[{"id":182786,"title":"Ζύμες για πίτες","subtitle":"56 συνταγές","description":"Φτιάχνουμε βήμα - βήμα εύκολες, αλλά και πιο πολύπλοκες ζύμες, ανοίγουμε φύλλο και μαθαίνουμε όλα τα μυστικά, καθώς και ενδεικιτικές γεμίσεις για κάθε ζύμη.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b185916.jpg","isbn":"978-960-475-197-6","isbn13":"978-960-475-197-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":84,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"2.0","price_updated_at":"2013-01-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":185916,"url":"https://bibliography.gr/books/zymes-gia-pites.json"},{"id":182789,"title":"Ζύμες για τάρτες και πίτσες","subtitle":"42 συνταγές","description":"Μπριζέ ή σαμπλέ, με γιαούρτι ή με κρασί; Πως φτιάχνουμε βήμα - βήμα τις ζύμες για τάρτα, ποιά ταιριάζει σε γέμιση με χόρτα και ποια σε γέμιση με τυριά; \u003cbr\u003eΑκόμη, όλα τα μυστικά της πίτσας, η βασική ζύμη βήμα - βήμα και όλα τα μυστικά επιτυχίας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b185919.jpg","isbn":"978-960-475-198-3","isbn13":"978-960-475-198-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":83,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"2.0","price_updated_at":"2013-01-29","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":526,"extra":null,"biblionet_id":185919,"url":"https://bibliography.gr/books/zymes-gia-tartes-kai-pitses.json"},{"id":175078,"title":"Πεντανόστιμα ψωμιά","subtitle":"Συνταγές για ψωμιά με μαγιά, με προζύμι ή σόδας και διάφορα αρτοπαρασκευάσματα","description":"Όσοι ασχολούνται με την μαγειρική, ανακαλύπτουν ξανά τις χαρές του σπιτικού ψωμιού. Με αυτές τις απλές, βήμα-προς-βήμα συνταγές από τον αναγνωρισμένο και βραβευμένο δάσκαλο αρτοποιίας Εμμανουήλ Χατζηανδρέου, θα διαπιστώσετε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε ψωμί και την ικανοποίηση που σας προσφέρει η παρασκευή του στο σπίτι.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b178182.jpg","isbn":"978-960-6838-26-2","isbn13":"978-960-6838-26-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":178,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":"24.0","price_updated_at":"2012-04-17","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"How to Make Bread","publisher_id":591,"extra":null,"biblionet_id":178182,"url":"https://bibliography.gr/books/pentanostima-pswmia.json"},{"id":178765,"title":"Το δικό μου ψωμί","subtitle":"Χωριάτικες πίτες, γλυκά, κέικ και πίτσες","description":" Ένα βιβλίο με πρακτικές συμβουλές για την παρασκευή και το ψήσιμο του ψωμιού, προκειμένου να γευτούμε όλοι το αίσθημα πληρότητας που χαρίζει το χειροποίητο ζυμωτό ψωμί. Οι συγγραφείς του βιβλίου, ύστερα από μια σύντομη ιστορική αναδρομή, μοιράζονται μαζί μας τα μικρά μυστικά που μας κληροδότησε το παρελθόν, ώστε το ψήσιμο του ψωμιού να μη χάνει την τέχνη του ούτε σήμερα. Μπορούμε, επίσης, να μάθουμε:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Πόσα είδη από αλεύρι υπάρχουν και ποια η χρήση τους.\u003cbr\u003e- Ποιες συσκευές και ποια σύνεργα χρειαζόμαστε για την παρασκευή του ψωμιού.\u003cbr\u003e- Ποιοι είναι οι κανόνες για να ψηθεί σωστά το ψωμί.\u003cbr\u003e- Πώς να φτιάξουμε ψωμί με προζύμι και πώς φραντζολάκια με μαγιά.\u003cbr\u003e- Πώς να ζυμώσουμε αλμυρές και πικάντικες πίτες και πίτσες, και πώς γλυκές πίτες και κέικ.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b181890.jpg","isbn":"978-960-503-131-2","isbn13":"978-960-503-131-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":111,"publication_year":2012,"publication_place":"Αθήνα","price":null,"price_updated_at":null,"cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"γερμανικά","original_title":"Brot backen: Traditionelles aus dem Holzbackofen","publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":181890,"url":"https://bibliography.gr/books/to-diko-mou-pswmi.json"}]