[{"id":206237,"title":"Μουσικός περίδρομος","subtitle":"Ένα ταξίδι στις γεύσεις του ρεμπέτικου και της παράδοσης","description":"Ο αρχιμάγειρας Νίκος Φωτιάδης, με αφετηρία μερικά από τα πιο γνωστά \"μαγειρικά\" ρεμπέτικα και παραδοσιακά τραγούδια, συγκεντρώνει στον \"Μουσικό περίδρομο\" εύγευστες ελληνικές συνταγές που αντλούν την έμπνευσή τους από τη μουσική μας παράδοση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖυμώνει χάσικο ψωμί παρέα με την άσπρη φραντζολίτσα του Μάρκου Βαμβακάρη· στήνει τσουκάλι για κακκαβιά συντροφιά με τον Γιάννη Παπαϊωάννου και τον Χαράλαμπο Βασιλειάδη· φτιάχνει με σπανάκι το αρνάκι που στέλνει ο χασάπης για να γλυκάνει τη ζωντοχήρα Ελένη του Γιοβάν Τσαούς· σβήνει μερακλίδικα με κρασί τον κεφάτο κόκορα του Βασίλη Τσιτσάνη· ετοιμάζει σιροπιαστές τουλούμπες στον ρυθμό της \"Τομπουρλίκας\" του Παναγιώτη Τούντα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ \"Μουσικός περίδρομος\" δεν είναι ένα απλό βιβλίο μαγειρικής. Οι πρώτες εκτελέσεις των τραγουδιών που παρουσιάζονται, οι στίχοι τους αλλά και η συγκυρία που τα γέννησε, έχουν καταγραφεί με κάθε δυνατή φροντίδα και διανθίζονται με πλούσιο εικονογραφικό υλικό, ενώ η μουσική πλευρά του βιβλίου παρουσιάζεται όχι μόνο πρωτότυπη αλλά και... ενισχυμένη: Το βιβλίο συνοδεύεται από CD με επιλεγμένα τραγούδια σε σύγχρονες επανεκτελέσεις από τους Γιάννη Κότσιρα, Μπάμπη Τσέρτο, Νάντια Καραγιάννη, Πάνο Ρεντίφη, Γιώτα Λιαποπούλου, τα σχήματα \"Ρεμπετιέν\" και \"Ρομβία\" κ.ά., ώστε να μεταφέρει πλήρως στον αναγνώστη την ατμόσφαιρα που το εμπνέει. Τέλος, ηχογραφούνται για πρώτη φορά, ειδικά για την παρούσα έκδοση, τα τραγούδια \"Αχ φασουλάδα\", σε στίχους των εξόριστων του Άη-Στράτη, και \"Ελ Ντάμπα\", σε στίχους των εξόριστων του στρατοπέδου της Ελ Ντάμπα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b209442.jpg","isbn":"978-960-499-169-3","isbn13":"978-960-499-169-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":156,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2016-04-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1981,"extra":null,"biblionet_id":209442,"url":"https://bibliography.gr/books/mousikos-peridromos.json"},{"id":207407,"title":"Γεύσεις από Ελλάδα","subtitle":"Συνταγές με παρθένο ελαιόλαδο","description":"Η ελληνική κουζίνα είναι γνωστή για την ποιότητα και την ποικιλία της και είναι μία από τις πλέον δημοφιλέστερες κουζίνες της Μεσογείου. \u003cbr\u003eΤο σιτάρι και τα προϊόντα του, η ελιά και το ελαιόλαδο, το γάλα, τα λαχανικά, τα φρούτα, το κρέας και τα ψάρια αποτελούν τα κύρια συστατικά της ελληνικής διατροφής από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.\u003cbr\u003eΟι Έλληνες θεωρούνται καλοφαγάδες και γι' αυτό το φαγητό κατέχει παραδοσιακά εξέχουσα θέση στην καθημερινή τους ζωή.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b210614.jpg","isbn":"978-960-457-755-2","isbn13":"978-960-457-755-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":214,"publication_year":2016,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"9.0","price_updated_at":"2016-06-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":210614,"url":"https://bibliography.gr/books/geuseis-apo-ellada.json"},{"id":207543,"title":"Hellenic Kanella","subtitle":"Memories Made in a Greek Kitchen","description":"Ruth's parents immigrated to Australia from Greece seeking a better life. A Greek at heart, Ruth desired to preserve her heritage by sharing her family's stories and regional specialties of cuisine. Come along this delicious journey through the Peloponnese, Kephalonia, Elefsina and Northern Greece and enjoy Ruth's beautiful photographs of her beloved Greece. A well-stocked pantry ensures the reader is acquainted with Greek produce and the nutritional benefits of Mediterranean eating. Her recipe chapters are divided into four parts: 'Whetting the appetite', 'the saucepan and the pan', 'baked foods' and 'sweet endings'; easy to follow techniques and foods which have been tried and tested. With over 80 recipes (half of which are gluten-free) Ruth has cooked, styled and captured a modern yet nostalgic depiction of her life. Family linens, pictures and serving pieces decorate the pages of this book. She has used the abundance of olive oil and spices to achieve authenticity in both main meals and desserts. From a plethora of authentic recipes inclusive of pastry making, pies, feta flat breads, pickled octopus, rabbit stew, yoghurt making, orange and pork sausages, fennel seed bread, vegetarian moussaka, stuffed tomatoes, okra with lamb, lima beans, cumin meat patties, squid with orzo this book will have you salivating, prune stuffed honey soaked biscuits, mouth-watering sesame salted pistachio...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b210751.jpg","isbn":"978-960-200-180-6","isbn13":"978-960-200-180-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":270,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2016-06-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":307,"extra":null,"biblionet_id":210751,"url":"https://bibliography.gr/books/hellenic-kanella.json"},{"id":209541,"title":"Κάθε μήνα Ελλάδα: Ημερολόγιο 2017","subtitle":null,"description":"Ένα ημερολόγιο μαγειρικής με σαράντα οχτώ συνταγές για όλη την οικογένεια, νόστιμες και εύκολες. Η αγαπημένη σεφ Ντίνα Νικολάου επέλεξε για κάθε μήνα του 2017 μια περιοχή -ή μια πόλη της Ελλάδας μας- για να συνοδεύσουμε γευστικά τις μέρες μας. Συνταγές εμπνευσμένες από την τοπική κουζίνα και τα τοπικά προϊόντα που μας ξυπνούν μνήμες και μας ταξιδεύουν στην κουζίνα της γιαγιάς ή της μαμάς, δοσμένες με μια σύγχρονη εκδοχή. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eH Ελλάδα βρίσκεται στην καρδιά μας, στα όνειρά μας, στο τραπέζι μας. Ας ζήσουμε το 2017 με υγεία και \"γεύσεις\" ελπίδας και αγάπης. Κάθε μήνα Ελλάδα!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b212750.jpg","isbn":"978-618-02-0734-7","isbn13":"978-618-02-0734-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":128,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2016-10-24","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":97,"extra":null,"biblionet_id":212750,"url":"https://bibliography.gr/books/kathe-mhna-ellada-hmerologio-2017.json"},{"id":210125,"title":"Οι συνταγές της Κικής","subtitle":"1000 συνταγές της ελληνικής κουζίνας","description":"Η ελληνική κουζίνα είναι γνωστή για την ποιότητα και την ποικιλία της και είναι μία από τις πλέον δημοφιλέστερες κουζίνες της Μεσογείου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο περιλαμβάνει περισσότερες από 1000 δοκιμασμένες συνταγές της ελληνικής κουζίνας, όλων των κατηγοριών: σαλάτες, ορεκτικά, όσπρια, λαδερά, κρέπες, ρύζια, ζυμαρικά, κρεατικά, ψάρια, πουλερικά, πίτες, γλυκά, κέικ κ.ά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο θα βρείτε επίσης οδηγίες σωστής διατροφής, καθώς και αναλυτικό ευρετήριο των συνταγών.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b213334.jpg","isbn":"978-960-457-702-6","isbn13":"978-960-457-702-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":440,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2016-11-16","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":213334,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-syntages-ths-kikhs-525c94bb-ff98-4a94-8feb-ca6f91d25ff8.json"},{"id":210905,"title":"Νοστιμιές μεσογειακές","subtitle":"Χωρίς γάλα, σιτηρά (γλουτένη), αυγό, ξηρούς καρπούς","description":"Η πρωτοποριακή έκδοση του βιβλίου \"Μεσογειακές γεύσεις χωρίς γάλα, αυγό, σιτηρά (γλουτένη) και ξηρούς καρπούς\" αποτελεί σημείο-σταθμό τόσο για αλλεργικούς, όσο και για τους επαγγελματίες υγείας ως εργαλείο για την καθοδήγηση ασθενών με τροφικές αλλεργίες ή δυσανεξίες.\u003cbr\u003eΠαράλληλα όμως αποτελεί χρήσιμο εργαλείο για άτομα υγιή, για όσους δεν καταναλώνουν κατ’ επιλογήν τα συγκεκριμένα τρόφιμα (πχ. χορτοφάγους) ή και για όσους πάσχουν από σύγχρονες χρόνιες παθήσεις, όπως Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου ΙΙ, καρδιαγγειακά νοσήματα, νευρομυϊκά προβλήματα κ.λπ., με προκλητικά νόστιμες συνταγές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά τρόφιμα που μας χαρίζει η Μεσογειακή μας Γη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕυάγγελος Ζουμπανέας\u003cbr\u003eΔιαιτολόγος-Διατροφολόγος-Συγγραφέας\u003cbr\u003eΔιευθυντής Κέντρου Εκπαίδευσης\u003cbr\u003eκαι Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b214114.jpg","isbn":"978-618-03-0956-0","isbn13":"978-618-03-0956-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":12122,"name":"Gluten","books_count":1,"tsearch_vector":"'gluten'","created_at":"2017-04-13T02:44:56.632+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:44:56.632+03:00"},"pages":90,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2016-12-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":323,"extra":null,"biblionet_id":214114,"url":"https://bibliography.gr/books/nostimies-mesogeiakes.json"},{"id":211361,"title":"Ζακυθινά φαγιά, ψωμιά και γλυκίσματα","subtitle":null,"description":"Σκοπός του βιβλίου είναι η καταγραφή των αυθεντικών ζακυνθινών συνταγών, έτσι όπως αναφέρονται στις ζακυνθινές εφημερίδες και περιοδικά του 19ου αιώνα, ώστε να διασωθούν στο χρόνο και να αξιοποιηθούν στο σήμερα.\u003cbr\u003eΗ Ζάκυνθος, όπως και τα υπόλοιπα Επτάνησα, ήταν για οκτώ αιώνες κάτω από δυτική κατοχή. Οι Ιταλοί, και κυρίως οι Ενετοί, επηρέασαν την αρχιτεκτονική, την τέχνη, τη γλώσσα, τη μουσική, την κοινωνία καθώς και τη μαγειρική παράδοση. Οι Γάλλοι επί Ναπολέοντα κατέκτησαν τα νησιά για μικρό χρονικό διάστημα και τα επηρέασαν με τη σειρά τους, όχι μόνο στην πολιτική τους συνείδηση, αλλά και στις γευστικές τους συνήθειες. Οι Βρετανοί, στη συνέχεια, τα κυβέρνησαν για πενήντα χρόνια, χτίζοντας σχολεία και κατασκευάζοντας δρόμους, ευτυχώς όμως χωρίς να επιδράσουν στην αγάπη των Επτανησίων για το σκόρδο και στην αποστροφή τους για τα δυνατά ποτά..\u003cbr\u003eΗ ζακυνθινή κουζίνα είναι κατ' εξοχήν μεσογειακή. Έχει ως κόσμημα το γλυκό παρθένο ελαιόλαδο, εξουδετερώνει την οξύτητα της ντομάτας και του λεμονιού με έντονο σκόρδο και εμπιστεύεται περισσότερο τα αρωματικά χόρτα παρά τα καυτερά μπαχαρικά. Ακόμη και τα συνοδευτικά πιάτα έχουν αυτά τα ίδια χαρακτηριστικά. Μερικές συνταγές έχουν ιταλικά ονόματα, άλλες πάλι είναι αδιαφιλονίκητα ελληνικές, ενώ υπάρχουν και εξευγενισμένα αστικά πιάτα όπως και μερικά άλλα απλά χωριάτικα. Πάνω απ' όλα, όμως, είναι συνταγές καλού φαγητού, που έκαναν τους ανθρώπους γενιές και γενιές χαρούμενους και ικανοποιημένους, με δηκτικό χιούμορ και αστείρευτη διάθεση να γράφουν στίχους και νότες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜαζί, κείμενα για τη ζακυνθινή γαστριμαργία των Διονύση Ρώμα, Ντίνου Κονόμου, Σπύρου Κοριατόπουλου και Νίκια Λούντζη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b214570.jpg","isbn":"978-960-438-191-3","isbn13":"978-960-438-191-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":114,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2016-12-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":140,"extra":null,"biblionet_id":214570,"url":"https://bibliography.gr/books/zakythina-fagia-pswmia-kai-glykismata-62f8c200-667f-4f54-8544-1edfd500bad2.json"},{"id":211703,"title":"Ημερολόγιο 2017, Γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες","subtitle":null,"description":"Το Λύκειον Ελληνίδων Μόντρεαλ σε συνεργασία με το Μοναστήρι της Παρηγορήτισσας Μόντρεαλ παρουσιάζει παραδοσιακές ελληνικές συνταγές για γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b214912.jpg","isbn":"978-618-5104-89-4","isbn13":"978-618-5104-89-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":13,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"3.0","price_updated_at":"2017-01-13","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":658,"extra":null,"biblionet_id":214912,"url":"https://bibliography.gr/books/hmerologio-2017-glyka-tou-koutaliou-kai-marmelades.json"},{"id":214658,"title":"Τι μαγειρεύουν πάλι αύριο, μου λέτε;","subtitle":"Θα σας πω εγώ...","description":"Το βιβλίο αυτό δεν ακολουθεί τους τυπικούς κανόνες ενός οδηγού μαγειρικής. Εδώ οι αναμνήσεις, τα βιώματα, η οικογένεια, οι φίλοι, τρυφερές στιγμές και συγκεντρώσεις γύρω από το τραπέζι συνδέονται με γεύσεις, αρώματα και την χαρά να προσφέρεις το καλύτερο στους ανθρώπους που αγαπάς. Η Αλεξάνδρα Σουλαδάκη μας προσφέρει ένα συγκινητικό ταξίδι γευσιγνωσίας. Μέσα από τις προσωπικές αφηγήσεις, ο αναγνώστης βλέπει καταστάσεις και βιώματα κοινά στην ουσία τους για όλους, που σημαδεύουν τη ζωή του καθενός μέσα από την απλότητα των καθημερινών στιγμών που όλοι περνούν, συντροφιά με αγαπημένους ανθρώπους και γεύσεις. Η μαγειρική λοιπόν δεν είναι μια απλή διαδικασία αλλά ένας \"ολόκληρος κόσμος\" όπου οι αναμνήσεις και οι μυρωδιές συνδέονται άρρηκτα. Η Κρήτη, Αθήνα, Αρκαδία, Μακεδονία, οι γονείς, τα παιδιά, η οικογένεια, οι αναμνήσεις των παιδικών χρόνων, το κόψιμο του τσιγάρου, φίλοι και διακοπές και νόστιμες γεύσεις σε συνταγές πάνω από 100 φαγητών και γλυκών, με προτάσεις μενού ανά εποχή - το βιβλίο αυτό σίγουρα θα δώσει όμορφες ιδέες σε όσους δεν θέλουν ένα απλό οδηγό μαγειρικής, αλλά κάτι \"περισσότερο\"...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b217867.jpg","isbn":"978-960-458-743-8","isbn13":"978-960-458-743-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":272,"publication_year":2017,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"18.0","price_updated_at":"2017-05-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1029,"extra":null,"biblionet_id":217867,"url":"https://bibliography.gr/books/ti-mageireuoun-pali-aurio-mou-lete.json"},{"id":215101,"title":"Η κουζίνα των αγίων","subtitle":"Παραδοσιακά φαγητά και γλυκά στον κύκλο της χρονιάς","description":"Τι τρώμε του Αγίου Ιωάννη και του Αγίου Γεωργίου; \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε ποιο ψωμί γλυκαίνουμε την Παναγία στη γιορτή της; \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓιατί ο Άγιος Ανδρέας θέλει τηγανητά; Ποιον Άγιο λέμε και \"Ντολμαδά\" αλλά και \"Σφουγγάτο\"; Γιατί του Προφήτη Ηλία κάνουμε λαδομαγειρέματα; Ποια Αγία λατρεύει τα ξεροτήγανα και τις μυζηθρόπιτες; Όλοι σχεδόν οι Άγιοι του ορθόδοξου εορτολογίου έχουν τις σπεσιαλιτέ τους, γνωστές και άγνωστες, όπως οι μεγάλες μέρες της Χριστιανοσύνης -Χριστούγεννα, Πάσχα, Δεκαπενταύγουστος- έχουν τις δικές τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο αυτό θα βρείτε 150 συνταγές για να έχετε κάθε μέρα γιορτή, όλο τον χρόνο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b218316.jpg","isbn":"978-960-436-254-7","isbn13":"978-960-436-254-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2017-05-19","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":93,"extra":null,"biblionet_id":218316,"url":"https://bibliography.gr/books/h-kouzina-twn-agiwn.json"},{"id":222419,"title":"Νηστήσιμα και σαρακοστιανά","subtitle":null,"description":"277 απλές συνταγές παραδοσιακές και νέες, προσαρμοσμένες στον σύγχρονο τρόπο ζωής, εύκολες, ώστε να μπορούν να εκτελεστούν με επιτυχία από όσους αγαπούν τη μεσογειακή κουζίνα:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eζυμαρικά \u003cbr\u003eθαλασσινά \u003cbr\u003eλαχανικά \u003cbr\u003eορεκτικά \u003cbr\u003eόσπρια\u003cbr\u003eπίτες-πίτσες \u003cbr\u003eσαλάτες \u003cbr\u003eσούπες \u003cbr\u003eτουρσιά \u003cbr\u003eψάρια \u003cbr\u003eψωμιά\u003cbr\u003eμπισκότα \u003cbr\u003eκριτσίνια \u003cbr\u003eγλυκά του κουταλιού \u003cbr\u003eκέικ\u003cbr\u003eκουλουράκια \u003cbr\u003eκρέμες \u003cbr\u003eζελέδες \u003cbr\u003eλικέρ \u003cbr\u003eμαρμελάδες\u003cbr\u003eπαγωτά \u003cbr\u003eγρανίτες \u003cbr\u003eτάρτες \u003cbr\u003eσιροπιαστά γλυκά \u003cbr\u003eχυμοί\u003cbr\u003eαλάδωτα φαγητά και γλυκά\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα βιβλίο ιδιαίτερα προσεγμένο, καλαίσθητο, εύχρηστο και πρακτικό.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπευθύνεται σε όσους θέλουν να νηστεύουν, αλλά και σε όσους θέλουν να ακολουθούν την υγιεινή διατροφή. Έκδοση τέλεια, με πεντακάθαρη εκτύπωση, εξώφυλλο καλοσχεδιασμένο και σε πρακτικό σχήμα, που κάνει το βιβλίο πολύ εύχρηστο μέσα στην κουζίνα. Το καραβάκι άνοιξε πανί και ξεκίνησε για ταξίδι μακρινό, ταξίδι των γεύσεων, των μυρωδικών βοτάνων και των μπαχαρικών...\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b225478.jpg","isbn":"978-960-619-016-2","isbn13":"978-960-619-016-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":304,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2018-02-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1048,"extra":null,"biblionet_id":225478,"url":"https://bibliography.gr/books/nhsthsima-kai-sarakostiana-89e614d3-f227-4c42-a700-301c8b3d0e32.json"},{"id":225098,"title":"My Greek Taverna","subtitle":"65 Traditional and Beloved Recipes","description":"\"My Greek Taverna\" is a book featuring all the dishes you will come across in an authentic Greek taverna and on any family’s Sunday table. In its pages you will find 65 recipes divided into categories, listing all the ingredients along with step-by-step instructions to help you bring a traditional Greek dish to life in your own kitchen, tasting exactly as it would in a small taverna by the Aegean Sea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThis book has been prepared with the same \"ingredients\" that each Greek dish contains: love, enthusiasm and respect for tradition. It aspires to evoke fond memories among all Greek food aficionados and provide a mouth-watering reason for anyone to visit or revisit Greece. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSo, put on your apron, clear your work surface and muster all your passion for food, as you are about to enter a world of unique tastes and magnificent aromas, deriving straight from the Greek seas and countryside.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b228163.jpg","isbn":"978-618-5331-61-0","isbn13":"978-618-5331-61-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":168,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2018-06-05","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2299,"extra":null,"biblionet_id":228163,"url":"https://bibliography.gr/books/my-greek-taverna.json"},{"id":226843,"title":"Γευστικές συμιακές αναδρομές","subtitle":"Χαντήστε στη γ-κουζίνα (Πάμε στην κουζίνα)","description":"Ταξίδι αναμνήσεων και κατάθεση ψυχής το ταπεινό βιβλίο, που κρατάτε στα χέρια σας. Αφιερωμένο στις ακάματες Συμιακές επώνυμες κι ανώνυμες, σπουδαίες ή απλοϊκές, που έκαναν την αγκαλιά τους βάλσαμο για τον άντρα κι άφησαν το δάκρυ του μισεμού, της σφουγγαροδουλειάς και της θάλασσας να κυλήσει πάνω από μια κατσαρόλα! Στις γυναίκες που κάτω από αντίξοες συνθήκες ανάστησαν παιδιά, κράτησαν νοικοκυριά και αυλές ασβεστωμένες και που μέσα από το μαειριό τους μας έστειλαν και στέλνουν ένα μήνυμα: Όλα στη ζωή ακόμη και το πιο απλό πιάτο, το ψωμί βρεγμένο με την ζάχαρη, αν το κάνεις με αγάπη, καλή διάθεση και χαμόγελο γίνεται θεϊκό στα μάτια αυτών που σ' αγαπάνε και αγαπάς.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b229914.jpg","isbn":"978-960-564-573-1","isbn13":"978-960-564-573-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":13302,"name":"Πάμε στην κουζίνα","books_count":1,"tsearch_vector":"'kouzina' 'koyzina' 'kuzina' 'pame' 'sthn' 'stin'","created_at":"2018-09-04T06:00:36.221+03:00","updated_at":"2018-09-04T06:00:36.221+03:00"},"pages":166,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2018-09-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2384,"extra":null,"biblionet_id":229914,"url":"https://bibliography.gr/books/geustikes-symiakes-anadromes.json"},{"id":229767,"title":"Η δική μου ελληνική κουζίνα","subtitle":"Οι 260 καλύτερες ελληνικές συνταγές του Άκη Πετρετζίκη","description":"Αν υπάρχει μαγεία στη μαγειρική, κρύβεται όλη στο φαγητό της μαμάς. Στο φαγητό που μας περίμενε κάθε μέρα επιστρέφοντας από το σχολείο, σε εκείνο που μας μάζευε γύρω από το τραπέζι την Κυριακή, αλλά και σε αυτό που απολαμβάναμε αραχτοί στον καναπέ, μπροστά από την τηλεόραση, ή περιμέναμε να γευτούμε για να μας παρηγορήσει. Τι είναι όμως αυτό που κάνει το φαγητό της μαμάς μαγικό; Για μένα, είναι οι αναμνήσεις που ξυπνάει, από την πρώτη μέχρι την τελευταία μπουκιά. Αυτές οι αναμνήσεις αποτελούν το βασικό συστατικό του βιβλίου που κρατάτε στα χέρια σας. Ακολουθώντας τες δημιούργησα έναν απόλυτο οδηγό γεύσης για όλη την οικογένεια, αλλά και για όλους όσοι βρίσκονται μακριά από αυτή και αναζητούν ένα σταθερό σημείο αναφοράς - καλύτερο από το φαγητό, δεν μπορώ να σκεφτώ. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΆκης Πετρετζίκης\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠάνω από 260 συνταγές από την ελληνική, παραδοσιακή, \"μαμαδίστικη\" κουζίνα συνθέτουν ένα από τα πιο ολοκληρωμένα βιβλία μαγειρικής, το οποίο έρχεται να απαντήσει στο ερώτημα \"Τι να μαγειρέψω σήμερα;\" με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b232846.jpg","isbn":"978-618-01-2804-8","isbn13":"978-618-01-2804-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":336,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2018-12-05","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":32,"extra":null,"biblionet_id":232846,"url":"https://bibliography.gr/books/h-dikh-mou-ellhnikh-kouzina.json"},{"id":232135,"title":"Γαστρονομικές κοινότητες, γαστρονομικοί προορισμοί","subtitle":"Εγχειρίδιον δράσης","description":"Στο βιβλίο αυτό αναπτύσσεται μια ιδέα-πρόταση για την αξιοποίηση του γαστρονομικού πλούτου κάθε τόπου και ο τρόπος υλοποίησής της.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι γαστρονομικές κοινότητες μπορούν να γίνουν μοχλός ανάπτυξης της ελληνικής γαστρονομίας, κινητοποιώντας έναν ακόμα από τους θησαυρούς της χώρας μας, τις κοιμισμένες συλλογικότητες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣ' ένα κλίμα συνεργασίας και αλληλεγγύης, με αγάπη και περηφάνια για τον τόπο, με διάχυση της γνώσης και προσαρμογή στη σύγχρονη πραγματικότητα, νέοι άνθρωποι θα δημιουργήσουν νέες αξίες, νέους θεσμούς, μια νέα αντίληψη ζωής. Ως τόπος ανταλλαγής γνώσεων, πληροφοριών, προϊόντων, υπηρεσιών και συμφερόντων, οι γαστρονομικές κοινότητες θα γίνουν και ένας τόπος ανταλλαγής ονείρων, επιθυμιών, βιωμάτων, ελπίδων και χαράς, θα κληθούν να παίξουν πρωταγωνιστικό ρόλο σε μια νέα εποχή, όπου οι συνεργασίες θα χορεύουν τανγκό με τις ατομικές φιλοδοξίες, οι ελπίδες δεν θα μαραζώνουν στη μοναξιά των προσωπικών διαδρομών και η πίστη στο κοινό καλό δεν θα είναι μακρινή οπτασία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b234128.jpg","isbn":"978-960-86458-6-8","isbn13":"978-960-86458-6-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":128,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2019-01-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2968,"extra":null,"biblionet_id":234128,"url":"https://bibliography.gr/books/gastronomikes-koinothtes-gastronomikoi-proorismoi.json"}]