[{"id":60909,"title":"Τεχνικές εύρεσης εργασίας και επαγγελματισμός υπαλλήλων","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b62581.jpg","isbn":"960-286-614-4","isbn13":"978-960-286-614-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":107,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The Electronic Office: Procedures and Administration","publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":62581,"url":"https://bibliography.gr/books/texnikes-eureshs-ergasias-kai-epaggelmatismos-ypallhlwn.json"},{"id":60905,"title":"Λειτουργία του σύγχρονου γραφείου","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b62577.jpg","isbn":"960-286-610-1","isbn13":"978-960-286-610-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":101,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The Electronic Office: Procedures and Administration","publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":62577,"url":"https://bibliography.gr/books/leitourgia-tou-sygxronou-grafeiou.json"},{"id":60908,"title":"Διαδικασίες διαχείρισης εξωτερικών εργασιών","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b62580.jpg","isbn":"960-286-613-6","isbn13":"978-960-286-613-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":197,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The Electronic Office: Procedures and Administration","publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":62580,"url":"https://bibliography.gr/books/diadikasies-diaxeirishs-ekswterikwn-ergasiwn.json"},{"id":81113,"title":"Θεμέλια επιστημονικής διοίκησης επιχειρήσεων","subtitle":null,"description":"[...] Το παρόν βιβλίο απευθύνεται τόσο σε όσους ασκούν διοίκηση στην πράξη όσο και σε όσους σπουδάζουν το αντικείμενο. Εκτιμούμε, ότι, παρ' ότι αυτό το βιβλίο μπορεί να αναγνωστεί αποσπασματικά ώστε να αποφευχθούν \"δύσκολα\" θέματα, η μελέτη του συνόλου της ύλης που καλύπτει προϋποθέτει εξοικείωση του αναγνώστη με βασικές αρχές της οικονομικής ανάλυσης, της μαθηματικής ανάλυσης, της γραμμικής άλγεβρας και της στατιστικής. Άλλωστε, η μαθηματική και οικονομική παιδεία είναι αναπότρεπτη προϋπόθεση για τη μελέτη της επιστημονικής διοίκησης. [...]","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b83142.jpg","isbn":"960-286-730-2","isbn13":"978-960-286-730-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":102,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":83142,"url":"https://bibliography.gr/books/themelia-episthmonikhs-dioikhshs-epixeirhsewn.json"},{"id":82420,"title":"Μάνατζμεντ τουριστικών επιχειρήσεων","subtitle":"Μια στρατηγική προσέγγιση","description":"Το βιβλίο αυτό αποτελεί μια προσπάθεια ανάδειξης των βασικών στοιχείων και διαδικασιών που επηρεάζουν το μάνατζμεντ των τουριστικών επιχειρήσεων κατά τον 21ο αιώνα. Στο άκρως ανταγωνιστικό περιβάλλον που λειτουργούν σήμερα οι τουριστικές επιχειρήσεις, αντιμετωπίζουν σειρά προβλημάτων που επηρεάζουν τη λειτουργία τους και το κέρδος τους. Το βιβλίο αυτό υποδεικνύει θέματα που είναι απαραίτητο να λαμβάνονται υπόψη από το μάνατζμεντ κατά τη διαδικασία της κατάστρωσης της στρατηγικής και του προσδιορισμού των λειτουργικών στόχων όλων των τουριστικών επιχειρήσεων και που πρόκειται να επηρεάσουν τον τρόπο σκέψης των διευθυντικών στελεχών στο μέλλον. Αποτελεί λοιπόν το βιβλίο σημαντική συνεισφορά στην προσπάθεια βελτίωσης του τρόπου λήψεως στρατηγικών αποφάσεων και διοίκησης στις σύγχρονες τουριστικές επιχειρήσεις, αλλά και παράλληλα βοήθημα για όλους όσους προσπαθούν να αποκτήσουν γνώσεις σχετικές με τη διοίκηση μιας τουριστικής επιχείρησης, θέλοντας να μειώσουν στο μεγαλύτερο δυνατό βαθμό τις απρόβλεπτες καταστάσεις που πιθανόν να παρουσιαστούν στις επιχειρήσεις που στελεχώνουν. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b84453.jpg","isbn":"960-286-818-X","isbn13":"978-960-286-818-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":231,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":84453,"url":"https://bibliography.gr/books/manatzment-touristikwn-epixeirhsewn.json"},{"id":83713,"title":"Μάνατζμεντ Ι","subtitle":"Εισαγωγή στη διοίκηση επιχειρήσεων","description":"Το παρόν έργο έχει σκοπό να καλύψει την διδακτέα ύλη των βασικών θεμάτων της διδασκαλίας του μαθήματος \"Εισαγωγή στη διοίκηση επιχειρήσεων\" των Σχολών Διοίκησης και Οικονομίας των ΤΕΙ και ΑΕΙ. [...] Η οργάνωση της ύλης έχει γίνει σε επτά κεφάλαια που αναλύουν τη σύγχρονη Οργάνωση και Διοίκηση των Επιχειρήσεων και οργανισμών, το ευρύ περιεχόμενο της έννοιας του Μάνατζμεντ, τα επί μέρους έργα των Μάνατζερς, τις σχέσεις του Μάνατζμεντ προς τις λοιπές επιστήμες της διοικήσεως, τα συστήματα διοικήσεως επιχειρήσεων και οργανισμών, τις βασικές αρχές του Προγραμματισμού, Οργανώσεως, Διευθύνσεως, Συντονισμού και Ελέγχου, την ανάλυση των Σκοπών της και τέλος δίδεται ιδιαίτερη σημασία την περιγραφή λειτουργίας και τον Έλεγχο του Συστήματος Παραγωγής. [...] (από τον πρόλογο του συγγραφέα)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b85753.jpg","isbn":"960-286-799-X","isbn13":"978-960-286-799-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":268,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":85753,"url":"https://bibliography.gr/books/manatzment-i.json"},{"id":122077,"title":"Χρηματοοικονομικό μάνατζμεντ","subtitle":null,"description":"Περιέχει τα κεφάλαια:\u003cbr\u003e- Πηγές Χρηματοδότησης\u003cbr\u003e- Αξιολόγηση Κεφαλαιουχικού Έργου\u003cbr\u003e- Ετήσιοι Λογαριασμοί\u003cbr\u003e Το Κεφάλαιο Κίνησης και οι Δείκτες Διοίκησης\u003cbr\u003e- Η Φύση των Δαπανών\u003cbr\u003e- Έλεγχος του Προϋπολογισμού\u003cbr\u003e- Εταιρικό Δίκαιο\u003cbr\u003e- Συμβάσεις Μεταξύ Εταιρειών\u003cbr\u003e- Ευρωπαϊκή Νομοθεσία\u003cbr\u003e- Εταιρικές Σχέσεις\u003cbr\u003e- Δικαιώματα Πνευματικής Ιδιοκτησίας\u003cbr\u003e- Διαχείριση Εγκαταστάσεων και Τεχνικών Μέσων\u003cbr\u003e- Ασφάλεια.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b124685.jpg","isbn":"978-960-286-949-9","isbn13":"978-960-286-949-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":649,"name":"Management","books_count":27,"tsearch_vector":"'management'","created_at":"2017-04-13T00:56:17.134+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:56:17.134+03:00"},"pages":260,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The Gower Handbook of Management","publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":124685,"url":"https://bibliography.gr/books/xrhmatooikonomiko-manatzment.json"},{"id":125672,"title":"Αρχές λειτουργίας επισιτιστικών μονάδων","subtitle":"Γνωριμία, πρακτική και θεωρία","description":"[...] Το βιβλίο αυτό καταπιάνεται με ένα συγκεκριμένο κομμάτι του τουριστικού φάσματος την εστίαση και τα εστιατόρια στις διάφορες μορφές τους. Η εστίαση για παράδειγμα που προσφέρει μια περιοχή και πολύ περισσότερο η ποιότητά της παίζει καθοριστικό ρόλο στην τουριστική ανάπτυξη, και προσδίδει ένα ιδιαίτερο χρώμα σ' αυτή την εκάστοτε περιοχή. Η ελληνική κουζίνα γνωστή παγκοσμίως για την ποιότητα και την ποικιλία της, βρίσκεται στην πρώτη θέση της προτίμησης των επισκεπτών, (ξένων και ντόπιων), όταν δειπνούν σε ένα εστιατόριο, ενώ σημαντικό κριτήριο βέβαια είναι και οι τιμές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌμως δε φτάνει μόνο αυτό. Το εστιατόριο είναι τόπος διαφήμισης και προώθησης μιας (ή και περισσοτέρων) ειδών μαγειρικής (κουζίνας) υπό την προϋπόθεση, όμως, ότι είναι αυθεντικά και όχι τουριστικά με την έννοια της χαμηλής ποιότητας τα εδέσματα. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο αυτό εξετάζουμε σε μεγάλο βαθμό όλα αυτά που αφορούν την εστιατορική τέχνη τη σωστή οργάνωση και στελέχωση του χώρου που ονομάζεται εστιατόριο.[...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του συγγραφέα) \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b128284.jpg","isbn":"978-960-286-981-9","isbn13":"978-960-286-981-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":148,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":128284,"url":"https://bibliography.gr/books/arxes-leitourgias-episitistikwn-monadwn.json"},{"id":70790,"title":"Διοίκηση τουριστικών επιχειρήσεων","subtitle":"Τ.Ε.Ε. 2ος κύκλος Α τάξη","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b72707.jpg","isbn":"960-286-683-7","isbn13":"978-960-286-683-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":202,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":72707,"url":"https://bibliography.gr/books/dioikhsh-touristikwn-epixeirhsewn.json"},{"id":87612,"title":"Η ολική ποιότητα στον τουρισμό","subtitle":"Η διοίκηση ολικής ποιότητας και οι εφαρμογές της σε τουριστικές επιχειρήσεις","description":"Το πρώτο ελληνικό βιβλίο για τη Διοίκηση Ολικής Ποιότητας στον τουρισμό έρχεται σε μια κρίσιμη συγκυρία: τη στιγμή που η πολιτεία αποφάσισε να δώσει ιδιαίτερη έμφαση σε μια από τις κύριες πηγές εισοδήματος του ελληνικού κράτους, το τουρισμό.\u003cbr\u003eΈχει γίνει πια συνείδηση ότι για τη σύγχρονη ανάπτυξη του τουρισμού στην Ελλάδα δεν αρκεί μόνο η προβολή της φυσικής ομορφιάς του τόπου και των μνημείων του πολιτισμού μας. Χρειάζεται να αντιμετωπιστεί η τουριστική βιομηχανία με όρους καθαρά επιστημονικούς. Το μάνατζεμεντ των τουριστικών ερπιχειρήσεων αποτελεί κλειδί για την ανάπτυξή τους.\u003cbr\u003eΒάση του ανταγωνισμού δεν μπορεί να είναι η σύγκριση των τιμών που οδηγεί αναγκαστικά στη συμπίεση των μισθών των εργαζομένων, αλλά η σύγκριση της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών. Αυτή η ποιότητα σττηρίζεται πολύ λιγότερο στην πολυτέλεια των υποδομών και πολύ περισσότερο στο είδος της σχέσης που μπορεί να αναπτυχθεί ανάμεσα στον εργαζόμενο στην τουριστική μονάδα και στον πελάτη-φιλοξενούμενο. Η παραδοσιακή ελληνική φιλοξενία χρειάζεται να ενταχθεί μέσα σε ένα σύγχρονο πλαίσιο διοίκησης και λειτουργίας των τουριστικών μονάδων, το οποίο να ανταποκρίνεται στις σημερινές προσδοκίες των διαφόρων ομάδων πελατών-φιλοξενούμενων που για διαφορετικούς λόγους επιλέγουν (ή θα θέλαμε να επιλέξουν) τη χώρα μας ως τόπο προορισμού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b89659.jpg","isbn":"960-286-846-5","isbn13":"978-960-286-846-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":174,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":89659,"url":"https://bibliography.gr/books/h-olikh-poiothta-ston-tourismo.json"},{"id":134060,"title":"Πώς να οργανώσετε ένα συνέδριο","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό απευθύνεται στα στελέχη που τους έχει ανατεθεί να οργανώσουν μια επιτυχημένη εκδήλωση όπως ένα συνέδριο. Με οδηγό ένα μείγμα από ερωτήσεις, λίστες τσεκαρίσματος και πρότυπων εγγράφων θα μπορέσετε να δώσετε τις δικές σας απαντήσεις στις δικές σας ανάγκες, με τελικό αποτέλεσμα να φέρετε εις πέρας χωρίς άγχος μια εξαιρετική εκδήλωση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριεχόμενα:\u003cbr\u003e- Θέτοντας στόχους\u003cbr\u003e- Καταρτίζοντας ένα προϋπολογισμό\u003cbr\u003e- Προσχεδιάζοντας το πρόγραμμα\u003cbr\u003e- Σχεδιάζοντας ένα χρονοδιάγραμμα\u003cbr\u003e- Επιλέγοντας τον τόπο διεξαγωγής\u003cbr\u003e- Φέρνοντας τους ομιλητές\u003cbr\u003e- Προσκαλώντας τους συνέδρους\u003cbr\u003e- Δημοσιοποιώντας το συνέδριο\u003cbr\u003e- Προσλαμβάνοντας εξωτερικούς συνεργάτες\u003cbr\u003e- Μιλώντας μπροστά σε κοινό\u003cbr\u003e- Χρησιμοποιώντας τον εξοπλισμό\u003cbr\u003e- Οργανώνοντας τις πρόβες\u003cbr\u003e- Διευθύνοντας την εκδήλωση\u003cbr\u003e- Μετά το τέλος του συνεδρίου\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b136724.jpg","isbn":"978-960-286-996-3","isbn13":"978-960-286-996-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":214,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"How to Organize a Conference","publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":136724,"url":"https://bibliography.gr/books/pws-na-organwsete-ena-synedrio.json"},{"id":49387,"title":"Εισαγωγή στη διοίκηση επιχειρήσεων","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-286-551-2","isbn13":"978-960-286-551-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":268,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":50732,"url":"https://bibliography.gr/books/eisagwgh-sth-dioikhsh-epixeirhsewn.json"}]