[{"id":193890,"title":"Εικόνες και γεύσεις που... μνήμες εγείρουν","subtitle":null,"description":"Οι γεύσεις, οι μυρωδιές, οι εικόνες! Ποιες όμορφες στιγμές ζωντανεύουν; Τι συναισθήματα εγείρουν; Τι μνήμες ξυπνούν; Πώς μπορεί να συνδέεται μια μυρωδιά με ένα άκουσμα! Μια εικόνα με ένα φαγητό! Ανατολή... Χώρος έμπνευσης για ποιητές, ζωγράφους, λόγιους Τόπος δημιουργίας...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e... Γυρνάμε πίσω, στα παλιά καλοκαιρινά σινεμά, που κατακλύζονταν από τη μυρωδιά του αγιοκλήματος, της λουΐζας, των γιασεμιών... Ακόμα υπάρχει στο στόμα μας η γεύση από το σάμαλι, το ΤΑΜ-ΤΑΜ, το ΜΠΥΡΑΛ, αλλά και των φυστικόμελων, που στο διάλειμμα ή στο σχόλασμα της παράστασης γευόμασταν... Τριγυρνάμε στις γειτονιές με τα παραδοσιακά καφενεία, που εκτός από καφέ, πρόσφεραν κρέμες, ρυζόγαλα, γλυκά κουταλιού, \"υποβρύχιο\"! ...Στα παιδικά μας χρόνια με τη λαχταριστή σμυρνέικηγέμιση, το κύμινο, τα πιπέρια και τα μπαχάρια, το χαλβά της γιαγιάς με το φρέσκο βούτυρο, το σιμιγδάλι και τα \"καβουρντισμένα\" αμύγδαλα... \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠρόσωπα υπαρκτά και μη, συμβάντα και γεγονότα, μυρωδιές, γεύσεις, ακούσματα. Όλα αυτά είναι κομμάτια κάποιου παζλ, άρρηκτα δεμένα μεταξύ τους και αποτελούν ένα μεγάλο και αξιόλογο κομμάτι από το παρελθόν του καθένα μας, μάς χαρακτηρίζουν! Για να ταξιδέψουμε στης... Ανατολής τα μυστικά, στης... Σμύρνης την άσβεστη φωτιά, στα ερωτικά νεανικά μας χρόνια...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b197067.jpg","isbn":"978-960-9692-65-6","isbn13":"978-960-9692-65-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":329,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2014-10-13","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1016,"extra":null,"biblionet_id":197067,"url":"https://bibliography.gr/books/eikones-kai-geuseis-pou-mnhmes-egeiroun.json"},{"id":194278,"title":"Μικρά φυσικά","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b197458.jpg","isbn":"978-960-9535-92-2","isbn13":"978-960-9535-92-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":10297,"name":"Αριστοτέλης - Έργα","books_count":6,"tsearch_vector":"'aristotelhs' 'aristotelis' 'erga'","created_at":"2017-04-13T02:26:56.056+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:26:56.056+03:00"},"pages":348,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"24.0","price_updated_at":"2014-10-31","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":174,"extra":null,"biblionet_id":197458,"url":"https://bibliography.gr/books/mikra-fysika.json"},{"id":194565,"title":"Χώρος και χρόνος","subtitle":"Η συνεχιζόμενη αναζήτηση","description":"Ο μύθος υπήρξε η πρώτη μορφή \"κοσμοθεωρίας\". Στο ανιμιστικό σύμπαν των πρωτόγονων λαών, ανθρωπόμορφα όντα καθόριζαν τα φυσικά φαινόμενα και τη μοίρα των ανθρώπων. Υπερβαίνοντας τις ανιμιστικές κοσμογονίες, οι προσωκρατικοί επιχείρησαν να ερμηνεύσουν τα φυσικά φαινόμενα με φυσικά αίτια. Οι φυσιοκρατικές κοσμολογίες τους αποτέλεσαν την ιστορική-διαλεκτική άρνηση των αρχέγονων κοσμογονιών.\u003cbr\u003eΜετά από δύο χιλιάδες χρόνια περίπου, είχε έλθει η ώρα της επιστήμης, η οποία, με τη σειρά της, αποτέλεσε τη διαλεκτική άρνηση και υπέρβαση των ορθολογικών κοσμολογιών και γενικότερα της φιλοσοφίας.\u003cbr\u003eΜε αφετηρία τη μακροσκοπική εποπτεία και την πράξη, η επιστήμη συγκρότησε ένα σώμα γνώσεων με συγκεκριμένο περιεχόμενο, με ποιοτικά χαρακτηριστικά και με ποσοτικές σχέσεις. Η επιστήμη, μορφή κοινωνικής πρακτικής, διαδικασία χωρίς τέλος, είναι κατεξοχήν ιστορική επιστήμη: από το μακρόκοσμο στο άτομο και στο μόριο, στα μικροσωμάτια, στον ατομικό πυρήνα και, σήμερα, στο υποκβαντικό επίπεδο. Από την άλλη: μεγάκοσμος, αστέρες, πλανητικά συστήματα, γαλαξίες, σμήνη γαλαξιών, τεράστιες συσσωρεύσεις ύλης, σχηματισμοί μήκους δισεκατομμυρίων ετών φωτός. Ύλη: ανεξάντλητη σε έκταση και σε βάθος. Χωρίς αρχή και χωρίς τέλος.\u003cbr\u003eΑπειρότητα της ύλης στο χώρο και στο χρόνο. Θέση μη αποδείξιμη. Αλλά γιατί η ύλη και όχι το τίποτα; Η αντικειμενικότητα και η αυθυπαρξία της ύλης είναι αρχές (principes). Ως αρχές, τίθενται. Δεν αποδεικνύονται. Αλλά: 1)Συνάγονται ως η γενίκευση και η θεωρητική υπέρβαση της εμπειρίας, και 2) είναι οι μόνες οι οποίες δεν οδηγούν σε αντιφάσεις. Το αριστοτελικό \"θαυμάζειν\" έχει ικανοποιηθεί; Αν ναι, τότε ο άνθρωπος έχει συλλάβει το άπειρο. Όπερ άτοπον!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b197745.jpg","isbn":"978-960-505-111-2","isbn13":"978-960-505-111-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":320,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2014-11-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2,"extra":null,"biblionet_id":197745,"url":"https://bibliography.gr/books/xwros-kai-xronos-23618114-ff7c-4558-9b5c-978c95e3e967.json"},{"id":194723,"title":"Ο Μακαριστός Ιάκωβος Τσαλίκης","subtitle":null,"description":"Η αναφορά στον βίο ενός μεγάλου σύγχρονου ασκητή και θεόληπτου ιερομόναχου, προικισμένου με πολλές αρετές και αναρίθμητες θεοσημίες, ενέχει πολλούς κινδύνους. \u003cbr\u003eΈτσι, ο συγγραφέας, με αυξημένη διάκριση, αποφεύγει προσεκτικά την υπερβολή και την εγκωμιαστική διάθεση (πολύ γνωστή και σπάνια χρήσιμη), επιλέγοντας τα πλέον χαρακτηριστικά σημεία της ζωής του μακαριστού π. Ιακώβου, τα οποία και αποκαλύπτουν το ποιος υπήρξε ο όσιος αυτός Γέροντας έναντι του Θεού, των αγίων, του εαυτού του και των ανθρώπων... \u003cbr\u003eΟι Εκδόσεις Ουρανός αναλαμβάνουν την ευθύνη της έκδοσης του βιβλίου, με την ελπίδα ότι θα συντελέσουν στην ευρύτερη διάδοση ενός πολύ αξιόλογου Βίου: πανίερο γεγονός η αγάπη και η τιμή που έδειξαν οι πιστοί προς τον μακαριστό Γέροντα Ιάκωβο με την απορρόφηση επανειλημμένων εκδόσεων αυτού του έργου. Όμως δεν είναι και ανεξήγητο, αφού συνυπάρχουν εδώ οι προαναφερθέντες χαμηλοί τόνοι, που χρησιμοποιεί ο εγνωσμένης ικανότητας συγγραφέας στη διήγησή του, και η ανάγκη των σύγχρονων χριστιανών, σε μια εποχή συγχύσεων και δελεαστικών ιδεολογιών και κοινωνικών παρεμβολών στην ορθή πίστη, να θεμελιωθούν στο στέρεο έδαφος της βιωμένης πίστης, όπως την ψηλαφούμε πειστικά στο πρόσωπο και τη βιοτή ενός αγίου της εποχής μας, του μακαριστού π. Ιακώβου.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b197903.jpg","isbn":"978-960-559-008-6","isbn13":"978-960-559-008-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":328,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2014-11-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1689,"extra":null,"biblionet_id":197903,"url":"https://bibliography.gr/books/o-makaristos-iakwbos-tsalikhs-98e45e99-f89e-4a43-a419-e906772c34c8.json"},{"id":195290,"title":"Λακωνία και Μάνη","subtitle":"Ιστορική και πνευματική προσέγγιση: Από την Αρχαιότητα έως το 1950","description":"Ήταν το 1987 όταν αντίκρισα για πρώτη φορά τη Μάνη. Ο κλειστός κολπίσκος του Κότρωνα, το γαλάζιο της θάλασσας και του ουρανού, το πράσινο των ελαιόδεντρων, ο λαμπερός ήλιος, ο καθαρός αέρας, η διαύγεια των χρωμάτων, η γκρίζα πέτρα της γης, οι ερειπωμένοι πύργοι με μάγεψαν. \u003cbr\u003eΣτο μελέτημα αυτό αναφέρεται η ιστορία της Μάνης, της Λακωνίας και της Σπάρτης ξεκινώντας από τους αρχαίους Σπαρτιάτες ποιητές και φθάνοντας έως τις προβολές του κινηματογράφου.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b198471.jpg","isbn":"978-960-571-074-3","isbn13":"978-960-571-074-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":545,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"40.0","price_updated_at":"2014-12-10","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1702,"extra":null,"biblionet_id":198471,"url":"https://bibliography.gr/books/lakwnia-kai-manh.json"},{"id":195412,"title":"Σαράντα χρόνια τώρα","subtitle":null,"description":"Οι σελίδες αυτού του βιβλίου αποτελούν μια συναρπαστική διαδρομή στα παρασκήνια της μεταπολίτευσης. Φωτίζουν «από μέσα» πλήθος πρόσωπα, γεγονότα και συγκρούσεις της πολιτικής ζωής και όχι μόνον. Ακόμα, φέρνουν για πρώτη φορά στην επιφάνεια άγνωστες πτυχές της ιστορίας μιας ολόκληρης εποχής, εξηγώντας πολλά για την πορεία αυτού του τόπου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕνεργοποιημένη στη Νέα Δημοκρατία από την ίδρυσή της αμέσως μετά την πτώση της χούντας, η Φάνη Πάλλη-Πετραλιά έχει ζήσει επί δεκαετίες στο επίκεντρο των βαθύτερων πολιτικών εξελίξεων μέσα και έξω από τη Βουλή, είτε ως κομματικό στέλεχος είτε ως βουλευτής επί 25 χρόνια, αλλά και ως μέλος των κυβερνήσεων Κωνσταντίνου Μητσοτάκη και Κώστα Καραμανλή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο της Φάνης Πάλλη-Πετραλιά είναι γραμμένο με αμεσότητα, ειλικρίνεια και χιούμορ, αλλά και με κριτική ματιά και αίσθηση της ιστορικής ευθύνης έναντι στο σήμερα και στο αύριο της χώρας. Ξεκινώντας από τα παιδικά της χρόνια στην Αθήνα της δεκαετίας του ’50 και συνεχίζοντας μέσα από τις ταραγμένες δεκαετίες του ’60 και του ’70, η μαρτυρία της συνιστά μια αφήγηση που ζωντανεύει γλαφυρά έναν ολόκληρο κόσμο. Είναι ο κόσμος του δημόσιου βίου στο σύνολό του, που διαρκώς μεταλλάσσεται, με τις βαθύτερες σχέσεις των πρωταγωνιστών του να καθορίζουν τις εξελίξεις στην πολυκύμαντη πορεία ενός τόπου κι ενός ολόκληρου λαού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b198593.jpg","isbn":"978-960-03-5786-8","isbn13":"978-960-03-5786-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":464,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2014-12-15","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3,"extra":null,"biblionet_id":198593,"url":"https://bibliography.gr/books/saranta-xronia-twra.json"},{"id":202695,"title":"Thanos Vlekas","subtitle":"Roman aus der Zeit des jungen griechischen Staates","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b205893.jpg","isbn":"978-618-5048-10-5","isbn13":"978-618-5048-10-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":11528,"name":"Modern Greek Classics","books_count":31,"tsearch_vector":"'classics' 'greek' 'modern'","created_at":"2017-04-13T02:39:47.570+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:39:47.570+03:00"},"pages":304,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2015-12-04","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Θάνος Βλέκας","publisher_id":70,"extra":null,"biblionet_id":205893,"url":"https://bibliography.gr/books/thanos-vlekas.json"},{"id":206775,"title":"Γνωσιακή-συμπεριφοριστική ψυχοθεραπεία προσωπικότητας","subtitle":"Θεωρία και ανάλυση κλινικών περιπτώσεων","description":"Όλες οι μελέτες περίπτωσης που παρουσιάζονται στο βιβλίο αυτό αναφέρονται σε θεραπείες που πραγματοποιήθηκαν υπό εποπτεία κατά την εκπαίδευση ψυχολόγων και ψυχιάτρων στο ΙΕΘΣ και έλαβαν χώρο στο πλαίσιο του Τμήματος Θεραπειών Εληνίκων. Το Τμήμα είναι μια κοινοτική ψυχοθεραπευτική δομή στην οποία οι εκπαιδευόμενοι του ΙΕΘΣ προσφέρουν γνωσιακές - συμπεριφοριστικές υπηρεσίες με συμβολικό κόστος.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ επιλογή της ενασχόλησης με τις διαταραχές προσωπικότητας προέκυψε εν μέρει και από την αυξημένη εκπροσώπηση αυτής της διαγνωστικής κατηγορίας στις κλινικές ανάγκες των ατόμων που προσήλθαν για θεραπεία στο Τμήμα Θεραπειών Ενηλίκων του ΙΕΘΣ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ δεύτερος λόγος έχει να κάνει με το σχετικά πρόσφατο ενδιαφέρον της γνωσιακής - συμπεριφοριστικής ψυχοθεραπείας για τις διαταραχές προσωπικότητας και τις ερευνητικές ανάγκες που προκύπτουν από αυτό. Οι ελεγχόμενες κλινικές μελέτες γύρω από την αποτελεσματικότητα του γνωσιακού - συμπεριφοριστικού μοντέλου είναι λίγες και ο κύριος όγκος των ερευνητικών πληροφοριών προέρχεται από μελέτες κλινικών περιπτώσεων. Ο παρών τόμος έρχεται να προσφέρει αυτού του είδους το ερευνητικό υλικό στο πλαίσιο της ελληνικής πραγματικότητας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b209981.jpg","isbn":"978-618-81522-2-9","isbn13":"978-618-81522-2-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":304,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2016-05-24","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3864,"extra":null,"biblionet_id":209981,"url":"https://bibliography.gr/books/gnwsiakhsymperiforistikh-psyxotherapeia-proswpikothtas.json"},{"id":217101,"title":"Εκκλησία και εσχατολογία","subtitle":"Χειμενικό πρόγραμμα 2000-2001","description":"Πέρασαν ακριβώς δέκα χρόνια από την πρώτη έκδοση του τόμου \"Εκκλησία και Εσχατολογία\", (η οποία έχει προ πολλού εξαντληθεί) ενός τόμου που περιείχε τις εισηγήσεις του πρώτου ομώνυμου κύκλου διαλέξεων της Ακαδημίας Θεολογικών Σπουδών στο Βόλο, κατά το ακαδημαϊκό έτος 2000-01. Η προβληματική αυτού του τόμου ήρθε να καλύψει ένα σημαντικό κενό στη σύγχρονη ελληνική θεολογική βιβλιογραφία, ενώ αποκρυστάλλωνε και κατέγραφε στις σελίδες του ένα θεολογικό ρεύμα που μέχρι τότε μόνο σποραδικά είχε κάνει την εμφάνισή του. Ξαναθύμισε σε γλώσσα σύγχρονη τη λησμονημένη εσχατολογική φύση και την ευχαριστιακή ταυτότητα της Εκκλησίας, αλλά και τις συνέπειες που απορρέουν από τη διαλεκτική παρόντος και μέλλοντος, \"ήδη και όχι ακόμη\", \"εν τω κόσμω, αλλ ουκ εκ του κόσμου\", για θέματα, μεταξύ άλλων, όπως ο μοναχισμός και η ιεραποστολή, η πορεία της Εκκλησίας στον κόσμο και την Ιστορία, η πολιτική και κοινωνική ζωή, το έθνος, η τέχνη και η λογοτεχνία, η φιλοσοφία και η επιστήμη, οι σχέσεις με τον \"άλλον\" και τις άλλες θρησκείες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b220319.jpg","isbn":"978-618-80811-0-9","isbn13":"978-618-80811-0-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":448,"publication_year":2014,"publication_place":"Βόλος","price":"14.0","price_updated_at":"2017-07-28","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3990,"extra":null,"biblionet_id":220319,"url":"https://bibliography.gr/books/ekklhsia-kai-esxatologia-b7db2c8d-4bb2-40de-8c65-f9e984ae0e5e.json"},{"id":225633,"title":"Όσιος Ανδρέας ο δια Χριστόν σαλός","subtitle":null,"description":"Ο θαυμαστός και κατανυκτικός, ο \"διαφορετικός\" και \"σκανδαλιστικός\" βίος του οσίου Ανδρέα του δια Χριστόν σαλού, που, καλεσμένος από το Θεό στο υπεράνθρωπο αγώνισμα της προσποιητής τρέλας και κυριευμένος από τη θεία μέθη, κατέκτησε την κορυφή της αγιότητος με την ολοκληρωτική εξουδένωση του \"εγώ\", τη γυμνότητα και την ανεστιότητα, την ανυποληψία και την ατιμία, τη χλεύη και την περιφρόνηση. Ο αναγνώστης με δέος και θαυμασμό παρακολουθεί σελίδα-σελίδα την πορεία της σκληρής ζωής του \"τρελού\" αγίου. Ένα βιβλίο που συγκλονίζει!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b228701.jpg","isbn":"978-960-9626-01-9","isbn13":"978-960-9626-01-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":302,"publication_year":2014,"publication_place":"Ωρωπός Αττικής","price":"8.0","price_updated_at":"2018-06-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1701,"extra":null,"biblionet_id":228701,"url":"https://bibliography.gr/books/osios-andreas-o-dia-xriston-salos.json"},{"id":195734,"title":"Τα προσωπεία του Διονύσου","subtitle":"Η \"Θυμέλη\" του Άγγελου Σικελιανού και το αρχαίο δράμα","description":"Το βιβλίο αυτό διερευνά την επίδραση του αρχαίου δράματος στη θεατρική δημιουργία του Άγγελου Σικελιανού υπό το πρίσμα της νιτσεϊκής φράσης \"κάθε τραγικός ήρωας είναι προσωπείο του Διονύσου\", σε συνδυασμό με τα τέσσερα είδη της \"αγαθής μανίας\" που αναφέρονται στον πλατωνικό διάλογο Φαίδρος.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι τραγωδίες της Θυμέλης αποτελούν την κατ' εξοχήν σικελιανική σύνθεση: της θρησκείας, της φιλοσοφίας και των ποιητικών ειδών, με την (ανα)δημιουργία, όπως πιστεύει ο ποιητής, του Παγκόσμιου Μύθου. Έχοντας ο Σικελιανός ως αφετηρία όχι την αριστοτελική μίμησι αλλά την μυητική λειτουργία της αρχαίας τραγωδίας, την οποία αντιλαμβάνεται ως αυτοανέλιξη του ανθρώπου, όπως εκφράστηκε στα αρχαία Μυστήρια, προσπάθησε να συνδυάσει την έννοια της πλατωνικής μανίας ή του ιερού πανικού ενοποιώντας τον βόρειο ή επικό (σαμανικο) μύθο της αυτοανέλιξης με τον νότιο (Μεσογειακό) τραγικό μύθο του πάσχοντος ήρωα και το θείον Δράμα του θνήσκοντος θεού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b198916.jpg","isbn":"978-960-333-770-6","isbn13":"978-960-333-770-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":480,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2014-12-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":190,"extra":null,"biblionet_id":198916,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-proswpeia-tou-dionysou.json"},{"id":197292,"title":"Τεχνολογίες βύνης και ζύθου","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο που κρατάτε είναι μια ευχάριστη διαδρομή στις τεχνολογίες που απαρτίζουν τη βυνοποίηση και ζυθοποίηση. Ενώ η παραγωγή της μπύρας έχει ξεκινήσει πριν από χιλιάδες έτη, η επιστήμη και τεχνολογία της μπύρας έχει προχωρήσει αρκετά, ώστε η παραγωγή της να γίνεται με μεγαλύτερο έλεγχο της ποιότητάς της. Στα κεφάλαια του βιβλίου αναλύονται οι σύγχρονες τεχνολογίες της βυνοποίησης και στη συνέχεια της ζυθοποίησης. Αναλύονται η σπουδαιότητα των ποικιλιών της βύνης, του λυκίσκου και των ζυμών, δίδεται μεγάλη σημασία στην ποιότητα του νερού και της επεξεργασίας του. Αναλύονται οι τεχνολογίες της παραγωγής του βυνογλεύκους και της περαιτέρω ζύμωσής του για παραγωγή Lager ή Ale.\u003cbr\u003eΑπευθύνεται κυρίως στους σπουδαστές της ζυθοποίησης αλλά και σε όλους εκείνους που θα ήθελαν να μάθουν τον τρόπο που παρασκευάζεται η μπύρα. Η κατανόηση των διαφόρων τεχνολογιών που αναφέρονται κυρίως στο εργαστηριακό μέρος θα βοηθούσε αν υπάρχουν βασικές γνώσεις από συναφείς επιστήμες όπως, Βιολογίας, Χημείας και Γεωπονίας.\u003cbr\u003eΕπειδή η γνώση στη ζυθοποίηση είναι περισσότερο πράξη και έρευνα παρά θεωρία, το βιβλίο φιλοδοξεί να βοηθήσει τους ερευνητές της μπύρας στην ευχάριστη ενασχόλησή τους για ποιοτικότερες μπύρες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι συγγραφείς είναι ερευνητές, καθηγητές του Τμήματος Οινολογίας του ΤΕΙ Αθήνας με σπουδές και πολυετή εμπειρία στην επιστήμη των Μικροβιακών Ζυμώσεων, της Οινολογίας και της Ζυθοποίησης.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b200479.jpg","isbn":"978-960-93-6283-2","isbn13":"978-960-93-6283-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":317,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"49.0","price_updated_at":"2015-03-10","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":200479,"url":"https://bibliography.gr/books/texnologies-bynhs-kai-zythou.json"},{"id":198230,"title":"Η καταιγίδα","subtitle":"Το σπίτι με τις αναμνήσεις, Κατοχή, αντίσταση, αγώνες, διώξεις","description":"Αναγνώστη, έγραψα και αναφέρθηκα στα κλέη και τα πάθη της γενιάς μου. Της γενιάς του 1940. Της γενιάς που από νωρίς μπήκε στις μεγάλες περιπέτειες της χώρας. Της γενιάς που απότομα, μέσα σε μια μέρα, οι έφηβοι έγιναν άντρες και αγωνιστές, στρατευμένοι στο χρέος για την υπεράσπιση της πατρίδας. Έγραψα για την αντίσταση του έθνους, όταν ενωμένος ο Ελληνικός Λαός, οι πατριώτες, αγωνίζονταν για τη Λευτεριά, την επιβίωση και την Ανεξαρτησία. Όταν η Ελλάδα είχε ανέβει στα ουράνια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜίλησα, έγραψα μετά, για την πτώση στα Τάρταρα, για τον ξεπεσμό και τον αδελφοκτόνο διχασμό. Όταν στην Ελλάδα δεν εφαρμόστηκαν οι νόμοι, όπως σε άλλες χώρες της Ευρώπης, όπου οι συνεργάτες των φασιστών κατακτητών δικάστηκαν και καταδικάστηκαν παραδειγματικά, οι αγωνιστές της Αντίστασης αναγνωρίστηκαν και τιμήθηκαν όπως τους άξιζε. Αντίθετα στην Ελλάδα, μετά τον πόλεμο οι αγωνιστές της Εθνικής Αντίστασης δεν τιμήθηκαν. Η Εθνική Αντίσταση δεν δικαιώθηκε. Οι συνεργάτες των κατακτητών συνέχισαν να δρουν ατιμώρητοι και χειραγώγησαν τη ζωή της χώρας. Απόκτησαν εξουσία. Δίωξαν τους Αγωνιστές της Εθνικής Αντίστασης, τους πατριώτες αγωνιστές, τους εξόρισαν, τους καταδίκασαν σε μακρόχρονες φυλακίσεις, τους εξόντωσαν με τα έκτακτα Στρατοδικεία και τις εκτελέσεις. Προσπάθησαν να εξαφανίσουν κάθε τι που θύμιζε την Εθνική μας Αντίσταση.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b201419.jpg","isbn":"978-960-205-543-4","isbn13":"978-960-205-543-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":322,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":"2015-04-16","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":61,"extra":null,"biblionet_id":201419,"url":"https://bibliography.gr/books/h-kataigida-f09cda6f-e222-4a1e-8a92-9245245ccb8b.json"},{"id":198804,"title":"Γεωπολιτικό εγχειρίδιο","subtitle":"Ευρώπη, Μέση Ανατολή, Ειρηνικός, παγκόσμιο οικονομικό σύστημα και σύγκρουση των πολιτισμών","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b201994.jpg","isbn":"978-618-5087-57-9","isbn13":"978-618-5087-57-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":311,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2015-05-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2212,"extra":null,"biblionet_id":201994,"url":"https://bibliography.gr/books/gewpolitiko-egxeiridio.json"},{"id":199088,"title":"Κρήτη 1942, Οι φωτογραφίες του Lidio Cipriani","subtitle":null,"description":"\"Στην παρούσα έκδοση περιλαμβάνονται 1689 φωτογραφίες, κυρίως προσωπογραφίες. Δεν είναι ένα τυπικό φωτογραφικό λεύκωμα, ούτε βεβαίως μια ανθρωπολογική κατάταξη. Το βιβλίο ακολουθεί πιστά τα βήματα του Cipriani, χωρίς να ενδιαφέρεται για την επιστημονική του άποψη. Η δύναμη των φωτογραφιών μας βοηθά ν’ ανιχνεύσουμε τη σκληρή καθημερινότητα των ανθρώπων μέσα από τις εκφράσεις τους και το βλέμμα τους. Αυτοί οι άνθρωποι υπήρξαν -κάποιοι ίσως ακόμα- κι εκείνη την εποχή ήταν δρώντες. Είναι η γενιά του πολέμου, οι άνθρωποι που ανέστησαν τους πατέρες μας και εμάς. Αυτό που για τον Cipriani ήταν έρευνα για εμάς είναι «ζώσα» Ιστορία.Ο ιταλός ανθρωπολόγος ήρθε στην Κρήτη αποφασισμένος ν’ αποδείξει πως οι Κρητικοί είναι Λίβυοι στην προέλευση τους κι έκανε τα πάντα για να τεκμηριώσει ένα συμπέρασμα που είχε προαποφασίσει. Αυτή η θέση εξυπηρετούσε την τότε ιταλική προπαγάνδα. Σε μια φρενήρη διαδρομή 60 ημερών επισκέφτηκε 117 τόπους. Άσχετα με την ακύρωση αυτής της θεωρίας από τις σχετικές έρευνες, το υλικό που περιλαμβάνεται στην έκδοση έχει αυτονόητη αξία και μια δύναμη που για εμάς, ακόμα σήμερα, είναι καταλυτική. Οι φωτογραφίες αυτές αποτελούν ιστορική κληρονομιά της Κρήτης, αλλά και επιστημονική παρακαταθήκη της Ιταλίας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Lidio Cipriani συγκαταλέγεται στους σημαντικότερους ανθρωπολόγους του 20ου αιώνα, τουλάχιστον ως προς τις τεχνικές εργασίας που ανέπτυξε. Η οξύτατη ικανότητα προσαρμογής του δεν αφορούσε μόνο τις συνθήκες των τόπων και τις κλίσεις των πληθυσμών που στόχευε να μελετήσει, αλλά και την πολιτική πραγματικότητα και ηγεσία της εποχής του από την οποία εξαρτιόταν η ολοκλήρωση και οι δημοσιεύσεις των εργασιών του. Για τις σχέσεις του με τον φασισμό αποβλήθηκε από την επιστημονική κοινότητα, ωστόσο τα τελευταία χρόνια γίνονται προσπάθειες να παρουσιαστεί και ν’ αποτιμηθεί το έργο του. Την έκδοση έχει επιμεληθεί εξαντλητικά ο Παύλος Κόρπης, ο οποίος συμβάλλει και με το κείμενο του \"Ο Lidio Cipriani στην Κρήτη\". Η ανεύρεση και αξιοποίηση του προσωπικού ημερολογίου εργασίας του Cipriani υπήρξε καθοριστική για την ταυτοποίηση τόπων και ανθρώπων. Ο επιμελητής εργάστηκε πάνω σε όλες τις διαθέσιμες πηγές και εκμαίευσε κάθε βοήθεια που μπορούσε να δοθεί. Έτσι το βιβλίο απόκτησε ένα χαρακτήρα μαρτυρίας, συνομιλεί με το σήμερα. Το βιβλίο προλογίζει ο Jacopo Moggi-Cecchi, καθηγητής Ανθρωπολογίας και Παλαιοανθρωπολογίας στο Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας, ενώ με κείμενα τους συμμετέχουν ο Κωνσταντίνος Μαμαλάκης και ο Μιχάλης Παπαηλιάκης.\"","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b202279.jpg","isbn":"978-960-93-6676-2","isbn13":"978-960-93-6676-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":374,"publication_year":2014,"publication_place":"Αθήνα","price":"29.0","price_updated_at":"2015-05-27","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":202279,"url":"https://bibliography.gr/books/krhth-1942-oi-fwtografies-tou-lidio-cipriani.json"}]