[{"id":114714,"title":"Ο άσωτος που δεν επέστρεψε ποτέ","subtitle":null,"description":"\"... Του γέρου κόσμου η καρδιά καινούργιο αίμα θέλει.\u003cbr\u003eΔιψούν τα χείλη για φιλιά και χάδι τα μαλλιά μου\u003cbr\u003eμα το φιλί της κοπελιάς είναι φωτιά και μπόρα.\u003cbr\u003eΕίπα το 'γω και λέω το μα 'σεις μου λέτε όχι\u003cbr\u003eπου κι η περίεργη ζωή μου δείχνει πως δεν το 'χει.\u003cbr\u003eΓύφτισσα μάνα βύζαξα μωρέ Μουσταποστόλη\u003cbr\u003eκι άμα τον θέλεις το Θεό θα σου μαλάξω ένα...\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"... Βάνω ζωή στα χρόνια μου κι όχι χρόνια στο χρόνο\u003cbr\u003eνα ζει κανείς ή να μη ζει και ας γλεντά τον πόνο...\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"... Τι διάολο τάξιμο είναι αυτό να πρέπει να αναθιβάνω τα ανείπωτα! Άλλο να τα θωρείς και να τα ζεις κι άλλο να διηγάσαι τα όσα δεν βάνει ούτε ο μαύρος ο νους! Μου τρώει όμως τα σωθικά το χρέος να μιλήσω για τις τραβάγιες των ζωντανών. Τη νύχτα της κόλασης δεν τη φωτίζουν αστέρια. Μαυροσκοτεινιασμένα νέφαλα ξερνούν τις απειλές τους. Γαστρώνετα η γης, γεννά και πάλι ανεγογυρεύεται. Άλλος τη ρίχνει κι άλλος παρακαλεί κι άλλος γι' αλλού την τύχη του γυρεύει. Λύνεται το λαρύγγι κλαίγοντας για να βρει παρηγοριά η ψυχή στην ψεύτρα ζωή. Περνάνε οι μέρες κι ο καιρός σαν ο τροχός γυρίζει, μα ο νους δεν λέει να ξεπλαντάξει. Κυκλοθυμικός και φουρτουνιασμένος είναι πνιγμένος στην αντάρα. Ανυπόφορος, απάλευτος και ακοινώνητος. Πώς να βρει το δρόμο για το λιμάνι με τέτοια καταχνιά; Χαράζει ρότα αρμενίζοντας στις φουρτούνες μισοπέλαγα με πλώρη το άγνωστο, ριψοκίνδυνο και μυστηριακό!\u003cbr\u003eΑς ξετυλίξω λοιπόν το κουβαράκι στους λαβύρινθους...\"","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b117303.jpg","isbn":"978-960-7860-67-5","isbn13":"978-960-7860-67-5","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":2425,"name":"Λογοτεχνία - Ποίηση","books_count":8,"tsearch_vector":"'logotechnia' 'logotehnia' 'logotexnia' 'pihsh' 'poihsh' 'poiish'","created_at":"2017-04-13T01:11:07.311+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:11:07.311+03:00"},"pages":384,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":117303,"url":"https://bibliography.gr/books/o-aswtos-pou-den-epestrepse-pote.json"},{"id":76461,"title":"Ταξιδιωτικά πρακτορεία incoming \u0026 outgoing","subtitle":"Management και λειτουργία","description":"Το βιβλίο αποτελεί ένα ολοκληρωμένο και πρακτικό βοήθημα στο οποίο προσεγγίζονται όλες οι πτυχές των δραστηριοτήτων και λειτουργιών των ταξιδιωτικών πρακτορείων.\u003cbr\u003eΗ παρουσίαση και ανάλυση των θεμάτων πραγματοποιείται με τη βοήθεια παραδειγμάτων από την επιχειρηματική πραγματικότητα και πρακτική, τα οποία βασίζονται σε εμπειρίες του συγγραφέα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣυγκεκριμένα, αναπτύσσεται η ακόλουθη θεματική:\u003cbr\u003e- Μάνατζμεντ ταξιδιωτικού πρακτορείου: λειτουργίες μάνατζμεντ, οργανόγραμμα και περιγραφές θέσεων εργασίας, τουριστικά λεωφορεία.\u003cbr\u003e- Λειτουργία incoming: ανάλυση όλων των λειτουργικών διαδικασιών, με παράθεση των αντίστοιχων εντύπων.\u003cbr\u003e- Οικονομική διεύθυνση: κοστολόγηση και τιμολόγηση υπηρεσιών, τεχνικές οικονομικής διεύθυνσης, επιχειρησιακό πλάνο.\u003cbr\u003e- Ticketing: κρατήσεις και πώληση αεροπορικών και ακτοπλοϊκών εισιτηρίων, όροι, διαδικασία κρατήσεων σε GDS, χρήση του οδηγού GTP.\u003cbr\u003e- Σχεδιασμός τουριστικών προϊόντων: μεθοδολογία σχεδιασμού, διοργάνωση εκδρομών και περιηγήσεων, σχεδιασμός και υλοποίηση ειδικών προϊόντων, όπως συνέδρια, fly \u0026amp; drive, κρουαζιέρες, θεματικά προϊόντα.\u003cbr\u003e- Tour Operators \u0026amp; Outgoing: ανάλυση του ρόλου, της οργανωτικής διάρθρωσης και της λειτουργίας των Τ.Ο., πακέτο διακοπών και tour operating (μεθοδολογικά και λειτουργικά), διάθεση/πώληση πακέτου.\u003cbr\u003e- Πληροφορική και ταξιδιωτικά πρακτορεία: χρησιμότητα και εφαρμογές της πληροφορικής και της τεχνολογίας υπολογιστών στα πρακτορεία.\u003cbr\u003e- Νομικά θέματα, με έμφαση στο θεσμικό πλαίσιο προστασίας του καταναλωτή και την ταξιδιωτική ασφάλιση.\u003cbr\u003eΠαράλληλα με την ανάπτυξη των επιμέρους θεμάτων παρατίθενται case studies προερχόμενα από την επιχειρηματική πραγματικότητα. Επίσης, στο παράρτημα του βιβλίου περιλαμβάνεται ένας μεγάλος αριθμός εργασιών και δραστηριοτήτων, των οποίων η εκπόνηση είναι ιδιαίτερα επωφελής στα πλαίσια της εκπαιδευτικής διαδικασίας.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78477.jpg","isbn":"978-960-7860-19-4","isbn13":"978-960-7860-19-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5323,"name":"Τουρισμός και Ελεύθερος Χρόνος","books_count":14,"tsearch_vector":"'chronos' 'eleftheros' 'eleutheros' 'elevtheros' 'hronos' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos' 'xronos'","created_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00"},"pages":341,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78477,"url":"https://bibliography.gr/books/taksidiwtika-praktoreia-incoming-outgoing.json"},{"id":76505,"title":"Οικοτουρισμός","subtitle":"Η εναλλακτική προοπτική αειφόρου τουριστικής ανάπτυξης","description":"Η παρούσα μελέτη έρχεται να καλύψει ένα σημαντικό κενό στην ελληνική βιβλιογραφία. Παρά το γεγονός ότι ο εναλλακτικός τουρισμός απασχολεί εδώ και μιάμιση δεκαετία τους κρατικούς φορείς, τις οικολογικές οργανώσεις και τα περί τον τουρισμό οικονομικά συμφέροντα, η σχετική συζήτηση για μια ουσιαστική προώθησή του διακρίνεται από αποσπασματικότητα και αμηχανία.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο πραγματεύεται την εναλλακτική μορφή τουρισμού που έχει την πλέον δυναμική παρουσία τα τελευταία χρόνια, τον οικοτουρισμό. Η ανάπτυξη του οικοτουρισμού αποδίδεται και συναρτάται με ορισμένα προβλήματα που δημιούργησε η αύξηση, και κυρίως ο τρόπος ανάπτυξης του μαζικού τουρισμού, προβλήματα κυρίως περιβαλλοντικής και κοινωνικής-πολιτιστικής υποβάθμισης περιοχών ή χωρών, αλλά και άνισης κατανομής του προκαλούμενου οικονομικού οφέλους. Η αυξανόμενη περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση του πληθυσμού γενικά ή της τουριστικής αναφοράς ειδικότερα, και οι στόχοι για μια βιώσιμη και αειφόρο τουριστική ανάπτυξη, θεωρούνται οι κύριοι προωθητικοί παράγοντες αυτής της μορφής τουρισμού.\u003cbr\u003e[...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78521.jpg","isbn":"978-960-7860-21-7","isbn13":"978-960-7860-21-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":171,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":78521,"url":"https://bibliography.gr/books/oikotourismos-2a21c268-16cd-4d15-b000-712c411e91be.json"},{"id":100872,"title":"Επαγγελματική κουζίνα","subtitle":"Γενικές αρχές μαγειρικής: Σχεδιασμός, οργάνωση, εξοπλισμός, πρώτες ύλες, προγραμματισμός παραγωγής, παρασκευές, προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας","description":"Το βιβλίο στο πρώτο μέρος αναλύει τις σύγχρονες εξελίξεις στο Σχεδιασμό, στην Οργάνωση, στον Εξοπλισμό, στον Προγραμματισμό, στη Διοίκηση, καθώς και τους Κανόνες Υγιεινής και Ασφάλειας που διέπουν το χώρο της \"Επαγγελματικής Κουζίνας: Γενικές αρχές μαγειρικής\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο δεύτερο μέρος παρουσιάζονται τα Τρόφιμα ανά κατηγορία (Ζωικής και Φυτικής) προέλευσης και αναλύονται οι Τρόποι Παρασκευής τους, τόσο για τις Επιχειρήσεις Μαζικής Εστίασης, όσο και για μικρότερες επιχειρήσεις και ιδιώτες. Επιπλέον, γίνεται αναφορά στη θρεπτική αξία των τροφίμων, στις πιθανές μολύνσεις και στους τρόπους προστασίας τους (παραλαβή - αποθήκευση - διατήρηση).","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b103407.jpg","isbn":"978-960-7860-36-1","isbn13":"978-960-7860-36-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5323,"name":"Τουρισμός και Ελεύθερος Χρόνος","books_count":14,"tsearch_vector":"'chronos' 'eleftheros' 'eleutheros' 'elevtheros' 'hronos' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos' 'xronos'","created_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00"},"pages":340,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"29.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":103407,"url":"https://bibliography.gr/books/epaggelmatikh-kouzina.json"},{"id":114290,"title":"Μακιαβέλι","subtitle":"Αλήθειες και ψέματα των ηγετών…","description":"Μετά από 500 περίπου χρόνια, ο Μακιαβέλι εξακολουθεί, όχι μόνο να είναι επίκαιρος, αλλά και να μας δείχνει ενδεχομένως, τον πιο ασφαλή δρόμο επιτυχίας, στην πολιτική, στην επαγγελματική μας εξέλιξη και γενικά στη ζωή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε απλά λόγια μας λέει πως η προσωπική μας επιτυχία δεν αξιολογείται με κριτήριο \"το καλό ή το κακό αλλά το αποτελεσματικό ή αναποτελεσματικό μέσο\". Στην πορεία της ζωής του καθενός μας, το αποτέλεσμα είναι αυτό που θα κρίνει αν πετύχαμε ή αποτύχαμε.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό παραθέτει και αναλύει τις συμβουλές για επιτυχία, ενός από τους πιο ειλικρινείς και πραγματιστές στοχαστές της ανθρωπότητας, που κατηγορήθηκε κυρίως από υποκριτές ηθικολόγους, οι οποίοι έχουν σαν αρχή: \"διέδιδε την ηθική στους άλλους αλλά μην την τηρείς ο ίδιος. Ρίξε στάχτη στα μάτια τους για να δρας ανενόχλητος όπως ο λύκος σε μαντρί με αμνούς\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι βασικές συμβουλές του Μακιαβέλι, που αναλύονται στο παρόν βιβλίο, αποτελούν μέρος της διαθήκης του, προς όλους εκείνους που δεν επιθυμούν να αποτελούν τους ηττημένους της ζωής και να αντιλαμβάνονται τις \"Αλήθειες και τα Ψέματα των οιονδήποτε Ηγετών\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b116878.jpg","isbn":"978-960-7860-69-9","isbn13":"978-960-7860-69-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6790,"name":"Ειδικές Επιστημονικές Εκδόσεις","books_count":5,"tsearch_vector":"'eidikes' 'ekdoseis' 'ekdosis' 'episthmonikes' 'epistimonikes' 'idikes'","created_at":"2017-04-13T01:50:33.278+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:50:33.278+03:00"},"pages":172,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":116878,"url":"https://bibliography.gr/books/makiabeli-8f6261fe-8b26-43a6-83aa-41863e6c79d2.json"},{"id":114713,"title":"Αγγλο-ελληνικό λεξικό του ερωτευμένου μάγειρα","subtitle":null,"description":"Το συγκεκριμένο βιβλίο δημιουργήθηκε για να βοηθήσει τους φίλους αναγνώστες που αγαπούν την μαγειρική και θα ήθελαν να μάθουν τις ελληνικές ονομασίες των συστατικών αλλά και την ορολογία της μαγειρικής καθώς και για τη βοήθεια της μετάφρασης συνταγών από Αγγλόφωνα βιβλία.\u003cbr\u003eΕλπίζουμε να σας φανεί χρήσιμο στις ερασιτεχνικές ή επαγγελματικές σας εξορμήσεις!\u003cbr\u003eΓια όλους εσάς που πιστεύετε πως η μαγειρική είναι κουλτούρα, πολιτισμός, τέχνη, ζωή και έρωτας!!! ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b117302.jpg","isbn":"978-960-7860-68-2","isbn13":"978-960-7860-68-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":104,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":117302,"url":"https://bibliography.gr/books/aggloellhniko-leksiko-tou-erwteumenou-mageira.json"},{"id":118795,"title":"Front Office Management","subtitle":"Οργάνωση, λειτουργία, διεύθυνση","description":"Η παρούσα, έκδοση αποτελεί ένα επίκαιρο και ολοκληρωμένο βιβλίο, μέσα από το οποίο επιχειρείται η ανάλυση και η εφαρμογή των σύγχρονων μεθόδων και τεχνικών στις δραστηριότητες και λειτουργίες του τμήματος υποδοχής μιας σύγχρονης ξενοδοχειακής μονάδας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ παρουσίαση και η ανάλυση των θεμάτων πραγματοποιείται με τη βοήθεια παραδειγμάτων από την επιχειρηματική πραγματικότητα, τα οποία βασίζονται σε εμπειρίες του συγγραφέα. Συγκεκριμένα, παρουσιάζονται και αναλύονται θέματα που αφορούν:\u003cbr\u003e- Λειτουργίες διοίκησης και οργάνωσης του τμήματος υποδοχής\u003cbr\u003e- Κρατήσεις δωματίων\u003cbr\u003e- Διαδικασίες άφιξης, παραμονής και αναχώρησης των πελατών\u003cbr\u003e- Τουριστική νομοθεσία και ασφάλεια του ξενοδοχείου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό καθίσταται ιδιαίτερα χρήσιμο για στελέχη και επιχειρηματίες του ξενοδοχειακού κλάδου και αποτελεί ένα χρήσιμο εργαλείο στην εκτέλεση του έργου τους. Επιπρόσθετα, αποτελεί ένα εύχρηστο εκπαιδευτικό βοήθημα για τους φοιτητές που πραγματοποιούν ξενοδοχειακές και τουριστικές σπουδές, αλλά και για όσους σκοπεύουν να ασχοληθούν με τον ξενοδοχειακό τομέα, παρέχοντας μια ολοκληρωμένη εικόνα σχετική με τα λειτουργικά ζητήματα και τις δραστηριότητες ενός σύγχρονου τμήματος υποδοχής ξενοδοχειακής επιχείρησης","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b121388.jpg","isbn":"978-960-7860-71-2","isbn13":"978-960-7860-71-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5323,"name":"Τουρισμός και Ελεύθερος Χρόνος","books_count":14,"tsearch_vector":"'chronos' 'eleftheros' 'eleutheros' 'elevtheros' 'hronos' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos' 'xronos'","created_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:37:16.086+03:00"},"pages":271,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":121388,"url":"https://bibliography.gr/books/front-office-management.json"},{"id":85248,"title":"Γλυκά κουταλιού σε ασημένιο δίσκο και λικέρ","subtitle":null,"description":"Εάν έχετε κέφι για να φτιάξετε γλυκά κουταλιού και λικέρ, κρατάτε στα χέρια σας το σωστό βιβλίο. Ακολουθήστε βήμα - βήμα τη διαδικασία που περιγράφεται σε κάθε συνταγή και το αποτέλεσμα θα δικαιώσει την προσπάθειά σας!\u003cbr\u003eΜε περισσή αγάπη για τους φίλους φτιάξτε γλυκά κουταλιού, σερβίρετε σε ασημένιο δίσκο με παγωμένο νεράκι και... στην υγειά σας!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b87291.jpg","isbn":"978-960-7860-43-9","isbn13":"978-960-7860-43-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5862,"name":"Φυσική και Υγιεινή Διατροφή","books_count":4,"tsearch_vector":"'diatrofh' 'diatrofi' 'diatrophh' 'fusikh' 'fysikh' 'igieinh' 'kai' 'ke' 'physikh' 'ugieinh' 'ygieinh'","created_at":"2017-04-13T01:42:24.540+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:42:24.540+03:00"},"pages":119,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":87291,"url":"https://bibliography.gr/books/glyka-koutaliou-se-ashmenio-disko-kai-liker.json"},{"id":139250,"title":"4th International Conference on Open and Distance Learning","subtitle":"Forms of Democracy in Education: Open Access \u0026 Distance Education: Πρακτικά συνεδρίου 25-27 Νοεμβρίου 2007 Αθήνα","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b141933.jpg","isbn":"978-960-7860-75-0","isbn13":"978-960-7860-75-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":616,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":141933,"url":"https://bibliography.gr/books/4th-international-conference-on-open-and-distance-learning.json"},{"id":139253,"title":"4th International Conference on Open and Distance Learning","subtitle":"Forms of Democracy in Education: Open Access \u0026 Distance Education: Πρακτικά συνεδρίου 25-27 Νοεμβρίου 2007 Αθήνα","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b141936.jpg","isbn":"978-960-7860-76-7","isbn13":"978-960-7860-76-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":736,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2013-03-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":141936,"url":"https://bibliography.gr/books/4th-international-conference-on-open-and-distance-learning-e3daa026-dd99-49f3-ae15-43c8a8ab58e3.json"}]