[{"id":139017,"title":"Εντυπωσιακές τούρτες","subtitle":"100 καταπληκτικές ιδέες για να φτιάξετε τις τούρτες των ονείρων σας","description":"Υποδεχθείτε την πιο γλυκιά, την πιο εντυπωσιακή και λαχταριστή τέχνη στην κουζίνα σας!\u003cbr\u003eΜάθετε πώς να ψήνετε ένα απλό παντεσπάνι, πώς να παρασκευάζετε γλάσο, καθώς και περίτεχνα σχέδια για να στολίσετε τα γλυκά της αρεσκείας σας.\u003cbr\u003eΣτις πρώτες σελίδες του βιβλίου θα βρείτε τις βασικές συνταγές για κέικ και πρωτότυπες επικαλύψεις. Χρησιμοποιώντας διάφορα υλικά, μπορείτε να διακοσμήσετε ένα γλυκό με γλάσο ρουαγιάλ, πάστα ζάχαρης, μάρτσιπαν, γλάσο βουτύρου ή καραμέλας και λευκή σοκολάτα.\u003cbr\u003eΣε μια ξεχωριστή ενότητα θα βρείτε πρωτότυπες τούρτες με εμπνευσμένη διακόσμηση για όλες τις περιστάσεις που θα εντυπωσιάσουν τα αγαπημένα σας πρόσωπα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα υπέροχο βιβλίο που απευθύνεται τόσο στους ερασιτέχνες των γεύσεων όσο και σε απαιτητικούς ζαχαροπλάστες, που αναζητούν να μετατρέψουν ένα κέικ σε πραγματική δημιουργία!\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b141700.jpg","isbn":"978-960-691-146-0","isbn13":"978-960-691-146-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":254,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2009-04-22","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Cake Decorator Bible","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":141700,"url":"https://bibliography.gr/books/entypwsiakes-tourtes.json"},{"id":147051,"title":"Απολαυστικές συνταγές με σοκολάτα","subtitle":null,"description":"Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζονται συνταγές για πεντανόστιμα κέικ, μπισκότα, παγωτά και άλλα γλυκίσματα, που με φαντασία συνδυάζουν τα διάφορα είδη σοκολάτας με ξηρούς καρπούς, λικέρ ή φρούτα, για να φτιάξετε σοκολατένιες λιχουδιές που θα ενθουσιάσουν την οικογένειά σας, αλλά και τους φίλους σας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b149969.jpg","isbn":"978-960-457-368-4","isbn13":"978-960-457-368-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2119,"name":"Μαγειρεύω Γρήγορα και Νόστιμα","books_count":29,"tsearch_vector":"'grhgora' 'grigora' 'kai' 'ke' 'mageirefw' 'mageireuw' 'magireuw' 'nostima'","created_at":"2017-04-13T01:08:02.927+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:08:02.927+03:00"},"pages":64,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2010-01-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":149969,"url":"https://bibliography.gr/books/apolaustikes-syntages-me-sokolata.json"},{"id":148594,"title":"Γλυκές και εύκολες συνταγές","subtitle":null,"description":"Όλες οι λαχταριστές απολαύσεις και οι γλυκοί πειρασμοί βρίσκονται στο βιβλίο Γλυκές και εύκολες\u003cbr\u003eΣυνταγές! \u003cbr\u003eΈνας εύχρηστος οδηγός ζαχαροπλαστικής που περιλαμβάνει συνταγές με λεπτομερείς οδηγίες. Εύκολες, γρήγορες, πρωτότυπες και πάνω από όλα απολαυστικές, θα σας βοηθήσουν να\u003cbr\u003eφτιάξετε τις πιο νόστιμες δημιουργίες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b151523.jpg","isbn":"978-960-9401-17-3","isbn13":"978-960-9401-17-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":99,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2013-04-04","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":"ισπανικά","original_title":null,"publisher_id":1002,"extra":null,"biblionet_id":151523,"url":"https://bibliography.gr/books/glykes-kai-eukoles-syntages.json"},{"id":196382,"title":"Για ζαχαροπλάστες","subtitle":null,"description":"Ένα βιβλίο οδηγός για ζαχαροπλάστες, επαγγελματίες, σπουδαστές και ερασιτέχνες που θα συμβάλλει ουσιαστικά στην εξέλιξη των τεχνικών και των παρασκευασμάτων τους, ενώ παράλληλα θα τους βοηθήσει να διακρίνουν την πραγματική απόλαυση του να είναι κανείς ζαχαροπλάστης. \u003cbr\u003eΑποτελούμενο από δύο μέρη, στο πρώτο παρουσιάζονται οι βασικές πρώτες ύλες, ο επαγγελματικός εξοπλισμός και οι κυριότερες τεχνικές ζαχαροπλαστικής και στο δεύτερο προτείνονται κλασικές και πρωτότυπες συνταγές με επιδόρπια υψηλής αισθητικής. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι συγγραφείς του, δύο έμπειροι, σύγχρονοι και ταλαντούχοι ζαχαροπλάστες, μάς αποδεικνύουν ότι η ζαχαροπλαστική δεν είναι δύσκολη υπόθεση. Η ζαχαροπλαστική είναι απλή, είναι δημιουργία, είναι έμπνευση. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα βιβλίο που φιλοδοξεί να αποδείξει ότι η ζαχαροπλαστική είναι για όλους. \u003cbr\u003eΚαλή ανάγνωση!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b199565.jpg","isbn":"978-960-8382-39-8","isbn13":"978-960-8382-39-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":296,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"34.0","price_updated_at":"2015-01-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":727,"extra":null,"biblionet_id":199565,"url":"https://bibliography.gr/books/gia-zaxaroplastes.json"},{"id":5773,"title":"Διακόσμηση τούρτας","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b6063.jpg","isbn":"960-239-349-1","isbn13":"978-960-239-349-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":860,"name":"Διεθνής Κουζίνα","books_count":44,"tsearch_vector":"'diethnhs' 'diethnis' 'kouzina' 'koyzina' 'kuzina'","created_at":"2017-04-13T00:57:08.509+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:57:08.509+03:00"},"pages":128,"publication_year":1997,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"13.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Cake decorating","publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":6063,"url":"https://bibliography.gr/books/diakosmhsh-tourtas.json"},{"id":88062,"title":"Τα γλυκά της Τουρκίας","subtitle":"Ας φάμε γλυκά για να μιλήσουμε γλυκά...","description":"Η ιδέα γι' αυτό το βιβλίο γεννήθηκε μια χειμωνιάτικη βραδιά, πώς αλλιώς, μασουλώντας γλυκά με τους φίλους.\u003cbr\u003eΗ ουσία του όμως αναπτύχθηκε μέσα στην πάροδο του χρόνου, σε μια προσπάθεια να ξαναγευτώ τα αγαπημένα μου γλυκά, αυτά που δεν μπορούσα πλέον να βρω, καθώς έφυγα από την πατρίδα τους, σε αναζήτηση άλλων εμπειριών.\u003cbr\u003eΚαι τότε άρχισε η αναζήτηση της γεύσης, της γλυκιάς γεύσης σε μια άλλη πλέον διάσταση. Άρχισα τότε να τα ζω μ' έναν τρόπο που θα ήταν αδύνατος αν είχα μείνει εκεί. Η ιστορία ξεκίνησε βήμα βήμα σαν μακρύ ταξίδι που συνεχώς σε πάει σε νέους ορίζοντες. Το ψάξιμο των υλικών και η προσπάθεια να προσαρμοστούν αυτά στις παραδοσιακές συνταγές της Τουρκίας ήταν το πρακτικό μέρος της υπόθεσης. Το υπόλοιπο ήταν θέμα καρδιάς.\u003cbr\u003eΑς φτιάξουμε λοιπόν γλυκά για να μιλήσουμε γλυκά. Γιατί είναι αλλιώς όταν τα φτιάχνουμε, τα μυρίζουμε, τα στολίζουμε και τα παρουσιάζουμε με χαρά. Κι αυτό, γιατί έχουμε βάλει το σπουδαιότερο υλικό για την επιτυχία των γλυκών μας, την αγάπη. Η αγάπη λειτουργεί σαν ένστικτο μέσα από τις αισθήσεις. Μέσα από την όσφρηση που μαγεύεται από τα αρώματα και τις μυρωδιές, την όραση που βλέπει τα υλικά να αλλάζουν μορφή κατά τη διαδικασία της παρασκευής και του ψησίματος, μέσα από τη γεύση που είναι ο τελικός προορισμός και η ψυχή το ίδιου του γλυκού...\u003cbr\u003eΑς φτιάξουμε λοιπόν τα γλυκά μας με αγάπη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b90109.jpg","isbn":"960-537-066-2","isbn13":"978-960-537-066-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":175,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":9,"extra":null,"biblionet_id":90109,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-glyka-ths-tourkias.json"},{"id":127151,"title":"Σοκολάτα η θεϊκή","subtitle":null,"description":"65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα για μένα είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της. Για μένα όμως η σοκολάτα είναι μία... η μαύρη και πικρή. Αυτή η πίκρα που λιώνει στο στόμα και στο τέλος αφήνει μια γλυκιά αίσθηση. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌταν κόβω τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια για να τη λιώσω, όταν την απλώνω πάνω στο μάρμαρο για να τη στρώσω και βλέπω τις κινήσεις της, να αλλάζει υπόσταση, από υγρή σε στερεή μορφή, να αναδύει το άρωμά της και να καταβροχθίζει τα καραμελωμένα φουντούκια, μαγεύομαι. Όταν ρίχνω καυτή κρέμα μέσα στη σοκολάτα, ανακατεύοντας, η κρέμα παίρνει τη δύναμη της σοκολάτας και το λευκό γίνεται μαύρο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτό για μένα είναι η μαύρη μαγεία της σοκολάτας.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Παρλιάρος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b129768.jpg","isbn":"978-960-6782-17-6","isbn13":"978-960-6782-17-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":159,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":129768,"url":"https://bibliography.gr/books/sokolata-h-theikh.json"},{"id":49824,"title":"Σοκολάτα","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b51190.jpg","isbn":"960-08-0207-6","isbn13":"978-960-08-0207-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":223,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"36.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":51190,"url":"https://bibliography.gr/books/sokolata-e9eaf2ec-fd77-40c4-be9e-49d21bf2613b.json"},{"id":112718,"title":"Σοκολάτα, η θεϊκή τέρψη","subtitle":null,"description":"Κακάο - το μυστηριώδες ποτό των Αζτέκων, που μας ήρθε τον 16ο αιώνα από τη Νότια Αμερική μέσω των Ισπανών κατακτητών και γνώρισε τεράστια επιτυχία στην Ευρώπη. Ενώ στην αρχή το νέο ποτό της μόδας ήταν αποκλειστικό προνόμιο στις Αυλές ηγεμόνων και βασιλιάδων, με την εξέλιξη της βιομηχανικής παραγωγής το κακάο σημείωσε ραγδαία εξάπλωση· η σοκολάτα κατέκτησε την Ευρώπη.\u003cbr\u003eΤον 19ο αιώνα δημιουργήθηκε μια βιομηχανία γύρω από τη σοκολάτα, της οποίας η καρδιά χτυπούσε στην Ελβετία. Από την εξέλιξη αυτή επωφελήθηκαν πολύ τα ζαχαροπλαστεία και τα γλυκοποιεία που, προσφέροντας μια μεγάλη ποικιλία από θεσπέσιες τούρτες, υπέροχα τουρτάκια και σοκολατάκια, συνέβαλαν στο να γίνει η σοκολάτα ένας ακαταμάχητος πειρασμός. Η σοκολάτα είναι σκέτη απόλαυση και μας φτιάχνει τη διάθεση. Είτε ως παρηγοριά ψυχής τις μουντές μέρες, είτε ως επιβράβευση μετά από μια κουραστική μέρα, η σοκολάτα είναι απαραίτητη. Οι τόσες διαλεχτές λιχουδιές, που συγκεντρώσαμε για σας θα σας ενθουσιάσουν, θα διαπιστώσετε ότι υπάρχει η κατάλληλη συνταγή για κάθε φίλο και φίλη της γλυκιάς αποπλάνησης.\u003cbr\u003eΣοκολάτα φραπέ, μους με σοκολάτα, σαμπαγιόν με σοκολάτα, πουτίγκα σοκολάτας, τρούφες με γέμιση σοκολάτας, πραλίνες, μαντλέν μόκας και τούρτες σοκολάτας. Ακόμα και οι λέξεις μας γεννούν την επιθυμία και, όσο για την παρασκευή, αυτή επιτυγχάνεται γρήγορα και εύκολα και από αρχάριους χάρη στις αναλυτικές μας οδηγίες.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115303.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7495,"name":"Φαγητό και Απόλαυση","books_count":4,"tsearch_vector":"'apolafsh' 'apolaush' 'apolavsh' 'faghto' 'fagito' 'kai' 'ke' 'phaghto'","created_at":"2017-04-13T01:57:17.634+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:57:17.634+03:00"},"pages":160,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2007-01-16","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":null,"publisher_id":307,"extra":null,"biblionet_id":115303,"url":"https://bibliography.gr/books/sokolata-h-theikh-terpsh.json"},{"id":112720,"title":"Δημιουργίες του φούρνου","subtitle":"Γλυκά, τούρτες και μπισκότα","description":"Η παρασκευή ενός γλυκού είναι ένας πολύ καλός τρόπος να μας φτιάξει το κέφι. Όποιος δεν διστάζει να διαλέξει μια καλή συνταγή ανάμεσα σε πολλές, όποιος μπορεί εύκολα να βρει τα απαραίτητα υλικά κι έπειτα να επιδοθεί με όρεξη στο ζύμωμα, το στρώσιμο, το γέμισμα, το γαρνίρισμα, και, τέλος, όποιος συγκεντρώνει καλή παρέα γύρω απ' το τραπέζι, είναι δημιουργικός, κεφάτος, και φυσικά αγαπημένος φίλος για τους επισκέπτες του.\u003cbr\u003eΓια να μην χάσετε λοιπόν ποτέ τη διάθεση σας για πειραματισμούς, διαλέξαμε για σας τις καλύτερες συνταγές. Σ' αυτό το βιβλίο θα βρείτε αγαπημένα κλασικά γλυκά, πρωτότυπες μοντέρνες λιχουδιές, απλά και γρήγορα γλυκά για κάθε μέρα, καθώς και κάπως πιο σύνθετες τούρτες-δημιουργίες για ιδιαίτερες περιπτώσεις. Οι βασικές συνταγές για τις ζύμες περιγράφονται βήμα προς βήμα και συνοδεύονται από φωτογραφίες, έτσι ώστε να τις πετυχαίνουν εύκολα ακόμη και οι καινούριοι φίλοι της ζαχαροπλαστικής. Επίσης, κάθε συνταγή παρουσιάζεται αναλυτικά και με μια έγχρωμη φωτογραφία. Η παλέτα των θεμάτων αυτού του βιβλίου δεν αφήνει κανέναν ανικανοποίητο: κέικ, τάρτες, ζύμες μαγιάς, παντεσπάνια, σφολιάτες, μάφινς και σία, αλμυρές λιχουδιές, μυρωδάτα μπισκότα, και, φυσικά, χριστουγεννιάτικα γλυκά. Εμπνευστείτε λοιπόν!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115305.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7495,"name":"Φαγητό και Απόλαυση","books_count":4,"tsearch_vector":"'apolafsh' 'apolaush' 'apolavsh' 'faghto' 'fagito' 'kai' 'ke' 'phaghto'","created_at":"2017-04-13T01:57:17.634+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:57:17.634+03:00"},"pages":160,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2007-01-16","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":null,"publisher_id":307,"extra":null,"biblionet_id":115305,"url":"https://bibliography.gr/books/dhmiourgies-tou-fournou.json"},{"id":179782,"title":"Σουφλέ σοκολάτας","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b182907.jpg","isbn":"978-960-99737-9-3","isbn13":"978-960-99737-9-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":10116,"name":"Οι Μικρές Συνταγές","books_count":6,"tsearch_vector":"'i' 'mikres' 'oi' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:25:13.816+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:25:13.816+03:00"},"pages":12,"publication_year":2012,"publication_place":"Καλαμάτα","price":"2.0","price_updated_at":"2012-09-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":null,"publisher_id":2756,"extra":null,"biblionet_id":182907,"url":"https://bibliography.gr/books/soufle-sokolatas.json"},{"id":70881,"title":"Οι 20 καλύτερες συνταγές για τη γιορτή του έρωτα","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b72798.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":31,"publication_year":1999,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":null,"cover_type":null,"availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":439,"extra":null,"biblionet_id":72798,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-20-kalyteres-syntages-gia-th-giorth-tou-erwta.json"},{"id":182792,"title":"Φρούτα στο βάζο Άνοιξη - Καλοκαίρι","subtitle":"Μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, κομπόστες, τσάτνεϊ: 37 συνταγές","description":"Βερίκοκα, κεράσια και όλα τα καλοκαιρινά φρούτα γίνονται μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού, τσάτνι, κομπόστα. Βήμα - βήμα η παρασκευή τους μαζί με όλα τα μυστικά και τις σωστές τεχνικές επεξεργασίας από τους ειδικούς.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b185922.jpg","isbn":"978-960-475-200-3","isbn13":"978-960-475-200-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":83,"publication_year":2012,"publication_place":"Καλοκαίρι","price":"2.0","price_updated_at":"2013-01-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":185922,"url":"https://bibliography.gr/books/frouta-sto-bazo-anoiksh-kalokairi.json"},{"id":112483,"title":"Ψωμιά και τσουρέκια","subtitle":"Σηκώστε τα μανίκια και θυμηθείτε την αυθεντική γεύση του καλού ψωμιού!","description":"Φτιάξτε το καλύτερο ψωμί που υπάρχει: το δικό σας!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε αυτό το βιβλιαράκι συνταγών για ψωμιά και τσουρέκια, μάθετε να φτιάχνετε το ψωμί σας, μόνοι σας, στο σπίτι, με ελάχιστο εξοπλισμό (ένας φούρνος και ένας \"αρτοπαρασκευαστής\" αρκούν). Μην σας πιάνει πανικός. Όλες οι κινήσεις, όλες οι βασικές τεχνικές για το προζύμι, το ζύμωμα, το φούσκωμα, το πλάσιμο και το ψήσιμο εξηγούνται βήμα προς βήμα. Δώστε την ευκαιρία σε όλη την οικογένεια να απολαύσει την ευωδιά του ζεστού ψωμιού στο σπίτι σας!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115068.jpg","isbn":"960-7560-43-4","isbn13":"978-960-7560-43-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":147,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Pains et brioches","publisher_id":1630,"extra":null,"biblionet_id":115068,"url":"https://bibliography.gr/books/pswmia-kai-tsourekia.json"},{"id":128309,"title":"Σοκολάτα και φαντασία","subtitle":null,"description":"65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα για μένα είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της. Για μένα όμως η σοκολάτα είναι μία... η μαύρη και πικρή. Αυτή η πίκρα που λιώνει στο στόμα και στο τέλος αφήνει μια γλυκιά αίσθηση. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌταν κόβω τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια για να τη λιώσω, όταν την απλώνω πάνω στο μάρμαρο για να τη στρώσω και βλέπω τις κινήσεις της, να αλλάζει υπόσταση, από υγρή σε στερεή μορφή, να αναδύει το άρωμά της και να καταβροχθίζει τα καραμελωμένα φουντούκια, μαγεύομαι. Όταν ρίχνω καυτή κρέμα μέσα στη σοκολάτα, ανακατεύοντας, η κρέμα παίρνει τη δύναμη της σοκολάτας και το λευκό γίνεται μαύρο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτό για μένα είναι η μαύρη μαγεία της σοκολάτας.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Παρλιάρος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b130931.jpg","isbn":"978-960-6782-22-0","isbn13":"978-960-6782-22-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":157,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":130931,"url":"https://bibliography.gr/books/sokolata-kai-fantasia.json"}]