[{"id":110109,"title":"Γουόρχολ","subtitle":null,"description":"Ο Άντι Γουόρχολ (Andy Warhol, 1928-1987), γιός σλοβάκων μεταναστών στις Ηνωμένες Πολιτείες, γεννήθηκε στο Πίτσμπουργκ, σ' ένα τυπικά καθολικό περιβάλλον. Πολλοί πιστεύουν ότι ο Γουόρχολ, παρά την εμφανή κλίση του προς τις υπερβάσεις, δεν έπαψε ποτέ να είναι ένα συνεσταλμένο και κατά βάθος συντηρητικό άτομο. Περνούσε, άραγε, για μοντέρνος ηδονοβλεπτισμός κάτι που ήταν, απλώς, φόβος; Η απάθεια του προσωπείου, επιμελώς επιτηδευμένου, έκρυβε -όπως επίσης υποστηρίζεται- ψυχρότητα, ή μήπως την αντιφατικότητα κάποιου που κινείται ανάμεσα σε δύο αντικρουόμενα σύμπαντα και δεν αποφασίζει, δεν μπορεί να αποφασίσει ποιο να διαλέξει; Ο Άντι Γουόρχολ, ο \"πάπας της Ποπ\", είναι γνωστός κυρίως για το ζωγραφικό του έργο. Ωστόσο, θα ήταν εσφαλμένο να τον κρίνουμε μόνο ως ζωγράφο, αφού δραστηριοποιήθηκε και σε άλλα πεδία· πρωταγωνιστική μορφή ακόμη και σε κάποιες πολυθρύλητες ντισκοτέκ, δεν υπήρχε νεωτερισμός που να μην τον σφράγισε με την παρουσία του.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b112690.jpg","isbn":"960-6709-04-3","isbn13":"978-960-6709-04-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7075,"name":"Μεγάλοι Ζωγράφοι","books_count":34,"tsearch_vector":"'megali' 'megaloi' 'zografoi' 'zvgrafoi' 'zwgrafoi'","created_at":"2017-04-13T01:53:05.694+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:53:05.694+03:00"},"pages":189,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2006-10-20","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Warhol","publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":112690,"url":"https://bibliography.gr/books/gouorxol.json"},{"id":111020,"title":"Κλιμτ","subtitle":null,"description":"Το 1936 ο γερμανός φιλόσοφος Βάλτερ Μπένγιαμιν δημοσίευσε ένα κείμενο με τίτλο \"Η τέχνη στην εποχή της τεχνικής αναπαραγωγής της\". Το δοκίμιο υπερασπίζεται την ιδέα ότι, από τη στιγμή κατά την οποία ένας πίνακας, ένα γλυπτό ή ένα σχέδιο παύουν να είναι μοναδικά και η εικόνα τους διαδίδεται σε μεγάλη κλίμακα, μέσω βιβλίων, καρτποστάλ ή άλλων αναπαραγωγών, χάνουν την ιδιαίτερη αύρα τους, την ατμόσφαιρα ιεροτελεστίας και μαγείας που περιβάλλει την καλλιτεχνική δημιουργία. Η κριτική επικαλείται συχνά τη θεωρία του Μπένγιαμιν αναφορικά με τους πίνακες του Κλιμτ, οι οποίοι έχουν χρησιμοποιηθεί κατά κόρον στη διαφήμιση. Όλοι μας έχουμε δει κάποια αναπαραγωγή του \"Φιλιού\", έστω και αν δεν γνωρίζουμε τον δημιουργό του. Εντούτοις, παρά την οξυδέρκεια της συγκεκριμένης ανάλυσης, τα έργα του Κλιμτ εξακολουθούν να συναρπάζουν. Το λεπταίσθητο ύφος του, ο ιδιαίτερος τρόπος με τον οποίο χρησιμοποιεί το χρώμα, η σημασία που δίνει στις διακοσμητικές λεπτομέρειες, εξακολουθούν να μαγεύουν το βλέμμα του σύγχρονου θεατή. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b113601.jpg","isbn":"960-6709-07-8","isbn13":"978-960-6709-07-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7075,"name":"Μεγάλοι Ζωγράφοι","books_count":34,"tsearch_vector":"'megali' 'megaloi' 'zografoi' 'zvgrafoi' 'zwgrafoi'","created_at":"2017-04-13T01:53:05.694+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:53:05.694+03:00"},"pages":189,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2006-11-13","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Klimt","publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":113601,"url":"https://bibliography.gr/books/klimt-53f2abb7-ecc4-49fd-be21-bdcc864a717f.json"},{"id":111397,"title":"Μοντιλιάνι","subtitle":null,"description":"Ο Αμεντέο Μοντιλιάνι (Amedeo Modigliani, 1884-1920) είναι ο ζωγράφος με τα χίλια πρόσωπα. Τα χίλια πρόσωπα της κομψής ευαισθησίας. Πρόσωπα ωοειδή, μακριοί λαιμοί, σχέδιο τραχύ, χέρια που λες και κινούνται, πρόσωπα γεμάτα χάρη, το γερμένο κεφάλι ενός μοντέλου ή η παράλειψη ενός βασικού τμήματος του σώματος διαμορφώνουν ένα πολύ ιδιαίτερο, αναγνωρίσιμο ύφος, το οποίο, ακριβώς λόγω της ιδιαιτερότητάς του, δεν βρήκε συνεχιστές ανάμεσα στους μεταγενέστερους καλλιτέχνες. Έτσι, ο Μοντιλιάνι πέρασε στην ιστορία ως ο ζωγράφος που δεν δημιούργησε σχολή, παρόλο που τα έργα του είναι απολύτως αναγνωρίσιμα. Μπορούμε, λοιπόν, να πούμε ότι πρόκειται για μοναδικό καλλιτέχνη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b113978.jpg","isbn":"960-6709-08-6","isbn13":"978-960-6709-08-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7075,"name":"Μεγάλοι Ζωγράφοι","books_count":34,"tsearch_vector":"'megali' 'megaloi' 'zografoi' 'zvgrafoi' 'zwgrafoi'","created_at":"2017-04-13T01:53:05.694+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:53:05.694+03:00"},"pages":189,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2006-11-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Modigliani","publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":113978,"url":"https://bibliography.gr/books/montiliani-90357176-6865-4b95-ab5a-ef4a55abaea8.json"},{"id":111448,"title":"Γκωγκέν","subtitle":null,"description":"Όλα θα ήταν ευκολότερα, το δίχως άλλο, αν μπορούσαμε να τον κρίνουμε απλώς και μόνο ως ζωγράφο και γλύπτη, περιοριζόμενοι στην περιγραφή του καλλιτεχνικού του ύφους και αφήνοντας στην άκρη όλα τα άλλα. Ωστόσο, η προσωπικότητά του είναι αδύνατον να \"στριμωχτεί\" στα όρια της τέχνης. Από την ημέρα του θανάτου του, πριν από έναν περίπου αιώνα, στις μακρινές Νήσους Μααρκέσας της Γαλλικής Πολυνησίας, το όνομα του Πωλ Γκωγκέν ανακαλεί στην συλλογική μνήμη όχι μόνο έναν καλλιτέχνη, αλλά και μια θρυλική προσωπικότητα. Άλλωστε, εξίσου σημαντική με το έργο του είναι και η περιπέτεια που αντικατοπτρίζεται σε αυτό. Πρόκειται για μια περιπέτεια η οποία ξεκινά, επισήμως, την 1η Απριλίου 1891, όταν σαλπάρει από τη Μασσαλία το \"Oceanie\", με προορισμό τον Νότιο Ειρηνικό· στην πραγματικότητα όμως, η περιπέτεια είχε ξεκινήσει νωρίτερα, με τις \"εξορμήσεις\" στον Παναμά και τη Μαρτινίκα, το 1887, ή με τα μακρά διαστήματα παραμονής του στη Βρετάνη, ή, ενδεχομένως, ακόμη πιο νωρίς, την εποχή της νιότης του, όταν όργωσε τις θάλασσες ως ναυτικός. Όλα αυτά τα ταξίδια και οι επιστροφές επιτρέπουν στον Γκωγκέν να γνωρίσει την άλλη όψη της αποικιοκρατίας και να συντονιστεί με τον παλμό μιας άγνωστης μερίδας της ανθρωπότητας, μια μερίδα η οποία απειλήθηκε με αφανισμό από την \"πρόοδο\" που έφερε η εισβολή του Ευρωπαϊκού πολιτισμού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b114029.jpg","isbn":"960-6709-02-7","isbn13":"978-960-6709-02-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7075,"name":"Μεγάλοι Ζωγράφοι","books_count":34,"tsearch_vector":"'megali' 'megaloi' 'zografoi' 'zvgrafoi' 'zwgrafoi'","created_at":"2017-04-13T01:53:05.694+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:53:05.694+03:00"},"pages":189,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2006-11-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Gauguin","publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":114029,"url":"https://bibliography.gr/books/gkwgken-9771d020-3de8-4d7b-b163-c0a3546bfcdf.json"},{"id":111560,"title":"Τιντορέτο","subtitle":null,"description":"Μια αυτοπροσωπογραφία λιτή, αυστηρή, με τον καλλιτέχνη να κοιτάζει τον θεατή, με τρόπο πρωτόγνωρο, απαθανάτισε τα τραχιά χαρακτηριστικά του ηλικιωμένου Τιντορέτο. Με την άμεση αποτύπωση του προσώπου του, ο καλλιτέχνης απέδιδε φόρο τιμής αναμφίβολα στους προσωπογράφους της εποχής του, εξέφραζε όμως ταυτόχρονα και το θαυμασμό του για το κλασικό παρελθόν, ως γνήσιος Δάσκαλος της Αναγέννησης. Ωστόσο, η ειλικρινής και απερίφραστη απόδοση του εαυτού του, ο ρεαλισμός και η ψυχολογική ενδοσκόπηση έκρυβαν τόσους νεωτερισμούς ώστε ο Μανέ, σχεδόν 300 χρόνια αργότερα, αντέγραψε την προσωπογραφία ως έκφραση της δικής του θέλησης για ανανέωση και ρεαλισμό.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b114141.jpg","isbn":"960-6709-12-4","isbn13":"978-960-6709-12-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7075,"name":"Μεγάλοι Ζωγράφοι","books_count":34,"tsearch_vector":"'megali' 'megaloi' 'zografoi' 'zvgrafoi' 'zwgrafoi'","created_at":"2017-04-13T01:53:05.694+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:53:05.694+03:00"},"pages":189,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2006-12-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Tintoretto","publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":114141,"url":"https://bibliography.gr/books/tintoreto.json"},{"id":111770,"title":"Βελάσκεθ","subtitle":null,"description":"Οι καλλιτέχνες, μέσω των έργων τους, όχι μόνο διηγούνται ιστορίες, στοχάζονται για την πραγματικότητα ή το περιβάλλον τους, μοιράζονται συναισθήματα· συχνά, μας μιλούν και για τον εαυτό τους, για τις ανησυχίες τους, για τις φιλοδοξίες τους, ή για τη θέση που κατέχουν στην κοινωνία και στην ιστορία της τέχνης. Σε πολλές περιπτώσεις, οι προσωπικές πληροφορίες που αντλούνται από τους πίνακες έχουν την ίδια ή και μεγαλύτερη αξία με εκείνες που αποκαλύπτουν οι επίσημες γραπτές πηγές. Μια από αυτές τις περιπτώσεις είναι και ο Βελάσκεθ. Μέσω επίσημων αρχείων ή μέσω συγγραμμάτων σχετικών με τη ζωγραφική γνωρίζουμε τα σημαντικότερα στοιχεία της βιογραφίας του, σχεδόν όλα όσα αφορούν τους δεσμούς του με την Aυλή, τις αντιξοότητες των δύο ταξιδιών του στην Ιταλία. Ωστόσο, τέτοιου είδους πηγές πρέπει να συμπληρώνονται με τη μελέτη πληροφοριών προσωπικού χαρακτήρα που αποκαλύπτουν τα έργα του, οι οποίες αποδεικνύονται πολύ χρήσιμες για να ανακαλύψουμε την εικόνα που ο ίδιος ήθελε να μεταδώσει για τον εαυτό του, ή ακόμα και την καλλιτεχνική του \"ιδεολογία\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑς ξεκινήσουμε, για παράδειγμα, από τη φυσική του εικόνα. Από τις πιθανές ή σίγουρες αυτοπροσωπογραφίες που σώζονται μέχρι τις μέρες μας, η καλύτερη και πιο αποκαλυπτική είναι εκείνη που περιλαμβάνεται στις \"Meninas\" (βλ. εξώφυλλο), έργο που φιλοτέχνησε το 1656, σε πλήρη ωριμότητα. Είναι ένα από τα μεγαλύτερων διαστάσεων έργα που ζωγράφισε ποτέ, και η πολυπλοκότητα του περιεχομένου και της δομής του υποδεικνύουν ότι είχε συνείδηση πως φιλοτεχνούσε έναν πίνακα που δεν επρόκειτο να ξεχαστεί ούτε σύντομα, ούτε εύκολα. Πρόκειται για \"ανοιχτό\" έργο τέχνης, το οποίο έχει γίνει αντικείμενο άπειρων ερμηνειών. Παρόλο που υπάρχουν αρκετές διαφωνίες σχετικά με το ακριβές νόημά του, τόσο το σκηνικό όσο και τα πρόσωπα και τα βασικά στοιχεία του έργου έχουν ταυτοποιηθεί πλήρως. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από την εισαγωγή του Javier Portus)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b114352.jpg","isbn":"978-960-6709-09-8","isbn13":"978-960-6709-09-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7075,"name":"Μεγάλοι Ζωγράφοι","books_count":34,"tsearch_vector":"'megali' 'megaloi' 'zografoi' 'zvgrafoi' 'zwgrafoi'","created_at":"2017-04-13T01:53:05.694+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:53:05.694+03:00"},"pages":189,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2006-12-05","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Velazquez","publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":114352,"url":"https://bibliography.gr/books/belasketh-b3913efb-ed63-46cb-9621-744cbea7fb9e.json"},{"id":112496,"title":"Καναλέτο","subtitle":null,"description":"[...] Ο Καναλέτο ζωγράφισε επανειλημμένα τις ίδιες τοποθεσίες, υιοθετώντας παρόμοιες οπτικές γωνιές· και όμως, αν συγκρίνουμε τις απόψεις αυτές θα διαπιστώσουμε ότι διαφέρουν τόσο πολύ μεταξύ τους, όσο διαφοροποιούνται και από τις vedute (απόψεις) των ίδιων τοποθεσιών που ζωγράφισαν ο ανιψιός του Μπερνάρντο Μπελότο, ο Αλεσάντρο Μαριέσκι ή ο Φραντσέσκο Γκουάρντι, αλλά μεγάλοι vedutisti της εποχής του.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌμως, ο Καναλέτο δεν αρκέστηκε σε αυτό. Προχώρησε ακόμη πιο πέρα και, κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1750, φιλοτέχνησε για έναν από τους άγγλους πελάτες του μια μεγάλη σειρά πινάκων όπου απεικόνιζε μια φανταστική Βενετία, η οποία ωστόσο μπορεί να εκληφθεί για πραγματική. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕίναι γεγονός ότι, παρά τις συχνές \"αυθαιρεσίες\" του που αφορούν την προοπτική ή την τοπογραφική απόδοση, ακόμη και όταν οι παραχαράξεις είναι εξόφθαλμες, ή όταν φτάνει στο σημείο να ενσωματώνει φανταστικά κατάλοιπα κλασικών μνημείων στις όχθες της λιμνοθάλασσας, ο Καναλέτο δεν επινοεί, αλλά αντικατοπτρίζει την πραγματικότητα μιας πόλης, την οποία συχνά ήταν δύσκολο να ανακαλύψει κανείς πίσω από τη στερεότυπη εικόνα της, που εκείνη την ιστορική περίοδο είχε ήδη ταυτιστεί με την ίδια την πόλη. Περισσότερο και από αντανάκλαση, οι vedute του Καναλέτο έφτασαν να αποτελούν την εικόνα που είχαν για τη Βενετία γενιές ολόκληρες Ευρωπαίων. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Miguel Moran Turina, από την εισαγωγή)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115081.jpg","isbn":"960-6709-14-0","isbn13":"978-960-6709-14-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7075,"name":"Μεγάλοι Ζωγράφοι","books_count":34,"tsearch_vector":"'megali' 'megaloi' 'zografoi' 'zvgrafoi' 'zwgrafoi'","created_at":"2017-04-13T01:53:05.694+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:53:05.694+03:00"},"pages":189,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2007-01-05","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Canaletto","publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":115081,"url":"https://bibliography.gr/books/kanaleto.json"},{"id":112752,"title":"Λούβρο","subtitle":"Παρίσι","description":"Το Λούβρο ιδρύθηκε από τη Γαλλική Δημοκρατία το 1793 και αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα μουσεία του κόσμου. Δημιουργήθηκε έχοντας ως πυρήνα τις βασιλικές συλλογές, εμπλουτίστηκε με σημαντικά εκθέματα χάρη στον Ναπολέοντα Βοναπάρτη, τον πραγματικό αναμορφωτή του μουσείου, αλλά και τον πρώτο διευθυντή του μουσείου, Ντομινίκ Βιβάν, βαρόνο Ντενόν. Είναι οργανωμένο σε επτά τμήματα, και οι συλλογές του καλύπτουν εντυπωσιακό χρονολογικό εύρος, από τη γέννηση των μεγάλων αρχαίων πολιτισμών της Μεσογείου έως τη σύγχρονη εποχή. Το Λούβρο κατέχει σήμερα περίπου 30.000 εκθέματα (αρχαιολογικά ευρήματα, πίνακες ζωγραφικής και γλυπτά), μεταξύ των οποίων ξεχωριστή θέση κατέχουν αριστουργήματα όπως η Αφροδίτη της Μήλου, η Νίκη της Σαμοθράκης, η Μόνα Λίζα και η Παναγία των Βράχων του Λεονάρντο ντα Βίντσι. Ορισμένα μυθιστορήματα με μεγάλη επιτυχία, όπως ο \"Κώδικας Ντα Βίντσι\", διαδραματίζονται στις αίθουσες του μουσείου, το οποίο σήμερα επισκέπτονται περισσότερα από 6.000.000 άτομα κάθε χρόνο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ τόμος συνοδεύεται από ευρετήριο καλλιτεχνών και έργων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115337.jpg","isbn":"978-960-6709-13-5","isbn13":"978-960-6709-13-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7501,"name":"Μουσεία του Κόσμου","books_count":24,"tsearch_vector":"'kosmou' 'kosmoy' 'kosmu' 'mouseia' 'moyseia' 'museia' 'tou' 'toy' 'tu'","created_at":"2017-04-13T01:57:20.780+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:57:20.780+03:00"},"pages":189,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"ιταλικά","original_title":"Louvre","publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":115337,"url":"https://bibliography.gr/books/loubro.json"},{"id":113232,"title":"Μητροπολιτικό Μουσείο","subtitle":"Νέα Υόρκη","description":"Με πρόταση της επιφανούς δικηγόρου John Jay, εγγονού ενός από τους \"πατέρες του αμερικανικού ένθους\", ιδρύθηκε, στις 13 Ιανουαρίου 1870, το Μητροπολιτικό Μουσείο. Χωρίς έδρα, χωρίς εκθέματα, αλλά με σαφείς στόχους: \"την ενθάρρυνση και υποστήριξη της μελέτης των καλών τεχνών [...] την παρουσίαση της εξέλιξης και συνέχειας του παγκόσμιου πολιτισμού και την εκπαίδευση και ψυχαγωγία του κοινού\". Το πρώτο σημαντικό απόκτημα του μουσείου ήταν174 πίνακες ευρωπαίων δασκάλων του 17ου και 18ου αιώνα. Για την ανέγερση του κτηρίου που θα στέγαζε τη συλλογή (και το οποίο επρόκειτο να υποστεί πολυάριθμες αλλαγές, καθώς ο αριθμός των εκθεμάτων ολοένα και αυξανόταν) επελέγη η ανατολική πλευρά του Central Park. Το 1901, κληροδότημα ύψους 5 εκατομμυρίων δολαρίων επέτρεψε στο μουσείο να αναδειχθεί σ' έναν από τους σημαντικότερους πολιτιστικούς φορείς των ΗΠΑ, αλλά και του κόσμου. Το Metropolitan φιλοξενεί σήμερα περισσότερα από 3 εκατομμύρια έργα τέχνης, αριστουργήματα από διάφορες εποχές και από ποικίλους πολιτισμούς.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b115817.jpg","isbn":"978-960-6709-19-7","isbn13":"978-960-6709-19-7","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7501,"name":"Μουσεία του Κόσμου","books_count":24,"tsearch_vector":"'kosmou' 'kosmoy' 'kosmu' 'mouseia' 'moyseia' 'museia' 'tou' 'toy' 'tu'","created_at":"2017-04-13T01:57:20.780+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:57:20.780+03:00"},"pages":189,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2007-02-02","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"ιταλικά","original_title":"Metropolitan","publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":115817,"url":"https://bibliography.gr/books/mhtropolitiko-mouseio.json"},{"id":128504,"title":"Τα μυστικά της σοκολάτας","subtitle":null,"description":"61 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα για μένα είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της. Για μένα όμως η σοκολάτα είναι μία... η μαύρη και πικρή. Αυτή η πίκρα που λιώνει στο στόμα και στο τέλος αφήνει μια γλυκιά αίσθηση. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌταν κόβω τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια για να τη λιώσω, όταν την απλώνω πάνω στο μάρμαρο για να τη στρώσω και βλέπω τις κινήσεις της, να αλλάζει υπόσταση, από υγρή σε στερεή μορφή, να αναδύει το άρωμά της και να καταβροχθίζει τα καραμελωμένα φουντούκια, μαγεύομαι. Όταν ρίχνω καυτή κρέμα μέσα στη σοκολάτα, ανακατεύοντας, η κρέμα παίρνει τη δύναμη της σοκολάτας και το λευκό γίνεται μαύρο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτό για μένα είναι η μαύρη μαγεία της σοκολάτας.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτέλιος Παρλιάρος","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b131126.jpg","isbn":"978-960-6782-23-7","isbn13":"978-960-6782-23-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":157,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":131126,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-mystika-ths-sokolatas.json"},{"id":129318,"title":"Πρωτότυπες και δημιουργικές","subtitle":null,"description":"70 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Η ζαχαροπλαστική είναι η τέχνη μου και η τέχνη μου ο τρόπος να επικοινωνώ με τους ανθρώπους. Είναι μια εμπειρία που μου αρέσει να τη μοιράζομαι. Ένα ταξίδι που δεν έχει τέλος.\"\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b131941.jpg","isbn":"978-960-6782-27-5","isbn13":"978-960-6782-27-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":159,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2012-05-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":131941,"url":"https://bibliography.gr/books/prwtotypes-kai-dhmiourgikes.json"},{"id":130357,"title":"Σαλάτες με ζυμαρικά","subtitle":"Κρύες και ελαφριές","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b132982.jpg","isbn":"978-960-6782-51-0","isbn13":"978-960-6782-51-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":191,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2008-07-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"ιταλικά","original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":132982,"url":"https://bibliography.gr/books/salates-me-zymarika.json"},{"id":130540,"title":"Κρέατα","subtitle":"Κρύα και στη σχάρα","description":"Τα πιάτα με βάση το κρέας που προτείνονται για τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες έχουν τη δροσερή και απαλή γεύση και το άρωμα του καρπάτσιο, μιας σαλάτας με κρέας και του ζουμερού κρέατος, ψημένου στη σχάρα. Μοσχαρίσια σουβλάκια με σύκα και ψωμί, μοσχαρίσιο καρπάτσιο με μαριναρισμένα κρεμμυδάκια και σαλάτα με κοτόπουλο και πιπεριές, είναι μόνο μερικές από τις πολλές προτάσεις που παρουσιάζονται σε αυτό το βιβλίο. Εκτός από τις νοστιμότατες συνταγές, στο βιβλίο αυτό θα βρείτε προτάσεις για το κατάλληλο κρασί που ταιριάζει με κάθε πιάτο, καθώς και χρήσιμες και πρακτικές ιδέες για τη διακόσμηση του καλοκαιρινού τραπεζιού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα μέρος από τις συνταγές του τόμου έχουν δημοσιευτεί στο περιοδικό \"Γαστρονόμος\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b133165.jpg","isbn":"978-960-6782-52-7","isbn13":"978-960-6782-52-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":191,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2008-07-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"ιταλικά","original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":133165,"url":"https://bibliography.gr/books/kreata.json"},{"id":131084,"title":"Ψάρια και θαλασσινά","subtitle":"Μαριναρισμένα, σε σαλάτες, στη σχάρα","description":"Στα παραδοσιακά καλοκαιρινά πιάτα σημαντικό ρόλο παίζουν τα θρεπτικά και υγιεινά ψάρια, που σερβίρονται μαριναρισμένα, σε σαλάτες ή στη σχάρα. Σαρδέλες μαριναρισμένες με κάππαρη και θυμάρι, σαλάτα με γαρίδες και ραντίτσιο, σουβλάκια σουπιάς με πέστο είναι μερικές από τις συνταγές αυτού του βιβλίου που θα εμπλουτίσουν εύκολα και γρήγορα με καινούργια γευστικά πιάτα το καλοκαιρινό μας μενού. Επίσης, υπάρχουν προτάσεις για να τα συνοδεύσουμε με το σωστό ποτό, καθώς και ιδέες για τη διακόσμηση του καλοκαιρινού τραπεζιού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b133712.jpg","isbn":"978-960-6782-55-8","isbn13":"978-960-6782-55-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2008-07-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"ιταλικά","original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":133712,"url":"https://bibliography.gr/books/psaria-kai-thalassina-0ee80c39-fba2-435d-bb49-eb6b88e174fa.json"},{"id":130919,"title":"Φρούτα","subtitle":"Φρουτοσαλάτες, παγωτά, χυμοί","description":"Παραδοσιακά, σερβιρισμένα στο τέλος του γεύματος ή ανάμεσα στα γεύματα, τα φρούτα σήμερα θεωρούνται απαραίτητα για ένα υγιεινό πρωινό ή για ένα δροσιστικό ορεκτικό. Το καλοκαίρι, εξάλλου, μια χορταστική φρουτοσαλάτα μπορεί άνετα να αντικαταστήσει ένα γεύμα. Φρουτοσαλάτα με γιαρμάδες και φραμπουάζ, χυμός (smoothie) με πεπόνι και καρύδα, σορμπέ ροδιού σε δίχτυ καραμέλας είναι μερικές από τις προτάσεις αυτού του βιβλίου, που περιλαμβάνει συνταγές για φρουτοσαλάτες, χυμούς, παγωτά και σορμπέ. Στο τελευταίο μέρος του βιβλίου, υπάρχουν συμβουλές για τα κατάλληλα ποτά που συνοδεύουν τα φρούτα, καθώς και ιδέες για τη διακόσμηση του τραπεζιού με φρούτα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b133546.jpg","isbn":"978-960-6782-54-1","isbn13":"978-960-6782-54-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":192,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2008-07-18","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"ιταλικά","original_title":"Frutta macedonie, gelati e frullati","publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":133546,"url":"https://bibliography.gr/books/frouta-31d12fb1-1ad2-4ae5-8484-df856bf9cedc.json"}]