[{"id":223064,"title":"Εγκυκλοπαίδεια του κρασιού","subtitle":null,"description":"[set τριών τόμων]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπό τις ρίζες του αμπελώνα μέχρι την επόμενη πρόποση, η διαδρομή κρύβει μικρά και μεγάλα μυστικά, μεράκι και τεχνογνωσία, υπομονή, πίστη, κόπο, συγκινήσεις, γεύσεις, αρώματα, παραδόσεις, αγάπη, παρέες, ιδέες.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΌλα όσα αξίζει να μάθει κανείς για το κρασί! Μια συναρπαστική περιπλάνηση στη χώρα του ταλέντου, της απόλαυσης και της γεύσης.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eH Εγκυκλοπαίδεια του Κρασιού των εκδόσεων Larousse αποτελεί μια επιτομή πάνω στο κρασί, την οινοποιία και την οινοπαραγωγή και χωρίζεται σε δύο βασικά μέρη. « Πώς να επιλέξετε, να αναγνωρίσετε και να σερβίρετε το κρασί»: περιλαμβάνει 8 υποκεφάλαια και περιγράφει ό, τι έχει να κάνει με το κρασί ως απόλαυση, τέχνη και επιστήμη, και «ΟΙ Αμπελώνες του κόσμου»: παρουσιάζει όλες τις ποιοτικές οινοπαραγωγές περιοχές του κόσμου χωρισμένες ανά χώρες.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΑπευθύνεται τόσο στον ειδικό που θα ήθελε να έχει συγκεντρωμένες και κατηγοριοποιημένες όλες τις πληροφορίες που έχουν να κάνουν με το κρασί, όσο και στον απλό λάτρη που επιθυμεί να εντρυφήσει στον κόσμο της οινολογίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b226125.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5629,"name":"Ευ Ζειν","books_count":3,"tsearch_vector":"'ef' 'eu' 'ev' 'zein' 'zin'","created_at":"2017-04-13T01:40:18.511+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:40:18.511+03:00"},"pages":null,"publication_year":2018,"publication_place":"Αθήνα","price":"8.0","price_updated_at":"2018-03-22","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":null,"publisher_id":93,"extra":null,"biblionet_id":226125,"url":"https://bibliography.gr/books/egkyklopaideia-tou-krasiou-4e93a0f3-d88e-4169-9d11-cd717582bba8.json"},{"id":163526,"title":"Το αλφαβητάρι των ελληνικών κρασιών","subtitle":null,"description":"Ο χρήσιμος οδηγός των οινοετικετών που κρατάτε στα χέρια σας, αποτελεί τον μεθυστικότερο ίσως ξεναγό για ένα αξέχαστο ταξίδι στη χώρα των ελλ-οίνων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈτσι για όγδοη συνεχή φορά, όλα τα μυστικά των εμφιαλωμένων κρασιών που \"κυκλοφορούν ελεύθερα ανάμεσά μας\", συγκεντρώθηκαν από τους έμπειρους γευσιγνώστες του \"Οίνου του Αγαπητού\" που κατέγραψαν την οινική τους ταυτότητα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ έκδοση αυτή είναι αποτέλεσμα συνεργασίας της ομάδας του συγκροτήματος της Ελευθεροτυπίας με τον οινολόγο δρ. Δημήτρη Χατζηνικολάου, ο οποίος μέσα και από το \"Gourmet\" συνεχίζει να οδηγεί τις εξελίξεις, ασκώντας αγαπητικά τη γευστική του γοητεία σ' όλους τους απαιτητικούς ουρανίσκους.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b166555.jpg","isbn":"978-960-9487-81-8","isbn13":"978-960-9487-81-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":225,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":869,"extra":null,"biblionet_id":166555,"url":"https://bibliography.gr/books/to-alfabhtari-twn-ellhnikwn-krasiwn-219f99db-b3fa-429a-b294-b0edc680117f.json"},{"id":206251,"title":"Μικροβιολογία οίνου","subtitle":null,"description":"Δεν υπάρχει οινοποίηση που να αποτελεί πιστό αντίγραφο μιας άλλης. Κάθε οινοποίηση αποτελεί ένα ενδιαφέρον νέο ταξίδι. Η Μικροβιολογία του Οίνου αποτελεί ουσιώδες επιστημονικό πεδίο στην επιστήμη της Οινολογίας. Η γνώση της βιολογίας των μικροοργανισμών αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για την παρακολούθηση και επίλυση τυχόν προβλημάτων κατά την οινοποίηση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ συγγραφή του βιβλίου, εκτός από τον στόχο να καλύψει το κενό που υπάρχει στην ελληνική βιβλιογραφία αναφορικά με το αντικείμενο της Μικροβιολογίας του Οίνου, ως αυτοδύναμο σύγγραμμα παρέχει τη δυνατότητα να κατανοήσουμε το τεράστιο εύρος της γνώσης που έχει συσσωρευτεί σχετικά με τη διαδικασία της οινοποίησης και περισσότερο με τη δράση των μικροοργανισμών για την παραγωγή του οίνου. Ελπίζουμε το παρόν εγχειρίδιο να κατορθώσει να εξάρει την περιέργεια του οινολόγου - ερευνητή για έρευνα που θα οδηγήσει στη γνώση και στη συνέχεια σε \"μεγάλα\" κρασιά. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ συγγραφική ομάδα","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b209456.jpg","isbn":"978-960-8002-84-5","isbn13":"978-960-8002-84-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":224,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2016-05-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":461,"extra":null,"biblionet_id":209456,"url":"https://bibliography.gr/books/mikrobiologia-oinou.json"},{"id":124898,"title":"Το κρασί","subtitle":"Τι γνωρίζω;","description":"Το κρασί είναι γνωστό από την Αρχαιότητα. Εύκολα μπορεί να αντιληφθεί κανείς τους λόγους που το έκαναν διάσημο από τόσο νωρίς. Αρκεί να συνθλίψει κανείς σταφύλι και να το αφήσει στο χυμό του· σχεδόν αμέσως ξεκινά μία διαδικασία βρασμού, η οποία οφείλεται στην απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα· παράγεται θερμότητα, η γλυκιά γεύση εξαφανίζεται, ενώ ταυτόχρονα αναπτύσσονται τα αλκοολικά στοιχεία του κρασιού. Το φαινόμενο αυτό της μετατροπής του σταφυλιού σε κρασί τράβηξε από πολύ νωρίς το ενδιαφέρον των πρώτων παρατηρητών, που είναι και οι πρόδρομοι των σημερινών επιστημόνων στο χώρο της οινολογίας. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό προτίθεται να περιγράψει, με τη βοήθεια της σύγχρονης επιστήμης, τα διαδοχικά στάδια της παραγωγής του κρασιού και της συντήρησης του· ελπίζουμε με αυτό τον τρόπο να δημιουργήσουμε τις καλύτερες προϋποθέσεις που θα οδηγήσουν στην εκτίμηση της ποιότητας που επιτυγχάνεται κυρίως με την ανάλυση και τη γευσιγνωσία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePascal Ribereau-Gayon, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Bordeaux II, διευθυντής του Institut d' Oenologie, μέλος της Academie des Sciences και της Academie de l'Agriculture","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b127510.jpg","isbn":"978-960-469-005-3","isbn13":"978-960-469-005-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":143,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Le vin","publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":127510,"url":"https://bibliography.gr/books/to-krasi.json"},{"id":178831,"title":"Το δικό μου κρασί","subtitle":"Απλές οδηγίες για υψηλής ποιότητας σπιτικά κρασιά, λευκά, κόκκινα, αφρώδη και ρετσίνα","description":"Ο οινολόγος Αργύρης Τσακίρης μοιράζεται μαζί σας όλα τα απαραίτητα μυστικά, ώστε να γίνετε ο οινοπαραγωγός του σπιτιού σας. Το βιβλίο αυτό θα απαντήσει σε όλες σας τις απορίες, προκειμένου να μάθετε ό,τι χρειάζεστε για να αρχίσετε να απολαμβάνετε το δικό σας κρασί:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠότε γίνεται ο τρύγος; Από πού μπορούμε να προμηθευτούμε σταφύλια;\u003cbr\u003eΠώς φροντίζουμε τα βαρέλια μας;\u003cbr\u003eΠώς γίνεται η οινοποίηση του λευκού κρασιού και πώς του κόκκινου;\u003cbr\u003eΠώς φτιάχνουμε ρετσίνα και πώς ροζέ, αφρώδη και γλυκά κρασιά;\u003cbr\u003eΠότε ωριμάζει το κρασί;\u003cbr\u003eΠοιες είναι οι βασικές αρχές της γευσιγνωσίας;","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b181956.jpg","isbn":"978-960-503-130-5","isbn13":"978-960-503-130-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":63,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":"Κάνω το δικό μου κρασί","publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":181956,"url":"https://bibliography.gr/books/to-diko-mou-krasi.json"},{"id":77601,"title":"Στοιχεία αμπελουργίας και οινολογίας","subtitle":null,"description":"Το βιβλίο αυτό γράφτηκε με αφορμή την ανάγκη να παρουσιαστεί ένα κείμενο που θα αναφέρεται και θα εξετάζει τις διάφορες μεθόδους οινοποιίας, αλλά ταυτόχρονα θα συνδυάζει την πλήρη ενημέρωση του αναγνώστη γύρω από το φυτό \"αμπέλι\" και το φαινόμενο \"παραγωγής οίνου\".\u003cbr\u003eΤο βιβλίο χωρίζεται σε επιμέρους κεφάλαια. Ξεκινώντας από τη μελέτη της πηγής προέλευσης του οίνου, δηλαδή το αμπέλι, και περνώντας στους τρόπους επεξεργασίας του προϊόντος του-σταφυλές- φτάνουμε στο τελικό προϊόν -τον οίνο- και μελετάμε τα διάφορα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του, που το φέρουν σε προϊόν ανωτέρας ποιότητας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b79622.jpg","isbn":"960-411-360-7","isbn13":"978-960-411-360-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":136,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":79622,"url":"https://bibliography.gr/books/stoixeia-ampelourgias-kai-oinologias.json"},{"id":132965,"title":"Πρακτική οινολογία","subtitle":null,"description":"Είναι βιβλίο απαραίτητον δια πάντα οινοπαραγωγόν, διότι εις αυτό εκτίθεται κατά τρόπον απλούν, πρακτικόν και επιστημονικόν και στη γλώσσα που μιλούμε, πως δύναται έκαστος να διορθώνη μόνος του τους μούστους του, να προλαμβάνη τας διαφόρους ασθενείας των κρασιών του και να κάνη θαυμάσια κρασιά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b135626.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":94,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"6.0","price_updated_at":"2013-12-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2234,"extra":null,"biblionet_id":135626,"url":"https://bibliography.gr/books/praktikh-oinologia.json"},{"id":148355,"title":"Κρασί και εξουσία","subtitle":null,"description":"\"Το βιβλίο αυτό γεννήθηκε μέσα από μια προσωπική περιπέτεια, δηλαδή τον έρωτά μου με το κρασί και το σινεμά, ιδωμένα μέσα από το πρίσμα της Γαλλίας, χώρα που έκανα δική μου από τα παιδικά μου χρόνια. Θέλησα να παντρέψω τα ενδύμυχα συναισθήματά μου με σκέψεις που αφορούν την ομορφιά, την εξουσία, τη γεύση και το γούστο. Κατά κάποιο τρόπο, το βιβλίο αυτό είναι ένα προσκλητήριο να εξεγερθούμε ενάντια στους φόβους μας ώστε να ξαναβρούμε την ελευθερία -δηλαδή τη βαθύτερη έννοια- της γεύσης. \u003cbr\u003eΣκηνοθέτης και κάποτε οινοχόος, τυχαίνει να μπορώ να δω το κρασί από μέσα, αλλά και από έξω. Αναλογιζόμενος πώς θα μπορούσα να μιλήσω γι' αυτό (αλλά και για το, θέλησα κατ' αρχάς να το επανατοποθετήσω μέσα σε ένα ευρύτερο πολιτιστικό πλαίσιο, που να μην αφορά μόνο τον κλειστό κύκλο των οινόφιλων γευσιγνωστών.\u003cbr\u003eΙδού, λοιπόν, ένα είδος αντι-οδηγού κρασιού όπου, μεταξύ άλλων, στις σελίδες του μπορεί κανείς να βρει: μια επανεξέταση της έννοιας του τερουάρ/αμπελοτοπιού· τις ρίζες του ντοκιμαντέρ Mondovino· μια προσωπική περιπλάνηση σε διάφορους χώρους της γαλλικής πρωτεύουσας, όπου μπορεί κανείς να δοκιμάσει τα καλύτερα, αλλά και τα χειρότερα κρασιά. μερικά πορτρέτα (φίλων, εχθρών, ηρωικών οινοπαραγωγών)· και, τέλος, μια κατά μέτωπον επίθεση εναντίον κάθε είδους απατεωνιάς: οικονομικής, πνευματικής (όπως όταν οι σκηνοθέτες γράφουν βιβλία) ή, ακόμα, και γαστρονομικής, όπως στα εστιατόρια εκείνα, τα τρία αστέρια των οποίων δεν λάμπουν παρά μόνο χάρη στη σκανδαλώδη τους πολιτική\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJonathan Nossiter","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b151282.jpg","isbn":"978-960-87693-2-8","isbn13":"978-960-87693-2-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":467,"publication_year":2010,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2010-07-20","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Le goût et le pouvoir","publisher_id":2539,"extra":null,"biblionet_id":151282,"url":"https://bibliography.gr/books/krasi-kai-eksousia.json"},{"id":58992,"title":"Τα Κυριακάτικα της Σταυρούλας Κουράκου","subtitle":"Αμπέλια και κρασί στις σελίδες της κυριακάτικης \"Καθημερινής\"","description":null,"image":null,"isbn":"960-8032-59-8","isbn13":"978-960-8032-59-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":325,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":382,"extra":null,"biblionet_id":60632,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-kyriakatika-ths-stauroulas-kourakou.json"},{"id":76313,"title":"Εδαφολογία","subtitle":"Αξιολόγηση εδαφών, τοποκλιματικές συνθήκες και κρασί","description":"Στο βιβλίο αυτό αναπτύσσονται:\u003cbr\u003e-Θεωρητικές έννοιες εδαφολογίας (φυσικές και χημικές ιδιότητες εδάφους, γονιμότητα και θρεπτικά συστατικά) και πρακτικά θέματα εργαστηριακών αναλύσεων εδαφικών δειγμάτων.\u003cbr\u003e-Οι επιδράσεις των περιβαλλοντικών συνθηκών (εδάφους, κλίματος και τοπογραφίας) στην αμπελοκαλλιέργεια και τη διαμόρφωση της ποιότητας του κρασιού.\u003cbr\u003e-Θέματα αξιολόγησης των φυσικών πόρων και ιδιαίτερα των εδαφών για την καλλιέργεια της αμπέλου.\u003cbr\u003e-Μεθοδολογίες, με χρήση Συστημάτων Γεωγραφικών Πληροφοριών, για την επιλογή της θέσης εγκατάστασης ενός αμπελώνα.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο απευθύνεται σε:\u003cbr\u003e-Φοιτητές και σπουδαστές γεωπονίας και οινολογίας.\u003cbr\u003e-Αμπελοκαλλιεργητές και οινοπαραγωγούς.\u003cbr\u003e-Γεωπόνους, αμπελουργούς, και οινολόγους.\u003cbr\u003e-Όσους έχουν ως στόχο την αναβάθμιση της ποιότητας των κρασιών.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b78329.jpg","isbn":"960-411-336-4","isbn13":"978-960-411-336-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":296,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"24.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":139,"extra":null,"biblionet_id":78329,"url":"https://bibliography.gr/books/edafologia.json"},{"id":93152,"title":"Το αλφαβητάρι των ελληνικών κρασιών","subtitle":null,"description":"Ο μεθυστικός αυτός οδηγός των Ελληνικών κρασιών θεωρείται ο ιδανικότερος ίσως ξεναγός στο συναρπαστικό ταξίδι στη χώρα των ελλ-οίνων. Οι ποικιλίες των σταφυλιών μας, οι γνωστές και άγνωστες οινο-περιοχές, τα επώνυμα αλλά και τα νεογέννητα κρασιά με τα σχόλια και τις τιμές τους, παρελαύνουν αλφαβητικά με παρρησία και ανά κατηγορία: λευκά, βαρελίσια, ροζέ, ερυθρά, γλυκά και αφρώδη είναι έτοιμα να κλέψουν την καρδιά σας. [...]\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b95580.jpg","isbn":"960-87637-0-3","isbn13":"978-960-87637-0-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":816,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":"21.0","price_updated_at":"2005-05-13","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1489,"extra":null,"biblionet_id":95580,"url":"https://bibliography.gr/books/to-alfabhtari-twn-ellhnikwn-krasiwn.json"},{"id":118345,"title":"Το βιβλίο του κρασιού","subtitle":null,"description":"Ένα απολαυστικό ταξίδι στο μαγικό κόσμο του κρασιού. Ποικιλίες, αμπελώνες στην Ελλάδα και τον κόσμο, γευσιγνωσία και όλα όσα θέλετε να μαθετε για τα μυστικά του καλού κρασιού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b120938.jpg","isbn":"978-960-6731-00-6","isbn13":"978-960-6731-00-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":159,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":120938,"url":"https://bibliography.gr/books/to-biblio-tou-krasiou-23bad7f9-d0ba-436b-a86f-369e44508f66.json"},{"id":52704,"title":"Ιστορία του ελληνικού κρασιού","subtitle":"Β' τριήμερο εργασίας Σαντορίνη, 7-9 Σεπτεμβρίου 1990","description":"Ο εικονογραφημένος αυτός τόμος παρουσιάζει τις εισηγήσεις και συζητήσεις του Β΄ Τριημέρου Εργασίας που οργάνωσε το ΠΤΙ.ΕΤΒΑ με χορηγία της εταιρείας \"Ι. Μπουτάρης \u0026amp; Υιός Α.Ε.\" στη Σαντορίνη τον Σεπτέμβριο του 1990 και με θέμα την ιστορία του ελληνικού κρασιού. Περιέχει τα πορίσματα μιας πολυεπιστημονικής μελέτης είκοσι έξι ειδικών.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b54217.jpg","isbn":"960-244-022-8","isbn13":"978-960-244-022-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":1383,"name":"Πρακτικά Συνεδρίων","books_count":13,"tsearch_vector":"'praktika' 'sinedriwn' 'sunedriwn' 'synedriwn'","created_at":"2017-04-13T01:01:15.948+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:01:15.948+03:00"},"pages":310,"publication_year":1992,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-06-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":760,"extra":null,"biblionet_id":54217,"url":"https://bibliography.gr/books/istoria-tou-ellhnikou-krasiou.json"},{"id":84822,"title":"Οι δρόμοι του κρασιού","subtitle":"Περιήγηση στα οινοποιεία και στους αμπελώνες της Ελλάδας","description":"Από το Αμύνταιο έως τη Σητεία και από τη Μαρώνεια της Θράκης μέχρι την Κεφαλονιά, ο οδηγός αυτός προτείνει αξέχαστες οινικές διαδρομές στα διαχρονικά μονοπάτια του Διονύσου.\u003cbr\u003eΑπαραίτητα εφόδια για το μαγικό αυτό ταξίδι αποτελούν οι ιστορικές, \"ποικιλιακές\" και γευστικές πληροφορίες κάθε περιοχής, οι οποίες συμπληρώνονται από τα μυστικά του κρασιού στο τραπέζι, την τεχνική της γευσιγνωσίας, τις θρεπτικές αξίες του οίνου και τον πολιτισμό που απορρέει από τη σωστή χρήση του κρασιού στη ζωή μας.\u003cbr\u003eΈνας χρήσιμος οδηγός για κάθε οδοιπόρο στους δρόμους του κρασιού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b86865.jpg","isbn":"960-8303-43-5","isbn13":"978-960-8303-43-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":272,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2011-01-03","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":357,"extra":null,"biblionet_id":86865,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-dromoi-tou-krasiou.json"},{"id":111834,"title":"Τα ελληνικά κρασιά","subtitle":null,"description":"Η ελληνική γεύση γίνεται ολοένα και πιο διεθνής, με τα ελληνικά κρασιά να ακολουθούν αυτή την εξέλιξη.\u003cbr\u003eΣκοπός της νέας και αναλυτικής μελέτης του Κων. Λαζαράκη είναι η καταγραφή των περιοχών και των ανθρώπων που κινούν τα νήματα στην αναπτυσσόμενη ελληνική βιομηχανία κρασιού.\u003cbr\u003eΜέσα στο βιβλίο ο συγγραφέας παραθέτει την ελληνική νομοθεσία σε θέματα οίνου, παρουσιάζει ειδικές κατηγορίες κρασιού όπως τη ρετσίνα, κρασιά από σπάνιες τοπικές ποικιλίες, καθώς και διεθνείς ποικιλίες όπως το Cabernet Sauvignon.\u003cbr\u003eΟ πυρήνας του βιβλίου περιέχει έγκυρες πληροφορίες για τους πιο γνωστούς Έλληνες παραγωγούς, γλωσσάρι με χρήσιμους όρους, αλλά και 11 χάρτες με τις κύριες οινοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b114416.jpg","isbn":"960-8455-32-4","isbn13":"978-960-8455-32-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":538,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":"33.0","price_updated_at":"2010-09-10","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The Wines of Greece","publisher_id":264,"extra":null,"biblionet_id":114416,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-ellhnika-krasia.json"}]