[{"id":151842,"title":"Ψάρια και θαλασσινά","subtitle":"Με συνταγές εικονογραφημένες βήμα βήμα","description":"Ελαφρύ και θρεπτικό, ιδανικό για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, το ψάρι έχει πολλές δυνατότητες και προσφέρεται να το μαγειρεύετε με χίλιους διαφορετικούς τρόπους: στον φούρνο, στον ατμό, στο τηγάνι ή ωμό. Αυτό το βιβλίο παρουσιάζει 60 συνταγές μεγάλων σεφ, αναθεωρημένες ή τελείως καινούργιες. Η ιδιαιτερότητά τους είναι ότι συνδυάζουν κλασικά υλικά και εξωτικά αρώματα και δοκιμάζουν γευστικούς και ασυνήθιστους συνδυασμούς. Μπαχαρικά, βότανα και σάλτσες δεν κρύβουν τη λεπτή γεύση του ψαριού, των μαλάκιων και των καρκινοειδών, αντίθετα την αναδεικνύουν. Από την ανάμειξη της γαστρονομικής παράδοσης της Ανατολής με τη μεσογειακή και τη βορειο-ευρωπαϊκή προκύπτουν πολλά ευφάνταστα και ελκυστικά πιάτα. Από τα λαχταριστά ορεκτικά στα πιάτα για έναν εκλεπτυσμένο δείπνο, όλες οι συνταγές περιγράφονται βήμα βήμα και είναι εικονογραφημένες με πάνω από 300 καρέ.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b154785.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":143,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"ιταλικά","original_title":null,"publisher_id":1986,"extra":null,"biblionet_id":154785,"url":"https://bibliography.gr/books/psaria-kai-thalassina-44d6b6aa-8e45-4954-bde8-3dee58eb170e.json"},{"id":151985,"title":"Έθνικ, η κουζίνα fusion","subtitle":"Με συνταγές εικονογραφημένες βήμα βήμα","description":"Η έκφραση \"κουζίνα fusion\" είναι πλέον πολύ συνηθισμένη σήμερα και περιγράφει ένα μείγμα γεύσεων, παραδόσεων, τροφικών συνηθειών και τεχνικών μαγειρικής διαφορετικών λαών. Ξεκινώντας από τη γερή βάση της ιταλικής κουζίνας, αυτό το βιβλίο προτείνει καινοτόμες συνταγές, οι οποίες αναμειγνύουν με σοφό τρόπο τα καλύτερα στοιχεία της ιταλικής γαστρονομικής παράδοσης, με μερικά τυπικά πιάτα από την κουζίνα της Ιαπωνίας, της Ινδίας, της Κίνας, του Μεξικού, της Βόρειας Αφρικής και πολλών άλλων χωρών, τα οποία γνωρίσαμε και αγαπήσαμε. Το αποτέλεσμα; Νέες και νόστιμες συνταγές, που δεν θα μπορούσαμε πια να κάνουμε χωρίς αυτές.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b154928.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":"ιταλικά","original_title":null,"publisher_id":1986,"extra":null,"biblionet_id":154928,"url":"https://bibliography.gr/books/ethnik-h-kouzina-fusion.json"}]