[{"id":164359,"title":"Έτοιμα σε 20 λεπτά","subtitle":null,"description":"Δεν προλαβαίνω να μαγειρέψω, δεν έχω χρόνο\" είναι η πιο συνηθισμένη δικαιολογία εκείνων που πιστεύουν ότι τα 20-30 λεπτά που χρειάζονται για να έρθει η πίτσα στην πόρτα τους δεν αρκούν για την προετοιμασία ενός νόστιμου και υγιεινού σπιτικού φαγητού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε αυτό το τετράδιο υπάρχουν συνταγές που γίνονται ακριβώς σε αυτούς τους χρόνους, με απλά και εύκολα υλικά. Συνταγές που απέχουν χιλιόμετρα σε γεύση αλλά και σε διατροφική αξία από το πακέτο του delivery. Μια βόλτα στο σούπερμάρκετ, λίγα φρέσκα λαχανικά της εποχής και μυρωδικά που θα αναδείξουν τα πιάτα είναι οι \"θυσίες\" που απαιτούνται για να κατακτήσετε το Έβερεστ της κατσαρόλας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ Ελένη Ψυχούλη σας δείχνει τον πιο εύκολο τρόπο, εσείς ανάψτε το μάτι της κουζίνας και... καλή σας όρεξη!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b167394.jpg","isbn":"978-960-469-952-0","isbn13":"978-960-469-952-0","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9984,"name":"Βήμα Gourmet · Τετράδια Κουζίνας","books_count":16,"tsearch_vector":"'bhma' 'bima' 'gourmet' 'kouzinas' 'koyzinas' 'kuzinas' 'tetradia' 'vhma'","created_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00"},"pages":79,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-06-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":167394,"url":"https://bibliography.gr/books/etoima-se-20-lepta.json"},{"id":169063,"title":"Εδεσματολόγιον Χριστουγέννων των αλησμόνητων πατρίδων","subtitle":"Κωνσταντινούπολη, Σμύρνη, Πόντος, Καππαδοκία: Έθιμα, παραδόσεις και αυθεντικές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής","description":"Όταν ακούς από παιδί για ης αλησμόνητες πατρίδες, όταν μεγαλώνοντας ακούς τη γιαγιά σου να σου μιλάει για τη Σμύρνη, την Πόλη, την Τραπεζούντα και ν' αποδίδει σ' όλα εκείνα τα μέρη όλα τα όμορφα και τα καλά του κόσμου, τότε η επιθυμία για ένα ταςίδι επιστροφής σε κείνα τα μέρη γίνεται προσωπικό χρέος απέναντι σ' όσους γεννήθηκαν και έζησαν εκεί.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ προσφιλέστερος τόπος για τον καθένα μας είναι τα παιδικά μας χρόνια. Εκεί ταξιδεύουμε κάθε τόσο με όχημα τη νοσταλγία και τις αναμνήσεις. Και σ' έναν τέτοιο νόστο τα Χριστούγεννα έχουν τα πρωτεία, γιατί είναι γιορτή που μαλακώνει τη λεηλασία των ψυχών, που ξαναγνέθει τα ξεφτίδια σε υφάδια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα Χριστούγεννα δεν έχουν άλλωστε ηλικία, γιατί μέσα τους χωράνε οι ηλικίες όλες. Είναι γιορτή που σημαδεύει πρώτα απ' όλα στο συναίσθημα. Είναι στη φύση τους ν' αναδεύουν το θυμικό.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠρόσφυγες απ' όλη την Ελλάδα κατέθεσαν σ' αυτό το βιβλίο φωνή και ψυχή, γυρίζοντας νοσταλγικά στις αλησμόνητες πατρίδες και ταυτόχρονα στην άλλη ακριβή πατρίδα, την κοινή για όλους, στην \"υπερπατρίδα\" της παιδικής ηλικίας. Τα Χριστούγεννα εκείνης της εποχής, σε 'κείνα τα μέρη της Ανατολής, συμπύκνωναν μια φιλοσοφική κοσμοθεωρία που επέτρεπε την έκφραση των κοινωνικών πόθων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο βιβλίο αυτό για τους παλαιότερους θα αποτελέσει ενθύμιον των παιδικών τους χρόνων. Από τους νεότερους θα διαβαστεί σαν παραμύθι. Σαν την εικόνα μιας κοινωνίας που υπήρξε κάποτε, πολύ παλιά...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο της συγγραφέως)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b172138.jpg","isbn":"978-960-493-125-5","isbn13":"978-960-493-125-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":223,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"34.0","price_updated_at":"2013-04-30","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":52,"extra":null,"biblionet_id":172138,"url":"https://bibliography.gr/books/edesmatologion-xristougennwn-twn-alhsmonhtwn-patridwn.json"},{"id":169760,"title":"Μαγειρική για κορίτσια","subtitle":null,"description":"Κάντε κάθε περίσταση ξεχωριστή µε αυτές τις υπέροχες συνταγές! Επιλέξτε ανάµεσα σε περισσότερες από 50 πεντανόστιµες και εύκολες συνταγές. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔιασκεδάστε µε την οικογένεια και τους φίλους σας ενώ ετοιµάζετε υπέροχα γλυκά και κεράσµατα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτολίστε πανέµορφες προσκλήσεις, χαρτοπετσέτες και κάρτες θέσεων για να παρουσιάσετε αυτές τις δελεαστικές συνταγές.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b172838.jpg","isbn":"978-960-496-437-6","isbn13":"978-960-496-437-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":128,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2011-11-21","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Cookbook for Girls","publisher_id":32,"extra":null,"biblionet_id":172838,"url":"https://bibliography.gr/books/mageirikh-gia-koritsia.json"},{"id":164350,"title":"Τα περισσεύματα","subtitle":null,"description":"Ξαναζεσταμένο φαγητό όχι, ξαναμαγειρεμένο όμως ναι! Λίγη φαντασία και λίγα επιπλέον υλικά είναι ό,τι χρειάζεται για να εκμεταλλευτούμε ό,τι απέμεινε από το χθεσινό φαγητό και να το μετατρέψουμε σε μια νέα, λαχταριστή συνταγή. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟ Μάκης Γεωργιάδης μάς δίνει ιδέες για να φτιάξουμε καινούργια πιάτα με υλικά που βρίσκονται σχεδόν πάντα στα ράφια και στο ψυγείο μας. Λαχανικά, ζυμαρικά, κρεατικά και όσπρια που μας έμειναν στην κατσαρόλα και στο ταψί μεταμορφώνονται σε λαχταριστές πίτες, τάρτες, σαλάτες αλλά και κύρια πιάτα, εξασφαλίζοντας γεύση στο τραπέζι μας αλλά και οικονομία στην τσέπη μας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔεν πετάμε τίποτε, λοιπόν, αφού από τα περισσεύματα μπορούμε να φτιάξουμε τουλάχιστον δυο τρεις μερίδες μιας διαφορετικής δημιουργίας για το επόμενο γεύμα μας...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b167385.jpg","isbn":"978-960-469-956-8","isbn13":"978-960-469-956-8","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9984,"name":"Βήμα Gourmet · Τετράδια Κουζίνας","books_count":16,"tsearch_vector":"'bhma' 'bima' 'gourmet' 'kouzinas' 'koyzinas' 'kuzinas' 'tetradia' 'vhma'","created_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00"},"pages":79,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-06-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":167385,"url":"https://bibliography.gr/books/ta-perisseumata.json"},{"id":182145,"title":"Οι καλύτερες γεύσεις της μνήνης","subtitle":"Παραδοσιακή διατροφή του ελληνισμού της Καππαδοκίας: Ιστορικό και σχέση με τις διατροφικές συνήθειες του Ελληνισμού","description":"Το βιβλίο αυτό είναι μια προσπάθεια του Συλλόγου να διασώσει και να προβάλει την παράδοση του Ελληνισμού της Καππαδοκίας μέσα από τις γευστικές μνήμες μας. Καταγράφει τη σύσταση και τις οδηγίες παρασκευής των μαγειρεμάτων με την πρακτική που προβλέπεται να περιλαμβάνει ένα βιβλίο μαγειρικής. Επιπλέον όμως, δεν παραλείπει να ερευνήσει και να καταγράψει με συντομία το ιστορικό, δηλαδή την πραγματολογική και την ηθική σχέση κάθε διατροφικής συνήθειας με την παράδοση. Εντοπίζονται και επισημαίνονται ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τις αντιλήψεις και τις διατροφικές συνήθειες των Μιστιωτών, σε σχέση με την παράδοση των Καππαδοκών, καθώς και σε σχέση με τη μακραίωνη παράδοση του Ελληνισμού στον ελλαδικό και τον μικρασιατικό χώρο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠραγματικά, η γεύση της μνήμης μας δεν είναι μόνον η γαστριμαργία αλλά είναι και τα ήθη, τα έθιμα, η λαϊκή τέχνη, και ό,τι συνιστά τη μεγάλη δημώδη παράδοση του Ελληνισμού.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b185274.jpg","isbn":"978-960-9591-00-3","isbn13":"978-960-9591-00-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":108,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2012-12-27","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":3443,"extra":null,"biblionet_id":185274,"url":"https://bibliography.gr/books/oi-kalyteres-geuseis-ths-mnhnhs.json"},{"id":164768,"title":"Κεφτέδες","subtitle":null,"description":"Τον συναντάμε σε δεκάδες μορφές, γεύσεις και σχήματα. Ο κεφτές είναι από τα πιο... φιλικά προς τον μάγειρα φαγητά, αφού το κύριο συστατικό του είναι η φαντασία. Από εκεί και πέρα, είναι φιλόξενος με ό,τι βρίσκεται στο ψυγείο και στα ράφια σας. Η Ελένη Ψυχούλη, με 30 συνταγές, μας δίνει πολλές ιδέες για το πώς μπορούμε να εμπλουτίσουμε το τραπέζι με λίγα υλικά και ακόμη πιο λίγο μαγείρεμα. Και αν θεωρείτε πως το τηγάνισμα είναι πολύ \"αμαρτωλό\" ή ανθυγιεινό για τις δικές σας διατροφικές συνήθειες, ο κεφτές είναι και σε αυτό βολικός, καθώς εύκολα στρογγυλοκάθεται και ψήνεται σε ένα ταψί. Ίσως δεν θα έχει την αυθεντική κριτσανιστή υφή που δίνει το τηγάνι, το γευστικό αποτέλεσμα όμως δεν θα σας απογοητεύσει.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b167806.jpg","isbn":"978-960-469-948-3","isbn13":"978-960-469-948-3","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9984,"name":"Βήμα Gourmet · Τετράδια Κουζίνας","books_count":16,"tsearch_vector":"'bhma' 'bima' 'gourmet' 'kouzinas' 'koyzinas' 'kuzinas' 'tetradia' 'vhma'","created_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00"},"pages":79,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-06-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":167806,"url":"https://bibliography.gr/books/keftedes.json"},{"id":160084,"title":"Εύκολες συνταγές με κοτόπουλο","subtitle":null,"description":"Στην κατσαρόλα, στο γκριλ, στο τηγάνι ή στον ατμό, το κοτόπουλο είναι πάντα αγαπητό σε όλη την οικογένεια. Δοκιμάστε νόστιμες και εύκολες συνταγές με κοτόπουλο μέσα από το βιβλίο της σειράς Εύκολες Συνταγές.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b163095.jpg","isbn":"978-960-453-758-7","isbn13":"978-960-453-758-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"16.0","price_updated_at":"2011-02-25","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":32,"extra":null,"biblionet_id":163095,"url":"https://bibliography.gr/books/eukoles-syntages-me-kotopoulo.json"},{"id":160081,"title":"Η νέα κουζίνα","subtitle":"Νόστιμη, υγιεινή, οικονομική: 250 συνταγές για το νέο ελληνικό τραπέζι","description":"Απλοποιήστε τη ζωή σας, μαγειρεύοντας καθημερινά υγιεινά, φτηνά, εύκολα και γρήγορα για έναν, για δύο, για την οικογένεια ή για όλη την παρέα.\u003cbr\u003eΗ ελληνική κουζίνα είναι η πιο πλούσια σε γεύσεις, κουζίνα της Μεσογείου. Είναι συγχρόνως και η πιο απλή. Λίγα, φρέσκα, αγνά υλικά δίνουν χίλιους συνδυασμούς γεύσης κι άλλες τόσες συνταγές γεμάτες φαντασία, επινοημένες από γενιές γυναικών που δημιούργησαν πάρα πολλά με πολύ λίγα!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα βασικά υλικά που δίνουν την ταυτότητα στα περισσότερα ελληνικά πιάτα είναι το ελαιόλαδο, το λεμόνι, η ρίγανη, ο μαϊντανός, το τυρί φέτα, οι ελιές, η ντομάτα και το φρεσκοζυμωμένο ψωμί από σιτάρι. Από μόνα τους αποτελούν ένα πλήρες γεύμα.\u003cbr\u003eΠροσθέτοντας φρέσκα λαχανικά και φρούτα που το εύκρατο κλίμα μας παρέχει σε αφθονία, χόρτα, αρωματικά βότανα και μυρωδικά που ξεπροβάλλουν από τις αμμουδιές ως τα βραχώδη βουνά, οι συνδυασμοί των λαδερών πιάτων της ελληνικής κουζίνας είναι άπειροι, με μοναδικά βασικά υλικά το μεράκι και τη φαντασία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε γνώμονα τη νοστιμιά, τη δημιουργία και την ποικιλία στο τραπέζι, οι ελληνίδες νοικοκυρές υπήρξαν πάντα ευρηματικές, δημιουργώντας γευστικές απολαύσεις με τα πιο απλά υλικά και συχνά με περισσεύματα, φροντίζοντας να υπάρχει πάντα ένα καλοστρωμένο τραπέζι για όλη την οικογένεια ακόμα και στους πιο δύσκολους καιρούς που πέρασε η χώρα μας. Η οικονομία σε πρώτες ύλες και σε πηγές ενέργειας, απαραίτητη σήμερα λόγω της οικονομικής κρίσης, δεν επηρεάζει θετικά μόνο το εισόδημα της ελληνικής οικογένειας αλλά είναι απαραίτητη τόσο για τη φύση όσο και για το οικοσύστημα ολόκληρου του πλανήτη. Ένα λιτό γεύμα δεν είναι απαραίτητα ένα φτωχό γεύμα. Με έξυπνες ιδέες και φρέσκα υλικά, η κάθε συνταγή μπορεί να μεταμορφωθεί σε ένα μοναδικό τόοο σε παρουσίαση όσο και σε θρεπτική αξία φαγητό.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο πνεύμα της οικονομίας αλλά και της σωστής διατροφής, μειώστε τις ποσότητες κρέατος που καταναλώνετε μέσα στην εβδομάδα και εισάγετε νέες πρωτότυπες γεύσεις, βασισμένες σε γνωστές αγαπημένες, όπως όσπρια, δημητριακά και ζυμαρικά. Το πολύωρο μαγείρεμα κοστίζει αλλά και καταστρέφει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά των τροφών. Ο χρόνος είναι χρήμα, γι' αυτό επιλέξτε για το καθημερινό φαγητό συνταγές που μαγειρεύονται γρήγορα. Φροντίστε να έχετε πάντα τα απαραίτητα υλικά στο ψυγείο και στο ντουλάπι και δεν θα μείνετε ποτέ χωρίς φρεσκομαγειρεμένο σπιτικό ελληνικό και υγιεινό φαγητό. Ότι ετοιμάζετε στην κουζίνα σας με βασικά υλικά που εσείς επιλέγετε, μπορεί να γίνει όσο υγιεινό και οικονομικό το επιθυμείτε.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο βιβλίο θα βρείτε 300 συνταγές και ιδέες για να μαγειρέψετε εύκολα και οικονομικά τις πιο αγαπημένες Ελληνικές γεύσεις. Οι συνταγές του βιβλίου είναι απλά διατυπωμένες και περιέχουν λίγα υλικά που θα βρείτε εύκολα σε όλα τα μέρη της Ελλάδας. Διαβάζοντας προσεχτικά τις σελίδες του, να είστε σίγουροι πως δεν θα λείπει ποτέ το σπιτικό φαγητό από το τραπέζι σας, όσο πιεσμένοι κι αν είστε από χρόνο ή χρήματα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b163092.jpg","isbn":null,"isbn13":null,"ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":144,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2012-01-16","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":798,"extra":null,"biblionet_id":163092,"url":"https://bibliography.gr/books/h-nea-kouzina.json"},{"id":164340,"title":"Όλα στη λαδόκολλα","subtitle":null,"description":"Η πάλαι ποτέ λαδόκολλα, και νυν χαρτί για ψήσιμο στον φούρνο, είναι ευκολία και εγγυημένη νοστιμιά. Με τη βοήθεια του προστατεύονται οι χυμοί του ψητού και αναδεικνύονται τα αρώματα του. Είναι ο πιστός σύμμαχος κάθε τραπεζώματος που βγάζει πάντα ασπροπρόσωπο τον μάγειρα, αφού το ψητό θα γίνει σίγουρα λουκούμι και δεν θα ξεραθεί, ακόμη και αν οι καλεσμένοι δεν έρθουν στην ώρα τους. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eH Ελένη Ψυχούλη εκτιμά τα χαρίσματα της και προτείνει 30 συνταγές για σίγουρη επιτυχία αφού με τη βοήθεια της λαδόκολλας ακόμη και τα πιο φινετσάτα εδέσματα, όπως οι γαρίδες και τα θαλασσινά ή μια μακαρονάδα που κανονικά απαιτεί σερβίρισμα \"στη στιγμή\", μπορούν να περιμένουν υπομονετικά στον φούρνο, διατηρώντας το ιδανικό προφίλ τους μέχρι να καθίσει στο τραπέζι και ο πιο αργοπορημένος.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b167375.jpg","isbn":"978-960-469-959-9","isbn13":"978-960-469-959-9","ismn":null,"issn":null,"series":{"id":9984,"name":"Βήμα Gourmet · Τετράδια Κουζίνας","books_count":16,"tsearch_vector":"'bhma' 'bima' 'gourmet' 'kouzinas' 'koyzinas' 'kuzinas' 'tetradia' 'vhma'","created_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00","updated_at":"2017-04-13T02:23:38.240+03:00"},"pages":72,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"4.0","price_updated_at":"2011-06-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":414,"extra":null,"biblionet_id":167375,"url":"https://bibliography.gr/books/ola-sth-ladokolla.json"},{"id":168896,"title":"Μαμά, μαγειρεύουμε μαζί;","subtitle":null,"description":"Ένα βιβλίο μαγειρικής, φτιαγμένο από την καρδιά μας, με συνταγές, και όχι μόνο, για παιδιά. Συνταγές για να μαγειρέψουν οι μαμάδες, τα παιδιά αλλά και οι μπαμπάδες!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα βιβλίο γεμάτο νόστιμες, πρωτότυπες, εύκολες, υγιεινές, παιδικές συνταγές. Ένα βιβλίο με\u003cbr\u003eιδέες για να μάθετε στα παιδιά σας να τρώνε σωστά, να τα βάλετε στην κουζίνα και να μαγειρέψετε παρέα. Να μεταμφιέσετε το φαγητό τους καθώς και νά πακετάρετε το φαγητό σας για ένα μοναδικό οικογενειακό πικνίκ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΛοιπόν, τι λέτε, μαγειρεύουμε μαζί;","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b171970.jpg","isbn":"978-960-6714-55-9","isbn13":"978-960-6714-55-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":98,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2013-04-04","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1542,"extra":null,"biblionet_id":171970,"url":"https://bibliography.gr/books/mama-mageireuoume-mazi.json"},{"id":158715,"title":"Η κουζίνα του Balthazar (1973-1983)","subtitle":"Συνταγές και ιστορίες από ένα εστιατόριο της Αθήνας","description":null,"image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b161722.jpg","isbn":"978-960-320-198-4","isbn13":"978-960-320-198-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":326,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"42.0","price_updated_at":"2011-02-28","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":110,"extra":null,"biblionet_id":161722,"url":"https://bibliography.gr/books/h-kouzina-tou-balthazar-19731983.json"},{"id":160717,"title":"Αγχολυτικές νοστιμιές στο πιάτο σας","subtitle":null,"description":"Υπέροχα πιάτα με νοστιμιές που\u003cbr\u003e- Καταπολεμούν το άγχος και το στρες\u003cbr\u003e- Διώχνουν την κατάθλιψη\u003cbr\u003e- Ακονίζουν το μυαλό και τη μνήμη\u003cbr\u003e- Ενισχύουν την ερωτική διάθεση\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕκείνο που κάνει ξεχωριστή αυτή την έκδοση, δεν είναι μόνο οι πληροφορίες σχετικά με τις ωφέλιμες στην ψυχική υγεία τροφές, αλλά οι συνταγές που περιλαμβάνει και οι οποίες έχουν δημιουργηθεί ειδικά για την τόνωση των ψυχικών και νοητικών λειτουργιών μας. Εμπεριέχοντας στα υλικά τους τις πιο πλούσιες, σε ευεργετικά συστατικά, τροφές γίνονται ακόμα πιο λειτουργικές χάρη στα προτεινόμενα εβδομαδιαία μενού και τις λύσεις για φαγητό στο χώρο εργασίας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ γευστική απόλαυση έχει απόλυτα συνδυαστεί με μια διατροφική φροντίδα για καλύτερη ζωή, χάρη στον προγραμματισμό που κάναμε για σας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b163732.jpg","isbn":"978-960-6866-22-7","isbn13":"978-960-6866-22-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":160,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"15.0","price_updated_at":"2011-02-21","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":921,"extra":null,"biblionet_id":163732,"url":"https://bibliography.gr/books/agxolytikes-nostimies-sto-piato-sas.json"},{"id":161162,"title":"Παραδοσιακές αγιορείτικες συνταγές","subtitle":null,"description":"[...] Η μαγειρική είναι τέχνη· θέλει πείρα, έμπνευση, υπομονή, φιλότιμο και μεράκι. Αν γίνεται αγγαρεία, κουράζει πολύ και δεν έχει αίσιο αποτέλεσμα. Με αγάπη λοιπόν ο μοναχός φέρνει τα ξύλα στο τζάκι ή στον φούρνο κι ετοιμάζει τα υλικά για τη μαγειρική του. Στις συνταγές του χρησιμοποιεί συχνά άφθονα βότανα, λαχανικά, μυρωδικά και όσπρια. Τις Κυριακές και τις εορτές αρκετά ψαρικά αιγαιοπελαγίτικα γεμίζουν τα πιάτια των μοναχών και των προσκυνητών. Παρά τις μεγάλες ποσότητες, που είναι ανάγκη να ετοιμάσει ο μάγειρας, τα παρασκευάσματά του δεν υστερούν νοστιμιάς. Οι παλαιοί του έχουν διδάξει καλά τις πρέπουσες αναλογίες. Αυτά συμβαίνουν συνήθως στις ιερές κοινοβιακές αγιορείτικες μονές. Σε μια μεγάλη, τη μονή Ιβήρων, μαθήτευσε επί έτη και ο συντάκτης των απλών, ωραίων και σχετικά εύκολων εκατό αυτών συνταγών του παρόντος βιβλίου, που ξεχωρίζουν και διαφέρουν από πολλές άλλες.\u003cbr\u003e[...]\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του βιβλίου)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b164181.jpg","isbn":"978-960-487-025-7","isbn13":"978-960-487-025-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":240,"publication_year":2011,"publication_place":"Άγιον Όρος","price":"16.0","price_updated_at":"2013-10-09","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1826,"extra":null,"biblionet_id":164181,"url":"https://bibliography.gr/books/paradosiakes-agioreitikes-syntages.json"},{"id":161430,"title":"Το θεσπέσιο ταξίδι στη γεύση","subtitle":"Nuova Gastronomia: Οι 33 γαστρονομικοί τίτλοι που θα μεσουρανήσουν στο μέλλον","description":"Η γευστική περιήγηση στη γειτονιά του Κίμωνα Γεωργίου -σε όλο τον κόσμο- γίνεται με τον απλούστερο τρόπο: τη γεύση, τη μυρωδιά, τη χαρά της απόλαυσης των δώρων της φύσης. Ο Κίμων Γεωργίου, ένας από τους σημαντικότερους γευσιγνώστες και σεφ στον Κόσμο, μας αποκαλύπτει τα μυστικά των λαών της γης, που αποσπά κανείς μέσα από την απλή, άδολη συναναστροφή, τη χαρά της συνεύρεσης και της απόλαυσης. \"Μυστικά\" της κοινής καθημερινότητας των ανθρώπων, της ίδιας της επιβίωσης, αποδίδονται μοναδικά από το συγγραφέα, ώστε να επιβεβαιωθεί πως όλη η γη εκτός από μια μεγάλη αγκαλιά, είναι πάντοτε ένα μεγάλο τραπέζι...","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b164450.jpg","isbn":"978-960-6748-47-9","isbn13":"978-960-6748-47-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":262,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"20.0","price_updated_at":"2012-02-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":1016,"extra":null,"biblionet_id":164450,"url":"https://bibliography.gr/books/to-thespesio-taksidi-sth-geush.json"},{"id":162031,"title":"Οικογενειακά γεύματα με 5,00 €","subtitle":"110 συνταγές της οικονομικής κρίσης","description":"Στα 15 χρόνια πορείας μου στα μονοπάτια της μαγειρικής, ποτέ δε φανταζόμουν ότι θα έπρεπε να γράψω ένα βιβλίο με οικονομικές συνταγές. Ένα βιβλίο που είναι πλέον αναγκαίο εργαλείο για κάθε νοικοκυρά. Στην Ελλάδα του ήλιου, της θάλασσας, της εύφορης γης, στην Ελλάδα της αφθονίας, οι καταστάσεις και τα οικονομικά δεδομένα άλλαξαν από τη μία μέρα στην άλλη. Ένα μεγάλο μέρος αυτής της δύσκολης οικονομικής κατάστασης καλείται να αντιμετωπίσει η Ελληνίδα νοικοκυρά. Από τη μια η δραματική μείωση του οικογενειακού εισοδήματος και από την άλλη η ακρίβεια στην αγορά, δημιουργούν ένα μόνιμο πλέον προβληματισμό για το κόστος του καθημερινού τραπεζιού. Δεν είναι εύκολο για μια νοικοκυρά να μαγειρέψει για 4, 5 ή πολλές φορές και 6 άτομα, όταν ο προϋπολογισμός για το φαγητό έχει μειωθεί αισθητά. Εδώ εύλογα τίθεται ένα ερώτημα: πώς θα μπορέσει μια νοικοκυρά να μαγειρεύει οικονομικά και υγιεινά, χωρίς αυτό να είναι σε βάρος της ποιότητας των υλικών που χρησιμοποιεί;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτις οικονομικές συνταγές που σας παρουσιάζω θα βρείτε συνταγές με 1 ή 1,5 ευρώ τη μερίδα, ανάλογα με το κόστος των υλικών που θα χρησιμοποιήσετε.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο της συγγραφέως)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b165052.jpg","isbn":"978-960-457-467-4","isbn13":"978-960-457-467-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":238,"publication_year":2011,"publication_place":"Αθήνα","price":"19.0","price_updated_at":"2011-04-08","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":231,"extra":null,"biblionet_id":165052,"url":"https://bibliography.gr/books/oikogeneiaka-geumata-me-500.json"}]