[{"id":142975,"title":"Υγιεινή","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b145871.jpg","isbn":"978-960-12-1818-2","isbn13":"978-960-12-1818-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":400,"publication_year":2009,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"27.0","price_updated_at":"2010-05-19","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":221,"extra":null,"biblionet_id":145871,"url":"https://bibliography.gr/books/ygieinh-a0b2f5e2-1082-4580-865b-53c81ca15475.json"},{"id":101815,"title":"Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης","subtitle":null,"description":"[...] Το HACCP (Ανάλυση Επικινδυνότητας στα Κρίσιμα Στοιχεία Ελέγχου) είναι ένα σύστημα ειδικά σχεδιασμένο για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων. Η εφαρμογή του συστήματος HACCP στη βιομηχανία παροχής τροφίμων είναι σήμερα αναγκαία. Οι χώροι μαζικής εστίασης αποτελούν πλέον καθημερινό τμήμα της ανθρώπινης δραστηριότητας, αρκετοί δε από αυτούς παρέχουν γεύματα σε ευαίσθητες ομάδες ανθρώπων (ηλικιωμένοι, παιδιά, ασθενείς). Για την αποτελεσματική εφαρμογή του HACCP στους χώρους μαζικής εστίασης σημαντικό ρόλο παίζουν ο χώρος στον οποίο πραγματοποιούνται οι διεργασίες παρασκευής των τροφίμων, ο εξοπλισμός που χρησιμοποιείται για το σκοπό αυτό, η καθαριότητα και η υγιεινή, ιδιαίτερα όμως το προσωπικό.[...]","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b104353.jpg","isbn":"960-7530-59-4","isbn13":"978-960-7530-59-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":3625,"name":"HACCP","books_count":2,"tsearch_vector":"'haccp'","created_at":"2017-04-13T01:21:42.078+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:21:42.078+03:00"},"pages":312,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2006-03-07","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":395,"extra":null,"biblionet_id":104353,"url":"https://bibliography.gr/books/analysh-epikindynothtas-sta-krisima-shmeia-elegxou-haccp-se-xwrous-mazikhs-estiashs.json"},{"id":121836,"title":"Υγιεινή και κοινωνική ιατρική","subtitle":"Υγιεινή","description":"Ο πρώτος τόμος του διδακτικού συγγράμματος \"Υγιεινή και κοινωνική ιατρική\" περιέχει τις βασικές γνώσεις της επιστήμης της ιατρικής προλήψεως, της Υγιεινής. Η συγγραφή του πονήματος είναι συνέχεια των Σημειώσεων Υγιεινής, τις οποίες είχα προετοιμάσει το 1980 στα Ιωάννινα για τους φοιτητές της Ιατρικής Σχολής, κατά την θητεία μου στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Αργότερα, το 1984, ακολούθησε ολοκληρωμένη μορφή των Σημειώσεων, το τομίδιο Υγιεινή, το οποίο και ανατυπώθηκε το 1988 και το 1991. Το παρόν σύγγραμμα παραδίδεται συμπληρωμένο με διευρυμένο περιεχόμενο, ανανεωμένο και αναθεωρημένο, σύμφωνα με τα νεότερα πορίσματα και τις προόδους της επιστήμης. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ πρώτος τόμος περιέχει τα γνωστικά αντικείμενα της παραδοσιακής Υγιεινής. Η ύλη του βιβλίου, εκτός από την επιβεβλημένη ιστορική αναδρομή, περιλαμβάνει στην παρούσα, μορφή την υγιεινή των τροφίμων και της διατροφής, την υγιεινή του φυσικού περιβάλλοντος, του ύδατος και των υδρεύσεων, τις βασικές αρχές της ιατρικής οικολογίας και βιοκλιματολογίας, την υγιεινή του εργασιακού χώρου και συνοπτική θεώρηση της ευγονικής. Τις ιονίζουσες ακτινοβολίες και τα βλαπτικά από την ραδιενέργεια αποτελέσματα ανέπτυξα σε ιδιαίτερο κεφάλαιο και το ίδιο έπραξα για την νοθεία των τροφίμων ως πρόβλημα δημοσίας υγείας. Ειδικό εδάφιο αφιέρωσα στην υγιεινή των νοσηλευτηρίων και το τεράστιο πρόβλημα των ενδονοσοκομειακών λοιμώξεων. Με ειδικό εκτεταμένο κεφάλαιο κάλυψα το βασικό θέμα των θεωρητικών αρχών του σχεδιασμού των υπηρεσιών υγείας και με σχετικά εδάφια τα ισχύοντα για το ελληνικό νοσοκομειακό δυναμικό, το ιατρικό, νοσηλευτικό και παραϊατρικό προσωπικό και τα φαρμακεία. [...] \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του συγγραφέα)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b124442.jpg","isbn":"960-343-117-6","isbn13":"978-960-343-117-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":312,"publication_year":2006,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"23.0","price_updated_at":"2011-06-22","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":145,"extra":null,"biblionet_id":124442,"url":"https://bibliography.gr/books/ygieinh-kai-koinwnikh-iatrikh-a92e8a8a-01b3-4a97-9171-88c278ef63c9.json"},{"id":166355,"title":"Υγιεινής παραγγέλματα","subtitle":"Ιατρική επίβλεψη και κοινωνική πρόνοια για το παιδί τις πρώτες δεκαετίες του 20ού αιώνα","description":"Εκκινώντας από τις προσπάθειες που αναλήφθηκαν, κυρίως στον χώρο της σχολικής υγιεινής και των εθελοντικών οργανώσεων, με σκοπό την προετοιμασία μιας \"επιστημονικής μητρότητας\", οι συγγραφείς του παρόντος τόμου επιχειρούν να προσεγγίσουν το ζήτημα της υγείας του παιδιού, καταγράφοντας πραγματολογικά δεδομένα και αναλύοντας τον λόγο των εμπλεκομένων φορέων και προσώπων. Στηριγμένες σε ένα πλούσιο αρχειακό υλικό, διερευνούν το ιστορικό και πνευματικό πλαίσιο, μέσα στο οποίο πραγματοποιήθηκαν οι απόπειρες για ιατρική επίβλεψη και βελτίωση της υγείας του παιδιού στην Ελλάδα, τις πρώτες δεκαετίες του 20ού αιώνα. Κοινωνική Πολιτική, Κοινωνική Ιστορία της Ιατρικής και Ιστορία της Παιδικής Ηλικίας συμπλέκονται με έναν πρωτότυπο τρόπο σε αυτήν την μονογραφία, προκείμενου να αναδείξουν μια πολυδιάστατη ιστορική πραγματικότητα με επίκεντρο το παιδί.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ μελέτη επιχειρεί να δώσει απαντήσεις σε μία σειρά από ερωτήματα που συνδέονται με το ζήτημα της καταγραφής, της βελτίωσης και της επίβλεψης της υγείας των παιδιών σε μία περίοδο έντονων ανησυχιών, αλλά και προσδοκιών για τη δημιουργία μίας εύρωστης νέας γενιάς στο πλαίσιο της κοινωνικής υγιεινής.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b169415.jpg","isbn":"978-960-6619-51-9","isbn13":"978-960-6619-51-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":544,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"42.0","price_updated_at":"2012-04-24","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1303,"extra":null,"biblionet_id":169415,"url":"https://bibliography.gr/books/ygieinhs-paraggelmata.json"},{"id":172802,"title":"Επαγγελματικό εγχειρίδιο στοματικής υγιεινής: Μαθαίνοντας από την εμπειρία","subtitle":null,"description":"Πολλά εργαλεία και υλικά έχουν κάνει την εμφάνισή τους στον τομέα της προληπτικής οδοντιατρικής. Αξίζει λοιπόν να παρουσιαστούν διεξοδικότερα και να αναλυθούν. Το νέο επαγγελματικό εγχειρίδιο στοματικής υγιεινής της διάσημου υγιεινολόγου στόματος και με εξαιρετικές γνώσεις στο αντικείμενό της Antonella Botticelli, είναι εμπλουτισμένο με νέα δεδομένα και πληροφορίες. Επίσης έχουν συμπεριληφθεί τρία καινούργια ζητήματα: Ανατομία, Μικροβιολογία και Ιστοπαθολογία. Το βιβλίο έχει χωριστεί σε τέσσερις ενότητες: «βασικές έννοιες», «ο περιοδοντικός ασθενής», «ο ασθενής με τερηδόνα» και «ο ασθενής με εμφυτεύματα». Επίσης παρουσιάζει περιπτώσεις ασθενειών του στόματος, κατανοητά και με σαφήνεια. Είναι πολύ χρήσιμο για τον οδοντίατρο που δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη στοματική υγιεινή, για όσους ασχολούνται με την προληπτική οδοντιατρική και την περιοδοντολογία, αλλά και για τους βοηθούς οδοντιάτρων και τους υγιεινολόγους.\u003cbr\u003e ","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b175897.jpg","isbn":"978-960-99548-0-8","isbn13":"978-960-99548-0-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":400,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"105.0","price_updated_at":"2012-02-14","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3173,"extra":null,"biblionet_id":175897,"url":"https://bibliography.gr/books/epaggelmatiko-egxeiridio-stomatikhs-ygieinhs-mathainontas-apo-thn-empeiria.json"}]