[{"id":94457,"title":"Το κουτί του Χουντίνι","subtitle":"Η τέχνη της απόδρασης","description":"Στο πιο συναρπαστικό έως σήμερα βιβλίο του, ο Άνταμ Φίλιπς εξερευνά την ατέρμονη γοητεία που ασκεί στον άνθρωπο η ιδέα της απόδρασης. Με αφορμή τη ζωή και το έργο του Χουντίνι -του μεγαλύτερου μάγου που έχει εμφανιστεί ποτέ επί προσώπου γης- εξετάζει το πώς κάποιοι άνθρωποι μεταμορφώνονται σε ψυχαναγκαστικούς καλλιτέχνες της απόδρασης, ενώ κάποιοι άλλοι φαίνεται να βρίσκουν την ελευθερία σε περιορισμούς που οι ίδιοι επιβάλλουν στον εαυτό τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Η ανάγνωση του βιβλίου \"Το κουτί του Χουντίνι\" του Άνταμ Φίλιπς είναι μια απολαυστική εμπειρία ανάλογη με την απόλαυση που θα είχε κάποιος αν, ως ηδονοβλεψίας, κατάφερνε να παραμείνει κρυμμένος στο γραφείο ψυχοθεραπείας του συγγραφέα\".\u003cbr\u003e(Independent)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"O Φίλιπς επαναπροσδιορίζει τη \"φυλή\" των ανθρώπων εκείνων που τους χαρακτηρίζει μια τάση φυγής από την πραγματικότητα και ανακαλύπτει έναν ολόκληρο θησαυρό στις επιμέρους προεκτάσεις της ιδιοσυγκρασίας τους\".\u003cbr\u003e(Time Out)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b96976.jpg","isbn":"960-8239-30-3","isbn13":"978-960-8239-30-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":213,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":"2005-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Houdini's box: On the arts of escape","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":96976,"url":"https://bibliography.gr/books/to-kouti-tou-xountini.json"},{"id":127702,"title":"Οι μετρέσες","subtitle":null,"description":"Πίστη και απιστία στον έρωτα και στο γάμο, οι δύο όψεις του ίδιου νομίσματος· η αιώνια ανθρώπινη φύση σε μεγάλες στιγμές. Ασπασία, Μαντάμ ντε Πομπαντούρ, Χάνα Άρεντ, Λίλιαν Χέλμαν, Μέριλιν Μονρόε, Καμίλα Πάρκερ-Μπόουλς, Λάρα, Σιμόν ντε Μποβουάρ και τόσες άλλες. Αυτό που έχουν κοινό όλες αυτές οι γυναίκες είναι ότι υπήρξαν μετρέσες. Τις είπαν και αγαπητικές, ερωμένες, λεγόμενες, \"άλλες\", ευνοούμενες, παλλακίδες, γκόμενες, σπιτωμένες. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαθεμιά έχει τη δική της ιστορία, που είναι μοναδική αλλά ταυτόχρονα τη συνδέει με εκατομμύρια άλλες γυναίκες. Έρχονται απ' όλες τις εποχές και περιοχές του κόσμου, από κάθε κοινωνική τάξη, κάστα, φυλή και αναδύονται από διαφορετικές συνθήκες ζωής. Είναι αριστοκράτισσες και σκλάβες, σύζυγοι, μητέρες και ανύπαντρες, ζουν σε καλύβες και χαρέμια, σε σπίτια και σε ανάκτορα. Κάποιες είναι διάσημες, συνήθως λόγω των σχέσεων τους με λαμπερούς πολιτικούς, βαθύπλουτους μεγιστάνες και διαβόητους γκάγκστερ, ενώ η μοίρα κάποιων άλλων είναι να ξαναζωντανεύουν μονάχα μέσα από τις αναμνήσεις των εραστών τους ή μέσα από επίσημα έγγραφα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπό τη λαγνεία στον έρωτα, από την απληστία στη δύναμη της εξουσίας, οι \"Μετρέσες\" με ευφρόσυνη διάθεση εξετάζουν συστηματικά και χωρίς αναστολές τις εμπειρίες, τα κίνητρα και τα ήθη μερικών από τις πιο τολμηρές και σαγηνευτικές γυναίκες της ιστορίας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτό που κάνει ξεχωριστή κάθε γυναίκα στο βιβλίο αυτό είναι ο ιδιαίτερος τρόπος με τον οποίο η ιστορία της ζωής της αποκαλύπτει μιαν άλλη, αθέατη όψη του πολύμορφου και ακατάλυτου θεσμού της μετρέσας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b130323.jpg","isbn":"978-960-8239-36-4","isbn13":"978-960-8239-36-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":492,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"24.0","price_updated_at":"2008-04-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"A History of Mistresses","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":130323,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-metreses.json"},{"id":153047,"title":"Νουράν","subtitle":"Ιστορίες ανδρών δολοφόνων στην Τουρκία","description":"Τα εγκλήματα τιμής συνεχίζονται ακόμα και σήμερα στη Μέση Ανατολή, όπου τα καθεστώτα αποφεύγουν να αντιμετωπίσουν τις πρωτόγονες παραδόσεις από το φόβο της πρόκλησης ταραχών.\u003cbr\u003eΗ Αϊσέ Ονάλ πήρε συνεντεύξεις από άνδρες κρατούμενους στην Τουρκία, που καταδικάστηκαν, επειδή σκότωσαν τις μητέρες, τις αδελφές ή τις κόρες τους. \u003cbr\u003eΤο αποτέλεσμα είναι ένας αποκαλυτπικός όσο και τραγικός απολογισμός ζωών κατεστραμμένων -τόσο των θυμάτων όσο και των δολοφόνων-, σε μια χώρα, όπου το επίσημο κράτος και η θρησεκία συνωμοτούν για να παρασιωπήσουν τις δολοφονίες εκατοντάδων γυναικών κάθε χρόνο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b155996.jpg","isbn":"978-960-8239-50-0","isbn13":"978-960-8239-50-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":301,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2010-07-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Honour Killing: Stories of Men who Killed","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":155996,"url":"https://bibliography.gr/books/nouran.json"},{"id":157762,"title":"Χριστουγεννιάτικες ταξιδιωτικές ιστορίες","subtitle":null,"description":"Μία ανθολογία γεμάτη αφηγήσεις για Xριστούγεννα που γιορτάζονται σε ξένους τόπους, σε κάποια απομακρυσμένη σχεδόν ξεχασμένη γωνιά της γης ή απλώς κάπου \"αλλού\", μακριά από την πατρίδα.\u003cbr\u003eΣυγγραφείς, δημοσιογράφοι, θαλασσοπόροι, μοναχοί, στρατιωτικοί, εξερευνητές, ταξιδεύουν στα μήκη και τα πλάτη της γης και αφηγούνται ιστορίες για Χριστούγεννα που γιόρτασαν σε κάποιο ασυνήθιστο περιβάλλον και σε εξαιρετικές, συχνά, συνθήκες.\u003cbr\u003eΣκηνικά περίεργα ή οικεία, ποικίλες αφηγήσεις που απέχουν μεταξύ τους αιώνες ολόκληρους, \"ταξιδιώτες\" που περιπλανώνται με τη θέλησή τους ή αναγκαστικά, άνθρωποι τόσο διαφορετικοί. \u003cbr\u003eΣτη θάλασσα, στα βουνά κυνηγημένοι, εξόριστοι σε ερημότοπους, επισκέπτες σε πόλεις πολύβουες, όλοι αυτοί οι αφηγητές έχουν ένα κοινό σημείο: περιγράφουν ή απλώς καταγράφουν κάποια Χριστούγεννα που πέρασαν \"μακριά από το σπίτι\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜία σαγηνευτική ανθολογία χριστουγεννιάτικων αφηγήσεων και περιγραφών όπου εναλλάσσεται αδιάκοπα το χιούμορ με τη συγκίνηση.\u003cbr\u003e ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b160764.jpg","isbn":"978-960-8239-53-1","isbn13":"978-960-8239-53-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":358,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":"2010-11-29","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":160764,"url":"https://bibliography.gr/books/xristougenniatikes-taksidiwtikes-istories.json"},{"id":72392,"title":"Χριστουγεννιάτικες ιστορίες","subtitle":null,"description":"Στο βιβλίο \"Χριστουγεννιάτικες ιστορίες\" του Κ. Ντίκενς περιλαμβάνονται: \"Η χριστουγεννιάτικη ιστορία\" (1843) και \"Οι καμπάνες\" (1844). Οι ιστορίες αυτές έγιναν δεκτές με ενθουσιασμό όταν πρωτοκυκλοφόρησαν και εξακολουθούν μέχρι τις μέρες μας να είναι εξαιρετικά δημοφιλείς και να αποτυπώνουν με ανεπανάληπτο τρόπο την ατμόσφαιρα των γιορτών.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b74351.jpg","isbn":"960-8239-07-9","isbn13":"978-960-8239-07-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":306,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"A Christmas Carol. The Chimes","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":74351,"url":"https://bibliography.gr/books/xristougenniatikes-istories-f48c763b-bccc-4007-993d-a1611ab81262.json"},{"id":84771,"title":"Το ψυγείο του Αϊνστάιν","subtitle":"Και άλλα παράδοξα από την αθέατη πλευρά της ιστορίας","description":"Μετά τη μεγάλη επιτυχία του βιβλίου \"Το ψυγείο του Αϊνστάιν\", ο Στιβ Σίλβερμαν επανέρχεται με μια νέα συλλογή από πρωτότυπες και συχνά διασκεδαστικές ιστορίες, που αποκαλύπτουν συναρπαστικές πτυχές ιστορικών γεγονότων, οι οποίες δεν έχουν δει ποτέ το φως της δημοσιότητας.\u003cbr\u003e- Η τεχνητή καρδιά του Λίντμπεργκ: Ελάχιστοι γνωρίζουν ότι ο διάσημος αεροπόρος αφιέρωσε σημαντικό χρόνο για την κατασκευή της τεχνητής καρδιάς\u003cbr\u003e- Η εκρηκτική φάλαινα: Τι έκανε το υπουργείο Μεταφορών του Όρεγκον όταν το κύμα ξέβρασε μια νεκρή φάλαινα στις ακτές της πολιτείας;\u003cbr\u003e- Η καμηλοκίνητη μονάδα των ΗΠΑ: Τι συνέβη όταν το Υπουργείο Πολέμου των ΗΠΑ οργάνωσε το Σώμα Καμηλών του Στρατού Ξηράς;\u003cbr\u003e- Οι Ολυμπιακοί Αγώνες του Σαιν Λιούις: (1904), Το μεγάλο φιάσκο...\u003cbr\u003eΣτο \"Ψυγείο του Αϊνστάιν\" (μέρος Β΄) ο Σίλβερμαν παραθέτει τριάντα και πλέον νέες ιστορίες, παράξενες και αλλόκοτες, που για πολλά χρόνια παρέμεναν στο σκοτάδι. Ιστορίες ασυνήθιστες που αιφνιδιάζουν με την παραδοξότητα τους και επιβεβαιώνουν απόλυτα την άποψη, ότι η πραγματικότητα συχνά ξεπερνά και την πιο ζωηρή φαντασία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b86814.jpg","isbn":"960-8239-19-2","isbn13":"978-960-8239-19-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":220,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Lindbergh's artificial heart: More fascinating true stories from \"Einstein's refrigerator\"","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":86814,"url":"https://bibliography.gr/books/to-psygeio-tou-ainstain-1b84d143-0155-4810-80ed-2771c52d64fa.json"},{"id":108313,"title":"Το εγχειρίδιο του καλού δήμιου","subtitle":"Οι εκτελέσεις από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα","description":"Το \"εγχειρίδιο του καλού δήμιου\" είναι μια φρικιαστικά γοητευτική περιγραφή μεθόδων εκτέλεσης από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, και περιλαμβάνει ανατριχιαστικές μεθόδους θανάτωσης όπως ο κανιβαλισμός, το ράψιμο στην κοιλιά ζώου, ο διαμελισμός σε \"χίλια κομμάτια\" και το ξερό τηγάνισμα.\u003cbr\u003eΟι τρόποι εκτέλεσης που περιγράφονται ήταν θεσμοθετημένοι και νόμιμοι, εφαρμόζονταν δε με δικαστικές αποφάσεις στις χώρες που τους είχαν εγκρίνει.\u003cbr\u003eΜε το δικό του μαύρο χιούμορ και το ανάλογο ύφος, ο Τζέφρι Άμποτ περιγράφει επίσης τα χρησιμοποιούμενα όργανα βασανιστηρίων και την αποτελεσματικότητα τους, και αποκαλύπτει τη μακάβρια προέλευση οικείων φράσεων, όπως \"πάει καλιά του\" ή \"είναι στην μπούκα του κανονιού\" καθώς και φράσεων από την αργκό του υποκόσμου. Παράλληλα περιγράφει γλαφυρά, με λογοτεχνικό οίστρο, τις προσωπικές ιστορίες των θυμάτων αλλά και των δημίων. Βασιλιάδες, στραγγαλιστές, βιαστές, συνωμότες αλλά και απλά κλεφτρόνια στριμώχνονται στην ουρά για την τελευταία τους παράσταση.\u003cbr\u003eΑπό την προετοιμασία του θύματος ως το ξεφόρτωμα του πτώματος, \"Το εγχειρίδιο του καλού δήμιου\", απαντά σε όλα όσα ήταν ποτέ πιθανό να ρωτήσετε, και σε μερικά που δεν θα θέλατε ποτέ ούτε καν να φανταστείτε.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b110889.jpg","isbn":"960-8239-39-7","isbn13":"978-960-8239-39-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":414,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2006-09-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Execution: A Guide to the Ultimate Penalty","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":110889,"url":"https://bibliography.gr/books/to-egxeiridio-tou-kalou-dhmiou.json"},{"id":132342,"title":"Οι απολαύσεις των ζώων","subtitle":"Τα ζώα και η καλοπέρασή τους","description":"Οι απολαύσεις των ζώων είναι το πρώτο βιβλίο που εστιάζει σε νέα αδιάσειστα στοιχεία, σύμφωνα με τα οποία τα ζώα, όπως εξάλλου και οι άνθρωποι, διασκεδάζουν. Απομυθοποιεί τη λαϊκή αντίληψη ότι για τα περισσότερα η ζωή είναι ένας διαρκής και αδυσώπητος αγώνας επιβίωσης. Απεναντίας, προτείνει μία νέα θεώρηση, ότι πλάσματα, όπως τα πουλιά, οι νυχτερίδες και οι μπαμπουίνοι μπορεί να νιώθουν καλά χάρη στο παιχνίδι, το σεξ, την επαφή, την τροφή, την προσμονή και την άνεση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαι μεθούν και παίζουν και κάνουν έρωτα. Γιατί έτσι τους αρέσει. Δεν μιλάμε για τους ανθρώπους, αλλά για τα ζώα, μικρά και μεγάλα, όπως τα είδε ο διακεκριμένος ερευνητής της συμπεριφοράς των ζώων Τζόναθαν Μπάλκομπ. Ο βιολόγος εξετάζει τις ομοιότητες ανάμεσα στους ανθρώπους και τα ζώα από μια ασυνήθιστη μεριά: πώς γλεντάνε τη ζωή τους τα διάφορα είδη. Και δίνει χιλιάδες παραδείγματα ζώων τα οποία νιώθουν συναισθήματα που μοιάζουν με τα ανθρώπινα, όπως η ευτυχία - κάτι που άλλωστε το είχαν παρατηρήσει και πεφωτισμένοι της επιστήμης της Βιολογίας όπως ο Δαρβίνος.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e[...] Ο Μπάλκομπ δείχνει πως, όπως οι άνθρωποι, πολλά ζώα νιώθουν και αυτά χαρά, ευτυχία, νοσταλγία, πλήξη και αγάπη -κάτι που ασφαλώς δεν είναι άγνωστο σε όσους έχουν σκύλο ή γάτα. Οι ασβοί, οι πίθηκοι και τα αιλουροειδή επιζητούν τη σωματική επαφή. Οι τάρανδοι τρώνε παραισθησιογόνα μανιτάρια έτσι για το κέφι τους και όχι τόσο για να τραφούν.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e[...] Πολλά άλλα ζωικά είδη κάνουν έρωτα για το κέφι τους, αυνανίζονται ή έχουν ομοφυλοφιλικές επαφές. Περισσότερα από 300 είδη σπονδυλωτών επιδίδονται σε ομοφυλοφιλικές δραστηριότητες (καμηλοπαρδάλεις, γλάροι, μπονόμπο), ενώ άλλα είδη ενδίδουν συχνά στην αυτοερωτική ικανοποίηση (νυχτερίδες, τρωκτικά). Όμως, αν τα ζώα είναι σε θέση να νιώθουν πόνο και ηδονή, τότε αξίζουν μια πιο \"ανθρώπινη\" συμπεριφορά εκ μέρους μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Ρούσσος Βρανάς, \"Τα Νέα\")","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b134993.jpg","isbn":"978-960-8239-46-3","isbn13":"978-960-8239-46-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":398,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2008-09-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Pleasurable Kingdom: Animals and the Nature of Feeling Good","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":134993,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-apolauseis-twn-zwwn.json"},{"id":145948,"title":"Τα μεγάλα ταξιδιωτικά ρεπορτάζ","subtitle":"Αφηγήσεις ταξιδιωτών από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα","description":"Ο Έρικ Νιούμπι, ίσως ο τελευταίος γνήσιος ταξιδευτής και συγχρόνως μία από τις σημαντικότερες μορφές της ταξιδιωτικής λογοτεχνίας του 20ού αιώνα, περιηγείται τις περιπέτειες και τις εκπληκτικές εμπειρίες των μεγαλύτερων τεξιδευτών της ιστορίας, από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.\u003cbr\u003eΜε εύθυμη και αντισυμβατική διάθεση, επιλέγει τα κείμενά τους με κριτήριο την απόλαυση που προσφέρει το ταξίδι, ακόμα και ως ανάγνωσμα. Εκατοντάδες αληθινές μαρτυρίες εξερευνητών, τυχοδιωκτών, απλών εραστών της περιπέτειας, διάσημων και μη, οι οποίοι αφηγούνται τις περιπέτειές τους όπως ακριβώς τις βίωσαν, με τον πιο άμεσο, συναρπαστικό, αλλά και διασκεδαστικό τρόπο.\u003cbr\u003eΙστορίες που μας προσκαλούν σε ταξίδια σε κάθε γωνιά του πλανήτη, από τα βάθη της Αφρικής έως τις ιερές πόλεις της Αραβίας και από τις ζούγκλες του Αμαζονίου έως τα χρυσοποίκιλτα σαλόνια της Βενετίας. Κλασικοί συγγραφείς, όπως οι Σταντάλ, Φίλντινγκ, Τσέχοφ, Φλομπέρ, αλλά και πιο σύγχρονοι, όπως οι Στάινμπεκ, Μίλερ, Χάξλεϊ, Γκρην, συνεισφέρουν με τις προσωπικές τους εμπειρίες και αναμνήσεις, συνδυάζοντας τον άμεσο προφορικό λόγο με περίτεχνες λογοτεχνικές διηγήσεις.\u003cbr\u003eΟ Νιούμπι, αθεράπευτος ταξιδευτής ο ίδιος και εξαιρετικός αφηγητής, αναχωρεί για σαγηνευτικές περιπλανήσεις, προσκαλώντας τον αναγνώστη του σε μια πολυάνθρωπη, εξωτική γιορτή· ανατρέχει στο παρελθόν, στην εποχή του Αλέξανδρου και του Αννίβα, στην εποχή των εξερευνήσεων και στην περίοδο των γενναίων, αλλά και εκκεντρικών βικτοριανών περιηγητών.\u003cbr\u003eΤαξιδιώτες από όλες τις εποχές σε ευτράπελα και ανεπανάληπτα στιγμιότυπα. Ένα άγριο λιοντάρι επιτίθεται στον δόκτορα Λίβινγκστον· διακόσιες ολόγυμνες γυναίκες υποδέχονται με \"εξαιρετική αβρότητα\" τη Λαίδη Μαίρη Μόνταγκιου στα τουρκικά λουτρά της Σόφιας· ο Τζακ Κέρουακ παίρνει τους δρόμους και η Ντέρβλα Μέρφι απωθεί την τελευταία στιγμή έναν λάγνο Κούρδο...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα μοναδικό ταξίδι στο χώρο, το χρόνο και τις ψυχές των ανθρώπων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b148860.jpg","isbn":"978-960-8239-48-7","isbn13":"978-960-8239-48-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":516,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2009-11-20","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"A Book of Traveller's Tales","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":148860,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-megala-taksidiwtika-reportaz.json"},{"id":170085,"title":"Μισοψημένο","subtitle":null,"description":"Με το Κουζίνα Εμπιστευτικό μας προειδοποίησε για τις εκπλήξεις και τους κινδύνους που καραδοκούν όταν τρώμε έξω, από το φρέσκο ψάρι της Δευτέρας μέχρι τη συμπαιγνία για το καλαθάκι του ψωμιού. Από τότε άλλαξε πολύ η νοοτροπία των σεφ και των μαγείρων, ο κλάδος της εστίασης, και βέβαια ο ίδιος ο Μπουρνταίν. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Μισοψημένο εξερευνά τις αλλαγές αυτές ανατρέχοντας στις παλιές κακές ημέρες του συγγραφέα και επιστρέφοντας στο παρόν. Καταγράφοντας το ασυνήθιστο και αναπάντεχο ταξίδι του, από άσημος μάγειρας σε κοσμογυρισμένο επαγγελματία συνδαιτυμόνα και συμπότη, μέχρι και πατέρα, ο Μπουρνταίν δεν χαρίζεται σε κανέναν. Αναλύει σχολαστικά τις εμπειρίες του, σταματά καθ' οδόν για μια σειρά εξομολογήσεις, αψιμαχίες, έρευνες, και ανακρίσεις ορισμένων από τα πιο αμφιλεγόμενα ονόματα του χώρου της μαγειρικής. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε αφετηρία μια μυστική και άκρως παράνομη μεταμεσονύκτια συνάθροιση διάσημων σεφ την οποία παραλληλίζει με μαφιόζικη συνάντηση κορυφής, ο Μπουρνταίν, με τον δικό του μοναδικό τρόπο, σηκώνει την αυλαία και χωρίς αναστολές και μισόλογα αποκαλύπτει τη σύγχρονη επανάσταση στη γαστρονομική σκηνή. Μπαίνει κατευθείαν στο ψητό, και βάζει στόχο ορισμένα από τα μεγαλύτερα ονόματα στον χώρο των ερασιτεχνών εραστών της γεύσης [foodie], όπως ο Ντέιβιντ Τσανγκ, ο νεαρός σταρ των σεφ που άλλαξε ριζικά το τοπίο της εκλεκτής εστίασης· η επιβλητική Αλις Γουότερς, την οποία αντιμετωπίζει με ανελέητη ειλικρίνεια· οι νικητές και ηττημένοι του Top Chef και πλήθος άλλοι. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠάντοτε επανέρχεται στο αιώνιο ερώτημα \"Γιατί να μαγειρεύουμε;\" Ή στο πιο δύσκολο \"Γιατί να μαγειρεύουμε καλά;\" Το \"Μισοψημένο\" είναι απλώς το σαγηνευτικά αστείο και σκανδαλωδώς ευφρόσυνο ταξίδι προς αυτές τις απαντήσεις, που αναμφίβολα θα απολαύσουν εξίσου οι αδαείς αλλά και οι πολύπειροι, γευσιγνώστες και εκλεπτυσμένοι ουρανίσκοι.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b173163.jpg","isbn":"978-960-8239-55-5","isbn13":"978-960-8239-55-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":356,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2011-11-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Medium Raw","publisher_id":975,"extra":null,"biblionet_id":173163,"url":"https://bibliography.gr/books/misopshmeno.json"}]