[{"id":188718,"title":"Θρακιώτικη κουζίνα","subtitle":null,"description":"Το ταξίδι στις γεύσεις της Θράκης δεν έχει ούτε αρχή ούτε τέλος. Εκεί που νομίζεις ότι πλησιάζεις στον κορεσμό, εκεί ανακαλύπτεις καινούργιες μυρωδιές και γεύσεις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε κάθε σου βήμα παρουσιάζεται ένας καινούργιος γευστικός πειρασμός που σε καλεί να τον δοκιμάσεις. Αυτή η πολυπολιτισμική κουζίνα που έχει η περιοχή είναι αυτό το \"κάτι\" που σε κάνει να μην πλήττεις ποτέ γευστικά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤόπος γεμάτος με μπαξέδες και λογής-λογής κρεατικά, θαλασσινά με έντονο το άρωμα της θάλασσας, σιτηρά και ψωμί με μοσχοβολιές και με μια αυθεντικότητα, τόσο στα γλυκά και στα ανατολίτικα μπαχάρια, όσο και στους ανθρώπους που δημιουργούν και παράγουν μέσα από τη γη τα προϊόντα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε κάθε της γωνιά η Θράκη σού θυμίζει ότι, παρόλο που όλα αλλάζουν γύρω μας, η ψυχή της κουζίνας της μένει πάντα ίδια και απαράλλακτη. Ανέπαφη, βρίσκεται εκεί και σε περιμένει να την ανακαλύψεις, να τη δοκιμάσεις, να πειραματιστείς μαζί της και να τη γευτείς.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b191874.jpg","isbn":"978-960-567-005-4","isbn13":"978-960-567-005-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":171,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2013-11-11","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1244,"extra":null,"biblionet_id":191874,"url":"https://bibliography.gr/books/thrakiwtikh-kouzina.json"},{"id":188975,"title":"Μεζές","subtitle":"Γευστικοί πειρασμοί της ελληνικής κουζίνας","description":"H διεθνούς φήμης συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής Νταϊάνα Κόχυλα σας προσκαλεί σε ένα εμπνευσμένο γαστρονομικό ταξίδι, σε μια πανδαισία χρωμάτων και φρέσκων, γευστικών υλικών. Οι συνταγές της είναι αφοπλιστικά απλές, όπως αφοπλιστική στην απλότητά της είναι η ελληνική και εν γένει η μεσογειακή παραδοσιακή κουζίνα, ενώ σε ορισμένες συνταγές βάζει τη δική της ξεχωριστή πινελιά, προτείνοντας νέους γευστικούς συνδυασμούς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτις σελίδες του Μεζέ θα ανακαλύψετε ιδέες για νοστιμότατα κεφτεδάκια, υπέροχες σάλτσες, πιάτα θαλασσινών, πιτάκια, πιάτα με κρέας και πολύχρωμες σαλάτες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι μεζέδες είναι άρρηκτα δεμένοι με τη φιλοξενία και το γλέντι και προϋποθέτουν χαλαρούς ρυθμούς, ευχάριστη διάθεση και κυρίως καλή συντροφιά και κουβεντούλα. Απολαύστε τους με κρασί, ούζο ή ρακή και πάντα παρέα με τους αγαπημένους σας!\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b192131.jpg","isbn":"978-618-02-0119-2","isbn13":"978-618-02-0119-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":212,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2013-11-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":97,"extra":null,"biblionet_id":192131,"url":"https://bibliography.gr/books/mezes-887787c8-da72-4cf1-90be-e8b7ade87508.json"},{"id":189033,"title":"Στην κουζίνα α λα ελληνικά","subtitle":"Γεύσεις από... σπίτι: Με 80 εύχρηστες καρτέλες συνταγών","description":"\"Φίλες και φίλοι,\u003cbr\u003eεπιστρέψτε στην \"Κουζίνα, α λα ελληνικά\" και απολαύστε 80 αυθεντικά μεζεδάκια και φαγάκια, που έγραψαν και συνεχίζουν να γράφουν ιστορία!\" \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗλίας Μαμαλάκης","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b192189.jpg","isbn":"978-960-88329-9-2","isbn13":"978-960-88329-9-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":80,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2015-11-06","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":947,"extra":null,"biblionet_id":192189,"url":"https://bibliography.gr/books/sthn-kouzina-a-la-ellhnika.json"},{"id":189681,"title":"Οι γεύσεις \"που μεγαλώσαμε\"","subtitle":null,"description":"Πίσω από το ψωμί, η μητέρα μου.\u003cbr\u003eΚρυμμένος στην καλοκαιρινή ντομάτα, ο πατέρας μου.\u003cbr\u003eΣτους κόκκους της ζάχαρης, το γλυκό της γιαγιάς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτη γεύση του λαδιού, τα πρωτοβρόχια.\u003cbr\u003eΣτη μυρωδιά του μούστου, το νησί μου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑν δώσεις ζωή στη συνταγή, σου την δίνει πίσω.\u003cbr\u003eΤο φαγητό είναι εποχή, είναι αγάπη, είναι χαρά.\u003cbr\u003eΤο έμαθα από παιδί και θέλω να το μοιραστώ μαζί σας...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b192839.jpg","isbn":"978-960-5630-33-1","isbn13":"978-960-5630-33-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":240,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"24.0","price_updated_at":"2013-12-17","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1061,"extra":null,"biblionet_id":192839,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-geuseis-poy-megalwsame.json"},{"id":189929,"title":"Μαγειρεύοντας...","subtitle":"Συνταγές απ' τα παλιά","description":"Συνταγές μαγειρικής της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Συνταγές με αγνά υλικά της μεσογειακής διατροφής για υγεία και μακροζωία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b193087.jpg","isbn":"978-960-6814-92-1","isbn13":"978-960-6814-92-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":48,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"10.0","price_updated_at":"2014-01-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1616,"extra":null,"biblionet_id":193087,"url":"https://bibliography.gr/books/mageireuontas-cd0e5aa6-d5f3-477c-9683-ecadc9b6ac3b.json"},{"id":193090,"title":"Οι συνταγές της γιαγιάς Μαρίας","subtitle":"Παραδοσιακές και εύκολες συνταγές","description":"Η κάθε μέρα είχε το δικό της concept: λαδερό ή τηγανητό;\u003cbr\u003eΚρέας, κοτόπουλο ή ζυμαρικό; Μεγάλη απόφαση κι ευθύνη να μείνει όλη η οικογένεια γύρω απ' το τραπέζι ευχαριστημένη και κυρίως... χορτάτη! Μήπως όμως η εκτέλεση δε χρειάζεται να είναι τόσο δύσκολη;\u003cbr\u003eΜεγαλώνοντας με τη γιαγιά μέσα στην κουζίνα, πλάθοντας κι ανακατεύοντας πάνω από πελώριες κατσαρόλες διαπίστωσα ότι η \"επιχείρηση μαγειρική\" μπορεί να γίνει πιο εύκολη απ' όσο νομίζαμε. Αρκούν λίγα υλικά, χαρούμενη διάθεση κι ένα μικρό μυστικό στην κάθε συνταγή, που άλλες φορές μπορεί να είναι ένα μπαχάρι, ή ο τρόπος που απλώνουμε το φύλλο, ή και οι συγκεκριμένες ποσότητες που χρησιμοποιούμε, για να γίνει το μαγείρεμα καθημερινή απόλαυση για εμάς και την οικογένειά μας.\u003cbr\u003eΟι απλές κι εύκολες συνταγές της γιαγιάς Μαρίας, συγκεντρωμένες σ' αυτό το βιβλίο, μας κάνουν να αναθεωρήσουμε για τη δυσκολία του μουσακά και των λαχανοντολμάδων. Χρειάζονται μόνο οι βασικές μαγειρικές μας γνώσεις και λίγη φαντασία για να μην βαρεθούμε ποτέ στην κουζίνα και να μην απογοητεύσουμε κανέναν απαιτητικό εν δυνάμει \"γευσιγνώστη\".\u003cbr\u003eΓυαλίζουμε λοιπόν τις κατσαρόλες, παίρνουμε τις κουτάλες ανά χείρας και ξεκινάμε!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b196265.jpg","isbn":"978-618-80502-5-9","isbn13":"978-618-80502-5-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":80,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2014-09-03","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3666,"extra":null,"biblionet_id":196265,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-syntages-ths-giagias-marias.json"},{"id":200825,"title":"Η μνήμη της γεύσης","subtitle":"Αρχέγονων ηπειρωτικών εδεσμάτων συναγωγή","description":"\"Η μνήμη της γεύσης\" έρχεται φορτωμένη με καλούδια του τόπου ακριβά και επιθυμεί να τέρψει τον αναγνώστη με Ηπειρώτικες γεύσεις αρχέγονες, με μυρουδιές μεθυστικές, με εικόνες ποθητές, που αποπνέουν τη διαχρονική αρχοντιά της γνησιότητας, της λιτότητας και της απλότητας. Βυθίζεται στον χρόνο και κοινωνεί με γευστικούς προγονικούς δεσμούς, οι οποίοι, μέσω της σοφίας και της εμπειρίας αιώνων, εκφράζουν μια άλλη διάσταση της πολιτισμικής μας ταυτότητας. Ανακαλεί, επίσης, νοσταλγικά, μαγειρέματα λιτά και χορταστικά, αγγίγματα εδεσμάτων αισθαντικά, οικείους ήχους από αγγειά, επιφωνήματα γευστικής ικανοποίησης μοναδικά και προτείνει την απόλαυση όλων ετούτων στης οικογένειας τη ζεστή εστία ή στων συνδαιτυμόνων τη χαριτωμένη συντροφιά!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b204021.jpg","isbn":"978-618-5067-66-3","isbn13":"978-618-5067-66-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":104,"publication_year":2015,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"15.0","price_updated_at":"2015-09-15","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3041,"extra":null,"biblionet_id":204021,"url":"https://bibliography.gr/books/h-mnhmh-ths-geushs.json"},{"id":200764,"title":"Η κοπανιστή","subtitle":"Το χθες, το αύριο και 43 συνταγές","description":"Η έκδοση ενός νέου βιβλίου, λένε, είναι μια περιπέτεια. Μια γλυκιά περιπέτεια που θυμίζει την εμπειρία ενός ταξιδιού. Ένα τέτοιο ταξίδι ξεκίνησε πέρυσι τέτοιο καιρό σαν μέρος μιας διαδρομής που έχει σημείο εκκίνησης την παιδική μου ηλικία. Σ’ αυτό το τελευταίο μπάρκο (κι ας μου συγχωρηθεί ο προσωπικός τόνος σε ένα Δελτίο Τύπου), πήρα μαζί μου για εφόδια: αναμνήσεις, μυρωδιές, γεύσεις, σημειώσεις... Πήρα μαζί μου τις χιλιάδες των συμπολιτών μου της Μυκόνου και των Κυκλάδων που ζύμωσαν επί αιώνες έναν γευστικό θησαυρό που ενώ είχε την αναγνώριση δεν είχε ως τώρα τύχει της ανάλογης προσοχής και τεκμηρίωσης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΞεκίνησα για κάποια ολιγοσέλιδη παρουσίαση και προέκυψε μια σχετικά ευρεία ερευνητική αναφορά. Φίλοι που αγαπούν τη μαγειρική, επαγγελματίες μάγειρες και δημοσιογράφοι, ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμά κι έτσι το βιβλίο εμπλουτίστηκε με 43 συνταγές. Αυτή ήταν μια μεγάλη στιγμή για την κοπανιστή και ίσως εδώ πρέπει να σταθούμε, γιατί ένα τέτοιο ιδιαίτερο τυρί δεν είχε ως τώρα την ευκαιρία να περάσει στον καταναλωτή με άλλο τρόπο πέρα από τον κλασσικό πάνω σε μια μπουκιά ψωμί ή παξιμάδι με λίγο λάδι, ντομάτα και ρίγανη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b203959.jpg","isbn":"978-960-98429-2-1","isbn13":"978-960-98429-2-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":184,"publication_year":2015,"publication_place":"Μύκονος","price":"20.0","price_updated_at":"2015-09-10","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3778,"extra":null,"biblionet_id":203959,"url":"https://bibliography.gr/books/h-kopanisth.json"},{"id":200765,"title":"Κυκλάδες, γαστρονομικό οχυρό","subtitle":"Τέσσερα κείμενα για τη γεύση στα νησιά","description":"Στο απολαυστικό αυτό βιβλίο του ο Δημήτρης Ρουσουνέλος μας ταξιδεύει στη γαστρονομία των Κυκλάδων και στην ανάγκη της ανάδειξής τους σε γαστρονομικό προορισμό.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ τίτλος μιλά από μόνος του: Κανένα νησί δεν μπορεί από μόνο του να γίνει ένας αυτάρκης και σοβαρός γαστρονομικός προορισμός. Επομένως, ο στόχος του Μυκονιάτη Δημήτρη είναι η ενεργοποίηση όσων ενδιαφέρονται για τη διαμόρφωση του συνόλου των Κυκλάδων σε γαστρονομικό προορισμό.\u003cbr\u003eΤα κυκλαδίτικα πιάτα, σύγχρονα και παραδοσιακά, πρέπει να αναδεικνύουν τις γεύσεις και να σηματοδοτούν με τον τρόπο τους τα νησιά σαν εκείνους τους προορισμούς που είναι δεμένοι με ένα κοινό γευστικό παρανομαστή. Στις σελίδες του βιβλίου θα ανακαλύψετε την επιχειρηματολογία ενός λάτρη της κυκλαδικής γεύσης, ενός καλού χειριστή της γλώσσας, ενός ευπατρίδη της ελληνικής γαστρονομίας.\u003cbr\u003eΈνας ρομαντικός της κουζίνας που παίζει πότε με τη γραφίδα και πότε με τα κουζινομάχαιρα με στόχο την τέρψη και τη χόρταση της δικής του και των οικείων και του πνεύματος, μοιράζεται μαζί μας τις σκέψεις και τους στόχους του.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b203960.jpg","isbn":"978-960-98429-1-4","isbn13":"978-960-98429-1-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":null,"publication_year":2011,"publication_place":"Μύκονος","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3778,"extra":null,"biblionet_id":203960,"url":"https://bibliography.gr/books/kyklades-gastronomiko-oxyro.json"},{"id":200853,"title":"Η παραδοσιακή διατροφή στη Μάνη","subtitle":"Ελληνικός γαστρονομικός πολιτισμός","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b204049.jpg","isbn":"978-960-9411-54-7","isbn13":"978-960-9411-54-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":null,"publication_year":2014,"publication_place":"Αρεόπολη","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1135,"extra":null,"biblionet_id":204049,"url":"https://bibliography.gr/books/h-paradosiakh-diatrofh-sth-manh.json"},{"id":201975,"title":"Στην κουζίνα α, λα ελληνικά!: Ημερολόγιο 2016","subtitle":"Οι ασπρόμαυροι πρωταγωνιστές του ελληνικού σινεμά, μαγειρεύουν και μας ανοίγουν την όρεξη με 24 αυθεντικές συνταγές, που γράφουν ιστορία","description":"Περιέχει πλήρες εορτολόγιο με καθημερινή υπενθύμιση όλων των ονομαστικών γιορτών και των επίσημων αργιών.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b205172.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":28,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2015-11-06","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":947,"extra":null,"biblionet_id":205172,"url":"https://bibliography.gr/books/sthn-kouzina-a-la-ellhnika-hmerologio-2016.json"},{"id":202390,"title":"Μαγειρική και ζαχαροπλαστική","subtitle":null,"description":"Μέσα από τις 392 μεγάλες, πολύχρωμες σελίδες του αστραφτερού αυτού βιβλίου θα έχετε την ευκαιρία να ταξιδέψετε στον χώρο της γεύσης και της ευωχίας. Με 747 συνταγές εικονογραφημένες με 211 έγχρωμες φωτογραφίες και 110 σκίτσα και εμπλουτισμένες με μικρές συμβουλές για το πώς πετυχαίνει ένα φαγητό ή γλυκό, συμβουλές απαραίτητες για την επιτυχία κάθε γαστρονομικής προσπάθειας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτός ο πλήρης οδηγός μαγειρικής απευθύνεται σε όλους, τόσο στον έμπειρο μάγειρα ή μαγείρισσα όσο και σε αυτούς που τώρα αρχίζει να τους απασχολεί το θέμα της μαγειρικής. Αυτό που ξεχωρίζει αυτό το βιβλίο μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής είναι ότι αποτελεί μια ανθολογία συνταγών που απαρτίζουν την σύγχρονη ελληνική κοσμοπολίτικη κουζίνα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜένοντας πιστοί στο πνεύμα της Χρύσας Παραδείση, οι συνταγές έχουν προσαρμοστεί με μεγάλη προσοχή στις διατροφικές απαιτήσεις της εποχής μας από την Αλεξία Τερζοπούλου, διπλωματούχο της γαστρονομικής Σχολής Τροφίμων και Οίνου Leiths του Λονδίνου και βοηθός εκπαίδευσης σε ακαδημία ζαχαροπλαστικής του Λονδίνου.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b205587.jpg","isbn":"978-960-6838-36-1","isbn13":"978-960-6838-36-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":392,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"39.0","price_updated_at":"2015-11-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":591,"extra":null,"biblionet_id":205587,"url":"https://bibliography.gr/books/mageirikh-kai-zaxaroplastikh-7b08c171-a65f-42d9-ab78-afd9de955301.json"},{"id":204771,"title":"Τα νηστίσιμα της Ντίνας","subtitle":null,"description":"Νηστεία σημαίνει στέρηση και άνοστο φαγητό; \u003cbr\u003eΣε καμία περίπτωση. \u003cbr\u003eΗ βραβευμένη σεφ Ντίνα Νικολάου μας παρουσιάζει, για όλες τις περιόδους της νηστείας, πεντανόστιμα εδέσματα που αναδίδουν άρωμα Ελλάδας: μεζέδες, σαλάτες, πίτες, ψάρια, ζυμαρικά, λαχανικά, όσπρια, γλυκά, θησαυρούς από το κελάρι!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕίχα την τύχη να γεννηθώ σε ένα σπίτι της ελληνικής επαρχίας, όπου μαγειρεύαμε όλοι και όσοι δεν μαγείρευαν είχαν μαγειρική άποψη και εμμονή.\u003cbr\u003eΜε μια μαμά Ελληνίδα που τις μέρες της νηστείας τα φαγάκια της ήταν τόσο νόστιμα, έξυπνα και δημιουργικά ώστε ποτέ δεν αισθανθήκαμε στέρηση και φυσικά ποτέ δεν παραπονεθήκαμε.\u003cbr\u003eΜε μια γιαγιά Ελληνίδα που κάθε Τετάρτη και Παρασκευή μαγείρευε όσπρια σε χίλιες δυο παραλλαγές, που θα τις ζήλευε ακόμα και τριάστερος σεφ.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b207972.jpg","isbn":"978-618-02-0645-6","isbn13":"978-618-02-0645-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":176,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2016-02-23","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":97,"extra":null,"biblionet_id":207972,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-nhstisima-ths-ntinas.json"},{"id":204849,"title":"Οι γεύσεις \"που μεγαλώσαμε\"","subtitle":null,"description":"90 οικογενειακά και τοπικά μαγειρέματα\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠίσω από το ψωμί, η μητέρα μου.\u003cbr\u003eΚρυμμένος στην καλοκαιρινή ντομάτα, ο πατέρας μου.\u003cbr\u003eΣτους κόκκους της ζάχαρης, το γλυκό της γιαγιάς.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτη γεύση του λαδιού, τα πρωτοβρόχια.\u003cbr\u003eΣτη μυρωδιά του μούστου, το νησί μου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑν δώσεις ζωή στη συνταγή, σου την δίνει πίσω.\u003cbr\u003eΤο φαγητό είναι εποχή, είναι αγάπη, είναι χαρά.\u003cbr\u003eΤο έμαθα από παιδί και θέλω να το μοιραστώ μαζί σας...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b208050.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":240,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2016-02-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1061,"extra":null,"biblionet_id":208050,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-geuseis-poy-megalwsame-b4f2d197-f606-4d8a-9e4a-9e3a3d21711a.json"},{"id":205762,"title":"Του ανέμου και της αρμύρας","subtitle":"Προϊόντα και μαγειρικές των Κυκλάδων","description":"Σε 302 σελίδες παρουσιάζονται τα 24 νησιά των Κυκλάδων με αλφαβητική σειρά και πρωτότυπες πληροφορίες για: Αρτοποιήματα και ζυμαρικά. Βότανα μυρωδικά και άγρια χόρτα. Γαλακτοκομικά και τυριά. Γλυκά. Ελιές και ελαιόλαδο. Καρπούς, λαχανικά, όσπρια και φρούτα. Μέλισσες και μέλι. Κρασί και ποτά. Χοιροσφάγια αλλαντικά και κρέατα. Ψάρια και θαλασσινά. \u003cbr\u003eΠερισσότερα από 600 λήμματα αναφέρονται στα προϊόντα την παραγωγή και τις γευστικές παραδόσεις των νησιών ενώ περιγράφονται σχεδόν 100 τυριά με τις διαφορές αλλά και τα κοινά στοιχεία τους. \u003cbr\u003e350 φωτογραφίες συνοδεύουν και εικονογραφούν τα κείμενα. \u003cbr\u003e50 αυθεντικές συνταγές και οι πολλές παραλλαγές τους αποτυπώνουν τον μαγειρικό πλούτο και τα αρώματα των Κυκλάδων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b208967.jpg","isbn":"978-618-82474-0-6","isbn13":"978-618-82474-0-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":302,"publication_year":2016,"publication_place":"Σύρος","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3846,"extra":null,"biblionet_id":208967,"url":"https://bibliography.gr/books/tou-anemou-kai-ths-armyras.json"}]