[{"id":128828,"title":"Πίτσα καλτσόνε και φοκάτσα","subtitle":null,"description":"Αλήθεια, ποιος μπορεί να αντισταθεί μπροστά σε μια λαχταριστή πίτσα; Η διάσημη σεφ Maxine Clark σας προσκαλεί να δοκιμάσετε τις πιο γευστικές συνταγές για πίτσα και ακόμη να μάθετε πώς να φτιάχνετε φοκάτσα, καλτσόνε και άλλες ιταλικές νοστιμιές.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b131451.jpg","isbn":"978-960-441-856-5","isbn13":"978-960-441-856-5","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":143,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Pizza Calzone \u0026 Focaccia","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":131451,"url":"https://bibliography.gr/books/pitsa-kaltsone-kai-fokatsa.json"},{"id":131610,"title":"Η μεγάλη εγκυκλοπαίδεια: Τυριά","subtitle":"Ένας πλούσιος οδηγός για όλα τα τυριά του κόσμου και 100 αλμυρές και γλυκές γεύσεις με τυρί","description":"Τυρί. Μία λέξη, αμέτρητες ποικιλίες. Μαλακό ή σκληρό, λείο, με λαμπερό κίτρινο, πορτοκαλί ή αστραφτερό λευκό χρώμα, σε σχήμα, μέγεθος, υφή και γεύση που ποικίλλει, αυτό το απλό υλικό αποτελεί βασικό συστατικό της διατροφής μας εδώ και αιώνες.\u003cbr\u003eΠόσο εύκολη είναι, όμως, η επιλογή ανάμεσα στα χιλιάδες είδη τυριού που παρασκευάζονται σε κάθε γωνιά του πλανήτη; Τι οφείλουμε να γνωρίζουμε για τη συντήρηση τους; Πώς θα τα σερβίρουμε, με ποιο κρασί πρέπει να τα συνοδεύουμε και πώς θα αναδείξουμε καλύτερα τη γεύση και το άρωμα τους; Το βιβλίο αυτό αποτελεί ένα γενικό οδηγό για ένα από τα πιο πολύπλοκα και ποικιλόμορφα υλικά που προκαλούν τον ουρανίσκο μας. Περιλαμβάνει μια πλήρη περιγραφή φημισμένων τυριών απ' όλο τον κόσμο, πλήθος από σημαντικές πληροφορίες και συμβουλές, καθώς και περισσότερες από 100 κλασικές αλλά και σύγχρονες συνταγές που συνοδεύονται από πλούσιο φωτογραφικό υλικό και λεπτομερείς οδηγίες για την εκτέλεση τους. Θεσπέσια ορεκτικά, γευστικά κυρίως πιάτα και λαχταριστά επιδόρπια δίνουν επιτέλους στο τυρί τη θέση που του αξίζει στο τραπέζι μας!\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b134245.jpg","isbn":"978-960-691-029-6","isbn13":"978-960-691-029-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":255,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The World Encyclopedia of Cheese","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":134245,"url":"https://bibliography.gr/books/h-megalh-egkyklopaideia-tyria.json"},{"id":128827,"title":"Όλα στον ατμό","subtitle":"Ελαφριά και θρεπτικά","description":"Το μαγείρεμα στον ατμό είναι εναλλακτικό, γρήγορο και πάνω απ' όλα υγιεινό. Αυτό το εύχρηστο βιβλίο περιλαμβάνει 180 συνταγές που καλύπτουν όλους τους βαθμούς δυσκολίας, από απλές έως κάποιες πολυσύνθετες, όπου καλείστε να επιδείξετε τις υψηλές μαγειρικές σας ικανότητες. Ορεκτικά, σαλάτες, κύρια και συνοδευτικά πιάτα, και το σημαντικότερο, λαχταριστά επιδόρπια με λίγες θερμίδες. Ένας καινούριος, ελαφρύς και θρεπτικός τρόπος ζωής σας περιμένει.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b131450.jpg","isbn":"978-960-441-874-9","isbn13":"978-960-441-874-9","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":399,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"17.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Steam It","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":131450,"url":"https://bibliography.gr/books/ola-ston-atmo.json"},{"id":128826,"title":"Τηγανίτες και βάφλες","subtitle":null,"description":"Μεθυστικές βάφλες και αμαρτωλές τηγανίτες για πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό, βραδινό και τελικά... για όλες τις ώρες!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b131449.jpg","isbn":"978-960-441-888-6","isbn13":"978-960-441-888-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":64,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"9.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"Waffles \u0026 Pancakes","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":131449,"url":"https://bibliography.gr/books/thganites-kai-bafles.json"},{"id":130046,"title":"Ινδική κουζίνα","subtitle":"Ένα ταξίδι για τους εραστές της γεύσης","description":"H Ινδία φημίζεται για το πλούσιο και γεμάτο νόστιμες εναλλαγές γευστικό της ρεπερτόριο, αποτέλεσμα εξαίσιων, εξωτικών συνταγών. Ακολουθήστε μας σε ένα υπέροχο γαστριμαργικό ταξίδι. Περπατήστε στην παραλία Τσόουπατι και κοντοσταθείτε στους υπαίθριους πάγκους με τις διάφορες λιχουδιές για να γευθείτε σαμόσα, ίντλι και βάντα. Στη Βομβάη δοκιμάστε πιάτα με ψάρια αλιευμένα στο ξεκίνημα της μέρας. Περιηγηθείτε στις φυτείες μπαχαρικών απολαμβάνοντας αλού γκοστ, κιμά μάταρ και πουλάο. Μπάρφι, λαντού και ροσογκόλα είναι τα φημισμένα γλυκά της Ινδίας που θα συνοδεύσουν όποιο τσάι επιλέξετε από τις φυτείες τσαγιού του Άσαμ και των Νίλγκιρι, το τέλειο γευστικό φινάλε του ταξιδιού στη χώρα των μεθυστικών αρωμάτων και γεύσεων.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b132670.jpg","isbn":"978-960-441-985-2","isbn13":"978-960-441-985-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":295,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"22.0","price_updated_at":"2011-02-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The Food of India","publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":132670,"url":"https://bibliography.gr/books/indikh-kouzina-498dafdc-052c-4032-948c-a7b9d16febac.json"},{"id":133195,"title":"Ημερολόγιο 2009: Μια μπουκίτσα τη βδομάδα...","subtitle":null,"description":"Καλώς ήλθατε στο γνωστό άγνωστο κόσμο του ημερολογίου του Ηλία. Δε λέω, ένα κανονικό ημερολόγιο είναι του έτους 2009 χωρισμένο σε εβδομάδες. Για όσους δεν το γνωρίζουν, δεν είμαι ένας απλός σεφ, ένας άνθρωπος που μαγειρεύει καλά παλιές παραδοσιακές συνταγές ή που ενίοτε επινοεί καινούριες. Είμαι και ένας μάγος του καλού. Και όπως καταλάβατε, το ημερολόγιο είναι και μαγικό και μαγεμένο. Με προσοχή και περίσκεψη λοιπόν σημειώστε μέσα στις σελίδες του όλες τις καλές και θετικές επιθυμίες που έχετε. Κι αν πιστέψετε και αν προσπαθήσετε, θα δείτε ότι μέχρι το Δεκέμβρη θα έχουν πραγματοποιηθεί όλες. Θα βοηθήσω κι εγώ φυσικά. Άντε και καλή χρονιά να έχετε.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣας φιλώ γλυκά, \u003cbr\u003eΗλίας\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του συγγραφέα)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b135856.jpg","isbn":"978-960-691-177-4","isbn13":"978-960-691-177-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":168,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"23.0","price_updated_at":"2008-10-21","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Εξαντλημένο","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":135856,"url":"https://bibliography.gr/books/hmerologio-2009-mia-mpoukitsa-th-bdomada.json"},{"id":134197,"title":"Μαγειρικόν","subtitle":"Ένα βιβλίο συνταγών και εμπνεύσεων","description":"Έχουν περάσει πάρα πολλά χρόνια από τότε που άρχισα να γράφω βιβλία μαγειρικής. Ούτε εγώ θυμάμαι πώς... Ήταν οι φίλοι που με πίεσαν, ήταν και μια δική μου εσωτερική ανάγκη...\u003cbr\u003eΌλα ξεκίνησαν στις αρχές της δεκαετίας του '90. Το πρώτο βιβλίο είχε μια συλλογικότητα. Φίλος έκανε τα γραφικά, φίλος το στοιχειοθέτησε, φίλη έκανε τις βινιέτες, ο μεγάλος Μητρόπουλος σχεδίασε το εξώφυλλο και ο Δημήτρης Μαρωνίτης έγραψε τον πρόλογο· ένα βιβλίο-κόσμημα, φρέσκο και αρωματικό σαν νιο κρασί.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠολλά χρόνια έχουν περάσει από τότε. Η φρεσκάδα αντικαθίσταται από την ωριμότητα. Οι απαιτήσεις αυξάνονται, οι εμπειρίες πληθαίνουν και βλέπεις τα πράγματα με ένα διαφορετικό τρόπο.\u003cbr\u003eΈτσι, λοιπόν, η απόφαση για ένα νέο βιβλίο με συνταγές-εμπνεύσεις από τη δεκαετία του '90 παίρνει σάρκα και οστά. Τούτη τη φορά πολύ πιο ζουμερό, πολύ πιο ορεκτικό, μια και είναι γεμάτο με φωτογραφίες. Έτσι «ανοίγει» η όρεξη... Βλέπεις, φαντάζεσαι, οσμίζεσαι τον αέρα και μπαίνεις στην κουζίνα να μεγαλουργήσεις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣας παραδίδω τις παλιές μου εμπειρίες από το Μαγειρικόν, για να ταξιδέψετε μαζί τους, με μια ολόφρεσκια άποψη για τον κόσμο της γεύσης.\u003cbr\u003e","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b136863.jpg","isbn":"978-960-691-238-2","isbn13":"978-960-691-238-2","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":203,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":"2008-12-04","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":41,"extra":null,"biblionet_id":136863,"url":"https://bibliography.gr/books/mageirikon-16c03fdf-b7d5-42d9-bcce-ff4fae97fe38.json"}]