[{"id":87962,"title":"Σύγχρονες τάσεις στο μάνατζμεντ","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αποτελείται από είκοσι άρθρα τα οποία δημοσιεύτηκαν για πρώτη φορά στον \"Οικονομικό Ταχυδρόμο\", στη σειρά \"Σύγχρονες τάσεις στο μάνατζεμεντ\", το πρώτο εξάμηνο του 2003. Τα άρθρα του βιβλίου πραγματεύονται τις πιο πρόσφατες τάσεις στην επιστήμη και την πρακτική της διοίκησης επιχειρήσεων, τόσο διεθνώς όσο και στην Ελλάδα. Οι συγγραφείς είναι καθηγητές του ALBA, άλλοι διακεκριμένοι πανεπιστημιακοί, και άνθρωποι που προβληματίζονται επί μακρόν πάνω σε θέματα μάνατζεντ. Με εξαίρεση το τελευταίο, τα άρθρα του βιβλίου είναι πρωτότυπα, καθότι οι συγγραφείς τους προσκλήθηκαν να τα συγγραψουν ειδικά για την προαναφερθείσα σειρά. Στόχος των συγγραφέων είναι να μεταφέρουν στους ενδιαφερόμενους αναγνώστες, με φιλικό και εύληπτο τρόπο, μερικά ψήγματα από τις τελευταίες τάσεις του μάνατζμεντ. Αποσκοπούν να ενημερώσουν, να ερεθίσουν και να προβληματίσουν τους ανθρώπους που ασκούν διοίκηση. Το \"μενού\" είναι πλούσιο. Τα άρθρα καλύπτουν ένα ευρύτατο φάσμα της διοίκησης επιχειρήσεων -από τη διοίκηση προσωπικού και τη στρατηγική διοίκηση μέχρι το μάρκετινγκ, τη διοίκηση γνώσης και τεχνολογίας, τη λογιστική και τη χρηματοοικονομική διοίκηση και έχουν ομαδοποιηθεί σε μέρη, έτσι ώστε να αντιστοιχούν στις παραπάνω θεματικές ενότητες. Αν ποτέ αναρωτηθήκατε ποιες είναι οι πρόσφατες εξελίξεις στην επιστήμη της διοίκησης επιχειρήσεων, το βιβλίο αυτό σας παρέχει μια καλή απάντηση.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b90009.jpg","isbn":"960-03-3844-2","isbn13":"978-960-03-3844-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3292,"name":"Διοίκηση","books_count":33,"tsearch_vector":"'diikhsh' 'dioikhsh' 'dioikish'","created_at":"2017-04-13T01:18:21.275+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:18:21.275+03:00"},"pages":265,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2008-10-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3,"extra":null,"biblionet_id":90009,"url":"https://bibliography.gr/books/sygxrones-taseis-sto-manatzment.json"},{"id":88605,"title":"Αναδιοργάνωση επιχειρήσεων","subtitle":null,"description":"[...] Το ζήτημα της αναδιοργάνωσης επιχειρήσεων, εκτός του ότι είναι ιδιαίτερα επίκαιρο, είναι και πολύπτυχο. Ως εκ τούτου, το αντικείμενό του δεν είναι δυνατόν να εξαντληθεί στο πλαίσιο αυτής της εργασίας, ούτε αυτός είναι εξάλλου ο σκοπός. Η συγκεκριμένη εργασία επιδιώκει να θίξει και να αναδείξει ορισμένες κρίσιμες πτυχές του ζητήματος, χωρίς να χαθεί η σφαιρική του διάσταση. Εν κατακλείδι, εάν καταφέρει να περάσει το μήνυμα και τη \"φιλοσοφία\" της αναδιοργάνωσης, προσφέροντας ταυτόχρονα \"τροφή\" για περαιτέρω έρευνα και προβληματισμό, θα έχει εκπληρώσει ικανοποιητικά το στόχο της. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b90653.jpg","isbn":"960-02-1808-0","isbn13":"978-960-02-1808-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":222,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":"2012-02-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":22,"extra":null,"biblionet_id":90653,"url":"https://bibliography.gr/books/anadiorganwsh-epixeirhsewn.json"},{"id":89262,"title":"Οργάνωση και διοίκηση","subtitle":"Μάνατζμεντ: Νέες ιδέες και τεχνικές στον 21ο αιώνα","description":"Μια πρωτότυπη προσέγγιση του Μάνατζμεντ γραμμένη απο Έλληνες επιστήμονες και επιχειρηματίες. Πλούσιο σε παραδείγματα από την ελληνική πραγματικότητα. \u003cbr\u003eΗ γλώσσα του, απλή και κατανοητή. Παρέχει μια πλήρη εισαγωγή στις έννοιες του Μάνατζμεντ. Όλα τα κεφάλαια συνοδεύονται από ερωτήσεις, εργασίες εφαρμογής και ασκήσεις.\u003cbr\u003eΠραγματεύεται και τις τελευταίες εξελίξεις της επιστήμης του Μάνατζμεντ, όπως:\u003cbr\u003e- Πληροφοριακά συστήματα - Νέες τεχνολογίες\u003cbr\u003e- Ανάλυση S.W.O.T.\u003cbr\u003e- Το Μάνατζμεντ κινδύνου (risk management)\u003cbr\u003e- Το Μάνατζμεντ Ολικής Ποιότητας (T.Q.M.)\u003cbr\u003e- Το Μάνατζμεντ του προσωπικού χρόνου\u003cbr\u003e- Το προσωπικό Μάνατζμεντ για μια επιτυχημένη σταδιοδρομία.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο ενδείκνυνται για: \u003cbr\u003e-Φοιτητές ΑΕΙ \u0026amp; ΤΕΙ\u003cbr\u003e-Σπουδαστές ΚΕΚ, ΙΕΚ\u003cbr\u003e-Στελέχη επιχειρήσεων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91312.jpg","isbn":"960-85749-3-5","isbn13":"978-960-85749-3-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":415,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"29.0","price_updated_at":"2005-01-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1374,"extra":null,"biblionet_id":91312,"url":"https://bibliography.gr/books/organwsh-kai-dioikhsh-32a69687-960d-4bab-a207-21d1e83782a7.json"},{"id":89263,"title":"Μάρκετινγκ μάνατζμεντ","subtitle":"Η ελληνική προσέγγιση: Αρχές, στρατηγικές, εφαρμογές: Ίντερνετ μάρκετινγκ, προσωπικό μάρκετινγκ","description":"Πρακτικός σύμβουλος για την επίλυση των καθημερινών επιχειρηματικών προβλημάτων που αντιμετωπίζουν ο επιχειρηματίας και τα στελέχη επιχειρήσεων και οργανισμών στον ελληνικό χώρο.\u003cbr\u003eΠολύτιμος οδηγός για τους φοιτητές στην προσπάθειά τους να κατανοήσουν την επιστήμη του Μάρκετινγκ Μάνατζμεντ, μέσα από εύστοχους συνδυασμούς θεωρίας και παραδειγμάτων.\u003cbr\u003eΜοναδικό στο είδος του βιβλίο, μια και κάθε κεφάλαιο συνοδεύεται απο ερωτήσεις, εργασίες εφαρμογής και ασκήσεις βασισμένες σε περιπτώσεις επωνύμων ελληνικών επιχειρήσεων.\u003cbr\u003eΣυμπεριλαβάνει: \u003cbr\u003e- Γενικές αρχές, προγραμματισμό και στρατηγικές Μάρκετινγκ\u003cbr\u003e- Ειδικές εφαρμογές του Μάρκετινγκ \u003cbr\u003e- 'Ιντερνετ και Προσωπικό Μάρκετινγκ\u003cbr\u003eΤο βιβλίο ενδείκνυνται για: \u003cbr\u003e-Φοιτητές ΑΕΙ \u0026amp; ΤΕΙ\u003cbr\u003e-Σπουδαστές ΚΕΚ, ΙΕΚ\u003cbr\u003e-Στελέχη επιχειρήσεων.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91313.jpg","isbn":"960-85749-5-1","isbn13":"978-960-85749-5-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":658,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"40.0","price_updated_at":"2013-09-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1374,"extra":null,"biblionet_id":91313,"url":"https://bibliography.gr/books/marketingk-manatzment-c8de6474-678a-42b4-a3f3-277a3e367199.json"},{"id":89260,"title":"Διοίκηση δικτύων διανομής και logistics","subtitle":null,"description":"Η αποτελεσματική οργάνωση και διοίκηση των δικτύων διανομής ενός προϊόντος καθώς και η οργάνωση των logistics, συμβάλλουν σημαντικά στην αύξηση της ανταγωνιστικότητας μιας επιχείρησης. \u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό αναλύει τις παραπάνω έννοιες και πραγματεύεται, μεταξύ άλλων :\u003cbr\u003e-Τους στόχους και τις στρατηγικές της διανομής\u003cbr\u003e-Το λιανεμπόριο και το χονδρεμπόριο ως φορείς των δικτύων διανομής \u003cbr\u003e-Τη σημασία της πληροφόρησης στα δίκτυα διανομής \u003cbr\u003e-Τις συγκρούσεις και τις μορφές συνεργασίας των φορέων των δικτύων διανομής \u003cbr\u003e-Τους παράγοντες επιτυχίας ενός συστήματος franchise\u003cbr\u003e-Την έννοια, το αντικείμενο και τη σημασία των logistics\u003cbr\u003e-Τις δραστηριότητες των logistics, όπως για παράδειγμα τη διευθέτηση των παραγγελιών, την οργάνωση και διοίκηση των αποθηκευτικών χώρων και των αποθεμάτων, τις μεταφορές καθώς και την εξυπηρέτηση του πελάτη\u003cbr\u003e-Τις νέες τεχνολογίες της πληροφορικής στο χώρο της διανομής και του εμπορίου.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο ενδείκνυνται για:\u003cbr\u003e-Φοιτητές ΑΕΙ \u0026amp; ΤΕΙ \u003cbr\u003e-Σπουδαστές ΚΕΚ, ΙΕΚ\u003cbr\u003e-Στελέχη επιχειρήσεων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91310.jpg","isbn":"960-7745-05-1","isbn13":"978-960-7745-05-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":299,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":"2013-09-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1374,"extra":null,"biblionet_id":91310,"url":"https://bibliography.gr/books/dioikhsh-diktywn-dianomhs-kai-logistics.json"},{"id":89272,"title":"Εισαγωγή στη διοίκηση του προϋπολογισμού των επιχειρήσεων","subtitle":"Κριτική προσέγγιση του συστήματος προϋπολογισμού των ΔΕΚΟ","description":"Σκοπός της ανάπτυξης και εφαρμογής ενός σύγχρονου συστήματος προϋπολογισμού σε μία επιχείρηση, είναι η συμβολή του στην γενικότερη προσπάθεια ορθολογικού management της εταιρείας, δεδομένου ότι ο Προϋπολογισμός αποτελεί θεμελιώδες εργαλείο προγραμματισμού, ελέγχου, διορθωτικής παρέμβασης και απολογιστικής σύγκρισης της δραστηριότητας κάθε οικονομικής μονάδας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο παρόν βιβλίο έχει ως αντικείμενο την παρουσίαση ενός σύγχρονου συστήματος σύνταξης, διοίκησης και παρακολούθησης του Προϋπολογισμού στα πλαίσια των απαιτήσεων μιας σύγχρονης οικονομικής μονάδας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΩς σκοπό έχει την ενίσχυση της πορείας των επιχειρήσεων, μέσα από την παρακολούθηση των οικονομικών τους μεγεθών με προσανατολισμό στη βελτίωση των οικονομικών τους αποτελεσμάτων μέσω και του ελέγχου των εξόδων τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Σύστημα Προϋπολογισμού που παρατίθεται στα επόμενα κεφάλαια προβλέπει:\u003cbr\u003e- την οριοθέτηση στόχων και τον καθορισμό των μέσων επίτευξής τους \u003cbr\u003e- τη μεθοδολογία σύνταξης, διαχείρισης, παρακολούθησης και αναμόρφωσης του προϋπολογισμού\u003cbr\u003e- την προσαρμογή του προϋπολογισμού στη διοίκηση διαδικασιών τον έλεγχο της πορείας των δαπανών και των εσόδων και συνεπώς των οικονομικών αποτελεσμάτων\u003cbr\u003e- τη διαχείριση των δαπανών σε αποκεντρωμένη βάση με επιμέρους υπεύθυνους διαχείρισης\u003cbr\u003e- τη σύνδεση της υλοποίησης του προϋπολογισμού με την αξιολόγηση της απόδοσης των στελεχών που τον διαχειρίζονται. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από την εισαγωγή του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91322.jpg","isbn":"960-02-1690-8","isbn13":"978-960-02-1690-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":94,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2012-02-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":22,"extra":null,"biblionet_id":91322,"url":"https://bibliography.gr/books/eisagwgh-sth-dioikhsh-tou-proipologismoy-twn-epixeirhsewn.json"},{"id":89304,"title":"The Six Rules of Success","subtitle":"Proven Principles of Business and Personal Management","description":"For years, economic and business concepts and principles have been taught in undergraduate and graduate business programs with dry and dull graphs and complex mathematical models.\u003cbr\u003eThis approach makes the material unappealing and incomprehensible for the average reader, who either lacks the technical skills or the time and patience to go over the complexity of such illustrations.\u003cbr\u003eChallenging this approach, the book you are holding presents these concepts and principles in a simple and clear way that is easy to follow for the average reader and apply to everyday life.\u003cbr\u003eThe book aims to help the reader understand the most important human ability to distinguish the Big Picture, the forest and not the tree. The Big Picture is the most important target, the most ambitious dreams that people want to fulfill, a university degree, a career, a family.\u003cbr\u003eBut how can one draw the Big Picture and what are the requirements in order to accomplish this? All it takes is the six rules described in this book, that have been applied with success in the business world.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91355.jpg","isbn":"960-209-808-2","isbn13":"978-960-209-808-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":86,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":"2011-01-07","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":505,"extra":null,"biblionet_id":91355,"url":"https://bibliography.gr/books/the-six-rules-of-success.json"},{"id":89425,"title":"Εστιατορική τεχνική και διοίκηση","subtitle":null,"description":"Ανάμεσα στα τεχνικά μαθήματα που διδάσκονταν στις Σχολές Τουριστικών Επαγγελμάτων, πρωτεύουσα θέση κατέχει το μάθημα της Εστιατοριακής Τέχνης. Η εστιατοριακή τέχνη προέκυψε από την εξέλιξη των εγκαταστάσεων στους χώρους εστιάσεως, από τη χρήση σκευών που χρησιμοποιούνται για εστίαση, και από την τάση των ανθρώπων να ικανοποιούν το αίσθημα της πείνας τους, κάτω από ορισμένους κανόνες τεχνικής. Εύκολα έτσι βγαίνει ο ορισμός της εστιατορικής. Εστιατορική είναι η τέχνη κατά την οποία βάσει ορισμένων κανόνων και κατά τρόπο επιδέξιο γίνεται η παράθεση των διαφόρων φαγητών και ποτών, στους πελάτες.\u003cbr\u003eΗ εστιατορική τέχνη εξελίσσεται καθώς εξελίσσεται ο άνθρωπος, οι χώροι εστιάσεως, οι εγκαταστάσεις, τα σκεύη, τα μέσα και τα αντικείμενα εξυπηρετήσεως.\u003cbr\u003eΕίναι αυτονόητο ότι εφόσον ο πολιτισμός προχωρεί και πάρα πολλά μέσα αναπτύσσονται και τίθενται σε εφαρμογή στις σύγχρονες ξενοδοχειακές και εστιατοριακές μονάδες, οφείλουμε όλοι να παρακολουθούμε την εξέλιξη και να προσπαθούμε για τον εκσυγχρονισμό, τη βελτίωση και τη χρησιμοποίηση όλων των μέσων που απαιτεί η σημερινή εξελισσόμενη εστιαταρική τέχνη.\u003cbr\u003eΟι κλασσικοί τρόποι και οι μέθοδοι παραθέσεως και σέρβις, πρέπει να μεθοδεύονται και να χρησιμοποιούνται αντίστοιχα με τα τεχνικά μέσα και σκεύη που προσφέρονται σήμερα και να συμβαδίζουν με τις απαιτήσεις της σύγχρονης πελατείας και του τρόπου που έρχονται στα ξενοδοχεία.\u003cbr\u003eΚάνοντας μια σύντομη ιστορική αναδρομή στους σημαντικότερους σταθμούς της Μαγειρικής Τέχνης, αναφέρουμε ότι ιστορικά ντοκουμέντα βρίσκουμε στην αρχαία Κίνα, όπου βάση της διατροφής τους υπήρξε το λίπος. Στις αρχές του 1500, στη Γαλλία, έτρωγαν κοκκινιστό κρέας (Roti-Ros-to), χωρίς μαχαίρια, πηρούνια ή κουτάλια.\u003cbr\u003eΤο 1533 έγινε στη Γαλλία η πρώτη γαστρονομική επανάσταση. Ακριβώς τότε, η Katerine di Medici έγινε βασίλισσα της Γαλλίας κα πήρε από τη Φλωρεντία 16 από τους πιο καλούς μαγείρους, που χρησιμοποιούσαν στην τέχνη τους χορταρικά, λαχανικά και μπαχαρικά. Καθιέρωσε το στρώσιμο του τραπεζιού και έλαβε υπόψη τους τρόπους συμπεριφοράς στο τραπέζι.\u003cbr\u003eTo 1682 ο Λουδοβίκος 14ος τελείωσε το παλάτι των Βερσαλλιών. Ο αιώνας του χαρακτηρίζεται ως ο αιώνας του γεύματος, χαρακτηριζόμενος από τεράστια κατανάλωση φαγητού με ωραία και πλούσια διακόσμηση. Η βασιλική κατανάλωση φαγητού ήταν ένας από τους λόγους της Γαλλικής Επανάστασης.\u003cbr\u003eΤο 1789 έγινε η Επανάσταση. Τότε οι αρχιμάγειροι καταργήθηκαν και το μεγάλο φαγοπότι σταμάτησε.\u003cbr\u003eΤο 1800 ο αρχιμάγειρας Beauviliers έδειξε όλη την αγάπη του για τον κόσμο και το χρήμα. Άνοιξε το Εστιατόριο της Δημοκρατίας, που ήταν ένα μέρος της ισότητας, και είχε μεγάλη επιτυχία. Οι μάγειροι ξαναγύρισαν στην εργασία.\u003cbr\u003eΤην ίδια εποχή ο Antonio Careme εισήγαγε τη μεγάλη Γαλλική Κουζίνα (La Grande Cuisine Francaise). Χρησιμοποίησε σάλτσες για την καλύτερη γεύση στις παρασκευές, ήταν ενάντια στη συντήρηση. Χρησιμοποίησε γέμιση, βούτυρο για γεύση και ουσία και αναμείξεις ή μείγματα.\u003cbr\u003eΣτο τέλος του 2ου Παγκοσμίου Πολέμου ο Alexandre Dumaine και ο Fernand Point εισήγαγαν την άποψη: κόψτε τον τεράστιο αριθμό από τις κλασσικές σάλτσες, ελαττώστε τις πολύ πλούσιες και φανταχτερές διακοσμήσεις και υλικά. Τα καλά υλικά πρέπει να δοκιμάζονται από μόνα τους.\u003cbr\u003eΟ Paul Bocuse εισήγαγε τη Νέα Κουζίνα. Η Νέα Κουζίνα δίνει έμφαση στη μεγάλη ευχαρίστηση από το καλό φαγητό. Το φαγητό πρέπει να είναι χωνευτικό, υγιεινό, ελαφρύ και φυσικό. Πρέπει να περιλαμβάνει υδατάνθρακες, ζάχαρη, σάλτσες τύπου μπεσαμέλ ή γεμίσματα (φάρσες). Να συνεχίζει κανείς να τρώει με στυλ, με χαμηλές προοπτικές καταστροφής της υγείας. Περιλαμβάνει τη δημιουργία νέων πιάτων για τον κατάλογο, ελάττωση του κουνουπιδιού, των φυσικών γεύσεων, προσθήκη βουτύρου, κρέμας για φυσική ποιότητα, παρασκευή λιγότερου φαγητού, αποφυγή της υπερβολής, παρασκευή λαχανικών χωρίς βούτυρο ή σάλτσα.\u003cbr\u003eΠαρουσιάζεται η Διαιτητική Κουζίνα, δηλαδή η επιστροφή των κλασσικών πιάτων σε διαιτητικές συνταγές, ήτοι χρησιμοποίηση φυτικών ελαίων, υποκατάστατων της ζάχαρης και χρησιμοποίηση χαμηλού λίπους.\u003cbr\u003eΤέλος εμφανίζεται και η Υγιεινή Κουζίνα. Η ιδέα ήταν του Michel Cuerard. Αυτό το είδος της κουζίνας το απεκάλεσε -η Νέα χαμηλών θερμίδων Κουζίνα-. Εξυπακούεται λοιπόν και η στους χρόνους μας χρησιμοποίηση της διαιτητικής Κουζίνας, με κρέατα χωρίς σάλτσες και καρυκεύματα, η αφθονία των λαχανικών και σαλατών, τα φρούτα. Παρασκευές δηλαδή με χαμηλές θερμίδες και όχι πολλούς υδατάνθρακες.\u003cbr\u003eΈτσι η εστιατοριακή τέχνη ακολούθησε την ίδια εξελικτική πορεία.\u003cbr\u003eΑπό το κοινό τραπέζι των φιλοξενούμενων προήλθε το σύστημα table di hote, συνέχεια το σύστημα a la carte κι ακολούθησαν μέχρι σήμερα και οι τρόποι του σέρβις, κατά σειράν, οικογενειακός, Γαλλικός, Αγγλικός, Ρωσικός, Αμερικανικός, με τους Μπουφέδες και τα Kitchen shows.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91476.jpg","isbn":"960-390-144-X","isbn13":"978-960-390-144-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":336,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":91476,"url":"https://bibliography.gr/books/estiatorikh-texnikh-kai-dioikhsh.json"},{"id":89755,"title":"Ολοκληρωμένη στρατηγική επικοινωνία","subtitle":"Ένα πρακτικό εργαλείο για μια ολιστική αντιμετώπιση της επιχειρησιακής επικοινωνίας","description":"Η Επικοινωνία, -ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες επιτυχίας και ανάπτυξης στο σύγχρονο επιχειρηματικό και κοινωνικό περιβάλλον- παρουσιάζεται στο βιβλίο αυτό ως ένα δυναμικό και ευέλικτο σύστημα με αλληλοεξαρτώμενα υποσυστήματα.\u003cbr\u003eΠεριγράφονται με σαφήνεια οι λειτουργίες, η αλληλεπίδραση και η στρατηγική θεώρηση των επί μέρους στοιχείων της οδηγώντας με ακρίβεια στο σχεδιασμό ολοκληρωμένης επικοινωνιακής στρατηγικής.\u003cbr\u003eΔίνονται απαντήσεις σε κρίσιμα ερωτήματα καθημερινής πρακτικής όπως:\u003cbr\u003e-Πώς να επικοινωνήσω καλύτερα με τα στελέχη της επιχείρησης μου;\u003cbr\u003e-Πώς να επικοινωνήσω καλύτερα με τους πελάτες μου; Ποιες τεχνικές προσωπικής επαφής να ακολουθήσω;\u003cbr\u003e-Πόσα χρήματα θα πρέπει να ξοδέψω για να προβάλω την εικόνα της επιχείρησης; Πώς να προσεγγίσω τα Μ.Μ.Ε.;\u003cbr\u003e-Πώς να επιλέξω τον κατάλληλο συνδυασμό, ανάμεσα στα τόσα μέσα επικοινωνίας που υπάρχουν σήμερα;\u003cbr\u003e-Πώς να αξιολογήσω τα προτεινόμενα προγράμματα ή τα αποτελέσματα των εποινωνιακών ενεργειών που έχω σχεδιάσει;\u003cbr\u003eΈνα πρακτικό βιβλίο-οδηγός για την επίτευξη αποτελεσματικής επιχειρησιακής επικοινωνίας που μετατρέπει την αναγκαία αυτή δαπάνη σε επένδυση!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91806.jpg","isbn":"978-960-351-701-6","isbn13":"978-960-351-701-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":333,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":91806,"url":"https://bibliography.gr/books/oloklhrwmenh-strathgikh-epikoinwnia.json"},{"id":89766,"title":"Διοίκηση παράκτιων και θαλάσσιων βιομηχανιών","subtitle":"Εξελίξεις και αλλαγές από το 1997","description":"Η \"Διοίκηση παράκτιων και θαλάσσιων βιομηχανιών\" εισάγει μία διαφορετική διαχείρηση στο θέμα της τιμολόγησης, αφού αφορά σε πόρους που είναι εξαντλήσιμοι. Επίσης είναι άγνωστο ότι η συμπεριφορά του υποδείγματος της Αλιείας είναι βασισμένο σε διαφορική εξίσωση που παρουσιάζει και χαοτική συμπεριφορά. Το βιβλίο αυτό επικαιροποιεί επίσης ορισμένα ζητήματα και αποσαφηνίζει άλλα. Επίσης πρέπει να συνοδεύεται από την πρώτη έκδοση του 1997 για σφαιρικό αποτέλεσμα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b91817.jpg","isbn":"960-351-546-9","isbn13":"978-960-351-546-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":168,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":91817,"url":"https://bibliography.gr/books/dioikhsh-paraktiwn-kai-thalassiwn-biomhxaniwn-fc06f56f-54ea-4124-98f3-9039eb01a01e.json"},{"id":90424,"title":"Εγχειρίδιο πολιτικών και διαδικασιών","subtitle":"Εργαλείο οργάνωσης και ελέγχου","description":"[...] Οι αναγνώστες -και κυρίως οι διοικήσεις των επιχειρήσεων- πρέπει να κατανοήσουν ότι το Εγχειρίδιο Διαδικασιών, με την έννοια του αποτελεσματικού εργαλείου στο σύστημα εσωτερικού ελέγχου, δεν είναι η καταγραφή των ακολουθούμενων διαδικασιών, αφού οι ακολουθούμενες διαδικασίες μπορεί να μην περιέχουν επαρκή μέτρα ελέγχου (controls). Η σύνταξη ενός αποτελεσματικού Εγχειριδίου Διαδικασιών προϋποθέτει αξιολόγηση και κατανόηση στόχων και πολιτικών, ανάλυση και επεξεργασία δεδομένων, εκτίμηση των λειτουργικών και επιχειρηματικών κινδύνων, αλλά και αποτελεσματική μεθοδολογία παρουσίασης του Εγχειριδίου ώστε να είναι δομημένο, ολοκληρωμένο, εύχρηστο και αξιολογήσιμο.\u003cbr\u003e[...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b92475.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":318,"publication_year":2004,"publication_place":"Αθήνα","price":"40.0","price_updated_at":"2005-02-15","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1441,"extra":null,"biblionet_id":92475,"url":"https://bibliography.gr/books/egxeiridio-politikwn-kai-diadikasiwn.json"},{"id":92080,"title":"Διοίκηση αθλητικών οργανισμών και επιχειρήσεων","subtitle":null,"description":"Στη μετα-ολυμπιακή εποχή, ο αθλητισμός, η άσκηση, και η αναψυχή συγκροτούν έναν τομέα της εγχώριας βιομηχανίας με ταχύτατους ρυθμούς ανάπτυξης. Το βιβλίο Διοίκηση Αθλητικών Οργανισμών και Επιχειρήσεων συγκεντρώνει την πιο πρόσφατη γνώση και διεθνή πείρα που είναι απαραίτητες στα διοικητικά στελέχη ή μέλη διοικητικών συμβουλίων ώστε να μάχονται με αποτελεσματικότητα για την επίλυση των προβλημάτων των αθλητικών οργανισμών και την περαιτέρω ενίσχυση της ανταγωνιστικότητάς τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ συγγραφέας προ(σ)καλεί τα αθλητικά διοικητικά στελέχη, καθώς και τους ερευνητές και τους φοιτητές αθλητικής διοίκησης, να επωφεληθούν από τις διαχρονικές διοικητικές αρχές, τα μοντέλα, αλλά και τις εφαρμόσιμες διαδικασίες και πρακτικές που παρουσιάζονται στο βιβλίο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑντιπροσωπευτικά περιεχόμενα:\u003cbr\u003e- Μια μοναδική συλλογή θεμάτων απαραίτητων για την κατανόηση της καταναλωτικής συμπεριφοράς στον αθλητισμό: χαρακτηριστικά και πολυμορφία των αθλητικών υπηρεσιών και προϊόντων, ο αγώνας ως καταναλωτικό προϊόν, οι λόγοι συμμετοχής στον αθλητισμό, και η δομή και οι διοικητικές ιδιαιτερότητες της ελληνικής αθλητικής αγοράς.\u003cbr\u003e- Γνώσεις, δεξιότητες, ρόλοι, και επαγγελματικές προοπτικές του σύγχρονου αθλητικού διοικητικού στελέχους.\u003cbr\u003e- Η διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού στον αθλητισμό, η συμβολή της στη στρατηγική σκέψη, και η σύνδεσή της με τη δομή και την αξιολόγηση του αθλητικού οργανισμού.\u003cbr\u003e- Παρουσίαση πέντε σημαντικών τομέων της αθλητικής βιομηχανίας.\u003cbr\u003eΗ παρουσίαση της θεωρίας συνοδεύεται με μελέτες περιπτώσεων, ιδέες για πρακτικές ασκήσεις, πίνακες, αλλά και γραφήματα με άμεση εφαρμογή στην καθημερινή διοίκηση. Στη συγγραφή του βιβλίου συμμετείχαν τέσσερις διεθνώς αναγνωρισμένοι επιστήμονες της αθλητικής διοίκησης: William Sutton (ΗΠΑ), John Lyle (Μεγάλη Βρετανία), Heather Gibson (ΗΠΑ), Αρτεμησία Αποστολοπούλου (ΗΠΑ). ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b94137.jpg","isbn":"960-209-819-8","isbn13":"978-960-209-819-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":349,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"33.0","price_updated_at":"2011-01-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":505,"extra":null,"biblionet_id":94137,"url":"https://bibliography.gr/books/dioikhsh-athlhtikwn-organismwn-kai-epixeirhsewn.json"},{"id":92271,"title":"Ηγεσία","subtitle":"Ο δρόμος της διαρκούς επιτυχίας","description":"Πώς οι πρωτοπόρες επιχειρήσεις και τα επιτυχημένα στελέχη οδηγούν τις εξελίξεις και εξασφαλίζουν τη διαρκή επιτυχία.\u003cbr\u003eΣε ένα περιβάλλον που γίνεται όλο και πιο ανταγωνιστικό, αβέβαιο και απαιτητικό, η ηγεσία ως λειτουργία των στελεχών όλων των ιεραρχικών επιπέδων αποτελεί το κλειδί της διαρκούς επιτυχίας. Ο καθηγητής Δ. Μπουραντάς, αξιοποιώντας τα θεμελιώδη της Διοικητικής Επιστήμης, τις πιο σύγχρονες επιστημονικές προσεγγίσεις, τις υποδειγματικές πρακτικές των εξαιρετικών παγκοσμίως επιχειρήσεων και την πολύχρονη εμπειρία του στις Ελληνικές επιχειρήσεις, αποκωδικοποιεί \"το DNA\" της διαρκούς επιτυχίας. Διαμορφώνει ένα \"πρακτικό οδηγό\" για το πώς τα στελέχη μπορούν να εξασφαλίζουν τις στρατηγικές παραμέτρους της διαρκούς ανταγωνιστικότητας όπως άνθρωποι, κουλτούρα, στρατηγικές, δομές, συστήματα, συνεχή αλλαγή και προσαρμογή. Προτείνει ένα σύγχρονο και αποτελεσματικό μοντέλο ηγετικής συμπεριφοράς, αναλύει τους ηγετικούς ρόλους, περιγράφει συγκεκριμένες πρακτικές και δίνει χρήσιμα εργαλεία μέσω των οποίων τα στελέχη μπορούν να επιτυγχάνουν εξαιρετικές επιδόσεις εμπνέοντας, κερδίζοντας και κινητοποιώντας τους ανθρώπους τους.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό είναι απαραίτητο και χρήσιμο για όλα τα στελέχη αφού συνίσταται σε ένα πολύτιμο εργαλείο για την ανάπτυξη και ουσιαστική βελτίωση του τρόπου σκέψης και συμπεριφοράς τους. Αποτελεί πρόκληση και οδηγό αυτογνωσίας, δημιουργεί ισχυρή θέληση για συνεχή βελτίωση και εξαιρετικές επιδόσεις και δείχνει το δρόμο για την επίτευξή τους.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b94328.jpg","isbn":"960-218-406-X","isbn13":"978-960-218-406-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2232,"name":"Business / Management","books_count":80,"tsearch_vector":"'/' 'business' 'management'","created_at":"2017-04-13T01:08:59.304+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:08:59.304+03:00"},"pages":400,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"32.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":173,"extra":null,"biblionet_id":94328,"url":"https://bibliography.gr/books/hgesia.json"},{"id":92926,"title":"Η τιμολογιακή στρατηγική της επιχείρησης","subtitle":null,"description":"Μια από τις σημαντικότερες και ταυτόχρονα πιο δύσκολες αποφάσεις που καλείται να λάβει μια επιχείρηση είναι η τιμολόγηση των προϊόντων ή των υπηρεσιών που προσφέρει στην αγορά.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό εξετάζει όλες τις σύγχρονες εξελίξεις στο χώρο της τιμολόγησης και παρουσιάζει μέσα από πρακτικά παραδείγματα και εμπειρικές έρευνες μια ολοκληρωμένη εικόνα της τιμολογιακής στρατηγικής.\u003cbr\u003eΕξετάζονται αναλυτικά:\u003cbr\u003e- Η έννοια και η σημασία της τιμολόγησης.\u003cbr\u003e- Οι παράγοντες που επηρεάζουν την τιμολόγηση.\u003cbr\u003e- Η σχέση τιμολόγησης και συμπεριφοράς καταναλωτή - πελάτη.\u003cbr\u003e- Η διαδικασία της τιμολόγησης και πιο συγκεκριμένα οι τιμολογιακοί στόχοι, μέθοδοι και πρακτικές.\u003cbr\u003e- Οι παράγοντες που οδηγούν σε αύξηση ή μείωση των τιμών.\u003cbr\u003e- Η εξέλιξη των τιμών κατά τη διάρκεια του κύκλου ζωής ενός προϊόντος.\u003cbr\u003e- Η τιμολόγηση στις βιομηχανικές αγορές, στο λιανεμπόριο, στις υπηρεσίες, στα αγροτικά προϊόντα και στο διαδίκτυο.\u003cbr\u003e- Η διεθνής - εξαγωγική τιμολόγηση.\u003cbr\u003eΈνα βιβλίο που \"αποκρυπτογραφεί\" τη σημασία της τιμολογιακής πολιτικής στην κερδοφορία της επιχείρησης και παρέχει τις απαραίτητες κατευθυντήριες γραμμές με σκοπό τη βελτίωση των πρακτικών και τεχνικών που χρησιμοποιούνται σήμερα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95352.jpg","isbn":"960-351-591-4","isbn13":"978-960-351-591-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":255,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"24.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":95352,"url":"https://bibliography.gr/books/h-timologiakh-strathgikh-ths-epixeirhshs.json"},{"id":94308,"title":"Το ελληνικό μάνατζμεντ","subtitle":"Εργασία και απόδοση","description":" Το παρόν βιβλίο δεν είναι προϊόν μετάφρασης, αλλά αποτέλεσμα ιδίας θεωρητικής και πρακτικής εμπειρίας που αποκτήθηκε κατά την 44χρονη απασχόληση σε ποικίλους τομείς εργασίας παραγωγικών επιχειρήσεων και Ερευνητικών Κέντρων της Ελλάδας και του εξωτερικού.\u003cbr\u003eΗ έλλειψη κατάλληλης, σαφούς και προσαρμοσμένης στις ελληνικές συνθήκες διδακτικής ύλης ήταν η βασική αιτία συγγραφής του παρόντος βιβλίου. Η χρησιμοποίηση κυρίως ξένης διδακτικής ύλης και όρων στην Ελλάδα, είτε μεταφρασμένης, είτε όχι, ήταν η άλλη αιτία.\u003cbr\u003eΟ όρος \"Μάνατζμεντ\" στην Ελλάδα είναι σχετικά νέος, αλλά στις Η.Π.Α. έχει επικρατήσει από τα τέλη του 19ου αιώνα. Ορισμένοι θεωρητικοί στην Ελλάδα, ανακάλυψαν, ότι το αμερικανικό οικονομικό θαύμα οφείλεται στον όρο \"Μάνατζμεντ\", και προσπάθησαν να θεοποιήσουν την αξία του για την ανάπτυξη της ελληνικής οικονομίας, ξεχνώντας ότι η αναποτελεσματικότητα των ελληνικών επιχειρήσεων οφείλεται σε άλλα αίτια. Με την τυπολατρία που εκδηλώνεται στη χρήση του όρου αυτού και των λειτουργιών του, σύντομα θα ανακαλυφθούν οι αντίστοιχοι ιαπωνικοί και κορεατικοί όροι, αφού είναι γεγονός ότι η ασκούμενη διοίκηση στις επιχειρήσεις αυτών των χωρών, τουλάχιστον τα τελευταία χρόνια, είναι αποτελεσματικότερη από αυτή των αμερικανικών επιχειρήσεων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b96826.jpg","isbn":"960-8362-22-9","isbn13":"978-960-8362-22-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6461,"name":"Οικονομία - Διοίκηση Επιχειρήσεων","books_count":2,"tsearch_vector":"'diikhsh' 'dioikhsh' 'dioikish' 'epicheirhsewn' 'epiheirhsewn' 'epixeirhsewn' 'ikonomia' 'oikonomia'","created_at":"2017-04-13T01:47:39.860+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:47:39.860+03:00"},"pages":96,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":"2005-06-16","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1019,"extra":null,"biblionet_id":96826,"url":"https://bibliography.gr/books/to-ellhniko-manatzment-20463f51-f6c4-4ec4-b016-334cfaccb404.json"}]