[{"id":243029,"title":"Αναπτυξιακή βιολογία","subtitle":null,"description":"Από την πρώτη έκδοσή του το 1985, το σύγγραμμα της \"Αναπτυξιακής βιολογίας\" του Scott F. Gilbert θεωρήθηκε ένα από τα κορυφαία εγχειρίδια του επιστημονικού πεδίου. Πρόκειται για την ενδέκατη έκδοση του συγγράμματος, και την πρώτη που εκδίδεται στην ελληνική γλώσσα. Για τούτη τη νέα έκδοση, ο Gilbert επιστράτευσε έναν νέο καθηγητή, τον Michael J. Barresi, προκειμένου να συνδιαμορφώσουν ένα βιβλίο το οποίο διατηρεί μεν την κλασική φύση του, ενσωματώνει εντούτοις πολλές νέες ενότητες, χάρη στις οποίες εναρμονίζεται πλήρως με τις επιστημονικές εξελίξεις των τελευταίων ετών. Διαρθρωμένο σε επτά μεγάλες ενότητες, το βιβλίο πραγματεύεται, με γλώσσα ρέουσα και εξαιρετική εικονογράφηση, τις θεμελιώδεις αρχές της ανάπτυξης των ζώων. Χρησιμοποιώντας οργανισμούς-μοντέλα ως παραδείγματα, περιγράφει σημαντικές αναπτυξιακές διεργασίες, αναλύοντας ταυτόχρονα πολλές από τις σημαντικότερες σχετικές μελέτες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b244930.jpg","isbn":"978-960-524-561-0","isbn13":"978-960-524-561-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":1636,"name":"Βιολογία","books_count":6,"tsearch_vector":"'biologia' 'viologia'","created_at":"2017-04-13T01:03:33.846+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:03:33.846+03:00"},"pages":900,"publication_year":2020,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"80.0","price_updated_at":"2020-02-13","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Developmental Biology, 11th ed.","publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":244930,"url":"https://bibliography.gr/books/anaptyksiakh-biologia.json"},{"id":247850,"title":"Η αγωγή του πολίτη","subtitle":"Η γαλλική παρουσία στο Ιόνιο (1797-1799)","description":"Ο Αδαμάντιος Κοραής, στο περίφημο \"Υπόμνημά\" του (1803), θέλοντας να αναδείξει τη θεμελιώδη σημασία των γαλλικών εξελίξεων για τους Έλληνες, σημείωνε ότι, ιδίως μετά το 1789, \"η εθνική ματαιοδοξία παραχώρησε τη θέση της στη συμπεριφορά ενός λαού ο οποίος ετοιμάζεται να μεταβληθεί σε έθνος\": να αποκτήσει δηλαδή πολιτική αυτοσυνειδησία και να διεκδικήσει ανεξάρτητη πολιτική ύπαρξη.\r\n\r\nΑυτό το βιβλίο επιχειρεί να φωτίσει μια κρίσιμη, πλην όμως εν πολλοίς άγνωστη πτυχή της συγκεκριμένης διαδικασίας: τη γαλλική παρουσία στο Ιόνιο, από το καλοκαίρι του 1797 μέχρι την άνοιξη του 1799, και τις ευρύτερες συνέπειές της για τον κόσμο των Ελλήνων.\r\nΣε πρώτο επίπεδο, εστιάζουμε στο τέλος της μακραίωνης βενετικής κυριαρχίας στο Ιόνιο, κυρίως όμως στους νέους πολιτικούς, διοικητικούς και εκπαιδευτικούς θεσμούς, αλλά και σε κομβικά εννοιολογικά ζητήματα που προέκυψαν από αυτό: στους τρόπους πρόσληψης της ρήξης, στην εννοιολογική μετακίνηση και νοηματική διεύρυνση κρίσιμων όρων (πολίτης, τόπος, αρετή, νόμος, πατρίδα, έθνος), στη νέα ανάγνωση του ιστορικού χρόνου - στην πολιτικοποίηση, ιδίως, της αρχαιότητας.\r\nΠαράλληλα, παρακολουθούμε την προσέγγιση του Ιονίου με τον ελληνικό κορμό: μετά από αιώνες, οι δύο κόσμοι αρχίζουν να συγκλίνουν, λόγω των εξελίξεων του παρόντος, κυρίως όμως λόγω των ελπίδων του μέλλοντος. Η ανατροπή του 1797 και ο θάνατος της Βενετίας, η πλήρης διατάραξη των ισορροπιών στην Ανατολική Μεσόγειο, η άφιξη της Γαλλίας στα κράσπεδα της επικράτειας του σουλτάνου και η αποκάλυψη των σχεδίων του Ρήγα -ομόκεντροι κύκλοι που γεννήθηκαν από το 1789-, οδήγησαν στην εκρηκτική διάδοση των νέων ιδεών στον κόσμο των ραγιάδων.\r\nΗ ορθόδοξη Εκκλησία, εντός του πλαισίου που όριζε η Οθωμανική αυτοκρατορία και με λόγο αντίστοιχο της καθολικής, αντιπαρατέθηκε σφοδρά στις νέες ιδέες, εννοιολογώντας με τον δικό της τρόπο τους επίμαχους όρους: ελευθερία, αρετή, ισότητα, πατρίδα. Η οξεία αυτή αντιπαράθεση επέσπευσε το επόμενο μεγάλο βήμα του ελληνικού κόσμου: την εννοιολογική αυτονόμηση του γένους των Γραικών από το γένος των ορθοδόξων.","image":"https://biblionet.gr/wp-content/uploadsTitleImages/25/b249860.jpg","isbn":"978-960-524-581-8","isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":497,"name":"Ιστορία","books_count":353,"tsearch_vector":"'istoria'","created_at":"2017-04-13T00:55:49.814+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:55:49.814+03:00"},"pages":784,"publication_year":2020,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης ","price":"30.0","price_updated_at":"2020-09-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"ελληνικά","original_title":"","publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":249860,"url":"https://bibliography.gr/books/h-agwgh-tou-polith.json"},{"id":249870,"title":"Ένζυμη βιοτεχνολογία","subtitle":"","description":"Σήμερα τα ένζυμα εμπλέκονται σχεδόν σε όλες τις διεργασίες παραγωγής βιοπροϊόντων, επεξεργασίας βιολογικών και συνθετικών υλικών, στην παροχή καλύτερων υπηρεσιών και τεχνολογιών στη βιομηχανία τροφίμων, χημικών και φαρμακευτικών προϊ­όντων, στην ανάλυση και στην ιατρική, στη γεωργία και στο περιβάλλον.  Λόγω της αλματώδους εξελίξεως του πεδίου, μετά από παρέλευση οκτώ ετών από την παρουσίαση της 3ης εκδόσεως της Ενζυμικής Βιοτεχνολογίας, κρίθηκε αναγκαία η αναθεώρησή της.\r\n\r\nΤα δεκαπέντε πλέον κεφάλαια του βιβλίου εμπλουτίζονται με πολλές και εκτενείς προσθήκες κειμένου και αισθητικές βελτιώσεις, 235 σχήματα (τα περισσότερα νέα ή επανασχεδιασμένα) και 26 πίνακες. Μετά από μία σύντομη εισαγωγή στον προσδιορισμό («μέτρηση») και την ιστορία των ενζύμων, παρουσιάζονται η ενζυμική κινητική από εφαρμοσμένη σκοπιά, οι τύποι και η κινητική των ενζυμικών βιοαντιδραστήρων. Ακολουθούν η κατιούσα διεργασία/τεχνολογία απομονώσεως και καθαρισμού των ενζύμων, τα ακινητοποιημένα (καθηλωμένα) ένζυμα και οι τεχνικές ακινητοποιήσεως ενζύμων και μορίων-δεσμευτών (προσδετών) σε στερεούς φορείς.\r\n\r\nΜεγάλο μέρος του βιβλίου είναι αφιερωμένο στις πλείστες όσες εφαρμογές των ενζύμων: στη βιομηχανία τροφίμων, στη χημική και τη φαρμακευτική βιομηχανία, σε άλλες βιομηχανίες μεγάλης κλίμακας, στη θεραπευτική και την αναγεννητική ιατρική, στην ανάλυση και τους ενζυμικούς βιοαισθητήρες, στη βιοκατάλυση σε περιβάλλον οργανικών διαλυτών, στη βιοαποκατάσταση του περιβάλλοντος, και στα βιοκαύσιμα. Η ύλη του βιβλίου ολοκληρώνεται με προτεινόμενη βιβλιογραφία, Αγγλοελληνικό-Ελληνοαγγλικό λεξικό επιστημονικών όρων, και λεπτομερές ευρετήριο. Το βιβλίο, στη νέα του μορφή, καλύπτει ικανοποιητικότερα τις ανάγκες ενός ευρύτερου φάσματος αναγνωστών, ενώ θα αποβεί χρήσιμο βοήθημα στους φοιτητές αλλά και σε όσους ενδια­φέρονται να γνωρίσουν εκτενέστερα τη βιοτεχνολογία των ενζύμων.","image":"https://biblionet.gr/wp-content/uploadsTitleImages/26/b250636.jpg","isbn":"978-960-524-587-0","isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3663,"name":"Θετικές Επιστήμες","books_count":16,"tsearch_vector":"'episthmes' 'epistimes' 'thetikes'","created_at":"2017-04-13T01:22:00.288+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:22:00.288+03:00"},"pages":608,"publication_year":2020,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης ","price":"35.0","price_updated_at":"2020-10-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"","publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":250636,"url":"https://bibliography.gr/books/enzymh-biotexnologia.json"},{"id":249906,"title":"Φυσικοχημεία","subtitle":"","description":"Η \"Φυσικοχημεία\" του Atkins αποτελεί ίσως το πιο καταξιωμένο διεθνώς προπτυχιακό σύγγραμμα στο αντικείμενό του. Η συγγραφική ομάδα προσπαθεί να ανανεώνει συνεχώς το περιεχόμενο του βιβλίου, ακολουθώντας την πρόοδο της επιστήμης, με την ενσωμάτωση σε αυτό πολλών σύγχρονων εφαρμογών της φυσικοχημείας. Μεγάλο βάρος έχει δοθεί στη βελτίωση του τρόπου με τον οποίον η δομή του βιβλίου βοηθά στη μελέτη του. Έτσι, στη νέα αυτή μετάφραση στα ελληνικά (από την ενδέκατη αγγλική έκδοση) η διάρθρωση της ύλης έχει διαφοροποιηθεί, ώστε οι διδάσκοντες να έχουν μεγαλύτερη ευελιξία στον σχεδιασμό του μαθήματος και οι φοιτητές να διευκολύνονται στη μελέτη τους. Έχουν επίσης προστεθεί αρκετά βοηθητικά σχόλια στη ροή των εξισώσεων, έχουν εμπλουτιστεί οι σύντομες εφαρμογές, ενώ το απαραίτητο μαθηματικό υπόβαθρο παρουσιάζεται σε ειδικά ένθετα στην αντίστοιχη Ενότητα.\r\n\r\nΤο εύρος της ύλης που καλύπτεται είναι πολύ μεγάλο. Αρχικά παρουσιάζονται οι έννοιες της θερμοδυναμικής και οι εφαρμογές τους, μελετώνται οι μεταπτώσεις φάσεων, η χημική ισορροπία και η ηλεκτροχημεία. Στη συνέχεια αναπτύσσονται οι αρχές της κβαντικής μηχανικής, με εφαρμογή των οποίων μελετάται η δομή των ατόμων και των μορίων. Οι γνώσεις αυτές, σε συνδυασμό με τη μελέτη της συμμετρίας των μορίων, συνδυάζονται για την ερμηνεία των ατομικών και των μοριακών φασμάτων. Ακολουθεί η παρουσίαση της στατιστικής θερμοδυναμικής, η μελέτη των μοριακών αλληλεπιδράσεων και των ιδιοτήτων των στερεών. Τέλος, μελετώνται η χημική κινητική, η δυναμική των χημικών αντιδράσεων, η δράση των καταλυτών και οι διεργασίες στις στερεές επιφάνειες.\r\nΗ παρουσίαση των εννοιών εξακολουθεί να γίνεται με τρόπο απλό, χωρίς όμως να παραβλέπεται η επιστημονική αυστηρότητα. Τα πολυάριθμα παραδείγματα, οι λυμένες ασκήσεις καθώς και η πλούσια συλλογή άλυτων ασκήσεων και προβλημάτων με διαβαθμισμένη δυσκολία βοηθούν σε αυτή την κατεύθυνση. Πολλά από τα άλυτα προβλήματα αντλούν δεδομένα από αποτελέσματα πραγματικών πειραμάτων, δίνοντας έτσι στον αναγνώστη την ευκαιρία να αντιληφθεί την άμεση σχέση που έχει πάντα στις φυσικές επιστήμες η θεωρία με το πείραμα.\r\n\r\nΣε συμφωνία με τη διεθνή πλέον πρακτική, και σε μια προσπάθεια ελάττωσης κατά το δυνατόν του όγκου του βιβλίου, αρκετό μέρος του υλικού έχει μεταφερθεί στο ηλεκτρονικό συμπλήρωμα της έντυπης έκδοσης, το οποίο είναι ελεύθερα διαθέσιμο στην ιστοσελίδα του βιβλίου. Εκεί θα βρείτε ενότητες με υλικό που αναδεικνύει τη διαθεματικότητα της φυσικοχημείας μέσω της επίδρασής της σε άλλα επιστημονικά πεδία, ενότητες εμβάθυνσης σε ειδικά ζητήματα, απαντήσεις ασκήσεων και λύσεις προβλημάτων, αλλά και αρκετό βοηθητικό υλικό, όπως πίνακες δεδομένων, εικονογραφημένα σχήματα, καθώς και ηλεκτρονικές διαφάνειες.","image":"https://biblionet.gr/wp-content/uploadsTitleImages/26/b250664.jpg","isbn":"978-960-524-591-7","isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":944,"publication_year":2020,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης ","price":"110.0","price_updated_at":"2020-10-15","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"","publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":250664,"url":"https://bibliography.gr/books/fysikoxhmeia-19fdde45-4f34-41eb-9204-1457fe644083.json"}]