[{"id":30995,"title":"Βιώνοντας στο περιβάλλον II","subtitle":"Προβλήματα περιβαλλοντικών συστημάτων","description":"Σ' αυτό το βιβλίο παρέχονται επιστημονικοί κανόνες, αρχές, μοντέλα και απόψεις που μας βοηθούν να κατανοήσουμε τα προβλήματα του περιβάλλοντος και των φυσικών πόρων και τις πιθανές λύσεις τους, καθώς και το πώς συνδέονται αυτές οι απόψεις, τα προβλήματα και οι λύσεις. Δίνω μόνο σε όσες απόψεις και αρχές θεωρώ απαραίτητες για την κατανόηση της ύλης σ' αυτό το βιβλίο και προσπάθησα να τις δώσω όσο πιο απλά γινόταν και με περισσότερη ακρίβεια. Οι βασικές αρχές και απόψεις που χρησιμοποιούνται σ' αυτό το βιβλίο δίνονται περιληπτικά στο εσωτερικό του οπισθόφυλλου. [...]\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b31869.jpg","isbn":"978-960-405-914-0","isbn13":"978-960-405-914-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":472,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"66.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Living in the Environmental: Principles, Connections and Solutions","publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":31869,"url":"https://bibliography.gr/books/biwnontas-sto-periballon-ii.json"},{"id":148027,"title":"Συστήματα μετρήσεων","subtitle":"Βασικές αρχές","description":"Το βιβλίο \"Συστήματα Μετρήσεων - Βασικές Αρχές\" του John P. Bentley είναι το πρώτο επιστημονικό σύγραμμα στην ελληνική γλώσσα που καλύπτει με συστηματικό τρόπο το γνωστικό πεδίο των Μετρήσεων και της Οργανολογίας· απευθύνεται δε σε πολλές ειδικότητες της επιστήμης των μηχανικών (ηλεκτρολογία, ηλεκτρονική, αυτοματισμό, μηχανολογία, βιομηχανική παραγωγή, χημική τεχνολογία και τεχνολογία περιβάλλοντος) καθώς και στο επιστημονικό πεδίο της εφαρμοσμένης φυσικής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ μέχρι τώρα αντιμετώπιση του αντικειμένου αυτού, στην Ελληνική βιβλιογραφία, έχει ακολουθήσει την κλασσική αντίληψη σύμφωνα με την οποία οι μετρήσεις διακρίνονται και εξετάζονται ανάλογα με την ειδικότητα, π.χ. ηλεκτρικές, ηλεκτρονικές, πνευματικές μετρήσεις κ.λπ. Αντίθετα, στο βιβλίο αυτό οι μετρήσεις μελετώνται με έναν ενιαίο και συστηματικό τρόπο, σύμφωνα με τον οποίο κάθε σύστημα μετρήσεων αποτελείται από συγκεκριμένα λειτουργικά στοιχεία: Τους αισθητήρες για τη μέτρηση των φυσικών ποσοτήτων (ταχύτητα, δύναμη, ροπή, φωτεινότητα, θερμοκρασία, θερμότητα, μετατόπιση, πυκνότητα, κ.λπ.), τους διαμορφωτές σήματος, τον ηλεκτρονικό επεξεργαστή και τις μονάδες εξόδου για την παρουσίαση ή την απεικόνιση των δεδομένων της μέτρησης. Προφανώς, τα συστήματα μετρήσεων που καλύπτονται στο βιβλίο αυτό είναι σύγχρονα τόσο ως προς το είδος των εφαρμογών όσο και ως προς το ότι η λειτουργία τους αξιοποιεί την τελευταία τάξη της τεχνολογίας και της πληροφορικής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓια την αρτιότερη και ευκολότερη κατανόηση της ύλης το βιβλίο έχει χωρισθεί σε τρεις ενότητες. Στην πρώτη ενότητα καλύπτονται οι βασικές αρχές λειτουργίας των συστημάτων μετρήσεων (στατικά και δυναμικά λειτουργικά χαρακτηριστικά, σφάλματα μετρήσεων, δίθυρα δίκτυα, επίδραση θορύβου) καθώς και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά τους (αξιοπιστία, επιλεξιμότητα, συντηρησιμότητα, οικονομικά κριτήρια). Στη δεύτερη ενότητα εξετάζονται τα λειτουργικά μέρη των συστημάτων μετρήσεων (αισθητήρες, διαμορφωτές, μονάδες επεξεργασίας και μονάδες εξόδου). Τέλος, στην τρίτη ενότητα μελετώνται οι εφαρμογές των συστημάτων μετρήσεων (συστήματα μέτρησης ροής, ευφυή συστήματα, συστήματα πρόσκτησης δεδομένων, κ.λπ.). Αξίζει να αναφερθεί ότι στην παρούσα τέταρτη έκδοση του βιβλίου έχουν συμπεριληφθεί οι τελευταίες τεχνολογικές εξελίξεις στο πεδίο αυτό, όπως αισθητήρες στερεάς κατάστασης, μικροεπεξεργαστές, λογισμικά αιχμής, ψηφιακές οθόνες και εκτυπωτές laser. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο στην ελληνική έκδοση)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b150953.jpg","isbn":"978-960-411-700-0","isbn13":"978-960-411-700-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":627,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"53.0","price_updated_at":"2010-02-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Principles of Measurement Systems","publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":150953,"url":"https://bibliography.gr/books/systhmata-metrhsewn-bcb15400-a39a-479d-bc47-e466e2b39f77.json"},{"id":148238,"title":"Γάλα και προϊόντα γάλακτος","subtitle":"Τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία","description":"Για το βιβλίο αυτό έχει ληφθεί υπόψη όχι μόνο οι απαιτήσεις σπουδαστών και αποφοίτων αντίστοιχων σχολών αλλά και των διπλωματούχων που παίρνουν θέση στη βιομηχανία και αντιμετωπίζουν νέες και πιθανόν δύσκολες καταστάσεις. Το βιβλίο έχει τέτοια δομή ώστε να αντιμετωπίζει τις ανάγκες των σπουδαστών με βασικές γνώσεις χημείας, βιοχημείας και μικροβιολογίας, αλλά και ατόμων που εργάζονται στη βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ βασική προσέγγιση είναι να παρουσιαστούν οι βιομηχανικοί μέθοδοι από άποψη τεχνολογική σε σχέση με τη χημεία και τη μικροβιολογία με τα βασικά των επιστημών αυτών. Η γαλακτοβιομηχανία με την ευρεία έννοια περιλαμβάνει και τις απομιμήσεις προϊόντων γάλακτος και ανάλογα προϊόντα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε όλα τα κεφάλαια του βιβλίου υπάρχουν παραπομπές καθώς και ασκήσεις, ώστε να γίνεται εφαρμογή της θεωρίας. Επίσης, όπου περιλαμβάνονται όπου χρειάζεται σημεία ελέγχου, βασισμένα στο σύστημα HACCP.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b151165.jpg","isbn":"978-960-411-659-1","isbn13":"978-960-411-659-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":432,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"32.0","price_updated_at":"2010-02-05","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Milk and Milk Products, Technology, Chemistry and Microbiology","publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":151165,"url":"https://bibliography.gr/books/gala-kai-proionta-galaktos.json"}]