[{"id":161579,"title":"Τα οργανικά υλικά στην τέχνη και την αρχαιολογία","subtitle":"Πρωτεϊνικά υλικά ζωγραφικής","description":"Το βιβλίο αυτό έχει σκοπό να καλύψει συστηματικά και με μεθοδικότητα τον τομέα συντήρησης έργων τέχνης και ειδικότερα των πρωτεϊνικών συστατικών του συνδετικού μέσου. Προσφέρει στον αναγνώστη τις βασικές γνώσεις χημείας που απαιτούνται στις εφαρμογές ενός μεγάλου φάσματος μοντέρνων διαγνωστικών και αναλυτικών τεχνικών σε έργα τέχνης και αρχαιολογικά ευρήματα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριεχόμενα:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1. Αμινοξέα και Πρωτεΐνες\u003cbr\u003e2. Οι Πρωτεΐνες των Μουσειακών Αντικειμένων\u003cbr\u003e3. Πρωτεϊνικά Υλικά Ζωγραφικής\u003cbr\u003e4. Μέθοδοι Χημικής Ανάλυσης των Πρωτεϊνικών Συνδετικών Μέσων. Μελέτες Συγκεκριμένων Περιπτώσεων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b164600.jpg","isbn":"978-960-411-725-3","isbn13":"978-960-411-725-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":272,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2011-03-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":164600,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-organika-ylika-sthn-texnh-kai-thn-arxaiologia-73a749c7-0936-4ebf-897b-21eeead662b6.json"},{"id":193265,"title":"Θεμελιώδεις αρχές οργανικής χημείας","subtitle":null,"description":"Είναι καρπός πολυετούς προσπάθειας των συγγραφέων, από τη διδακτική τους εμπειρία τόσο στη Δευτεροβάθμια όσο και στην Τριτοβάθμια εκπαίδευση. Στόχος τους είναι να παραδώσουν στους διδάσκοντες καθώς και στους φοιτητές, ένα πόνημα, στο οποίο να συμπεριλαμβάνονται νέα στοιχεία τα οποία λείπουν από την ελληνική αλλά ακόμη και από τη διεθνή βιβλιογραφία των διδακτικών βιβλίων της Πανεπιστημιακής Χημείας. Συγκεκριμένα, οι συγγραφείς προσδοκούν με την έκδοση του βιβλίου αυτού να δοθούν απαντήσεις σε ποικίλα ερωτήματα. Τα ερωτήματα αυτά ταλανίζουν τους φοιτητές, που χρειάζεται να ανατρέξουν σε διάφορα εγχειρίδια Οργανικής Χημείας για να τα απαντήσουν. Το έργο αυτό φιλοδοξεί να συγκεντρώσει όλα αυτά σε μια πιο συστηματική μορφή. Ενδεικτικά τέτοια ερωτήματα είναι: (α) Γιατί επιτελείται μια οργανική αντίδραση; (β) Ποια είναι η σπουδαιότητα των δίπολων για να επιτευχθεί μια οργανική αντίδραση; (γ) Μπορώ να προβλέψω τα προϊόντα μιας οργανικής αντίδρασης; Πώς το επιτυγχάνω αν η απάντηση είναι θετική; (δ) Πώς σκέφτομαι να γράψω τις δομές συντονισμού και ποιες αρχές πρέπει να εφαρμόσω κατά τη γραφή τους; (ε) Τι σημαίνουν τα βέλη κατά τη γραφή των μηχανισμών; Πότε κυρτώνω τα βέλη προς τα αριστερά ή τα δεξιά ώστε τα ενδιάμεσα προϊόντα που γράφω να είναι τα ορθά σε μια ηλεκτρονιόφιλη προσθήκη; (στ) Ποια σημαντικά στοιχεία πρέπει να προσέξω κατά τη γραφή των μηχανισμών αντιδράσεων ώστε να είναι επιστημονικά και άρτια τεκμηριωμένοι; (ζ) Ποια η σημασία της οξύτητας και βασικότητας για την πρόβλεψη μιας οργανικής αντίδρασης; (η) Ποια είναι η διαφορά μεταξύ χειρόμορφου και στερεογονικού κέντρου; (θ) Υπάρχει διαφορά μεταξύ χειρόμορφου και ασύμμετρου άνθρακα; (ι) Υπάρχει σχέση μεταξύ οξύτητας και βασικότητας με την ηλεκτρονιοφιλικότητα και πυρηνοφιλικότητα; (ια) Υπάρχει διαφορά μεταξύ της πηγής ή του δέκτη ηλεκτρονίων με το ηλεκτρονιόφιλο και πυρηνόφιλο; (ιβ) Πώς σκέφτομαι όταν θέλω να συνθέσω μια καινοτόμο οργανική ένωση; (ιγ) Πότε μια ομάδα είναι εύκολα αποχωρούσα; (ιδ) Πότε χρειάζομαι τις προστατευτικές ομάδες; (ιε) Ποια είναι η σπουδαιότητα των διαμορφώσεων; Το βιβλίο είναι πλούσιο σε ερωτήσεις, ασκήσεις και σταυρόλεξα, με επιλεγμένες απαντήσεις. Στο τέλος του πε- ριέχονται επαναληπτικές ασκήσεις με τις απαντήσεις τους. Έτσι, οι φοιτητές διαθέτουν ένα πλήθος απαντημένων ασκήσεων ώστε να εμπεδώσουν το περιεχόμενο του βιβλίου. Είναι επίσης, εμπλουτισμένο με έγχρωμες εικόνες που έχουν ληφθεί κυρίως από γραμματόσημα τα οποία με την τέχνη τους προσδίδουν μια ευχάριστη νότα στο όλο έργο. Επίσης, φροντίσαμε να παραθέσουμε σταχυολογημένα επιτεύγματα Ελλήνων Ερευνητών και Καθηγητών, οι οποίοι ασκούν ερευνητική δραστηριότητα στο πεδίο της Οργανικής Χημείας, για να καταδείξουμε ότι και η Ελλάδα είναι πρωτοπόρος σε αυτό τον τομέα. Αυτονόητο είναι πως επιστημονικά τεκμηριωμένες υποδείξεις σε όλο το περιεχόμενο του βιβλίου θα ληφθούν υπόψη σε μία δεύτερη έκδοσή του.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b196441.jpg","isbn":"978-960-266-387-5","isbn13":"978-960-266-387-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":null,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"77.0","price_updated_at":"2017-01-26","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":306,"extra":null,"biblionet_id":196441,"url":"https://bibliography.gr/books/themeliwdeis-arxes-organikhs-xhmeias.json"},{"id":227291,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Περιέχει: \u003cbr\u003eΔομή και Ιδιότητες Οργανικών Μορίων, Δομή και Στερεοχημεία Αλκανίων, Μελέτη Χημικών Αντιδράσεων, Στερεοχημεία, Αλκυλαλογονίδια: Πυρηνοφίλη Υποκατάσταση και Απόσπαση, Δομή \u0026amp; Σύνθεση Αλκενίων, Αντιδράσεις Αλκενίων, Αλκύνια, Δομή \u0026amp; Σύνθεση Αλκοολών, Αντιδράσεις Αλκοολών, Φασματοσκοπία Υπέρυθρου Φασματοσκοπία Μάζας, Φασματοσκοπία Πυρηνικού Μαγνητικού Συντονισμού, Αιθέρες, Εποξείδια \u0026amp; Σουλφίδια, Συζυγιακά Συστήματα, Συμμετρία Τροχιακών και Φασματοσκοπία Υπεριώδους, Αρωματικές Ενώσεις, Αντιδράσεις Αρωματικών Ενώσεων, Κετόνες \u0026amp; Αλδεϋδες, Αμίνες, Καρβοξυλικά Οξέα, Παράγωγα Καρβοξυλικών Οξέων, Συμπυκνώσεις και Αλφα-Υποκαταστάσεις Καρβονυλικών Ενώσεων, Υδατάνθρακες \u0026amp; Νουκλεϊκά Οξέα, Αμινοξέα, Πεπτίδια \u0026amp; Πρωτεϊνες, Λιπίδια, Συνθετικά Πολυμερή.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b230363.jpg","isbn":"978-960-418-804-8","isbn13":"978-960-418-804-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":1112,"publication_year":2018,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"106.0","price_updated_at":"2018-09-20","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Organic Chemistry, 9th ed.","publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":230363,"url":"https://bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-4fda97aa-4a24-4c4d-9ff9-d89680ab3d23.json"},{"id":48699,"title":"Εργαστηριακές ασκήσεις οργανικής χημείας","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b50036.jpg","isbn":"960-260-347-X","isbn13":"978-960-260-347-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":293,"publication_year":null,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"36.0","price_updated_at":"2008-05-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":14,"extra":null,"biblionet_id":50036,"url":"https://bibliography.gr/books/ergasthriakes-askhseis-organikhs-xhmeias-9192b463-5faf-4518-b78c-5a48605d34ba.json"},{"id":87656,"title":"Τα οργανικά υλικά στην τέχνη και την αρχαιολογία","subtitle":"Λίπη και έλαια, φυσικά κεριά και φυτικές ρητίνες","description":"Το βιβλίο ασχολείται με τη Χημεία των οργανικών υλικών κατασκευής των έργων Τένχης και των αρχαιολογικών υπολειμμάτων. Σκοπός του είναι η περιγραφή των δυνατοτήτων που παρέχουν οι τεχνολογικές εξελίξεις για το χαρακτηρισμό των οργανικών υλικών, τη μελέτη των μηχανισμών φθοράς τους και την εκτίμηση της κατάστασης διατήρησής τους. \u003cbr\u003eΗ ύλη του παρόντος βιβλίου κατανέμεται σε τρία κεφάλαια, που μπορούν να διαβαστούν με οποιαδήποτε σειρά.\u003cbr\u003eΤο πρώτο κεφάλαιο αναφέρεται στα λίπη και τα έλαια, το δεύτερο στα φυσικά κεριά και το τρίτο στις φυσικές ρητίνες.\u003cbr\u003eΕξετάζονται η χημική σύσταση, οι φυσικές και οι χημικές ιδιότητες, οι μηχανισμοί αποσύνθεσης και οι μέθοδοι ανάλυσης αυτών των φυσικών προϊόντων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89703.jpg","isbn":"960-411-468-9","isbn13":"978-960-411-468-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":216,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":89703,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-organika-ylika-sthn-texnh-kai-thn-arxaiologia.json"},{"id":133541,"title":"Βασική οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Το παρόν σύγγραμμα αποτελεί προσπάθεια να δοθεί με απλό, κατανοητό και ελκυστικό τρόπο το μάθημα της οργανικής χημείας. Απευθύνεται κυρίως σε φοιτητές/σπουδαστές επιστημονικών κλάδων για τους οποίους η γνώση της αποτελεί ένα πολύτιμο εργαλείο της επιστήμης τους. Σκοπός του είναι να παρέχει συνοπτικά και με απλότητα τις θεμελιώδεις γνώσεις οργανικής χημείας αποφεύγοντας την παράθεση κουραστικών λεπτομερειών. Η ύλη διαρθρώθηκε έτσι ώστε να μην απαιτούνται προηγούμενες γνώσεις οργανικής χημείας. Για αυτό δόθηκε μεγάλη βαρύτητα στην περιγραφή αρχικά με απλό και κατανοητό τρόπο βασικών εννοιών. Πάνω σε αυτές κτίζονται σταδιακά όλες οι απαραίτητες γνώσεις που στο τέλος του συγγράμματος θα έχουν γίνει κτήμα του αναγνώστη. Σε κάθε ομόλογη σειρά μελετώνται οι σημαντικότερες αντιδράσεις και συνοδεύονται από πολλά παραδείγματα για την ευκολότερη κατανόησή τους. Έμφαση δόθηκε στην περιγραφή ενώσεων και αντιδράσεων που έχουν τεχνολογικές και βιολογικές εφαρμογές. Κάθε κεφάλαιο του βιβλίου έχει χωριστεί σε αρκετές ενότητες και υποενότητες παρέχοντας ευελιξία τόσο στην διδασκαλία του τόσο και στη μελέτη του και συνοδεύεται από ασκήσεις κατανόησης των οποίων οι απαντήσεις δίνονται στο τέλος του βιβλίου.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b136204.jpg","isbn":"978-960-351-751-1","isbn13":"978-960-351-751-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":353,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"36.0","price_updated_at":"2008-10-31","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":136204,"url":"https://bibliography.gr/books/basikh-organikh-xhmeia.json"},{"id":136008,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":"Βασική θεωρία, χημικές αντιδράσεις, μηχανισμοί","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b138679.jpg","isbn":"978-960-8250-53-6","isbn13":"978-960-8250-53-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":269,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2009-01-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1008,"extra":null,"biblionet_id":138679,"url":"https://bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-0a66e059-2c64-4488-ab60-309e239fbee6.json"},{"id":146073,"title":"Χρωματογραφία και εργαστηριακές τεχνικές","subtitle":"Μελέτη φυσικοχημικών και βιολογικών ιδιοτήτων και αναλύσεων υπολειμμάτων γεωργικών φαρμάκων","description":"Το περιεχόμενο του βιβλίου είναι αφιερωμένο στην ανάπτυξη του επιστημονικού πεδίου της Χρωματογραφίας και των σχετικών ευρέως χρησιμοποιούμενων χρωματογραφικών τεχνικών. Οι χρωματογραφικές αυτές τεχνικές είναι σημαντικά εργαλεία έρευνας και εφαρμογών σε πολλές θετικές και βιολογικές επιστήμες και συνεπώς μία βασική θεωρητική κατάρτιση ενδεχομένως να είναι ευρύτερης αποδοχής.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b148985.jpg","isbn":"978-960-6796-11-1","isbn13":"978-960-6796-11-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2009,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"40.0","price_updated_at":"2012-01-11","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1932,"extra":null,"biblionet_id":148985,"url":"https://bibliography.gr/books/xrwmatografia-kai-ergasthriakes-texnikes.json"},{"id":172239,"title":"Τα οργανικά υλικά στην τέχνη και την αρχαιολογία","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο ασχολείται με τη χημεία των οργανικών υλικών κατασκευής των έργων τέχνης και των αρχαιολογικών υπολειμμάτων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα οργανικά υλικά κατασκευής των μουσειακών αντικειμένων, όπως τα συνδετικά μέσα των χρωστικών, οι κόλλες, οι οργανικές χρωστικές, τα βερνίκια, το δέρμα, το χαρτί, το ύφασμα κ.α. είναι τα πιο ευαίσθητα στη φθορά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣκοπός του βιβλίο είναι η περιγραφή των δυνατοτήτων που παρέχουν οι τεχνολογικές εξελίξεις για το χαρακτηρισμό των οργανικών υλικών, τη μελέτη των μηχανισμών φθοράς τους και την εκτίμηση της κατάστασης διατήρησής τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ ύλη του βιβλίου διατίθεται και σε 2 ξεχωριστούς τόμους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριεχόμενα:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜέρος Α':\u003cbr\u003e1. Λίπη και έλαια.\u003cbr\u003e2. Φυσικά κεριά. \u003cbr\u003e3. Φυσικές ρητίνες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜέρος Β':\u003cbr\u003e1. Αμινοξέα και Πρωτεΐνες\u003cbr\u003e2. Οι Πρωτεΐνες των Μουσειακών Αντικειμένων\u003cbr\u003e3. Πρωτεϊνικά Υλικά Ζωγραφικής\u003cbr\u003e4. Μέθοδοι Χημικής Ανάλυσης των Πρωτεϊνικών Συνδετικών Μέσων. Μελέτες Συγκεκριμένων Περιπτώσεων ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b175333.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":516,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"53.0","price_updated_at":"2012-01-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":175333,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-organika-ylika-sthn-texnh-kai-thn-arxaiologia-134afb40-16ac-43c6-8f59-79d63a58b72b.json"},{"id":176488,"title":"Τα οργανικά υλικά στην τέχνη και την αρχαιολογία","subtitle":"Χημική σύσταση, ιδιότητες, αίτια και μηχανισμοί φθοράς, χημική ανάλυση","description":"Το βιβλίο ασχολείται με τη Χημεία των οργανικών υλικών κατασκευής των έργων Τέχνης και των αρχαιολογικών υπολειμμάτων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα οργανικά υλικά κατασκευής των μουσειακών αντικειμένων, όπως τα συνδετικά μέσα των χρωστικών, οι κόλλες, οι οργανικές χρωστικές, τα βερνίκια, το δέρμα, το χαρτί, το ύφασμα κ.α. είναι τα πιο ευαίσθητα στη φθορά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣκοπός του βιβλίο είναι η περιγραφή των δυνατοτήτων που παρέχουν οι τεχνολογικές εξελίξεις για το χαρακτηρισμό των οργανικών υλικών, τη μελέτη των μηχανισμών φθοράς τους και την εκτίμηση της κατάστασης διατήρησής τους.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b179609.jpg","isbn":"978-960-411-736-9","isbn13":"978-960-411-736-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":514,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"53.0","price_updated_at":"2012-05-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":179609,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-organika-ylika-sthn-texnh-kai-thn-arxaiologia-6bf4c14f-2e3f-4f4b-bf8b-26429a4e62e9.json"},{"id":182168,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":"Δομή και λειτουργικότητα","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b185297.jpg","isbn":"978-960-467-367-4","isbn13":"978-960-467-367-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":856,"publication_year":2012,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"140.0","price_updated_at":"2012-12-28","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":145,"extra":null,"biblionet_id":185297,"url":"https://bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-885700b0-9e54-406e-b251-3134f66794a4.json"},{"id":240229,"title":"Συνθετική οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Η \"Συνθετική Οργανική Χημεία\" (ή απλούστερα \"Οργανική Σύνθεση\"), ως κλάδος της Οργανικής Χημείας εμφανίσθηκε ήδη από τις αρχές του εικοστού αιώνα. Η εξέλιξή της υπήρξε όμως ραγδαία τα τελευταία πενήντα χρόνια και πλέον έχει φτάσει σε τέτοιο σημείο ώστε να επιτρέπει τη σύνθεση στο εργαστήριο, από απλές πρώτες ύλες, ακόμη και στερεοχημικά εξαιρετικά πολύπλοκων οργανικών μορίων (μόρια-στόχοι), των οποίων η σύνθεση αρχικά θεωρούνταν αποκλειστικό προνόμιο της Φύσης. Κινητήρια δύναμη της εκρηκτικής αυτής εξέλιξης της Οργανικής Σύνθεσης υπήρξε αναμφισβήτητα η αδήρητη ανάγκη για συνεχή δημιουργία νέων υλικών με επιθυμητές τεχνολογικές, φαρμακευτικές και αγροχημικές ιδιότητες με απώτερο στόχο την καλυτέρευση της ζωής του ανθρώπου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο παρόν σύγγραμμα αποτελεί αναθεωρημένη και βελτιωμένη έκδοση του ομότιτλου συγγράμματος, το οποίο πρωτοεκδόθηκε το 1995. Περιλαμβάνει δε, πέραν των βασικών αρχών της Οργανικής Σύνθεσης (Κεφ. 1), μια πληθώρα οργανικών αντιδράσεων οι οποίες επιτρέπουν την εισαγωγή και αλληλομετατροπή λειτουργικών ομάδων (Κεφ. 2) και την ανοικοδόμηση υδρογονανθρακικών αλυσίδων (Κεφ. 3) ή τη δημιουργία κυκλικών ενώσεων (Κεφ. 4) μέσω σχηματισμού C-C και C-ετεροάτομο δεσμών. Η δόμηση του υδρογονανθρακικού σκελετού στο επιθυμητό μέγεθος και η εισαγωγή λειτουργικών ομάδων στη σωστή θέση και με τη σωστή στερεοχημική δομή στο μόριο-στόχο αποτελούν την πεμπτουσία της Οργανικής Σύνθεσης. Η σύνθεση πολύπλοκων μορίων-στόχων από απλές πρώτες ύλες, με ή χωρίς χαρακτηριστικά στερεοχημικά στοιχεία, διευκολύνεται σημαντικότατα με τη χρήση μιας πολύ σημαντικής μεθοδολογίας γνωστής ως Αντίστροφης Συνθετικής (ή Αντιθετικής) Ανάλυσης (Κεφ. 5) ή/και τη διενέργεια των αντιδράσεων κατά τέτοιο τρόπο (Ασύμμετρη Σύνθεση-Κεφ. 6) ώστε να παράγεται εκλεκτικά ένα εκ των πιθανών στερεοϊσομερών. Για την καλύτερη κατανόηση των οργανικών αντιδράσεων, οι οποίες παρουσιάζονται στο παρόν σύγγραμμα, και την ορθολογική ενσωμάτωσή τους σε συνθετικά σχήματα, παρέχεται και μηχανιστική τους ερμηνεία σε χωριστή ηλεκτρονική μορφή (Προσάρτημα).","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b242121.jpg","isbn":"978-960-02-3537-1","isbn13":"978-960-02-3537-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":768,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"100.0","price_updated_at":"2019-11-13","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":22,"extra":null,"biblionet_id":242121,"url":"https://bibliography.gr/books/synthetikh-organikh-xhmeia-b3af26fe-b665-42e7-b11e-c03f8d7ff4d6.json"},{"id":4764,"title":"Ασκήσεις και λυμένα προβλήματα οργανικής χημείας","subtitle":"Χαρακτηριστικές ομάδες και συνθέσεις","description":null,"image":null,"isbn":"960-431-448-3","isbn13":"978-960-431-448-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":329,"publication_year":1998,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"18.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Exercises et problèmes résolus de chimie organique: Fonctions et synthèses","publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":5002,"url":"https://bibliography.gr/books/askhseis-kai-lymena-problhmata-organikhs-xhmeias.json"},{"id":8462,"title":"Γενική οργανική χημεία","subtitle":"Δομή, φάσματα, μηχανισμοί","description":null,"image":null,"isbn":"960-431-179-4","isbn13":"978-960-431-179-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":285,"publication_year":1994,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"22.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":8848,"url":"https://bibliography.gr/books/genikh-organikh-xhmeia-fe52f6ef-ec7f-440a-8e99-a5583f7aa1f9.json"},{"id":8473,"title":"Αρχές οργανικής χημείας","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-431-370-3","isbn13":"978-960-431-370-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":258,"publication_year":1996,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"17.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":8859,"url":"https://bibliography.gr/books/arxes-organikhs-xhmeias.json"}]