[{"id":65289,"title":"Ελληνική γαστρονομία","subtitle":"800 συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής: Ελεγμένες και δοκιμασμένες από τη σχολή Le Monde","description":"Η ενασχόληση με τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική προϋποθέτει φαντασία και έμπνευση, κέφι, ευχάριστη διάθεση, αγάπη για τους ανθρώπους γύρω μας, όρεξη για ζωή· είναι τέχνη, δημιουργία και προσφορά.\u003cbr\u003eΜε αυτά τα βασικά συστατικά είναι φτιαγμένες όλες οι συνταγές που θα βρείτε σ' αυτό το βιβλίο.\u003cbr\u003eΞεφυλλίζοντας το βιβλίο, θα βρείτε, επίσης, στις σελίδες του:\u003cbr\u003e- Απλούς κανόνες savoir vivre, καθώς και όλα όσα θα πρέπει να ξέρετε προκειμένου να παραθέσετε ένα επίσημο τραπέζι.\u003cbr\u003e- Στρώσιμο τραπεζιού, κατάλληλα σερβίτσια και ποτήρια, σερβίρισμα ορεκτικών, κυρίως πιάτου, επιδορπίου, κλπ.\u003cbr\u003e- Πρακτικά μαθήματα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.\u003cbr\u003e- Κατάλληλα ποτήρια για κάθε ποτό (σχετικό άρθρο της δημοσιογράφου κυρίας Θάλειας Τσιχλάκη).\u003cbr\u003eΤο κύρος της συγγραφέως Σοφίας Σκούρα και των σεφ κ.κ. Παναγιώτη Αλεξόπουλου και Αναστάσιου Πρωτοψάλτη, καθηγητών στη σχολή Le Monde, αποτελούν εχέγγυο για το ότι το βιβλίο αυτό θα γίνει ο πιστός φίλος και σύμβουλος κάθε σύγχρονης γυναίκας και οικοδέσποινας.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b67066.jpg","isbn":"960-535-172-2","isbn13":"978-960-535-172-4","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":732,"publication_year":2001,"publication_place":"Αθήνα","price":"35.0","price_updated_at":null,"cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":83,"extra":null,"biblionet_id":67066,"url":"https://bibliography.gr/books/ellhnikh-gastronomia.json"},{"id":133193,"title":"Το μικρό - μεγάλο βιβλίο: Γρήγορα γεύματα","subtitle":null,"description":"Σε αυτό το βιβλίο θα βρείτε περισσότερες από 560 απλές και λαχταριστές ιδέες για γεύματα που μπορούν να ετοιμαστούν σε 30 λεπτά ή λιγότερο. Πλούσια εικονογραφημένο με 800 περίπου φωτογραφίες, αυτό το φανταστικό βιβλίο θα γίνει το αγαπημένο όλης της οικογένειας. Κάθε συνταγή έχει αξιολογηθεί σύμφωνα με το βαθμό δυσκολίας της, 1 (εύκολη), 2 (μέτριας δυσκολίας), 3 (πολύπλοκη). Οι περισσότερες από τις συνταγές που αναφέρονται είναι είτε εύκολες, είτε μέτριας δυσκολίας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Το μικρό μεγάλο βιβλίο Γρήγορα γεύματα\" περιλαμβάνει συνταγές για όλες τις περιπτώσεις όπως ορεκτικά, σνακ, σούπες, ζυμαρικά, ρύζι, θαλασσινά, κρέας, αυγά, λαχανικά, σαλάτες και επιδόρπια. Εντυπωσιάστε την οικογένεια και τους φίλους σας με πιάτα όπως, σούπα με κοτόπουλο και καλαμπόκι, Γκασπάτσο, βίδες με φασόλια και σάλτσα πέστο, μακαρόνι με κεφτεδάκια, ριζότο με σαμπάνια και κόλιανδρο, κοτόπουλο με σως από ξύδι μπαλσάμικο, ομελέτα κολοκυθιού, μπολ με σοκολάτα και φράουλες και κρέπες με ροδάκινο. Απολαύστε το!","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b135854.jpg","isbn":"978-960-399-690-3","isbn13":"978-960-399-690-3","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":976,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"12.0","price_updated_at":"2012-11-09","cover_type":"Μαλακό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The Little Big Quick Meals Cook Book","publisher_id":821,"extra":null,"biblionet_id":135854,"url":"https://bibliography.gr/books/to-mikro-megalo-biblio-grhgora-geumata.json"},{"id":112186,"title":"Η τέχνη της γεύσης","subtitle":"Οδηγός μαγειρικής τέχνης με πλήθος πληροφοριών, τεχνικών και συνταγών","description":"Η μαγειρική τέχνη -γαστρονομία αποτελεί σήμερα μία τέχνη η οποία σιγά-σιγά καταλαμβάνει τη θέση που της ανήκει, προσπαθώντας να απομακρύνει την απαξίωση που εισέπραττε σε σχέση με τις υπόλοιπες \"ευγενείς\" τέχνες. Κατά την συγγραφή αυτού του βιβλίου, το κύριο μέλημα ήταν να καταβληθεί μια προσπάθεια συλλογής πληροφοριών που θα καταγραφούν με τέτοιον τρόπο, ώστε ο αναγνώστης να μπορεί να κατανοήσει, χωρίς να έχει ιδιαίτερες γνώσεις, την βασική φιλοσοφία που διέπει την μαγειρική τέχνη και που δεν είναι άλλη από την διέγερση και ικανοποίηση των ανθρωπίνων αισθήσεων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπλότητα και πολυπλοκότητα, θα πρέπει να συνυπάρχουν ταυτόχρονα έτσι ώστε να μπορούμε να αντλήσουμε πληροφορίες για προϊόντα και συνταγές από τις πιο ταπεινές μέχρι και τις πιο πολυσύνθετες. Αυτό το βιβλίο αποτελεί την πρώτη απόπειρα του συγγραφέα για καταγραφή όλων των βασικών κεφαλαίων της μαγειρικής τέχνης. Θα ζητούσα την κατανόηση όλων των αναγνωστών για πιθανά κενά και παραλήψείς στην ύλη ενώ ζητώ και τη συνεισφορά τους με πιθανές παρατηρήσεις και επισημάνσεις. Η παράθεση των συγκεκριμένων συνταγών είχε σαν φιλοσοφία την καταγραφή των βασικών κλασσικών διαχρονικών συνταγών αλλά και κάποιων σύγχρονων μοντέρνων τάσεων της μαγειρικής, με σκοπό να καλυφθούν οι ανάγκες και οι απαιτήσεις τόσο του μάγειρα, που τώρα ξεκινάει την σταδιοδρομία του, όσο και του πιο έμπειρου επαγγελματία, ώστε να συμπληρώσει το \"οπλοστάσιο\" του με καινούργιες γνώσεις. [...]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(από τον πρόλογο του συγγραφέα)","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b114769.jpg","isbn":"978-960-418-118-6","isbn13":"978-960-418-118-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":809,"publication_year":2007,"publication_place":"Θεσσαλονίκη","price":"83.0","price_updated_at":"2006-12-18","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":6,"extra":null,"biblionet_id":114769,"url":"https://bibliography.gr/books/h-texnh-ths-geushs.json"},{"id":128534,"title":"Το μικρό μεγάλο βιβλίο μεσογειακής κουζίνας","subtitle":"600 συνταγές, 700 έγχρωμες φωτογραφίες","description":"Το βιβλίο αυτό είναι μία ανακάλυψη. Στις σελίδες του βρίσκεις τα πάντα για τη μεσογειακή\u003cbr\u003eκουζίνα, από την πιο εύκολη και κλασική συνταγή μέχρι και την πιο πρωτότυπη. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟι συνταγές βασίζονται στο ελαιόλαδο, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα όσπρια, τα θαλασσινά και τα ψητά κρέατα, όλα αυτά τα συστατικά που κάνουν τη μεσογειακή διατροφή υγιεινή και νόστιμη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ κάθε συνταγή, ανάλογα με τη δυσκολία της, αξιολογείται με 1 (εύκολη), 2 (μέτρια) ή 3 (περίπλοκη),\u003cbr\u003eαν και οι περισσότερες είναι εύκολες ή μέτριες. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΌσο για τις συνταγές ζαχαροπλαστικής, όχι μόνο είναι απλές και εύκολες αλλά και ιδιαίτερα εύγευστες και λαχταριστές.","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b131156.jpg","isbn":"978-960-08-0387-7","isbn13":"978-960-08-0387-7","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":976,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"25.0","price_updated_at":"2011-06-23","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":"αγγλικά","original_title":"The Little Big Mediterranean Book","publisher_id":465,"extra":null,"biblionet_id":131156,"url":"https://bibliography.gr/books/to-mikro-megalo-biblio-mesogeiakhs-kouzinas.json"},{"id":128694,"title":"Υπέρ υγείας","subtitle":"Συνταγές Αγίου Όρους και μοναστηριών του κόσμου: Σάλτσες, σαλάτες, μεζέδες, πίττες, σούπες, όσπρια","description":"Μυστικά Μοναχών και Μοναζουσών διά την υγιεινή \"βρώσιν και πόσιν\", με χιλιάδες φωτογραφίες από εκατοντάδες μοναστήρια, σκήτες και ησυχαστήρια του Άθωνος, της λοιπής Ελλάδος, της Κύπρου, της αραβικής και αφρικανικής Ορθοδοξίας","image":"http://www.biblionet.gr/images/covers/b131317.jpg","isbn":"978-960-92626-0-6","isbn13":"978-960-92626-0-6","ismn":null,"issn":null,"series":null,"pages":608,"publication_year":2008,"publication_place":"Αθήνα","price":"61.0","price_updated_at":"2008-05-08","cover_type":"Σκληρό εξώφυλλο","availability":"Κυκλοφορεί","format":"Βιβλίο","original_language":null,"original_title":null,"publisher_id":2148,"extra":null,"biblionet_id":131317,"url":"https://bibliography.gr/books/yper-ygeias.json"}]