[{"id":119140,"title":"Πρωτότυπες συνταγές με λαχανικά απ' όλο τον κόσμο","subtitle":null,"description":"Βάλτε χρώμα στο πιάτο σας και την υγιεινή διατροφή στη ζωή σας. Τα λαχανικά, αναμφισβήτητα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μπορούν να γίνουν οι αγαπημένες γεύσεις στο καθημερινό μας τραπέζι, αρκεί να αξιοποιηθούν με τον κατάλληλο τρόπο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΛαχανικά για κάθε εποχή και κάθε γευστική προτίμηση πρωταγωνιστούν σε συνταγές απ' όλο τον κόσμο οι οποίες αναλύονται βήμα βήμα και συνοδεύονται από εκπληκτικές φωτογραφίες. Έτσι, μετατρέπονται εύκολα σε γευστική πανδαισία και το μαγείρεμά τους σε δημιουργική πρόκληση.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b121733.jpg","isbn":"978-960-441-680-6","isbn13":"978-960-441-680-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":191,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Cooking Vegetables","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":121733,"url":"https://bibliography.gr/books/prwtotypes-syntages-me-laxanika-ap-olo-ton-kosmo.json"},{"id":120048,"title":"50 αγαπημένες συνταγές για καθημερινά γεύματα","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122649.jpg","isbn":"978-960-457-108-6","isbn13":"978-960-457-108-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7261,"name":"Το Μενού της Ημέρας","books_count":25,"tsearch_vector":"'hmeras' 'imeras' 'menou' 'menoy' 'menu' 'ths' 'tis' 'to'","created_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00"},"pages":64,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2007-08-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":122649,"url":"https://bibliography.gr/books/50-agaphmenes-syntages-gia-kathhmerina-geumata.json"},{"id":124037,"title":"Μην πεθάνεις πριν δοκιμάσεις αυτά τα 100 φαγητά","subtitle":null,"description":"Σχεδόν πάντα, οι καλύτερες γευστικές εμπειρίες είναι απλό φαγητό, φτιαγμένο στο χέρι, με βασικά\u003cbr\u003eσυστατικά. Αυτό είναι το βιβλίο μου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠράγματι, ενώ θα χρειαζόταν να πάτε σε εστιατόριο για να γευτείτε τα περισσότερα από τα πιάτα τα οποία αναφέρω, με το βιβλίο μου στο χέρι, η πλειοψηφία των μπορεί να ετοιμαστεί στο σπίτι. Τα έχω συγκεντρώσει σε τέσσερεις ενότητες: \"Τρώγοντας έξω\", \"Τρώγοντας στο σπίτι\", \"Πιάτα άξια των προσπαθειών σας\" και \"Δώδεκα τέλειες γεύσεις\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠαρέχουν μεγάλη ποικιλία -από την απόλαυση ενός από τα πιο μπαρόκ φαγητά της μαγειρικής αρχιτεκτονικής, τα χιονόλευκα αυγά του Tim Pak Poy-, έως το περιδρόμιασμα ενός ώριμου\u003cbr\u003eμάνγκο. Συμπεριλαμβάνονται και πολλές χορτοφαγικές λιχουδιές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠροφανώς, είχα πολυάριθμες γευστικές εμπειρίες πριν καταλήξω στις καλύτερες εκατό. Αλλά, σκοπίμως, ο κατάλογος μου επιχειρεί να παρουσιάσει μια περίληψη των πιο εντυπωσιακών\u003cbr\u003eστιγμών της γευστικής πλευράς της ζωής μου στις πέντε ηπείρους.\u003cbr\u003eΟ σχεδιασμός του έγινε ύστερα από τρεις ολόκληρες δεκαετίες, κατά τη διάρκεια των οποίων υπήρξα επαγγελματίας γευσιγνώστης.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b126648.jpg","isbn":"978-960-6661-19-8","isbn13":"978-960-6661-19-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8108,"name":"Γαστρονομική Βιβλιοθήκη","books_count":1,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'gastronomikh' 'gastronomiki' 'vibliothhkh'","created_at":"2017-04-13T02:03:28.443+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:03:28.443+03:00"},"pages":275,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":"2008-01-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"To Die for 100 Food Experience to Have Before you Die","publisher_id":791,"extra":null,"biblionet_id":126648,"url":"https://bibliography.gr/books/mhn-pethaneis-prin-dokimaseis-auta-ta-100-faghta.json"},{"id":124449,"title":"Η βίβλος της μαγειρικής του 21ου αιώνα","subtitle":"Υλικά, ορολογία, εργαλεία και τεχνικές","description":"Τι χρειάζεται μια κουζίνα για να είναι πραγματικά εξοπλισμένη; Τι σημαίνει σατομπριάν, κουρ μπουγιόν, ντεμι γκλάς; Πώς γίνεται βελούδινη η υφή της μαγιονέζας; Πόσο ψήσιμο χρειάζονται το κρέας και το ψάρι για να διατηρήσουν τους χυμούς τους; Πώς γίνεται το γέμισμα των πουλερικών; Πώς συντηρούνται τα αρωματικά βότανα και τα μπαχαρικά και πώς συνδυάζονται καλύτερα;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Η Βίβλος της μαγειρικής του 21ου αιώνα\" δίνει απαντήσεις σε όλα τα ερωτήματα που απασχολούν τους ερασιτέχνες αλλά και τους επαγγελματίες σεφ, ακολουθώντας τις σύγχρονες και διεθνείς τάσεις της μαγειρικής τέχνης. Με περισσότερες από 500 σελίδες σ' έναν τόμο με εύχρηστο μέγεθος, αλφαβητικό ευρετήριο και ανθεκτικό εξώφυλλο, η \"Βίβλος της μαγειρικής του 21ου αιώνα\" είναι\u003cbr\u003eτο απαραίτητο «εργαλείο» στην κουζίνα κάθε επίδοξου γαστρονόμου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Η Βίβλος της μαγειρικής\" αποτελείται από επτά θεματικές ενότητες:\u003cbr\u003e1. Όροι, Τεχνικές και Εξοπλισμός Κουζίνας\u003cbr\u003e2. Το Ντουλάπι της Κουζίνας\u003cbr\u003e3. Αρωματικά Βότανα και Μπαχαρικά\u003cbr\u003e4. Φρούτα και Λαχανικά\u003cbr\u003e5. Κρέας, Πουλερικά και Κυνήγι\u003cbr\u003e6. Ψάρια και Θαλασσινά\u003cbr\u003e7. Γαλακτοκομικά και Αβγά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπό το αλάτι ως τη χαρίσα, από το αβοκάντο ως το φινόκιο και από τον βραστήρα ως το χρονόμετρο, παρουσιάζονται αλφαβητικά όλα τα υλικά, οι τεχνικές, ο εξοπλισμός και η ορολογία της κουζίνας, καθώς και δεκάδες μικρά μυστικά για μια πλούσια και ευφάνταστη μαγειρική.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127060.jpg","isbn":"978-960-6715-48-8","isbn13":"978-960-6715-48-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":528,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2008-01-16","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"21st Century Cook: The Bible of Ingredients","publisher_id":720,"extra":null,"biblionet_id":127060,"url":"https://bibliography.gr/books/h-biblos-ths-mageirikhs-tou-21oy-aiwna.json"},{"id":124626,"title":"101 Fanταστικές συνταγές για μωρά και μικρά παιδιά","subtitle":null,"description":"Από τις πρώτες τροφές έως το φαγητό του σχολείου\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e101 απίθανες συνταγές σε μία 101% εύχρηστη, ειδική έκδοση-βεντάλια. Δεν χαλάει, δεν λερώνει (μόνο μην τη... βράσετε!)\u003cbr\u003e- Με σύμβολα που ορίζουν τα διατροφικά χαρακτηριστικά κάθε πιάτου\u003cbr\u003e- Απλές ιδέες για νόστιμες και θρεπτικές συνταγές που \"εκπαιδεύουν\" τα παιδιά στις συνήθειες της υγιεινής διατροφής. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127237.jpg","isbn":"978-960-6666-55-1","isbn13":"978-960-6666-55-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":103,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2008-01-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"101 Fantastik Recipes for Babies and Toddlers","publisher_id":1623,"extra":null,"biblionet_id":127237,"url":"https://bibliography.gr/books/101-fantastikes-syntages-gia-mwra-kai-mikra-paidia.json"},{"id":112893,"title":"30 νόστιμα φαγητά φούρνου","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115478.jpg","isbn":"978-960-457-023-2","isbn13":"978-960-457-023-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7261,"name":"Το Μενού της Ημέρας","books_count":25,"tsearch_vector":"'hmeras' 'imeras' 'menou' 'menoy' 'menu' 'ths' 'tis' 'to'","created_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00"},"pages":64,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2007-01-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":115478,"url":"https://bibliography.gr/books/30-nostima-faghta-fournou.json"},{"id":112897,"title":"32 αγαπημένες συνταγές με πατάτες","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115482.jpg","isbn":"978-960-457-024-9","isbn13":"978-960-457-024-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7261,"name":"Το Μενού της Ημέρας","books_count":25,"tsearch_vector":"'hmeras' 'imeras' 'menou' 'menoy' 'menu' 'ths' 'tis' 'to'","created_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00"},"pages":64,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2007-01-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":115482,"url":"https://bibliography.gr/books/32-agaphmenes-syntages-me-patates.json"},{"id":120047,"title":"58 συνταγές για νόστιμα καλοκαιρινά γεύματα","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122648.jpg","isbn":"978-960-457-109-3","isbn13":"978-960-457-109-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7261,"name":"Το Μενού της Ημέρας","books_count":25,"tsearch_vector":"'hmeras' 'imeras' 'menou' 'menoy' 'menu' 'ths' 'tis' 'to'","created_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00"},"pages":64,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"3.0","price_updated_at":"2007-08-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":122648,"url":"https://bibliography.gr/books/58-syntages-gia-nostima-kalokairina-geumata.json"},{"id":120377,"title":"59 εύκολες συνταγές για σούπες","subtitle":null,"description":"Οι σπιτικές σούπες αρέσουν σε όλους και οι περισσότερες μαγειρεύονται γρήγορα. Όλες οι σούπες σ' αυτό το βιβλιαράκι σερβίρονται στο τραπέζι το πολύ σε 30 λεπτά. Ακόμη λιγότερος χρόνος μαγειρέματος απαιτείται, αν έχετε μαγειρέψει κάποια από τα υλικά και τα έχετε βάλει στην κατάψυξη μέχρι τη στιγμή που θα αρχίσετε να βράζετε τη σούπα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122978.jpg","isbn":"978-960-457-107-9","isbn13":"978-960-457-107-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7261,"name":"Το Μενού της Ημέρας","books_count":25,"tsearch_vector":"'hmeras' 'imeras' 'menou' 'menoy' 'menu' 'ths' 'tis' 'to'","created_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00"},"pages":64,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2007-09-11","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Fast Soups","publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":122978,"url":"https://bibliography.gr/books/59-eukoles-syntages-gia-soupes.json"},{"id":120380,"title":"55 συνταγές για snacks","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122981.jpg","isbn":"978-960-457-106-2","isbn13":"978-960-457-106-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7261,"name":"Το Μενού της Ημέρας","books_count":25,"tsearch_vector":"'hmeras' 'imeras' 'menou' 'menoy' 'menu' 'ths' 'tis' 'to'","created_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00"},"pages":64,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2007-09-11","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":122981,"url":"https://bibliography.gr/books/55-syntages-gia-snacks.json"},{"id":121122,"title":"Λαχανικά","subtitle":null,"description":"Ως συνοδευτικό ή ως κύριο γεύμα, τίποτα δεν είναι πιο γευστικό και πιο απολαυστικό από ένα πιάτο φτιαγμένο με τα πιο φρέσκα λαχανικά εποχής. Αυτή η συλλογή γευστικών συνταγών, που επινοήθηκε μέσα στις κουζίνες της Cordon Bleu, περιλαμβάνει απολαύσεις όπως χαβιάρι μελιτζάνας και κλασικό σπαράγγι με ολλανδέζικη σάλτσα. Οι σεφ της Cordon Bleu σας δίνουν μερικές από τις πιο φίνες και ευφάνταστες προτάσεις τους.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b123724.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7929,"name":"Le Cordon Bleu - Σπιτική Συλλογή","books_count":21,"tsearch_vector":"'bleu' 'cordon' 'le' 'sillogh' 'spitikh' 'spitiki' 'sullogh' 'syllogh'","created_at":"2017-04-13T02:01:42.450+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:01:42.450+03:00"},"pages":64,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2007-10-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Vegetables","publisher_id":307,"extra":null,"biblionet_id":123724,"url":"https://bibliography.gr/books/laxanika-477a2a96-aeba-4a76-ac1d-a41757917702.json"},{"id":121119,"title":"Κοτόπουλο","subtitle":null,"description":"Χρήσιμο σε πολλές εφαρμογές και εξίσου νόστιμο, το κοτόπουλο είναι ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά, ενώ το συναντάμε σε πολλούς πολιτισμούς. Ανακαλύψτε τη μαγειρική δυναμική του κοτόπουλου με αυτή τη συλλογή εμπνευσμένων πιάτων, από ένα παραδοσιακό ψητό έως μια ιδιαίτερη συνταγή όπως το κοτόπουλο Βάσκων. Αυτές οι συνταγές της Le Cordon Bleu συνδυάζουν την παραδοσιακή σπιτική μαγειρική με ένα φρέσκο μοντέρνο άγγιγμα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b123721.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7929,"name":"Le Cordon Bleu - Σπιτική Συλλογή","books_count":21,"tsearch_vector":"'bleu' 'cordon' 'le' 'sillogh' 'spitikh' 'spitiki' 'sullogh' 'syllogh'","created_at":"2017-04-13T02:01:42.450+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:01:42.450+03:00"},"pages":64,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2007-10-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Chicken","publisher_id":307,"extra":null,"biblionet_id":123721,"url":"https://bibliography.gr/books/kotopoulo-0c5ab40a-cf78-44b3-9a7c-2917badc57fd.json"},{"id":121121,"title":"Πατάτες","subtitle":null,"description":"Η \"ταπεινή\" πατάτα μετατρέπεται σε κάτι τελείως διαφορετικό σε αυτή την πλούσια συλλογή ευφάνταστων και μοντέρνων συνταγών τόσο σε γεύση όσο και σε εμφάνιση. Είτε σε γρήγορα ορντέβρ είτε σε εκλεπτυσμένα κυρίως πιάτα, οι σεφ της Le Cordon Bleu έχουν συλλέξει τις πιο διάσημες από τις ιδέες τους με θέμα την πατάτα, για να μας δείξουν πόσες διαφορετικές προτάσεις για μενού μπορούν να γίνουν με αυτό το \"υποτιμημένο\" ίσως λαχανικό.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b123723.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7929,"name":"Le Cordon Bleu - Σπιτική Συλλογή","books_count":21,"tsearch_vector":"'bleu' 'cordon' 'le' 'sillogh' 'spitikh' 'spitiki' 'sullogh' 'syllogh'","created_at":"2017-04-13T02:01:42.450+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:01:42.450+03:00"},"pages":64,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2007-10-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Potatoes","publisher_id":307,"extra":null,"biblionet_id":123723,"url":"https://bibliography.gr/books/patates-876d760e-73aa-4e24-951b-f076db2986d5.json"},{"id":121120,"title":"Σούπες","subtitle":null,"description":"Τις κρύες νύχτες του χειμώνα δεν είναι μόνο ο χώρος γύρω από το τζάκι που μπορεί να σας κάνει να νιώσετε ζέστη και θαλπωρή, υπάρχει και αυτή η εξαιρετική συλλογή, με υπέροχες και λαχταριστές σούπες. Δοκιμάστε μια παραδοσιακή ζεστή ιταλική μινεστρόνε ή μια κρεμώδη σούπα γλυκοκολοκύθας, εκτός αν λαχταράτε να γευτείτε μια παγωμένη ισπανική \"Gaspacho\". Σίγουρα στις σελίδες του βιβλίου θα βρείτε τη συνταγή που ταιριάζει απόλυτα στην κάθε περίπτωση.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b123722.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7929,"name":"Le Cordon Bleu - Σπιτική Συλλογή","books_count":21,"tsearch_vector":"'bleu' 'cordon' 'le' 'sillogh' 'spitikh' 'spitiki' 'sullogh' 'syllogh'","created_at":"2017-04-13T02:01:42.450+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:01:42.450+03:00"},"pages":64,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2007-10-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Soups","publisher_id":307,"extra":null,"biblionet_id":123722,"url":"https://bibliography.gr/books/soupes-201734c0-3dcb-4919-b47a-e827515f325d.json"}]