[{"id":202734,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Η \"Οργανική χημεία\" του David Klein ακολουθεί τη στρατηγική επιλογή της διδασκαλίας που βασίζεται στην ανάπτυξη δεξιοτήτων και στη γεφύρωση της θεωρίας με την πράξη. Αυτή η στρατηγική επιλογή υποστηρίζεται με τρόπο συστηματικό, έτσι ώστε οι φοιτητές να μάθουν να σκέφτονται ως οργανικοί χημικοί και να είναι ικανοί να προσεγγίζουν μεθοδικά τα θέματα που εμφανίζονται μπροστά τους. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ \"Οργανική χημεία\" του David Klein έχει ήδη μεταφραστεί σε οκτώ γλώσσες και έχει αναδειχθεί στο πρώτο σε πωλήσεις σύγγραμμα Οργανικής Χημείας διεθνώς. Η αποδοχή του από διδάσκοντες και φοιτητές οφείλεται στις ιδιαίτερες παιδαγωγικές αρετές του συγγράμματος:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Το περιεχόμενο ενσωματώνει την πρόσφατη επιστημονική γνώση που έχει πλέον αναγνωριστεί ως βασική και χρησιμοποιείται ευρύτατα τόσο για ερευνητικές όσο και για βιομηχανικές εφαρμογές.\u003cbr\u003e- Η εκπαιδευτική προσέγγιση. Ο συγγραφέας διασαφηνίζει λεπτομερώς τις έννοιες, παρουσιάζει με εξαιρετική ευκρίνεια τους μηχανισμούς των αντιδράσεων και συστηματοποιεί την αναζήτηση των μηχανιστικών σταδίων. Επιδιώκει με την \"Ανάπτυξη Δεξιοτήτων\", μια σειρά υποδειγματικά λυμένων ασκήσεων, όπως επίσης και με τα \"Σημεία Ελέγχου Κατανόησης Εννοιών\", να εκπαιδεύσει τον φοιτητή και να τον καθοδηγήσει συστηματικά να αντιμετωπίζει με μεθοδικότητα και με την ανάπτυξη κριτικής ματιάς την επίλυση των προβλημάτων Οργανικής Χημείας. Επιπλέον, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η δόμηση των ενοτήτων έχει γίνει κατά τρόπο που καθιστά το σύγγραμμα κατάλληλο για εξ αποστάσεως διδασκαλία.\u003cbr\u003e- Οι εφαρμογές. Ο συγγραφέας παρουσιάζει επίκαιρα παραδείγματα εφαρμογών που κεντρίζουν το ενδιαφέρον του φοιτητή και γενικότερα του αναγνώστη και αναδεικνύουν την πραγματική αξιοποίηση και την πρακτική χρησιμότητα της Οργανικής Χημείας στη Φαρμακευτική, στην Ιατρική, στη Γεωπονία, στη Χημεία Τροφίμων, στη Βιοχημεία, στη Βιοτεχνολογία, στην Επιστήμη των Υλικών, στην Τεχνολογία και στη Νανοτεχνολογία.\u003cbr\u003e- Η σύνδεση με τη βιβλιογραφία και τα πραγματικά προβλήματα. Τα προτεινόμενα προς λύση προβλήματα είναι διαβαθμισμένης δυσκολίας. Ιδιαίτερα στα \"Προβλήματα - Πρόκληση\" επιχειρείται η εξοικείωση του αναγνώστη με τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι ερευνητές σε παγκόσμιο επίπεδο, είτε στα ερευνητικά εργαστήρια είτε στη βιομηχανία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b205932.jpg","isbn":"978-618-5173-02-9","isbn13":"978-618-5173-02-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":848,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"125.0","price_updated_at":"2015-12-07","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Organic Chemistry, 2nd ed.","publisher_id":2115,"extra":null,"biblionet_id":205932,"url":"https://bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-f79b48e4-f0ee-484d-92af-b74bdc2fa203.json"},{"id":4683,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Το έργο αυτό του κορυφαίου ερευνητή και δασκάλου John McMurry αποτελεί το κατ' εξοχήν εγχειρίδιο στην Οργανική Χημεία σήμερα. Η 4η έκδοση του βιβλίου περιλαμβάνει μοναδικές καινοτομίες που το καθιστούν ιδανικό σύγγραμμα για φοιτητές Χημείας, Βιολογίας, Επιστημών Υγείας, Φαρμακευτικής και άλλων συγγενών κλάδων. Διδάσκεται σε εκατοντάδες κολέγια και πανεπιστήμια της Β. Αμερικής, του Καναδά και της Ευρώπης. H άριστη παιδαγωγικά οργάνωση της ύλης βοηθά τον φοιτητή να κατανοήσει την λογική της Οργανικής Χημείας, με έμφαση στις θεμελιώδεις μηχανιστικές ομοιότητες των αντιδράσεων. Οι οργανικές χημικές αντιδράσεις συνδυάζονται ευρηματικά με τις βιοχημικές διεργασίες, καταλήγοντας σε ένα νέο κεφάλαιο, αυτό των Μεταβολικών Διεργασιών. Το σημαντικότατο κεφάλαιο της φασματοσκοπίας καλύπτεται με εντελώς σύγχρονο τρόπο και ανανεωμένα φάσματα, ενώ έχει δοθεί ιδιαίτερη έμφαση στις σύγχρονες τεχνικές NMR. Τα προσεκτικά επιλεγμένα \"Ιντερλούδια\" κάθε κεφαλαίου συνδέουν συναρπαστικά τη Χημεία με εφαρμογές στην καθημερινή ζωή. Κάθε αντίτυπο είναι εφοδιασμένο με ειδικούς φακούς που προσφέρουν τη δυνατότητα στερεοσκοπικής άποψης κατάλληλα συνδυασμένων στερεοσκοπικών μοντέλων. Η έγχρωμη έκδοσή του στα ελληνικά αποτελεί μια σημαντική προσθήκη στην ελληνόγλωσση βιβλιογραφία και μια τομή στα εκδοτικά μας πρότυπα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b4919.jpg","isbn":"960-524-055-6","isbn13":"978-960-524-055-4","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":532,"name":"Πανεπιστημιακή Βιβλιοθήκη Θετικών Επιστημών","books_count":21,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'episthmon' 'episthmwn' 'epistimwn' 'panepisthmiakh' 'panepisthmiaki' 'panepistimiakh' 'thetikon' 'thetikvn' 'thetikwn' 'vibliothhkh'","created_at":"2017-04-13T00:55:56.202+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:55:56.202+03:00"},"pages":888,"publication_year":2005,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"51.0","price_updated_at":"2009-08-25","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Organic Chemistry","publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":4919,"url":"https://bibliography.gr/books/organikh-xhmeia.json"},{"id":22405,"title":"Συνθετική οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Το σύγγραμμα αυτό απευθύνεται κατά κύριο λόγο σε προκεχωρημένους φοιτητές χημείας που έχουν ήδη διδαχθεί την ύλη της βασικής Οργανικής Χημείας. Η συγγραφή του έγινε με σκοπό να επεκτείνει και συγχρόνως ολοκληρώσει αντίστοιχες σημειώσεις που δίνονταν στους 4ετείς φοιτητές του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Πατρών που είχαν επιλέξει το κατ' επιλογή υποχρεωτικό μάθημα \"Συνθετική Οργανική Χημεία\". Επιπλέον, κρίνεται ότι η ύλη του βιβλίου αυτού είναι τόσο εκτεταμμένη που να μπορεί αυτό άνετα να καλύπτει και βασικές γνώσεις οργανικής σύνθεσης στο επίπεδο του πρώτου έτους μεταπτυχιακών σπουδών. Η συγγραφή ενός τέτοιου συγγράμματος θεωρήθηκε αναγκαία από το γεγονός της έλλειψης αντίστοιχου ελληνικού βιβλίου, αν και ένας ικανός αριθμός αγγλόφωνων βιβλίων έχει ήδη εκδοθεί και συνεχίζει να εκδίδεται, που να καλύπτει τόσο τις βασικές αρχές όσο και τη συνεχώς εξελισσόμενη μεθοδολογία της οργανικής σύνθεσης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑν και η οργανική σύνθεση σαν κλάδος της οργανικής χημείας εμφανίσθηκε ήδη από τις αρχές του εικοστού αιώνα, η εξέλιξη της υπήρξε ραγδαία τα τελευταία σαράντα χρόνια και πλέον έχει φτάσει σε τέτοιο σημείο που να επιτρέπει τη σύνθεση στο εργαστήριο ακόμη και στερεοχημικά εξαιρετικά πολύπλοκων οργανικών μορίων των οποίων η σύνθεση αρχικά θεωρούνταν αποκλειστικό προνόμιο της φύσης. Κινητήρια δύναμη της εκρηκτικής πράγματι εξέλιξης της οργανικής σύνθεσης υπήρξε αναμφισβήτητα η αδήρητη ανάγκη για συνεχή δημιουργία νέων υλικών με επιθυμητές τεχνολογικές, φαρμακευτικές και αγροχημικές ιδιότητες με απώτερο στόχο τη καλυτέρευση της ζωής του ανθρώπου. Σημαντικότατα βοηθήματα στην ανάπτυξη και εφαρμογή της συνθετικής μεθοδολογίας υπήρξαν (α) η κατανόηση της συμπεριφοράς των χημικών συστημάτων που σχετίζεται άμεσα με τους μηχανισμούς των οργανικών αντιδράσεων, (β) η σαφής γνώση των στερεοχημικών φαινομένων που παίζουν σημαντικό ρόλο στην εξέλιξη των αντιδράσεων, (γ) η παράλληλη ανάπτυξη άκρως αποτελεσματικών χρωματογραφικών τεχνικών για τον διαχωρισμό και απομόνωση των προϊόντων της συνθετικής διαδικασίας και (δ) η συνεχής ανάπτυξη ολονέν και πιο επιτηδευμένων φασματοσκοπικών τεχνικών που επιτρέπουν πέραν πάσης αμφιβολίας την ταυτοποίηση ακόμη και των πιο πολύπλοκων δομών. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του συγγραφέα)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b23062.jpg","isbn":"960-02-1100-0","isbn13":"978-960-02-1100-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":922,"publication_year":1995,"publication_place":"Αθήνα","price":"72.0","price_updated_at":"2012-02-23","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":22,"extra":null,"biblionet_id":23062,"url":"https://bibliography.gr/books/synthetikh-organikh-xhmeia.json"},{"id":235359,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Η \"Οργανική χημεία' των Clayden, Greeves και Warren αποτελεί το πλέον κλασικό και αντιπροσωπευτικό σύγγραμμα Οργανικής Χημείας της βρετανικής σχολής. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτην πλειονότητά τους, τα συγγράμματα Οργανικής Χημείας που είναι διαθέσιμα σε παγκόσμιο επίπεδο, αλλά και στην Ελλάδα, ταξινομούν την ύλη τους παρουσιάζοντας τις οργανικές ενώσεις κατά ομάδες με βάση τα δομικά τους χαρακτηριστικά. Αυτή είναι η πλέον διαδεδομένη αντίληψη στη διδασκαλία της Οργανικής Χημείας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο περιεχόμενο οργανώνεται και η γνώση δομείται κατά ομόλογες σειρές οργανικών ενώσεων. Παράλληλα με την παρουσίαση των διαφόρων ομόλογων σειρών, αναπτύσσονται και οι μηχανισμοί που διέπουν τις αντιδράσεις των ενώσεων με τις διάφορες χαρακτηριστικές ομάδες. Οι Clayden, Greeves και Warren επέλεξαν έναν διαφορετικό τρόπο παρουσίασης της ύλης της Οργανικής Χημείας, έναν τρόπο που υιοθετήθηκε όχι μόνο από την πλειονότητα των βρετανικών πανεπιστημίων, αλλά και από πολύ μεγάλο αριθμό διδασκόντων παγκοσμίως. Μια παρουσίαση που βασίζεται στους μηχανισμούς και στην πραγματική αιτία κάθε οργανικής μετατροπής. Με αυτή την προσέγγιση, οι συγγραφείς πιστεύουν ότι οι φοιτητές μπορούν να διδαχθούν την Οργανική Χημεία με έναν σωστότερο τρόπο κατανοώντας πληρέστερα τα φαινόμενα και τις αρχές που διέπουν την επιστήμη της χημείας. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο παρόν πόνημα αποτελεί ένα εξαιρετικά κατάλληλο σύγγραμμα για προχωρημένους χημικούς. Για προπτυχιακούς φοιτητές που έχουν ήδη έρθει σε πρώτη επαφή με την Οργανική Χημεία ή για μεταπτυχιακούς φοιτητές που έχουν ήδη γνώση της Οργανικής Χημείας και επιθυμούν να εμβαθύνουν στο αντικείμενό της και να το κατανοήσουν καλύτερα. Στον πρώτο τόμο περιλαμβάνονται όλα τα γενικά θέματα της βασικής Οργανικής Χημείας. Έτσι, ο πρώτος τόμος περιέχει όλη την απαιτούμενη ύλη για διδασκαλία της Οργανικής Χημείας ενός εξαμηνιαίου μαθήματος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πανεπιστημιακά τμήματα που περιλαμβάνουν στο πρόγραμμα σπουδών τους την Οργανική Χημεία ως εξαμηνιαίο μάθημα (π.χ., τμήματα Γεωπονίας, Βιολογίας κ.λπ.)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b237376.jpg","isbn":"978-618-5173-21-0","isbn13":"978-618-5173-21-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":832,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"130.0","price_updated_at":"2019-05-20","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Organic Chemistry, 2nd ed.","publisher_id":2115,"extra":null,"biblionet_id":237376,"url":"https://bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-a6b0731f-17d1-45c2-892e-48c0570b81a2.json"},{"id":17719,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Το έργο αυτό του κορυφαίου ερευνητή και δασκάλου John McMurry αποτελεί το κατεξοχήν εγχειρίδιο στην Οργανική Χημεία σήμερα. Η 4η έκδοση του βιβλίου περιλαμβάνει μοναδικές καινοτομίες που το καθιστούν ιδανικό σύγγραμμα για φοιτητές Χημείας, Βιολογίας, Επιστημών Υγείας, Φαρμακευτικής και άλλων συγγενών κλάδων. Διδάσκεται σε εκατοντάδες κολέγια και πανεπιστήμια της Β. Αμερικής, του Καναδά και της Ευρώπης. Η άριστη παιδαγωγικά οργάνωση της ύλης βοηθά τον φοιτητή να κατανοήσει την λογική της Οργανικής Χημείας με έμφαση στις θεμελιώδεις μηχανιστικές ομοιότητες των αντιδράσεων. Οι οργανικές χημικές αντιδράσεις συνδυάζονται ευρηματικά με τις βιοχημικές διεργασίες, καταλήγοντας σε ένα νέο κεφάλαιο, αυτό των Μεταβολικών Διεργασιών. Το σημαντικότατο κεφάλαιο της φασματοσκοπίας καλύπτεται με εντελώς σύγχρονο τρόπο και ανανεωμένα φάσματα, ενώ έχει δοθεί ιδιαίτερη έμφαση στις σύγχρονες τεχνικές NMR. Τα προσεκτικά επιλεγμένα \"Ιντερλούδια\" κάθε κεφαλαίου συνδέουν συναρπαστικά τη Χημεία με εφαρμογές στην καθημερινή ζωή. Κάθε αντίτυπο είναι εφοδιασμένο με ειδικούς φακούς που προσφέρουν τη δυνατότητα στερεοσκοπικής άποψης κατάλληλα συνδυασμένων στερεοσκοπικών μοντέλων. Η έγχρωμη έκδοσή του στα ελληνικά αποτελεί μια σημαντική προσθήκη στην ελληνόγλωσση βιβλιογραφία και μια τομή στα εκδοτικά μας πρότυπα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b18322.jpg","isbn":"960-524-056-4","isbn13":"978-960-524-056-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":532,"name":"Πανεπιστημιακή Βιβλιοθήκη Θετικών Επιστημών","books_count":21,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'episthmon' 'episthmwn' 'epistimwn' 'panepisthmiakh' 'panepisthmiaki' 'panepistimiakh' 'thetikon' 'thetikvn' 'thetikwn' 'vibliothhkh'","created_at":"2017-04-13T00:55:56.202+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:55:56.202+03:00"},"pages":900,"publication_year":2004,"publication_place":"Ηράκλειο Κρήτης","price":"49.0","price_updated_at":"2009-08-25","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Organic Chemistry","publisher_id":141,"extra":null,"biblionet_id":18322,"url":"https://bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-aef99fbf-b6d1-4478-9fa1-23ed35951728.json"},{"id":202732,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Η \"Οργανική χημεία\" του David Klein ακολουθεί τη στρατηγική επιλογή της διδασκαλίας που βασίζεται στην ανάπτυξη δεξιοτήτων και στη γεφύρωση της θεωρίας με την πράξη. Αυτή η στρατηγική επιλογή υποστηρίζεται με τρόπο συστηματικό, έτσι ώστε οι φοιτητές να μάθουν να σκέφτονται ως οργανικοί χημικοί και να είναι ικανοί να προσεγγίζουν μεθοδικά τα θέματα που εμφανίζονται μπροστά τους. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ \"Οργανική χημεία\" του David Klein έχει ήδη μεταφραστεί σε οκτώ γλώσσες και έχει αναδειχθεί στο πρώτο σε πωλήσεις σύγγραμμα Οργανικής Χημείας διεθνώς. Η αποδοχή του από διδάσκοντες και φοιτητές οφείλεται στις ιδιαίτερες παιδαγωγικές αρετές του συγγράμματος:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Το περιεχόμενο ενσωματώνει την πρόσφατη επιστημονική γνώση που έχει πλέον αναγνωριστεί ως βασική και χρησιμοποιείται ευρύτατα τόσο για ερευνητικές όσο και για βιομηχανικές εφαρμογές.\u003cbr\u003e- Η εκπαιδευτική προσέγγιση. Ο συγγραφέας διασαφηνίζει λεπτομερώς τις έννοιες, παρουσιάζει με εξαιρετική ευκρίνεια τους μηχανισμούς των αντιδράσεων και συστηματοποιεί την αναζήτηση των μηχανιστικών σταδίων. Επιδιώκει με την \"Ανάπτυξη Δεξιοτήτων\", μια σειρά υποδειγματικά λυμένων ασκήσεων, όπως επίσης και με τα \"Σημεία Ελέγχου Κατανόησης Εννοιών\", να εκπαιδεύσει τον φοιτητή και να τον καθοδηγήσει συστηματικά να αντιμετωπίζει με μεθοδικότητα και με την ανάπτυξη κριτικής ματιάς την επίλυση των προβλημάτων Οργανικής Χημείας. Επιπλέον, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η δόμηση των ενοτήτων έχει γίνει κατά τρόπο που καθιστά το σύγγραμμα κατάλληλο για εξ αποστάσεως διδασκαλία.\u003cbr\u003e- Οι εφαρμογές. Ο συγγραφέας παρουσιάζει επίκαιρα παραδείγματα εφαρμογών που κεντρίζουν το ενδιαφέρον του φοιτητή και γενικότερα του αναγνώστη και αναδεικνύουν την πραγματική αξιοποίηση και την πρακτική χρησιμότητα της Οργανικής Χημείας στη Φαρμακευτική, στην Ιατρική, στη Γεωπονία, στη Χημεία Τροφίμων, στη Βιοχημεία, στη Βιοτεχνολογία, στην Επιστήμη των Υλικών, στην Τεχνολογία και στη Νανοτεχνολογία.\u003cbr\u003e- Η σύνδεση με τη βιβλιογραφία και τα πραγματικά προβλήματα. Τα προτεινόμενα προς λύση προβλήματα είναι διαβαθμισμένης δυσκολίας. Ιδιαίτερα στα \"Προβλήματα - Πρόκληση\" επιχειρείται η εξοικείωση του αναγνώστη με τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι ερευνητές σε παγκόσμιο επίπεδο, είτε στα ερευνητικά εργαστήρια είτε στη βιομηχανία.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b205930.jpg","isbn":"978-618-5173-01-2","isbn13":"978-618-5173-01-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":856,"publication_year":2015,"publication_place":"Αθήνα","price":"130.0","price_updated_at":"2015-12-07","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Organic Chemistry, 2nd ed.","publisher_id":2115,"extra":null,"biblionet_id":205930,"url":"https://bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-e081a4f6-01a1-4e55-9156-a31424c37c36.json"},{"id":210848,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Η \"Οργανική χημεία' των Clayden, Greeves και Warren αποτελεί το πλέον κλασικό και αντιπροσωπευτικό σύγγραμμα Οργανικής Χημείας της βρετανικής σχολής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτην πλειονότητά τους, τα συγγράμματα Οργανικής Χημείας που είναι διαθέσιμα σε παγκόσμιο επίπεδο, αλλά και στην Ελλάδα, ταξινομούν την ύλη τους παρουσιάζοντας τις οργανικές ενώσεις κατά ομάδες με βάση τα δομικά τους χαρακτηριστικά. Αυτή είναι η πλέον διαδεδομένη αντίληψη στη διδασκαλία της Οργανικής Χημείας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο περιεχόμενο οργανώνεται και η γνώση δομείται κατά ομόλογες σειρές οργανικών ενώσεων. Παράλληλα με την παρουσίαση των διαφόρων ομόλογων σειρών, αναπτύσσονται και οι μηχανισμοί που διέπουν τις αντιδράσεις των ενώσεων με τις διάφορες χαρακτηριστικές ομάδες. Οι Clayden, Greeves και Warren επέλεξαν έναν διαφορετικό τρόπο παρουσίασης της ύλης της Οργανικής Χημείας, έναν τρόπο που υιοθετήθηκε όχι μόνο από την πλειονότητα των βρετανικών πανεπιστημίων, αλλά και από πολύ μεγάλο αριθμό διδασκόντων παγκοσμίως. Μια παρουσίαση που βασίζεται στους μηχανισμούς και στην πραγματική αιτία κάθε οργανικής μετατροπής. Με αυτή την προσέγγιση, οι συγγραφείς πιστεύουν ότι οι φοιτητές μπορούν να διδαχθούν την Οργανική Χημεία με έναν σωστότερο τρόπο κατανοώντας πληρέστερα τα φαινόμενα και τις αρχές που διέπουν την επιστήμη της χημείας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο παρόν πόνημα αποτελεί ένα εξαιρετικά κατάλληλο σύγγραμμα για προχωρημένους χημικούς. Για προπτυχιακούς φοιτητές που έχουν ήδη έρθει σε πρώτη επαφή με την Οργανική Χημεία ή για μεταπτυχιακούς φοιτητές που έχουν ήδη γνώση της Οργανικής Χημείας και επιθυμούν να εμβαθύνουν στο αντικείμενό της και να το κατανοήσουν καλύτερα. Στον πρώτο τόμο περιλαμβάνονται όλα τα γενικά θέματα της βασικής Οργανικής Χημείας. Έτσι, ο πρώτος τόμος περιέχει όλη την απαιτούμενη ύλη για διδασκαλία της Οργανικής Χημείας ενός εξαμηνιαίου μαθήματος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πανεπιστημιακά τμήματα που περιλαμβάνουν στο πρόγραμμα σπουδών τους την Οργανική Χημεία ως εξαμηνιαίο μάθημα (π.χ., τμήματα Γεωπονίας, Βιολογίας κ.λπ.)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b214057.jpg","isbn":"978-618-51732-0-3","isbn13":"978-618-51732-0-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":808,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"120.0","price_updated_at":"2016-12-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Organic Chemistry, 2nd ed.","publisher_id":2115,"extra":null,"biblionet_id":214057,"url":"https://bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-726e3f3e-c749-4a92-8b29-1bd1b86f87d6.json"},{"id":222098,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":"Δομή και λειτουργικότητα","description":"Σχετικά με το Εξώφυλλο\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ επικοκκίνη G είναι ένας αντιπρόσωπος φυσικών προϊόντων της οικογένειας του διοξοδιαζακυκλοεξανίου (δικετοπιπεραζίνης), πολλά από τα οποία είναι προικισμένα με αντιβακτηριακές, αντιυπεργλυκαιμικές, αντικαρκινικές, αντιιικές, κυτταροτοξικές και ανοσοκατασταλτικές ιδιότητες. Το συμπαγές πεντακυκλικό της πλαίσιο περιέχει λειτουργικές ομάδες, τυπικές για διάφορες τάξεις ενώσεων οι οποίες περιγράφονται σ’ αυτό το βιβλίο: αλκοόλες, θειόλες, αλκένια, κετόνες, και αμίδια. Η επικοκκίνη G απομονώθηκε το 2009 από τον μύκητα Epicoccum nigrum (δείχνεται στο οπισθόφυλλο), και δύο χρόνια αργότερα έγινε η ολική της σύνθεση από την ομάδα του καθηγητού Κ. Κ. Νικολάου, τότε στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Scripps και στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Σαν Ντιέγκο, και τώρα στο Πανεπιστήμιο Rice στο Χιούστον του Τέξας. Ο μύκητας έχει εξαπλωθεί παγκοσμίως και δημιουργεί αποικίες σε διάφορα εδάφη, φυτά και φρούτα. Αν και η κύρια δράση του είναι η διάσπαση φυτικών ιστών, πρόσφατα έχει αναγνωρισθεί ως ένας προστατευτικός οργανισμός εναντίων των παθογόνων των φυτών του ηλίανθου, του βαμβακιού, των δένδρων της μηλιάς και του ζαχαροκάλαμου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο Κεφάλαιο 8, και στη συνέχεια σε όλο το κείμενο, συζητούνται στρατηγικές για τη συναρμολόγηση πολύπλοκων δομών. Η βιολογική και ιατρική σημασία των οργανικών μορίων διαλαμβάνεται στο γενικό κείμενο, σε πολλές παραγράφους Πραγματικής Ζωής, σε υλικό στα περιθώρια του κειμένου και σε πολυάριθμα προβλήματα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b225157.jpg","isbn":"978-960-602-166-4","isbn13":"978-960-602-166-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":712,"publication_year":2017,"publication_place":"Αθήνα","price":"95.0","price_updated_at":"2018-02-16","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":3820,"extra":null,"biblionet_id":225157,"url":"https://bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-7e770936-a53d-4e29-b9b3-ed57e8cdb23c.json"},{"id":243610,"title":"Εισαγωγή στη βιοοργανική χημεία και τη χημική βιολογία","subtitle":null,"description":"Η \"Εισαγωγή στη Βιοοργανική Χημεία και τη Χημική Βιολογία\" είναι το πρώτο βιβλίο στο οποίο γίνεται συνδυασμός των σύγχρονων εργαλείων της Οργανικής Χημείας με τις αρχές της Βιολογίας, της Φυσιολογίας και της Ιατρικής. Με έμφαση στην ανθρώπινη κυτταρική βιολογία και με μια προσέγγιση που απαντά στα σχετιζόμενα προβλήματα, το σύγγραμμα αυτό περιγράφει τη συνδυαστική αρχιτεκτονική των βιοολιγομερών (γονίδια, DNA, RNA, πρωτεΐνες, γλυκάνες, λιπίδια και τερπένια) ως τον άξονα της μοριακής μηχανής της ζωής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔιαθέτοντας πλούσια εικονογράφηση με βιομοριακές δομές και μηχανιστικά βέλη ώθησης, η Οργανική Χημεία χρησιμοποιείται για να διαφωτίσει τον αναγνώστη για το κεντρικό δόγμα της μοριακής βιολογίας. Αυτό το βιβλίο είναι κατάλληλο για τους προχωρημένους προπτυχιακούς φοιτητές και για τους νέους μεταπτυχιακούς φοιτητές της χημείας και της μοριακής βιολογίας, όπως επίσης και για αυτούς που σπουδάζουν ιατρικές και φαρμακευτικές επιστήμες.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b245511.jpg","isbn":"978-960-602-212-8","isbn13":"978-960-602-212-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":608,"publication_year":2018,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"85.0","price_updated_at":"2020-02-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":null,"publisher_id":3820,"extra":null,"biblionet_id":245511,"url":"https://bibliography.gr/books/eisagwgh-sth-bioorganikh-xhmeia-kai-th-xhmikh-biologia.json"},{"id":180717,"title":"Εργαστηριακά πειράματα οργανικής χημείας","subtitle":"Μικροκλίμακας και μικρής κλίμακας","description":"Τα \"Εργαστηριακά Πειράματα Οργανικής Χημείας\" προσφέρουν μια ολοκληρωμένη εισαγωγή στις εργαστηριακές τεχνικές που είναι ευέλικτες, ελκυστικές, και φιλικές προς τον φοιτητή. Το βιβλίο αυτό παρέχει: \u003cbr\u003e- Τεχνικές χειρισμού των γυάλινων σκευών και του εξοπλισμού\u003cbr\u003e- Οδηγίες εργαστηριακής ασφάλειας\u003cbr\u003e- Διαδικασίες των πειραμάτων μικροκλίμακας και μικρής κλίμακας\u003cbr\u003e- Θεωρία των αντιδράσεων και τεχνικές\u003cbr\u003e- Το σχετικό θεωρητικό υπόβαθρο, τις εφαρμογές, και τη φασματοσκοπία.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b183842.jpg","isbn":"978-960-02-2790-1","isbn13":"978-960-02-2790-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":832,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"74.0","price_updated_at":"2012-11-02","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Microscale and Miniscale Organic Chemistry. Laboratory Experiments, 2nd ed.","publisher_id":22,"extra":null,"biblionet_id":183842,"url":"https://bibliography.gr/books/ergasthriaka-peiramata-organikhs-xhmeias.json"},{"id":182168,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":"Δομή και λειτουργικότητα","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b185297.jpg","isbn":"978-960-467-367-4","isbn13":"978-960-467-367-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":856,"publication_year":2012,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"140.0","price_updated_at":"2012-12-28","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":145,"extra":null,"biblionet_id":185297,"url":"https://bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-885700b0-9e54-406e-b251-3134f66794a4.json"},{"id":240229,"title":"Συνθετική οργανική χημεία","subtitle":null,"description":"Η \"Συνθετική Οργανική Χημεία\" (ή απλούστερα \"Οργανική Σύνθεση\"), ως κλάδος της Οργανικής Χημείας εμφανίσθηκε ήδη από τις αρχές του εικοστού αιώνα. Η εξέλιξή της υπήρξε όμως ραγδαία τα τελευταία πενήντα χρόνια και πλέον έχει φτάσει σε τέτοιο σημείο ώστε να επιτρέπει τη σύνθεση στο εργαστήριο, από απλές πρώτες ύλες, ακόμη και στερεοχημικά εξαιρετικά πολύπλοκων οργανικών μορίων (μόρια-στόχοι), των οποίων η σύνθεση αρχικά θεωρούνταν αποκλειστικό προνόμιο της Φύσης. Κινητήρια δύναμη της εκρηκτικής αυτής εξέλιξης της Οργανικής Σύνθεσης υπήρξε αναμφισβήτητα η αδήρητη ανάγκη για συνεχή δημιουργία νέων υλικών με επιθυμητές τεχνολογικές, φαρμακευτικές και αγροχημικές ιδιότητες με απώτερο στόχο την καλυτέρευση της ζωής του ανθρώπου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο παρόν σύγγραμμα αποτελεί αναθεωρημένη και βελτιωμένη έκδοση του ομότιτλου συγγράμματος, το οποίο πρωτοεκδόθηκε το 1995. Περιλαμβάνει δε, πέραν των βασικών αρχών της Οργανικής Σύνθεσης (Κεφ. 1), μια πληθώρα οργανικών αντιδράσεων οι οποίες επιτρέπουν την εισαγωγή και αλληλομετατροπή λειτουργικών ομάδων (Κεφ. 2) και την ανοικοδόμηση υδρογονανθρακικών αλυσίδων (Κεφ. 3) ή τη δημιουργία κυκλικών ενώσεων (Κεφ. 4) μέσω σχηματισμού C-C και C-ετεροάτομο δεσμών. Η δόμηση του υδρογονανθρακικού σκελετού στο επιθυμητό μέγεθος και η εισαγωγή λειτουργικών ομάδων στη σωστή θέση και με τη σωστή στερεοχημική δομή στο μόριο-στόχο αποτελούν την πεμπτουσία της Οργανικής Σύνθεσης. Η σύνθεση πολύπλοκων μορίων-στόχων από απλές πρώτες ύλες, με ή χωρίς χαρακτηριστικά στερεοχημικά στοιχεία, διευκολύνεται σημαντικότατα με τη χρήση μιας πολύ σημαντικής μεθοδολογίας γνωστής ως Αντίστροφης Συνθετικής (ή Αντιθετικής) Ανάλυσης (Κεφ. 5) ή/και τη διενέργεια των αντιδράσεων κατά τέτοιο τρόπο (Ασύμμετρη Σύνθεση-Κεφ. 6) ώστε να παράγεται εκλεκτικά ένα εκ των πιθανών στερεοϊσομερών. Για την καλύτερη κατανόηση των οργανικών αντιδράσεων, οι οποίες παρουσιάζονται στο παρόν σύγγραμμα, και την ορθολογική ενσωμάτωσή τους σε συνθετικά σχήματα, παρέχεται και μηχανιστική τους ερμηνεία σε χωριστή ηλεκτρονική μορφή (Προσάρτημα).","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b242121.jpg","isbn":"978-960-02-3537-1","isbn13":"978-960-02-3537-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":768,"publication_year":2019,"publication_place":"Αθήνα","price":"100.0","price_updated_at":"2019-11-13","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":22,"extra":null,"biblionet_id":242121,"url":"https://bibliography.gr/books/synthetikh-organikh-xhmeia-b3af26fe-b665-42e7-b11e-c03f8d7ff4d6.json"},{"id":172979,"title":"Οργανική χημεία","subtitle":"Δομή και λειτουργικότητα","description":null,"image":null,"isbn":"978-960-467-282-0","isbn13":"978-960-467-282-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":836,"publication_year":2012,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"140.0","price_updated_at":"2012-02-17","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":145,"extra":null,"biblionet_id":176075,"url":"https://bibliography.gr/books/organikh-xhmeia-9cb8f955-a83b-4651-ae07-90e06868e1e7.json"}]