[{"id":162152,"title":"64 εδώδιμα","subtitle":null,"description":"1. \"Θέλω να κάνουμε ένα βιβλίο μαζί\".\u003cbr\u003e2. Η πρόταση μετράει τρία χρόνια, πίναμε καυτό τσάι με μαντζουράνα όρθιοι στο Αλάτσι.\u003cbr\u003e3. \"Να μην είναι αυστηρό, να μην έχει πολυλογίες, να μην είναι σκληρόδετο\", μου είπε.\u003cbr\u003e4. \"Να είναι σαν εσένα, θα είναι εσύ\", του απήντησα.\u003cbr\u003e5. Τίποτε το περιττό.\u003cbr\u003e6. Χαιρόμουν το φαγητό του από την πρώτη μέρα που το δοκίμασα.\u003cbr\u003e7. Μαγειρεύει όπως μιλάει. \u003cbr\u003e8. Μαγειρεύει όπως κοιτάει. \u003cbr\u003e9. Μαγειρεύει όπως αγγίζει.\u003cbr\u003e10. Χωρίς πόζες. Χωρίς νάζια.\u003cbr\u003e11. Η στροφή έρχεται τελείως φυσικά, δεν είναι ποτέ εκζήτηση.\u003cbr\u003e12. Δεν υπάρχουν στολίσματα, ούτε φλυαρίες.\u003cbr\u003e13. Ούτε στο πιάτο, ούτε στη γεύση.\u003cbr\u003e14. Η σκληρή δουλειά που έχει προηγηθεί δεν φωνασκεί.\u003cbr\u003e15. Δεν αφήνεις ούτε ψίχουλο, ούτε φυλλαράκι, ούτε γουλιά.\u003cbr\u003e16. Ούτε ένα σπυρί από τα κόλλυβα που τα έγδυσε από κάθε μελαγχολία.\u003cbr\u003e17. Τα εκτόξευσε σε πιάτο χαρμόσυνα γήινο.\u003cbr\u003e18. Δεν πετάει τίποτα. Το καλύτερο της αγκινάρας είναι το κοτσάνι που περιφρονούμε.\u003cbr\u003e19. Φαγητό θερμό. \u003cbr\u003e20. Ζεστό για τα μάτια, την όσφρηση, τη γεύση.\u003cbr\u003e21. Μετά τη θέρμη, η περιπέτεια.\u003cbr\u003e22. Σε ικανοποιεί και σε αναπτερώνει.\u003cbr\u003e23. Εκπληροί και την πρωταρχική του αποστολή.\u003cbr\u003e24. Σου δίνει ζωή.\u003cbr\u003e25. Από την τηλεόραση μάγεψε.\u003cbr\u003e26. Το απροσποίητο τον ακολουθούσε. \u003cbr\u003e27. Δεν υποδυόταν.\u003cbr\u003e28. Οι ψυχαναλυτές θα ’χαν να πουν για την επιτυχία του πολλά: Ένα αγόρι μαγειρεύει για σένα και σε τρέφει.\u003cbr\u003e29. Ερχόταν τα μεσημέρια στο γραφείο. Την προηγούμενη νύχτα μού χει στείλει τα κείμενα. \u003cbr\u003e30. Ό,τι παραπάνω προσέθετα το αφαιρούσε. \u003cbr\u003e31. Εννοείται ότι η πετσέτα που απλώνεις το στάρι είναι καθαρή! Δεν χρειάζεται να βάλεις και λινή!\u003cbr\u003e32. Ο εκδότης οφείλει να μιλάει λιγότερο από τον συγγραφέα του. Σταματώ στα μισά. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑ. Λ.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165173.jpg","isbn":"978-960-6691-86-7","isbn13":"978-960-6691-86-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":149,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2011-04-13","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":165173,"url":"https://bibliography.gr/books/64-edwdima.json"},{"id":163038,"title":"Από το αμπέλι στο τραπέζι","subtitle":"Βιβλίο μαγειρικής με τα δώρα του αμπελιού","description":"Το αμπέλι. Ένα ταπεινό αλλά πολύτιμο φυτό προσφέρεται πολύτιμο δώρο στον άνθρωπο. Φύλλα, καρποί και χυμός -όλα σημαντικά στην δημιουργία και την νοστιμιά του φαγητού, των γλυκών και του ποτού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε αυτό το μοναδικό βιβλίο, η Λίντα Αγάλλου μας δείχνει πώς να δεχόμαστε και να χρησιμοποιούμε τα πλουσιοπάροχα δώρα του αμπελιού. Και πώς να τα καλωσορίσουμε στο τραπέζι μας.\u003cbr\u003eΛοιπόν, σας προσκαλούμε στον μαγευτικό κόσμο του αμπελιού και σας ευχόμαστε καλή όρεξη!\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166064.jpg","isbn":"978-960-6838-18-7","isbn13":"978-960-6838-18-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2011-06-30","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":591,"extra":null,"biblionet_id":166064,"url":"https://bibliography.gr/books/apo-to-ampeli-sto-trapezi.json"},{"id":163237,"title":"Συνταγές από το περιβόλι της Παναγιάς","subtitle":"Μονές και διαδρομές","description":"Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας για τα μοναστήρια του Αγίου Όρους και τη γαστριμαργική τους παράδοση γεννήθηκε από καθαρή περιέργεια. Βλέποντας το πλοιάριο στην Ουρανούπολη να αναχωρεί καθημερινά με τους άρρενες επιβάτες, παρατηρώντας τον ενθουσιασμό στα πρόσωπά τους πριν από τον απόπλου, αλλά και την απογοήτευση όταν το πλοίο δεν μπορεί να φύγει γιατί δεν το επιτρέπει ο καιρός και η θάλασσα, δεν μπορείς παρά να αρχίσεις να αναρωτιέσαι για την εμπειρία του Άθω που στερείσαι για τον απλούστατο λόγο ότι είσαι γυναίκα. Κάπως έτσι συνέβη να θελήσω να μάθω περισσότερα για την αθωνική πολιτεία. \u003cbr\u003eΣκοπός αυτού του συγγραφικού εγχειρήματος δεν ήταν μια πλήρης καταγραφή. Κάθε άλλο! Μέλημά μου ήταν μάλλον ο περιορισμός στις απολύτως απαραίτητες πληροφορίες: θέλησα να γράψω ένα βιβλίο για την ιστορία, την καθημερινότητα και τη διατροφή στο Άγιον Όρος από τη σκοπιά μιας γυναίκας. Μιας γυναίκας που της απαγορεύεται η πρόσβαση στην αθωνική πολιτεία και η οποία κατά τη σύνταξη των κειμένων επαφίετο κατά κύριο λόγο στη δύναμη της φαντασίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166264.jpg","isbn":"978-960-6691-68-3","isbn13":"978-960-6691-68-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":168,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2011-05-12","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":582,"extra":null,"biblionet_id":166264,"url":"https://bibliography.gr/books/syntages-apo-to-periboli-ths-panagias.json"},{"id":163387,"title":"Ακίνητοι... νηστεία","subtitle":"Νόστιμες, υγιεινές και οικονομικές νηστίσιμες συνταγές","description":"Αυτό δεν είναι ένα ακόμα βιβλίο με νηστίσιμες συνταγές. Πρόκειται μία φιλοσοφία που βλέπει τη νηστεία από μία διαφορετική οπτική ματιά. Μία φιλοσοφία που προτείνει να βάλουμε τη νηστεία στη ζωή μας για λόγους υγείας, οικονομίας και οικολογίας, ανεξάρτητα από θρησκευτικές πεποιθήσεις και οικογενειακές προτροπές. Η νηστεία έχει πολλά θετικά:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Προάγει την παραδοσιακή Ελληνική Μεσογειακή Διατροφή. \u003cbr\u003e- Είναι Οικονομική και Οικολογική Διατροφή. \u003cbr\u003e- Ενδυναμώνει το Σώμα και αυξάνει την Ενέργεια. \u003cbr\u003e- Θεραπεύει από ασθένειες και βελτιώνει την Υγεία. \u003cbr\u003e- Βελτιώνει την Ψυχολογία και τη Διάθεση. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε αυτό το βιβλίο θα μάθεις πολλές πληροφορίες για τη νηστεία. Θα διαβάσεις τι σημαίνει \"αληθινή\" νηστεία, πώς η νηστεία σε βοηθάει να αποτοξινωθείς, τα οφέλη της νηστείας και τους λόγους που αξίζει να τη βάλεις στη ζωή σου. Θα μάθεις επίσης χρήσιμες συμβουλές για σωστή και ισορροπημένη νηστεία μέσα από τον δεκάλογο της νηστείας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε αυτό το βιβλίο θα βρεις επίσης υπέροχες απλές, υγιεινές και οικονομικές συνταγές με τις οποίες μπορείς εύκολα να νηστεύεις ολόκληρο το χρόνο! Οι συνταγές αυτές είναι ιδανικές για να τις χρησιμοποιείς είτε σε περιόδους νηστείας, είτε σε σταθερή βάση μερικές μέρες της εβδομάδας, είτε μετά από μεγάλο φαγοπότι για να αποτοξινωθείς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτην ιστοσελίδα nistisima.gr μπορείς να παρακολουθήσεις ένα δωρεάν μάθημα Νηστείας γύρω από την φιλοσοφία αυτού του βιβλίου. Στη Μαγική Κουζίνα (magikikouzina.gr) μπορείς να δεις σε βίντεο κάποιες συνταγές. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166416.jpg","isbn":"978-960-99039-2-9","isbn13":"978-960-99039-2-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":108,"publication_year":2011,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"7.0","price_updated_at":"2011-05-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2558,"extra":null,"biblionet_id":166416,"url":"https://bibliography.gr/books/akinhtoi-nhsteia.json"},{"id":163800,"title":"Μαγείρισσα πρώτων βοηθειών","subtitle":"Για εργαζόμενες γυναίκες","description":"Η \"Μαγείρισσα πρώτων βοηθειών για εργαζόµενες γυναίκες\" γράφτηκε με βάση τις προσωπικές εμπειρίες και ανάγκες της Μυρσίνης Λαμπράκη ως σύγχρονης εργαζόμενης γυναίκας, που, αν και δραστηριοποιείται στο χώρο του φαγητού, διαθέτει ελάχιστο χρόνο.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΣτόχος της είναι να προσφέρει απλές, εύκολες αλλά νόστιμες συνταγές, ίσως λιγότερο συναρπαστικές και εντυπωσιακές, αλλά γήινες και προσγειωμένες στην πραγματικότητα, που απαιτεί γρήγορο, υγιεινό και εύγευστο φαγάκι με καλή πρώτη ύλη. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο, χωρίς να κάνει κανένα συμβιβασμό στη γεύση, μας δίνει επίσης όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για να οργανώσουμε τα ντουλάπια μας, το ψυγείο μας, τον καταψύκτη μας με όλα εκείνα τα απαραίτητα και χρήσιμα, ώστε η ζωή μας στην κουζίνα να γίνει ευκολότερη εξοικονομώντας πολύτιμο χρόνο. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166830.jpg","isbn":"978-960-14-2324-1","isbn13":"978-960-14-2324-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":275,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2011-05-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":166830,"url":"https://bibliography.gr/books/mageirissa-prwtwn-bohtheiwn.json"},{"id":164343,"title":"Ταπεράκι στο γραφείο","subtitle":null,"description":"Ήρθε ο καιρός που το ταπεράκι έγινε μόδα και, μάλιστα, παγκόσμια. Αυτό συνέβη για παραπάνω από έναν λόγους: από τη μία το οικονομικό στρίμωγμα που δεν επιτρέπει πια στους περισσότερους την πολυτέλεια του ντελίβερι ή το γρήγορο πέρασμα από το κοντινότερο εστιατόριο και από την άλλη το γεγονός ότι καταλάβαμε πως το έτοιμο φαγητό βλάπτει σοβαρά τη φόρμα μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈχουμε αρχίσει πλέον να νοιαζόμαστε για την ποιότητα και ξέρουμε πως τόσο οι μύες του σώματος όσο και αυτοί του μυαλού χρειάζονται τη φροντίδα τους. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέρμα τα τρανς λιπαρά, τα τηγανητά, τα χημικά, οι πίτσες που ξεχειλίζουν λιωμένα, αγνώστου προελεύσεως, τυριά. Η Ελένη Ψυχούλη, με 30 συνταγές, μας προτρέπει να αναλάβουμε την ευθύνη της διατροφής μας και να εθιστούμε στο ποιοτικό φαγητό, που επιπλέον έχει το προσόν πως δεν είναι ακριβό.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b167378.jpg","isbn":"978-960-469-955-1","isbn13":"978-960-469-955-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9984,"name":"Βήμα Gourmet · Τετράδια Κουζίνας","books_count":16,"tsearch_vector":"'bhma' 'bima' 'gourmet' 'kouzinas' 'koyzinas' 'kuzinas' 'tetradia' 'vhma'","created_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00"},"pages":79,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-06-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":167378,"url":"https://bibliography.gr/books/taperaki-sto-grafeio.json"},{"id":164364,"title":"Όσπρια με το πιρούνι","subtitle":null,"description":"Ίσως θα έπρεπε να κατηγορήσουμε τις μαμάδες μας για την άποψη που έχουμε για τα όσπρια αλλά, πάλι, κι αυτές θα κατηγορήσουν τις δικές τους…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ αλήθεια είναι πως η πρώτη εικόνα που μας έρχεται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε φασόλια, φακές, ρεβίθια είναι ένα πιάτο σούπας με σπόρους που επιπλέουν. Κι όμως, τα παρεξηγημένα -έως και αδικημένα- όσπρια μπορούν να μας χαρίσουν μια ατελείωτη ποικιλία γεύσεων που δεν χρειάζονται τη συνδρομή του κουταλιού για να τις απολαύσουμε. Στο ταψί, στην κατσαρόλα, στη γάστρα, μαγειρεύονται εύκολα και με κάθε τρόπο, ενώ ταιριάζουν με ό,τι υλικό φανταστείτε: από κρέατα και ζυμαρικά έως λαχανικά και ζύμες.\u003cbr\u003eΚαιρός λοιπόν να αλλάξουμε την άποψή μας για αυτές τις υπέροχες πολύχρωμες χάντρες που κρύβουν στη σάρκα τους πλούσια νοστιμιά και πολλά θρεπτικά συστατικά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b167399.jpg","isbn":"978-960-469-958-2","isbn13":"978-960-469-958-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9984,"name":"Βήμα Gourmet · Τετράδια Κουζίνας","books_count":16,"tsearch_vector":"'bhma' 'bima' 'gourmet' 'kouzinas' 'koyzinas' 'kuzinas' 'tetradia' 'vhma'","created_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00"},"pages":79,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-06-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":167399,"url":"https://bibliography.gr/books/ospria-me-to-pirouni.json"},{"id":164647,"title":"Τα γρήγορα του φούρνου","subtitle":null,"description":"Στον φούρνο και γρήγορο φαγητό γίνεται; Φυσικά και γίνεται!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνδέσει το ταψί με αργό ψήσιμο, με κυριακάτικα και γιορτινά τραπέζια όπου το ψητό πρέπει να μπει από το πρωί (ίσως και από το προηγούμενο βράδυ) στον φούρνο για να μελώσει. \u003cbr\u003eΟι 30 συνταγές της Νανάς Δαρειώτη μάς δείχνουν πώς ο φούρνος μπορεί να μας δώσει γρήγορο, εύκολο αλλά κυρίως πεντανόστιμο και σίγουρα πιο υγιεινό. Κανένα υλικό δεν εξαιρείται από το ταψί μας και με λίγα απλά μυστικά και κόλπα πετυχαίνουμε τα πιο καλοψημένα κρέατα, τις πιο δεμένες σάλτσες και τα πιο ζουμερά λαχανικά. Εξοπλιστείτε με πυρίμαχα σκεύη, ταψιά μικρά και μεγάλα, φαντασία και όρεξη. Εμείς βάζουμε τις ιδέες. Σας ψήσαμε;","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b167683.jpg","isbn":"978-960-469-961-2","isbn13":"978-960-469-961-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9984,"name":"Βήμα Gourmet · Τετράδια Κουζίνας","books_count":16,"tsearch_vector":"'bhma' 'bima' 'gourmet' 'kouzinas' 'koyzinas' 'kuzinas' 'tetradia' 'vhma'","created_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00"},"pages":79,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-06-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":167683,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-grhgora-tou-fournou.json"},{"id":165921,"title":"Τα μεγάλα καλέσματα","subtitle":null,"description":"Πολλές οι ευκαιρίες για καλέσματα στο σπίτι. Γενέθλια, ονομαστικές εορτές, πάρτι, επέτειοι, παραμονές Χριστουγέννων είναι μερικές μόνο από αυτές. Στιγμές ιδιαίτερες που θέλουμε να τις μοιραστούμε, να τις κάνουμε αξέχαστες, να έχουμε να λέμε για αυτές τον επόμενο χρόνο, τον μεθεπόμενο. Να θυμόμαστε πόσο ωραία είχαμε περάσει εκείνη τη βραδιά. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕίναι οι δικές μας, μοναδικές ώρες που παίρνουν τη μορφή κοινωνικής εκδήλωσης, δίνοντας μας τη χαρά να ανοίξουμε το σπίτι μας και να καλωσορίσουμε φίλους, συγγενείς, γνωστούς και συναδέλφους. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕξαιρετική ευκαιρία για να δεχτούμε τις ευχές τους, διασκεδάζοντας, τρώγοντας και πίνοντας μαζί τους, και φυσικά μια μοναδική συγκυρία για να εισπράξουμε τα συγχαρητήρια τους τόσο για τις οργανωτικές μας ικανότητες όσο και για τη μαγειρική μας τέχνη. Ο Μάκης Γεωργιάδης, με 30 γευστικές συνταγές, μας δείχνει τον τρόπο να κάνουμε πραγματικότητα κάθε μεγάλο κάλεσμα που επιθυμούμε να οργανώσουμε.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b168970.jpg","isbn":"978-960-469-964-3","isbn13":"978-960-469-964-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9984,"name":"Βήμα Gourmet · Τετράδια Κουζίνας","books_count":16,"tsearch_vector":"'bhma' 'bima' 'gourmet' 'kouzinas' 'koyzinas' 'kuzinas' 'tetradia' 'vhma'","created_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00"},"pages":79,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-07-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":168970,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-megala-kalesmata.json"},{"id":165940,"title":"Νόστιμα χωρίς μαγείρεμα","subtitle":null,"description":"Δεν χρειάζεται καν να ανάψετε το μάτι της κουζίνας για να απολαύσετε ένα νόστιμο, αλλά και γρήγορο γεύμα. Εκτός από τις σαλάτες, υπάρχει μια πληθώρα πιάτων που μπορούν να γίνουν σε λίγα ή περισσότερα λεπτά, χωρίς μαγείρεμα ή ψήσιμο. Για όσες φορές ο χρόνος μοιάζει να μην είναι αρκετός, για τις απρόσμενες επισκέψεις φίλων ή ακόμη και για εκείνες τις στιγμές που απλώς δεν θέλουμε να μπούμε στη διαδικασία \"ψήσε - τηγάνισε - μαγείρεψε\", υπάρχουν λύσεις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌλα γίνονται μέσα σε λίγα λεπτά, με υλικά απλά, που σίγουρα βρίσκονται στο ράφι ή στο ψυγείο σας. Βάλτε φρέσκα μυρωδικά, μπαχαρικά, που θα συμβάλουν με τη σπιρτάδα τους, αλλά και τη φαντασία σας, για εντυπωσιακά εύκολες δημιουργίες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b168989.jpg","isbn":"978-960-469-965-0","isbn13":"978-960-469-965-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9984,"name":"Βήμα Gourmet · Τετράδια Κουζίνας","books_count":16,"tsearch_vector":"'bhma' 'bima' 'gourmet' 'kouzinas' 'koyzinas' 'kuzinas' 'tetradia' 'vhma'","created_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00"},"pages":79,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-07-15","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":168989,"url":"https://bibliography.gr/books/nostima-xwris-mageirema.json"},{"id":200246,"title":"Barbeque, ψητά σχάρας και μαρινάδες","subtitle":"80 συνταγές και γαρνιτούρες","description":"Ανακαλύψτε όλα τα μυστικά του καλού ψήστη! Καλά κρυμμένα μέσα στο τεράστιο σπιρτόκουτο, σ’ ένα μοναδικό βιβλίο με 80 υπέροχες συνταγές για barbecue: ψητά σχάρας, σουβλάκια, σαλάτες, μαρινάδες, σάλτσες και γαρνιτούρες. Επιλέξτε κρεατικά, θαλασσινά, λαχανικά ή φρούτα, ορίστε γευστικό προορισμό και απολαύστε όλα τα αγαπημένα σας υλικά πιο νόστιμα και ζουμερά από ποτέ! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕύκολες συνταγές, λαχταριστές φωτογραφίες, πρακτικές συμβουλές για να μαρινάρετε και να ψήσετε σωστά, να συνδυάσετε ή να αντικαταστήσετε υλικά, να αξιοποιήσετε τις μαρινάδες, προτάσεις και συνταγές για να συνοδεύσετε τα αγαπημένα σας πιάτα. Σουβλάκι κλασικό, κεμπάπ, λουκάνικα, mixed grill, χοιρινά παϊδάκια καραμελωμένα, κοτόπουλο tadoori , κοτόπουλο μαριναρισμένο με μέλι και μπαχαρικά, σουβλάκια με καλαμάρι, λιαστή ντομάτα και τσίπουρο, λαβράκι με μάραθο, σολομός a l’uilaterale, λιβανέζικη σαλάτα taboule, σαλάτα coleslaw, σάλτσα guacamole, σάλτσα με κάππαρη και ντομάτα, τζατζίκι με κουκκιά και μέντα, ντομάτες a la provecale, κατσικίσιο τυρί με δενδρολίβανο ... μαρμελάδα με ντομάτα και καυτερή πιπεριά, τσάτνεϊ με μάνγκο .... αχλάδια και μήλα ψητά, βερίκοκα στη σχάρα, marshmallows με φράουλες! Μια απολαυστική γευστική περιπέτεια κρυμμένη σ’ ένα μοναδικό κουτί .... Ένα έτοιμο δώρο!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b203440.jpg","isbn":"978-960-99247-2-6","isbn13":"978-960-99247-2-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":null,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2015-07-16","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2684,"extra":null,"biblionet_id":203440,"url":"https://bibliography.gr/books/barbeque-pshta-sxaras-kai-marinades.json"},{"id":205312,"title":"Νεραϊδομαγειρέματα","subtitle":null,"description":"Ένα εκπληκτικό βιβλίο με ιστορίες νεραϊδών και ξωτικών που μαγειρεύουν.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ μαγειρική συνδέεται περίτεχνα με την πλοκή της ιστορίας και παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο σε όλες τις ιστορίες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα βιβλίο που σίγουρα θα το απολαύσετε.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤι μαγειρεύουν οι νεράιδες; Μαγικές συνταγές για γευστικότατα φαγητά, γλυκά και ροφήματα, μέσα από τις ζωές ιδιαίτερα έξυπνων νεραϊδων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b208514.jpg","isbn":"978-960-9646-00-0","isbn13":"978-960-9646-00-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":220,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2016-03-21","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1570,"extra":null,"biblionet_id":208514,"url":"https://bibliography.gr/books/neraidomageiremata.json"},{"id":164760,"title":"Τα καλέσματα της ευκολίας","subtitle":null,"description":"Το κοινό τραπέζι είναι μια ευκαιρία να βρεθούμε με φίλους και αγαπημένους. Το μόνο που χρειάζεται είναι διάθεση για παρέα και μαγειρική δημιουργία, με υλικά εύκολα να βρεθούν και τεχνικές απλές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Μάκης Γεωργιάδης προτείνει 30 συνταγές για ορεκτικά, κύρια πιάτα και συνοδευτικά. Μας δίνει ιδέες για το πώς θα καταρτίσουμε το μενού και πώς θα οργανωθούμε έτσι ώστε όλοι να φύγουν χορτασμένοι και ικανοποιημένοι, χωρίς να χρειαστεί να μείνουμε κλεισμένοι στην κουζίνα όσο εκείνοι τρώνε και διασκεδάζουν. Μόνη φροντίδα πριν από την απόφαση για την επιλογή των πιάτων, να μην ξεχάσουμε όσους έχουν διαφορετικές διατροφικές προτιμήσεις: τον χορτοφάγο, τον μακαρονά, αυτόν που έχει αδυναμία στο κρέας, όποιον προτιμά τις ανάλαφρες γεύσεις και εκείνον που αγαπά τις καυτερές σάλτσες. Άλλωστε, υπάρχουν κατάλληλες συνταγές για όλους τους τύπους καλεσμένων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b167798.jpg","isbn":"978-960-469-950-6","isbn13":"978-960-469-950-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9984,"name":"Βήμα Gourmet · Τετράδια Κουζίνας","books_count":16,"tsearch_vector":"'bhma' 'bima' 'gourmet' 'kouzinas' 'koyzinas' 'kuzinas' 'tetradia' 'vhma'","created_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00"},"pages":79,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-06-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":167798,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-kalesmata-ths-eukolias.json"},{"id":164755,"title":"Με 5 ευρώ","subtitle":null,"description":"Οι δύσκολοι καιροί επανέφεραν την cucina povera ή μήπως η \"φτωχή κουζίνα\" ήρθε στη μόδα -από σύμπτωση- ακριβώς τη στιγμή που την είχαμε ανάγκη; Ό,τι και να ισχύει, σημασία έχει πως έχουμε την ευκαιρία να (ξανα)δοκιμάσουμε και να θυμηθούμε γεύσεις που είχαν κρυφτεί για καιρό στα ντουλάπια μας. Φθηνά υλικά και πρώτες ύλες της ταπεινής (αλλά πεντανόστιμης) μαγειρικής μπαίνουν ξανά στις κατσαρόλες και στους φούρνους. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ Ελένη Ψυχούλη μάς δείχνει πώς ο τραχανάς, η μοσχαρίσια ουρά και οι φτερούγες κοτόπουλου, με ένα αλλιώτικο μαγειρικό κόλπο και πινελιές από κάποιο φρέσκο μυρωδικό, μπορούν να μεταμορφωθούν σε πιάτα που μόνο \"φτωχά\" δεν τα χαρακτηρίζεις.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b167793.jpg","isbn":"978-960-469-960-5","isbn13":"978-960-469-960-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9984,"name":"Βήμα Gourmet · Τετράδια Κουζίνας","books_count":16,"tsearch_vector":"'bhma' 'bima' 'gourmet' 'kouzinas' 'koyzinas' 'kuzinas' 'tetradia' 'vhma'","created_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00"},"pages":79,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-06-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":167793,"url":"https://bibliography.gr/books/me-5-eurw.json"},{"id":164765,"title":"Με 5 υλικά","subtitle":null,"description":"Αυτό το τετράδιο είναι μια τρανή απόδειξη πως οι νόστιμες συνταγές δεν είναι ούτε δύσκολες, ούτε χρονοβόρες αλλά ούτε και πολυέξοδες. Με λίγα (για την ακρίβεια μόλις πέντε) συστατικά μπαίνουμε στην κουζίνα και δημιουργούμε πιάτα μυρωδάτα και απολαυστικά. Με μια καλή οργάνωση των ντουλαπιών και του ψυγείου μας, είμαστε ανά πάσα στιγμή έτοιμοι για γαστρονομικές δημιουργίες που θα γεμίσουν το τραπέζι μας. Βασικά υλικά καλής ποιότητας, όπως ζυμαρικά, θαλασσινά σε κονσέρβα, κρέας και κοτόπουλο, μυρωδικά και μπαχαρικά αλλά και γαλακτοκομικά, μας λύνουν τα χέρια και μας δίνουν λαχταριστές ελληνικές συνταγές με ελάχιστο κόπο και σε ελάχιστο χρόνο. Τα μόνα που χρειαζόμαστε σε αφθονία είναι η αγάπη και η όρεξη για το καλό, σπιτικό φαγητό.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b167803.jpg","isbn":"978-960-469-951-3","isbn13":"978-960-469-951-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9984,"name":"Βήμα Gourmet · Τετράδια Κουζίνας","books_count":16,"tsearch_vector":"'bhma' 'bima' 'gourmet' 'kouzinas' 'koyzinas' 'kuzinas' 'tetradia' 'vhma'","created_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00"},"pages":79,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-06-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":167803,"url":"https://bibliography.gr/books/me-5-ylika.json"}]