[{"id":162682,"title":"Καύσιμα, λιπαντικά","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό γράφτηκε για να καλύψει τις διδακτικές ανάγκες του προπτυχιακού μαθήματος \"Καύσιμα-Λιπαντικά\" που διδάσκεται στους φοιτητές του Τμήματος Χημείας (7ο εξάμηνο). Ωστόσο θα μπορούσε να είναι χρήσιμο και σε άλλους επιστήμονες όπως, Χημικούς Μηχανικούς, Φυσικούς, Μηχανολόγους Μηχανικούς, καθώς και Τεχνολόγους διαφόρων ειδικοτήτων, που ασχολούνται με τα ενδιαφέροντα θέματα των Καυσίμων και των Λιπαντικών. Δεδομένο ότι το πεδίο των καυσίμων - λιπαντικών είναι πολύ ευρύ, δεν επιχειρείται μια λεπτομερής παράθεση δεδομένων αλλά μια εισαγωγική μάλλον ενημέρωση σε όλο το φάσμα των καυσίμων και των λιπαντικών.\u003cbr\u003eΗ συγγραφική ομάδα προέρχεται από το εργαστήριο Οργανικής Χημικής Τεχνολογίας του Τμήματος Χημείας του Αριστοτελείου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι ενότητες που πραγματεύεται το βιβλίο αυτό περιλαμβάνουν:\u003cbr\u003eΑ' Μέρος - Καύσιμα:\u003cbr\u003e- Το ενεργειακό πρόβλημα παγκοσμίως και στην Ελλάδα \u003cbr\u003e- Ανανεώσιμες πηγές ενέργειας\u003cbr\u003e- Γαιάνθρακες\u003cbr\u003e- Πετρέλαιο\u003cbr\u003e- Φυσικό αέριο\u003cbr\u003e- Πυρηνική ενέργεια\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΒ' Μέρος - Λιπαντικά:\u003cbr\u003e- Αρχές Λίπανσης\u003cbr\u003e- Είδη Λιπαντικών\u003cbr\u003e- Ορυκτέλαια - Μεταχειρισμένα Ορυκτέλαια\u003cbr\u003e- Συνθετικά Λιπαντικά\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο πρώτο μέρος του βιβλίου αυτού εμπεριέχονται σύγχρονα στοιχεία για τους ενεργειακούς πόρους και εν γένει το ενεργειακό πρόβλημα τόσο παγκόσμια όσο και στην Ελλάδα και στη συνέχεια γίνεται αναφορά στις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας (κεφάλαιο 1). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτα 2ο, 3ο και 4ο κεφάλαια, περιγράφονται τα ορυκτά καύσιμα και συγκεκριμένα οι γαιάνθρακες, το πετρέλαιο και το φυσικό αέριο σαν κύριοι εκπρόσωποι των στερεών, υγρών και αερίων καυσίμων, αντίστοιχα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέλος, στο 5ο κεφάλαιο παρουσιάζονται συνοπτικά στοιχεία για την πυρηνική ενέργεια. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο δεύτερο μέρος, αναπτύσσονται οι βασικές αρχές της λίπανσης, τα είδη και οι ιδιότητες των λιπαντικών και στη συνέχεια γίνεται εκτενής αναφορά στα ορυκτέλαια και τα συνθετικά λιπαντικά. ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165706.jpg","isbn":"978-960-456-267-1","isbn13":"978-960-456-267-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":277,"publication_year":2011,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"29.0","price_updated_at":"2011-04-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":165706,"url":"https://bibliography.gr/books/kausima-lipantika-ea15eec4-3ea9-46e6-b0f2-cec499795117.json"},{"id":165473,"title":"Ανόργανη χημεία","subtitle":"Χημικά στοιχεία και ενώσεις","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b168521.jpg","isbn":"978-960-467-007-9","isbn13":"978-960-467-007-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":408,"publication_year":2011,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"31.0","price_updated_at":"2011-07-08","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":145,"extra":null,"biblionet_id":168521,"url":"https://bibliography.gr/books/anorganh-xhmeia-ac8ed97b-7ed2-4611-999d-d13fdfb9d9e5.json"},{"id":169137,"title":"Βιοσυναρμοστική χημεία","subtitle":"Θεωρία και ασκήσεις","description":"Το βιβλίο αυτό προσπαθεί να δώσει ορισμένες απαντήσεις για πολλά φαινόμενα και δράσεις που παρατηρούμε καθημερινά. Φαινόμενα όπως η φωτοσύνθεση, η μεταφορά του οξυγόνου με το αίμα, η αποικοδόμηση των τροφών ή η μετατροπή του αζώτου της ατμόσφαιρας σε λίπασμα βασίζονται στη δημιουργία Ενώσεων Συναρμογής. Οι Ενώσεις Συναρμογής αποδεικνύουν με τον πιο χαρακτηριστικό τρόπο ότι τα όρια Ανόργανης και Οργανικής Χημείας δεν έχουν κανένα νόημα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ αναγνώστης αυτού του βιβλίου θα αντιληφθεί ότι οι θεωρίες που αναπτύσσονται δεν αποτελούν αυτοσκοπό. Τα θεωρητικά στοιχεία θεωρούνται απαραίτητα εφόδια γνώσης για να καταλάβουμε τις χημικές, φασματοσκοπικές και μαγνητικές ιδιότητες των ενώσεων συναρμογής και κατ' επέκταση της ύλης. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο κεφάλαιο των ασκήσεων αναλύεται διεξοδικά ο τρόπος σκέψης, προκειμένου να απαντηθούν ερωτήματα που προκύπτουν από την καταγραφή πειραματικών δεδομένων. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ αναγνώστης θα διαπιστώσει ότι η συμπεριφορά των υλικών και των βιολογικών συστημάτων γίνεται περισσότερο κατανοητή όταν γνωρίζει καλά τη Βιοσυναρμοστική Χημεία. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ τίτλος του βιβλίου \"Βιοσυναρμοστική Χημεία\" θέλει να δηλώσει τη στενή σχέση που έχουν η Χημεία Ενώσεων Συναρμογής και η δομή και δράση των βιολογικών συστημάτων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b172212.jpg","isbn":"978-960-456-305-0","isbn13":"978-960-456-305-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":416,"publication_year":2011,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"42.0","price_updated_at":"2011-11-15","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":172212,"url":"https://bibliography.gr/books/biosynarmostikh-xhmeia-519b45e9-20f0-4388-a4c5-c6384d214334.json"},{"id":170710,"title":"Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής","subtitle":"Θεωρία και εργαστηριακές ασκήσεις","description":" Η Αναλυτική Χημεία είναι ίσως ο σπουδαιότερος κλάδος της Χημείας, γιατί αποτελεί την εφαρμογή στην πράξη όλων των θεωρητικών γνώσεων, οι οποίες αναφέρονται στη δομή και συμπεριφορά των φυσικών και τεχνητών υλών. Στο παρόν εγχειρίδιο καταβάλλεται προσπάθεια να δοθούν, με όσο το δυνατόν απλούστερο τρόπο, οι βασικές αρχές της Αναλυτικής Χημείας και ορισμένες από τις εφαρμογές της στα τρόφιμα και τη διατροφή.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b173789.jpg","isbn":"978-960-12-2042-0","isbn13":"978-960-12-2042-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":228,"publication_year":2011,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"20.0","price_updated_at":"2011-12-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":221,"extra":null,"biblionet_id":173789,"url":"https://bibliography.gr/books/analytikh-xhmeia-kai-enorganh-analysh-ston-tomea-ths-diatrofhs.json"},{"id":175077,"title":"Στερεοχημεία με μια ματιά","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b178181.jpg","isbn":"978-960-394-811-7","isbn13":"978-960-394-811-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":148,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"32.0","price_updated_at":"2012-04-17","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":510,"extra":null,"biblionet_id":178181,"url":"https://bibliography.gr/books/stereoxhmeia-me-mia-matia.json"},{"id":176348,"title":"Οι χημικές ενώσεις που δημιούργησαν τη ζωή στον πλανήτη Γη","subtitle":"Από τον προβιοτική χημεία στους πρώτους αερόβιους οργανισμούς","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b179469.jpg","isbn":"978-960-88130-8-3","isbn13":"978-960-88130-8-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":190,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1180,"extra":null,"biblionet_id":179469,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-xhmikes-enwseis-pou-dhmiourghsan-th-zwh-ston-planhth-gh.json"},{"id":176987,"title":"Εικονογραφημένη βιολογική χημεία Harper's","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"978-960-489-047-7","isbn13":"978-960-489-047-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":846,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"180.0","price_updated_at":"2012-06-06","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":821,"extra":null,"biblionet_id":180108,"url":"https://bibliography.gr/books/eikonografhmenh-biologikh-xhmeia-harpers.json"}]