[{"id":184612,"title":"Η απόλαυση της γεύσης","subtitle":"Ένα ελληνικό βιβλίο για τη μαγειρική, το φαγητό και το κρασί","description":"Το βιβλίο αυτό προσπαθεί να ερμηνεύσει τι είναι αυτό που καθιερώνει κάποιες συνταγές και να εξηγήσει τους παράγοντες που κάνουν ένα φαγητό απολαυστικό, είτε πρόκειται για ένα απλό καθημερινό πιάτο είτε για ένα φαγητό υψηλής γαστρονομίας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓια το σκοπό αυτό μελετάει τη σύσταση και υφή των πρώτων υλών, τον τρόπο που επιλέγονται, κατεργάζονται και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και πώς αυτές παρουσιάζονται στο τελικό πιάτο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧρησιμοποιεί σαν εργαλεία την ανθρώπινη φυσιολογία και την ορολογία της γευσιγνωσίας προκειμένου να καταγράψει τη γεωγραφική και πολιτισμική διάσταση του φαγητού και την ιστορική εξέλιξη της γαστρονομικής αισθητικής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕπιπλέον αποκαλύπτει τους κανόνες και δίνει άφθονα παραδείγματα για την επιτυχημένη αρμονία κρασιών και φαγητών, πάντοτε με επίκεντρο την Ελλάδα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαλή σας απόλαυση!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b187749.jpg","isbn":"978-618-5049-00-3","isbn13":"978-618-5049-00-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":279,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":"2013-04-15","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":187749,"url":"https://bibliography.gr/books/h-apolaush-ths-geushs.json"},{"id":188288,"title":"Το βιβλίο του... Powertex","subtitle":null,"description":"\"Το Powertex είναι ένα υγρό σκλήρυνσης υφασμάτων, με δυνατότητα χρήσης σε πολλές εφαρμογές! Είναι το σκληρυντικό που επέλεξα να δουλεύω γιατί μου δίνει απεριόριστο εύρος δημιουργικών εφαρμογών.\"","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b191442.jpg","isbn":"978-618-5049-05-8","isbn13":"978-618-5049-05-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":35,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2013-10-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":191442,"url":"https://bibliography.gr/books/to-biblio-tou-powertex.json"},{"id":189095,"title":"Καλλιεργώ λαχανικά","subtitle":"Στο περιβόλι και στη βεράντα","description":"Αν είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε τη δημιουργία ενός λαχανόκηπου, πάρτε πρώτα μια ανάσα, καθίστε στον καναπέ και διαβάστε τι πρέπει να κάνετε για να πετύχετε ακριβώς τους στόχους σας.\u003cbr\u003eΣτο 1ο μέρος του βιβλίου θα βρείτε πληροφορίες για:\u003cbr\u003e- όλα τα συστήματα καλλιέργειας λαχανικών.\u003cbr\u003e- τις μεθόδους ελέγχου \u0026amp; βελτίωσης του χώματος,\u003cbr\u003e- τις επιλογές στα συστήματα ποτίσματος και τον τρόπο εγκατάστασής τους.\u003cbr\u003e- τα είδη των εργαλείων και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους,\u003cbr\u003e- τη μέθοδο square foot gardening για εντατική καλλιέργεια λαχανικών,\u003cbr\u003e- το σωστό πρόγραμμα λίπανσης για κάθε καλλιέργεια και για κάθε εποχή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο 2o μέρος είναι το πιο βασικό και περιλαμβάνει:\u003cbr\u003e- αλφαβητικό οδηγό καλλιέργειας λαχανικών, όπου το κάθε λαχανικό αναλύεται ξεχωριστά για όλες του τις καλλιεργητικές ανάγκες (εποχές σποράς, μεταφύτευση, λίπανση, πότισμα, πολλαπλασιασμός, συγκομιδή κ.λπ.),\u003cbr\u003e- ετήσιο ημερολόγιο σποράς και φύτευσης λαχανικών ανά μήνα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέλος, στο 3ο μέρος θα μάθετε:\u003cbr\u003e- πώς να φτιάχνετε μόνοι σας βιολογικά φυτοφάρμακα, παγίδες και φυσικά εμπόδια για τα βλαβερά έντομα, καθώς και\u003cbr\u003e- πώς να αναγνωρίζετε τα συμπτώματα από τις προσβολές ασθενειών και εντόμων μέσα από αναλυτικό φωτογραφικό οδηγό.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b192251.jpg","isbn":"978-618-5049-09-6","isbn13":"978-618-5049-09-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":328,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2013-11-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":192251,"url":"https://bibliography.gr/books/kalliergw-laxanika.json"},{"id":190133,"title":"Ο Ανδρέας και η Πασχαλίτσα στον λαχανόκηπο","subtitle":null,"description":"Πρίγκιπες, νεράιδες, καλοί και κακοί είναι μερικά από αυτά που δεν θα βρείτε σε αυτό το παραμύθι! Το ξεχωριστό, όμως, που θα ανακαλύψετε, ταξιδεύοντας στις σελίδες του, είναι μια πρωτότυπη, αλλά ταυτόχρονα συγκινητική ιστορία αγάπης, με πρωταγωνιστές τον μικρό Ανδρέα και μια πασχαλίτσα, που θα διδάξει σε όλα τα παιδιά κάτι που ξεχνούν οι μεγάλοι... Ότι η αγάπη πρέπει να δίνεται απλόχερα και προπάντων στη φύση!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈτσι, λοιπόν, με την αγορά αυτού του βιβλίου, προσφέρετε κι εσείς την αγάπη σας με σκοπό τη συνέχιση της λειτουργίας του βιολογικού λαχανόκηπου, του προγράμματος \"Λαχανικά και Παιδιά\", στο ίδρυμα Γεωργίου και Αικατερίνης Χατζηκώνστα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b193291.jpg","isbn":"978-618-5049-12-6","isbn13":"978-618-5049-12-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":40,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2014-01-20","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":193291,"url":"https://bibliography.gr/books/o-andreas-kai-h-pasxalitsa-ston-laxanokhpo.json"},{"id":184614,"title":"Φτιάχνω μόνος μου τυρί και γιαούρτι","subtitle":null,"description":"Αν σας αρέσουν τα γαλακτοκομικά και θέλετε να μάθετε πώς μπορείτε να τα παράγετε μόνοι σας, τότε βρήκατε αυτό ακριβώς που χρειάζεστε. Το βιβλίο \"Φτιάχνω μόνος μου Τυρί και Γιαούρτι\" περιγράφει αναλυτικά όλες τις φάσεις της τυροκόμησης, από το άρμεγμα και την επεξεργασία του γάλακτος μέχρι το πήξιμο του τυριού και τη διαδικασία παλαίωσής του. Όλες οι συνταγές είναι προσαρμοσμένες για μικρές οικιακές παραγωγές και τα εργαλεία που θα χρειαστείτε υπάρχουν ήδη στα συρτάρια της κουζίνας σας. Εσείς απλά θα πρέπει να διαλέξετε ανάμεσα από τις δεκάδες ελληνικές συνταγές για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε τα δικά σας τυριά. Εκτός όμως από τυριά θα μάθετε τα μυστικά για το γιαούρτι και τα θρεπτικά ζυμούμενα γάλατα όπως το ξινόγαλο, το αϊράνι και το κεφίρ. Στο τέλος του βιβλίου θα βρείτε έναν αναλυτικό οδηγό με όλα τα προβλήματα και τα ελαττώματα που μπορεί να προκύψουν και πώς μπορείτε να τα προλάβετε ή να τα διορθώσετε. \u003cbr\u003eΚαλή σας απόλαυση!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b187751.jpg","isbn":"978-960-8455-99-3","isbn13":"978-960-8455-99-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3603,"name":"Φτιάχνω Μόνος μου","books_count":15,"tsearch_vector":"'ftiahnw' 'ftiaxnw' 'monos' 'mou' 'moy' 'mu' 'phtiaxnw'","created_at":"2017-04-13T01:21:33.770+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:21:33.770+03:00"},"pages":239,"publication_year":2013,"publication_place":"Αθήνα","price":"13.0","price_updated_at":"2013-04-15","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":187751,"url":"https://bibliography.gr/books/ftiaxnw-monos-mou-tyri-kai-giaourti.json"}]