[{"id":124431,"title":"Η ένταξη της ατμοκίνησης και της ντιζελοκίνησης στο χώρο της βιομηχανικής ελαιουργίας","subtitle":null,"description":"Η μελέτη αυτή εντάσσεται στο ερευνητικό πρόγραμμα για τη δημιουργία του Μουσείου Βιομηχανικής Ελαιουργίας, και επικεντρώνεται στην εξέλιξη των παραδοσιακών προβιομηχανικών ελαιοτριβείων με τη μετατροπή τους σε μηχανοκίνητα. Η ατμοκίνηση και η ντιζελοκίνηση αποτέλεσαν τους κύριους άξονες λειτουργίας των ελαιουργείων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ συγγραφέας περιγράφει τη διαδικασία παραγωγής ισχύος στις εγκαταστάσεις ενός ατμοκίνητου ελαιουργείου, μέσω σχεδιαγραμμάτων, φωτογραφιών και κειμένου. Επεξηγείται η λειτουργία του λεβητοστασίου ως βασικού στοιχείου λειτουργίας του συστήματος, ο ρόλος των θερμαστών, τα βασικά σημεία ελέγχου του λέβητα. Ακολουθεί η περιγραφή του μηχανοστασίου, καθώς και της τυπολογίας των ατμομηχανών που χρησιμοποιήθηκαν στην ελαιουργία, ενώ ιδιαίτερος λόγος γίνεται για το σύστημα λίπανσης της μηχανής. Ακολουθεί η περιγραφή των εγκαταστάσεων ενός πετρελαιοκίνητου ελαιουργείου και ο τρόπος παραγωγής ενέργειας από μια ντιζελομηχανή. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127042.jpg","isbn":"978-960-244-107-7","isbn13":"978-960-244-107-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":35,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":127042,"url":"https://bibliography.gr/books/h-entaksh-ths-atmokinhshs-kai-ntizelokinhshs-sto-xwro-biomhxanikhs-elaiourgias.json"},{"id":124435,"title":"Βιομηχανία και κοινοτισμός","subtitle":"Η \"μηχανή του κοινού\" στην Αγία Παρασκευή Λέσβου","description":"Η μελέτη αυτή που εκπονήθηκε στο πλαίσιο του ερευνητικού προγράμματος για τη δημιουργία του Μουσείου Βιομηχανικής Ελαιουργίας, επικεντρώνεται στην κοινωνική και οικονομική ιστορία της Λέσβου (β΄ μισό 19ου - α΄ μισό 20ου αι.), καθώς ερευνά μέσω και αρχειακών τεκμηρίων, μία ενδιαφέρουσα πτυχή της τοπικής ιστορίας του νησιού, τη δημιουργία και λειτουργία του κοινοτικού ελαιοτριβείου στην κωμόπολη της Αγίας Παρασκευής, στα 1910. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο πρώτο μέρος του βιβλίου διερευνάται η σταδιακή εκβιομηχάνιση της Λέσβου, η οικονομική κατάσταση των κατοίκων, το πέρασμα από τα προβιομηχανικά λιοτρίβια στα ατμοκίνητα ελαιοτριβεία, η ανάπτυξη μηχανουργείων τόσο στο νησί, όσο και στον Πειραιά (μηχανουργείο Κούππα) και τη Σμύρνη (μηχανουργείο Ισηγόνη). Το δεύτερο μέρος παρουσιάζει την ιστορία του οικισμού της Αγίας Παρασκευής σε σχέση με την ελαιοπαραγωγή, το χρονικό της ίδρυσης του κοινοτικού εργοστασίου ή Κώδικα, που φυλάσσεται στο αρχείο της κοινότητας, την ένθερμη στήριξη των μικροϊδιοκτητών με σκοπό την ολοκλήρωση της \"Μηχανής του Κοινού\", καθώς και την πορεία του έργου και τη λειτουργία του. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127046.jpg","isbn":"978-960-244-099-5","isbn13":"978-960-244-099-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":77,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":127046,"url":"https://bibliography.gr/books/biomhxania-kai-koinotismos.json"},{"id":124433,"title":"Πυρηνελαιουργία, ραφιναρία, σαπωνοποιία","subtitle":null,"description":"Η μικρή αλλά συνοπτική αυτή μελέτη αποτελεί μέρος του ερευνητικού προγράμματος για τη δημιουργία του Μουσείου Βιομηχανικής Ελαιουργίας, και επικεντρώνεται σε τρεις συγγενείς παραγωγικές διαδικασίες που συστεγάζονταν στο ίδιο εργοστάσιο, δηλ. πυρηνελαιουργία, ραφιναρία και σαπωνοποιία, οι οποίες εντοπίζονται στη βαλκανική χερσόνησο μετά τα μέσα του 19ου αιώνα. Η λειτουργία τους απαιτούσε μεγάλες ποσότητες ατμού και χρήση κοινού λεβητοστασίου, το οποίο κινούνταν με πυρηνέλαιο. Επεξηγείται η διαδικασία της πυρηνελαιουργίας και η παραγωγή πυρηνέλαιου και στεγνού πυρηνόξυλου, με κύρια στάδια την ξήρανση, την εκχύλιση και την απόσταξη. Έπεται η ραφιναρία, δηλ. η μετατροπή ακατέργαστου πυρηνέλαιου σε λάδι συγκεκριμένης ποιότητας, με βασικά στάδια τη μερική σαπωνοποίηση οξέων, τον αποχρωματισμό, την απομαργαρίνωση και την απόσμηση. Τέλος, ακολουθεί η σαπωνοποιία, κατά την οποία τα υποπροϊόντα της ραφιναρίας μετατρέπονται σε σαπούνι. Ως στάδια της σαπωνοποιίας καταγράφονται η πλήρης εξουδετέρωση των οξέων, ο αποχρωματισμός, η αφύγρανση, η διαμόρφωση της πλάκας και η κοπή της, η ξήρανση, λείανση, σφράγισμα και στέγνωμα του σαπουνιού.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127044.jpg","isbn":"978-960-244-106-0","isbn13":"978-960-244-106-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":23,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":127044,"url":"https://bibliography.gr/books/pyrhnelaiourgia-rafinaria-sapwnopoiia.json"},{"id":124432,"title":"Βιομηχανική ελαιουργία","subtitle":null,"description":"Η μικρή αυτή μελέτη αποτελεί καρπό του ερευνητικού προγράμματος για τη δημιουργία του Μουσείου Βιομηχανικής Ελαιουργίας, και επικεντρώνεται τόσο την παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής ελαιόλαδου, όπως εφαρμοζόταν μέχρι τις αρχές του 19ου αιώνα, όσο και στην εξέλιξη που επέφερε η εκμηχάνιση της διαδικασίας. Στο προβιομηχανικό ελαιουργείο διακρίνονταν τρία βασικά στάδια παραγωγής: η σύνθλιψη, δηλ. η μετατροπή του ελαιόκαρπου σε ελαιοπολτό με την προσθήκη και νερού· η συμπίεση, δηλ. η εξαγωγή του ελαιόλαδου· ο διαχωρισμός του λαδιού από το νερό. Το κείμενο σε συνδυασμό με τα αναλυτικά σχέδια, περιγράφει τον τρόπο λειτουργίας του πιεστηρίου με τις μυλόπετρες, καθώς και τις αλλαγές που επήλθαν με τη μηχανοποίηση της διαδικασίας. Το υδραυλικό πιεστήριο που απαιτούσε μεγάλες ποσότητες νερού για την κίνησή του, αντικαταστάθηκε τελικά από τη μηχανή του De Laval, η οποία με την ένταξή της στο ελαιουργείο, βελτίωσε ουσιαστικά τον χρόνο παραγωγής.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127043.jpg","isbn":"978-960-244-105-3","isbn13":"978-960-244-105-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":23,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":127043,"url":"https://bibliography.gr/books/biomhxanikh-elaiourgia.json"},{"id":126443,"title":"Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του","subtitle":"Ι΄ τριήμερο εργασίας, Ξάνθη, 7-9 Οκτωβρίου 2005","description":"Ο τόμος συγκεντρώνει μελέτες για την ιστορία του γάλακτος, οι οποίες παρουσιάστηκαν στο αντίστοιχο Τριήμερο που οργάνωσε το ΠΙΟΠ, τον Οκτώβριο του 2005. Η έκδοση των Πρακτικών, με την ποικιλία των θεμάτων και τον αριθμό των μελετών, αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την ανάπτυξη και ανάλυση των ιστορικών ζητημάτων του γάλακτος, αλλά και της σύγχρονης κατάστασης της γαλακτοκομίας. \u003cbr\u003eΗ παρουσίαση διαφορετικών πτυχών της γαλακτοκομίας οφείλεται στις ποικίλες ιδιότητες των μελετητών, εθνολόγων, ανθρωπολόγων, ιστορικών, αρχαιολόγων, ιατρών, γεωπόνων. Η διατροφική, οικονομική, κοινωνική αλλά και ανθρωπολογική πλευρά και σημασία του γάλακτος, αποτελούν σημαντικά σημεία του τόμου, εφόσον η γαλακτοκομική παραγωγή συνδέεται σε διαχρονικό επίπεδο με την οικοτεχνία, ενώ έχει πλέον οριστικά περάσει και στο στάδιο της εκμηχάνισης. \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b129058.jpg","isbn":"978-960-244-110-7","isbn13":"978-960-244-110-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":593,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":129058,"url":"https://bibliography.gr/books/h-istoria-tou-ellhnikou-galaktos-kai-twn-proiontwn.json"},{"id":174163,"title":"Ο μηχανισμός των Αντικυθήρων: \"Πίναξ\" το πρώτο μηχανικό σύμπαν","subtitle":"Ο αρχαιότερος υπολογιστής και αστρονομικό όργανο","description":"Το βιβλίο αυτό είναι ένας βασικός οδηγός, αλλά και η πρώτη παρουσίαση στα ελληνικά ή σε όποια άλλη γλώσσα, του μηχανισμού των Αντικυθήρων από έναν πρωταγωνιστή των νέων μελετών του αρχαιότερου υπολογιστή, του αρχαιότερου γνωστού επιστημονικού οργάνου, του αρχαιότερου μηχανισμού σύμπαντος. Είναι συναρπαστικό, χρήσιμο και ενημερωτικό και ο αναγνώστης θα μυηθεί στα μυστικά του Μηχανισμού, που κατά την αρχαιότητα πιθανότατα ονομαζόταν Πίνακας ή Πινακίδιο. Θα μάθετε μερικά από τα μυστικά που οδήγησαν στην κατασκευή κάθε τεχνολογικού επιτεύγματος όπως ο υπολογιστής σας, το κινητό τηλέφωνό σας, το αυτοκίνητό σας, το αεροπλάνο που χρησιμοποιείτε. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό περιέχει πολλά απίστευτα όσο και ενδιαφέροντα μυστικά του Μηχανισμού, που αποκαλύπτονται και δημοσιεύονται για πρώτη φορά, με ανέκδοτη εικονογράφηση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜέσα από τις σελίδες του ο συγγραφέας, όπως αποκαλύπτεται για πρώτη φορά στην παγκόσμια βιβλιογραφία, αποδεικνύει ότι ο παππούς του μηχανήματος είναι ο Αρχιμήδης του οποίου ο Μηχανισμός φέρει την παρατηρησιακή υπογραφή. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό απευθύνεται σε κάθε νέο σε ηλικία ή ψυχή, κάθε ανήσυχο πνεύμα που επιθυμεί να γνωρίσει μυστικά της αρχαίας αστρονομίας από πρώτο χέρι. Μαθητές, φοιτητές, καθηγητές, ερασιτέχνες και επαγγελματίες αστρονόμοι θα βρουν ωφέλιμες τις γνώσεις , τις μεθόδους και τις τεχνικές που εμπεριέχονται στις σελίδες του. Ένα χρήσιμο βιβλίο για την αστρονομία, τη φιλοσοφία, την τεχνολογία, τους υπολογιστές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε λιτή και κατανοητή γραφή, ο συγγραφέας καταφέρνει να υφαίνει από κοινού την τελευταία αποσταγμένη γνώση για το Μηχανισμό, με σοφία, με αναφορές σε αρχαίους συγγραφείς και με αποσπάσματα από αρχαία κείμενα που κάνουν το κείμενο ελκυστικό για κάθε αναγνώστη. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑποτέλεσμα αυτής της προσπάθειας είναι ο νέος που θα πάρει στα χέρια του αυτό το βιβλίο να αποκτήσει μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τα μαθηματικά, τη φυσική, την τεχνολογία, τη φιλοσοφία, διότι ο Μηχανισμός είναι ένας μέγας ελκυστής των παιδιών, αφού έχει τα πάντα: μυστήριο, τεχνολογία, υπολογιστές, το άγνωστο. Κάποιοι θα θελήσουν να γίνουν ερασιτέχνες αστρονόμοι, θα θελήσουν να αγοράσουν ένα μικρό τηλεσκόπιο για να πειραματιστούν. Ασφαλώς κάποιοι θα βρεθούν εγκλωβισμένοι στον κύκλο των φίλων ή και φανατικών του Μηχανισμού. Αξίζει τον κόπο να το διαβάσετε. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b177261.jpg","isbn":"978-960-9457-18-7","isbn13":"978-960-9457-18-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":287,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2012-07-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3039,"extra":null,"biblionet_id":177261,"url":"https://bibliography.gr/books/o-mhxanismos-twn-antikythhrwn-pinax-to-prwto-mhxaniko-sympan.json"},{"id":188684,"title":"Ιστορίες της τεχνολογίας του εικοστού αιώνα","subtitle":"Ηλεκτρικά αυτοκίνητα, ξύλινα αεροπλάνα, γαλλικοί αντιδραστήρες, γυναίκες υπολογιστές","description":"H έννοια της τεχνολογίας εμφανίζεται για πρώτη φορά μετά τη βιομηχανική επανάσταση, διευρύνεται κατά τον μεσοπόλεμο και γενικεύεται στις πρώτες μεταπολεμικές δεκαετίες, για να φτάσει μέσα στον 20ό αιώνα να συνδεθεί με τα πάντα - ακόμα και με τη δυνατότητα εξαφάνισής μας μέσω ενός πυρηνικού ολοκαυτώματος ή μιας καταστροφής του περιβάλλοντος. Ο παρών τόμος καλύπτει μια περίοδο κατά την οποία η τεχνολογία όχι μόνο αναπτύχθηκε ραγδαία σε πολλά επίπεδα, αλλά και διαμορφώθηκαν με συγκεκριμένο τρόπο μια σειρά από κρίσιμες τεχνολογίες: τα αυτοκίνητα, τα αεροπλάνα, οι πυρηνικοί αντιδραστήρες και οι υπολογιστές. Γιατί επικράτησαν τα βενζινοκίνητα οχήματα έναντι των ηλεκτρικών; Ήταν τα ξύλινα αεροπλάνα κατώτερα από τα μεταλλικά; Υπήρχε κάποιο καθολικά ανώτερο σχέδιο πυρηνικού αντιδραστήρα; Η εργασία των ανθρώπων-υπολογιστών εξαλείφθηκε από τον ηλεκτρονικό υπολογιστή; Ποιος ήταν ο ρόλος του κράτους και της ιδεολογίας στην διαμόρφωση της τεχνολογίας στα παραπάνω παραδείγματα; Ποιος ήταν ο ρόλος των έμφυλων στερεοτύπων; Οι ιστορικοί της τεχνολογίας που υπογράφουν τις μελέτες του παρόντος τόμου επιχειρούν να αναμετρηθούν τελικά με ένα μείζον ερώτημα: Είναι σωστό να υποθέτουμε ντετερμινιστικά ότι η τεχνολογία εξελίσσεται προς την \"πρόοδο\", ή μήπως όχι; ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b191840.jpg","isbn":"978-960-524-404-0","isbn13":"978-960-524-404-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":874,"name":"Ιστορία της Επιστήμης","books_count":16,"tsearch_vector":"'episthmhs' 'episthmis' 'epistimhs' 'istoria' 'ths' 'tis'","created_at":"2017-04-13T00:57:12.292+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:57:12.292+03:00"},"pages":273,"publication_year":2013,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"15.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":191840,"url":"https://bibliography.gr/books/istories-ths-texnologias-tou-eikostou-aiwna.json"},{"id":210280,"title":"Δαναών τεχνολογία","subtitle":"Τεχνολογικές αποκαλύψεις στα ομηρικά έπη","description":"Το κείμενο του βιβλίου βασίζεται στην ομιλία του Νίκου Ι. Γεωργακέλλου στο Σπίτι της Κύπρου, στις 26 Φεβρουαρίου 2014\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌταν διαβάζει κανείς τα ομηρικά έπη με κάποιο συγκεκριμένο στόχο, π.χ. την αναζήτηση κάποιου επεισοδίου ή μιας περιγραφής, ο κίνδυνος να παρασυρθεί από την ομορφιά του κειμένου και να παρακάμψει το ζητούμενο είναι τόσο μεγάλος που συνήθως χρειάζονται δύο και τρεις αναγνώσεις της σχετικής ενότητας ώσπου να επισημανθεί ο στόχος... όταν έχεις μπροστά σου τις συγκλονιστικές περιγραφές του Ομήρου για τον ηρωϊσμό του Αχιλλέα, του Οδυσσέα ή του Αγαμέμνονα, για να μην αναφέρουμε τα κατορθώματα του Αίαντα του Τελαμώνιου, του αδελφού του τού Τεύκρου, του άλλου Αίαντα και του Διομήδη που μέχρι τον ίδιο τον Άρη κατάφερε να τραυματίσει ή ακόμα τις \"αταξίες\" της Αφροδίτης και της ωραίας Ελένης, είναι πολύ δύσκολο να ξεφύγεις και σταθείς στις τεχνικές λεπτομέρειες της κατασκευής μιας ασπίδας ή στις αναφορές στον χαλκό και στον κασσίτερο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b213489.jpg","isbn":"978-618-5027-29-2","isbn13":"978-618-5027-29-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":59,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2016-11-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":759,"extra":null,"biblionet_id":213489,"url":"https://bibliography.gr/books/danawn-texnologia.json"},{"id":226253,"title":"Περιγραφικό λεξικό προϊστορικών λιθοτεχνιών","subtitle":"Συμβολή στην ταξινόμηση και τη μελέτη λίθινων τεχνέργων","description":"Το Λεξικό, καρπός συστηματικής μελέτης λιθοτεχνιών και της σχετικής βιβλιογραφίας επί τριάντα σχεδόν χρόνια, επιχειρεί να δώσει μια ολοκληρωμένη εικόνα της τυπολογίας των λίθινων προϊστορικών εργαλείων και των συναφών τεχνολογιών. Η προσέγγιση αφορά δύο βασικά επίπεδα: την περιγραφή και ανάλυση 983 σχετικών λημμάτων, με παράθεση της ορολογίας στα γαλλικά και αγγλικά, που συνοδεύεται από 111 επεξηγηματικές εικόνες, και την ανάλυση μέσω της οποίας παρουσιάζεται ο τρόπος τεκμηρίωσης των λίθινων τεχνέργων, με την ιεραρχική κατανομή και την απεικόνιση 1776 περιγραφικών χαρακτηριστικών τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Λεξικό συνιστά μια πρώτη συστηματική προσπάθεια να συγκεραστούν τα πλεονεκτήματα των διαφόρων προσεγγίσεων μελέτης των λιθοτεχνιών και ασχολείται κριτικά με το θέμα της ορολογίας και τον ακριβή προσδιορισμό της ονομασίας των τεχνέργων. Προτείνει μια κοινή γλώσσα ανάγνωσης και κωδικοποίησης των λίθινων εργαλείων και καταχώρησής τους με τη μορφή περιγραφικών χαρακτηριστικών σε βάσεις δεδομένων. Είναι ευέλικτο, από την άποψη ότι μπορεί ανά πάσα στιγμή να εμπλουτισθεί με νέες μεταβλητές και χαρακτηριστικά, τα οποία μπορούν επιπλέον ανεξάρτητα να επαναπροσδιοριστούν κατά τη στατιστική επεξεργασία των δεδομένων, ανάλογα με τα ερωτήματα που θέτει ο μελετητής προκειμένου να προβεί σε βαθιά ερμηνεία του υλικού του.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜεθοδολογικά, η προτεινόμενη αναλυτική προσέγγιση μιας λιθοτεχνίας και η πληθώρα των περιγραφικών χαρακτηριστικών επιτρέπουν όχι μόνο την ακριβέστερη περιγραφή, αλλά και την εφαρμογή προηγμένων στατιστικών μεθόδων. Αυτές τεκμηριώνουν, μεταξύ άλλων, τη μεταβλητότητα, δηλαδή τον βαθμό μεταβολής και ποικιλομορφίας, τη συνάφεια και τον συσχετισμό, καθώς και την αλληλεπίδραση των αντιπαραβαλλόμενων μεταβλητών στους κόλπους της λιθοτεχνίας. Με τον τρόπο αυτόν εκμαιεύονται οι πληροφορίες που απαιτεί μια πλήρη και εμπεριστατωμένη μελέτη (π.χ. κατά πόσον η πρώτη ύλη επηρεάζει την εφαρμογή των μεθόδων και τεχνικών, ποια επιμέρους χαρακτηριστικά των μεταβλητών αυτών και σε ποιο βαθμό ευθύνονται για την όποια διαφορετικότητα, ποιος είναι ο βαθμός συσχετισμού της τυπολογίας με τη χρήση των εργαλείων ή την κατάσταση διατήρησής τους, τίνων παραγόντων συνάρτηση είναι ο βαθμός εκμετάλλευσης, αν αλληλεξαρτώνται οι τεχνικές κατάτμησης και επεξεργασίας κ.ά.).","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b229323.jpg","isbn":"978-960-524-525-2","isbn13":"978-960-524-525-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6727,"name":"Αρχαιολογία","books_count":9,"tsearch_vector":"'archaiologia' 'arhaiologia' 'arxaiologia'","created_at":"2017-04-13T01:49:54.719+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:49:54.719+03:00"},"pages":512,"publication_year":2018,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"25.0","price_updated_at":"2018-07-18","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":229323,"url":"https://bibliography.gr/books/perigrafiko-leksiko-proistorikwn-lithotexniwn.json"},{"id":230446,"title":"Αναλογική εργασία, ψηφιακό κεφάλαιο","subtitle":"Ιστορία των τεχνολογιών υπολογισμού και αυτοματισμού στην ενέργεια και την επικοινωνία","description":"Ο όρος ψηφιακό (digital), κομβικός στο τεχνικό λεξιλόγιο της εποχής μας, δεν υπήρχε πριν από τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο. Η ουσιοκρατική διάκριση των υπολογιστών σε αναλογικούς (analog) και μη αναλογικούς, ψηφιακούς, και η εγγενής σε αυτήν ιδεολογική υποτίμηση του αναλογικού υπολογιστή ως τεχνικά κατώτερου εισήχθησαν στο δεύτερο μισό της δεκαετίας του 1940. Το επιχείρημα του ανά χείρας βιβλίου είναι ότι το αναλογικό και το ψηφιακό είναι στην πραγματικότητα αδιαχώριστα στην κοινωνική διαδικασία παραγωγής υπολογισμών, με το αναλογικό να αντιστοιχεί στο μεταβλητό κεφάλαιο και το ψηφιακό στο σταθερό. Η ανάδειξη της σημασίας της παραγωγής υπολογιστικής αναλογίας, της αξίας δηλαδή της εργασίας για την παραγωγή μιας αναλογίας μεταξύ υπολογιστή (computer) και αυτού που υπολογίζονταν με βάση αυτόν, του υπολογιζόμενου (computable), είναι το κεντρικό θέμα του βιβλίου. Το βιβλίο περιλαμβάνει μια ιστορική και ιστοριογραφική επισκόπηση (Μέρος Ι), μια ιστορία της τεχνολογίας του εκτός γραμμής (offline) υπολογισμού στην ενέργεια (Μέρος ΙΙ) και μια εισαγωγή στην ιστορία του επιγραμμικού (online) υπολογισμού (δηλαδή του αυτοματισμού) στην επικοινωνία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b233524.jpg","isbn":"978-618-5366-03-2","isbn13":"978-618-5366-03-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":296,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2019-01-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3887,"extra":null,"biblionet_id":233524,"url":"https://bibliography.gr/books/analogikh-ergasia-pshfiako-kefalaio.json"},{"id":52678,"title":"Εισαγωγή στην ιστορία των τεχνικών","subtitle":null,"description":"Το έργο αυτό επιχειρεί μια συστηματική ανάλυση του γνωστικού πεδίου που καλύπτει η ιστορία των τεχνικών, των ποικίλων δηλαδή παραμέτρων που προσδιορίζουν την εξέλιξή της. Εκτός από μια συστηματική παρουσίαση του αντικειμένου παρατίθεται και μια πλήρης και κατατοπιστική βιβλιογραφία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b54191.jpg","isbn":"960-244-027-9","isbn13":"978-960-244-027-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3954,"name":"Επιστήμη και Τεχνολογία","books_count":4,"tsearch_vector":"'episthmh' 'episthmi' 'epistimh' 'kai' 'ke' 'technologia' 'tehnologia' 'texnologia'","created_at":"2017-04-13T01:24:27.639+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:24:27.639+03:00"},"pages":521,"publication_year":1993,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Introduction à l' histoire des techniques","publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":54191,"url":"https://bibliography.gr/books/eisagwgh-sthn-istoria-twn-texnikwn.json"},{"id":52681,"title":"Αγιορείτικη μεταλλοτεχνία","subtitle":"Από τον 18ο στον 20ο αιώνα","description":"Η μεταλλοτεχνία στη μοναστική πολιτεία του Άθω, από τον 18ο ως τα μέσα περίπου του 20ού αιώνα, παρουσιάζει πολύπλευρο ενδιαφέρον. Η δραστηριότητα των διαφόρων τομέων της σχετίζεται άμεσα με τον καθημερινό βίο, την παραγωγή, εν γένει, στο ίδιο το Άγιον Όρος αλλά και περιοχές κοντινές ή μακρινές, με τις οποίες συνδέονται ποικιλοτρόπως τα ιερά καθιδρύματά του. Το έργο αυτό, καρπός πολυετούς έρευνας, απογράφει και διασώζει τη μνήμη (κτήρια, εξοπλισμούς, τεχνίτες) δύο αιώνων δημιουργίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b54194.jpg","isbn":"960-244-039-2","isbn13":"978-960-244-039-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2511,"name":"Μονογραφίες","books_count":40,"tsearch_vector":"'monografies' 'monographies'","created_at":"2017-04-13T01:11:49.925+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:11:49.925+03:00"},"pages":335,"publication_year":1997,"publication_place":"Αθήνα","price":"31.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":54194,"url":"https://bibliography.gr/books/agioreitikh-metallotexnia.json"},{"id":52669,"title":"Η τεχνολογία στον παγκόσμιο πολιτισμό","subtitle":"Μια ιστορία χιλίων ετών","description":"Ο συγγραφέας του βιβλίου υποστηρίζει ότι η διάδοση της τεχνολογίας δεν είναι μονόδρομος, γιατί σπάνια οι τεχνικές μεταβιβάζονται χωρίς τροποποιήσεις. Περιγράφει τη διαδικασία με την οποία οι εφευρέσεις δανείζονται από μια κουλτούρα, τροποποιούνται για να ταιριάσουν σε μιαν άλλη και, με αυτόν ακριβώς τον τρόπο, οδηγούν σε άλλες εφευρέσεις. Σε αυτό το βιβλίο γίνεται σαφές ότι οι τρόποι με τους οποίους αναπτύσσονται οι τεχνολογίες και ιδιαίτερα οι ειδικές γνώσεις και ικανότητες για το περιβάλλον, αποτελούν μέρος ενός διαρκούς διαλόγου με τις μη δυτικές κουλτούρες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b54182.jpg","isbn":"960-244-035-X","isbn13":"978-960-244-035-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3952,"name":"Μεταφράσεις","books_count":8,"tsearch_vector":"'metafraseis' 'metafrasis' 'metaphraseis'","created_at":"2017-04-13T01:24:27.018+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:24:27.018+03:00"},"pages":333,"publication_year":1996,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Technology in world civilization. A thousand - year history","publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":54182,"url":"https://bibliography.gr/books/h-texnologia-ston-pagkosmio-politismo.json"},{"id":52696,"title":"Οθωμανικά ναυπηγεία στον παραδοσιακό ελληνικό χώρο","subtitle":null,"description":"Το έργο απαντά στο ερώτημα πώς οι Οθωμανοί, λαός νομαδικός, απέκτησαν στόλο-φόβητρο των Δυτικών Δυνάμεων με την επαναλειτουργία κυρίως παλαιών βυζαντινών ναυπηγείων και τη βοήθεια Ελλήνων ναυπηγοξυλουργών. Σε παράρτημα παρουσιάζονται οι τύποι των πλοίων που κατασκευάζονταν στον παραδοσιακό ελληνικό χώρο μαζί με πλούσιο τεκμηριωτικό υλικό.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b54209.jpg","isbn":"960-244-030-9","isbn13":"978-960-244-030-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2511,"name":"Μονογραφίες","books_count":40,"tsearch_vector":"'monografies' 'monographies'","created_at":"2017-04-13T01:11:49.925+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:11:49.925+03:00"},"pages":181,"publication_year":1994,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":54209,"url":"https://bibliography.gr/books/othwmanika-nauphgeia-ston-paradosiako-ellhniko-xwro.json"},{"id":52729,"title":"Ιστορία της νεοελληνικής τεχνολογίας","subtitle":"Α' τριήμερο εργασίας Πάτρα, 21-23 Οκτωβρίου 1988","description":"Ο εικονογραφημένος αυτός τόμος αποτελεί τα πρακτικά του Α΄ Τριημέρου Εργασίας που οργάνωσε το ΠΤΙ.ΕΤΒΑ στην Πάτρα τον Οκτώβριο του 1988 με χορηγία της Νομαρχίας Αχαΐας. Περιλαμβάνει τις ανακοινώσεις Ελλήνων συνέδρων που συγκροτούν επτά ενότητες με θέματα την προβιομηχανική ναυπηγική, τις τεχνικές μετάλλων, τη σηροτροφία στο Σουφλί, την οικοδομική, την ιστορία των σιδηροδρόμων, τις πηγές ενέργειας και τις διάφορες θεωρητικές προσεγγίσεις.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b54242.jpg","isbn":"960-244-013-9","isbn13":"978-960-244-013-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":1383,"name":"Πρακτικά Συνεδρίων","books_count":13,"tsearch_vector":"'praktika' 'sinedriwn' 'sunedriwn' 'synedriwn'","created_at":"2017-04-13T01:01:15.948+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:01:15.948+03:00"},"pages":269,"publication_year":1991,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":54242,"url":"https://bibliography.gr/books/istoria-ths-neoellhnikhs-texnologias.json"}]