[{"id":210425,"title":"Διοίκηση τομέα δωματίων ξενοδοχειακών επιχειρήσεων","subtitle":"Υπηρεσία υποδοχής και κρατήσεων, οροφοκομία, επικοινωνίες, ασφάλεια, συντήρηση","description":"Το παρόν σύγγραμμα εστιάζει στην ανάλυση και την εφαρμογή, των σύγχρονων μεθόδων και τεχνικών, των δραστηριοτήτων και λειτουργιών του τομέα δωματίων (Rooms Division) μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ παρουσίαση και η ανάλυση των θεμάτων, πραγματοποιείται με τη βοήθεια παραδειγμάτων από την επιχειρηματική πραγματικότητα, τα οποία βασίζονται σε εμπειρίες του συγγραφέα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣυγκεκριμένα, παρουσιάζονται και αναλύονται θέματα που αφορούν:\u003cbr\u003e- τις λειτουργίες οργάνωσης και διοίκησης του τομέα δωματίων (Rooms Division),\u003cbr\u003e- τις κρατήσεις δωματίων,\u003cbr\u003e- τις διαδικασίες άφιξης, παραμονής και αναχώρησης των πελατών,\u003cbr\u003e- την τήρηση λογαριασμών πελατών,\u003cbr\u003e- την παροχή ξενοδοχειακών υπηρεσιών σε ΑμεΑ,\u003cbr\u003e- τις πωλήσεις ξενοδοχειακών υπηρεσιών,\u003cbr\u003e- την καθαριότητα δωματίων και κοινόχρηστων χώρων του ξενοδοχείου,\u003cbr\u003e- την συντήρηση και ασφάλεια του ξενοδοχείου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό καθίσταται ιδιαίτερο χρήσιμο για στελέχη και επιχειρηματίες του ξενοδοχειακού κλάδου και αποτελεί ένα χρήσιμο εργαλείο στην εκτέλεση του έργου τους. Επιπρόσθετα, αποτελεί ένα ιδιαίτερα χρήσιμο εκπαιδευτικό βοήθημα για τους φοιτητές του προπτυχιακού και μεταπτυχιακού κύκλου ξενοδοχειακών - τουριστικών σπουδών, παρέχοντας μια ολοκληρωμένη εικόνα σχετικά με τα λειτουργικά ζητήματα και τις δραστηριότητες του τομέα δωματίων (Rooms Division) ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b213634.jpg","isbn":"978-618-5036-14-0","isbn13":"978-618-5036-14-0","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":488,"publication_year":2016,"publication_place":"Αθήνα","price":"33.0","price_updated_at":"2016-11-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":378,"extra":null,"biblionet_id":213634,"url":"https://bibliography.gr/books/dioikhsh-tomea-dwmatiwn-ksenodoxeiakwn-epixeirhsewn.json"},{"id":227139,"title":"Υπηρεσία ορόφων","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b230211.jpg","isbn":"960-90712-1-X","isbn13":"978-960-90712-1-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":214,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2018-09-14","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":230211,"url":"https://bibliography.gr/books/yphresia-orofwn.json"},{"id":60887,"title":"Ψυχαγωγία και άθληση πελατών ξενοδοχείων","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b62559.jpg","isbn":"960-286-620-9","isbn13":"978-960-286-620-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":102,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":62559,"url":"https://bibliography.gr/books/psyxagwgia-kai-athlhsh-pelatwn-ksenodoxeiwn.json"},{"id":77600,"title":"Λειτουργίες ξενοδοχειακών μονάδων","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b79621.jpg","isbn":"960-286-627-6","isbn13":"978-960-286-627-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":200,"publication_year":2003,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Hotel/Motel operations: An overview","publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":79621,"url":"https://bibliography.gr/books/leitourgies-ksenodoxeiakwn-monadwn.json"},{"id":170946,"title":"Diplomats and Doormats","subtitle":"An Hotelier’s Odyssey","description":"A veteran hotelier with over 25 years experience in the hotel and tourism industry, Peter Alatsas, has travelled to some of the most exotic locations in the world. And it was during these travels that he delved into world philosophies, and world culture. In this his latest book, Diplomats and Doormats, he has selected a collection of essays and think-pieces and intertwines his unique world perspective with philosophy and management theories. In so doing, he makes this book not only an enjoyable read but also a must-have for business managers.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b174028.jpg","isbn":"978-960-9490-14-6","isbn13":"978-960-9490-14-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":320,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2011-12-20","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":552,"extra":null,"biblionet_id":174028,"url":"https://bibliography.gr/books/diplomats-and-doormats.json"},{"id":41403,"title":"Εισαγωγή στη διοίκηση των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":172,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":42530,"url":"https://bibliography.gr/books/eisagwgh-sth-dioikhsh-twn-ksenodoxeiakwn-epixeirhsewn.json"},{"id":58240,"title":"Προμήθειες ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Εμπορευματογνωσία","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":248,"publication_year":1999,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":59865,"url":"https://bibliography.gr/books/promhtheies-ksenodoxeiakwn-epixeirhsewn-emporeumatognwsia.json"},{"id":6418,"title":"Ξενοδοχείο","subtitle":"Διοίκηση και λειτουργίες","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b6732.jpg","isbn":"960-286-373-0","isbn13":"978-960-286-373-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":915,"name":"Βιβλιοθήκη Τουριστικών και Ξενοδοχειακών Επαγγελμάτων","books_count":11,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'epagelmatwn' 'epaggelmaton' 'epaggelmatwn' 'kai' 'ke' 'ksenodoheiakwn' 'ksenodoxeiakwn' 'touristikwn' 'toyristikwn' 'turistikwn' 'vibliothhkh' 'xenodoxeiakwn'","created_at":"2017-04-13T00:57:27.221+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:57:27.221+03:00"},"pages":494,"publication_year":1999,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Hotel management and operations","publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":6732,"url":"https://bibliography.gr/books/ksenodoxeio.json"},{"id":14267,"title":"Υπηρεσία υποδοχής","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b14821.jpg","isbn":"960-390-038-9","isbn13":"978-960-390-038-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":351,"publication_year":1998,"publication_place":"Αθήνα","price":"34.0","price_updated_at":"2013-11-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":369,"extra":null,"biblionet_id":14821,"url":"https://bibliography.gr/books/yphresia-ypodoxhs.json"},{"id":19471,"title":"Η τέχνη του σερβιρίσματος","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b20094.jpg","isbn":"960-286-227-0","isbn13":"978-960-286-227-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":915,"name":"Βιβλιοθήκη Τουριστικών και Ξενοδοχειακών Επαγγελμάτων","books_count":11,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'epagelmatwn' 'epaggelmaton' 'epaggelmatwn' 'kai' 'ke' 'ksenodoheiakwn' 'ksenodoxeiakwn' 'touristikwn' 'toyristikwn' 'turistikwn' 'vibliothhkh' 'xenodoxeiakwn'","created_at":"2017-04-13T00:57:27.221+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:57:27.221+03:00"},"pages":176,"publication_year":1997,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The waiter and waitress training manual","publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":20094,"url":"https://bibliography.gr/books/h-texnh-tou-serbirismatos.json"},{"id":19475,"title":"Οργάνωση και λειτουργία του ξενοδοχείου","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b20098.jpg","isbn":"960-286-248-3","isbn13":"978-960-286-248-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":915,"name":"Βιβλιοθήκη Τουριστικών και Ξενοδοχειακών Επαγγελμάτων","books_count":11,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'epagelmatwn' 'epaggelmaton' 'epaggelmatwn' 'kai' 'ke' 'ksenodoheiakwn' 'ksenodoxeiakwn' 'touristikwn' 'toyristikwn' 'turistikwn' 'vibliothhkh' 'xenodoxeiakwn'","created_at":"2017-04-13T00:57:27.221+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:57:27.221+03:00"},"pages":128,"publication_year":1997,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":20098,"url":"https://bibliography.gr/books/organwsh-kai-leitourgia-tou-ksenodoxeiou.json"},{"id":30426,"title":"Ξενοδοχειακές και επισιτιστικές επιχειρήσεις","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b31283.jpg","isbn":"960-286-179-7","isbn13":"978-960-286-179-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":915,"name":"Βιβλιοθήκη Τουριστικών και Ξενοδοχειακών Επαγγελμάτων","books_count":11,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'epagelmatwn' 'epaggelmaton' 'epaggelmatwn' 'kai' 'ke' 'ksenodoheiakwn' 'ksenodoxeiakwn' 'touristikwn' 'toyristikwn' 'turistikwn' 'vibliothhkh' 'xenodoxeiakwn'","created_at":"2017-04-13T00:57:27.221+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:57:27.221+03:00"},"pages":368,"publication_year":1997,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The hotel and restaurant business","publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":31283,"url":"https://bibliography.gr/books/ksenodoxeiakes-kai-episitistikes-epixeirhseis.json"},{"id":39307,"title":"Διοίκηση υποδοχής ξενοδοχείου","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b40358.jpg","isbn":"960-286-460-5","isbn13":"978-960-286-460-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":915,"name":"Βιβλιοθήκη Τουριστικών και Ξενοδοχειακών Επαγγελμάτων","books_count":11,"tsearch_vector":"'bibliothhkh' 'bivliothhkh' 'epagelmatwn' 'epaggelmaton' 'epaggelmatwn' 'kai' 'ke' 'ksenodoheiakwn' 'ksenodoxeiakwn' 'touristikwn' 'toyristikwn' 'turistikwn' 'vibliothhkh' 'xenodoxeiakwn'","created_at":"2017-04-13T00:57:27.221+03:00","updated_at":"2017-04-13T00:57:27.221+03:00"},"pages":445,"publication_year":2000,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2010-02-12","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Hotel front office management","publisher_id":68,"extra":null,"biblionet_id":40358,"url":"https://bibliography.gr/books/dioikhsh-ypodoxhs-ksenodoxeiou.json"},{"id":61746,"title":"Διοίκηση νοσηλευτικών υπηρεσιών","subtitle":"Θεωρητικό και οργανωτικό πλαίσιο","description":"[...] Η συγγραφή του παρόντος βιβλίου, \"Διοίκηση νοσηλευτικών υπηρεσιών: Θεωρητικό και οργανωτικό πλαίσιο\", με την επίγνωση των ελλείψεων που ασφαλώς θα παρουσιάζει, αποσκοπεί να συμβάλει στην ανάπτυξη του αντικειμένου της Νοσηλευτικής Διοίκησης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπευθύνεται στους φοιτητές της νοσηλευτικής, που αποτελούν τα μελλοντικά στελέχη των νοσηλευτικών υπηρεσιών, σε φοιτητές άλλων επιστημών υγείας, καθώς και σε όλους τους νοσηλευτές οποιασδήποτε διοικητικής ιεραρχικής βαθμίδας. Κάθε νοσηλευτής άλλωστε ασκεί διοίκηση με την ευρεία έννοια του όρου, εφ' όσον εργάζεται σε οργανωμένες υπηρεσίες υγείας ανεξάρτητα από φορέα ή ίδρυμα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ ύλη του βιβλίου χωρίζεται σε δύο μέρη, το θεωρητικό και το οργανωτικό - λειτουργικό. Το πρώτο μέρος διαπραγματεύεται τις έννοιες: αρχές διοίκησης, διαχρονική εξέλιξη, ανάπτυξη θεωριών, έρευνα και ηθική - δεοντολογία στη διοίκηση νοσηλευτικών υπηρεσιών. Το δεύτερο μέρος, που στηρίζεται στις θεωρητικές βάσεις, αναπτύσσει τις λειτουργίες της νοσηλευτικής διοίκησης: προγραμματισμό, προϋπολογισμό, οργάνωση, στελέχωση, διεύθυνση - ηγεσία, έλεγχο - αξιολόγηση, κριτήρια - ποιότητα νοσηλευτικών υπηρεσιών και συνεχιζόμενη εκπαίδευση - ανάπτυξη προσωπικού. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο της συγγραφέως)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b63432.jpg","isbn":"978-960-85128-1-8","isbn13":"978-960-85128-1-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":442,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":"26.0","price_updated_at":"2011-06-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":258,"extra":null,"biblionet_id":63432,"url":"https://bibliography.gr/books/dioikhsh-noshleutikwn-yphresiwn.json"},{"id":77294,"title":"Διοίκηση ξενοδοχείων","subtitle":null,"description":"Σκοπός του βιβλίου είναι να αναλύσει τα συστήματα διοίκησης των ξενοδοχειακών μονάδων που μπορούν να εξασφαλίσουν τη μέγιστη αποδοτικότητα, τόσο βραχυπρόθεσμα, όσο και μακροπρόθεσμα. Δεδομένου ότι η διοίκηση των Ξενοδοχείων τα τελευταία χρόνια έχει εμπλουτιστεί με μεθόδους και διαδικασίες που συνδέονται τόσο με την εξέλιξη των επιστημών όσο και με τεράστιες δυνατότητες που προσφέρει η σύγχρονη τεχνολογία, το βιβλίο αυτό συνδυάζει τις παραδοσιακές θεωρίες της διοίκησης με τις νέες τάσεις που έχουν επιβληθεί στον κλάδο διεθνώς.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b79314.jpg","isbn":"960-351-399-7","isbn13":"978-960-351-399-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":504,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2005-10-06","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":650,"extra":null,"biblionet_id":79314,"url":"https://bibliography.gr/books/dioikhsh-ksenodoxeiwn.json"}]