[{"id":158306,"title":"Πολύγλωσσο εικονογραφημένο λεξικό όρων βυζαντινής αρχιτεκτονικής και γλυπτικής","subtitle":null,"description":"Το λεξικό αυτό περιλαμβάνει όρους βυζαντινής αρχιτεκτονικής και γλυπτικής οι οποίοι χρησιμοποιούνται στη σύγχρονη βιβλιογραφία. Με βάση την ελληνική γλώσσα, δίνονται οι αντίστοιχοι όροι και τα συνώνυμά τους σε εννέα γλώσσες: την αγγλική, την αλβανική, τη γαλλική, τη γερμανική, την ιταλική, τη ρουμανική, τη βουλγαρική, τη ρωσική και τη σερβική. Τα λήμματα συνοδεύονται από σχέδια και φωτογραφίες που έχουν επιλεγεί για να λειτουργήσουν ερμηνευτικά. Η έκδοση φιλοδοξεί να καλύψει ένα σημαντικό κενό στη βιβλιογραφία, καθώς δεν υπάρχει αντίστοιχη εργασία σε ελληνικό και διεθνές επίπεδο, και θα αποτελέσει εξαιρετικά χρήσιμο εργαλείο για τους ερευνητές της βυζαντινής αρχαιολογίας. Στόχος του λεξικού είναι αφενός να καταγραφούν οι όροι που χρησιμοποιούνται για τη δήλωση συγκεκριμένων μορφών και τύπων ώστε να αποτελέσουν το έναυσμα για τη δημιουργία ενός θησαυρού κοινών όρων, και αφετέρου να διατηρηθεί, χάρη στους συνώνυμους όρους, ο πλούτος των εθνικών γλωσσών. Παράλληλα, θα ενισχυθεί η γλωσσική πολυμορφία στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής πολυπολιτισμικότητας, με τη διευκόλυνση της συγγραφής αλλά και της μελέτης πονημάτων που έχουν γραφεί στις εθνικές αυτές γλώσσες.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b161310.jpg","isbn":"978-960-524-317-3","isbn13":"978-960-524-317-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":505,"name":"Συμβολές στις Επιστήμες του Ανθρώπου","books_count":23,"tsearch_vector":"'anthropou' 'anthrvpou' 'anthrwpou' 'episthmes' 'epistimes' 'simboles' 'stis' 'sumboles' 'symboles' 'tou' 'toy' 'tu'","created_at":"2017-04-13T00:55:50.996+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:55:50.996+03:00"},"pages":716,"publication_year":2010,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"60.0","price_updated_at":"2010-12-13","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":161310,"url":"https://bibliography.gr/books/polyglwsso-eikonografhmeno-leksiko-orwn-byzantinhs-arxitektonikhs-kai-glyptikhs.json"},{"id":155446,"title":"Το δημοτικό τραγούδι","subtitle":null,"description":"Πόσο διαφορετική είναι μια λογοτεχνία συνθεμένη προφορικά, όπως τα δημοτικά τραγούδια; Ποιες σχέσεις έχει με την κοινωνία, πόσο την εκφράζει; Πώς φτιάχνονται, τελικά, τα δημοτικά τραγούδια, πώς ακριβώς λειτουργούν για τους χρήστες τους, ποιος είναι ο ιδεολογικός τους κόσμος; Σε ποια εποχή δημιουργήθηκαν, και με ποιους τρόπους έφτασαν έως τις μέρες μας;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑυτά είναι τα ερωτήματα που προσπαθεί να αντιμετωπίσει το βιβλίο. Ξεκινάει από τα συνθετικά προβλήματα (τη λειτουργία των τραγουδιών στην αγροτική κοινωνία, το περιεχόμενό τους, και το πώς η τεχνοτροπία δημιουργεί το τραγούδι), έπειτα επικεντρώνεται σε κάποια ειδικότερα θέματα (το κλέφτικο τραγούδι, τις ρίμες, τη σχέση των τραγουδιών με τη σημερινή μας αισθητική). Κατόπιν προχωρά σε ένα κεντρικό, ολότελα παραμερισμένο ζήτημα, το πώς αλλοιώνονται τα τραγούδια από τη στιγμή που καταγράφονται, αλλά και γενικότερα το πέρασμα από την προφορική στη γραπτή παράδοση, κι έπειτα ακολουθούν εφτά σύντομες μελέτες που έχουν μερικότερους στόχους. Στο τέλος ο αναγνώστης θα βρει μια οδηγητική βιβλιογραφία: ορισμένες συλλογές δημοτικών τραγουδιών, και σε ποιες μελέτες μπορεί να στηριχτεί, αν θέλει να συνεχίσει.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b158437.jpg","isbn":"978-960-524-303-6","isbn13":"978-960-524-303-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":440,"publication_year":2010,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"30.0","price_updated_at":"2010-09-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":158437,"url":"https://bibliography.gr/books/to-dhmotiko-tragoudi-37d138b2-ef91-4cec-ba45-e4d67ef99b45.json"},{"id":149776,"title":"Παραχορήγημα","subtitle":"Μελετήματα για το αρχαίο θέατρο προς τιμήν του καθηγητή Γρηγόρη Μ. Σηφάκη","description":"Τα τριάντα τρία µελετήµατα που περιλαµβάνονται στον τόµο έχουν ως κοινό θεµατικό άξονα το αρχαίο θέατρο σε όλο του το εύρος: την τραγωδία, την κωµωδία, τον µίµο, αλλά και την Ποιητική του Αριστοτέλη, καθώς και την ιστορία και την αρχαιολογία του αρχαίου θεάτρου. Μέρος των µελετηµάτων αναφέρεται, επίσης, στην επιβίωση και στην πρόσληψη του αρχαίου ελληνικού δράµατος και θεάτρου τόσο κατά τους ρωµαϊκούς χρόνους όσο και στη νεότερη εποχή. Ο τόµος είναι αφιερωµένος στον καθηγητή Γρηγόρη Μ. Σηφάκη, έναν από τους σηµαντικότερους διεθνώς µελετητές του αρχαίου ελληνικού θεάτρου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριεχόμενα: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠρόλογος του επιμελητή \u003cbr\u003eΚατάλογος δημοσιευμάτων Γ. Μ. Σηφάκη\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ A': Τραγωδία\u003cbr\u003e- Νίκος Χ. Χουρμουζιάδης, \"Στιχικοί ανάπαιστοι και σκηνικά δρώμενα στον Αισχύλο\"\u003cbr\u003e- Kyriakos Tsantsanoglou, \"The Lament of Seven against Thebes and the Role of Telestes\"\u003cbr\u003e- Eric Handley, \"Two Passages of Sophocles (Ant.1-7; El.1466-9)\" \u003cbr\u003e- Μαίρη Μάντζιου, \"Προ ομμάτων τίθεσθαι στο θέατρο του Σοφοκλή και στα Scholia Vetera\" \u003cbr\u003e- Diskin Clay, \"Euripides' Trojan Panathenaia\" \u003cbr\u003e- Δανιήλ Ι, Ιακώβ, \"Προς μια δραματική γραμματική των Βακχών του Ευριπίδη\" \u003cbr\u003e- Κατερίνα Συνοδινού, \"Τα αίτια του τρωικού πολέμου στις Τρωάδες του Ευριπίδη\" \u003cbr\u003e- Menelaos Christopoulos, \"Thetis' Journey from Epic to Drama: Euripides and the End of the Trojan Myth\" \u003cbr\u003e- Θεόδωρος Κ. Στεφανόπουλος, \"Η Δανάη και ο Δίκτυς του Ευριπίδη\" \u003cbr\u003e- Δημήτριος Α. Χρηστίδης, \"Ξεχασμένες μαρτυρίες τραγικών και κωμικών αποσπασμάτων\" \u003cbr\u003e- Vayos J. Liapis, \"Name-Dropping in Rhesus: Negotiating Ethnic Stereotypes in a Fourth-Century Tragedy\" \u003cbr\u003e- Michael Paschalis, \"Cassandra and the Passionate Lucidity of furor in Seneca's Agamemnon\" \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ Β': Κωμωδία\u003cbr\u003e- Athena Kavoulaki, \"Re-introducing the Festival in Aristophanes' Acharnians \u003cbr\u003e- Avi Sharon, \"A Farewell to Arms and the Man: Aristophanes' Trugic Lamachus\" \u003cbr\u003e- Ole Thomsen, \"Drama and Society According to Aristophanes' (Clouds and) Frogs\" \u003cbr\u003e- Ιωάννης Μ. Κωνσταντάκος, \"Η αβάσταχτη ελαφρότητα των στίχων: Παιχνίδια γρίφων στον ποιητικό αγώνα των Βατράχων του Αριστοφάνη\" \u003cbr\u003e- Antonis Tsakmakis, \"On the Meaning and Uses of γε in Comic Conversation\" \u003cbr\u003e- Stavros Tsitsiridis, \"On Aristophanic Parody: The Parodic Techniques\"\u003cbr\u003e- Christos Theodoridis, \"Kleine Αhrenlese zu den Poetae Comici Graeci\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ Γ': Μίμος\u003cbr\u003e- Edith Hall, \"Iphigenia in Oxyrhynchus and India: Greek Tragedy for Everyone\" \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ Δ': Ιστορία Του Θεάτρου - Αριστοτέλης\u003cbr\u003e- Νικόλαος Κονόμης, \"Η έξωση του Αδράστου από τη Σικυώνα\" \u003cbr\u003e- Δημήτριος Λυπουρλής, \"δι' ελέου και φόβου περαίνουσα την των τοιούτων παθημάτων κάθαρσιν\" \u003cbr\u003e- John Marincola, \"Aristotle's Poetics and \"Tragic History\"\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ Ε'. Αρχαιολογία - Επιγραφική\u003cbr\u003e- Larissa Bonfante, \"Euripides in Etruria: Admetus and Alcestis\" \u003cbr\u003e- Μιχάλης Α. Τιβέριος, \"\"Ταναγραίοι αθλητές\", όχι αριστοφανικοί Όρνιθες\" \u003cbr\u003e- Σεμέλη Πινγιάτογλου, \"Άγαλμα Παπποσιληνού με τραγικό προσωπείο\" \u003cbr\u003e- Άγγελος Χανιώτης, \"Ος αγαθή ψυχή σκηνήν θυμέλης επάτησε...Μια αινιγματική επιγραφή σ ένα δακτυλιόλιθο από την Αίγυπτο\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΕΡΟΣ ΣΤ': Επιδράσεις και Επιβιώσεις του Αρχαίου Θεάτρου\u003cbr\u003e- Ελένη Περάκη-Κυριακίδου, \"O Διόνυσος στην υπηρεσία της βουκολικής ποιητικής του Βιργιλίου\"\u003cbr\u003e- Στρατής Κυριακίδης, \"Το επεισόδιο του Κάδμου στις Μεταμορφώσεις του Οβιδίου: αφηγηματική τεχνική και θεατρική παράδοση\"\u003cbr\u003e- Maria Plastira, \"A Riddling Epigrammatic Diptych (Dioscorides AP 7.37 and 7.707 on Sophocles and Sositheus\"\u003cbr\u003e- Martin Kreeb, \"Η μελέτη των οικοδομημάτων του αρχαίου θεάτρου κατά την Αναγέννηση και η συμβολή του Leon Battista Alberti\"\u003cbr\u003e- Νίκος Χατζηνικολάου, \"\"Σύγκρισις\" Ελλήνων και Ρωμαίων, \"πρότυπα αρετής\" και εθνική συνείδηση στην Ιταλία\"\u003cbr\u003e- Θόδωρος Χατζηπανταζής, \"Οι κληρονόμοι του Αριστοτέλη. Η αρχαία τραγωδία ως πρότυπο νεοελληνικών δραματικών συνθέσεων: Από το Φιλοκτήτη του Ν. Πίκκολου (1818) στο Φιλοκτήτη του Β. Ζιώγα (1989)\"","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b152711.jpg","isbn":"978-960-524-293-0","isbn13":"978-960-524-293-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":732,"publication_year":2010,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"38.0","price_updated_at":"2010-03-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":152711,"url":"https://bibliography.gr/books/paraxorhghma.json"},{"id":150889,"title":"Τί θα έβλεπε η Αλίκη στη χώρα των φυτών","subtitle":null,"description":"Γιατί η κίνηση είναι περιττή στα φυτά; Πώς κάνει σεξ και πώς αμύνεται ένας ακίνητος οργανισμός; Γιατί τα φυτά είναι ασύμμετρα και χωρίς σταθερό μέγεθος; Γιατί μερικά είναι πρακτικώς αθάνατα; Γιατί στον φυτικό κόσμο η δημιουργία κλώνων είναι καθημερινό φυσικό φαινόμενο; Με ποιον μηχανισμό καταφέρνουν τα φυτά να εκμεταλλεύονται μια πρακτικά ανεξάντλητη, εξωγήινη ενεργειακή πηγή; Με ποιον τρόπο ρυθμίζουν τη σύσταση της γήινης ατμόσφαιρας, τον υδρολογικό κύκλο, τη ροή της ύλης και της ενέργειας και, τελικά, το κλίμα; Γιατί τα φυτά δεν υπέστησαν στο παρελθόν μαζικές εξαφανίσεις, όπως τα ζώα; Πώς αντιλαμβάνονται τα φυτά τον έμβιο και άβιο κόσμο και πώς επικοινωνούν μεταξύ τους; Είναι, εν τέλει, τα φυτά ευφυείς οργανισμοί;\u003cbr\u003eΑυτά είναι μερικά από τα ερωτήματα που πραγματεύεται τούτο το βιβλίο, σε μια προσπάθεια να πεισθεί ο αναγνώστης ότι κακώς τα φυτά θεωρούνται απλοί οργανισμοί χωρίς εμφανή συμπεριφορά και ευφυία, άρα και χωρίς ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Στην πραγματικότητα θα εκπλαγεί τόσο ευχάριστα όσο η Αλίκη όταν έπεσε στη λαγότρυπα για να βρεθεί σ’ έναν κόσμο τόσο διαφορετικό από τον δικό μας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b153828.jpg","isbn":"978-960-524-299-2","isbn13":"978-960-524-299-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":368,"publication_year":2010,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"20.0","price_updated_at":"2010-04-28","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":153828,"url":"https://bibliography.gr/books/ti-tha-eblepe-h-alikh-sth-xwra-twn-fytwn.json"},{"id":150890,"title":"Παράδοση και εκσυγχρονισμός στο νεοελληνικό θέατρο: Από τις απαρχές ως τη μεταπολεμική εποχή","subtitle":"Πρακτικά του Γ΄ Πανελλήνιου Θεατρολογικού Συνεδρίου Αφιερωμένο στον Θόδωρο Χατζηπανταζή, Ρέθυμνο 23-26 Οκτωβρίου 2008","description":"O τόμος αποτελείται από τις ανακοινώσεις του Γ΄ Πανελλήνιου Θεατρολογικού Συνεδρίου (Ρέθυμνο, Οκτώβρης 2008) που διοργάνωσαν το Τμήμα Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης και το Ινστιτούτο Μεσογειακών Σπουδών του Ιδρύματος Τεχνολογίας και Έρευνας προς τιμήν του Ομότιμου Καθηγητή Θόδωρου Χατζηπανταζή. Εξήντα καταξιωμένοι και νεότεροι ερευνητές από πανεπιστήμια της Ελλάδας, της Ευρώπης και της Αμερικής παρουσιάζουν τα πιο πρόσφατα δείγματα της έρευνας για την ιστορία του νεοελληνικού θεάτρου (από την κρητική δραματουργία του 17ου αιώνα έως την τελετή έναρξης των Ολυμπιακών Αγώνων του 2004) γύρω από έναν κεντρικό άξονα προβληματισμού: \"Παράδοση και εκσυγχρονισμός στο νεοελληνικό θέατρο\". Ακόμα και από αυτήν τη σταδιακή (και διόλου απρόσκοπτη) εισαγωγή της ίδιας της θεατρικής τέχνης στο νοτιοανατολικό άκρο της Βαλκανικής Χερσονήσου στα χρόνια της Κρητικής Αναγέννησης, ή δυο αιώνες αργότερα, την εποχή του Νεοελληνικού Διαφωτισμού, έως τις ποικίλες εκσυγχρονιστικές απόπειρες που ακολούθησαν μέχρι την αυγή του 21ου αιώνα, το νεοελληνικό θέατρο διαμόρφωσε, τελικά, μια ιδιαίτερη φυσιογνωμία μέσα από ένα δυναμικό και εξελισσόμενο πλέγμα συνεχών ανανεώσεων και αντιστάσεων. Οι ανακοινώσεις διερευνούν με δημιουργικό τρόπο αυτή τη σχέση παράδοσης και νεοτερικότητας μέσα από ποικίλες οπτικές και μεθόδους. Οι θεματικές ενότητες του τόμου καλύπτουν τις προσπάθειες ανανέωσης της δραματουργίας, την επαγγελματική κατάσταση του νεοελληνικού θεάτρου, την τέχνη του ηθοποιού, την τέχνη του σκηνοθέτη, τη σκηνική αναβίωση του αρχαίου δράματος, τη σχέση του θεάτρου με τις άλλες τέχνες και την πρόσληψη του θεάτρου από το κοινό και την κριτική.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b153829.jpg","isbn":"978-960-524-300-5","isbn13":"978-960-524-300-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":704,"publication_year":2010,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"35.0","price_updated_at":"2010-04-28","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":153829,"url":"https://bibliography.gr/books/paradosh-kai-eksygxronismos-sto-neoellhniko-theatro-apo-tis-aparxes-ws-th-metapolemikh-epoxh.json"},{"id":152558,"title":"Η Κρήτη στην ύστερη μεσαιωνική εποχή","subtitle":"Η μαρτυρία της εκκλησιαστικής αρχιτεκτονικής","description":"Η ύστερη μεσαιωνική εποχή (13ος-15ος αιώνας) συμπίπτει στην Κρήτη με τους πρώτους αιώνες της βενετικής κυριαρχίας. Η αρχιτεκτονική της εποχής αυτής είναι ελάχιστα γνωστή, καθώς λιγοστά είναι τα δείγματα που έχουν φτάσει ως εμάς. Ένας μικρός μόνο αριθμός από τις εκκλησίες που έχτισαν οι Βενετοί στις μεγάλες πόλεις του νησιού έχει διασωθεί, ενώ από τη μεσαιωνική αστική αρχιτεκτονική δεν επέζησε τίποτε στις κρητικές πόλεις. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑντίθετα, στην ύπαιθρο διατηρήθηκε μεγάλος αριθμός εκκλησιών της ίδιας εποχής. Κτίσματα ταπεινά, χωρίς υψηλές καλλιτεχνικές προθέσεις, έμειναν σχεδόν απαρατήρητα από την έρευνα. Λόγω του πλήθους τους και της διασποράς τους στο χώρο, όμως, φανερώνουν μια πρωτοφανή σε έκταση οικοδομική δραστηριότητα κι έναν ακμαίο πληθυσμό στην ύπαιθρο. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤεκμηριώνουν επίσης την ανάπτυξη νεοφανών οικοδομικών τεχνικών. Η εξέταση της αρχιτεκτονικής των εκκλησιαστικών αυτών κτισμάτων δίνει την ευκαιρία στη συγγραφέα του ανά χείρας τόμου να εμβαθύνει στις επιπτώσεις που είχε η βενετική κυριαρχία στην παραγωγή του οικοδομικού έργου στη μεσαιωνική Κρήτη, να ανιχνεύσει μερικά από τα χαρακτηριστικά της χαμένης αστικής αρχιτεκτονικής του νησιού και να αναζητήσει τους δρόμους που ακολούθησαν ορισμένα γοτθικά μορφολογικά χαρακτηριστικά που ενσωματώθηκαν στο λεξιλόγιο των τοπικών οικοδομικών συνεργείων. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕπιπλέον με τη μελέτη των εκκλησιών της υπαίθρου φωτίζονται ποικίλες πλευρές της κοινωνικής ζωής του νησιού: μεταξύ άλλων, αναδεικνύονται ζητήματα σχετικά με τις θρησκευτικές αντιπαραθέσεις αλλά και με τις χρήσεις και τους εναλλασσόμενους συμβολισμούς που έπαιρναν τα εκκλησιαστικά οικοδομήματα, σε μιαν εποχή που η Κρήτη υπήρξε τόπος της άνισης συνάντησης δύο μεταβαλλόμενων κόσμων, της φθίνουσας βυζαντινής Ανατολής και της δυναμικά επεκτεινόμενης Δύσης.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b155504.jpg","isbn":"978-960-524-301-2","isbn13":"978-960-524-301-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":336,"publication_year":2010,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"35.0","price_updated_at":"2010-06-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":155504,"url":"https://bibliography.gr/books/h-krhth-sthn-ysterh-mesaiwnikh-epoxh.json"},{"id":155355,"title":"Ενζυμική βιοτεχνολογία","subtitle":null,"description":"Σήμερα πλέον τα ένζυμα εμπλέκονται σχεδόν σε όλες τις διεργασίες παραγωγής βιοπροϊόντων, επεξεργασίας βιολογικών και συνθετικών υλικών, και παροχής καλύτερων υπηρεσιών στη γεωργία και την ιατρική. Ως εκ τούτου, μετά παρέλευση δώδεκα ετών από την παρουσίαση της 1ης έκδοσης της ΕΝΖΥΜΙΚΗΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ, κρίθηκε ως επιβεβλημένο εγχείρημα η συγγραφή ενός κατ’ ουσία νέου βιβλίου. Στην παρούσα έκδοση, η ύλη εκσυγχρονίσθηκε και αναθεωρήθηκε σχεδόν ολοσχερώς: τα επτά κεφάλαια τώρα εξελίχθηκαν σε δεκατέσσερα, τα οποία εμπλουτίζονται με 190 σχήματα και 21 πίνακες. Μετά από μία σύντομη εισαγωγή στα ένζυμα, παρουσιάζονται η ενζυμική κινητική από εφαρμοσμένη σκοπιά, οι τύποι και η κινητική των ενζυμικών βιοαντιδραστήρων. Ακολουθούν η τεχνολογία καθαρισμού των ενζύμων, τα ακινητοποιημένα ένζυμα και οι τεχνικές ακινητοποιήσεως ενζύμων και μορίων-δεσμευτών. Μεγάλο τμήμα του βιβλίου αφιερώνεται στις εφαρμογές των ενζύμων: π.χ. στη βιομηχανία τροφίμων, σε εφαρμογές μεγάλης κλίμακας, στη χημική και φαρμακευτική βιομηχανία, στην ιατρική, στην ανάλυση, στους βιοαισθητήρες, και στην κατάλυση σε οργανικούς διαλύτες. Tο βιβλίο καλύπτει τις ανάγκες ενός ευρύτερου φάσματος αναγνωστών, ενώ θα αποβεί χρήσιμο βοήθημα στους φοιτητές των ΑΕΙ αλλά και σε όσους ενδιαφέρονται να γνωρίσουν καλύτερα τη βιοτεχνολογία των ενζύμων. \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b158345.jpg","isbn":"978-960-524-304-3","isbn13":"978-960-524-304-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":448,"publication_year":2010,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"35.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":158345,"url":"https://bibliography.gr/books/enzymikh-biotexnologia-95d81645-913c-47d8-960f-fe32a3137d65.json"},{"id":158307,"title":"Μνήμη Πηνελόπης Στάθη","subtitle":"Μελέτες ιστορίας και φιλολογίας","description":"Ο τόμος αυτός, αφιερωμένος στη μνήμη της ιστορικού Πηνελόπης Στάθη (1947-2008), περιέχει 29 εργασίες φίλων και συναδέλφων της. Οι εργασίες είναι οργανωμένες σε πέντε ενότητες οι οποίες καλύπτουν ένα ευρύ θεματικό πεδίο. Μεταξύ άλλων, εξετάζονται ζητήματα σχετικά με τους θεσμούς του οθωμανικού κράτους και της ορθόδοξης εκκλησίας, τις οικονομικές δραστηριότητες χριστιανών και μουσουλμάνων κατά την οθωμανική περίοδο, την κοινωνική ζωή, την ιδεολογική και πολιτική χρήση της ιστορίας, τις σχέσεις των χριστιανών με τους μουσουλμάνους και του ελληνικού με το τουρκικό κράτος στον 19ο και τον πρώιμο 20ό αιώνα. Εξετάζονται επίσης πτυχές της πρώιμης ελληνικής αλλά και της αραβικής γραμματείας, της παιδείας και εκπαίδευσης των Ελλήνων στην Οθωμανική Αυτοκρατορία και το ελληνικό κράτος, καθώς και ζητήματα σχετικά με τη θεολογική γραμματεία, την εικόνα του ελληνορθόδοξου κόσμου στους ξένους περιηγητές, τον θρησκευτικό βίο χριστιανών και μουσουλμάνων με έμφαση σε θέματα θρησκευτικής ετερότητας. Μια ξεχωριστή ενότητα, τέλος, είναι αφιερωμένη στην Κωνσταντινούπολη. Στην ενότητα αυτή παρουσιάζονται μια περιγραφή της Κωνσταντινούπολης του 17ου αιώνα, η συντεχνία των γουναράδων στα μέσα του 18ου αιώνα, ο ναός των Εισοδίων της Παναγίας στο Σταυροδρόμι, το κίνημα του δημοτικισμού κατά τον 19ο και 20ό αιώνα, καθώς και οι συνέπειες που είχε για την αυτοκρατορική Κωνσταντινούπολη η διάδοση της εθνικής ιδεολογίας.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b161311.jpg","isbn":"978-960-524-307-4","isbn13":"978-960-524-307-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":528,"publication_year":2010,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"35.0","price_updated_at":"2010-12-13","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":161311,"url":"https://bibliography.gr/books/mnhmh-phnelophs-stathh.json"},{"id":158705,"title":"Αστεροσκοπείο Σκίνακα: Με θέα το Σύμπαν","subtitle":null,"description":"Πρόκειται για ένα συναρπαστικό ταξίδι μέχρι τα σύνορα του ορατού σύμπαντος, μέσα από μοναδικές έγχρωμες φωτογραφίες με τα τηλεσκόπια και τις ψηφιακές αστρονομικές κάμερες του Αστεροσκοπείου του Σκίνακα στoν Ψηλορείτη. Με αφετηρία το Ηλιακό μας σύστημα και ενδιάμεσους σταθμούς μερικά από τα ωραιότερα αέρια νεφελώματα, σμήνη άστρων ή γαλαξίες που υπάρχουν στο ουράνιο στερέωμα, το κοσμικό ταξίδι ολοκληρώνεται με τις εικόνες μερικών από τα πιο απομακρυσμένα ουράνια αντικείμενα που έχουν φωτογραφηθεί μέχρι σήμερα: μακρινοί γαλαξίες που το φως τους έφυγε προς εμάς έως και πριν από ένδεκα δισεκατομμύρια χρόνια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ πανδαισία μορφών και χρωμάτων -που αποτελεί από μόνη της μοναδική αισθητική εμπειρία- συνοδεύεται από απλή και γλαφυρή παρουσίαση των αντικειμένων που συναντάμε, γραμμένη από έμπειρους αστρονόμους που ταξιδεύουν μαζί μας και μας ξεναγούν στα αξιοθέατα αυτού του θαυμαστού σύμπαντος όπως μας αποκαλύπτεται από την πιο πρόσφατη αστρονομική έρευνα.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b161712.jpg","isbn":"978-960-524-319-7","isbn13":"978-960-524-319-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":196,"publication_year":2010,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"35.0","price_updated_at":"2011-01-04","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":161712,"url":"https://bibliography.gr/books/asteroskopeio-skinaka-me-thea-to-sympan.json"}]