[{"id":245882,"title":"Risotti","subtitle":null,"description":"Αυτό το βιβλίο δεν είναι ένα βιβλίο συνταγών. Ναι, θα βρείτε τις συνταγές μου. Ναι, θα βρείτε κάποιες από τις ιδέες μου. Κυρίως όμως θέλω να βρείτε τον δρόμο για να δημιουργήσετε το δικό σας ριζότο. Στις σελίδες που ακολουθούν θα διαβάσετε το απόσταγμα της εμπειρίας μου και των γνώσεών μου, τις τεχνικές που ένα ριζότο απαιτεί. Τις συμβουλές, τα βήματα που θα σας οδηγήσουν στο ριζότο που εκφράζει εσάς. Σε αυτό το βιβλίο εγώ θα σας δείξω τον τρόπο, θα σας εξηγήσω τη φιλοσοφία, αλλά την προσωπικότητα θα τη βάλετε εσείς. Εγώ θα σας δείξω το πώς κι εσείς θα δημιουργήσετε το θέλω σας. Αυτό επιδιώκω. Αυτός είναι ο στόχος μου. Να σας βοηθήσω να αποκωδικοποιήσετε τις τεχνικές απαιτήσεις, ώστε να μπορέσετε να αποτυπώσετε τον εαυτό σας.","image":null,"isbn":"960-16-8321-6","isbn13":"978-960-16-8321-8","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":null,"publication_year":null,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":"2020-06-10","cover_type":null,"availability":"Υπό Έκδοση","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":39,"extra":null,"biblionet_id":247788,"url":"https://bibliography.gr/books/risotti.json"},{"id":70868,"title":"Οι 20 καλύτερες συνταγές με ρύζι","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b72785.jpg","isbn":"960-8125-24-3","isbn13":"978-960-8125-24-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":31,"publication_year":2002,"publication_place":"Αθήνα","price":"5.0","price_updated_at":"2012-01-16","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":439,"extra":null,"biblionet_id":72785,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-20-kalyteres-syntages-me-ryzi.json"},{"id":131198,"title":"Ρύζι","subtitle":"Δημητριακά, κουσκούς","description":"Μεγάλη ποικιλία από σαλάτες με ρύζι και πιάτα με βάση το κριθάρι, το σιτάρι, το κεχρί και, φυσικά, το πλιγούρι και το κουσκούς μπορούν να απαοτελέσουν ελαφρά και δροσερά πρώτα πιάτα σ' ένα καλοκαιρινό μενού. Άγριο ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά, πράσινο ριζότο με γαρίδες, μεσογειακό σιτάρι και κριθάρι με κάππαρη και ελιές είναι μερικές από τις εύκολες και γρήγορες συνταγές που σας προτείνουμε σε αυτό το βιβλίο. Ακολουθούν συμβουλές για το κρασί που ταιριάζει σε κάθε πιάτο, καθώς και ιδέες για τη διακόσμηση του τραπεζιού σε ασιατικό στιλ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα μέρος από τις συνταγές του τόμου έχουν δημοσιευθεί στο περιοδικό \"Γαστρονόμος\".","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b133826.jpg","isbn":"978-960-6782-57-2","isbn13":"978-960-6782-57-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":191,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"7.0","price_updated_at":"2008-08-08","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"ιταλικά","original_title":"Riso, orzo, farro e couscous","publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":133826,"url":"https://bibliography.gr/books/ryzi-befe1f87-c77d-48e5-bb3b-45fcf2005599.json"},{"id":159859,"title":"Ριζότο","subtitle":null,"description":"Η σειρά μαγειρικής με γενικό τίτλο \"Νέες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής\" είναι εμπνευσμένη από την κουζίνα των λαών της Μεσογείου, και ιδιαίτερα της Κρήτης, η οποία έγινε πασίγνωστη σε όλο τον κόσμο, ύστερα από μακροχρόνιες επιστημονικές έρευνες, για τη συμβολή της στην υγεία και τη μακροζωία του ανθρώπου. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο ελαιόλαδο, τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά, τα σιτηρά, τα δημητριακά και τα φρέσκα μυρωδικά, σε συνδυασμό με τον λιτό τρόπο μαγειρέματος, χωρίς περιττά ζωικά λίπη, βαριές σάλτσες και σος, αποτελούν τα συστατικά για πολλά γευστικά και θρεπτικά εδέσματα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑκολουθήστε τις συνταγές της σειράς \"Νέες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής\" και απολαύστε εύκολα, γευστικά και θρεπτικά πιάτα, που με μεράκι, φαντασία και δημιουργικότητα συνδυάζουν το άρωμα ενός καλομαγειρεμένου φαγητού με την υγιεινή διατροφή που προσφέρει η μεσογειακή κουζίνα.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b162870.jpg","isbn":"978-960-457-399-8","isbn13":"978-960-457-399-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9223,"name":"Νέες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής","books_count":17,"tsearch_vector":"'diatrofhs' 'diatrofis' 'diatrophhs' 'mesogeiakhs' 'mesogeiakis' 'mesogiakhs' 'nees' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T02:15:27.471+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:15:27.471+03:00"},"pages":63,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2011-02-01","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":162870,"url":"https://bibliography.gr/books/rizoto-503d50e1-e6d9-4c1c-b24b-d1353849c482.json"},{"id":72258,"title":"Ρύζι","subtitle":null,"description":"Η σειρά \"50 αυθεντικές ιταλικές συνταγές\" απευθύνεται σε όσους θέλουν γεύση και φαντασία στα φαγητά τους, είτε με εντελώς νέες συνταγές είτε με παραλλαγές ήδη γνωστών, πάντα με τις συμβουλές του διαιτολόγου. Διαβάζοντας και μαγειρεύοντας αυτές τις συνταγές σίγουρα θα τις νιώσετε δικές σας. Τα αρώματα και οι γεύσεις της Ιταλικής κουζίνας βασίζονται στις κοινές προτιμήσεις και τα κοινά υλικά της Μεσογείου, που είναι γνώριμα και αγαπητά στους Έλληνες. Σ' αυτό το βιβλίο θα βρείτε συνταγές της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας με βάση το ρύζι. Αρχίζουμε με ορεκτικά και συνεχίζουμε με πρώτα πιάτα, σαλάτες, σπεσιαλιτέ και τέλος επιδόρπια. Θα έχετε έτσι μια μεγάλη ποικιλία επιλογών για νόστιμα και υγιεινά πιάτα, κρύα και ζεστά.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b74214.jpg","isbn":"960-239-593-1","isbn13":"978-960-239-593-6","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":5053,"name":"50 Αυθεντικές Ιταλικές Συνταγές","books_count":11,"tsearch_vector":"'50' 'afthentikes' 'authentikes' 'avthentikes' 'italikes' 'sintages' 'suntages' 'syntages'","created_at":"2017-04-13T01:34:37.826+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:34:37.826+03:00"},"pages":64,"publication_year":2003,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"ιταλικά","original_title":"Riso","publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":74214,"url":"https://bibliography.gr/books/ryzi.json"},{"id":108159,"title":"Συνταγές με ρύζι","subtitle":"47 επιλεγμένες συνταγές","description":"Βασική τροφή σε πολλές χώρες, το ρύζι είναι ένα από τα πιο παλιότερα καλλιεργούμενα δημητριακά του κόσμου. Υπάρχουν 2.000 ποικιλίες ρυζιού, που σας δίνουν τη δυνατότητα ατελείωτων πειραματισμών.\u003cbr\u003eΠολλοί άνθρωποι αποφεύγουν να φτιάξουν ριζότο, γιατί τους αποτρέπει η ιδέα ότι πρέπει να το ανακατεύουν για πολλή ώρα. Όμως χάρη στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί κανείς να φτιάξει εύκολα ριζότο χωρίς πολλή προσπάθεια και σε σύντομο χρόνο.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b110735.jpg","isbn":"960-239-994-5","isbn13":"978-960-239-994-1","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":7261,"name":"Το Μενού της Ημέρας","books_count":25,"tsearch_vector":"'hmeras' 'imeras' 'menou' 'menoy' 'menu' 'ths' 'tis' 'to'","created_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:54:56.647+03:00"},"pages":64,"publication_year":2006,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"3.0","price_updated_at":"2007-02-26","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Risottos - Pilafs \u0026 Paellas","publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":110735,"url":"https://bibliography.gr/books/syntages-me-ryzi.json"},{"id":110817,"title":"Ρύζι και ριζότο","subtitle":"Στη σαλάτα, ως κύριο πιάτο ή σαν γλυκό: το ρύζι πάει με όλα!","description":"Ανακαλύψτε νοστιμότατες κι εύκολες συνταγές όπως ρυζοσαλάτα με σταφίδες και κουκουνάρια, ρύζι με αρνάκι και κύμινο, μελιτζάνες γεμιστές με ριζότο και παρμεζάν, παέλια, ρύζι μπιριανί με κοτόπουλο κ.ά. Κι ανανεώνουμε το ραντεβού μας στο τέλος του βιβλίου για να ξαναθυμηθούμε τα ασύγκριτα γλυκά των παιδικών μας χρόνων, όπως ρύζι γλυκό με βανίλια και καραμέλα, κρεμ μπριλέ με ρύζι, ρύζι με σοκολάτα.... Με το ρύζι σπάτε τη μονοτονία!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b113398.jpg","isbn":"960-7560-26-4","isbn13":"978-960-7560-26-1","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":156,"publication_year":2006,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γαλλικά","original_title":"Le petit livre du riz et rizotto","publisher_id":1630,"extra":null,"biblionet_id":113398,"url":"https://bibliography.gr/books/ryzi-kai-rizoto.json"},{"id":130980,"title":"Ριζότο","subtitle":null,"description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b133607.jpg","isbn":"978-960-399-642-2","isbn13":"978-960-399-642-2","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":8458,"name":"Γευστικά Εδέσματα","books_count":7,"tsearch_vector":"'edesmata' 'gefstika' 'geustika' 'gevstika'","created_at":"2017-04-13T02:07:15.985+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:07:15.985+03:00"},"pages":64,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-10-05","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":821,"extra":null,"biblionet_id":133607,"url":"https://bibliography.gr/books/rizoto-d3e6ffcb-64a9-48a4-897e-4f6d9321ccd5.json"},{"id":166616,"title":"Ρύζι","subtitle":"59 λαχταριστές απολαυστικές συνταγές","description":"Σε αυτό το έξοχα εικονογραφημένο μικρό βιβλίο θα βρείτε 59 λαχταριστές συνταγές για ρύζι, από ριζότο και παέγια μέχρι σαλάτες, πιλάφια και πιάτα με τηγανητό ρύζι. Κάθε μία από τις απολαυστικές αυτές συνταγές φωτογραφήθηκε μέσα σε ιταλικά πιάτα, ζωγραφισμένα με το χέρι, συνδυάζοντας τα καλύτερα παραδοσιακά χειροτεχνήματα και εδέσματα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Ανακαλύψτε λαχταριστές και αυθεντικές συνταγές για πιάτα με ρύζι από όλον τον κόσμο\u003cbr\u003e- Μάθετε να μαγειρεύετε πάνω από 20 απολαυστικά ριζότο, όπως το ριζότο με σαμπάνια, το ριζότο με κόκκινα τριαντάφυλλα και το ριζότο με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί\u003cbr\u003e- Περιλαμβάνει συνταγές για ισπανική παέγια, ανατολίτικο πιλάφι, τηγανιτό ρύζι, ρύζι με καρύδα, ρυζοσαλάτες και πολλές άλλες!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπολαύστε τες με την καρδιά σας! \u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b169678.jpg","isbn":"978-960-98128-9-4","isbn13":"978-960-98128-9-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":128,"publication_year":2010,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"18.0","price_updated_at":"2011-08-05","cover_type":null,"availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2189,"extra":null,"biblionet_id":169678,"url":"https://bibliography.gr/books/ryzi-439b7c64-7f87-4c45-806b-c2eb4f932681.json"},{"id":60354,"title":"Μαγειρική με ρύζι","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":143,"publication_year":1994,"publication_place":"Αθήνα","price":"18.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":856,"extra":null,"biblionet_id":62020,"url":"https://bibliography.gr/books/mageirikh-me-ryzi.json"},{"id":104496,"title":"Ρυζί και ριζότα","subtitle":null,"description":null,"image":null,"isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":{"id":6474,"name":"Ευκολία στην Κουζίνα","books_count":73,"tsearch_vector":"'efkolia' 'eukolia' 'evkolia' 'kouzina' 'koyzina' 'kuzina' 'sthn' 'stin'","created_at":"2017-04-13T01:47:43.819+03:00","updated_at":"2017-04-13T01:47:43.819+03:00"},"pages":53,"publication_year":2005,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Έχει αποσυρθεί από την κυκλοφορία","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":912,"extra":null,"biblionet_id":107047,"url":"https://bibliography.gr/books/ryzi-kai-rizota.json"}]