[{"id":158626,"title":"Ταξίδι στη γεύση","subtitle":"Με ξεναγό τον chef in love Τόνυ Καβαλιέρο: Συνταγές από 22 χώρες","description":"\"Έχεις φάει;\" Αυτή είναι η πρώτη ερώτηση που κάνει ο οικοδεσπότης στον φιλοξενούμενό του, ανεξαρτήτως φυλής, εθνικότητας, ή θρησκείας. Καθημερινά αναρωτιόμαστε \"τι θα φάμε σήμερα\" και σε κάθε ταξίδι μας, είτε στην Ελλάδα είτε στο εξωτερικό, ψάχνουμε να βρούμε να φάμε \"κάτι καλό\", ενώ την ίδια στιγμή προσπαθούμε να καταλάβουμε μέσα από τις γεύσεις την κουλτούρα των κατοίκων του συγκεκριμένου τόπου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε αφορμή την αναζήτηση νέων γεύσεων, αλλά και με παλιές παραδοσιακές συνταγές, ο Τόνυ Καβαλιέρος έχει οργανώσει σε αυτό το βιβλίο ένα Ταξίδι στη Γεύση, σε 22 χώρες με 117 συνταγές. Ξεκινώντας από την Ευρώπη, περνάει από την Αφρική, συνεχίζει στην Αμερική, και ολοκληρώνει το ταξίδι στην Ασία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτό που θέλησε ο Τόνυ είναι να γράψει ένα βιβλίο για όλους τους ερωτευμένους με τη μαγειρική. Επέλεξε προσεκτικά τα υλικά κάθε συνταγής ώστε να είναι εύκολα προσβάσιμα σε όλους, και φρόντισε ώστε η περιγραφή της εκτέλεσης και οι φωτογραφίες που τη συνοδεύουν -όλες ζωντανές και αληθινές, χωρίς κανένα μοντάζ ή styling- να σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε με ηρεμία, αφοσίωση και, πάνω απ' όλα, αγάπη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈφτασε η ώρα της δημιουργίας! Ο Τόνυ θα σας δείξει πώς να πάρετε μερικά προσεκτικά επιλεγμένα υλικά και να τους δώσετε ζωή, σχήμα, άρωμα. Θα σας δείξει πώς να μαγειρέψετε ήρεμα, πώς να \"πάρετε τον χρόνο σας\" χωρίς να βιάζεστε, γιατί η καλή γεύση θέλει \"slow cooking\" και όχι βιασύνη... όπως ακριβώς και κάθε ταξίδι. Αφήστε τον να γίνει ο ξεναγός σας σε ένα μαγευτικό ταξίδι σε 22 χώρες, ένα Ταξίδι στη Γεύση...\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b161632.jpg","isbn":"978-960-461-412-7","isbn13":"978-960-461-412-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"29.0","price_updated_at":"2011-01-03","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":505,"extra":null,"biblionet_id":161632,"url":"https://bibliography.gr/books/taksidi-sth-geush.json"},{"id":158848,"title":"Τίποτα δεν πάει χαμένο","subtitle":"Συνταγές για οικονομικά μαγειρέματα","description":"Δεν είναι ένα ακόμη βιβλίο με συνταγές, αλλά η έξυπνη λύση που στις μέρες μας, με δεδομένη την οικονομική κρίση, θα βοηθήσει να εξοικονομήσουμε χρήματα και θα μας αποζημιώσει με την απόλαυση ενός πρωτότυπου γεύματος κι όχι ενός ξαναζεσταμένου φαγητού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΦανταστήκατε ποτέ τι θα μπορούσαμε να μαγειρέψουμε με αυτά που μας περίσσεψαν την προηγούμενη ημέρα; Λίγος χρόνος χρειάζεται, υλικά από τα συνήθως υπάρχοντα στο ψυγείο ή στο ντουλάπι, καλή διάθεση, για να δημιουργηθεί ένα καινούργιο πιάτο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤίποτα δεν πάει χαμένο! Από το χτεσινό περίσσευμα μπορούμε να επινοήσουμε καινούργιες γεύσεις και νόστιμα πιάτα, με την προσθήκη λίγων μόνο υλικών και κάποιων μυρωδικών. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπό κρέας ή ψάρι γίνονται γευστικές πίτες, κροκέτες, τάρτες...\u003cbr\u003eΑπό λαχανικά, όσπρια και ζυμαρικά μπορούμε να φτιάξουμε κροκέτες, ορεκτικά...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ φαντασία και η γεύση είναι εντελώς προσωπική υπόθεση. Από οποιοδήποτε φαγητό μας έχει περισσέψει, με σάλτσες όλων των ειδών άσπρες ή κόκκινες, μπορούμε να φτιάξουμε ομελέτες, τάρτες, πίτες κ.α. Έτσι θα δημιουργήσουμε διαφορετικές γευστικές νότες και θα ετοιμάσουμε πιάτα που έχοντας γαστρονομικό άλλοθι θα κάνουν αισθητή την παρουσία τους με καινούργιο πρόσωπο. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι παλιές νοικοκυρές δύσκολα πετούσαν το φαγητό, που είχε περισσέψει. Τυχαία λέτε προέκυψαν οι πάμπολλες πίτες που τόσο στην Ήπειρο όσο και στην Πελοπόννησο, αλλά και στη Μακεδονία ευδοκιμούσαν επί χρόνια; \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΚαθ' ένας μας αντιμετωπίζει πλέον στην καθημερινότητά του το πρόβλημα: Πώς θα μειώσει τα έξοδα για το φαγητό, τώρα μάλιστα που οι καιροί το... επιβάλλουν. \u003cbr\u003eΚρίμα να γίνεται αγγαρεία το καθημερινό μας γεύμα! \u003cbr\u003eΤο φαγητό ανήκει στις ελάχιστες αδιαφιλονίκητες απολαύσεις μας.\u003cbr\u003eΛίγη φαντασία χρειάζεται κι εκείνη η μαγική ώρα στο τραπέζι θα ξαναποκτήσει την αξία της.\u003cbr\u003eΔιότι: Το φαγητό είναι απόλαυση. \u003cbr\u003eΗ μαγειρική είναι φαντασία και δημιουργία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b161854.jpg","isbn":"978-960-99677-0-9","isbn13":"978-960-99677-0-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":230,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":"2011-01-10","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2814,"extra":null,"biblionet_id":161854,"url":"https://bibliography.gr/books/tipota-den-paei-xameno.json"},{"id":159881,"title":"Κρέπες","subtitle":null,"description":"Η σειρά μαγειρικής με γενικό τίτλο \"Νέες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής\" είναι εμπνευσμένη από την κουζίνα των λαών της Μεσογείου, και ιδιαίτερα της Κρήτης, η οποία έγινε πασίγνωστη σε όλο τον κόσμο, ύστερα από μακροχρόνιες επιστημονικές έρευνες, για τη συμβολή της στην υγεία και τη μακροζωία του ανθρώπου. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο ελαιόλαδο, τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά, τα σιτηρά, τα δημητριακά και τα φρέσκα μυρωδικά, σε συνδυασμό με τον λιτό τρόπο μαγειρέματος, χωρίς περιττά ζωικά λίπη, βαριές σάλτσες και σος, αποτελούν τα συστατικά για πολλά γευστικά και θρεπτικά εδέσματα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑκολουθήστε τις συνταγές της σειράς \"Νέες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής\" και απολαύστε εύκολα, γευστικά και θρεπτικά πιάτα, που με μεράκι, φαντασία και δημιουργικότητα συνδυάζουν το άρωμα ενός καλομαγειρεμένου φαγητού με την υγιεινή διατροφή που προσφέρει η μεσογειακή κουζίνα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b162892.jpg","isbn":"978-960-457-414-8","isbn13":"978-960-457-414-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9223,"name":"Νέες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής","books_count":17,"tsearch_vector":"'diatrofhs' 'diatrofis' 'diatrophhs' 'mesogeiakhs' 'mesogeiakis' 'mesogiakhs' 'nees' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:15:27.471+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:15:27.471+03:00"},"pages":63,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2011-02-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":162892,"url":"https://bibliography.gr/books/krepes.json"},{"id":159884,"title":"Φασόλια και φασολάκια","subtitle":null,"description":"Η σειρά μαγειρικής με γενικό τίτλο \"Νέες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής\" είναι εμπνευσμένη από την κουζίνα των λαών της Μεσογείου, και ιδιαίτερα της Κρήτης, η οποία έγινε πασίγνωστη σε όλο τον κόσμο, ύστερα από μακροχρόνιες επιστημονικές έρευνες, για τη συμβολή της στην υγεία και τη μακροζωία του ανθρώπου. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο ελαιόλαδο, τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά, τα σιτηρά, τα δημητριακά και τα φρέσκα μυρωδικά, σε συνδυασμό με τον λιτό τρόπο μαγειρέματος, χωρίς περιττά ζωικά λίπη, βαριές σάλτσες και σος, αποτελούν τα συστατικά για πολλά γευστικά και θρεπτικά εδέσματα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑκολουθήστε τις συνταγές της σειράς \"Νέες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής\" και απολαύστε εύκολα, γευστικά και θρεπτικά πιάτα, που με μεράκι, φαντασία και δημιουργικότητα συνδυάζουν το άρωμα ενός καλομαγειρεμένου φαγητού με την υγιεινή διατροφή που προσφέρει η μεσογειακή κουζίνα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b162895.jpg","isbn":"978-960-457-413-1","isbn13":"978-960-457-413-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9223,"name":"Νέες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής","books_count":17,"tsearch_vector":"'diatrofhs' 'diatrofis' 'diatrophhs' 'mesogeiakhs' 'mesogeiakis' 'mesogiakhs' 'nees' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:15:27.471+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:15:27.471+03:00"},"pages":63,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2011-02-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":162895,"url":"https://bibliography.gr/books/fasolia-kai-fasolakia.json"},{"id":162439,"title":"Όλες οι συνταγές 5","subtitle":"Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική","description":"Απολαυστικές δημιουργίες με πρωτότυπες συνταγές\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Ελιές με τσίλι\u003cbr\u003e- Χταποδοσαλάτα\u003cbr\u003e- Ρυζοσαλάτα του σεφ\u003cbr\u003e- Ποικιλία αλλαντικών\u003cbr\u003e- Σαλάτα με γλυκόξινα κρεμμυδάκια\u003cbr\u003e- Γαρίδες στον ατμό με σαλάτα κόλιανδρου και πράσινου μάνγκο\u003cbr\u003e- Σπαράγγια ψητά\u003cbr\u003e- Καβούρι με σπαράγγια\u003cbr\u003e- Μπον φιλέ με βαλσαμικό ξίδι\u003cbr\u003e- Αρωματικό κοτόπουλο με κάρι\u003cbr\u003e- Αρνάκι σατάι\u003cbr\u003e- Κλέφτικο\u003cbr\u003e- Φαγκρί στο φούρνο με πατάτες\u003cbr\u003e- Καρμπονάντ βοδινού\u003cbr\u003e- Φιλέτα τόνου με σουσάμι και ρύζι νόρι\u003cbr\u003e- Γεμιστές ντομάτες και πιπεριές\u003cbr\u003e- Ομελέτες γεμιστές με ρύζι\u003cbr\u003e- Φετουτσίνι πριμαβέρα με καπνιστό σολομό\u003cbr\u003e- Κανελόνια Βαρκελώνης\u003cbr\u003e- Λαζάνια στο φούρνο\u003cbr\u003e- Πιτσόκερι\u003cbr\u003e- Μπαβέτε με αχηβάδες\u003cbr\u003e- Φουζίλι με μανιτάρια\u003cbr\u003e- Ζεστό χαλούμι με πιπεριές\u003cbr\u003e- Ρύζι με φακές\u003cbr\u003e- Εσκαμπέτσε\u003cbr\u003e- Καλιφορνέζικη πίτσα με κολοκυθάκι και τυρί Chevre\u003cbr\u003e- Ριμπολίτα με κάβολο νέρ\u003cbr\u003e- Κρέμα καραμελέ στον ατμό με καρύδα\u003cbr\u003e- Κέικ σοκολάτας με φουντούκια και τραγανή επικάλυψη\u003cbr\u003e- Κρέμα καφέ με σως σοκολάτας\u003cbr\u003e- Στρούντελ με νάσι και πιπερόριζα\u003cbr\u003e- Μπαβαρουά με κανέλα","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165462.jpg","isbn":"978-960-691-823-0","isbn13":"978-960-691-823-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9902,"name":"Όλες οι Συνταγές","books_count":5,"tsearch_vector":"'i' 'oi' 'oles' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00"},"pages":76,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":165462,"url":"https://bibliography.gr/books/oles-oi-syntages-5.json"},{"id":162437,"title":"Όλες οι συνταγές 4","subtitle":"Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική","description":"- Πιτσάκια με σπαράγγια και γαρίδες\u003cbr\u003e- Σαλάτα με αγγούρι, ραπανάκια και τηγανητό σολομό\u003cbr\u003e- Ρώσικη σαλάτα\u003cbr\u003e- Σαλάτα με καρύδια\u003cbr\u003e- Σουφλέ με κολοκύθια\u003cbr\u003e- Πικάντικα λαχανάκια Βρυξελλών\u003cbr\u003e- Spread με ψητή πιπεριά και λιαστές ντομάτες\u003cbr\u003e- Μπακαλιάρος με ψωμί και γαρίδες\u003cbr\u003e- Ελάφι στη γάστρα\u003cbr\u003e- Ταλιατέλες με ραγού\u003cbr\u003e- Ψητό κοτόπουλο με δενδρολίβανο\u003cbr\u003e- Ριζότο με κοτόπουλο\u003cbr\u003e- Τόνος με ντομάτα\u003cbr\u003e- Κουνέλι σε κόκκινο κρασί\u003cbr\u003e- Μοσχαρίσια εσκαλόπ με σως καπνιστού τυριού\u003cbr\u003e- Ψητό λαβράκι με φινόκιο\u003cbr\u003e- Μπάμιες με ντομάτα και κόλιαντρο\u003cbr\u003e- Μους μασκαρπόνε με φράουλες\u003cbr\u003e- Κρέπες πατάτας με φρούτα του δάσους και κρέμα μασκαρπόνε\u003cbr\u003e- Σορμπέ με μαύρα φραγκοστάφυλα\u003cbr\u003e- Παρφέ μέλι με καραμελωμένα κουμκουάτ\u003cbr\u003e- Τσίζκεϊκ κεράσι\u003cbr\u003e- Αχλάδια σε κόκκινο κρασί\u003cbr\u003e- Γκουζέρ με καπνιστή πέστροφα\u003cbr\u003e- Αγγουροσαλάτα με ψάρι\u003cbr\u003e- Σούσι τυλιγμένο με το χέρι\u003cbr\u003e- Ραγού με μελιτζάνες, ρεβιθια και μπαχαρικά\u003cbr\u003e- Σέσκλα αλά ρομάνα\u003cbr\u003e- Πουτίγκα ρυζιού με λάιμ και καρύδα\u003cbr\u003e- Μαρέγκες αμυγδάλου\u003cbr\u003e- Γιαουρτόπιτα με νουτέλα\u003cbr\u003e- Κούλφι\u003cbr\u003e- Σορμπέ ανανά\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165460.jpg","isbn":"978-960-691-815-5","isbn13":"978-960-691-815-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9902,"name":"Όλες οι Συνταγές","books_count":5,"tsearch_vector":"'i' 'oi' 'oles' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00"},"pages":75,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":165460,"url":"https://bibliography.gr/books/oles-oi-syntages-4.json"},{"id":162429,"title":"Όλες οι συνταγές 2","subtitle":"Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική","description":"Απολαυστικές δημιουργίες με πρωτότυπες συνταγές\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Μπουκετάκια από καλαμάρια μαγειρεμένα με πράσινη πιπέρια\u003cbr\u003e- Σαλάτα με γλυκοπατάτες. κολοκύθα και σπανάκι\u003cbr\u003e- Γκραιέν με ντομάτα και σκόρδο\u003cbr\u003e- Σαλάτα του Καίσαρα\u003cbr\u003e- Τηγανητά ντάμηλινγκ χοιρινού με καυτερή σως μουστόρδας\u003cbr\u003e- Τζατζίκι\u003cbr\u003e- Παοτίτσο με τορτελίνι\u003cbr\u003e- Ριζότο με αγκινάρες\u003cbr\u003e- Αρωματικό λαχανικά με κουσκούς\u003cbr\u003e- Μύδια μαρινιέρ\u003cbr\u003e- Νιόκι απο πολεντα του Πιεμόντε\u003cbr\u003e- Γεμιστές φτερούγες κοτόπουλου\u003cbr\u003e- Αρνίσια σουβλάκια με γιαούρτι και κόλιαντρο\u003cbr\u003e- Μελιτζάνες με παρμεζάνα\u003cbr\u003e- Λα μπαντιέρα\u003cbr\u003e- Πιλάφι με αρνί\u003cbr\u003e- Μοσχάρι Προβηγκίας με ελιές\u003cbr\u003e- Μοσχάρι με σουοάμι\u003cbr\u003e- Μοσχαράκι καχσαρόλας με γκρεμολάτα\u003cbr\u003e- Μοσχαρίσιο ραγού Κορσικής με ζυμαρικά\u003cbr\u003e- Μοσχαρίσιο ρολό με τόνο\u003cbr\u003e- Μοσχαρίσια ρολά με ραντίτσιο\u003cbr\u003e- Χοιρινό chow mein\u003cbr\u003e- Ταζίν με πικάντικες φακές και κολοκύθα\u003cbr\u003e- Κοτόπουλο Καυκάσου\u003cbr\u003e- Λαζάνια Νέας Υόρκης\u003cbr\u003e- Μεξικάνικα τάκος\u003cbr\u003e- Τάρτα με γιαούρτι, σύκα και φουντούκια\u003cbr\u003e- Τάρτα με μόκα\u003cbr\u003e- Πάβλοβα με φρέσκα βατόμουρα\u003cbr\u003e- Μους σοκολάτας με πορτοκάλι και Cointreau","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165452.jpg","isbn":"978-960-691-804-9","isbn13":"978-960-691-804-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9902,"name":"Όλες οι Συνταγές","books_count":5,"tsearch_vector":"'i' 'oi' 'oles' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00"},"pages":77,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":165452,"url":"https://bibliography.gr/books/oles-oi-syntages-2.json"},{"id":162423,"title":"Όλες οι συνταγές 1","subtitle":"Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική","description":"Απολαυστικές δημιουργίες με πρωτότυπες συνταγές\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Σαλάτα με νεροκάρδαμο, ασπεριδοειδή και αρνάκι\u003cbr\u003e- Κρέπες με ζαμπόν και τυρί\u003cbr\u003e- Σαλάτα νισουάζ\u003cbr\u003e- Ρολά με κουκιά και πράσινη σαλάτα\u003cbr\u003e- Σαλάτα φατούς\u003cbr\u003e- Τάρτα με κρεμμύδια\u003cbr\u003e- Σαλάτα καπρέζε\u003cbr\u003e- Βραστό κοτόπουλο αρωματισμένο με πιπέρι Σετσουάν\u003cbr\u003e- Μοσχάρι με βούτυρο αρωματισμένο με μουστάρδα\u003cbr\u003e- Νιόκι με σπανάκι και ανθότυρο\u003cbr\u003e- Χοιρινό με άγρια ραδίκια\u003cbr\u003e- Καλαμαράκια γεμιστά με ψάρι\u003cbr\u003e- Αρνίσιο μπούτι με λαχανικά\u003cbr\u003e- Ρέβες με σπανάκι και ντομάτες\u003cbr\u003e- Πικάντικη κολοκύθα με ρεβιθια και σαλάμι\u003cbr\u003e- Κοτόπουλο με εστραγκόν\u003cbr\u003e- Χοιρινά φιλέτα με σως μελιού\u003cbr\u003e- Τάρτα τατέν με καραμελωμενο ανανά και πιπερόριζα\u003cbr\u003e- Τάρτα με πορτοκάλι\u003cbr\u003e- Τάρτα ροδάκινου με κρέμα\u003cbr\u003e- Τάρτα με σοκολάτα και φραμπουάζ\u003cbr\u003e- Τάρτα λεμονιού\u003cbr\u003e- Τάρτα τατέν με αχλάδια\u003cbr\u003e- Βοδινό Πεκίνου stir-fry με πιπεριές\u003cbr\u003e*- Ριζότο μιλανέζε\u003cbr\u003e- Κεμπάπ από κιμά\u003cbr\u003e- Αστακός ταντούρι\u003cbr\u003e- Μεσούι\u003cbr\u003e- Κανόλι\u003cbr\u003e- Ρολό πορτοκάλι με καρύδια\u003cbr\u003e- Ασπρόμαυρη τάρτα σοκολάτας\u003cbr\u003e- Παγωτό καραμέλα","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165446.jpg","isbn":"978-960-691-798-1","isbn13":"978-960-691-798-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9902,"name":"Όλες οι Συνταγές","books_count":5,"tsearch_vector":"'i' 'oi' 'oles' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00"},"pages":75,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":165446,"url":"https://bibliography.gr/books/oles-oi-syntages-1.json"},{"id":162430,"title":"Όλες οι συνταγές 3","subtitle":"Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική","description":"Απολαυστικές δημιουργίες με πρωτότυπες συνταγές\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Ελιές μαριναρισμένες\u003cbr\u003e- Ισπανική σαλάτα με σπαράγγια και πορτοκάλια\u003cbr\u003e- Σαντουιτσάκια με μελιτζάνα, μοτσαρέλα και κόκκινη πιπεριά\u003cbr\u003e- Σαρδέλες γεμιστές\u003cbr\u003e- Κολοκύθες με κόκκινο κάρι\u003cbr\u003e- Γεμιστές πιπεριές\u003cbr\u003e- Γαρίδες με σκόρδο\u003cbr\u003e- Κοτόπουλο με μπάμιες\u003cbr\u003e- Πίτες με αρνίσια μπιφτέκια και χούμους\u003cbr\u003e- Χοιρινό με δαμάσκηνα\u003cbr\u003e- Πολέντα με άγρια μανιτάρια\u003cbr\u003e- Ζυμαρικά φούρνου με μελιτζάνες\u003cbr\u003e- Χτένια με πράσα\u003cbr\u003e- Τηγανητό κοτόπουλο με καγιέν\u003cbr\u003e- Αλμυρή τάρτα με ανάμεικτα λαχανικά\u003cbr\u003e- Τίκα ψαριού\u003cbr\u003e- Αρνίσια παϊδάκια του Κασμίρ\u003cbr\u003e- Σοκολατένιες πουτίγκες με πλούσια σως σοκολάτας\u003cbr\u003e- Σοκολατάκια με λευκή σοκολάτα\u003cbr\u003e- Semifrfeddo με σοκολάτα και αμύγδαλα\u003cbr\u003e- Μπαστουνάκια με κακάο\u003cbr\u003e- Νουγκατίνες με μέλι\u003cbr\u003e- Φατζ λευκής σοκολάτας\u003cbr\u003e- Κίμα μάταρ\u003cbr\u003e- Σαγιότ με κάσιους και γάλα καρύδας\u003cbr\u003e- Νουντλ αβγών με λαχανικά\u003cbr\u003e- Ταζίν με αρνάκι, ελιές και πατάτες\u003cbr\u003e- Σούπα με γιαούρτι και αγγούρι\u003cbr\u003e- Εξωτική φρουτοσαλάτα με ντρέσινγκ από φρούτα του πάθους\u003cbr\u003e- Γρανίτα φραμπουάζ\u003cbr\u003e- Τραγανός κορμός φουντουκιού\u003cbr\u003e- Μπάρφι με κάσιους\u003cbr\u003e- Κέικ γλυκοπατάτας","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165453.jpg","isbn":"978-960-691-805-6","isbn13":"978-960-691-805-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9902,"name":"Όλες οι Συνταγές","books_count":5,"tsearch_vector":"'i' 'oi' 'oles' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:22:40.973+03:00"},"pages":77,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":165453,"url":"https://bibliography.gr/books/oles-oi-syntages-3.json"},{"id":162985,"title":"Διακόσμηση εδεσμάτων","subtitle":null,"description":"Ταξίδι στη Διακόσμηση:\u003cbr\u003e- Φρούτων-Λαχανικών \u003cbr\u003e- Κρεάτων-Ψαριών \u003cbr\u003e- Ζύμης-Βουτύρου \u003cbr\u003e- Ζάχαρης-Σοκολάτας \u003cbr\u003e- Διακόσμηση σε Πάγο \u003cbr\u003e- Ανθικές Συνθέσεις \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ Διακόσμηση Παρασκευών είναι μια έκφραση της \"όμορφης\" πλευράς της ζωής σε όλες τις χώρες και για όλους τους λαούς, είτε ως στοιχείο κάποιου πλούσιου μπουφέ που συνοδεύει κρύα και ζεστά εδέσματα, είτε ως το μικρό κολατσιό που θα κατευνάσει την πείνα μας.\u003cbr\u003eΗ απόλαυση μιας διακοσμημένης παρασκευής είναι σαν μια μικρή αμοιβή, που ευχαρίστως επιτρέπουμε στον εαυτό μας. Το ταξίδι αυτό στον κόσμο της διακόσμησης αποδεικνύει τη σημαντική θέση που κατέχει η παρουσίαση των παρασκευών-εδεσμάτων σε όλα τα μέρη της γης. Συγχρόνως όμως αποδεικνύει ότι η διακόσμηση απαιτεί σεβασμό στη λεπτομέρεια.\u003cbr\u003eΗ επιτυχία της διακόσμησης εξαρτάται κυρίως από την πιστή τήρηση των οδηγιών εκτέλεσης. Η λεπτομέρεια ξεκινά από τον ακριβή υπολογισμό των σχεδίων, συνεχίζεται με την ακρίβεια στην εκτέλεση και τελειώνει με τη σωστή παρουσίαση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτις παρούσες σημειώσεις, όπως είναι φυσικό, κατεβλήθη ιδιαίτερη μελέτη και προσπάθεια για να είναι τα κείμενα και οι φωτογραφίες προσιτές ώστε να κατανοηθούν πλήρως από τους σπουδαστές των ΕΠΑ.Σ. Ο.Τ.Ε.Κ.\u003cbr\u003eΠιστεύω ότι η προσπάθεια αυτή θα προσθέσει ένα μικρό λιθαράκι στην όλη προσπάθεια του εκπαιδευτικού μας συστήματος.\u003cbr\u003eΤελειώνοντας θα ήθελα να ευχαριστήσω θερμά φίλους και συναδέλφους για τις πολύτιμες συμβουλές και υποδείξεις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗράκλειο, Σεπτέμβριος 2010\u003cbr\u003eΝτερέκας Κωνσταντίνος\u003cbr\u003eΚαθηγητής Μαγειρικής Τέχνης\u003cbr\u003eΟ.Τ.Ε.Κ. Ηρακλείου Κρήτης\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166011.jpg","isbn":"978-960-390-221-8","isbn13":"978-960-390-221-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":176,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":166011,"url":"https://bibliography.gr/books/diakosmhsh-edesmatwn.json"},{"id":163943,"title":"...Και τα παιδιά στην κουζίνα...","subtitle":"Με εύκολες - απλές συνταγές μαγειρικής","description":"Σημειώσεις απλής μαγειρικής για αρχάριους.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166975.jpg","isbn":"978-9963-685-64-6","isbn13":"978-9963-685-64-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":71,"publication_year":2010,"publication_place":"Λευκωσία","price":"15.0","price_updated_at":"2011-05-31","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2220,"extra":null,"biblionet_id":166975,"url":"https://bibliography.gr/books/kai-ta-paidia-sthn-kouzina.json"},{"id":109828,"title":"Σωστή διατροφή για παιδιά","subtitle":"Πολύτιμες συμβουλές για σωστή ανάπτυξη: Σπιτικές συνταγές για υγιεινή διατροφή","description":"Περιμένετε παιδί; Ανησυχείτε με όλα όσα ακούτε καθημερινά για τις επικίνδυνες τροφές και αναρωτιέστε πώς θα πείσετε τα παιδιά σας να προτιμούν ένα σπιτικό μπέργκερ με μοσχάρι\u003cbr\u003eκαι κολοκυθάκι από ένα γεύμα σε φαστφουντάδικο ή σουβλάκια με γαρίδες και νουντλς από\u003cbr\u003eτην εύκολη λύση του delivery; \u003cbr\u003eΗ σημασία της σωστής διατροφής από τη βρεφική ηλικία είναι καθοριστικής σημασίας για την περαιτέρω ανάπτυξη των παιδιών, γι' αυτό και έχει, πραγματικά, μεγάλη σημασία να μάθουμε τα παιδιά μας να τρέφονται σωστά από μικρή ηλικία.\u003cbr\u003eΟ διατροφολόγος Μάνος Καζαμίας δίνει πολύτιμες συμβουλές για το πώς μπορείτε να \"καταστρώσετε\" ένα ισορροπημένο ημερήσιο πρόγραμμα διατροφής για τα παιδιά, με τροφές\u003cbr\u003eαπό όλες τις κατηγορίες και τη σωστή αναλογία σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Στο δεύτερο\u003cbr\u003eμέρος του βιβλίου θα βρείτε συνταγές για το πώς, εύκολα και γρήγορα, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα και ευφάνταστα πιάτα για τους μικρούς πρωταγωνιστές της ζωής σας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b112408.jpg","isbn":"978-960-441-520-5","isbn13":"978-960-441-520-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":165,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2006-10-20","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":112408,"url":"https://bibliography.gr/books/swsth-diatrofh-gia-paidia.json"},{"id":147054,"title":"Γευστικές συνταγές με τυρί","subtitle":null,"description":"Νόστιμες και θρεπτικές συνταγές για ορεκτικά, κύρια πιάτα με κρέας ή ψάρι, ζυμαρικά, πίτσες, τορτίγιας, πίτες και σαλάτες, με βάση διάφορα είδη τυριών, όπως ελληνική φέτα και κυπριακό χαλούμι, αλλά και πιο ιδιαίτερα τυριά, όπως μασκαρπόνε, μπρι, παρμεζάνα και πολλά ακόμη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b149972.jpg","isbn":"978-960-457-366-0","isbn13":"978-960-457-366-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2119,"name":"Μαγειρεύω Γρήγορα και Νόστιμα","books_count":29,"tsearch_vector":"'grhgora' 'grigora' 'kai' 'ke' 'mageirefw' 'mageireuw' 'magireuw' 'nostima'","created_at":"2017-04-13T01:08:02.927+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:08:02.927+03:00"},"pages":64,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2010-01-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":149972,"url":"https://bibliography.gr/books/geustikes-syntages-me-tyri.json"},{"id":147057,"title":"Φρέσκες σαλάτες","subtitle":null,"description":"Νόστιμες και θρεπτικές συνταγές για φρέσκιες σαλάτες, που μπορείτε να τις απολαύσετε ως συνοδευτικό ενός κύριου πιάτου ή ως ένα πλήρες γεύμα, μεσημεριανό ή βραδινό. Συνδυάστε διάφορα λαχανικά, όσπρια, κρεατικά, ξηρούς καρπούς και δημιουργήστε πεντανόστιμες και υγιεινές σαλάτες που θα ενθουσιάσουν εσάς και τους αγαπημένους σας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b149975.jpg","isbn":"978-960-457-367-7","isbn13":"978-960-457-367-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9224,"name":"Μαγειρεύω γρήγορα και Νόστιμα","books_count":1,"tsearch_vector":"'grhgora' 'grigora' 'kai' 'ke' 'mageirefw' 'mageireuw' 'magireuw' 'nostima'","created_at":"2017-04-13T02:15:28.094+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:15:28.094+03:00"},"pages":64,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2010-01-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":149975,"url":"https://bibliography.gr/books/freskes-salates.json"},{"id":147056,"title":"Γευστικές συνταγές με πατάτες","subtitle":null,"description":"Η σειρά μαγειρικής με γενικό τίτλο \"Νέες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής\" είναι εμπνευσμένη από την κουζίνα των λαών της Μεσογείου, και ιδιαίτερα της Κρήτης, η οποία έγινε πασίγνωστη σε όλο τον κόσμο, ύστερα από μακροχρόνιες επιστημονικές έρευνες, για τη συμβολή της στην υγεία και τη μακροζωία του ανθρώπου. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο ελαιόλαδο, τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά, τα σιτηρά, τα δημητριακά και τα φρέσκα μυρωδικά, σε συνδυασμό με τον λιτό τρόπο μαγειρέματος, χωρίς περιττά ζωικά λίπη, βαριές σάλτσες και σος, αποτελούν τα συστατικά για πολλά γευστικά και θρεπτικά εδέσματα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑκολουθήστε τις συνταγές της σειράς \"Νέες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής\" και απολαύστε εύκολα, γευστικά και θρεπτικά πιάτα, που με μεράκι, φαντασία και δημιουργικότητα συνδυάζουν το άρωμα ενός καλομαγειρεμένου φαγητού με την υγιεινή διατροφή που προσφέρει η μεσογειακή κουζίνα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b149974.jpg","isbn":"978-960-457-312-7","isbn13":"978-960-457-312-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9223,"name":"Νέες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής","books_count":17,"tsearch_vector":"'diatrofhs' 'diatrofis' 'diatrophhs' 'mesogeiakhs' 'mesogeiakis' 'mesogiakhs' 'nees' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:15:27.471+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:15:27.471+03:00"},"pages":63,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2012-07-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":149974,"url":"https://bibliography.gr/books/geustikes-syntages-me-patates.json"}]