδομένων και αλγόριθμοι, \u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ V: ΔΙΚΤΥΑ, ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ ΚΑΙ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΙΣΤΟΣ, δίκτυα υπολογιστών Εφαρμογές διαδικτύου, Ασφάλεια και κρυπτογραφία, \u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ VI: ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ, Βάσεις δεδομένων Εφαρμογές αυτοματισμού γραφείου, Βιβλιογραφία Ευρετήριο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b212481.jpg","isbn":"978-960-418-538-2","isbn13":"978-960-418-538-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":584,"publication_year":2016,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"81.0","price_updated_at":"2016-10-14","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":212481,"url":"https://bibliography.gr/books/eisagwgh-sthn-plhroforikh-kai-tous-ypologistes.json"},{"id":226163,"title":"Μέθοδος ελάχιστων τετραγώνων και εφαρμογές","subtitle":null,"description":"Περιέχει: \u003cbr\u003eΕισαγωγή, Μονοδιάστατα μεγέθη, Συνόρθωση άμεσων μετρήσεων μεγέθους, Πολυδιάστατα μεγέθη, Βασικές μέθοδοι συνόρθωσης, Γενικεύσεις των βασικών μεθόδων συνόρθωσης, Στοιχεία στατιστικής, Συνορθώσεις γεωδαιτικών δικτύων, Βελτιστοποίηση και έλεγχοι γεωδαιτικών δικτύων, Διαδοχικές συνορθώσεις, Εισαγωγή στο φίλτρο kalman, Εισαγωγή στην Ελαχιστοτετραγωνική σημειακή προσαρμογή, Στοιχεία θεωρίας πινάκων, Πίνακες κατανομών, Βιβλιογραφία, Ευρετήριο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b229233.jpg","isbn":"978-960-418-767-6","isbn13":"978-960-418-767-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":496,"publication_year":2018,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"45.0","price_updated_at":"2018-07-13","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":229233,"url":"https://bibliography.gr/books/methodos-elaxistwn-tetragwnwn-kai-efarmoges.json"},{"id":71947,"title":"Κεραίες, ασύρματες ζεύξεις","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b73898.jpg","isbn":"960-8050-96-0","isbn13":"978-960-8050-96-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":424,"publication_year":2002,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"30.0","price_updated_at":"2007-01-25","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":73898,"url":"https://bibliography.gr/books/keraies-asyrmates-zeukseis.json"},{"id":171307,"title":"Εισαγωγή στη γραμμική άλγεβρα","subtitle":null,"description":"[...] Η Γραμμική Άλγεβρα ανήκει στην καθιερωμένη διδακτέα ύλη των Μαθηματικών του πρώτου έτους Πολυτεχνικών Σχολών και Σχολών Θετικών Επιστημών. Το βιβλίο αυτό, που αποτελεί επέκταση των σημειώσεων των συγγραφέων από την πολυετή διδασκαλία του ομώνυμου προπτυχιακού μαθήματος σε Τμήματα της Πολυτεχνικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, σκοπό έχει να εισαγάγει με συνεκτικό τρόπο τους πρωτοετείς φοιτητές στις βασικές έννοιες και μεθόδους της Γραμμικής Άλγεβρας. Η κεντρική ιδέα της παρουσίασης, η οποία καλύπτει την ύλη ενός εξαμήνου, συνίσταται στην αρμονική συνύπαρξη θεωρίας και λυμένων παραδειγμάτων. Ωστόσο, παρά τη σχετική έμφαση σε εφαρμογές, κατεβλήθη προσπάθεια ώστε το βιβλίο να μην υστερεί σε μαθηματική αυστηρότητα. Έτσι, στη συντριπτική πλειονότητά τους, τα παρουσιαζόμενα θεωρήματα αποδεικνύονται.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο περιεχόμενο του βιβλίου χωρίζεται σε οκτώ κεφάλαια που αριθμούνται και κάθε κεφάλαιο χωρίζεται σε ενότητες οι οποίες επίσης αριθμούνται, ακολουθώντας την αρίθμηση του κεφαλαίου στο οποίο ανήκουν. Έτσι, ο πρώτος αριθμός αναφέρεται στο κεφάλαιο κι ο δεύτερος αναφέρεται στην αντίστοιχη ενότητα του κεφαλαίου. Σε κάθε ενότητα, αριθμούνται με τη σειρά με την οποία παρουσιάζονται, οι ορισμοί, τα θεωρήματα, οι προτάσεις τα πορίσματα, οι παρατηρήσεις και τα παραδείγματα. Για παράδειγμα, η Πρόταση 3.4.7 βρίσκεται στο Κεφάλαιο 3, στην ενότητα 4 και είναι η 7η στη σειρά παρουσίασης. Τα παραδείγματα δέχονται μια επιπλέον αρίθμηση (όταν είναι περισσότερα του ενός), δηλαδή το Παράδειγμα 5.3.7 (4), αναφέρεται στο Κεφάλαιο 5, ενότητα 3, 7η σειρά παρουσίασης και εκεί είναι το 4° κατά σειρά παράδειγμα. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b174390.jpg","isbn":"978-960-418-351-7","isbn13":"978-960-418-351-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":414,"publication_year":2012,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"30.0","price_updated_at":"2012-01-04","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":174390,"url":"https://bibliography.gr/books/eisagwgh-sth-grammikh-algebra-9e790f1e-80d5-4a8d-aadb-db65d65bd74d.json"},{"id":218321,"title":"Θεωρία και πολιτική διεθνούς εμπορίου","subtitle":null,"description":"Περιέχει: \u003cbr\u003eΕνότητα Ι- ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ : Εισαγωγή, Αναλυτικά Εργαλεία, \u003cbr\u003eΕνότητα ΙΙ- ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΕΜΠΟΡΙΟΥ : Επιδράσεις του Διεθνούς Εμπορίου στην Κοινωνική Ευημερία: υποδείγματα μερικής \u0026amp; γενικής ισορροπίας, Από τον Adam Smith στον David Ricardo, Το Υπόδειγμα των Heckscher- Ohlin \u0026amp; Ορισμένα άλλα Θεωρήματα της Νεοκλασικής Θεωρίας Διεθνούς Εμπορίου, Εναλλακτικές Θεωρίες Εμπορίου και Ενδοκλαδικό Εμπόριο (Intra-Industry Trade) \u003cbr\u003eENOTHTA III- ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΣΙΜΟΣ, Προστατευτική Πολιτική, Τα Μέτρα της Προστατευτικής Πολιτικής- Υποδείγματα Μερικής Ισορροπίας, Σύγκριση Μέτρων Προστασίας, Δασμοί και Ποσοστώσεις - Υποδείγματα Γενικής Ισορροπίας, \u003cbr\u003eΕΝΟΤΗΤΑ ΙV- ΕΜΠΟΡΙΟ ΚΑΙ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΠΟΙΗΣΗ, Βαθμίδες Οικονομικής Ολοκλήρωσης, Το Ρυθμιστικό Πλαίσιο του Διεθνούς Εμπορίου, Λύσεις Επιλεγμένων Ασκήσεων Κεφαλαίων, Βιβλιογραφία, Συντομεύσεις-Μεταφράσεις, Ευρετήριο","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b221540.jpg","isbn":"978-960-418-684-6","isbn13":"978-960-418-684-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":392,"publication_year":2017,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"37.0","price_updated_at":"2017-10-06","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":221540,"url":"https://bibliography.gr/books/thewria-kai-politikh-diethnous-emporiou.json"},{"id":79930,"title":"Τρίγλωσσο λεξικό ερμηνευτικό και περιγραφικό τεχνολογίας αυτοκινήτου","subtitle":"Bilection: Γερμανικά, αγγλικά, ελληνικά","description":"-Γερμανο-ελληνικό λεξικό: Ορθογραφικό, ερμηνευτικό, περιγραφικό, συνωνύμων, αντιθέτων, κατηγοριοποίησης, εικόνων, σχεδιαγραμμάτων, εργαλειών, μονάδων μέτρησης, κοινοτικών οδηγιών, συντμήσεων.\u003cbr\u003e-Γερμανο-αγγλικο-ελληνικό λεξικό: Ορθογραφικό, ερμηνευτικό.\u003cbr\u003e-Αγγλικο-γερμανο-ελληνικό λεξικό: Ορθογραφικό, ερμηνευτικό.\u003cbr\u003e-Ελληνικο-γερμανο-αγγλικό λεξικό: Ορθογραφικό, ερμηνευτικό.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b81958.jpg","isbn":"960-418-027-4","isbn13":"978-960-418-027-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":504,"publication_year":2004,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"46.0","price_updated_at":"2007-01-25","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":81958,"url":"https://bibliography.gr/books/triglwsso-leksiko-ermhneutiko-kai-perigrafiko-texnologias-autokinhtou.json"},{"id":156121,"title":"Εισαγωγή στη βιοχημική μηχανική","subtitle":null,"description":"Οι βιοτεχνολογικές διεργασίες είναι από τη φύση τους περιβαλλοντικά φιλικές και οικονομικές, ενώ ταυτόχρονα είναι ικανές για την παραγωγή απίστευτα μεγάλης ποικιλίας προϊόντων, με στόχο την βελτίωση της υγείας και της ποιότητας ζωής του ανθρώπου. Μεταξύ άλλων κατέχουν σημαντική θέση στους τομείς της παραγωγής φαρμάκων, καλλυντικών, διαλυτών, διοκαυσίμων και προστασίας και αποκατάστασης του περιβάλλοντος. Στον 21ο αιώνα, μία εποχή που χαρακτηρίζεται από την ανάγκη επαναπροσδιορισμού του τεχνολογικού πολιτισμού στην κατεύθυνση της αειφόρου ανάπτυξης, οι βιοτεχνολογικές διεργασίες αναμένεται να παίξουν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο. Η Βιοχημική Μηχανική, η οποία αποτελεί τη δόση για την ανάπτυξη και μελέτη των βιοτεχνολογικών διεργασιών σε κλίμακα παραγωγής αποτελεί επομένως ιδιαίτερα σημαντικό γνωστικό αντικείμενο για τους επιστήμονες που ασχολούνται με αυτούς τους τομείς δραστηριότητας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο παρόν βιβλίο έχει βασιστεί στη διδασκαλία των μαθημάτων «Βιοχημικές Διεργασίες» και «Ανάλυση και Σχεδιασμός Βιοαντιδραστήρων» επί είκοσι περίπου έτη στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου Πατρών. Ο στόχος του είναι να προσφέρει τις βασικές γνώσεις που απαιτούνται για τον σχεδιασμό και τη λειτουργία διεργασιών που βασίζονται στη χρήση βιολογικών κυττάρων (μικροβίων ή ιστών ανώτερων οργανισμών) ή προϊόντων τους (ενζύμων) για παραγωγή χρήσιμων προϊόντων ή για επεξεργασία αποβλήτων. Το βιβλίο ασχολείται περισσότερο με τις βασικές αρχές που διέπουν αυτές τις διεργασίες και λιγότερο με την παρουσίαση της πραγματικά εντυπωσιακής ποικιλίας των διεργασιών, που βρίσκουν σήμερα εφαρμογή στις διάφορες βιομηχανίες. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην κατασκευή κατάλληλων μαθηματικών προτύπων που να περιγράφουν επαρκώς τις διεργασίες και τη χρήση αυτών για το σχεδιασμό και τη βελτιστοποίηση βιοαντιδραστήρων και διεργασιών διαχωρισμού των προϊόντων, καθώς και για τη μελέτη της δυναμικής συμπεριφοράς των διεργασιών αυτών. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο των συγγραφέων)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b159115.jpg","isbn":"978-960-418-290-9","isbn13":"978-960-418-290-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":356,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"29.0","price_updated_at":"2010-10-18","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":159115,"url":"https://bibliography.gr/books/eisagwgh-sth-bioxhmikh-mhxanikh.json"},{"id":228340,"title":"Στρατηγική Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη","subtitle":null,"description":"Μέρος Ι Το σκεπτικό της ΕΚΕ - Ο μεταβαλλόμενος κόσμος μας και η εξέλιξη της ΕΚΕ, Από τις πυραμίδες της ΕΚΕ στη διαμοιραζόμενη αξία και ακόμα παραπέρα: Υποδείγματα και πλαίσια της ΕΚΕ, Κινούμενοι πέρα από τους μετόχους: Ενδιαφερόμενα μέρη στο εσωτερικό και στο εξωτερικό περιβάλλον της επιχείρησης, \u003cbr\u003eΜέρος ΙΙ Προσεγγίσεις και εφαρμογή της ΕΚΕ - Επιχειρηματική ηθική: Πώς η φιλοσοφία μπορεί να μας βοηθήσει στη λήψη ηθικών αποφάσεων στις σύγχρονες επιχειρήσεις, Βιωσιμότητα του περιβάλλοντος: O ρόλος των επιχειρήσεων στη βιώσιμη ανάπτυξη, Η υπεύθυνη ηγεσία ως πηγή έμπνευσης για την ΕΚΕ, Όλοι μαζί: Συμμετοχή των ενδιαφερόμενων μερών στην ΕΚΕ, \u003cbr\u003eΜέρος IIΙ Εργαλεία μέτρησης και επικοινωνίας της ΕΚΕ - Αντίκτυπος της ΕΚΕ: Δημιουργία, μέτρηση και επικοινωνία του αντίκτυπου, Συγκριτική αξιολόγηση της ΕΚΕ: Πλαίσια, πρότυπα, πιστοποιήσεις και δείκτες, Εκθέσεις απολογισμού της ΕΚΕ, ΕΚΕ και μάρκετινγκ: Τα τρία θέματα, Πορεία προς τα εμπρός: Κάνοντας την αλλαγή","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b231415.jpg","isbn":"978-960-418-788-1","isbn13":"978-960-418-788-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":440,"publication_year":2018,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"26.0","price_updated_at":"2018-10-25","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Strategic Corporate Social Responsibility","publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":231415,"url":"https://bibliography.gr/books/strathgikh-etairikh-koinwnikh-euthynh.json"},{"id":49562,"title":"Ηλεκτρομαγνητική συμβατότητα EMC","subtitle":"Η εφαρμογή της ηλεκτρομαγνητικής θεωρίας στον πρακτικό σχεδιασμό","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b50911.jpg","isbn":"960-8050-38-3","isbn13":"978-960-8050-38-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":396,"publication_year":2000,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"25.0","price_updated_at":"2007-01-26","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"EMC, electromagnetic theory to practical design","publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":50911,"url":"https://bibliography.gr/books/hlektromagnhtikh-symbatothta-emc.json"},{"id":149944,"title":"Επικοινωνιακά συστήματα με οπτικές ίνες","subtitle":"Θεωρία, εφαρμογές, πειράματα, προσομοιώσεις","description":"Στο βιβλίο γίνεται μια προσπάθεια να παρουσιασθεί ένα καθαρά τεχνικό αντικείμενο όσο γίνεται πιο απλά. Αυτή η προσέγγιση έχει ως αποτέλεσμα να μην παραγεμίζεται το κείμενο με εξισώσεις, αλλά να δίνονται μόνο οι αναγκαίες σχέσεις για την εμβάθυνση των γνώσεων της τεχνολογίας σε πραγματικές εφαρμογές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑντικειμενικός στόχος του βιβλίου είναι να παρέχει μια κατανοητή και ενημερωμένη αναφορά στην τεχνολογία των οπτικών επικοινωνιών, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν εκπαιδευτικό βοήθημα και σαν συμβουλευτικό εγχειρίδιο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι απαιτήσεις για \"Οπτικές Επικοινωνίες\" παρουσιάζουν σήμερα μια ανοδική πορεία. Πρόκειται για μια πρωτοπόρο τεχνολογία που δημιουργεί μια διαφορά με πολλά πλεονεκτήματα και θα συνεχίσει να επηρεάζει και να εμπλουτίζει την ζωή μας για τα επόμενα χρόνια. Οι οπτικές ίνες απαιτούν γνώση οπτικής, ηλεκτρονικής και μηχανικής, κάνοντας την τεχνολογία αυτή γεμάτη προκλήσεις.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b152880.jpg","isbn":"978-960-418-238-1","isbn13":"978-960-418-238-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":560,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"46.0","price_updated_at":"2010-03-29","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":152880,"url":"https://bibliography.gr/books/epikoinwniaka-systhmata-me-optikes-ines.json"},{"id":165576,"title":"Η προοπτική στην αρχιτεκτονική απεικόνιση","subtitle":null,"description":"Η γεωμετρία βρίσκεται στο επίκεντρο της αρχιτεκτονικής διαδικασίας του σχεδιασμού. Είναι παρούσα από τη σύλληψη μιας ιδέας μέχρι της υλοποίησή της και την κατασκευή. Παρέχει στο σύγχρονο σχεδιασμό τα εργαλεία κατανόησης και διαχείρισης των σύνθετων μορφών, υποβοηθώντας τη διαδικασία της ανάλυσης και της σύνθεσης. Η γεωμετρική διατύπωση ενός συνθετικού προβλήματος αποτελεί αρχιτεκτονική πρόκληση, αλλά και αντίστροφα, οι αρχιτεκτονικές ποιότητες που απασχολούν κατά τη διαδικασία της σύνθεσης αποτελούν πολλές φορές πρόκληση για περαιτέρω γεωμετρική έρευνα και ανάπτυξη. Η προοπτική απεικόνιση αποτελεί ένα από τα εργαλεία έκφρασης της αρχιτεκτονικής σκέψης μέσα από τη γεωμετρία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b168624.jpg","isbn":"978-960-418-317-3","isbn13":"978-960-418-317-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":557,"publication_year":2011,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"57.0","price_updated_at":"2011-07-12","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":168624,"url":"https://bibliography.gr/books/h-prooptikh-sthn-arxitektonikh-apeikonish.json"},{"id":167277,"title":"Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία","subtitle":null,"description":"Οι ραγδαίες εξελίξεις στον εξοπλισμό και τις μεθόδους επεξεργασίας των τροφίμων, η επιθετική διαφήμιση νέων προϊόντων που κατακλύζουν τα ράφια των καταστημάτων, η εκτεταμένη ερευνητική προσπάθεια για παραγωγή νέων ουσιών που θα πληρούν τις προδιαγραφές ως πρόσθετων των τροφίμων, οι τεκμηριωμένες και μη ανακαλύψεις για ευεργετική δράση διαφόρων ουσιών στη υγεία των καταναλωτών, αποτελούν το χαρακτηριστικό γνώρισμα των ημερών μας στην παρασκευή και εμπορία των τροφίμων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠαράλληλα, οι διάφοροι Ελληνικοί, Ευρωπαϊκοί και διεθνείς Οργανισμοί ελέγχου των τροφίμων και πιστοποίησης της παραγωγικής διαδικασίας, επιχειρούν να θέσουν κανόνες που θα διασφαλίζουν την ποιότητα των τροφίμων και την υγεία των καταναλωτών. Ως εργαλεία αξιοποιούν τις νέες επιστημονικές ανακαλύψεις για τους παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα και τη θρεπτική αξία των τροφίμων, καθώς και τους μηχανισμούς ιχνηλάτησης της όλης παραγωγικής διαδικασίας.\u003cbr\u003eΜε το βιβλίο αυτό επιχειρείται η προαγωγή και η οργάνωση της γνώσης των ενδιαφερομένων (επιστημόνων, φοιτητών, παρασκευαστών, καταναλωτών) σε θέματα που αφορούν τις διάφορες κατηγορίες πρόσθετων των τροφίμων, τους τοξικολογικούς ελέγχους που υφίστανται και της νομοθεσίας που ρυθμίζει την εφαρμογή τους στα τρόφιμα. Αναλύονται και θέματα που αφορούν τη σύσταση και τους κανόνες εμπορίας διαφόρων κατηγοριών τροφίμων, όπως αυτά με ενισχυμένη θρεπτική αξία, τα ειδικής διατροφής και τα λειτουργικά, καθώς και των συμπληρωμάτων διατροφής. Επιπλέον, παρατίθενται οι βασικές διατάξεις που διέπουν την επισήμανση όλων αυτών των κατηγοριών τροφίμων, καθώς κι όσες αφορούν τους διατροφικούς ισχυρισμούς και τους ισχυρισμούς υγείας των παρασκευαστών. Τέλος, επιχειρείται μια γενική ανάλυση της δομής του Ελληνικού Κώδικα Τροφίμων και Ποτών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(πρόλογος του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b170344.jpg","isbn":"978-960-418-348-7","isbn13":"978-960-418-348-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":327,"publication_year":2011,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"28.0","price_updated_at":"2011-09-07","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":170344,"url":"https://bibliography.gr/books/prostheta-trofimwn-kai-nomothesia.json"},{"id":187250,"title":"Φωτοτεχνία","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b190401.jpg","isbn":"978-960-418-422-4","isbn13":"978-960-418-422-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":580,"publication_year":2013,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"57.0","price_updated_at":"2013-09-10","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":190401,"url":"https://bibliography.gr/books/fwtotexnia-a6937500-7f37-42ba-af2f-2e21e18642c4.json"}]