[{"id":173640,"title":"Μεσογειακή κουζίνα","subtitle":"Ελληνικές παραδοσιακές συνταγές","description":"[...] Η επιστροφή στις παραδοσιακές συνήθειες διατροφής προβάλλει σήμερα ως αναγκαιότητα για τη διατήρηση της καλής υγείας και τον περιορισμό των ασθενειών, που αποτελούν μάστιγα για την εποχή μας. Γι' αυτό κι εμείς σας προσφέρουμε τις παραδοσιακές ελληνικές συνταγές, με πλήθος εναλλακτικών διατροφικών προτάσεων, αλλά και ποικιλία γεύσεων και φαγητών που παρασκευάζονται με αγνά και υγιεινά υλικά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠροσπαθήσαμε, λοιπόν, να ετοιμάσουμε ένα βιβλίο το οποίο να είναι πρακτικό κι εύχρηστο για το σύγχρονο εργαζόμενο άνθρωπο, χωρίς όμως ν' αποκλείουμε μερικές δυσκολότερες και πιο πολύπλοκες παραδοσιακές συνταγές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌσον αφορά την οικιακή οικονομία, η οποία είναι βασικό προτέρημα για μια οικοκυρά, το βιβλίο που έχετε στα χέρια σας, έχει μελετηθεί από ειδικούς και όλες οι συνταγές αποβλέπουν στον περιορισμό κάθε περιττής και άσκοπης σπατάλης, και επιπλέον στην αξιοποίηση κάθε υλικού στην κατάλληλη εποχή ώστε να γίνεται η μέγιστη οικονομία. Για να διευκολύνουμε τις νοικοκυρές που δεν έχουν ζυγαριά και για να περιορίσουμε τη σπατάλη περιττού χρόνου, καθορίσαμε τα υλικά σε φλιτζάνια, κουταλιές, κλπ. Επίσης, όπως αναφέραμε και πιο πάνω, υπάρχει στο τέλος του βιβλίου λεξιλόγιο ονομάτων με την κυπριακή ονομασία. Χρήσιμες συμβουλές που θα βοηθήσουν στην ευκολότερη εφαρμογή των συνταγών, βρίσκονται επίσης στο πίσω μέρος του βιβλίου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕπίσης, κατόπιν εκτεταμένης μελέτης της οικιακής οικονομίας, προσπαθήσαμε, με το βιβλίο αυτό, από τη μια να σας κάνουμε ν' αγαπήσετε τη μαγειρική και ζαχαροπλαστική και από την άλλη να σας βοηθήσουμε στο σωστό προγραμματισμό των εξόδων του σπιτιού, έτσι ώστε να μην έχετε άσκοπες σπατάλες, όπως μεγάλης ποσότητας φαγητού, φρούτων, ψωμιού, γάλακτος και άλλων πολλών που καταλήγουν καθημερινά στα σκουπίδια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈχουμε κατατάξει τις συνταγές κατά ομάδες, πράγμα που διευκολύνει πολύ και περιορίζει τη σπατάλη άσκοπου χρόνου. Οι ομάδες περιλαμβάνονται σε δύο ενότητες: Α΄ Μέρος, συνταγές μαγειρικής και Β΄ Μέρος, συνταγές ζαχαροπλαστικής. Υπάρχει ευρετήριο στην αρχή κάθε ενότητας κατά ομάδες, ενώ στο πίσω μέρος του βιβλίου θα βρείτε όλα τα περιεχόμενα κατ' αλφαβητική σειρά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΙδιαίτερη έμφαση δώσαμε στη χρησιμότητα του βιβλίου. Τα υλικά κάθε συνταγής παρατίθενται συγκεντρωμένα, ακόμα και αν πρόκειται για τα πλέον αυτονόητα και σε ακριβείς ποσότητες, ενώ η εκτέλεση των συνταγών αποδίδεται με πολύ απλό και κατανοητό τρόπο, βήμα προς βήμα, ώστε να μπορούν όχι μόνο έμπειροι στη μαγειρική, αλλά και αρχάριοι να τις χρησιμοποιήσουν και να έχουν άριστα αποτελέσματα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌλες οι συνταγές μας είναι δοκιμασμένες, αλλά το κυριότερο, φτιάχνονται με αγνά υλικά, για μια άριστη και υγιεινή διατροφή σε σύγκριση με τις επικίνδυνες δίαιτες που μπορεί να έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαλή επιτυχία, λοιπόν, και... καλή όρεξη!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b176737.jpg","isbn":"9963-9095-2-3","isbn13":"978-9963-9095-2-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":315,"publication_year":2006,"publication_place":"Λευκωσία","price":"32.0","price_updated_at":"2012-03-06","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3108,"extra":null,"biblionet_id":176737,"url":"https://bibliography.gr/books/mesogeiakh-kouzina-5d03bef4-1500-45ba-abf0-72e9b82fe56c.json"},{"id":173648,"title":"Η προσφορά του Αθηναϊδείου στην εκπαίδευση των κοριτσιών","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό σκιαγραφεί το ρόλο που διαδραμάτισε το Αθηναΐδειο στην εκπαίδευση των κοριτσιών στην Κύπρο. Όσα αναφέρονται στο βιβλίο στηρίζονται κυρίως σε πρωτογενείς πηγές. Συγκεκριμένα, οι πληροφορίες αντλήθηκαν από το αρχείο του Αθηναϊδείου, που βρίσκεται στο Γυμνάσιο Καθολικής Λεμεσού, και το αρχείο του Γυμνασίου Καθολικής Λεμεσού, από δημοσιεύματα των εφημερίδων \"Αλήθεια\", \"Κήρυξ\", \"Πατρίς\" και \"Ελευθερία\" (από το 1921 μέχρι το 1931), οι οποίες ήταν τοπικές εφημερίδες της Λεμεσού την περίοδο αυτή, και από τα δύο πρώτα τεύχη του περιοδικού του Αθηναϊδείου \"Η λαλιά του σχολείου μας\" των ετών 1936 και 1937. Πολύτιμη πηγή πληροφοριών απετέλεσαν εξάλλου και οι συνεντεύξεις από άτομα που εργάστηκαν στο Αθηναΐδειο, όπως η κυρία Αικατερίνη Ζωγραφάκη, καθηγήτρια φιλόλογος, η κυρία Λούλα Χριστοφίδου, καθηγήτρια αγγλικής φιλολογίας και η κυρία Γαλάτεια Μακρή, μαθήτρια και μετά δασκάλα στο σχολείο αυτό. Επιπρόσθετες πληροφορίες πάρθηκαν από το αφιέρωμα για τα εβδομηνταπεντάχρονα του Σχολείου που εκδόθηκε από το σύνδεσμο γονέων του Γυμνασίου Καθολικής Λεμεσού. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από την εισαγωγή του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b176745.jpg","isbn":"9963-9095-3-1","isbn13":"978-9963-9095-3-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":112,"publication_year":2006,"publication_place":"Λευκωσία","price":"11.0","price_updated_at":"2012-03-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3108,"extra":null,"biblionet_id":176745,"url":"https://bibliography.gr/books/h-prosfora-tou-athhnaideioy-sthn-ekpaideush-twn-koritsiwn.json"},{"id":173668,"title":"Λεξικό ομαλών και ανωμάλων ρημάτων της αρχαίας ελληνικής γλώσσας","subtitle":"Πίνακες χρονικής και εγκλιτικής αντικατάστασης, ομόρριζα, ετυμολογία, συνώνυμα, αντίθετα, γραμματολογικές και συντακτικές παρατηρήσεις: Κλίσεις ουσιαστικών, επιθέτων και μετοχών της αρχαίας ελληνικής","description":"[set 2 τόμων]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπαραίτητο βοήθημα για τη σπουδή της αρχαίας ελληνικής είναι το \"Λεξικό ρημάτων\". Η παρούσα έκδοση φιλοδοξεί να προσφέρει στους μαθητές Γυμνασίου - Λυκείου ένα εύχρηστο και λειτουργικό βοήθημα που θα υπερκαλύπτει τις ανάγκες της εκπαίδευσης, αλλά και θα εξυπηρετεί στη συστηματική μελέτη της αρχαίας ελληνικής γλώσσας, οποιονδήποτε αναγνώστη αποφασίσει ν' ασχοληθεί, εις βάθος, με τον αρχαίο ελληνικό λόγο. Με μέτρο τα παραπάνω, επιλέξαμε να δώσουμε για κάθε ρήμα τις ακόλουθες κατηγορίες πληροφοριών:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eα) Σημασία -σε παρένθεση αμέσως μετά τον τίτλο του ρήματος, π.χ. δί-δωμι (=δίνω).\u003cbr\u003eβ) Πίνακες χρονικής και εγκλιτικής αντικατάστασης στα σπουδαιότερα ρήματα και στα υπόλοιπα το ά πρόσωπο κάθε χρόνου.\u003cbr\u003eγ) Ομόρριζα -λέξεις της αρχαίας ή νέας ελληνικής που προέρχονται από το θέμα του ρήματος, π.χ. δόσις, δοτική, δότης κ.ά.\u003cbr\u003eδ) Ετυμολογία -δίνεται η πιο πιθανή προέλευση π.χ. Από τη ρίζα δο-(\u0026gt;δοτήρ, δόσις) και με ενεστ. αναδιπλασιασμό. Σχέση με τη σανσκρ. ρίζα da- (dadami =δίνω). Λατ.: dare, dator, dos, donumι.\u003cbr\u003eΣυνώνυμα ή και Αντίθετα, π.χ. δωρούμαι, παρέχω, προσφέρω.\u003cbr\u003eστ) Γραμματική και Συντακτική Παρατήρηση -θεωρήσαμε αναγκαίο να συμπληρώσουμε ορισμένες γραμματικές ή συντακτικές παρατηρήσεις που αφορούν τη χρήση του ρήματος στον αρχαίο ελληνικό λόγο και ειδικά στην αττική διάλεκτο, που θεωρείται από πολλούς κορυφαίος σταθμός στην εξέλιξη της αρχαίας ελληνικής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέλος, για να διευκολύνουμε τους μαθητές Γυμνασίου - Λυκείου, προσθέσαμε στο τέλος του Β΄ τόμου ένα παράρτημα με ενδεικτικές κλίσεις ουσιαστικών, επιθέτων και μετοχών.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b176765.jpg","isbn":"9963-9095-5-8","isbn13":"978-9963-9095-5-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":300,"publication_year":2006,"publication_place":"Λευκωσία","price":"42.0","price_updated_at":"2012-03-07","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3108,"extra":null,"biblionet_id":176765,"url":"https://bibliography.gr/books/leksiko-omalwn-kai-anwmalwn-rhmatwn-ths-arxaias-ellhnikhs-glwssas-1354d3b7-613d-4e15-bf18-efbee06102a1.json"},{"id":173670,"title":"Λεξικό ομαλών και ανωμάλων ρημάτων της αρχαίας ελληνικής γλώσσας","subtitle":"Πίνακες χρονικής και εγκλιτικής αντικατάστασης, ομόρριζα, ετυμολογία, συνώνυμα, αντίθετα, γραμματολογικές και συντακτικές παρατηρήσεις: Κλίσεις ουσιαστικών, επιθέτων και μετοχών της αρχαίας ελληνικής","description":"[set 2 τόμων]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπαραίτητο βοήθημα για τη σπουδή της αρχαίας ελληνικής είναι το \"Λεξικό ρημάτων\". Η παρούσα έκδοση φιλοδοξεί να προσφέρει στους μαθητές Γυμνασίου - Λυκείου ένα εύχρηστο και λειτουργικό βοήθημα που θα υπερκαλύπτει τις ανάγκες της εκπαίδευσης, αλλά και θα εξυπηρετεί στη συστηματική μελέτη της αρχαίας ελληνικής γλώσσας, οποιονδήποτε αναγνώστη αποφασίσει ν' ασχοληθεί, εις βάθος, με τον αρχαίο ελληνικό λόγο. Με μέτρο τα παραπάνω, επιλέξαμε να δώσουμε για κάθε ρήμα τις ακόλουθες κατηγορίες πληροφοριών:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eα) Σημασία -σε παρένθεση αμέσως μετά τον τίτλο του ρήματος, π.χ. δί-δωμι (=δίνω).\u003cbr\u003eβ) Πίνακες χρονικής και εγκλιτικής αντικατάστασης στα σπουδαιότερα ρήματα και στα υπόλοιπα το ά πρόσωπο κάθε χρόνου.\u003cbr\u003eγ) Ομόρριζα -λέξεις της αρχαίας ή νέας ελληνικής που προέρχονται από το θέμα του ρήματος, π.χ. δόσις, δοτική, δότης κ.ά.\u003cbr\u003eδ) Ετυμολογία -δίνεται η πιο πιθανή προέλευση π.χ. Από τη ρίζα δο-(\u0026gt;δοτήρ, δόσις) και με ενεστ. αναδιπλασιασμό. Σχέση με τη σανσκρ. ρίζα da- (dadami =δίνω). Λατ.: dare, dator, dos, donumι.\u003cbr\u003eΣυνώνυμα ή και Ατίθετα, π.χ. δωρούμαι, παρέχω, προσφέρω.\u003cbr\u003eστ) Γραμματική και Συντακτική Παρατήρηση -θεωρήσαμε αναγκαίο να συμπληρώσουμε ορισμένες γραμματικές ή συντακτικές παρατηρήσεις που αφορούν τη χρήση του ρήματος στον αρχαίο ελληνικό λόγο και ειδικά στην αττική διάλεκτο, που θεωρείται από πολλούς κορυφαίος σταθμός στην εξέλιξη της αρχαίας ελληνικής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέλος, για να διευκολύνουμε τους μαθητές Γυμνασίου - Λυκείου, προσθέσαμε στο τέλος του Β΄ τόμου ένα παράρτημα με ενδεικτικές κλίσεις ουσιαστικών, επιθέτων και μετοχών.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b176767.jpg","isbn":"9963-9095-6-6","isbn13":"978-9963-9095-6-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":350,"publication_year":2006,"publication_place":"Λευκωσία","price":"42.0","price_updated_at":"2012-03-07","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3108,"extra":null,"biblionet_id":176767,"url":"https://bibliography.gr/books/leksiko-omalwn-kai-anwmalwn-rhmatwn-ths-arxaias-ellhnikhs-glwssas-daa19783-f11a-4ceb-97cc-c031f0347812.json"}]