[{"id":210425,"title":"Διοίκηση τομέα δωματίων ξενοδοχειακών επιχειρήσεων","subtitle":"Υπηρεσία υποδοχής και κρατήσεων, οροφοκομία, επικοινωνίες, ασφάλεια, συντήρηση","description":"Το παρόν σύγγραμμα εστιάζει στην ανάλυση και την εφαρμογή, των σύγχρονων μεθόδων και τεχνικών, των δραστηριοτήτων και λειτουργιών του τομέα δωματίων (Rooms Division) μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ παρουσίαση και η ανάλυση των θεμάτων, πραγματοποιείται με τη βοήθεια παραδειγμάτων από την επιχειρηματική πραγματικότητα, τα οποία βασίζονται σε εμπειρίες του συγγραφέα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣυγκεκριμένα, παρουσιάζονται και αναλύονται θέματα που αφορούν:\u003cbr\u003e- τις λειτουργίες οργάνωσης και διοίκησης του τομέα δωματίων (Rooms Division),\u003cbr\u003e- τις κρατήσεις δωματίων,\u003cbr\u003e- τις διαδικασίες άφιξης, παραμονής και αναχώρησης των πελατών,\u003cbr\u003e- την τήρηση λογαριασμών πελατών,\u003cbr\u003e- την παροχή ξενοδοχειακών υπηρεσιών σε ΑμεΑ,\u003cbr\u003e- τις πωλήσεις ξενοδοχειακών υπηρεσιών,\u003cbr\u003e- την καθαριότητα δωματίων και κοινόχρηστων χώρων του ξενοδοχείου,\u003cbr\u003e- την συντήρηση και ασφάλεια του ξενοδοχείου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό καθίσταται ιδιαίτερο χρήσιμο για στελέχη και επιχειρηματίες του ξενοδοχειακού κλάδου και αποτελεί ένα χρήσιμο εργαλείο στην εκτέλεση του έργου τους. Επιπρόσθετα, αποτελεί ένα ιδιαίτερα χρήσιμο εκπαιδευτικό βοήθημα για τους φοιτητές του προπτυχιακού και μεταπτυχιακού κύκλου ξενοδοχειακών - τουριστικών σπουδών, παρέχοντας μια ολοκληρωμένη εικόνα σχετικά με τα λειτουργικά ζητήματα και τις δραστηριότητες του τομέα δωματίων (Rooms Division) ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b213634.jpg","isbn":"978-618-5036-14-0","isbn13":"978-618-5036-14-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":488,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"33.0","price_updated_at":"2016-11-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":213634,"url":"https://bibliography.gr/books/dioikhsh-tomea-dwmatiwn-ksenodoxeiakwn-epixeirhsewn.json"},{"id":209323,"title":"Managing a Stewarding Department","subtitle":null,"description":"This book aims to help professionals aspiring to a career in the Stewarding or Food \u0026amp; Beverage Departments.\u003cbr\u003eThe various chapters guide newcomers and professionals through the various procedures and requirements, from Staffing and Employment to Apparel and Protective Gear for each specialty of the department. It also covers the various requirements set out by international food and beverage associations and other regulatory bodies. The book also offers applied market input by listing the specifications of major suppliers for their cleaning materials and their proper use as well as that of major electrical appliance makers like professional grade dish-washing machines and refrigerators. \u003cbr\u003eThis book concludes with a step-by-step guide to everything a Chief Steward should take into account in order to start up his department in a major hotel.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b212532.jpg","isbn":"978-960-93-8102-4","isbn13":"978-960-93-8102-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":164,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2016-10-17","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2384,"extra":null,"biblionet_id":212532,"url":"https://bibliography.gr/books/managing-a-stewarding-department.json"}]