[{"id":206251,"title":"Μικροβιολογία οίνου","subtitle":null,"description":"Δεν υπάρχει οινοποίηση που να αποτελεί πιστό αντίγραφο μιας άλλης. Κάθε οινοποίηση αποτελεί ένα ενδιαφέρον νέο ταξίδι. Η Μικροβιολογία του Οίνου αποτελεί ουσιώδες επιστημονικό πεδίο στην επιστήμη της Οινολογίας. Η γνώση της βιολογίας των μικροοργανισμών αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για την παρακολούθηση και επίλυση τυχόν προβλημάτων κατά την οινοποίηση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ συγγραφή του βιβλίου, εκτός από τον στόχο να καλύψει το κενό που υπάρχει στην ελληνική βιβλιογραφία αναφορικά με το αντικείμενο της Μικροβιολογίας του Οίνου, ως αυτοδύναμο σύγγραμμα παρέχει τη δυνατότητα να κατανοήσουμε το τεράστιο εύρος της γνώσης που έχει συσσωρευτεί σχετικά με τη διαδικασία της οινοποίησης και περισσότερο με τη δράση των μικροοργανισμών για την παραγωγή του οίνου. Ελπίζουμε το παρόν εγχειρίδιο να κατορθώσει να εξάρει την περιέργεια του οινολόγου - ερευνητή για έρευνα που θα οδηγήσει στη γνώση και στη συνέχεια σε \"μεγάλα\" κρασιά. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ συγγραφική ομάδα","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b209456.jpg","isbn":"978-960-8002-84-5","isbn13":"978-960-8002-84-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":224,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2016-05-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":209456,"url":"https://bibliography.gr/books/mikrobiologia-oinou.json"},{"id":209532,"title":"Έλλη Λαμπρίδη: Επιστολές προς Νίκο Καζαντζάκη, Δ. Καπετανάκη, Π. Πρεβελάκη, Γ. Σεφέρη, Α. Σικελιανό","subtitle":null,"description":"Τα 74 ανέκδοτα γράμματα της Έλλης Λαμπρίδη (1896 - 1970) προς τους Νίκο Καζαντζάκη, Δημήτρη Καπετανάκη, Παντελή Πρεβελάκη, Γιώργο Σεφέρη και Άγγελο Σικελιανό, που δημοσιεύονται εδώ, συνιστούν σημαντικά τεκμήρια για την ιστορία και τη λογοτεχνία της περιόδου 1928 -1951. Σ' αυτά αποτυπώνονται η προσωπικότητα και ο βίος της Ελληνίδας διανοούμενης, η σχέση της με εξέχουσες φυσιογνωμίες των νεοελληνικών γραμμάτων, αλλά και η εποχή της, καθώς η ίδια είχε έντονη συμμετοχή στα κοινά, την περίοδο του Μεσοπολέμου, του Β΄ Παγκοσμίου Πολέμου και των πρώτων μεταπολεμικών χρόνων. Επιπλέον, τα γράμματα μαρτυρούν πως η Έλλη Λαμπρίδη συνέβαλλε συχνά στην επιμέλεια λογοτεχνικών κειμένων των παραληπτών τους, εκπονούσε μεταφράσεις τους, ή ακόμα πρότεινε λύσεις σε πρακτικά ή θεωρητικά προβλήματα ποιητικής που τους απασχολούσανo το σύνολο των γραμμάτων συγκροτεί έτσι μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα για τον κόσμο των διάσημων αποδεκτών και τη δημιουργική τους πορεία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b212741.jpg","isbn":"978-960-8002-93-7","isbn13":"978-960-8002-93-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":206,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":"2016-10-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":212741,"url":"https://bibliography.gr/books/ellh-lampridh-epistoles-pros-niko-kazantzakh-d-kapetanakh-p-prebelakh-g-seferh-a-sikeliano.json"}]