[{"id":109321,"title":"Γεύσεις από παλιά Κοζάνη","subtitle":null,"description":"Όποιος ασχοληθεί με τον τρόπο που διατρέφονταν οι παλιότερες κοινωνίες απολαμβάνει ένα μοναδικό ταξίδι γνώσης, ζώντας ταυτόχρονα μοναδικές εμπειρίες. Περνάει μέσα από ξεχασμένα χρώματα, γεύσεις και αρώματα. Μαγεύεται από αυτά που του διδάσκει η λαϊκή σοφία. Καταλαβαίνει ήθη, νοοτροπίες, προλήψεις... Και μέσα από τη μελέτη των κοινωνιών που τον γέννησαν, καταλαβαίνει καλύτερα και τον εαυτό του. Τον τρόπο που σκέφτεται, που αντιδρά, που συμπεριφέρεται...\u003cbr\u003eΈνα τέτοιο ταξίδι επιχειρούν οι συγγραφείς αυτού του βιβλίου και καλούν τους αναγνώστες να ακολουθήσουν, κάνοντας ταυτόχρονα και τις δικές τους ατομικές περιπλανήσεις. Στην Κοζάνη της γαστρονομίας, των εθίμων, των γιορτών, της δουλειάς, της διασκέδασης και όπου αλλού τους βγάλει ο δρόμος...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b111901.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":259,"publication_year":2006,"publication_place":"Κοζάνη","price":"33.0","price_updated_at":"2006-09-28","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":246,"extra":null,"biblionet_id":111901,"url":"https://bibliography.gr/books/geuseis-apo-palia-kozanh.json"},{"id":109324,"title":"Γεύσεις από παλιά Κοζάνη","subtitle":null,"description":"Όποιος ασχοληθεί με τον τρόπο που διατρέφονταν οι παλιότερες κοινωνίες απολαμβάνει ένα μοναδικό ταξίδι γνώσης, ζώντας ταυτόχρονα μοναδικές εμπειρίες. Περνάει μέσα από ξεχασμένα χρώματα, γεύσεις και αρώματα. Μαγεύεται από αυτά που του διδάσκει η λαϊκή σοφία. Καταλαβαίνει ήθη, νοοτροπίες, προλήψεις... Και μέσα από τη μελέτη των κοινωνιών που τον γέννησαν, καταλαβαίνει καλύτερα και τον εαυτό του. Τον τρόπο που σκέφτεται, που αντιδρά, που συμπεριφέρεται...\u003cbr\u003eΈνα τέτοιο ταξίδι επιχειρούν οι συγγραφείς αυτού του βιβλίου και καλούν τους αναγνώστες να ακολουθήσουν, κάνοντας ταυτόχρονα και τις δικές τους ατομικές περιπλανήσεις. Στην Κοζάνη της γαστρονομίας, των εθίμων, των γιορτών, της δουλειάς, της διασκέδασης και όπου αλλού τους βγάλει ο δρόμος...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b111904.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":239,"publication_year":2006,"publication_place":"Κοζάνη","price":"33.0","price_updated_at":"2006-09-28","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":246,"extra":null,"biblionet_id":111904,"url":"https://bibliography.gr/books/geuseis-apo-palia-kozanh-464227a0-e610-4b7e-9ec2-b7765a6a5b30.json"},{"id":109294,"title":"Ελληνική μαγειρική","subtitle":"Οι καλύτερες παραδοσιακές συνταγές","description":"[...] Η Ελλάδα στον τομέα της μαγειρικής και της απόλαυσης ενός καλού γεύματος έχει μακρά παράδοση από τα αρχαία χρόνια. Πασίγνωστα τα αρχαία συμπόσια στη σωστή οργάνωση των οποίων εδραιωνόταν η κοινωνική επαφή και οι ατέρμωνες πολιτικές, οικονομικές και φιλοσοφικές συζητήσεις. Μέσα από την πορεία της ιστορίας, τις συνήθειες των Ελλήνων, την εργασία και τα έθιμα, τις κλιματολογικές συνθήκες του τόπου, τον ήλιο, την θάλασσα και την γονιμότητα του εδάφους, αναπτύχθηκαν κατά τόπους και διατηρήθηκαν από γενιά σε γενιά γνήσιες ελληνικές συνταγές χαρακτηριστικές για τη νοστιμιά τους.\u003cbr\u003eΜε συναίσθηση και σοβαρότητα κάναμε μια προσέγγιση στη μακροχρόνια παράδοση της ελληνικής κουζίνας, επιλέξαμε γευστικές και εύκολες συνταγές και τις παρουσιάζουμε αναλυτικά και φωτογραφικά ελπίζοντας να δοκιμάσετε και να χαρείτε την Ελλάδα και μέσα από την κουζίνα της.\u003cbr\u003e[...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b111874.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":175,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2006-09-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1800,"extra":null,"biblionet_id":111874,"url":"https://bibliography.gr/books/ellhnikh-mageirikh-38836f2b-2d45-42a4-9ee4-d5b0df88824e.json"},{"id":110608,"title":"Οι καλύτερες συνταγές της κρητικής διατροφής","subtitle":"Όλα τα καλά της κρητικής διατροφής στο πιάτο σας!","description":"Χάρη σε αυτές τις υγιεινές και γεμάτες ήλιο συνταγές, θα ξαναβρείτε το δυναμισμό και την ισορροπία σας χωρίς να στερηθείτε την απόλαυση του φαγητού: ντομάτες ταρτάρ με βασιλικό, καλαμάρια με λαχανικά, μαρέγκες επάνω σε φρέσκα φρούτα... Από τα ορεκτικά μέχρι το επιδόρπιο, τρώτε κρητικά!\u003cbr\u003eΕύκολες στην εκτέλεσή τους, αυτές οι συνταγές είναι προσαρμοσμένες στην καθημερινή ζωή. Ορισμένα τρόφιμα της καθημερινής κατανάλωσης προσφέρουν τα ίδια πλεονεκτήματα μα τα παραδοσιακά, και μπορούν, κατά συνέπεια, να τα αντικαταστήσουν, για περισσότερη ευκολία και για μεγαλύτερες γευστικές απολαύσεις!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b113189.jpg","isbn":"960-7560-18-3","isbn13":"978-960-7560-18-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Les meilleures recettes du régime crétois","publisher_id":1630,"extra":null,"biblionet_id":113189,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-kalyteres-syntages-ths-krhtikhs-diatrofhs.json"},{"id":110713,"title":"Ρετσέτες από τις σιόρες της Κεφαλονιάς","subtitle":"Κεφαλονίτικες συνταγές","description":"Η ιδέα να γράψουμε αυτό το βιβλίο δημιουργήθηκε όταν δοκιμάσαμε την υπέροχη μαγειρική των οικοδεσποινών σε ένα από τα ωραιότερα νησιά της Μεσογείου. Γι' αυτό και οι περισσότερες ρετσέτες είναι από τις σιόρες της τοπικής κοινωνίας, που βλέποντας τον ενθουσιασμό μας, ήταν πρόθυμες να μοιραστούν τις γνώσεις και την εμπειρία τους από την παραδοσιακή κουζίνα.\u003cbr\u003eΣε μερικές περιπτώσεις, μαζί με τις ρετσέτες υπάρχει και σχετική ιστοριούλα που αντανακλά το χιούμορ και την εκκεντρικότητα για τα οποία είναι γνωστοί οι Κεφαλονίτες. Το Κεφαλονίτικο φαγητό θα το απολαύσετε καλύτερα στο όμορφο νησί, με το βιβλίο όμως αυτό μπορείτε να το γευθείτε και όπου αλλού στον κόσμο...\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b113294.jpg","isbn":"960-7860-59-4","isbn13":"978-960-7860-59-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5862,"name":"Φυσική και Υγιεινή Διατροφή","books_count":4,"tsearch_vector":"'diatrofh' 'diatrofi' 'diatrophh' 'fusikh' 'fysikh' 'igieinh' 'kai' 'ke' 'physikh' 'ugieinh' 'ygieinh'","created_at":"2017-04-13T01:42:24.540+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:42:24.540+03:00"},"pages":214,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":113294,"url":"https://bibliography.gr/books/retsetes-apo-tis-siores-ths-kefalonias.json"},{"id":110714,"title":"Recipes from Cephalonia","subtitle":"The Siora's Cookbook","description":"We are inspired to write this book following many wonderful hours sitting at tables with Cephalonian friends and relatives enjoying their magnificent cooking in the warm, relaxing atmosphere in one of the most beautiful islands of the Mediterranean. That's the reason why most of the recipes have come from Sioras' in the local community, who were thrilled by our British enthusiasm and eager to pass on their kitchen knowledge, expertise and traditions.\u003cbr\u003eSome recipes are preceded by little anecdotes which reflect the humor and eccentricity, for which the Cephalonians are so well renowned.\u003cbr\u003eCephalonian food is of course best enjoyed when visiting the beautiful island, but with this book it may be equally well savoured anywhere in the world.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b113295.jpg","isbn":"960-7860-56-X","isbn13":"978-960-7860-56-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7383,"name":"Natural and Healthy Nutrition","books_count":1,"tsearch_vector":"'and' 'healthy' 'natural' 'nutrition'","created_at":"2017-04-13T01:56:13.714+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:56:13.714+03:00"},"pages":211,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":113295,"url":"https://bibliography.gr/books/recipes-from-cephalonia.json"},{"id":112050,"title":"Παραδοσιακά στοιχεία και γεύσεις του βορειοανατολικού Αιγαίου","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό δεν είναι ένας οδηγός μαγειρικής, με τη στενή έννοια του όρου. Η συγγραφέας προσπάθησε με ευαισθησία και αγάπη να προσεγγίσει και να τιμήσει τους ηλικιωμένους, κυρίως, ανθρώπους, που μέσα από αντίξοες συνθήκες δεν προσπάθησαν απλώς να επιβιώσουν, αλλά διατήρησαν στην ψυχή τους την αγάπη για τη ζωή και τον τόπο τους, τη δύναμη για δημιουργία.\u003cbr\u003eΤο ψυχικό αυτό σθένος, μέσα από τις καθημερινές τους ασχολίες, τις διατροφικές τους συνήθειες, συνδυασμένες με τα ήθη και τα έθιμα, ακόμη και με τα παραμύθια, τους ωθούσε να μεταλαμπαδεύουν στα παιδιά και τα εγγόνια τους την αγάπη και το σεβασμό για το χθες. Το χθες που δεν πρέπει να ξεχάσουμε, γιατί είναι ζωντανό. Είναι ο θεμέλιος λίθος του σήμερα και του αύριο. Είναι η υπόσταση και ο πολιτισμός μας. Είναι υποχρέωσή μας να το διαφυλάξουμε και να το κληροδοτήσουμε στα παιδιά μας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b114633.jpg","isbn":"960-02-2018-2","isbn13":"978-960-02-2018-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":270,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"38.0","price_updated_at":"2012-02-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":22,"extra":null,"biblionet_id":114633,"url":"https://bibliography.gr/books/paradosiaka-stoixeia-kai-geuseis-tou-boreioanatolikou-aigaiou.json"},{"id":112561,"title":"Κυκλάδων γεύσεις","subtitle":null,"description":"\"...Ταξίδεψα στα όμορφα νησιά των Κυκλάδων και συναντήθηκα με πολλές κυρίες απ' το καθένα,\u003cbr\u003eσυζήτησα μαζί τους και εκείνες με πολλή αγάπη κάθισαν κοντά μου, διέθεσαν τον πολύτιμο χρόνο τους, απάντησαν στις ερωτήσεις μου, και μου περιέγραψαν με κάθε λεπτομέρεια τις διατροφικές συνήθειες του νησιού τους...\u003cbr\u003e...Οι συνταγές τους προέρχονταν από την καθημερινή πείρα... Κατέγραψα τις κυριότερες απ' αυτές και τις μαγείρεψα πολλές φορές για να μπορέσω να τους δώσω την τελική μορφή. Χρειάστηκα πολλές ώρες δουλειάς, διάβασμα, συγκρίσεις, δοκιμές, συζητήσεις, για να καταλήξω σ' αυτό το βιβλίο. Το αφιερώνω στις νέες γυναίκες, συζύγους και μητέρες, για να συνεχίσουν αυτή τη μεγάλη παράδοση, την κοινή σε όλα τα νησιά μας, που αναδεικνύει και τον πολιτισμό της κάθε ημέρας\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115146.jpg","isbn":"960-631-636-X","isbn13":"978-960-631-636-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":302,"publication_year":2006,"publication_place":"Τήνος","price":"28.0","price_updated_at":"2007-01-09","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":115146,"url":"https://bibliography.gr/books/kykladwn-geuseis.json"}]