[{"id":142848,"title":"Χημεία περιβάλλοντος","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b145744.jpg","isbn":"978-960-12-1808-3","isbn13":"978-960-12-1808-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":372,"publication_year":2009,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2010-05-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":221,"extra":null,"biblionet_id":145744,"url":"https://bibliography.gr/books/xhmeia-periballontos-23970adf-d7dd-49ad-b6c7-34e097a40597.json"},{"id":34241,"title":"Βασικές αρχές γενικής και ανόργανης χημείας","subtitle":"Δομή του ατόμου, χημικός δεσμός, γεωμετρία των μορίων","description":"Η αλματώδης εξέλιξη όλων των κλάδων της Χημείας, αλλά και η έλλειψη πολλών επιστημονικών συγγραμμάτων απαραίτητων γιά την εμπέδωση και την συμπλήρωση τών παραδόσεων στα Πανεπιστήμια, επιβάλλουν την συγγραφή νέων βοηθημάτων και τον συνεχή εκσυγχρονισμό τών προγενέστερων εκδόσεων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό που γράφτηκε με βάση μιά σειρά απο εκτενείς σημειώσεις των παραδόσεων του μαθήματος Γενική και ανόργανη χημεία Ι, έχει σαν αντικειμενικό σκοπό να εκθέσει τις θεμελιώδεις Αρχές που διέπουν την ατομική δομή και τον χημικό δεσμό.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ ταξινόμηση της ύλης σε οκτώ κεφάλαια γίνεται γιά καθαρά διδακτικούς λόγους. Στην ουσία, το παρόν βιβλίο διαιρείται σε δύο μέρη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο πρώτο μέρος περιέχονται οι κλασσικές και οι σύγχρονες θεωρίες γύρω από τη δομή και τις ιδιότητες του ατόμου. Το δεύτερο μέρος αναφέρεται στη σύνδεση των ατόμων, στην \"κόλλα\" που συγκρατεί τα άτομα ενωμένα, δηλαδή στο χημικό δεσμό. Και εδώ ξεκινάμε με τις κλασσικές απόψεις περί χημικού δεσμού και στη συνέχεια προχωρούμε στην κβαντομηχανική του θεώρηση. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του συγγραφέα)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b35205.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":379,"publication_year":1989,"publication_place":"Αθήνα","price":"14.0","price_updated_at":"2007-02-15","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":22,"extra":null,"biblionet_id":35205,"url":"https://bibliography.gr/books/basikes-arxes-genikhs-kai-anorganhs-xhmeias.json"},{"id":7593,"title":"Εισαγωγή στην ποσοτική χημική ανάλυση","subtitle":"Αρχές, χημειομετρία, μεθοδολογία, κατεργασίες","description":null,"image":null,"isbn":"960-431-516-1","isbn13":"978-960-431-516-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":363,"publication_year":1999,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"28.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":7944,"url":"https://bibliography.gr/books/eisagwgh-sthn-posotikh-xhmikh-analysh.json"},{"id":28760,"title":"Γενική και ανόργανη χημεία γεωλόγων","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":"960-431-001-1","isbn13":"978-960-431-001-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":440,"publication_year":1992,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"26.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":29546,"url":"https://bibliography.gr/books/genikh-kai-anorganh-xhmeia-gewlogwn.json"},{"id":4135,"title":"Χημεία περιβάλλοντος","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b4353.jpg","isbn":"960-12-0621-3","isbn13":"978-960-12-0621-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":376,"publication_year":1998,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"20.0","price_updated_at":"2010-05-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":221,"extra":null,"biblionet_id":4353,"url":"https://bibliography.gr/books/xhmeia-periballontos.json"},{"id":28948,"title":"Εργαστηριακές μέθοδοι ποσοτικής χημικής ανάλυσης","subtitle":"Σταθμική ανάλυση, τιτλομετρία","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b29743.jpg","isbn":"960-431-586-2","isbn13":"978-960-431-586-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":308,"publication_year":2000,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"28.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":29743,"url":"https://bibliography.gr/books/ergasthriakes-methodoi-posotikhs-xhmikhs-analyshs.json"},{"id":78283,"title":"1ο Πανελλήνιο συνέδριο θερμικής ανάλυσης","subtitle":"27 - 29 Σεπτεμβρίου 2002, Θεσσαλονίκη, Λίμνη Κερκίνη","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b80309.jpg","isbn":"960-431-810-1","isbn13":"978-960-431-810-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":339,"publication_year":2002,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":80309,"url":"https://bibliography.gr/books/1o-panellhnio-synedrio-thermikhs-analyshs.json"},{"id":83996,"title":"Ειδικές μέθοδοι διαχωρισμού και χημικής ανάλυσης","subtitle":null,"description":"- Τεχνικές κατεργασίας δείγματος, μέθοδοι ανάλυσης υλικών\u003cbr\u003e- Μέθοδοι ατομικής φασματοσκοπίας, φασματομετρία μαζών\u003cbr\u003e- Διαχωριστικές τεχνικές\u003cbr\u003e- Εργαστηριακές ασκήσεις.\u003cbr\u003eΤο σύγγραμμα αυτό αποτελεί μια πρώτη προσπάθεια για τη δημιουργία ενός βοηθήματος των συναδέλφων χημικών που θα υπηρετήσουν την παραγωγή και τον έλεγχο των παραγωγικών διαδικασιών. Η επιλογή της ύλης έγινε με βάση τα προβλήματα που θα αντιμετωπίσουν οι φοιτητές της κατεύθυνσης \"Βιομηχανική Χημεία - Υλικά\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b86037.jpg","isbn":"960-431-917-5","isbn13":"978-960-431-917-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":398,"publication_year":2004,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"26.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":86037,"url":"https://bibliography.gr/books/eidikes-methodoi-diaxwrismou-kai-xhmikhs-analyshs.json"},{"id":98428,"title":"Υδατική χημεία","subtitle":"Θεωρία, μοντέλα και περιβαλλοντικές εφαρμογές","description":"To βιβλίο της \"Υδατικής χημείας\" είναι σχεδιασμένο για προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές των Τμημάτων Μηχανικών Περιβάλλοντος, Πολιτικών Μηχανικών, Χημικών Μηχανικών καθώς και των Τμημάτων Θετικών Επιστημών του Πανεπιστημίου που σχετίζονται με το Περιβάλλον. Το βιβλίο εισάγει τους φοιτητές στις έννοιες της υδατικής χημείας μέσα από την θεωρία, 35 παραδείγματα και 32 λυμένες ασκήσεις με περιβαλλοντικά θέματα. Ο στόχος του βιβλίου είναι να αναδείξει ότι η ολοκληρωμένη γνώση της χημείας είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την επίλυση περιβαλλοντικών προβλημάτων. [...] (από τον πρόλογο του συγγραφέα) ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b100952.jpg","isbn":"960-431-957-4","isbn13":"978-960-431-957-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":317,"publication_year":2005,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"31.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":100952,"url":"https://bibliography.gr/books/ydatikh-xhmeia.json"},{"id":101433,"title":"Χημεία και καθημερινή ζωή","subtitle":null,"description":"- Η χημεία της τροπόσφαιρας - Το φαινόμενο του θερμοκηπίου - Η τρύπα του όζοντος - Οι διοξίνες - Το νέφος - Η όξινη βροχή - Το πόσιμο νερό - Το τεχνολογικό νερό - Η χημική ιστορία ενός κεριού - Πετρέλαιο και βενζίνη - Οι πυροσβεστήρες - Εκρήξεις και εκρηκτικά - Πυρίτιδα και πυροτεχνήματα - Σπίρτα και φωτοβολίδες - Νιτρογλυκερίνη και δυναμίτιδα - Νάρκες και βόμβες - Η μυστική χημεία των φυτών - Η χημική γλώσσα των εντόμων - Βιοφωταύγεια - Περί αρωματοποιίας - Μετρώντας τις οσμές - Κρέμες προσώπου - Αντιηλιακά και αντιρρυτιδικά - Χημεία στο κομμωτήριο - Σαπούνια και σαμπουάν \u003cbr\u003e- Γαστρονομική Χημεία - Τα αντιοξειδωτικά των τροφών - Η περίπτωση της ασπιρίνης - Η πενικιλίνη και άλλα αντιβιοτικά - Τα νέα φάρμακα - Τα λιπάσματα o Ορμόνες φυτών και εντόμων - Βιολογικές καλλιέργειες - Το πολυαιθυλένιο - Αγώγιμα και φωτονικά πολυμερή - Τα πολυμερή στην Ιατρική - Τα πολυαμίδια - Οι πολυεστέρες - Η χημεία του αυτοκινήτου - Ο αερόσακος - Πληροφορική Χημεία - Εγκληματολογικές πληροφορίες - Από τον κόσμο της τέχνης - Περί νοθειών.\u003cbr\u003eΤέτοια και πολλά άλλα εκρηκτικού ενδιαφέροντος καθημερινά θέματα συζητιούνται στις σελίδες του βιβλίου. Τα ερωτήματα που τίθενται είναι πολλά και οι απαντήσεις τους ανατρέπουν συχνά κοινές αντιλήψεις και αλήθειες, χαρίζοντας στον ανεξοικείωτο αναγνώστη την ευκαιρία για μια συναρπαστική γνωριμία με τον θαυμαστό κόσμο της Χημείας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b103968.jpg","isbn":"960-7778-91-X","isbn13":"978-960-7778-91-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":368,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"27.0","price_updated_at":"2017-02-15","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":398,"extra":null,"biblionet_id":103968,"url":"https://bibliography.gr/books/xhmeia-kai-kathhmerinh-zwh.json"},{"id":102134,"title":"Χημεία πολυμερών","subtitle":null,"description":"[...] Το βιβλίο αυτό αποφασίστηκε να γραφεί μετά από 30 και πλέον χρόνια ενασχόλησης των συγγραφέων, τόσο διδακτικά όσο και ερευνητικά, με την Επιστήμη των πολυμερών (πλαστικών και ελαστομερών). Απευθύνεται τόσο στους προπτυχιακούς όσο και στους μεταπτυχιακούς φοιτητές των Τμημάτων Χημείας, Χημικών Μηχανικών, Φυσικής, Μηχανικών Υλικών, Βιοχημείας, Ιατρικής κ.ά. Ακόμη στους Χημικούς, που δραστηριοποιούνται στο χώρο των πλαστικών, ελαστομερών, ινών, κολλητικών ουσιών και επιχρισμάτων με την ελπίδα ότι θα βρουν την απάντηση σε κάποια από τα προβλήματά τους.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΙδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην ονοματολογία των πολυμερών, όπου επικρατεί πράγματι μία ακαταστασία, αφού έχουμε να αντιμετωπίσουμε συνήθως τρεις τουλάχιστον διαφορετικές ονομασίες για κάθε πολυμερές, μια εμπειρική, αναγκαστικά την εμπορική, η οποία εμφανίζεται με διάφορες παραλλαγές, και την ονομασία που προτείνεται από την IUPAC, η οποία τις περισσότερες φορές είναι δύσχρηστη και προσιτή μόνο στους ακαδημαϊκούς. Πολλοί υποστηρίζουν ότι τα φυσικά και τα συνθετικά πολυμερή θα έπρεπε να εξετάζονται στα πλαίσια δύο διαφορετικών μαθημάτων. Ωστόσο τα πολυμερή, ανεξάρτητα από την προέλευσή τους, παρουσιάζουν ορισμένες φυσικές και χημικές ιδιότητες που οφείλονται καθαρά στη μακρομοριακή τους φύση, δηλαδή εμφανίζουν ιδιότητες που φαίνονται να μην υπακούουν στους κλασικούς νόμους της Χημείας και της Φυσικής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο τέλος του βιβλίου έχουν προστεθεί ορισμένα κεφάλαια, που αναφέρονται στα υγροκρυσταλλικά πολυμερή, φωτονικά πολυμερή, αγώγιμα πολυμερή, θερμοσταθερά πολυμερή, στις εφαρμογές των πολυμερών στην Ιατρική και στα πρόσθετα πολυμερών, τα οποία πιστεύουμε ότι θα βοηθήσουν τον αναγνώστη εκείνον, που αργότερα θα χρειαστεί να έχει μία μεγαλύτερη επαφή με τα θέματα αυτά. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο των συγγραφέων)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b104673.jpg","isbn":"960-431-991-4","isbn13":"978-960-431-991-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":515,"publication_year":2006,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"37.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":104673,"url":"https://bibliography.gr/books/xhmeia-polymerwn.json"},{"id":123186,"title":"Διατροφή και χημεία τροφίμων","subtitle":null,"description":"Οι επιστήμες της Διατροφής και της Χημείας Τροφίμων είναι δύο παράλληλες επιστήμες που εξετάζουν το τρόφιμο από διαφορετικές πλευρές. Η Διατροφή ασχολείται με το τρόφιμο βλέποντάς το ως πηγή θρεπτικών υλών, ενώ η Χημεία Τροφίμων βλέπει το τρόφιμο ως ένα σύνολο μορίων που το καθένα έχει διαφορετική δομή και ιδιότητες. Στις σελίδες του βιβλίου αυτού επιχειρείται το δημιουργικό συνταίριασμα των δύο αυτών επιστημών, που μας βοηθάει να καταλάβουμε καλύτερα το τόσο πολύπλοκο και γι' αυτό επιστημονικά προκλητικό και πανέμορφο (βιο-)σύστημα που λέγεται τρόφιμο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι συγγραφείς πραγματεύονται μεταξύ άλλων θέματα όπως οι υδατάνθρακες, οι λιπαρές ύλες, οι πρωτεΐνες, το νερό, οι βιταμίνες, τα ανόργανα συστατικά και η σημασία τους στη διατροφή, τρέχοντα θέματα διατροφής και ακόμη θέματα όπως οι χρωστικές ουσίες, η γεύση και το άρωμα, τα πρόσθετα τροφίμων, τα ανεπιθύμητα συστατικά των τροφίμων και η εφαρμογή του συστήματος HACCP στη βιομηχανία τροφίμων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό είναι χρήσιμο στους φοιτητές που σπουδάζουν Θετικές Επιστήμες, αλλά και σε όσους ασχολούνται με Επιστήμες που σχετίζονται με το τρόφιμο: Τεχνολογία, Χημεία, Βιοτεχνολογία, Βιοχημεία, Διατροφή.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b125794.jpg","isbn":"978-960-351-694-1","isbn13":"978-960-351-694-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":319,"publication_year":2007,"publication_place":"Αθήνα","price":"30.0","price_updated_at":"2007-11-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":125794,"url":"https://bibliography.gr/books/diatrofh-kai-xhmeia-trofimwn.json"},{"id":157147,"title":"Στοιχεία ιστορίας των επιστημών και επιστημολογίας","subtitle":"Χημεία","description":"Το σύγγραμμα αυτό έχει ως αποδέκτες, κατά κύριο λόγο, τους φοιτητές που ενδιαφέρονται για την εξέλιξη της επιστήμης της Χημείας από το σημείο που σχηματοποιήθηκε στον κορμό των φυσικών επιστημών καθώς και την αντίστοιχη πορεία των φιλοσοφικών σκέψεων που σχετιζόταν με τα φυσικά και χημικά φαινόμενα. Προφανώς βέβαια πρόκειται για αναγκαστική σύνοψη του αντικειμένου που πραγματεύεται ένα μάθημα αναφερόμενο στην ιστορία και επιστημολογία, αφού ούτε η εξέλιξη της Χημείας μπορεί να εξετασθεί διαχωρισμένη από τις λοιπές φυσικές επιστήμες και κυρίως τη φυσική, ούτε η εξέλιξη των επιστημών μπορεί να θεωρηθεί ως ανεξάρτητη των ιστορικών στοιχείων, κυρίως των κοινωνικών και πολιτιστικών, τα οποία συνοδεύουν τις κοινωνίες στις περιόδους κατά τις οποίες υπήρξε είτε ραγδαία εξέλιξη είτε ολοκληρωτική στασιμότητα των επιστημών, για τον λόγο αυτό και ο συγκεκριμένος τίτλος. Φυσικά, και οποιοσδήποτε άλλος έχει κάποιο ενδιαφέρον για μια στοιχειώδη ενημέρωση σχετικά με την ιστορική εξέλιξη της Χημείας μέσα από τον κορμό των Φυσικών επιστημών αλλά και την ιστορική επίδραση φιλοσοφικών ρευμάτων στην επιστημονική μεθοδολογία και πρακτική, αποτελεί ευπρόσδεκτο μέλος του συνόλου των αναγνωστών αυτού του πονήματος.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌσον αφορά τη διερεύνηση της εξέλιξης των ιδεών, αντιλήψεων και θεωριών, η εστίαση βρίσκεται στις αντίστοιχες διαδικασίες που πραγματοποιήθηκαν στην περιοχή των επιστημών που καθορίζεται ως «Χημεία», ενώ προφανώς η φιλοσοφική προσέγγιση στην επιστημονική μέθοδο καθώς και η ανάλυση των μεθοδολογιών απόκτησης και διαχείρισης γνώσης δεν μπορεί να θεωρηθεί ότι διαφέρουν ριζικά για τη Χημεία σε σχέση με τις αντίστοιχες γενικές που ισχύουν στην περίπτωση όλων των Φυσικών επιστημών. Στο σημείο αυτό αξίζει να σημειωθεί μια γενική παρατήρηση που σχετίζεται με το γεγονός ότι οι χημικοί υπολείπονται κατά πολύ των συναδέλφων τους φυσικών στη δημιουργία επιστημολογικού υποβάθρου. Ακόμη και στην καθαρά ιστορική μελέτη, πολύ λίγες είναι οι προσωπικότητες επιστημόνων με κύρια χημικά ενδιαφέροντα, οι οποίες προσεγγίζονται από τους ιστορικούς της επιστήμης. Τα παραπάνω ίσως σχετίζονται με τον κυρίαρχα πειραματικό χαρακτήρα της Χημείας, αφού είναι καταγεγραμμένο πως και από τους φυσικούς, εκείνοι που είναι συγκεντρωμένοι στις πειραματικές μεθοδολογίες μικρή τάση παρουσιάζουν για επιστημολογική πραγμάτευση βασικών ερωτημάτων της επιστήμης τους. Συνεπάγεται κατά πολλούς, ότι είναι σχετικά δύσκολο για τους χημικούς να επιχειρήσουν μια εξαϋλωση και γενίκευση των φαινομένων που παρατηρούν και καταγράφουν στον εργαστηριακό πάγκο. Ωστόσο υπάρχουν αναφορές σε κείμενα, ακόμη από τον 17ο αιώνα σχετικές με την καλούμενη «χημική φιλοσοφία». Επίσης υπάρχει μια πολύ μακρά χρονικά διάκριση της επιστήμης της χημείας σε «θεωρητική» και «πρακτική» αν και το περιεχόμενο των όρων φαίνεται να έχει μεταβληθεί στην πορεία του χρόνου. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ ιστορική εξέλιξη της επιστήμης της Χημείας, σε συσχέτιση με εξελίξεις στην επιστήμη γενικότερα καθώς και στον συγγενικό τομέα των τεχνολογικών προόδων, αποτελεί ένα αξιόλογο και σημαντικό αντικείμενο για τον χημικό όπως και για τον ιστορικό της Χημείας. Ωστόσο, μια εκτενής παρουσίαση τέτοιων συσχετίσεων, με τις απαραίτητες διασταυρώσεις των πηγών καθώς και νεότερων μελετών, ξεφεύγει από την έκταση και το περιεχόμενο ενός συγγράμματος όπως το παρόν. Για τον λόγο αυτό παρατίθεται στο παράρτημα μόνο ένας συνοπτικός πίνακας με τις κυριότερες χρονολογίες, όπου αυτές είναι γνωστές από άμεσες ή έμμεσες μαρτυρίες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤέλος, έγινε μια εκτενής και επίπονη προσπάθεια εντοπισμού και καταγραφής των βασικών στοιχείων όπως απεικόνιση και διάρκεια ζωής των επιστημόνων και φιλοσόφων που επέδρασαν σημαντικά στην εξέλιξη των επιστημών και κυρίως της Χημείας, χωρίς δυστυχώς να υπάρξει πλήρης κάλυψη όλων. Τα αποτελέσματα της προσπάθειας αυτής περιλαμβάνονται επίσης στο παράρτημα του συγγράμματος και αποτελούν ένα ακόμη στοιχείο για την χρήση του τόμου αυτού ως κάτι περισσότερο από βοήθημα για την επιτυχή εξέταση σε ένα μάθημα του προγράμματος σπουδών ενός τμήματος Χημείας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b160147.jpg","isbn":"978-960-456-237-4","isbn13":"978-960-456-237-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":304,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"21.0","price_updated_at":"2010-11-15","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":160147,"url":"https://bibliography.gr/books/stoixeia-istorias-twn-episthmwn-kai-episthmologias.json"},{"id":244069,"title":"Χημεία: Εισαγωγικές έννοιες και εργαστηριακές ασκήσεις","subtitle":null,"description":"Είναι πλέον σαφές ότι η Χημεία δεν αφορά μόνον τους χημικούς αλλά και τους επιστήμονες εκείνους -ιατρούς, μηχανικούς, τεχνολόγους, αρχαιολόγους, περιβαλλοντολόγους, γεωπόνους κ.λ.π. - που θα χρειασθεί να χρησιμοποιήσουν τις γνώσεις αυτές στη δική τους επιστήμη. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈμφαση δίνεται στην κατανόηση των χημικών φαινομένων μέσα από παραδείγματα που συναντούμε στην καθημερινή μας ζωή. Μέσα από τη Χημεία δίνονται απαντήσεις σε πολλά προβλήματα που μας απασχολούν: Ποια τρόφιμα θεωρούνται βιολογικά; Ποιος είναι ο ρόλος των αντιοξειδωτικών; Χρησιμοποιούνται τοξικές ουσίες στα καλλυντικά; Υπάρχουν ραδιενεργές ενώσεις στα σπίτια και στο περιβάλλον; Από ποιες ενώσεις αποτελείται ο οργανισμός του ανθρώπου και των ζώων; Που οφείλεται το φαινόμενο του θερμοκηπίου;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο χωρίζεται σε δύο μέρη: \u003cbr\u003e- Το πρώτο μέρος περιλαμβάνει τη Γενική και Ανόργανη Χημεία, την Οργανική Χημεία και Εισαγωγή στα Βιομόρια, ενώ ασχολείται και με εισαγωγικές έννοιες για πιο ειδικά θέματα, όπως αυτά της Πυρηνικής και της Πράσινης Χημείας. \u003cbr\u003e- Το δεύτερο μέρος είναι το Εργαστηριακό το οποίο ξεκινά με τη γνωριμία με τα σκεύη, τα όργανα, την ονομασία και τη χρήση τους και μέσα από πολλές εργαστηριακές ασκήσεις, μας βοηθά να εξοικειωθούμε με το Εργαστήριο της Χημείας και τις ποικίλες τεχνικές που χρησιμοποιούνται σε αυτό.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b245974.jpg","isbn":"978-960-9465-23-6","isbn13":"978-960-9465-23-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":464,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"38.0","price_updated_at":"2020-03-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2665,"extra":null,"biblionet_id":245974,"url":"https://bibliography.gr/books/xhmeia-eisagwgikes-ennoies-kai-ergasthriakes-askhseis.json"},{"id":64039,"title":"Χημεία ενώσεων συναρμογής","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b65788.jpg","isbn":"960-431-754-7","isbn13":"978-960-431-754-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":333,"publication_year":2001,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"24.0","price_updated_at":"2010-09-28","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":123,"extra":null,"biblionet_id":65788,"url":"https://bibliography.gr/books/xhmeia-enwsewn-synarmoghs.json"}]