[{"id":77294,"title":"Διοίκηση ξενοδοχείων","subtitle":null,"description":"Σκοπός του βιβλίου είναι να αναλύσει τα συστήματα διοίκησης των ξενοδοχειακών μονάδων που μπορούν να εξασφαλίσουν τη μέγιστη αποδοτικότητα, τόσο βραχυπρόθεσμα, όσο και μακροπρόθεσμα. Δεδομένου ότι η διοίκηση των Ξενοδοχείων τα τελευταία χρόνια έχει εμπλουτιστεί με μεθόδους και διαδικασίες που συνδέονται τόσο με την εξέλιξη των επιστημών όσο και με τεράστιες δυνατότητες που προσφέρει η σύγχρονη τεχνολογία, το βιβλίο αυτό συνδυάζει τις παραδοσιακές θεωρίες της διοίκησης με τις νέες τάσεις που έχουν επιβληθεί στον κλάδο διεθνώς.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b79314.jpg","isbn":"960-351-399-7","isbn13":"978-960-351-399-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":504,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":79314,"url":"https://bibliography.gr/books/dioikhsh-ksenodoxeiwn.json"},{"id":71567,"title":"Υποδοχή","subtitle":"Διαδικασίες, διαχείριση, δεξιότητες","description":"Ο όρος \"υποδοχή\" χρησιμοποιείται στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις για να περιγράψει τα τμήματα που ασχολούνται με τις κρατήσεις και την κατανομή των δωματίων, την υποδοχή των πελατών, την έκδοση των λογαριασμών.\u003cbr\u003eΟι εργαζόμενοι στην υποδοχή έρχονται σ' επαφή με κόσμο, είτε τηλεφωνικά είτε διά ζώσης. Αυτό απαιτεί ιδιαίτερες ικανότητες: διπλωματικότητα, διακριτικότητα, έκφραση φιλοξενίας. Ο συνδυασμός τους βοηθάει στην καλύτερη προώθηση του τουριστικού προϊόντος και στην αύξηση των πωλήσεων. Με άλλα λόγια, ο/η ρεσεψιονίστ πρέπει να ξέρει όχι μόνο τι κάνει, αλλά και γιατί το κάνει.\u003cbr\u003eΤο βιβλίο των P. Abbott και S. Lewry είναι χρήσιμο γιατί αναδεικνύει τον κομβικό ρόλο του τμήματος υποδοχής για τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Στηρίζεται στη συστηματική παράθεση παραδειγμάτων και περιπτώσεων για όλα τα ζητήματα που αναλύονται, με αποτέλεσμα να αποτελεί ιδανικό εκπαιδευτικό εγχειρίδιο για όσους εκπαιδεύονται ή εργάζονται στον τουρισμό.\u003cbr\u003eΣε μια εποχή όπου το αίτημα για ποιοτικότερες υπηρεσίες στον ελληνικό τουρισμό, και ιδιαίτερα στον ξενοδοχειακό κλάδο, αποτελεί βασικό άξονα πολιτικής στην τουριστική εκπαίδευση της χώρας, ελπίζουμε ότι αυτό το βιβλίο θα έχει θετική υποδοχή.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b73502.jpg","isbn":"960-218-275-X","isbn13":"978-960-218-275-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":4453,"name":"Τουρισμός και Αναψυχή","books_count":11,"tsearch_vector":"'anapsixh' 'anapsuxh' 'anapsyxh' 'kai' 'ke' 'tourismos' 'toyrismos' 'turismos'","created_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:29:15.766+03:00"},"pages":405,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Front office","publisher_id":173,"extra":null,"biblionet_id":73502,"url":"https://bibliography.gr/books/ypodoxh.json"}]