[{"id":133202,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Δωδεκάνησα","subtitle":null,"description":"Ο τόμος περιλαμβάνει συνταγές για ορεκτικά, σαλάτες, πίτες, λαδερά, ζυμαρικά, πουλερικά, κιμάδες, κρέατα, ψάρια και γλυκά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b135863.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8159,"name":"Ελληνικές Γεύσεις","books_count":9,"tsearch_vector":"'ellhnikes' 'ellinikes' 'gefseis' 'geuseis' 'gevseis'","created_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00"},"pages":109,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":135863,"url":"https://bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis-dwdekanhsa.json"},{"id":133600,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Ήπειρος - Θεσσαλία","subtitle":null,"description":"Ο τόμος περιλαμβάνει συνταγές για ορεκτικά, σάλτσες, πίτες, λαδερά, κρέατα, κιμάδες, ψάρια και θαλασσινά, γλυκά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b136263.jpg","isbn":"978-960-535-571-5","isbn13":"978-960-535-571-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8159,"name":"Ελληνικές Γεύσεις","books_count":9,"tsearch_vector":"'ellhnikes' 'ellinikes' 'gefseis' 'geuseis' 'gevseis'","created_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00"},"pages":109,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":136263,"url":"https://bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis-hpeiros-thessalia.json"},{"id":133912,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Μακεδονία - Θράκη","subtitle":null,"description":"Ο τόμος περιλαμβάνει συνταγές για ορεκτικά, πίτες, λαδερά, ζυμαρικά, κρέατα, κιμάδες, πουλερικά, ψάρια και γλυκά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b136576.jpg","isbn":"978-960-535-570-8","isbn13":"978-960-535-570-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8159,"name":"Ελληνικές Γεύσεις","books_count":9,"tsearch_vector":"'ellhnikes' 'ellinikes' 'gefseis' 'geuseis' 'gevseis'","created_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00"},"pages":109,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":136576,"url":"https://bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis-makedonia-thrakh.json"},{"id":134337,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Κύπρος, Μ. Ασία, Πόντος","subtitle":null,"description":"Ο τόμος περιλαμβάνει συνταγές για ορεκτικά όλων των περιοχών, σαλάτες (Κύπρου), πίτες (Κύπρου), λαδερά \u0026amp; ζυμαρικά (Μ. Ασίας-Πόντου), κρέατα \u0026amp; κιμάδες (όλων των περιοχών), πουλερικά (Μ. Ασίας), ψάρια, θαλασσινά και γλυκά (όλων των περιοχών).","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b137003.jpg","isbn":"978-960-535-576-0","isbn13":"978-960-535-576-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8159,"name":"Ελληνικές Γεύσεις","books_count":9,"tsearch_vector":"'ellhnikes' 'ellinikes' 'gefseis' 'geuseis' 'gevseis'","created_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:03:58.564+03:00"},"pages":109,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":137003,"url":"https://bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis-kypros-m-asia-pontos.json"},{"id":135431,"title":"Ημερολόγιο γεύσης 2009: 365 νόστιμες μέρες: η νέα γενιά των Ελλήνων σεφ","subtitle":null,"description":"Το ημερολόγιο διανθίζεται με τις συνταγές κάθε μήνα, από τους σεφ: Δημήτρη Σκαρμούτσο (Ιανουάριος), Ηλία Μπαλάσκα και Βασίλη Τσαγκάρη (Φεβρουάριος), Ευδοκία Φυλακούρη και Νίκη Τρέσσου (Μάρτιος), Κωνσταντίνα Φάκλαρη (Απρίλιος), Σπύρο Παυλίδη (Μάιος), Χρήστο Μανουσόπουλου (Ιούνιος), Αλέξανδρο Καρδάση (Ιούλιος), Δημήτρη Σούτσο (Αύγουστος), Βασίλη Καλλίδη (Σεπτέμβριος), Αστέριο Κουστούδη (Οκτώβριος), Νίκο Κορομηλά και Δημήτρη Πισσία (Νοέμβριος) και Θανάση Ρούσσο (Δεκέμβριος).","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b138101.jpg","isbn":"978-960-469-344-3","isbn13":"978-960-469-344-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":112,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":138101,"url":"https://bibliography.gr/books/hmerologio-geushs-2009-365-nostimes-meres-h-nea-genia-twn-ellhnwn-sef.json"},{"id":140956,"title":"Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις","subtitle":"400 γευστικοί προορισμοί","description":"Πώς θα σας φαινόταν αν μπορούσατε να ταξιδέψετε σε όλη την Ελλάδα χωρίς καν να βγείτε από\u003cbr\u003eτην κουζίνα σας; Αν μπορούσατε να επιλέγετε κάθε μέρα και ένα διαφορετικό ταξίδι σε κάποιο\u003cbr\u003eαπομακρυσμένο χωριό ή σε ένα αιγαιοπελαγίτικο νησί;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό φιλοξενεί στις σελίδες του παραδοσιακές τοπικές συνταγές από κάθε γωνιά της \u003cbr\u003eχώρας: ορεκτικά, σαλάτες, κρεατικά, λαδερά, ψάρια, πίτες, ζυμαρικά και γλυκά για το καθημερινό\u003cbr\u003eή το γιορτινό τραπέζι. Συνταγές που, αν και βρίσκονταν ίσως ξεχασμένες σε κάποιο παλιό\u003cbr\u003eτετράδιο της γιαγιάς, φτάνουν τώρα ως εμάς για να μας ξαφνιάσουν ευχάριστα με τους γευστικούς \u003cbr\u003eσυνδυασμούς τους. Φτιαγμένες με υγιεινά υλικά εποχής από την ελληνική γη και στα πρότυπα της μεσογειακής διατροφής, οι συνταγές αυτές είναι τώρα περισσότερο επίκαιρες από ποτέ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαλό ταξίδι!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b143650.jpg","isbn":"978-960-535-605-7","isbn13":"978-960-535-605-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":464,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2010-07-28","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":143650,"url":"https://bibliography.gr/books/taksideuontas-sthn-ellada-ellhnikes-geuseis.json"},{"id":180299,"title":"Greek Cuisine","subtitle":null,"description":"Greek cuisine is considered one of the most popular cuisines of the Mediterranean. It covers a wide variety of tasty meat, fish and seafood dishes, many salads and appetisers, produced with ingredients that originate from the Greek land, seasoned with scores of flavourings, butalso with spices from the East. Greeks are regarded as gourmands, and as such, food by tradition takes up a prominent place in their everyday life, while in festive occasions the array of dishes awakens all the senses with its feast of flavours, aromas and colours.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b183424.jpg","isbn":"978-960-457-415-5","isbn13":"978-960-457-415-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":10292,"name":"Mediterranean Diet","books_count":12,"tsearch_vector":"'diet' 'mediterranean'","created_at":"2017-04-13T02:26:52.956+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:26:52.956+03:00"},"pages":64,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2012-10-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":183424,"url":"https://bibliography.gr/books/greek-cuisine-a4b25203-fe30-4ae0-bb2d-ce12920c0258.json"},{"id":181903,"title":"Οι πολιτικές συνταγές της Συλλογικής Κουζίνας της Τετάρτης","subtitle":"Ή αλλιώς, μην αφήσεις αυτό που σε τρώει να χορτάσει","description":"Δεν είναι μόνο η αυτονόητη πολιτική πλευρά της υποθέσεως. Η αναφορά σε ζητήματα όπως η διατροφική αυτάρκεια ή η καπιταλιστική διαχείριση της τροφής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔεν είναι μόνο οι χρήσιμες συμβουλές για την εποχή της κάθε τροφής, τον τρόπο συντήρησής της και τα μικρά μυστικά που πρέπει να ξέρει ο καθένας που θα αποφασίσει να μαγειρέψει.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΔεν είναι μόνο οι πεντανόστιμες συνταγές, που μπορεί να μη βγήκαν από την ενασχόληση των \"συγγραφέων\" με την υψηλή γαστρονομία, αλλά μπορούν να \"απογειώσουν\" μια συλλογική κουζίνα και να την κάνουν να μη μοιάζει με συσσίτιο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔεν είναι μόνο ένα βιβλίο-εργαλείο για όσους θέλουν να οργανώσουν μια συλλογική κουζίνα, αλλά και για όσους θα ήθελαν να φτιάξουν μερικές νοστιμιές για οικιακή χρήση.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΤο ανά χείρας βιβλίο πάνω απ' όλα μας μαθαίνει ότι \"Ακόμη κι από το νοστιμότερο φαγητό πιο νόστιμες είναι η Αλληλεγγύη και η Συλλογικότητα\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b185032.jpg","isbn":"978-960-9797-11-5","isbn13":"978-960-9797-11-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":94,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2012-12-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2483,"extra":null,"biblionet_id":185032,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-politikes-syntages-ths-syllogikhs-kouzinas-tetarths.json"},{"id":185669,"title":"Μαγειρικές εντός...","subtitle":null,"description":"\"Τούτο το βιβλίο γράφτηκε συλλογικά από περίπου 100 άτομα.\u003cbr\u003eΠρωτοσυναντήθηκα, ως εθελοντής μάγειρας, με τα μέλη των κοινοτήτων απεξάρτησης στο ΚΕΘΕΑ ΕΝ ΔΡΑΣΕΙ μέσα στις φυλακές Κορυδαλλού και Ελεώνα Θηβών πριν από περίπου 2 χρόνια. Εκεί μου ήρθε μια ιδέα!\u003cbr\u003eΝα μαζέψουμε όλες αυτές τις συνταγές που μαγειρεύουν τα παιδιά μέσα στις κοινότητες στη φυλακή και να φτιάξουμε ένα βιβλίο μαγειρικής!\u003cbr\u003eΚάθε συνταγή έχει την ιστορία της... Από ποιον την μάθανε, γιατί την αγαπάνε, τι σημαίνει γι' αυτούς...\u003cbr\u003eΕίναι πληθωρικές και πλούσιες συνταγές. Μέσα από αυτές, αισθάνθηκα ότι αναζητήσανε ένα κομμάτι από τη χαμένη τους ελευθερία.\u003cbr\u003eΈχει ενδιαφέρον τούτο το βιβλίο. Μέσα από τις σελίδες του θα γνωρίσετε την άλλη όψη της γαστρονομίας. Την έγκλειστη γαστρονομία που αναζητά μια ευκαιρία ελεύθερης έκφρασης\". ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b188812.jpg","isbn":"978-960-7400-30-7","isbn13":"978-960-7400-30-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":140,"publication_year":null,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"20.0","price_updated_at":"2013-06-04","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":929,"extra":null,"biblionet_id":188812,"url":"https://bibliography.gr/books/mageirikes-entos.json"},{"id":186426,"title":"Οι γεύσεις του τόπου μας","subtitle":"Από τις μαγείρισσες του Ευρωπού","description":"Η κουζίνα παλιά ήταν πολιτισμός και όχι μόνο γεύσεις. Το καθημερινό τραπέζι ήταν γιορτή και μάζευε γύρω του όλα τα μέλη της οικογένειας. \u003cbr\u003eΤο μαγείρεμα του φαγητού ήταν πολύ πρωινή δουλειά για την νοικοκυρά. \"Το φαγητό πρέπει να ξεκουραστεί πριν το φάμε...\" έλεγε η γιαγιά Μελπομένη.\u003cbr\u003eΤο τραπέζι ήταν χαρά, πρόκληση για την όσφρηση και την όραση των καλοφαγάδων. Από τα παράθυρα μοσχομύριζαν τα φαγητά και ακούγονταν φωνές χαρούμενες, γέλια, μερικές φορές και τραγούδια.\u003cbr\u003eΟι άνθρωποι, τότε, ήταν ευχαριστημένοι με λίγα πράγματα. Με τη φαντασία τους και το μεράκι που τους διακατείχε εκμεταλλεύονταν στο έπακρο τα λιγοστά υλικά που διέθεταν και κατόρθωναν να παρασκευάζουν ιδιαίτερα λαχταριστά πιάτα.\u003cbr\u003eΟ τρόπος που μαγείρευαν ήταν δημιούργημα συλλογικής γνώσης και εμπειρίας χρόνων. Τα υλικά κάποιες φορές τα έβαζαν \"με το μάτι\" ή \"όσο πάρει\".\u003cbr\u003eΤα φαγητά του βιβλίου αυτού, εκτός από τη γευστική τους απόλαυση, μας γεμίζουν νοσταλγία και μνήμες. Πόσες γλυκές αναμνήσεις κρύβει το όνομα του κάθε φαγητού ή του γλυκού που εμπεριέχονται σε αυτό το βιβλίο; Αναμνήσεις φυλαγμένες στην καρδιά και το μυαλό μας που δεν αλλοιώθηκαν στο πέρασμα του χρόνου.\u003cbr\u003eΚάθε φαγητό, κάθε γλυκό είναι μια ξεχωριστή αγαπημένη σκηνή από την παιδική ηλικία.\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο αυτό λοιπόν, κάνουμε ένα γευστικό ταξίδι με συνταγές από τις γιαγιάδες μας, από τις μανάδες μας ή ακόμα και δικές μας συνταγές, όπως τις μάθαμε ή τις διαφοροποιήσαμε...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b189575.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":252,"publication_year":2013,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"15.0","price_updated_at":"2013-07-11","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3041,"extra":null,"biblionet_id":189575,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-geuseis-tou-topou-mas.json"},{"id":20775,"title":"Ελληνική κουζίνα","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-239-259-2","isbn13":"978-960-239-259-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":860,"name":"Διεθνής Κουζίνα","books_count":44,"tsearch_vector":"'diethnhs' 'diethnis' 'kouzina' 'koyzina' 'kuzina'","created_at":"2017-04-13T00:57:08.509+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:57:08.509+03:00"},"pages":128,"publication_year":1996,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"21.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Easy greek: Style cookery","publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":21410,"url":"https://bibliography.gr/books/ellhnikh-kouzina.json"},{"id":20776,"title":"Ελληνική κουζίνα","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-239-283-5","isbn13":"978-960-239-283-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":860,"name":"Διεθνής Κουζίνα","books_count":44,"tsearch_vector":"'diethnhs' 'diethnis' 'kouzina' 'koyzina' 'kuzina'","created_at":"2017-04-13T00:57:08.509+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:57:08.509+03:00"},"pages":132,"publication_year":1996,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"21.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Easy greek: Style cookery","publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":21411,"url":"https://bibliography.gr/books/ellhnikh-kouzina-0d99b7e6-5a72-4a69-9e84-a78897236698.json"},{"id":89146,"title":"Tastes of the Dodecanese","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-7646-52-5","isbn13":"978-960-7646-52-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"36.0","price_updated_at":"2005-01-19","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":632,"extra":null,"biblionet_id":91195,"url":"https://bibliography.gr/books/tastes-of-the-dodecanese.json"},{"id":89147,"title":"Gerichte der Dodekanes","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-7646-53-3","isbn13":"978-960-7646-53-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"36.0","price_updated_at":"2005-01-19","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":632,"extra":null,"biblionet_id":91196,"url":"https://bibliography.gr/books/gerichte-der-dodekanes.json"}]