[{"id":117785,"title":"L'olio d' oliva","subtitle":"La civiltà dell' olivo: Il segreto della buona salute: Consigli per il suo uso corretto","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120378.jpg","isbn":"960-7448-31-6","isbn13":"978-960-7448-31-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":175,"publication_year":2000,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Το ελαιόλαδο: Ο πολιτισμός της ελιάς","publisher_id":1013,"extra":null,"biblionet_id":120378,"url":"https://bibliography.gr/books/lolio-d-oliva-1383178a-5335-40e1-9f52-8fbffd0e238b.json"},{"id":117787,"title":"Huile d'olive","subtitle":"La civilisation del'olivier: Le secret de la bonne santé: Conseils pour son utilisation correcte","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120380.jpg","isbn":"960-7448-20-0","isbn13":"978-960-7448-20-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":175,"publication_year":2000,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Το ελαιόλαδο: Ο πολιτισμός της ελιάς","publisher_id":1013,"extra":null,"biblionet_id":120380,"url":"https://bibliography.gr/books/huile-dolive-bc3c7f43-21e9-433b-a05b-3d68c230413e.json"},{"id":117809,"title":"Cretan Cooking","subtitle":"The Miracle of the Cretan Diet: The Most Wholesome Cuisine in the Mediterranean","description":"The international scientific researches have proved that Cretan cooking offers people good health and long life. It is based more on the consumption of plenty of olive oil, vegetables, wild greens, pulses and cereals and less on the consumption of meat.\u003cbr\u003eNevertheless, this does not mean that it is lacking in taste. Cretan dishes send forth fine flavours and tastes which can still be felt in the villages of the island.\u003cbr\u003eIt should be noted that, although in past years, the Cretans ate meat once a week (or even more rarely) and fish a little more often, they still knew how to prepare both meat and fish in many ways, usually combined with vegetables or pulses.\u003cbr\u003eLikewise, they know numerous recipes for the preparation of the snails, since snails are among the most favourite dishes of the Cretans.\u003cbr\u003eIn this book you find the main recipes which have been preserved on Crete for centuries, and which, together with the way of life, constitute what is called today \"The miracle of the Cretan diet\".\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120402.jpg","isbn":"960-7448-24-3","isbn13":"978-960-7448-24-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":207,"publication_year":1995,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"9.0","price_updated_at":"2007-08-30","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1013,"extra":null,"biblionet_id":120402,"url":"https://bibliography.gr/books/cretan-cooking.json"},{"id":117811,"title":"Kretens koken","subtitle":"Het wonder van het Kretenzer dieet: De gezondste keuken uit het Middellandse Zeegebied","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120404.jpg","isbn":"960-7448-48-0","isbn13":"978-960-7448-48-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":207,"publication_year":2006,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"9.0","price_updated_at":"2007-08-30","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1013,"extra":null,"biblionet_id":120404,"url":"https://bibliography.gr/books/kretens-koken.json"},{"id":117813,"title":"La cuidine Crétoise","subtitle":"Un régime miracle, le plus sain de la Mediterranée","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120406.jpg","isbn":"960-7448-26-X","isbn13":"978-960-7448-26-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":207,"publication_year":1995,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"9.0","price_updated_at":"2007-08-30","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1013,"extra":null,"biblionet_id":120406,"url":"https://bibliography.gr/books/la-cuidine-cretoise.json"},{"id":118336,"title":"Ελιά και λάδι","subtitle":"Το ελαιόλαδο στην ελληνική μαγειρική","description":"Το βιβλίο περιέχει:\u003cbr\u003e-Το δέντρο και τα προϊόντα της ελιάς.\u003cbr\u003e- Μύθοι και ιστορία της ελιάς.\u003cbr\u003e-Το λάδι και οι ελιές στην ελληνική μαγειρική και ζαχαροπλαστική.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120929.jpg","isbn":"978-960-6689-08-6","isbn13":"978-960-6689-08-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":177,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2007-05-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1583,"extra":null,"biblionet_id":120929,"url":"https://bibliography.gr/books/elia-kai-ladi-0574e62b-26f2-4de4-b565-e75728c7a2f1.json"},{"id":118695,"title":"ОΛUВKOBOЕ МАСΛО","subtitle":"Пumaнue u крenкoe зоoровъе: 155 Греческuх mрaouцuoннъіх рeцenmoъ ІІІaі зa шаiom","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b121288.jpg","isbn":"960-7439-63-5","isbn13":"978-960-7439-63-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":187,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2007-06-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Ελαιόλαδο: Διατροφή και υγεία: 155 ελληνικές παραδοσιακές συνταγές βήμα προς βήμα","publisher_id":454,"extra":null,"biblionet_id":121288,"url":"https://bibliography.gr/books/lu-kobo-l.json"},{"id":119405,"title":"Κεφαλονίτικες ρετσέτες","subtitle":"Οι αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές από την Κεφαλονιά","description":"Στο βιβλίο αυτό υπάρχει κάτι πολύτιμο, κάτι ακριβό, θύμησες όμορφες, γεύσεις αυθεντικές. Παρουσιάζονται παραδοσιακές συνταγές, πολλές από τις οποίες προέρχονται από τα χειρόγραφα τετράδια μαγειρικής των νοικοκυρών, που παλιά ονομάζονταν «Τετράδια Γλυκισμάτων και Φαγητών»· ρετσέτες ξεθωριασμένες από τον χρόνο, γεμάτες όμως παράδοση, αρχοντιά και μεράκι για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Ό,τι ακριβώς χαρακτηρίζει την αυθεντική κεφαλονίτικη κουζίνα.\u003cbr\u003eΕκτός από τις επιλεγμένες συνταγές, στη συγκεκριμένη έκδοση παρατίθενται σημαντικές πληροφορίες για τα ήθη, τα έθιμα και τις διατροφικές συνήθειες των Κεφαλονιτών, όπως και για τα φημισμένα τοπικά προϊόντα.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b121999.jpg","isbn":"978-960-87772-8-6","isbn13":"978-960-87772-8-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6109,"name":"Ξενάγηση στη Γεύση","books_count":2,"tsearch_vector":"'gefsh' 'geush' 'gevsh' 'ksenaghsh' 'ksenagish' 'sth' 'sti' 'xenaghsh'","created_at":"2017-04-13T01:44:31.785+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:44:31.785+03:00"},"pages":160,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2011-05-19","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1099,"extra":null,"biblionet_id":121999,"url":"https://bibliography.gr/books/kefalonitikes-retsetes.json"},{"id":119406,"title":"Cephalonian Recipes","subtitle":"The Authentic Traditional Recipes from Cephalonia","description":"This book contains something precious: authentic flavours and beautiful memories.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIt presents traditional recipes, many of which come straight from the handwritten recipe notebooks of the housewives that were called in the past \"Notes for savory dishes and desserts\"; recipes faded out by time yet full of tradition, class and enthusiasm for cooking and confectionery: all the features that characterize original Cephalonian cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eApart from the chosen recipes, this specific edition also includes important information on the local customs, the nutritional habits of Cephalonians and their renowned local products.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122000.jpg","isbn":"978-960-87772-9-3","isbn13":"978-960-87772-9-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7847,"name":"Guides to Taste","books_count":1,"tsearch_vector":"'guides' 'taste' 'to'","created_at":"2017-04-13T02:00:53.245+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:00:53.245+03:00"},"pages":160,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2007-07-05","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Κεφαλονίτικες ρετσέτες: Οι αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές από την Κεφαλονιά","publisher_id":1099,"extra":null,"biblionet_id":122000,"url":"https://bibliography.gr/books/cephalonian-recipes.json"},{"id":119694,"title":"Μικρά και νόστιμα: Ορεκτικά","subtitle":"Ελληνικοί μεζέδες","description":"Αξίζει πραγματικά να προσπαθήσετε να ετοιμάσετε αυτούς τους γευστικούς μεζέδες. Οι οδηγίες που δίνονται είναι απλές και σαφείς και τα υλικά υγιεινά και απλά. Στο τέλος κάθε συνταγής δίνεται ο χρόνος προετοιμασίας της, αλλά και προτάσεις για τα ποτά που μπορεί να συνοδεύσουν τον μεζέ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ πρώτος τόμος περιέχει συνταγές για \"Ορεκτικά\", \"Ψαρομεζέδες\" και \"Κρεατομεζέδες\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122294.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7867,"name":"Μικρά και Νόστιμα","books_count":4,"tsearch_vector":"'kai' 'ke' 'mikra' 'nostima'","created_at":"2017-04-13T02:01:01.903+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:01:01.903+03:00"},"pages":111,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1758,"extra":null,"biblionet_id":122294,"url":"https://bibliography.gr/books/mikra-kai-nostima-orektika.json"},{"id":119808,"title":"Η παραδοσιακή κουζίνα της Ιθάκης","subtitle":"Μια περιήγηση στην αυθεντική ιθακήσια γεύση","description":"Ένα γευστικό οδοιπορικό στην Ιθάκη, όχι μόνο στην κουζίνα, αλλά και στο σύνολο του γευσιγνωστικού πολιτισμού των Επτανήσων. Μια μεθοδική και διαισθητική αποτύπωση της παλιάς, απλής ιθακήσιας κουζίνας, με σεβασμό στο πανάρχαιο πολιτισμικό της υπόβαθρο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122408.jpg","isbn":"978-960-452-031-2","isbn13":"978-960-452-031-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":203,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2007-07-30","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":151,"extra":null,"biblionet_id":122408,"url":"https://bibliography.gr/books/h-paradosiakh-kouzina-ths-ithakhs.json"},{"id":119809,"title":"Η κουζίνα της Αμοργού, των Μικρών Κυκλάδων και της Νάξου","subtitle":"Μια γευστική περιήγηση στην παραδοσιακή κουζίνα των παρυφών του Αρχιπελάγους","description":"Το γευστικό οδοιπορικό συνεχίζεται στον αιγαιοπελαγίτικο χώρο, αποφεύγοντας τα τουριστικά παράλια και αναζητώντας τη μύηση σε αυθεντικές παραδοσιακές γεύσεις. Περισσότερο θαλασσινή, αλλά και με τα βαρύτερα αρώματα της Ανατολής, η συλλογή αυτή αποτυπώνει τον πυρήνα του ελληνικού γευσιγνωστικού πολιτισμού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122409.jpg","isbn":"978-960-452-030-5","isbn13":"978-960-452-030-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":143,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2007-07-30","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":151,"extra":null,"biblionet_id":122409,"url":"https://bibliography.gr/books/h-kouzina-ths-amorgou-twn-mikrwn-kykladwn-kai-naksou.json"},{"id":119843,"title":"Μικρά και νόστιμα","subtitle":"Πίτες και άλλα","description":"Αξίζει πραγματικά να προσπαθήσετε να ετοιμάσετε αυτούς τους γευστικούς μεζέδες. Οι οδηγίες που δίνονται είναι απλές και σαφείς και τα υλικά υγιεινά και απλά. Στο τέλος κάθε συνταγής δίνεται ο χρόνος προετοιμασίας της, αλλά και προτάσεις για τα ποτά που μπορεί να συνοδεύσουν τον μεζέ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ δεύτερος τόμος περιέχει συνταγές για \"Κρεατομεζέδες\", \"Πίτες\", \"Σαλάτες\" και \"Παραδοσιακά\" και συνοδεύεται από θεματικό ευρετήριο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122443.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7867,"name":"Μικρά και Νόστιμα","books_count":4,"tsearch_vector":"'kai' 'ke' 'mikra' 'nostima'","created_at":"2017-04-13T02:01:01.903+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:01:01.903+03:00"},"pages":111,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1758,"extra":null,"biblionet_id":122443,"url":"https://bibliography.gr/books/mikra-kai-nostima.json"},{"id":119837,"title":"Συνταγές της Τασίας","subtitle":null,"description":"Παραδοσιακή Κεφαλλονίτικη κρεατόπιτα, τσιγαρίδια με καλαμαράκια, ριγανάδα, κολοκυθοκεφτέδες αλλά και αμυγδαλόπιτα και άλλες λιχουδιές για καλοφαγάδες δοκίμασαν όσοι παρευρέθησαν στο κεφαλλονίτικο γλέντι που στήθηκε στην προβλήτα του Φισκάρδου από την Τασία Δενδρινού για την παρουσίαση του πρώτου της βιβλίου, γεμάτο γευστικότατες τοπικές σπεσιαλιτέ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ Τασία, που έχει γίνει διάσημη ακόμα και στο εξωτερικό για τη φίνα κουζίνα της, την περίφημη Αστακομακαρονάδα αλλά και τα πεντανόστιμα γλυκά της, συγκέντρωσε όλες τις συνταγές και τις συμπεριέλαβε σε μια μοναδική έκδοση που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις μας. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122437.jpg","isbn":"978-960-14-1600-7","isbn13":"978-960-14-1600-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3392,"name":"Μαγειρική","books_count":44,"tsearch_vector":"'mageirikh' 'mageiriki' 'magirikh'","created_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:19:02.206+03:00"},"pages":202,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2007-08-02","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1,"extra":null,"biblionet_id":122437,"url":"https://bibliography.gr/books/syntages-ths-tasias-9fc5632d-07c2-4266-91e5-77195be422f1.json"},{"id":120395,"title":"Παραδοσιακές συνταγές από τον Κάμπο της Χίου","subtitle":null,"description":"Μέσα σ' αυτό το βιβλίο διασώζονται οι συνταγές που με μεγάλη προσοχή και αγάπη οι γιαγιάδες παρέδωσαν στις μητέρες μας και εκείνες σε μας. Είναι μια αναδρομή με επιτυχημένες γνώσεις και γεύσεις για το τι χρησιμοποιούσαν οι νοικοκυρές και με τι κέφι έφτιαχναν τα ξακουστά Χιώτικα γλυκά και φαγητά οι Χιώτισσες καλονοικοκυράδες. Κάτι που αξίζει να σημειωθεί, είναι ότι χρησιμοποιούνταν όλα τα φρούτα που υπήρχαν στα περιβόλια και στους κήπους για να γίνουν λικέρ, μαρμελάδες, γλυκά και τίποτα δεν πήγαινε χαμένο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b122996.jpg","isbn":"960-88433-9-1","isbn13":"978-960-88433-9-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":247,"publication_year":2005,"publication_place":"Χίος","price":"13.0","price_updated_at":"2007-09-11","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":512,"extra":null,"biblionet_id":122996,"url":"https://bibliography.gr/books/paradosiakes-syntages-apo-ton-kampo-ths-xiou.json"}]